ムッチェルンの映像

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

1337541

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

フリーページ

ドイツケーキの生地　deutscher Kuchenteig

ドイツ学生ビザ3　学生のアルバイト条件

< 新しい記事

新着記事一覧(全1442件)

過去の記事 >

2006年01月12日

(4)

カテゴリ：ごはんにお酒､お茶も菓子もおいし～い

さて、これがムッチェルンでございます｡

Mutscheln

かわいいよね､なんだか｡
語感が､｢貝｣(ムッシェルン)を思い起こさせるんだけど､
貝というより､海の生き物?
太陽という感じもするんだけど､

本当は､真ん中の小山が､
ロイトリンゲンを代表する?丘である｢アッハルム｣を象徴し､
周りは三つ編み(なんだそうだ｡これは､小さくてお手軽なバージョンなので､
三つ編みではないのだな･･･)

何を意味するのかなぁ｡

先日書いた､ムッチェルンについての話題は､
こちらをどうぞ｡

ドイツのロイトリンゲンとムッチェルンという焼き菓子。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006年01月13日 07時58分53秒
コメント(4) | コメントを書く

[ごはんにお酒､お茶も菓子もおいし～い] カテゴリの最新記事

ドイツでソラマメ　"dicke Bohnen" 2012年08月02日コメント(2)
丸ごとザーサイ搾菜からおつまみザーサイへ 2012年08月01日
【小麦なし】炊飯器でガトーショコラのレ… 2012年05月06日

■コメント

Re:ムッチェルンの映像(01/12)

Pepepew さん

これって、なんとなくイメージが「プレッツェルの親戚？」って感じがするのは、私だけでしょうか？？？？ (2006年01月13日 08時17分27秒)

返事を書く

Re:ムッチェルンの映像(01/12)

nako-青鷲せいじゅさん

わあ、おいしそうです。
ああ、味見したいです。

こちらでも、頂戴できるところあるかしら?
(2006年01月13日 08時20分42秒)

返事を書く

Re[1]:ムッチェルンの映像(01/12)

schatzky☆ さん

Pepepewさん
＞これって、なんとなくイメージが「プレッツェルの親戚？」って感じがするのは、私だけでしょうか？？？？

あっはっは。そういったのはPepepewさんが初めてですわ､たぶん(笑)でも､そうか、てかてか光っているところがそんな感じがするのかな｡

ブレッツェルは､ラウゲというアルカリ液に浸すので､焼き上がりがこんがり濃い茶色になるのですが､
こちらはきつね色なんですわ｡
写真が暗かったかなー｡

中身的には､こちらの方がよりふわりとしていて、
（ブレッツエルはそれに比べてむっちりとしています)
生地はほのかに甘く､皮はちょっと水分少なめ｡
そう､ブレッツェルだと､皮と中身を分けることってあまりないんだけど､こっちだと､
皮をひんむいて中身を食べるということも可能なのでした｡
(2006年01月13日 09時19分12秒)

返事を書く

Re[1]:ムッチェルンの映像(01/12)

schatzky☆ さん

nako-青鷲せいじゅさん
＞わあ、おいしそうです。
よかったー(^^)
＞ああ、味見したいです。
そ、それは～･･･
＞こちらでも、頂戴できるところあるかしら?
たぶん､これと同じものは難しいと思うんですよー｡
作り方が手に入ったら､
なこさんお手製でいかがでしょう?

レシピ､探しているんですけど､まだ見つからないのねぇ｡
待っててね｡
(2006年01月13日 09時20分37秒)

返事を書く