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2009年11月の記事
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揚げパン３種♪
息子のおやつにと思って、息子の帰宅時間にあわせて揚げパン♪(専業主婦やなぁ～～、できたお母さんみたいでしょ～～？）実は近所に揚げパン屋さんが出来たのよ！買ってこようかとも思ったけど、家でも作れるよね？と思ってね。 シュガーパン（きな粉が無かった！ので、グラニュー糖のみ。）カレーパン、ウィンナーパンな、なのに・・・息子は全然帰ってこずに、冷えていく～～～（中学生、帰宅時間読めません！！！） でもやっぱり揚げパンは揚げたてが１番なので、シュガーパンの端っこを食べたら・・・止まりません！うまぁ～～～ カレーパンのカレーはミンチとちょっとの野菜でドライカレー風に。そこにカレールゥと、ちょっとコク出しにウェイパーを入れたら・・・しょっぱい！！！カレー入れた時点で味見して、次入れればいいのに、全て入れてしまったのだ！これ・・・どーする？牛乳入れたり、はつみつ入れたり、ヨーグルト入れたりでなんとか誤魔化した。そして・・・爆発するのが怖いので、ちょこっとづつ入れたので、残りは夕飯にまわしたんだけど、微妙ーなものが食卓にのぼったのでした。。。 で。息子が帰って来て、カレーとウィンナーの揚げパン、半分づつ食べたんだけど・・・うまいなぁ～～～！カロリーは高いけどさぁ、揚げパンって焼きパンと違う美味しさがあるよね。カレーパンの方はパン粉つけて揚げたんだけど、それがまたサクっとして美味しいの！今度は家族みんな揃った昼食かなんかに揚げたてだしてあげたいなぁ～。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.30
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新しい粉で食パン！☆牡蠣小屋～ひろちゃんカキ～
仕事お休みに入って、最初に焼いたのは・・・角食！えっ？そんなん毎週焼いてたじゃん！！！そーなんです！でも、新しい粉を味わうには、やっぱりこんなシンプルなパンがいいかなぁ～って思ってね。新しい粉とは・・・北海道産強力粉（春の香りの青い空）ね、名前が凄くない？なんだか試したくならない？単純な私は、即買いですで・・・お味はあっさり、しっとり！トーストしても、サクっと感よりしっとり感！（ま・・・角食だしね）美味しいですよ～～粉が美味しいと、シンプルなパンも美味しくなります！ 去年デビューした牡蠣小屋。１１月に入り、ダンナから行こう！行こう！と誘われてたけど、なんだか仕事中の土日に行く元気がなく、やっと行きましたーひろちゃんカキ （福岡県前原市加布里1105 加布里漁港）１１時半前に着いたんだけど、やっぱり満席、待ってる人も何組か。。。３０分ほど待って、さぁいざ！！！ 牡蠣に天然エビにイカゲソこちらのお店は焼きはガス！炭火じゃないからなんとなく淋しい。(隣の牡蠣小屋は炭火らしいけど・・・）プリッ～～～！！！いやいや、大丈夫です！ガスでも美味しいーー去年は唐泊に行ったんだけど、あちらの牡蠣はけっこう塩味きいてて、そのままで美味しかったんだけど、こちらの牡蠣は、まろやかぁ～～！だから横に置いてあるレモン汁（？）やポン酢をかけてちょうどいいかも～。それにね、なんだか殻から身が取り外しやすいの 天然エビ海老好きの私にはたまりませ～～んカキ飯とキリンフリー こちらは飲み物持込可と聞いてたので、ビールとキリンフリー持って行きました。もちろん私がキリンフリーだったんだけどさでも大きな鍋に入ったおでんを持ち込む団体様もいてすごすぎー！今年も大満足な牡蠣小屋でした。今は漁港ごとに牡蠣小屋あるみたいだから、来年はどこいこうかなぁ～？ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.29
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プレゼントパン♪☆カレー～ディ・カジャナ～
２日前に載せたクグロフ。実はこんな感じです！４００ｇの粉にたっぷりのドライフルーツとくるみを入れ、１斤用のHBを酷使しクグロフ型とパウンド型で焼成。 カット画面微妙な断面だなぁパウンド型も！ こっちの方がまだマシかなぁ～。（でも偏ってる。。。）実は仕事終了の前日半休が取れたので、ランチ後仕事終了お礼パンを焼まくったのだ！（プラス我が家の金･土のパンも！）最後（３回目）のパン焼き。もぉーーいくつ焼くべきか？何焼くべきか？訳わかんない～～！！！最後はつい、いつものウィンナーパン、チーズパン、丸パン。もちろん昨日載せたバラパンとチューリップパンも。そんなパンを、プレゼント用にラッピング。後で、もっとスィーツなパン焼けばよかったかなーーなんて後悔しつつ、たっぷりのパンさぁーー！係りの皆さんに、ランチ隊のみんなに、仲良しさんに。クグロフ型は、ランチ隊に～。切り刻んでるから、ちゃーーんと丸い状態の形の画像を見せながらお渡ししました今回もお世話になりましたーー♪ 昨日バラパンの成型の質問があったので、以前作ってる途中（実験？）を載せてるので、見てくださいね！→☆２個分の生地を４等分して、フィリングののせ、グルグルと巻き、真ん中をカットします。（で、出来あがるのは２個のパン！）ぜひ作ってみてくださいね。可愛いでしょ？って、私発案者じゃないけど そんな仕事終了の昨日。気分は打上げさぁーー！（いやいや、ご飯作る気力無いっていうか・・・）ディ・カジャナ （福岡市早良区高取２－１－１５）カレーをテイクアウトしたの～～！カレーはチキンと野菜のカレー（５倍）、ナスとミンチのカレー（１０倍）タンドリーチキン、プレーンナン、バターナンナンがでっかくて、カレーが小さく見えま～～すなので、カレーだけで！どっちも似た系のカレーだったのかも。それにしても、やっぱり美味しいカレー＆ナン♪に合う合う、タンドリーチキン！幸せ～～な家族で打上げでした(お昼は激辛麻婆豆腐、夜は辛いカレー・・・。私の胃大丈夫？） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.28
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薔薇のパン♪☆辛ーい麻婆豆腐～中国大明火鍋城～
薔薇の形をしたハムロール♪チューリップの形したチーズパン♪（いつものチーズパンだろッーーー！） もっと小振りにしたら、可愛いんだけど・・・なんせ面倒なのよ。２個の薔薇パン作るのに４個の丸パン作らなきゃいけないからね。 ついでにチーズパンも載せとこ。 今日で２ヶ月間のお仕事終了～♪やったよ！終わったよ！最終日って言うのに、めっちゃ忙しくって・・・最後までガンガン働かせてもらいましたーーー！あ～～疲れた。。。そんな中、いつものランチ隊でランチへーー大人数だから、やっぱここか！中国大明火鍋城 （福岡市早良区百道１－５－１）私は激辛麻婆豆腐付きのA定食。奥は豚肉とにんにくの芽の炒め物。あ～～午後から仕事って忘れてたわね～。にんにく食べたりして～～カプサイシン効果で体が燃えましたよー ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.27
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クグロフ♪☆串揚げランチ～ひょうたん～
クグロフって言っても、クグロフ型に入れて焼いたただのドライフルーツとくるみのパンなので・・・なんちゃってクグロフ？１斤用のHBに４００ｇの粉と、た～～～っぷりのドライフルーツとくるみ。。。いやぁーーー混ざりきれないってーーーカットするのが怖い。。。でも最近私、クリスマスづいてるわね この飾り、大好きな友達からいただいたのサンタさんとブリザーブドの薔薇が素敵♪本当はラッピングをはずして写真撮ったほうが綺麗だろうけど、ほこりするのイヤなので、このままで～楽しくクリスマス迎えられそうよー！ありがとう その友達と美味しくランチ！串揚げ ひょうたん （福岡市早良区西新5-1-11）しあわせランチスティックサラダ 小鉢にお豆腐このサラダ、タルタルソースでいただくのも美味しいけど、お味噌（まだのってないけど。）で食べるのも美味しい！ 海老とチーズとお肉の串お昼からビール！じゃなくて、‘キリンフリー’です一緒に行った友達がお馴染みさんで、いつもは夜に行ってよく飲むのに、今日は車だという事で、お店からサービスしていただいちゃいました（家で缶のフリー飲んだ時、めっちゃ不味い！と思ってたのに、こういう場所で飲むとそれなりに美味しく感じるのは、お料理が美味しいからかしら？）お魚の串にネギタルにいくらのっけ～～！これは美味しいよーー！！！こんな風に、サクサクッと美味しい串揚げが７本。最後の串は栗で、ちょっとスィーツ♪だし茶漬け サラサラッ～と美味しいお茶漬け。でも結構な量でお腹いっぱいに！最後に抹茶アイス大満足なランチでした～。今度はまた夜行こーね！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.26
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ぺちゃんこ角食(>_<)☆福岡タワー
昨日焼いた角食。２次発酵までは、のんびりだけど順調に・・・。で・・・焼き始めて５分頃、息子塾より帰宅ー！あーー夕飯食べさせるのに、ちょっとだけレンジ使いたい！仕方なく、ちょいとオーブン止めてレンジを使い、改めてオーブンで焼成。それからまた１０分くらい経った後、ダンナ帰宅ー！あーーーまたちょっとだけレンジ使いたいーーー。またちょっと止めて、レンジを使い、改めてオーブンで焼成。。。そんなこんなで、焼きあがった時からてっぺんが凹んでる～～～時間経つとまたまた凹んでくるーー パンはやっぱり時間に余裕を持って焼きましょ そんなぺしゃんこ食パンで、ハムときゅうりのシンプルサンドイッチ。ちょっときゅうりの塩かけすぎて、しょっぱくなっちゃったけど、やっぱり食パンのサンドイッチは美味しい～～ 福岡の街もクリスマスイルミネーションがいっぱいになってきました！ 福岡タワー昨日の夜、ウォーキングの途中で撮影。まぁ携帯だから、こんなもんで・・・。でも、やっぱりイルミネーションがあると、歩くのも楽しいです ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.25
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惣菜パン☆ポインセチア
今週の惣菜パン！相変わらずのチーズパン。プレゼント仕様のウィンナーパン。(上にケチャップをのせない。ケチャップのせちゃうと持って行きにくい。。。）半分は丸パン。先週さつま芋いただいた友達に、チーズパン・ウィンナーパン・チョコロールセットにして持って行きました。 惣菜パンはフワフワ～なパンで美味しいぞぉーー！ 毎年この時期になると、ポインセチアを買います。最近ポインセチアってただの赤だけじゃなく、いろんな種類あるよね～～。今年はこれ！このなんだろ？点々の入ったの、好きなんです。この鉢ひとつでクリスマス気分になれます ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.24
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チョコロール♪
チョコシートを折り込んだチョコロール。チョコシートは自分で作る手間を省いて、クオカで購入たたんで、たたんで、クルクル巻いてカットしました。 小麦粉４００ｇ仕込んで、半分をこの成型。残り半分は、パウンド型で・・・。 ワンローフあ、あらっ？？？この成型間違ってるよねー編み編みとかすればもうちょっと見られたよね？まずそぉーーな形ーーただ・・・毎回パウンド型に入れて焼くと、腰折れしちゃいます。。。 カットすると・・・ギャアーーー空洞なんか出来てる～～～折込みパンは、相変わらずなんだかなぁ～の出来です。。。こちらは我が家で消費することにして・・・アルミカップに入れた方を明日のランチ隊へのお土産にしたいと思います。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.23
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とうふ処 梅乃家
今日もまたパンネタでは無く、食事ネタ～！昨日から家族を置いて、実家に帰ってました（別に家出じゃないですよ）で・・・今日のお昼に行った美味しいお店紹介。 とうふ処 梅乃家 （福岡県久留米市城南町２１－９） 竹籠ランチ かぼちゃのスープとサラダサラダは見えないけど、下の方に豆腐チーズが入ってます。濃厚なチーズの味がして美味しいの！飛龍頭 竹籠なんと言っても揚げ出し豆腐。豆腐がもっちりなのよ。めっちゃ美味しいの！その豆腐で作ってあるのかな？白和えも普通の豆腐じゃなくて、もっちりとした食感～～！美味しいぃ～～～お持ち帰りも出来るから、買ってくればよかったかなぁ～。ご飯は3種類から選べます。今回は紫蘇ご飯を。 デザートは杏仁豆腐をチョイス！久留米には昔から「梅の花」と「梅乃家」というお豆腐料理店があるんだけど、「梅の花」は最近全国展開で福岡にもたくさん店舗あるので、久留米では「梅の家」に行く事の方が多いかも。今日も改めて、美味しいなぁ～と思っちゃいました和風のお花にサンタさん ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.22
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唐津旬彩 えんや
昨日は職場の仲良しさんのお誕生会えぇ、名目なんでも有りの飲み会です 唐津旬彩 えんや （福岡市早良区西新５－１５－３０ー１F）小鉢は唐津の有名な川島豆腐の冷奴。ここの豆腐はやっぱり美味しい 金手羽・黒手羽金の方がちょっと甘口。黒はちょっと辛口。どっちもそれぞれに美味しい。がススム。 刺身盛り合わせ唐津西港から直送されたお魚らしいけど・・・ちょっと見た目淋しいかなぁ。盛り付け方っていうのもあるんだろうけど。。。 せせりとにんにくの芽の炒め物地鶏と水菜のハリハリ鍋お鍋も美味しかったけど、〆の雑炊の方が美味しかったよ～♪ 自家製ミルクプリン 優しい甘さで・・・ 飲み放題付２時間のコースだけど、２時間たっても帰れって言われないので、そのまましゃべり続け～。結局５時間近くいたかもそのくらい居心地の良いお店ってことで。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.21
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惣菜パン☆カレー‘香味庵’
日曜日に焼いた最後のパン。４００ｇ仕込んで、ピザパン５個。あんぱん３個。丸パン８個。あんぱんと丸パン、区別つかないかぁ～？ピザパンは次の日の朝、チーズを追加してオーブントースターで温め直していただきました。美味しいぃ～ ランチに行ってきました！創作カレー香味庵 （福岡市早良区百道1-4-8 藤崎福寿ビル 1F） ナス・ミンチカレーこのお店、以前はランチでも千円前後だったので、近づくことができなかったんだけど・・・最近ランチ７８０円になってるし、行ってみました。私の食べたナスミンチは、まぁ見た目普通なんだけど、友達の食べたチキンカツカレーはご飯の上、全体にチキンカツがのってて、ボリューミィ～♪（写真撮らせてもらえばよかった。。。）カレーは中辛で注文して、まぁまぁスパイシー。カレーとサラダかコーヒーなんだけど、両方付けてくれたら、いいんだけどなぁ～。でもやっぱりカジャナのカレーの方が好きかな～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.19
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芋カンパ♪☆肉巻きおにぎり
またまたカンパーニュ！なんと日曜日にカンパ２個焼いちゃいました！（他にメロンパンと惣菜パン。）２個目のカンパはさつま芋入り～！今回は角切りしたさつま芋に砂糖とバターをのせて、レンジでチン！それにレーズンもプラスしてカンパ。ボール出カンパなので、こちらもクープ、パックリ！ ただ・・・カットしてみると・・・芋、どこ～～？横に偏ってしまってたーー(真ん中にゴロゴロしたかったんだけど・・・）芋カンパもやっぱり、クリチ塗って美味しくいただきました 今日お友達からお裾分けしてもらいました～。 肉巻きおにぎり確か宮崎名物？これが近所の商店街で売ってるとか噂は聞いてたんだけど、「どこに～～？」と思ってたら、今日屋台みたいなのが出てたらしい。毎日出てるわけじゃないらしいので、出会えたらラッキー？ご飯にも味が染みて、これは・・・ウマい！絶対息子の好きな味～！私も出会いたいぞーー！オフになったら、チョクチョク商店街に行かなくっちゃ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.18
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カンパーニュ♪
先週焼いて、幸せ気分になったカンパーニュ！今週も焼いちゃいました。もちろんボール出カンパ！だからでしょーーか、クープがガバッ！！！ ちょっと違う方向からも写真撮ってみるが・・・やっぱりーーガバッーーーー！！！ちょっと、品が無いほどに・・・ 今朝はこれでサンドイッチ。そして夜はグラタンのお供に。夜は、カリっとトーストしてクリチ塗って！（これにはまってます）朝も夜も食べれて、やっぱり美味しくって幸せなパンなのでした ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.17
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メロンパン☆大量の粉♪
メロンパン！ガリガリ系のクッキー生地とフワフワなパン。息子も喜ぶメロンパン。 ４００ｇ仕込んで、小振りに２４個。並べてみた・・・！ 焼きムラもあるけど・・・。格子模様も省略したけど・・・。メロンパンって、メロンパンって・・・めんどう～～本当はクッキー生地にもうちょっと改良加えたいところだけど（クッキーに何の知識も無いが・・・）こんな面倒なパン、何回も作りきれません 今回このメロンパン作ったのは・・・最近入ったランチ隊の新人さん。若くて可愛い彼女から、「えっ？メロンパンってお家で作れるんですか？」そーなの！作れるのーー！と調子に乗って作ってしまった。もちろんランチ隊のみんなにも～♪みんな、美味しい！美味しい！と言ってもらえましたでもきっと次作るのは、この苦労を忘れた頃になると思います 今日、粉が届いたよ～！今回は「はるゆたか」も「はるゆたかブレンド」もゲットつい新しい粉も買ってみたりして、小麦粉だけで14.5ｋｇ。他にバターや息子リクエストのミルクジャム。クリスマスに向けてのフルーツMIX、チョコチップにシートなど。全部で１８ｋｇくらいの荷物、お兄さんが大変そうに運んで来てくれました。でも今回、とりあえず「はるゆたか」買うために慌てて注文しちゃって、後で、あ～あれも欲しかったなぁーなんてね。もっと余裕もって、流通してくれればいいんだけどね～。えっ？余裕持つのは私か？（あら？今気付いたら・・・はるゆたかよりブレンドの方が高いんだね。へぇ～～！） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.16
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うどん‘和助’＆お店パン♪
昨日ウォークラリーから帰った後、ダンナとラーメンを食べに行く事に！大名方面にチャリで向かっていたのに・・・なぜか到着したのは、城南区鳥飼。うどん 和助 （福岡市城南区鳥飼５－２－５４）このお店、大好きなうどん屋さん「大地のうどん」と同じく豊前裏打会ということで、１度は来てみたかったお店。気分はラーメンだったけど、まぁいいかってことで。 ごぼう天うどんうどんは細麺だけどしっかりコシのある！大好きなのよ～。ごぼう天は、大地のうどんほど広がってなくて、けっこうしっかり目。美味しくいただきました めずらしく城南区まで足を延ばしたので、パン屋寄っとく？ フルール （福岡県福岡市城南区鳥飼6-1-18 ）ウィンナーデニッシュ クリームパン チーズパン気どった感じじゃなく、庶民的～なお店かな。フワフワ感いっぱいのパン屋さん。クリームパンは評判が良いらしく、美味しかった！ もう１軒！ボーノ･ボーノ （福岡市城南区鳥飼7-6-2 ロイヤルコート若狭 II 1F）マダム・ＤＥ・コキーユ ベーコン梅エピ くるみあんぱん ツナチーズパンこっちは気取った感じのパン屋さん！お店が移転してたので、寄ってみました。マダム奥間がいらっしゃったので、あら？と思ってたら・・・浄水通り店は閉められたのね。コキーユはバニラナッツとオレンジ２種をチョイス（全部で８種類くらいあるみたい）クロワッサン生地のサクサクで美味しかった！ツナチーズは焼き立てで、マダムからすぐにでも食べて欲しい！と言われたんだけど今朝いただきました。もちろん温め直してね。でも普通のツナパンだったりして・・・ パン生地は美味しかったよ 私も今日はたくさんパン焼きました！それはまた明日から小出しに・・・ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.15
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福岡ウォークラリー☆お花パン♪
今日は福岡「まち探訪」健康ウォーク スタンプラリーに参加してきました。思い起こせば１ヶ月ほど前、このチラシを見て参加するかどうかウォーキング隊で検討。けどねぇ～こんな近所歩き回るのに、参加費５００円ってどうよ？と言うことで、不参加を決定。が・・・最近になって、招待券があるらしいことが判明。それがまわってきてくれた～～！無料なら参加してみるかーー！ まずはスタート場所であり、受付場所の福岡市博物館へ！朝９時半から受付開始直後に行ったら・・・オープンしたての慌しさ？みたいな。とりあえず、スタートの国宝金印「漢委奴国王」を見学。 ここをスタートに、３コース設定されてる。歩くには・・・ドームの方に歩いて、海岸沿いを歩くコースが気持ちよいかも？けど・・・このウォークラリーにはコースによって、プレゼントが違ってくる！そのプレゼントに惹かれて（？）健康・歴史・文化探求 早良街道編に。 まずはサザエさん発案の地 記念碑毎週日曜日の夜、この番組が始まると・・・「あ～～日曜日が終わっちゃう」と暗い気持ちになる事をサザエさん病といいます。。。（以前の職の時、めっちゃサザエさん病にかかってました。今の仕事は大丈夫！） 西南大学博物館この後、勝鷹水神とか・・・まるでいつもの商店街を歩きながら・・・次は！ 高取焼味楽窯こんな近所に窯があるのは知ってたんだけど、訪れるのは初めて！もちろん高取焼きの器もたくさん鑑賞させていただきました。渋ーーい器、美しかったです。この後、紅葉八幡宮に参拝。もちろんいっぱい祈願したので（笑）、写真撮るの忘れてました。 本当はこれから福岡タワーまで歩くコースなんだけど、はしょっちゃって・・・こちらに行ってきました。「Antique Shop '09」 西南大学コミュニティーセンター トールペイントの講師をしてあるお友達の「Antieque Roze’02」さんの作品展。今年も素敵な作品がたくさん～♪ 素敵な薔薇。私の１番のお気に入りです！ １時間ちょっとのウォークラリーだったけど、なかなか楽しむ事が出来ましたあ・・・いただいたプレゼント！ムクミキュアで、疲れた足を休めなきゃ！ 今朝のパン。昨日の夜、焼いたので簡単にお花型。焼きあがった頃、ダンナが帰って来たので、焼き立ての１辺を食べられてしまった！今朝はこれでサンドイッチでいただきました ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.14
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お菓子って美味しいよね♪
んんん～～載せるパンが無い最近食事会も無い。。。そーーだ！お菓子がある！！！（頂き物の） ヨーグルトケーキ前回いただいたのを勝手に載せたら・・・「あれはﾌﾟヨンプヨンだったの！リベンジ！」と言う事で、今回はしっかりしたヨーグルトケーキ。美しい！でもどっちも美味しかったよ～♪ ディズニーのお土産チョコやっぱりディズニーのお菓子って可愛いよね～。このお土産を持って来てくれた方は今まで「ディズニーがなんぼのもんじゃい！」みたいな感じだったらしいけど、行ってみたら、めっちゃ楽しくてはまったみたいで、ヤマザキパンのパスポートプレゼント応募したとか・・・。そうそう、１度行ったら何回も行きたくなるのよね～。 クレープケーキカスタードも手作りらしいです。ホッと優しいスィーツでした♪ 博多 大黒天 （西新屋台村）今週オープンした西新屋台村。焼き鳥屋さんやカレー屋さんラーメン屋さんは博多一幸舎が出てるらしい。。。そんなオープン特価の鯛焼きをダンナが買ってきた。１個だけ半額７５円。黒餡・白餡・カスタードやチョコバナナ、カレーっていうのもあるらしいが、基本の黒餡を２個、白餡を１個。１個だけ７５円。残り１５０円。（しつこいが・・・）まぁ、美味しいっちゃ美味しいけど・・・これで普通１５０円は高くない？せいぜい１００円じゃない？近くには有名蜂楽饅頭もあるし・・・厳しいような～。屋台村も１度は行って見たいと思います。（早く行かないとなくなったりして？？？）でも冬場は寒いねぇ～ 今日は自分で作ったものは無いし・・・コメントスルーでかまいませんからねぇ～。あ・・・ポチッだけはよろしく ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.13
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さつま芋ゴマパン♪
実家からさつま芋貰ってきたので、パンに！さつま芋はバターと砂糖で甘く煮て。パン生地にはゴマを入れました。 全体像は、こちら！パン生地４００ｇ仕込んで、半分をちぎりパンに。これはランチ隊の皆様に～♪ちぎりパンなら、一人当たりちっちゃいけど（大人数に対応できる！）フワフワ感は保てるみたいです 残りの半分の生地は8分割して・・・。3個さつま芋パンに、残りの5個はただの丸パンに。さつま芋自体があんまり甘くなかったので、もっとグッと甘く煮ても良かったかも。美味しくお芋消費出来ました ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.12
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ショコラ♪
またまたショコラ２本焼き～♪プレゼントパンに最適です今回はチーズパンとセットでプレゼント。 チーズパンとショコラこれはランチ隊では無く・・・なんとダンナの職場へ～！ダンナからの注文、９人分。まぁ無難に、私の得意パン２種類をセットにしました。大絶賛の嵐だったとか・・・ 本当はパウンド型、次回粉を買う時に注文しようと思ってたのに・・・（パウンド型1個しか持ってないの）パンの注文が入ったので、慌てて近所の製菓店で購入！（オイルスプレーも！）とりあえず、あったパウンド型買ったら・・・長さが違う～～まぁ、同じくらいの高さに焼けたからいいっか～～！これからも活躍してくれそうです♪ 今日スーパーに行ったら・・・何？これ？と思うようなものを売ってたの。・・・写真撮りたい！！！ブロガー魂がメラメラ～～～でも、夕方めっちゃお客さんも多くて、こんな所で写真撮るなんて・・・写真撮るなんて・・・写真撮るなんて・・・恥ずかしいじゃない～～。。。 けど・・・撮った！分かります？見た事あります？で～～～っかいキャベツ！特大キャベツ 1,980円。本当は普通のキャベツ横に並べたかったけど、そこまでは・・・。いや、しかしこのでっかいキャベツ美味しいのか？野菜炒め何人分出来るのか？誰が買うのか～～？なんとも心配になるキャベツです。（って、思うのは私くらいかしら・・・？） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.11
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カンパーニュ♪
日曜日、３回ほどパン焼く予定だったのだけど・・・どぉーーしてもハードなパンを食べたくて、追加で焼いちゃいました！カンパーニュ♪と、言っても本当のカンパは中種作って・・・らしいけど、今回は基本のバゲット（高橋雅子さんレシピ）をただ丸めただけの・・・カンパ風バゲットかももちろんボール出カンパ！めくれはなかったけど、クープはガバッ！ 気泡は無いねぇ～。 今朝、自家製鶏ハムを使ってサンドイッチ！アボカドとか～トマトとか～もっと色味のあるもの使えば良かったかも。 もちろん、このサンドも美味しかったんだけどーーー。今夜！雨の夜。(ウォーキングに行けない？）こんな夜は・・・ワイン飲んでもいい？夕食も、洋風だし。このカンパにクリチを塗って・・・パクッと食べて・・・ワイン あ～～幸せこんな幸せなパンが焼けるなんて、私ってスゴイよぉーーとめっちゃ自己満足な夜でした後１時間後に雨が止んだら・・・私、歩けるかなぁ？ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.10
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惣菜パン☆中華ランチ～翡翠園～
まずは今週の惣菜パン！今回は間違いなくウィンナーパンです先週は惣菜パンはパセリを切らしてて、地味だったんだけど、やっぱり買いたてのパセリは、青々していいねぇ～。 先週行った中華ランチ翡翠園 （福岡市早良区高取2-17-49 SENビル ２Ｆ） 飲茶ランチこのお店、日替わりランチもあるんだけど・・・もひとつなのよね～。で・・・飲茶ランチの方がまだマシなので、注文したら・・・（分かってるんだけど）出てくるのが遅い１２時から１時のお昼休み。１２時半頃にやっと運ばれてくるので・・・もぉーー慌てて食べるしかなくて、なんだか食べた気しないのよね。お料理はあっさりめ。パンチも無いけど、まぁ不味くもないみたいな。。。ただ・・・おしゃべりはしやすい雰囲気なので、そこは○なお店です。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.09
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角食＆山食♪
まだ先週焼いたパンが残ってました。先週は飛石連休だったから、いっぱい焼いたかも。まず土曜日に焼いた、冷凍保存用に焼いた角食。ホワイトラインもくっきり、良い感じ～♪けど・・・日曜に実家に行く事になったので(お米もらいに～）お土産にすることに。実家の母は、食パン喜んでくれるんですよ～ で・・・日曜日に改めて食パン焼き直し！同じ角食っていうのも面白くないので、山食。リッチな山食なので、ピキピキは無しで。８枚切りにカットして、ラップして冷凍。トーストすれば美味しくいただけました～♪ 今日も４回焼いたので、今週ちょっとづつ載せたいと思います ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.08
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くるくるロールパン♪
ロールパン。フワフワで美味しいけれど、作るのにはなかなか手強いパン。フンワリ巻いて、けどきちんと巻きがくっきり出来ると嬉しい！ 横からは・・・キレイに巻けたかなぁ～。 タマゴサンドで！美味しいよねぇ～大好きです♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.07
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いつもとちょっと違うぞ！惣菜パン♪
我が家で大人気の惣菜パン。相変わらずの・・・チーズパン！ハムロール！そしてもうひとつ。編み編みの惣菜パン。ウィンナーパンって思うでしょ？ところが違うのよ～～！久ーーーしぶりに焼いてみました。ちくわパン～♪中にはツナマヨをいれてみました。久しぶりに食べると、ウマイねぇ～息子には最初っから出さないけど、ダンナはクレーム無しでした～（ただのツナパンと思って食べたかも？） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.06
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西新～ぶきっちょ～
飛石連休の真ん中、月曜の夜、諸々の事情により（？）家族で外食。居酒屋さんで ぶきっちょ 西新店 （ 福岡県福岡市早良区西新1丁目11-20 １Ｆ） とりあえず、ビール！お刺身盛り合わせ ２人前 生もの嫌いだった息子が最近、刺身に手を出すようになってきた！喜ぶべきか？悲しむべきか？ １番人気のごまさばこれは美味しかったので、単品で注文。これも息子パクパク食べていく～～鶏と豚の燻製 これは息子が注文したのに、親の方が気に入ってしまった！油が落ちて、あっさり食べれるところが年配向けでしょうか。。。 天草大王の鉄板焼き・野菜の天ぷら明太子入り卵焼き・もつチャンポン １品１品はそんなに量が多くないので、テーブルについた途端、パクパクッ～～と無くなっていく・・・。卵焼きだけは息子が食べないので、ゆっくりと味わえるもつチャンポンは、最初っからもつ鍋に麺が入った感じ。これ家でしても美味しいかも～～！ 大満足の食事の後、なぜかコンビニに連れて行かれ、アイスやデザートを買わされてしまったのでした。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.05
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ショコラ２本焼き～♪
ホームベーカリーで４００ｇ捏ねれるとしたら・・・作ってみたいのは、ショコラ２本焼き！ショコラは、みんな大好き人気パンだから、たくさんいっぺんに作れると嬉しい♪ こちらは今まで通り、パウンド型で作ったショコラ。オイルスプレーがイマイチで型離れが悪い～～こちらは我が家用。ホイップなんか添えてあげたら息子は２切れバクバク(他のパンも食べた上でー！） パウンド型は１個しか持ってないので、１００均の紙のパウンド型。こちらは一回り小さかったので、えらくモコモコのショコラになってしまった。こちらはまるまるプレゼント用。だからパウンド型からの型離れは分からぬまま、お渡ししちゃいました ショコラ２本焼き出来るなら、パウンド型もう１個買おうかなぁ～。それとオイルスプレーもね！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.04
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デカ丸パンとチビクリームパン♪
またまた１斤用のホームベーカリーで、４００ｇの粉を捏ねてみた！で・・・デカッ！な丸パン３個と、チビなクリームパン１２個作りました。 生地の量に対して、クリームが多いのか？私の腕が悪いのか？？？カスクリ大流出事件発生！ああぁ～～～ そんな空洞にちょこっとクリームが残ったようなパンだけど、ランチ隊にー！最近、ランチ隊の人数が増えてきちゃったので、パンが小さくなっていく～～小さいとフワフワ感が減少しちゃう気がするんだけど・・・仕方ないかぁ～。 今朝の朝食！デカ丸パンは、ハンバーガーに！トマトが無かったので、ミニトマトで。これ１個食べると、お腹いっぱいになります ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.03
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惣菜パンの実験？
我が家で大人気の惣菜パン～♪いつものチーズパン、ウィンナーパン、丸パン。これのどこを実験したん？？？ 実は我が家のホームベーカリー。ナショナルの１斤用。パン生地作るのに、大体最大小麦粉３００ｇ？と思ってだんだけど、先日お会いしたyuukaさんが１斤用で４００ｇ捏ねていると言うのを聞き・・・私も～～！１斤用のホームベーカリーで、４００ｇの生地が出来るか？ そーーして出来上がったのが、上の惣菜パン。別に生地が固いこともなく、美味しいパンが出来ました～こ、これはいいぞーー！我が家オーブンだけは広々だから、たくさん焼けるんだもの～まぁ、こんな無理させ続けたら・・・寿命短くなっちゃうか・・・？（買いなおす理由になったりして。。。） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.02
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米が無い(>_<)・・・バゲット焼きました！
金曜日・・・とうとうお米が無くなってしまった！実家から、新米届いてるから取りにおいで！とのこと。日曜に行くとしても・・・土曜日の夜、ご飯が無いてな訳で、朝から仕込みました、バゲット！リスドォル＆グリストミル。今回は高橋さんの上級バゲット。そ～～したら、やけに発酵が早い！！！どんどん膨らむので、冷蔵庫に入れたんだけど、それでも早い！最近焼いていたニシノカオリのレシピはイースト0.1ｇ以下。 上級編のレシピ 小さじ1/8 0.5ｇ。５倍差だからこんなに早い？と思ってたら・・・私・・・小さじ 1/4 1ｇ 入れたような気がする。。。そんな発酵早いバゲ生地は、６時間ほどで１本焼き。 上から１個目と２個目のクープ１個目がメリッとしたの久しぶり～～（でも開く方向は違うとこ向いてるけど。。。）３，４，５番目のクープ カッコいいとは言えないけど、１本バゲで全部メリッとなるのは嬉しいものです♪ 焼き上がりは、ピチピチと賑やか！パキパキひび割れも全体に。 気泡はハハハ・・・。。。、。。。、。。。 ビーフシチューと共に。ビーフシチューなら、ご飯が無くっても文句言われない！と思ってたら、息子からやっぱクレームでちゃいましたね～～でもバゲット、バクバク食べてくれました他にダンナが買ってきた焼鳥もあったから、我慢してくれたのかも。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.11.01
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