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2009年09月の記事
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チューリップパン☆沖縄料理GO-YA
チューリップパン２種。チーズパンとレーズンシュガーパン。ただハサミでカットしただけの簡単成型なんだけどさぁ～！で、このパンはお土産パン。先週末、仕事の引継ぎをした後そのまま食事会に突入～！ ハイサイ 新沖縄料理ＧＯ－ＹＡ （福岡市早良区西新５－１－８４－１Ｆ）今私が行きたいところ、１番沖縄～！まずは沖縄料理から？予約していたら、ちゃんとコースのメニュー表が置いてありました。 なかなかいいじゃない！まずは前菜から。 ミミガーのキムチ味・豆アジ南蛮漬・本カツオタタキぼやけちゃってるけど、サラダの上にアボガトのディップみたいのがのってて美味しい！左はクーブイリチー。こんぶと揚げの炒め物みたいな。。。 次はまとめて載せちゃえ！ゴーヤチャンプル・豚軟骨ソーキ煮グルクン天ぷら・タコライス どれも沖縄っぽいぞ～～！！！ スヌイ（もずく）のかき揚げ・豚肉＆ひじき・島豆腐オムレツかき揚げサックサクで美味しい！もずくって揚げものにも出来るんだね。最後にちょこっとデザート付きでした。お料理はどれも美味しくって良かったんだけど、飲み放題付なんだけどお一人様「生ビールは２杯のみ」って・・・・。飲み放題じゃないやん～～～～そこだけちょっと納得いかなかったなぁ～。 ２ヶ月のお仕事お疲れ様でした～！それも最高に忙しい９月に。これから２ヶ月は私がんばるからね。。。できるだけ。。。できるかな？？？ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.30
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ベーグル♪
うっ～～～体がミシミシする～～～悲しい事に（？）今日からまた仕事が始まりました！私のお休みの間に、職場のリフォームがあり、動きにくい～～～自分の無駄な動きのせいか？忙しい月曜だから仕方ない？それとも２ヶ月間のお休みの間に体なまりすぎか？？？（決して肉体労働じゃなく、どっちかというと事務職なんだけど・・・） さて、ベーグル！これも先週、爆焼きしたもののひとつ。少しのイーストで、ちょっと多めの水分、ちょっと長めのフロアタイムフワッモチッベーグル目指してます。今日の１番！ツヤペカにはもうひとつかもしれないけど、なかなか綺麗に出来たんじゃないの～～と自己満足 ベーグルタワータワーにしたら、焼きムラ目立ちすぎだね。全てラップに包んで冷凍庫へ！木曜か金曜の朝食になる予定です ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.28
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チーズにくるみでパン！
朝から忙しい～～！明日から仕事なので、夕食用に１品作っときたいし、パン焼きに、夕飯の準備も！まずは今日焼いたパンから。チーズパンにくるみパンに丸パン。まぁ、普通っちゃ普通。でも美味しいからいいかっ！（食べてみてないけど） 朝から忙しくしてたのは・・・福岡ドームである、ソフトバンク対日本ハム戦観戦の為！明日から仕事だけど、明日から息子の中間テストだけど、行くわよ～～！（勉強してるだろう息子はほったらかし。。。）元々今日が福岡ドームの最終戦の予定だったし今日は杉内対ダルビッシュだと信じて、めっちゃ楽しみにしてたのだ！ところがダルちゃんがケガで抹消。杉内は昨日投げちゃうし・・・その上、ソフトバンクは優勝争いをしてるとは思えない程、毎日情けない負け方だし・・・。それでも行くわよ～～～！朝焼いたパンは、一緒に行った友達にお土産～♪ 今日は日本ハム戦と言うことで、福岡ドームは北海道フェアもあったりして。 じゃがバターとザンキ。友達と半分こ。味は・・・まぁまぁ。試合は無事、ホークス勝利！きっと今年最後の観戦になると思う試合が勝てて、良かった！楽しかった～！明日からの活力になりそうです ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.27
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カレートリーノ・アップルトリーノ♪
トリーノ型でパン２種類。カレーを入れたカレートリーノ。型入れ焼きなのに、流出事件余ったカレー、全部のっけたもんなぁ～。。。 アップルトリーノは、お豆腐屋さんで買ってきたりんごを使って。りんごの甘煮とクリームチーズをのっけ！大好きな組み合わせ～♪ 木曜に爆焼きしたパンの１つ。来週仕事が始まるので、毎日のパン焼きが出来なくなる～～週の途中の朝、食べれるように冷凍しときます。これからは食パンばっかりになっちゃうかも～～！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.26
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２４時間発酵バゲット♪
またまたゆっくり発酵のバゲット！今日こそ２４時間きっちり発酵させましたぜ粉はリスドォル＆グリストミル。上級編レシピ、ヘラ捏ね。パンチ３回。前日のお昼から仕込み、３時に冷蔵庫へ。翌日の朝見たら・・・あらぁ～～もういいくらい発酵してるみたいなんだけど・・・けど、ほったらかし！で、２４時間！私もボコボコ画面を撮りましょ！ん～～～なんだかヤバくない？過発酵ってことない？（と、思うだけでよく分かんないだよね～～） こんな生地で焼いたバゲット、全体像。 奥の方はのっぺりしとりま～～すでも、焼き立てからすぐに天使はささやき続けたの～ピチピチピチ～♪ パキパキパキ～♪ さぁ、気泡は・・・あら～～なかなか良い感じじゃないの～～！ここはクープが１番開いた所。じゃ、縦割りは？ あ、あれっ？詰まってるところも結構ある～～ 夕飯の芋ラザニアと共に。チーズが少なくって、えらく焦げてしまった。。。じゃが芋は最近高級品なので、薄ーーくスライスして。茄子は実家からもらってきたので、ふんだんに！（息子から嫌がられるが・・・） それにしても夕飯に食べようと思ったら、前日のお昼から準備しなきゃいけないバゲット。大変だなぁ～。美味しさ的にはあんまり変わんなかったので、次回は・・・もうちょっと縮小しちゃうかもね。それでも楽しいバゲット焼きでした！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.25
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安心・美味しい・まいどのパン！☆お店パン～ヴァルトポルテ～
シルバーウィークも最終日の昨日。５日振りに焼くパンは・・・いっつも焼いてるけど、飽きずに美味しい毎度のパン。ウィンナーパン・チーズパン・あんぱんやっぱりお家パン、美味しぃ～ 連休中に買ったパンも紹介！実家から帰る途中、東脊振トンネルをくぐり福岡方面に行く道を反れて・・・五ヶ山豆腐 （佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈２２１９－１）へ。そこは背振山の水と国産大豆フクユタカで作った手作り豆腐のお店。そしてそこに併設されてるのが、パン屋さん「ヴァルトポルテ」ぶどうパン・クリームパンカレーパン・コーンもちパン・リーフあんぱん 真ん中のもちパンっていうのが、このお店のウリなのかな？よもぎや紫芋や５種類くらいありました。ポンデゲージョのようなパン。これは美味しかった！でも・・確かコーンもちパンと思って買ってきたんだけど・・・甘納豆が入ってました 他のパンは・・・パッサパサ・・・。隠れ家的このお店、隠れすぎちゃって・・・それほどお客さんが多いとは思えず。原材料の質落としちゃったのかしら？ お豆腐は、ざる豆腐もがんもどきも美味しかったです！でも１番美味しかったのは・・・１個８０円でお安かったリンゴ今日はこのリンゴ使ってパン焼きです。ただ今、爆焼き決行中 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.24
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板チョコマフィンとお菓子♪
今日のパン～♪のネタがないので、撮り残していたお菓子の話でも！まずは私の手作りの板チョコマフィン！お友達のひいちゃんが美味しそうな板チョコマフィンをよく焼くので・・・私も～！と。やっと焼いたよ！けど・・・ひいちゃんと違って、ホットケーキミックスの簡単手抜きマフィンココアがなかったので、コーヒー味。それでも、チョコの甘味とコーヒーの苦味で美味しかったの～ 花畑牧場のチーズタルト生キャラメルで有名な花畑牧場。毎回生協での購入派です生キャラメルはまぁ美味しかったけど、それに続く生キャラメルチーズケーキもキャラメル部分は美味しかったけど、このチーズタルトは・・・イマイチ。。。なのに、つい買っちゃうのよね。。。 ＬｅＴＡＯ の ＦＲＯＭＡＧＥ ＤＯＵＢＬＥこちらは岩田屋の北海道展で購入した小樽のケーキ屋さんのチーズケーキ。このチーズケーキ、大正解～チーズケーキ大好き息子と、はまっちゃいました！次も北海道展に行ったら、探しちゃうかもね。 鯛宝楽の鯛焼き これはダンナが買ってきた鯛焼き。めっちゃ薄くて、パリパリ感！そしてあんこがみっちり～！ただ・・・ヒレの部分とか端っこは、しっかり焼けすぎてて、あんこが乾燥～パサパサ感あり。お腹のあたりは、たっぷりのあんこと、パリパリの皮で最高美味しい～これからまた鯛焼きの美味しい季節だね！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.23
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湯布院大混雑！
シルバーウィークの名の元、実家に帰り・・・まぁ１日くらいどっか行かない？って話になり、大分・湯布院へ！春にＥＴＣつけた割には、あんまり活用してなかったのもあって・・・いざ！大学卒業してから、仲良しと行った覚えはあるけど・・・遥か昔。。。その間に、大人気・大観光地になった湯布院。とりあえず２ヶ所行く予定。 ところが・・・湯布院の町は、人と車で溢れまくっている～～～！！！朝早く行ったのに、大渋滞だよとりあえず湯の坪通りの駐車場に車を入れる。 湯布院には、たくさん・大小の美術館があるけど、息子も興味をもった「トリック・アート迷宮館」ただの平面な絵なんだけど・・・写真に撮ったらあら不思議！目の錯覚で楽しませてくれる美術館。ただ私の母は「頭痛くなる～～！」とあまり面白がってくれませんでしたが・・・。 この付近・湯の坪通りはたくさんのお店があり、観光客でごった返し。その中で、パン屋さん～♪パン工房 まきのや （大分県由布市湯布院町川上1098-1 ）１０時オープンで、パンが売切れ次第終了らしい。そこに１０時２０分くらいに着いたら・・・行列さぁー！パンは籠に入って、カウンターの上に乗っていて、お客さんが注文した分をお店の方が袋に入れてくれる。が・・・私の５人くらい前の所でパンが１種類に・・・せっかく並んだのに、１種類～～～と思っていたら、私の所で焼きあがったばかりのかぼちゃレーズンパンがーーーー！！！ 卵パンとかぼちゃレーズンパン天然酵母パンなんだけど、なんの天然酵母なんだろ？お家で作る天然酵母パンと違ってモチモチ感はあまり無し。フワッフワで、甘味は強くなく、美味しいパンでした！（姉と母は、私のパンの方が美味しいじゃない？なんて嬉しい言葉も・・・）人気のくるみパンも買いたかったけど、とりあえずお目当てのパン屋さんに行けて良かった～～！ ランチはこちら！田舎三昧湯の坪茶屋 （大分県由布市湯布院町川上1098-1 ）こんな観光地にしては？観光地だから？お店の雰囲気より高い～！けど、スポンサーがいるので（母！）みんな豊後牛食べる気マンマン！ 湯の坪定食豊後牛の焼肉。鶏飯のおにぎりがついてます。ステーキ膳 お肉柔らかくて、めっちゃ美味しい～～～と、ここまではダンナと息子注文。１切れずついただき！ 私は鶏飯膳（逆光でテカッてますがーー）美味しくいただきました！ 本当は金鱗湖に行き、バームクーヘンのお店に寄りたかったんだけど・・・この大渋滞の町を移動するのは大変で、退散することに。しっかし、広大でのんびりなイメージの湯布院なのに、人と車にまみれて・・・ウチの息子には伝わってないような気がする～～今度はゆっくり温泉にでも浸かりに行きたいなぁ～。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.22
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デカ花タマゴサンド♪☆寿司ランチ～加ま川寿司～
みかさんのリッチ生地３００ｇ これを丸く広げて８分割。デカ花～！やっぱり２００ｇだと可愛かったお花パンも、３００ｇだと可愛さ半減。迫力倍増だね。その１辺でタマゴサンド。やっぱりこのフワフワパンにタマゴサンド、美味しいです♪ 昨日ちょこっと用事で職場に出向いた。９月はめっちゃ忙しい職場は、やっぱりバタバタと慌しい雰囲気。あ～～あそこに１週間後に行かなきゃいけないかと思うと気が重い。。。けど、息子の塾代！調子悪い冷蔵庫！まだアナログテレビ！ちょっとばかり稼がなきゃねぇーーー。そんな職場の友達とランチ！加ま川寿司 （福岡市早良区百道１－１８－２１） 寿司定食刺身定食 相変わらず豪快な刺身定食。握りも刺身もどちらも８００円。今回は握りをいただいたんだけど、新鮮で美味しいお寿司でした！ 一応差し入れ持って行く。メロンパンとチーズパン。友達のもくようさんがホットケーキミックスで作るメロンパンを作ってあったので、なるほど～と思い、あちこち見て・・・それっぽく、適当にホットケーキミックスを使ってクッキー生地を作ったら・・・ガチガチメロンパンになってしまったそれを差し入れ！お昼からもお仕事頑張って下さい！ってね。 さぁ、今日からシルバーウィークっつうもんですね。２,３日実家に行ってきます。皆さんも楽しい連休を！！！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.19
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ゆっくり発酵バゲット♪
最近流行りの（？）ゆっくり発酵させたバゲット！強者の皆様におかれましては・・・丸１日どころか３０時間やら２日間やら・・・。まぁ、そこまではいかない弱気なバゲで・・・。粉はラ・トラディッション・フランセーズ＆グリストミルレシピは無理だと思いつつ上級編。ヘラ捏ね後、３０分おきにパンチ３回。冷蔵庫に突入後１９時間ほど。夕飯に食べたかったので、発酵状態ではなく、ギリギリの時間までの発酵（それでいいのか～？）今回は２本焼き。（２本焼の方がメリッとなるような・・・）真横から見たら、枝豆ちゃんみたいにプクッと膨らみました！（写真撮り忘れたけど・・・） 久しぶりに全部のクープがメリッたかも～～♪しかし、気泡はこんなもの。。。 それでも私のバゲでは良い方！ バゲットが焼きあがり、網の上に載せ、眺めていたら・・・腹を空かせた男共が、「夕飯まだか～～！」とせっつく。私「待って！パンの音聞くんだから！」って言ったら、ダンナが「パンのおなら？」私「違ーーう！天使のささやきだーー！」 そんなこんなでささやきを聞く間もなく、パキパキひび割れを確認する間もなく、とりあえず写真撮影のみして、夕食。 ビーフシチューと生ハムサラダ奥の白いのはクリームチーズ。スライスしたバゲの上にレタス・クリチ生ハムのっけてワインと共に！朝食では人気ないバゲットも、シチュー等のメニューだと大人気。焼き立てバゲット完食です！これからの季節、バゲに合うメニューが増えて嬉しい さぁ、次は１本焼でゆっくり発酵バゲット焼いてみましょ！めざせ１本焼で、メリクプ！ボコボコ気泡！！！美味しいのが１番だけどね♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.18
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ウォーキングランチ～稚加榮～☆ベーグル～麦輪小樽～
お休み期間も後ちょっと・・・慌てたようにランチに行く！今回は毎日一緒にウォーキングをしている友達と！ウォーキング隊のランチはもちろん歩いて行きますいつもは夜歩いている私達。お日様のもとを歩くには・・・化粧に帽子に日傘に大変～～それも福岡でもオシャレな（？）大名に行こうっていうのに、歩きやすいようにウォーキングシューズですから～～～！ そんな私達が行ったのは・・・料亭 稚加榮 （福岡市中央区大名２－２－１７）ウォーキング５０分、１１時半頃到着。福岡では明太子と共に有名な料亭だし、観光客も多いのだけど広々とした生簀の周りのカウンター席も、その周りの小上がり席もお客さんいっぱい！私達がいただいたのは和定食。（膳が大きくて写りきれない～！）刺身・天ぷら・蟹の味噌汁・炊き合わせ・鰯明太・茶碗蒸し蕎麦定食というのもあるんだけど、各テーブルに無造作に置いてある、つぶ出し明太子を味わうには白ご飯がついてる和定食よね！めっちゃ大満足の食事をしたものの、そのままゆっくりお茶飲みながらおしゃべりするっていう雰囲気ではないので、お店を出る。そしたら・・・お店の前行列ーーえ～～こんなに並ぶの～～？とびっくりしちゃいました。 さて、じゃあゆっくりコーヒーでも飲もうか・・・ってことで・・・。キルフェボン福岡 （福岡市中央区天神２－４－１１）もうわかるよね。。。コーヒーだけじゃすんでないって。。。コーヒーだけなら、ここ行かないよね・・・。そうです！食べました！タルト！！！ 栗とチョコレートのタルトこちらは友達のモンブラン やっぱり秋！栗美味しい～～～お店入って、あのタルトのラインナップ見てるだけで楽しいよね～！（毎回思うんだけど・・・カットされると淋しいんだよね、あの並んだの見た後は。）ここではゆっくりとタルトとコーヒーとおしゃべりを楽しんだのでした。 さぁ、最後に百貨店岩田屋さんで開催されている北海道展へ！お目当てはベーグル！ベーグル専門店 麦輪 小樽一等粉プレーン フィグ＆ウォールナッツ キャラメルショコラ ショコラナゲット 北海道のお友達neneriちゃんが美味しいって言ってたベーグルが福岡にやってきた～～！！！全て北海道産小麦粉で作ってあるそう。持ってみると・・・むっちり重い。けど温め直したら・・・フワッとして好きな感じ！どれも美味しいんだけど、キタノカオリの一等粉のみで作られた一等粉プレーンが１番好き！クリームチーズとも合います！！！あ～～今日も美味しいものばかりでした 天神からの帰りはバスだったんだけど、夜はいつものように歩いたからね ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.17
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イタリアンランチ～ディマーレ～☆お土産食パン♪
昨日のお昼は友達とイタリアンランチ～♪ディ マーレ （福岡市西区今宿上の原２５４－４０）パスタコース お魚と糸島野菜のサラダ仕立て美しくって、美味しい前菜。ドレッシングも良い感じグラスワインもいただきました奥は自家製パンの盛り合わせ。フォカッチャとポンデゲージョとゴマのパン。オニオンスープ イカと明太子のパスタパスタが日替わりで１種類の為、選べないのがこの店の難点！確かにお家で作る明太子スパゲティとは一味違うけど・・・グッと違うわけでもなくて・・・さっき、このお店のＨＰ見たら、今日はトマトソースのパスタみたいで・・・そっちがいいなぁ～。ちょっと残念。せめて２種類から選べたら～栗のショートケーキとアイス デザートは３種類から選べるんだけどね。これにコーヒーか紅茶が付いてます。お店は分かりにくいところに有るけど、お店の雰囲気・お庭の雰囲気もとっても素敵です！お料理もパンもデザートもどれも美味しくいただけました～～（ホントにパスタが選べたら。。。） 一緒にランチに行った友達にパンのお土産！ ２色食パン友達のお嬢が、乳製品のアレルギーをお持ちと言うので、乳製品を使わずにパン！で、先日実験して、レーズン有りと無しで美味しいほうに統一しようと思ったのだけど、大人は無しの方が好きなような気がするし・・・。でもお嬢はレーズン好きって聞いてたから・・・。やっぱり２色食パン～～今回は粉はうたまろ。くーぷトーストのレシピ通りにパンチも入れて！そーーするとどーーでしょーー！ パキパキひび割れ♪レーズン入りの方もひび割れたよ～。（ただの自己満足なんだけどね） こんなセットで！前日オニオン入れ忘れて、２度もベーグル作っちゃったので、それもお土産パンに追加！（押し付けとも言う） 運転してくれた友達には角食セットで！ てっぺん凹んでるけど・・・。今回６人でランチに行ったのに、お土産は限定２名様～！他のみんなにはまた今度焼くからね ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.16
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ベーグル２種♪
噂の（？）フライドオニオンベーグルを焼こう！ってことで、少しのイーストでベーグルを仕込む。ちょいと水多め、発酵時間長め。粉はラ・トラディッション・フランセーズと薄力粉の合わせ。この粉、やっぱり手強いぞ！ちょいと水多目だけどさ、ベーグルとは思えない程ヤワヤワ・ベタベタな生地。で・・・フロアタイムの後・・・あっ！フライドオニオン入れるの忘れた！！！仕方なく・・・プレーンベーグルに変更。。。ベタベタな生地のせいか、肌荒れのベーグル。ツルペカにはならなかった～もっちり、もっちりのベーグルでした。 さぁ、速攻リベンジ！今度こそ、フライドオニオン入り！こちらの粉はリスドォル。やっぱり扱いやすい～！良い感じの生地は、ツルペカベーグルに。こちらはフワッモチッな感じ。 フライドオニオン入り！こんなオニオンベーグルはサンドイッチに。しつこいでしょうか・・・オムレツサンド！もちろんチーズイン♪オムレツはベーグルにも合うのでした～今日こそはダンナに食べてもらったわよ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.15
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２色食パン☆焼鳥～ちびっこ大将～
なんだか白っぽい食パン。くーぷトーストのレシピを参考に・・・バターをオリーブオイルで。まぁ乳製品使わずに焼くと、どんなかなぁ～と思って。山の色と大きさが違うのは腕の悪さもあるんだけど、実は２食パン。 半分はレーズン入りこれをまた半分にカットして、そのままで食べるのと、トーストして食べるのと比べてみたら・・・やっぱり何も入ってないのを、トーストした方が美味しいかな。レーズンはクルミを合わせたくなるーー！息子はレーズン入りしか食べてくれなかったけど・・・。 週末に家族で焼鳥屋さんに。一応私の誕生会ってことで。我が家では、自分の誕生日は自分の行きたいお店を指定できるシステム。けど・・・今回行ったのはダンナが半年くらい前から行きたがってたお店。けど、お休みの日と行ける日が合わずに・・・。なので、仕方なく（？）今回このお店を選んであげたのさ！ ちびっこ大将 （福岡市中央区高砂２－１１－３３－１Ｆ） ビールと突き出しのおでん牛さがり 豚バラ 四つ身 しそチーズ巻きメニュー見て、バラが１５０円。結構高いじゃんと思ったら・・・でかっ！！！他の店の２～３本分？四つ身もでかっ！！！我が家ではまずバラと四つ身を一人２本ずつ。後は自由に・・・って感じなんだけどこのバラのでかさだと、私１本で十分～～！息子はここの砂ずりも気に入ってました。 ピリ辛唐揚げ焼鳥がこんなにボリューミィーと思わずに、息子が最初に頼んでたの。でもこれはまた違う味で、ビールがすすむ♪ このお店には地下鉄乗って、バスに乗り換えてー。息子とダンナは、また行きたい！と言ってました！近所にも美味しい焼鳥屋さんあるのになぁ～。ちょっと遠いなぁ～。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.14
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お花パンでオムレツサンド♪
みかさんのリッチ生地、２００ｇ。これを丸く広げて、ただ６等分に切り込み入れただけの簡単成型。でも、お花みたいにちょっと可愛い この１辺にチーズオムレツを挟んでオムレツサンド！これを今日こそ、ダンナに食べさせてあげようと思ってたのだが、ダンナは朝早くからおでかけしてたので・・・結局私ひとりで食べたのでした（息子はオムレツ嫌いなので～）フワフワパンのサンドイッチも美味しっ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.13
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食パン☆ラーメン探検隊～一蘭～
今日の粉はコンチェルト。ちょっとしっとり目の角食に。ミニサイズの山食はラスク用に。でもこのしっとり食パンでラスクはどうかいな？案の定、湿気たようなラスクになってしまった。。。角食は普通に美味しいよ♪ 今日のお昼は久しぶりにラーメン探検隊！近くに一蘭が来たのだ！一蘭 西新商店街店 （福岡市早良区西新５－１－６）天然とんこつラーメン ６９０円濃さ、こってり度 基本 にんにく 少々 青ねぎ チャーシューあり 秘伝のたれ 基本 麺のかたさ 基本 をチョイス。 ダンナのねぎ大盛りラーメン見えませんから～～！ もちろん仕切りのある味集中カウンターで、淋しく一人でラーメンに向かう。（家族は隣にいるけどさ。）問題は秘伝のたれ！なんだかあっという間に溶けていって・・・とんこつ味、全然しないんですけど～～！端っこにのってればいいのになぁ～。（私が食べ方下手？今度は少なめにしよう・・・） 一蘭は２年ほど前に、小戸店に行ってるんだけど、あの時は家族みんな麺が美味しくないって、がっかりしてたんだけど・・・今日の麺は美味しかったです！ご馳走様でした。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.12
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バゲットでオムレツサンド♪
バゲット。少しのイーストで上級編。粉は初めて使う粉！仏産フランスパン用準強力粉 ラ・トラディション・フランセーズこの粉、手強い前回と同じ上級編のバゲなのに、Ｆは扱いやすかったけど・・・今回は・・・ダラダラ～～～この粉で上級編は私には無理です～～真っ直ぐにしたつもりだったのに、曲がってるし・・・。メリッとしてないし・・・。 ひとつひとつは開いてるし、膜もはってるけど・・・あんまり好きな食感ではなかった。。。今度は２本焼きか、基本編でチャレンジしたいと思います！ こんなバゲですが、友達のmamin*さんのところで見た美味しそうなサンドの真似を！オムレツサンド！オムレツにはとろけるチーズとベーコンを入れて作ってます。もちろんバゲットはカリカリにトーストしてね。今日ダンナは人間ドックなので、朝食食べれなくて・・・その横で大きな口開けてかぶりついてました「美味しそうだね。。。」と悲しそうなダンナ。明日作ってやるから～～！（って、今日フワフワパン焼いたら、そっち食べるんだろーけど！） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.11
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ホットサンド♪
最低気温が２０度きって、涼しい朝。ホットサンドにしました～！（って、２０度きらなくてもホットサンドにするつもりで、真四角食パン焼いたんだけどね。）６枚きりなら、自分で出来るが・・・８枚切りなら、これ登場！SK 食パンカットガイドS_１０枚切りは・・・これ使っても難しい・・・ 焼くのはこちら！ビタントニオのサンドベーカー。もうこの型古いから？高くなってるし、あんまりないのね。。。でも私この色と形がお気に入りです。 ハム･チーズとあんこバターの２種類。表面カリっと美味しいのよね！これから涼しくなるし、大活躍するかもしれないな。ただ、サンドにするとみんな食がすすむのよね～。１斤あっと言う間になくなっちゃいます。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.10
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史上最悪のロールケーキ(>_<)
白い鯛焼きがお家で簡単に出来るこの粉！白いたい焼きが作れる！M-16 白いたいやきミックス 980g_美味しいんだけど、ちょっと鯛焼きに飽きたこの頃。。。そしたら、ママパンさんからのメルマガに良い情報！この粉で作る、小倉ホイップのもちもちロール！（ぜひクリックして、見本見てみて～～！見本は美味しそうなの。）で、まぁ、これを作ってみたのよ。。。分量に対して、鉄板が大きいのか薄ーーいスポンジらしきものが焼け、冷ましてたら・・・ペッチャンコ～～とりあえず小倉ホイップを巻いてーーーあちゃーーロールケーキとは程遠い～～息子「モッチモチのクレープ？クリームが美味しいからまだ食べれるけど・・・」ダンナ「餅？」いやいや、卵に砂糖に入って、いっぱい泡立ててますから～～～！！！それでも泡立てがまだまだ足りなかったのかしらん。。。 今日のパンいつものウィンナーパンと丸パン。四角のパンはナゲットパン。これもうちょっと可愛い成型にしないと、気合入ってないのバレバレやね。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.09
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韓国風居酒屋～辛辛～
今回の食事会、「辛辛」でどう？と聞かれて・・・あ～～あのコプチャンチョンゴルもう１度食べたかったのーー！と即ＯＫ！行っちゃいました～！ 辛辛 西新店 （福岡市早良区西新５－１－１２－２Ｆ）ゆで豚のレタス包み・チヂミ・生春巻・軟骨の唐揚 なんといっても私のお薦めはこちら！ コプチャンチョンゴル韓国風モツ鍋だね。全てお店の方が仕切ってくれます。出来上がり！ 甘辛いタレでモツもプリップリで美味しい！！！ただし新人の店員さん、つぎ分け偏ってない？ 〆はビビンバに。ここってチェーン店で、そんなに大人気店ってわけでもないけど、ひそかにお気に入りのお店です このお店を出て１０歩くらい（？）歩いたお店に移動！J-CAFE （福岡市早良区西新５－２－４３－２F)お店の前で・・・ほぉ～～クレープが増えてるよ！などといいながら・・・ やっぱりパフェ！私の注文は１番手前。「黒ゴマとチョコレートのパフェ」杏仁豆腐・バニラアイス・黒ゴマ・チョコレート・バナナ・ホイップ・シナモンシナモンがいらなかったけど・・・、盛りだくさんでしょ～～ 一人だけ、クレープ注文！ クレープにアイスにチーズケーキに。みんな「おおぉぉーー！」と感嘆の声。ﾎﾞリューーミィーー♪そして皆、自分のパフェにかかる前に、このクレープを襲ったのは言うまでもありません ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.08
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カップパンとくるみパン♪
マフィン型に入れたカップパン。ハムロールパンのマヨかけ版とチーズのっけ版マフィン型に入れると、ちっちゃく可愛く出来ます。プレゼントパンにぴったり～～！ くるみパン中にもたっぷりくるみ入ってます。 昨日載せたバゲットと組み合わせでプレゼント。お一人様分がこんな感じ。このパンを渡した友達との食事会は、また明日！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.07
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おひさのバゲット☆カレー屋さん～マハラジャ～
久しぶりのバゲット！１ヶ月ぶりに焼きました。少しのイースト、上級編。粉はＦ＆グリストミル。クープはメリッとモリっと！・・・２箇所だけ～～奥のほうは、メリクプにならなかったよ。。。その上、気泡も・・・ あら、悲し・・・。。。とりあえず天使がささやき、ピキピキひび割れたってとこだけが救いかな。 昨日はダンナと映画へ。「２０世紀少年ー最終章ーぼくらの旗」この映画の１章が放映された去年は、この原作の存在さえ知らなくて、その後ダンナがこの漫画読んでみたいと言い出し、全巻レンタル。家族ではまっちゃったのよ～。それでも１も２も映画館に行くことなく、テレビ鑑賞。けど、この最終章だけはどーーしても見たくって！行って良かった！面白かった！もう１度見たいくらい水曜のレディスデーに行こうかな？ 映画の前にランチ！マハラジャ （ホークスタウンモール１Ｆ） 茄子とチキンのカレー昨日は午後からドームで野球もあるので、ホークスタウンどのお店も大混雑！だから仕方ない？高いし、美味しさイマイチだし。。。後ろのドリンク、インドビールはダンナの注文。私のはマンゴーラッシー。これは美味しかったよ！ただし・・・別料金～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.06
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パンとだんご♪
チャリンコでパン屋巡り～の続き！（１、２軒目はこちら→☆） ３軒目。ブランジェリー＆カフェレスト （福岡市中央区六本松３－９－１０）こちらは御所ヶ谷にある有名パン屋さんの姉妹店。こちらではイートインスペース、ランチなどもあります。３軒目だから、何買っていいか分かんなくなってきて、１番人気のクリームパンに店員さん１番お薦めのブルーベリー＆クリチのパンを購入左側の２個をカットしてみました。ハム＆卵パンは、ゆで卵が入ってました本当はハードパンもいろいろあったのに、買ってないねぇ。 さて３軒とも買っているパンはなんでしょ？そう！クロワッサンです。自分では焼けないパン、だけど息子が大好きなパン。で、食べ比べ～～！（左から ら・麦、メゾン・ド・ヨシダ、ブランジェリーレスト）どれもサクサクで美味しいけど、ちょこっと甘めの「ら・麦」のクロワッサンが息子も私もお気に入りでした♪ こんだけたくさん買ったので、大きいパンはカットして友達の所へ。カットパンばかりでごめんね～～！ で、ついでにここも寄りました！白玉屋新三郎 桜坂店 （福岡市中央区桜坂１－６－９－１Ｆ）大丸に入ってる有名お団子屋さん。こちらの店舗に寄るのは初めて。メゾン・ド・ヨシダの斜め前くらいにあります。息子はマンゴー、私は胡麻みつをいただきました！息子「マンゴーうまぁ～～！でも、この団子いらんちゃけど・・・」おぉーーーい！！！これは団子楽しむもんだぞ～～ 暑かったけど楽しいパン屋巡りでした！今月中にもう１度くらいやりたいな♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.05
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チャリンコでパン屋巡り～♪
９月になって、涼しくなり、パン屋巡りにも良い季節に・・・なってなかった～～暑いよ～～汗ダラダラかきながら、チャリンココキコキコキ・・・。 まずは１軒目！ら・麦 赤坂店 （福岡市中央区赤坂３－１０－４９）このお店、以前は姪浜にあり、お気に入りのパン屋さんだったのに、ちょっと遠い石釜に引越ししちゃったので、なかなか足伸ばせなかったの。それが２店目の店舗として、赤坂にオープンしたと聞いて行ってみました！ ドアを開けたら・・・なんだかにんまり。やっぱりここのパン、見ただけで好きだわ～これからまだ他のお店にも行くつもりなのに・・・６種類も買っちゃったよ 主なパンのカット写真も。１番左のが１番大好きな・・・名前は昔はカリフォルニアブレッドって言ってたパンかな？ドライフルーツにナッツが盛りだくさん！真ん中はキャラメルとくるみ。右は・・・？まだ食べてないです。でもどれもフィリングたっぷり～～！！！嬉しくなる♪もっと涼しくなったら、また行きますあ・・・駐車場もありますよ！ ２軒目はこちら。メゾン・ド・ヨシダ 桜坂 （福岡市中央区桜坂１－６－３８）こちらは、レストランの中の隅っこにパンコーナーがあります。お店自体オシャレなので、セレブな奥様たちのランチタイムって感じ。 あんぱんは６種類くらいあって、ミニタイプの可愛いやつ。粒あんとこしあんを１個ずつ。あら、普通のばっかり バゲットは小さいのを。黒胡椒が入ってます。さすがのクープ！メリッと、ガバッと、エッジも立ってる！！！ さぁ、カットしてみましょ～～！あ、あら・・・？あんま気泡ないのね。パンの目もぎっちり詰まってるし。。。ハハハ・・・売り物もこうだと思うと、気が楽になるわね～～黒胡椒がピリッと効いたバゲットでした。 実はパン屋巡りこれで終りじゃない！でも長くなったので続きはまた明日～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.04
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パキパキ山食♪
１００％ピキるという、噂の‘うたまろ’で山食焼きました～！レシピはみかさんのくーぷトースト。粉だけうたまろ１００％に代えてみた。 焼き上がり、暫くして・・・ピチピチピチ～～～っと天使がささやくそしてもう暫くすると・・・パキパキパキーーー！気持ちいいくらい割れました！もともと色白なパンが焼けるらしいけど、もうちょっと焼きこんでも良かったかな？味はあっさり、トーストしたら軽～くいただけました♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.03
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デカバーガー♪
大･中・小いろんなサイズの丸パン。・・・大と小の２種類のはずだったのだが。。。１個１個量ったりしない適当な性格が、適当な大きさのパンを生む！ 黒ゴマのかかった丸パンはバーガーバンズ用。小さいサイズの２個分！ トマトを切らしてたので、チーズをのっけてみました。でっかいハンバーガーを、朝からがっつりいただきます。ぶどうはピオーネ。私は巨峰派なんだけど、このピオーネはめっちゃ美味しい♪朝から幸せ気分 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.02
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グリッシーニ＆バタークッキー♪
昨日の朝、職場の友達から「梨のお裾分けあるから取りにおいで～！」ってメールが。わぁーーい！大好き梨！いただきま～す！！じゃあ、お礼に何か焼こうかな！まず思いついたのは・・・クッキー！いやぁ～～クッキーなんて何年ぶりに焼くんだろう～～？サクサク、でもどこか噛み応えのあるバターたっぷりのクッキー！ココナツやナッツ入れても良かったなぁ～。息子「まずくないよ。」どーーして素直に美味しいって言わないんだろうねぇ～。 私の行ってる仕事は９月が超激務！他の月の１０倍くらい忙しい！なので、８月最後の昨日、活力入れてもらおうと・・・ビールに合うグリッシーニを焼いてみました！(ビール飲んで、気合入る・・・か・・・？） 粉チーズタイプとクレイジーソルトタイプてか、グリッシーニって初めて焼いたんだけど・・・もっと焼き込むか、細くすれば良かったかな。そんな中途半端なものを人様にプレゼントするなんて大胆かぁ～？仕事はきっと今日からすごいことになってるかもしれないね。私もお手伝いに行きたいところだけど、システム上無理なので、また差し入れさせてもらいますわぁ～。頑張ってください！！！ 昨日はたくさんの誕生日プレゼントありがとうございました<(_ _)>今日も引き続き受け付け中よ～ 息子とダンナからは今年はサーティワンアイス！知ってます？サーティワンアイス、３１日はダブルアイスが３１％引きなの。誕生日なのに、アイスケーキじゃなく割引アイスでも息子とダンナは１カップだったのに、私だけ２カップ美味しくいただきました～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.09.01
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