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2009年06月の記事
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トマトフォカッチャ♪
みかさんのレシピで、トマトジュースで仕込んだトマトフォカッチャ。バターじゃなくオリーブオイル。バジルもたっぷり振りかけて、気分はイタリア～～ン♪ みかさんみたいにタワーもやってみる １枚を半分こして、タマゴ＆アボカドとチキンナゲットのサンドイッチこれは私のお弁当！ 最初見た目で嫌がっていた息子も、（トマトは好きなんだけど、トマトジュースは嫌いなんだとか）照りチキをサンドしてあげたら、文句言わずに食べてくれました。６枚焼いて、２枚冷凍したのでまた来週のお弁当に持っていけそうです。その前にワインのお供になっちゃうかも？ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.30
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エピ♪
ビールのお供にエピ食べたい！！！ってことで、少しのイーストでゆっくり発酵エピを仕込む。この生地基本のバゲット生地だからイースト小1/4。でも、つい上級バゲットのイースト小1/8で仕込む時間で逆算しちゃって仕込んだら・・・。この暑さも加わって、発酵は予想以上の早さ！と、言う訳で・・・焼き立てエピでビールを！の計画総崩れ～～～ ウィンナーとベーコンのエピ２種類。結局、オーブントースターで、焼き直していただきました！冷たーーーいビールに、アツアツカリカリのエピ、最高～～～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.29
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はるゆたかで角食☆中華バイキング～グランドチャイナ～
こう暑いと・・・、バナナが熟れるのも早いけど、パンの発酵も早いのよね～今週こそ！！！はるゆたか１００％で、角食を～～！（先週、発酵させすぎて山食にしてしまった人。。。）でも・・・あっ、やばっ！そんなこんなでカクカクです。天辺凹んでます。おーーーい！ホワイトライン～～～～！！！そんなカクカク角食はスライスして、冷凍庫へ。今週真ん中くらいにいただく予定です。 金曜の夜に職場の友達と中華バイキングへ！ブッフェ グランドチャイナ （福岡市中央区天神１－１－１アクロス福岡B1)バイキングって言うのは、まぁ自分の食べる分を自分で取って来るっていうのが多いんだけど今回は５人分、みんな手分けして取って来て、普通の中華食べに来た雰囲気で！ サラダと冷菜と飲茶ピリ辛炒め物と揚げ物 麻婆豆腐よエピチリとビーフン麻婆豆腐が見た目辛そうだけど、エビチリの方が辛い！でもお料理は全体的に辛さ控えめ。万人受けのお料理かも。あんかけ焼きそばと冷たい麺 ごまダレとラー油の２種類のタレの冷たい麺です。ここは飲み物も全て自分で取りに行きます。もちろんビールもー！アルコールもソフトドリンクも充実！でも１回１回取りに行くのは段々面倒になる 野菜タンメンと醤油ラーメン〆！でもこれちっちゃいのよ。３口くらい？いや５口？ちょっと塩辛かったんだけど。 このお店時間制限無し！けど９時半が料理とる最後の時間。みんなでデザート取りに行き、飲み物も最後のコーヒーなどを。 デザート、どぉーーーん！すでにお腹いっぱいなのに、スィーツは別腹とばかりに食べる私達って今回は私の都合で７時スタートにしてもらったけど、もっと早くから始めても同じお値段だったのかと思うとちょっと惜しかったなぁ～。ゴメンねーー。あ、お値段はバイキング1785円＋飲み放題1050円＝2835円それをクーポン使いで2635円。ただし！夜だし、お得だし、お仕事帰りの男性陣もいっーぱいのワイワイガヤガヤな雰囲気です。でも・・・おしゃべりな私達が目立たないから、ま、いいんですけどね～～今日も楽しい食事会でした～～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.28
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バナナブレッド♪
こう暑いと・・・パンの発酵も早いけど、バナナが熟れるのも早いよね～。そんな熟れたバナナを美味しく食べよう！！！で、今回はバナナブレッドを焼いてみました。一応レシピ調べたら、甘くなさそうなものから、思いっきり高カロのものまで。で・・・砂糖・卵・バターが入った思いっきり高カロのものをチョイス！このてっぺんのパカっと割れるのが好き！なんか美味しそう♪ くるみを入れたかったのに、なかったので、アーモンドスライスをトッピング。これをランチ隊に持って行ったらーー「しっとりして美味しい～」と好評価！でも、ちょっとバナナ買うの控えようかなと思うのでした。。。今日も暑っ。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.27
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惣菜パン☆風のクロワッサン♪
今週の惣菜パンはピザパン・ウィンナーパン・チーズパン！まぁ毎週あんま変わんないけどねそれでもやっぱり、みんな大好き惣菜パンなのでした！！！ 昨日のお昼、友達がオサレランチに行くという。。。けど・・・今週は休めないよーー私。。。先週・来週学校行事で休みをいただかなければ・・・。そんな悲しい私に、写真を1枚ずつ撮ってメールしてくれました。それ見て・・・そっと涙したのでした（その写真を載せたかったけど、なんか受け付けてもらえなかった。まだ素人な私） でもねーーそのお店のすんごく気になっていた、クロワッサン買ってきてーとお願いしちゃった！風の邸 風 (福岡県前原市南風台８－２－１） ほら！変わってるでしょ？これ蒔のような形のクロワッサン！とりあえずプレーンを。1本900円。天然酵母はもちろん九州産の材料にこだわってるらしい！カット オーブントースターで軽く焼いて、サックサクにして食べてみました！美味しいそのままではあまり甘味はなし。でもきっとバターたっぷりなんだろうな。が・・・普通っちゃ普通これ1本900円は高いか？安いか？他にもはちみつミルクやハーブの定番の他に季節限定のものもあるそうです。今度ははちみつミルクを食べてみたいなぁ～。って、私もお店にランチ行きたいよーーー！！！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.25
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はるゆたかで山食☆韓国風居酒屋‘辛辛’
はるゆたか１００％で焼く角食が好き！なのに・・・なぜ山食？・・・、・・・、・・・、発酵させすぎました。。。（発酵させてること忘れてちゃって。。。）まぁ、山食でも美味しいからいいんだけどね 先週末ママ友とお食事会！辛辛 西新店 （福岡市早良区西新５－１－１２－２Ｆ） まずは前菜？突き出し？韓国風なのが少しづつ。じゃがいもパリパリサラダ 黒の手羽先と白の手羽先黒の方がスパイシーで美味しいかな。 コプチャンチャンゴル韓国風もつ鍋 甘辛いタレにプリップリのもつが美味しい～～お店に来た人の８０％以上の人が注文するって言うのも納得の美味しさ！これを食べにもう１度行きたいかも トッポギ これはすごーーーく時間がかかって、出てきたのに・・・もうひとつのお味。お値段の割りにもちょっとね。。。他に写真撮ってないけど、チャンジャやキムチも美味しかった♪めっちゃ辛いお料理ばっかりじゃないし、お値段もリーズナブルなので、気楽に行けるお店。次は別のお友達誘って行きましょ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.24
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簡単スコーン♪
私の大好きなスコーンは、ヨーグルト酵母（ホシノもＯＫ！）で作ったスコーン。けど、これって仕込んで焼くまで２～４日。酵母起しから始めたら・・・２週間？手間かかるから、美味しいのか？こんな手間かかるスコーンは、ちょっと今は難しいのでーー今回は簡単・便利なクオカのスコーンミックス粉！これがねーー簡単なのよ～～。卵と牛乳とバターを混ぜて、ミックス粉を加えてまとめるだけ！冷蔵庫で寝かさなくていいの？このまま焼いちゃっていいの？と、いつもは長い時間で仕込む私には、あまりにも短すぎる仕込み。。。形は丸じゃなく、やっぱり私のスコーンっぽく四角にしちゃいました（ただ面倒なだけ？）プレーンとレーズン入りとオレンジピール入り３種類外はさっくりで中はしっとり！十分美味しいですから～～！ お友達のまにーさんが（最近よく登場！）スコーン専門店「鵜来島」で購入されてた、オレンジピールのスコーンがとっても美味しそうだったので、真似っこ！３種類のスコーンではオレンジピールのスコーンが美味しいプレーンはほんのり甘くって、そのままでも良いし、クリームやジャム添えても良さげ！今度は大好きキャラメルいれてみよーーっと♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.23
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モンキーブレッド☆コブサラダ♪
甘くて、ベタベタなモンキーブレッド♪またもや息子のリクエスト。まぁ期末テストも近い事だし、糖分補給ってことで作ってあげました。もっちろん、バクバクと喰いついてました お友達のまにーさんがホークスタウンのハードロックカフェで食べていたコブサラダ！あまりのダイナミックさに、私も～～と思い、作ってみましたーー！コブサラダって？よくわかんないけど、形だけ真似っこ。レタスを敷き詰めて、上にきゅうり・トマト・アボカド・ゆで卵・クルトン風バゲットもちろん昨日のバゲットを細かくカットし、こんがり焼きました。これって・・・専用ドレッシングもあるんだね～～。・キューピーコブサラダドレッシング1000mlお店には家庭用の小さいのもありました。けど、我が家ではいつもの和風ドレッシングで食べちゃったけど美味しかったよ～♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.22
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父の日もバゲット♪
昨日の土曜日にまたまたバゲット焼きました～♪リスドォル＆グリストミル、少しのイースト、ヘラ捏ね、３０分おきにパンチ３回、冷蔵発酵そして今回は１本焼き！ヘラ捏ね、ちゃんと混ざってるか不安。。。 ５本クープどーしても同じ長さになんない３本目が長くてかっこ悪いでも前回の２本バゲットよりメリクプになったかしら。 水分７６％、気泡は・・・？ このバゲットを、今朝卵サンド～♪ 卵のマヨ和えとアボカドだけど、なんだろ？クルムが多い分？水分が多い分？なんだか私好みの食感にならずにイマイチ。。。 このバゲット、今日の父の日ディナーにも登場！ カナッペサーモンマリネとクリチと我が家のベランダ菜園収穫のミニトマトハムとミニトマト、エビマヨ、明太子マヨの４種類。まぁ、これを作りたいが為に、１本バゲットにしたんだけど、もうちょっと水分抑えた方が、カリカリになったかなぁ？多ければ良いってもんでもないようで。。。（私の好みね）そしてこれを食べる様にワインを買い、でも他のメニューはまるで居酒屋メニューでビールが合いそう！両方いただいたら・・・眠い。。。ブログ書き終えたら、眠ってしまうかもしれない～～～ちなみに、ダンナは自分の欲しいものを買ってきて、「父の日！」と請求！私の父じゃないんだけど。。。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.21
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キューブ型クリームパン♪
先日お店で買ったミニキューブ型のクリームパン。これなら家でも出来る？ってことで作ってみました！他のパンと焼いたら、焼きが甘かったようで・・・腰折れ～あ～～残念。。。パンはいつものみかさんのリッチ生地。カスクリもみかさんレシピです。だからお味は良いのよ～～カット画面は・・・ お店クリームパンは下にクリーム固まってたけど、私のは上の方。真ん中に出来ない腕の無さか。。。 このミニキューブ型は２個しか持ってないので、残りは普通のグローブ型で。グローブ型クリームパンはランチ隊の友達にも。「美味しくって、なぜか笑っちゃうね～！」って。いやーーそんな言ってもらえて、私も嬉しい～♪ ダンナと息子用にウィンナーパン。私はバゲットサンドを食べ、男共にはこっちを！みんな大好きなパンを食べれて、大満足～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.20
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バゲットでサンド♪
昨日午後から仕事をお休みしちゃったので、バゲット焼いちゃいました！朝から仕込み、オーバーナイトならぬ冷蔵庫でオーバーデイ。最近カリカリのクラストのサンドイッチがお気に入りなので、細めの２本焼き。この長さで５本クープは難しいなぁ。帯び切れに見えちゃうね。。。それにクープもメリッとしてないし～～ クープはダメダメだったけど、気泡は良い感じ～♪なかなか両者（クープと気泡）揃ったことがない！ そんなバゲットは予定通りに、クラストをバリバリに焼き、ＢＬＴサンドイッチ～！美味しい～～このサンドは作りたてが美味しいです！ ２本焼いたものの・・・消費が難しそうなので、今日職場で友達に押し付け！ランチに明太子バターを塗りトースト、美味しかった～♪とのこと。それはビールが要りそうだぁーー！ 今からちょこっとお出かけするんで、コメントのお返事は帰ってからしますね。ごめんなさ～い。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.19
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パンいろいろ～♪
今日は息子の学校で進路説明会なるものがあり・・・午後から仕事を休んだので、パン焼き～♪でも、まだ焼いてる途中なので・・・今日はお店パンの秘蔵写真を～～！！！（って、載せ損なった写真の救済コーナーか？） マリー・カトリーヌ （福岡岩田屋本館Ｂ１Ｆ）２回目かな？まだまだ全種類は無理だね。 bekery mon （福岡市中央区大手門１－６－３ 大手門館１０１）ドイツパンのお店。でもお友達のまにーさんが言ってたけど、ドイツパンって感じは確かにしないわね。けど・・・お気に入りのパン屋さんです。しかしーー！大好きなイチジクのパンが無かったーーー残念。。。 ウィンナーエピこの形、チャレンジしてみたけど、なかなかうまくいかないの。。。チョコチップとオレンジピールのハートパン 可愛くって買っちゃった！ これ、どこのパン屋さんだろ？時間経っちゃって、すっかり忘れちゃったよ～～まにーさん、わかりません？選ぶラインナップが違うから、分かんないかなぁ～～。 ただの私の記録ブログだから・・・コメントスルーしちゃってくださいね～。あ、でもポチッ♪はよろしくね！ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.18
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はるゆたかで食パン
ホームベーカリーで焼いた食パンですが・・・週末パン焼けなかったので、パンが無い。けど・・・夜焼くのはちとつらい。。。そーーーだ！！！我が家にはホームベーカリーがあったんだーーー！！！（毎回捏ね器として使ってるので、すっかり忘れてたよ～～）粉ははるゆたか１００％。牛乳で仕込んだので、周りがちょっと濃い焼色焼けた後、全然取り出せなくって、慌てて取説見直しちゃったよ。どんだけ久しぶりに焼いたんだぁーー？ 材料が良いから、もちろん美味しいのだけど・・・やっぱり食パン型に入れてオーブンで焼いた方が、好きかな。耳が型に入れて焼いた方が美味しい～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.17
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オレンジブレッド再び♪☆加ま川寿司
またまたオレンジブレッド♪今回はパウンド型とエンゼル型。フワフワぁ～～でも、パウンド型の方がもっと柔らかいと思う。先週とは違う職場のメンバーにおすそ分け。１日経ったパンなのに、何でこんなに柔らかいの～？美味しいよ～！と大絶賛いただきました！ 今日のランチ～♪加ま川寿司 （福岡市早良区百道１－１８－２１）私はお刺身定食をチョイス！どぉーーーんと刺身！１０種類。久しぶりに行ったら・・・１００円値上がりしてた８００円けど・・・刺身の量増えてない？（前回と前々回）これ２人で食べても十分だよね～刺身・刺身食べても刺身で・・・小鉢でちょっと口直し。けど・・・とうとう全部は食べれなかった～～ こちらはお寿司ランチお吸い物付きで６００円。（８００円のお寿司もあります。）今日もお腹いっぱいになりました～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.16
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フラウのパン♪☆ベランダ菜園
L`ateloer de FRAU ラトリエ・ドゥ・フラウ （福岡市早良区西新３－１５－９）久しぶりにフラウのパン買いました。今回は夕方行ったのに８種類ほどのパン。もう１時期みたいな大混雑はないみたいです。山食は１斤３００円。そぉねぇ、美味しさは私の山食も負けてないかもベーコンと何か挟んであるフーガス。ビールに合いそうです！ミニキューブはクリームパン。カットしたら・・・ これは家でも焼けるかも？クリームはケーキの美味しいお店だし、美味しかったよ～♪ ベランダ菜園 １０週目 ゴーヤがとうとうてっぺんまで！これから彼はどこへ進んでいくのでしょうか？？？２本植えたゴーヤ、１本はこんなに伸びたのに・・・もう１本は まだこんなに短い。。。 名前まで付けて、楽しみにしていたきゅうりのQ姫！ あ～～～枯れていく～～～(>_<)ちょっときゅうりっぽくなったのはこちら！ 曲がってますが・・・、いいんです大きくなってくれるなら！ともかく雌花が咲いても、全部がきゅうりにならないってとこが悲しいわね。。。 ミニトマトPREMIUM ソムリエ野菜 サプリトマト 美肌潤いトマトって、札に書いてあるんだけど・・・どこがミニトマトの名前？ともかくリコピンたっぷりで美肌効果があるらしい～！今度の方が実も大きいし、楽しみ♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.15
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アボカドロール☆初夏の花？
すみません。。。パンじゃないです土日でちょっと実家に帰ってまして、回転寿司に行きました。このアボカドロール、他で見たことなかったのでパチリ中にマグロが巻いてあり、外側が薄切りのアボカド！大好きなお寿司でした～ 実家ではやっぱり今も花いっぱい♪（春の花はこちら→☆） この季節まずはアジサイ！色が微妙に違うのがたくさんあります！（って、これは実は実家のじゃなく、裏の境内のなんだけど・・・）ピンクのかすみ草 母は白いのとピンクのと２種類植えたつもりだったら・・・全部ピンクだったと嘆いていました。でも可愛いよ♪ グラジオラスまだまだ蕾の赤い色のもあるし、後ろにはゆりの蕾も見えるかしら？そして・・・大量に勝手に自生している・・・コスモス！去年の種が落ちて、すんごい勢いと量のコスモスがグングン伸びてます。そして・・・今咲く？秋の花でしょ？君達は～～～！！！今回も植物の生命力の凄さに感動もちろん、家庭菜園のきゅうりとナスを持って帰ってきたのでした（やっぱりベランダ菜園と違って、畑は凄いぞ！！！） ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.14
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フルーツたっぷりパウンドケーキ♪
仕事期間中は、週末にパンを一気焼きし、ブログもジワジワと載せております。が・・・先週末に焼いた分は昨日で終わっちゃったよなので、その前に焼いたケーキ紹介～♪ドライフルーツとクルミをたっぷり入れたパウンドケーキ。このフルーツとクルミが沈んでしまうので、悩んでいたら・・・色々とアイデアをいただき、実践しました！まずどちらも、粉をまとわせる。そして、半分は上に乗っける。これで、やってみたケーキは・・・これは・・いいんじゃない？今まで作った中で１番よ～～お味はもちろん、しっとり美味しい。最高～～ ついでに買ったお菓子、もらったお菓子もアップ♪鈴懸 ○餅（えんもちと読みます）と和菓子見た目はちっこいどら焼き。けど・・・もっちりもちもちで美味しいのよ～～大好きな和菓子です。 ディズニーランドのお土産♪ミッキーのお菓子はどれも可愛い！！！いいなぁ～～私も行きたいなぁーー。出来れば・・・お友達と？姉達と？女同士がいいなぁ～～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.12
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ミルクブレッドでハンバーガー♪
みかさんのリッチ生地、丸々１個焼き！けどねぇ～もっと腰高に焼き上げたいのに・・・ぺっチャリなミルクブレッド。。。成型ミスよね。毎回？ 夕食でピーマンの肉詰めを作った時、余ったお肉を小さく小判型に６個。ミルクブレッドで小判ハンバーグを挟んで、ハンバーガー♪ダンナと息子にこれを作ってやり、私の分のハンバーグはお弁当に入れたので・・・私の朝食はこっち！バゲットでBLTサンド！うまうまぁ～～家族も私も満足な朝ごはん～ おまけ！先週末に焼いた山食この前よりは釜伸びしなかったけど、美味しそうに焼けました ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.11
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バラのパン・薔薇のパン♪
バラ・薔薇のパン♪ まずはこちら・・・ みかさんレシピのバラのパンこれね、生地と生地の間にバター塗らなきゃならないのに・・・すっかり忘れて、４枚重ねただけにしたら、バラになってないねぇ～ただのちぎりパン？ ハム薔薇とチーズ薔薇卵塗ればもっと綺麗だったかな？ 薔薇のパン・バゲット（綺麗に出来た方）・ミニオレンジブレッドをセットにして、今週お仕事終りの友達にお疲れ様のプレゼント！美味しかったよ～♪とメールいただいて、ホッ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.10
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バゲット♪
やっぱり焼いちゃいました～～！バゲット♪少しのイーストで、ゆっくり発酵させる上級バゲット今回は２本焼き！ 上の写真は・・・クープも開いて、なかなか良さげでしょ？でも・・・２本並べてみると、なんでこう同じに焼けないものか・・・片っぽはひん曲がってるし。。。 今回はめっちゃ賑やかに天使はささやき、ひび割れもパキパキ～♪２本焼きの方が、派手にひび割れするような。。。 縦割り気泡ま、いいんじゃない。。。(最近投げやりかぁ～？） 先日行った居酒屋さんのエビパン真似っこ～。茹でエビとマヨ和えとツナのマヨ和え。のっけってオーブントースターで焼くのみ。バゲットのサクサク感がまたいいのよね～ に合いますよ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.09
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オレンジブレッド♪☆初ゴーヤ
暑くなってきたので、チョコレートを使うショコラはお休み～！オレンジブレッドを焼きました。レシピはこちら！ほんのりしあわせ。おうちパン卵もバターもたっぷり使い、オレンジジュースで仕込むリッチパン。大好きなんですレシピは２００ｇだけど、３００ｇ仕込んで、パウンド型１本と、ミニパウンド型２本 ミニパウンド型は１００均で買ったもの。久しぶりの出番～♪ 大きさはこんなに違います。これをカットして、職場の皆さんへ。おやつになったかな？ ベランダ菜園 ９週目初めてゴーヤに雌花が付きました！ きゅうりはあちこち雌花が咲いて、どれが大きくなってくれるかなぁ～と楽しみにしてました。けど・・・ゴーヤは季節もっと後？って感じで、雄花が咲いてはポトン、ポトン。。。しかーーし！とうとう初めての雄花が咲き、私の期待はゴーヤにも～～！小さい虫がなんだか多くなってきた、ベランダ菜園。しっかり働いてもらいましょ～～ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.08
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惣菜ちぎりパン☆食べまくり～西の蛍～
ウィンナーロールとベーコンロールをちぎりパンにしました。半分はケチャップ・マヨ・パセリと豪華に飾り。半分は息子の苦手なマヨなし。地味なトッピング。。。それでも、みんなバクバクとあっという間さぁ～ 金曜の夜。もうすぐお仕事終了の友達の送別会。・・・まぁ、お題目はなんでもいいんだけどね 居心地屋 西の蛍 (福岡市早良区城西３－１２－３２） お造り６種 揚げれんこんのサラダ・おいなりさんと旬のもの和牛のタタキ・キスの京あられ揚げ 梅とろろ この３番目の和牛のタタキ、とっても美味しかったんだけど、さっきぐるなびさんでこのコースのメニュー見てたら・・・「日向鶏の竹皮焼き」これ、絶対鶏じゃないよね～？ワンランク上のメニューに和牛のタタキって・・・。お店の人、間違えた？ご馳走様でした～～ 炊き餃子これがこのお店の１番人気だそうで、１度食べてみたいと思ってたの。グツグツと出てきます。で・・・そうだなぁ～、まぁ美味しいけど・・・。１度食べたからもういいかも〆にちゃんぽん麺を入れてもらいました。 このちゃんぽん麺を入れてもらう前に、なんだか物足りないと、追加注文！サーモンとアボカドのカルパッチョ・エビパンカルパッチョじゃないじゃん。サラダじゃん？エビパンいい！！！これ私も今度作ろう～～♪ コースのデザート マンゴープリンとっても美味しいお料理と、楽しいお酒とおしゃべりと・・・大満足～♪ が・・・ここで終わらない！！！デザート食べようと誰が言い出した？４人で２個くらいとるのかな？と思ったら・・・一人１個ずつだった季節のフルーツとキャラメルの贅沢プリンセスクレープ きゃあ～～豪華ーー！結局これを食べて、苦しくなったのでした。。。 ジュテームパフェとわらびもち抹茶アイス こちらは友達注文～！ このお店大人気店だから、いつもは２時間で追い出される（？）んだけど、今回は別メニューも頼んだから？ゆっくり居させてもらえましたさぁ、次の飲み会は遠征かしら～～？ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.07
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惣菜パン☆カップパン☆山食
まいどの惣菜パン。ウィンナーパンとチーズパン何回食べても美味しいのさっ カップパン冷蔵庫の横の棚に・・・ちょこっとづつ残ってるジャムやクリームの瓶。片付けよぉーーと思って、カップパンにしてみました。ゴマは黒ゴマクリーム。チョコはママレードとクリチ入り。アーモンドスライスはピーナッツバター。トッピング無しは何も入れず。こーーやってみると・・・ちょこっとづつ残ってるのは、息子が食べないものばかり。。。息子は好きなのはガッーーーっと食べてくれるので、余らない。私が好きなのは・・・途中で食べ飽きる？ 先週焼いた山食。粉がゴールデンヨットなので、角食は目指しません８枚きりにして、冷凍保存。週の真ん中らへん用です。今日も来週用の山食、焼いてます他は何のパン焼こうかなぁ～？ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.06
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キャラメルスコーン☆辛ーーいランチ～大明火鍋城～
かつて・・・自家製酵母に凝っていた頃、それは頻繁に焼いていたキャラメルスコーン。最近は自家製酵母も作ってないし・・・でもスコーンは食べたい！で・・・ホシノ酵母で作ってみました。自家製酵母の分量をホシノに置き換えるには？？？適当にやったら、ヤワヤワの生地。４日ほど冷蔵庫で寝かせるつもりが・・・すっかり忘れてて６日？とりあえず焼いてみる・・・。お腹壊すといけないとまずは、私だけ食べてみる。サックリ・シットリの美味しいスコーン(お腹も大丈夫だった！！！）ホシノで作っても、美味しく出来るみたいなので、また作ろう～♪ 辛くて美味しい四川料理でランチ！大明火鍋城 （福岡市早良区百道１－５－１） Ａ定食辛ーーーい、マーボー豆腐が食べたくてＡ定。７００円もう真っ赤でしょ！マーボー豆腐。一口食べて辛～～～い！後はご飯にのっけながらいただきます。もう１品は鶏の炒め物なんだけど、こちらも唐辛子きいてます！カプサイシン効果で毛穴も開き、汗かきつつ・・・ウマイ！！！ Ｂ定食 こちらは友達が食べたＢ定。７００円。Ｂには杏仁豆腐が付いてレディス向き？Ａ定と同じ鶏の炒め物と豚の甘酢炒め？ 左は冷麺・右はシーフード麺この冷麺・・・実は見た目よりずっーーーっと辛い！だから・・・ご飯を注文して、お口直しがいるのだ！（このお店、麺にはご飯サービスで付くの）でも、全てのお料理が辛いわけではなく、シーフード麺みたいに辛くないのも有りますよ～！お腹いっぱいになり・・・、お昼から少々眠気も・・・ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。ポチッとクリックお願いします！いつもありがと～
2009.06.04
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黒糖ぶどうパン☆カレーランチ～ディ・カジャナ～
ドライフルーツにくるみいっぱいのカンパーニュは家族には人気無いけど・・・こちらは大人気～♪家族用には黒糖ぶどうパンを焼きました。粉はゴールデンヨットなので、釜伸び～！レーズンもたくさん入れたつもりなんだけど・・・こんなもん。フワフワなぶどうパンになりました。 仕事行き始めて最初のランチ～♪（普通はお弁当作ってるのよ！）やっぱりここに来ちゃいました！ ディ・カジャナ （福岡市早良区高取２－１－１５） この付近、他にもカレー屋さんあるのに、私達はいつもここ！だからでしょうか・・・食後のデザートのサービス。何も言わずとも出てきます今回は野菜カレー辛さ５倍。この角度からはナンの大きさが分からないよね。どぉーーーんと大きい！最近全部食べれなくなりましたお持ち帰りが出来ます。息子がここのナン、大好きだから焼き直して食べちゃいます。ランチも良いし、飲み会にも良いお店♪ ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。今日もポチッとクリックお願いしま～す！いつもありがと～
2009.06.03
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マーブルな（？）カンパ♪
ドライフルーツたっぷりのパンが食べたくて・・・カンパーニュ！今回、ＨＢでカンパ生地を５分ほど捏ねた所で・・・たっぷりのレーズン・くるみ・残ってたミックスフルーツをどーーーんと投入！！！と、ところが・・・全部混ざりきれない生地のままが半分？残りはベチャベチャなものに。。。あーーー最初から混ぜとくべきだった～～？？？それを手捏ね？手混ぜ？なのでマーブル模様に～～ そして・・・レーズンとくるみしか見えないよぉ～～ で、今回カンパを焼くのに、あの方のボールを使ってカンパを焼くっていう方法！やってみましただって、ルクルーゼも無水鍋も持ってないけどステンレスのボールなら持ってるもの～！上の写真、クープ・・・ガガガッーーーと開いてるでしょ～！（開きすぎ？）ただね・・・ボールは予熱せず。（忘れてた・・・）そのせい？２３０度で２５分焼いたのに・・・表面が白いのなので５分追加焼成。中も焼けてなかったらと思い・・・１８０度に落として１０～１５分焼成。その結果・・・底がまっ黒だって、下はステンレス板＆銅版使ってるんだもの～～！ それでもレーズン＆くるみ＆ドライフルーツのカンパはやっぱり美味しくカットして、友達にも押し付け。「失敗パンだけど、みんなで頑張って食べようね！」 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。今日もポチッとクリックお願いしま～す！いつもありがと～
2009.06.02
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ホットドック☆ベランダ菜園～初収穫～
ホットドック用コッペパンと丸パンコッペパン作る時・・・なぜか、手が勝手に雅子巻してただけど・・・リッチパン、なんだか横に広がっちゃうのよね。いっつもブタパンそんなコッペパンで、今朝ホットドックを！ 長いソーセージ買うの忘れてたので、短いの２本辛子も利かせて、ガブッとかぶりつくホットドック、美味しい～～我が家上位ランキングのパンかも。 ベランダ菜園、８週目今、私のヒーロー（あら？雌花だからヒロインか？） Ｑ姫最初にきゅうりになりかけだったのは・・・残念ながら枯れました。。。この状態で生えてきても、受粉しないと大きくならないの？しかし・・・受粉させてくれる虫ちゃんたちは来てるのか？？？と言う事で・・・麺棒もって子作りのお手伝いしちゃいました上手くきゅうりになってくれると嬉しいんだけど・・・。 先週色づいたミニトマト１週間くらいたったので、初収穫～♪早速、今夜の夕飯に使ってみました！ ジャジャ麺風そうめんミニトマト・・・ちっちゃでもね～～旨みがギュッと濃縮～♪あーーーこれ冷やして食べればもっと美味しかったかも次はもっとよく冷やして、いただきたいと思います。早く熟れないかなぁ～。 ランキングに参加しています バナーをクリックしてもらうとポイントになります。今日もポチッとクリックお願いしま～す！いつもありがと～
2009.06.01
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