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2017年11月20日

ラーメン盛〇(MORIMARU)さん、から～いつけ麺、あつもりで

(2)

テーマ：つけ麺大好き(243)

カテゴリ：ラーメン_二郎系

あ゛あ゛あ゛あ゛寒い寒い寒い。一気に寒くなりましたね～

そんなこんなで今日はこちらに寄って体を温めてから帰ることにします。

「盛」の字をぐるっと〇で囲んでMORIMARUさん。
(表記としては「盛丸」ではなく「盛〇」とした方が近いのかな。とりあえずそう表記しますね)

実はここ、かつての らーめん大高円寺店 さんなんです。

現在はらーめん大さんの店舗リストには表示されておりません。以前はFC店だったんだっけかな｡

ラーメン盛〇MORIMARU に変わりましたね。しかしそれ以外の造作は、、、

ベンチも、三角コーンも、灰皿も、謎の扇風機も、、、かつてのらーめん大さんの頃のまんま。

(↑↓この上下2枚の写真は 2016年07月20日の記事のものです)

かつて大さん時代に食べたつけ麺はこんなでした。麺が盛られているのは平皿っぽい。

(ただしこの写真では有料オプションのこま切れ豚とめんまを追加しております)

本日、盛〇さんで頂いた つけ麺(赤) と生卵はこんな感じ。

左端にあるヤバ目の物体はコールでお願いした脂カタマリですよ(^^;

つけ麺(赤) ですからね。そこはそもそも違います。
さらに今回は「あつもり」にして貰いました。
「あつもり」って湯切りして水で締めた後にもう一度お湯で温めた熱々麺です。
せっかく締めた麺がダレやすい、だから店側でもお客さん側でも批判する人も多い。

でも二郎系の極太麺ならそんなに劣化しないだろう、と。

レンゲで卵黄のみを麺丼のトップに据えて脂カタマリを散らして、、、

卵黄を崩して熱々麺に絡め半凝固なったところを一気に食べるんです(*^^*)

今回は見るからに辛めの赤いつけダレでしょ。しかもあつもりですから。
もうねえ、食べている間に汗が出てくるようですよ。

細かく散らした脂カタマリも体内燃焼の材料になってくれている筈です(でないとヤバイ)

何でも今日の寒さは12月並みだったとか。お店に入る前はカチンコチンに凍えておりました食べ終わった頃にはホッカホカになっておりました。

はあ、温まった～、って感じです(*^^*)