2020年11月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
1
-
フランスの地鶏のマリネ、パリ三ツ星の味付け☺️
フランスのプーレジョーヌのマリネ、アルバの白トリュフ‼️ プーレジョーヌは脂や皮が黄色の鶏 鶏臭くなく旨味が強くしっとり❗ 低温でスープで茹でてからマリネ オイルはフォンドボー、フォンブラン、オリーブオイル、クルミオイル、トリュフオイル、白ワインビネガー、シェリービネガー、ディジョンマスタード、エシャロット、柚子ジュース、ローリエ、クリスマス島の塩、胡椒などで漬け込む✨ 家庭では難しいかなぁ～ アルバの白トリュフは今が旬❗ ダイニングバーマルシェではフランス料理のコースのみご予約承ります🎵 輸入食材マルシェでプーレジョーヌ、フォンドボー、白トリュフ、ビネガー、オイル販売してます❤️輸入食材マルシェ #グランヴェフール #パリ三ツ星 #鶏料理 #マリネ料理 #ダイニングバーマルシェ#輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.29
コメント(0)
-
賄いで駿河湾の手長エビとウメイロのお刺身‼️
賄いはたっぷり手長エビのとウメイロのお刺身‼️ スカンピのお刺身はプリプリで本当に美味しい🎵 焼いてもポシェしても何しても美味しい 普通にお刺身食べれるのは沼津ならでは❗ 贅沢な賄いでした✨ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェで冷凍のスカンピ販売してます❤️輸入食材マルシェ#手長エビのお刺身 #スカンピ #手長エビ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ#賄い
2020.11.29
コメント(0)
-
イチゴとマスカルポーネと黒トリュフのデザート‼️
デザートは静岡のイチゴとマスカルポーネのクリーム、イタリアの黒トリュフ‼️ 昨日も早朝から深夜までノンストップ❗ 楽しいけど、夜は寝落ち 料理考えてたら寝てた😃 イチゴとマスカルポーネ、トリュフハチミツと黒トリュフ ソースは洋梨と赤ワイン、バニラ、シロップ。 トリュフを使ったデザート美味しい✨ イケムとピッタリ☺️ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります🎵 輸入食材マルシェでフレッシュトリュフ販売してます❤️輸入食材マルシェ#トリュフのデザート #デザート #イチゴのデザート #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.29
コメント(0)
-
イチゴとマスカルポーネと黒トリュフのデザート‼️
デザートは静岡のイチゴとマスカルポーネのクリーム、イタリアの黒トリュフ‼️ 昨日も早朝から深夜までノンストップ❗ 楽しいけど、夜は寝落ち 料理考えてたら寝てた😃 イチゴとマスカルポーネ、トリュフハチミツと黒トリュフ ソースは洋梨と赤ワイン、バニラ、シロップ。 トリュフを使ったデザート美味しい✨ イケムとピッタリ☺️ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります🎵 輸入食材マルシェでフレッシュトリュフ販売してます❤️輸入食材マルシェ#トリュフのデザート #デザート #イチゴのデザート #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.28
コメント(0)
-
フランスの鴨のロースト、ポルト酒のソース‼️
シャラン産鴨のフィレのロースト☺️ 本当にジューシー‼️ 鴨の香りも、食感もしっかりしてるけど、柔らかく感じる 寒くなってきてしっかりしたお肉が美味しく思う ポルト酒を使った少し甘味のあるソースで🎵 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨1日一組です😃 輸入食材マルシェで鴨やジビエ販売してます❤️輸入食材マルシェ #鴨のロースト #鴨肉 #鴨料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.26
コメント(0)
-
魚介とサフランの炊き込み御飯のお弁当はダイニングバーマルシェで😃
魚介とサフランの炊き込み御飯のお弁当‼️ 魚、エビ、貝と白ワインでとったスープとサフランで炊いたご飯はレモンをかけて お茶漬けにしても美味しいご飯です ダイニングバーマルシェで2,160円です。6個よりご注文承ります✨ 輸入食材マルシェでサフラン販売してます❤️輸入食材マルシェ #魚介のお弁当 #パエリア #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津お弁当 #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当
2020.11.26
コメント(0)
-
アワビと冬瓜と長芋の組み合わせ‼️秋トリュフをかけて🎵
柔らかく煮たアワビと秋トリュフ‼️ アワビの上には冬瓜と長芋をひき肉で煮てピューレに近い食感 秋トリュフをかけて 新しい料理だけど、上手に出来ました😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェで秋トリュフ販売してます❤️ #アワビ料理 #トリュフ料理 #長野県産長芋 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.25
コメント(0)
-
アワビと冬瓜と長芋の組み合わせ‼️秋トリュフをかけて🎵
柔らかく煮たアワビと秋トリュフ‼️ アワビの上には冬瓜と長芋をひき肉で煮てピューレに近い食感 秋トリュフをかけて 新しい料理だけど、上手に出来ました😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェで秋トリュフ販売してます❤️ #アワビ料理 #トリュフ料理 #長野県産長芋 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.25
コメント(0)
-
高級ワインのオンパレード、ダイニングバーマルシェで🎵
先日のワインはまたまたヤバかった‼️ それにしても美味しいワインのオンパレードでした😃 くたくたになりながら料理を作りましたが、スタッフちゃん達のおかげでなんとかなりました✨ 皆様ありがとうございました🎵 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ #ワイン大好き #高級ワイン #ブルゴーニュワイン #シャンパーニュ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ #沼津ワイン
2020.11.25
コメント(0)
-
モン・サン・ミッシェルのムール貝と富士宮のカボチャのポタージュ‼️
モン・サン・ミッシェルのムール貝と富士宮のカボチャのポタージュ‼️ モン・サン・ミッシェルのムール貝は今が旬 小さなカボチャは甘味が強く、3個で8人分しかとれなかった！ カボチャ、牛乳、クリーム、クリスマス島の塩のみのスープとコンソメジュレ 富士宮のニジマスのタマゴはコラトゥーラで味付け☺️ とっても評判良かった😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェでモン・サン・ミッシェルのムール貝販売してます❤️輸入食材マルシェ#カボチャのポタージュ #ムール貝 #モン・サン・ミッシェル #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ #富士宮
2020.11.24
コメント(0)
-
白トリュフのリゾットはやっぱり美味しい🎵
アルバ産白トリュフのリゾット‼️ イタリアのナーノ米でアルバ産の白トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノ、コンテチーズま24カ月熟成のチーズで 今はアルバ産>ピエモンテ産>トスカーナ産の白トリュフが出てます🎵 もちろん、一番はアルバ産 チーズのリゾットと白トリュフ たまりません🎵 ダイニングバーマルシェではフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェでは白トリュフ、輸入米販売してます❤️輸入食材マルシェ#白トリュフ料理 #アルバ産白トリュフ #ピエモンテ産白トリュフ #トスカーナ産白トリュフ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ#沼津フレンチ
2020.11.23
コメント(0)
-
厚岸の牡蠣とキノコ、秋トリュフの組み合わせ‼️
北海道の厚岸の牡蠣に秋トリュフで🎵 一番下に細かく切ったキノコたち、サワークリーム、ねぎ、牡蠣、キノコのジュレ、秋トリュフ‼️ ミルキーな牡蠣にキノコいっぱいの香り輸入食材マルシェダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェで秋トリュフ販売してます❤️#牡蠣料理 #秋トリュフ #トリュフ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.23
コメント(0)
-
アルバの白トリュフ、黒トリュフ、秋トリュフが入荷しています🎵
明日のディナーの食材入荷☺️ 白トリュフ、黒トリュフ、グレートリュフ🎵 イタリア、アルバの白トリュフをはじめ、今年初入荷の冬トリュフ、まもなく終了の秋トリュフ‼️ 何を作ろうか悩んでますがお楽しみに✨ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります😃 輸入食材マルシェで写真のトリュフ3種類とチベットトリュフ販売してます❤️輸入食材マルシェ #アルバ産白トリュフ #黒トリュフ #冬トリュフ #秋トリュフ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ
2020.11.21
コメント(0)
-
オーストラリア産ワニ肉、初めて食べちゃいました‼️
初めてのワニ肉はドキドキ💓 土地が違えば食べ物も変わるけど、国が変わればもっと変わる‼️ フランス料理の仕事して30年 フランス料理もウサギやカエル、鳩や雷鳥まで、今は当たり前に調理したり食べたり。 日本でも変わった食べ物あるけど、ワニは初めて。 鶏より香りが無く、香りはカエル❗ 全然美味しい✨ 食べれるんだぁ(*^^*) ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェはカエルや鳥、ジビエ販売してます❤️輸入食材マルシェ#ワニ肉 #オーストラリア #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ
2020.11.21
コメント(0)
-
ボルドーの赤ワインの古酒はポイヤック村とマルゴー村🎵
先日のワインはボルドーの古酒❗ やっぱり美味しかったなぁ😃 全てが一体となったワインは、香りはもちろん、柔らかな口当たりと、甘味、苦味も心地よい🎵 ダイニングバーマルシェでは古酒も若いワインも多数あります😃あまり高いワインは無いですが… ダイニングバーマルシェではフランス料理のコースのみご予約承ります✨ご来店は１日一組のみです #ボルドーワイン #赤ワイン #ワイン大好き #古酒 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津ワイン
2020.11.19
コメント(0)
-
トリュフご飯のお弁当はダイニングバーマルシェで🎵
今回は特別なトリュフご飯のお弁当❗ オードブルにはサラミトスカーナ、サンマ、カラスミまで 野菜は10種類‼️ 通常は2,160円のお弁当6個よりご予約ください✨ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります🎵 輸入食材マルシェはカラスミやトリュフを販売してます❤️輸入食材マルシェ#トリュフご飯 #トリュフご飯のお弁当 #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津お弁当
2020.11.19
コメント(0)
-
ニジマスとナメコのフリット、キャビアソルトで🎵
富士宮の小さなニジマスとナメコのフリット‼️ 鮎より小さなニジマス 三枚に下ろしてフライに 身もふわふわで、本当に食べやすい✨ ニジマスって言われなければキスを食べてるような… 岐阜のナメコも一緒にフリット❗ これまた美味しい 黒いお塩はキャビアソルト(*^^*) ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります🎵 輸入食材マルシェはキャビアソルト販売してます❤️輸入食材マルシェ#ニジマス料理 #ナメコ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #キャビアソルト
2020.11.15
コメント(0)
-
今日のダイニングバーマルシェのお弁当❗
今日のトリュフご飯のお弁当❗ ・トリュフご飯・鹿肉の生ハム、焼きサンマ、スモークサーモン・カリフラワー、ミニトマト、キュウリのサラダ、キノコのマリネ、さつまいものレモン煮・黒ムツ、全粒粉パスタにアンチョビ、トマトソース・イタリアの豚カタ肉のローストポーク、冬瓜のサルシッチャ煮込み 今週は毎日朝6時30分に出勤(*_*) お弁当が多すぎて、仕込みの量も半端ない ありがたい✨ 明日は朝と夕方の2回のお弁当❗ ネットショップをやりながら、良く頑張ってる 日曜日、月曜日はダイニングバーマルシェはお休みします😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコース料理とお弁当のご予約承ります✨ 輸入食材マルシェでデルヴェルデの全粒粉パスタ販売してます❤️輸入食材マルシェ #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津お弁当
2020.11.11
コメント(0)
-
トリュフの炊き込み御飯のお弁当‼️今日からお弁当屋さん❗
今日のトリュフご飯のお弁当❗ 今週はお弁当の注文がいっぱい😃 あと3日で80個(*^^*) 土曜日にフグ食べてたら注文が立て続けに 福呼びました✨ トリュフの炊き込み御飯 サラミトスカーナ、スモークサーモン、イベリコの生ハム、発酵キャベツ ハヤトウリのクルミオイル風味、里芋の魚介スープ煮、キュウリのサラダ、キノコのマリネ 天然真鯛のトマトソース イタリア産豚カタ肉のローストポーク、冬瓜のサルシッチャ煮込み ダイニングバーマルシェのお弁当は2,160円で6個より承ります✨ 輸入食材マルシェでサラミ、イベリコの生ハム、サルシッチャなど販売してます❤️輸入食材マルシェ #トリュフご飯のお弁当 #お弁当 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津お弁当 #製薬会社用お弁当 #MR用お弁当
2020.11.09
コメント(0)
-
週末の賄いは2週続けてフグ料理☺️
週末の賄いは2週続けてフグ料理☺️ 賄いは忙しい時以外は美味しいもの、食べたいもの‼️ 唐揚げ、お刺身、キノコ和え どんどん上手に出来るようになってきた 今週はネットショップ以外は暇だったから、頑張るために✨ そしたらお弁当もレストランも予約が❗ 今月も忙しくなりそう😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコース料理のみご予約承ります✨お弁当は6個よりお願いします🎵 #フグのお刺身 #フグの唐揚げ #フグ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津フレンチ #賄い
2020.11.07
コメント(0)
-
フランスのボルドーワインの古酒入荷してます❤️
70年代から80年代のボルドーの古酒入荷してます🎵 半年ほど前にバイヤーにオーダーしたワインの古酒が入荷しました‼️ もちろん、2000年以降のワインも❗ ワインは安くならないなぁ～ こんな世界中のレストランが大変なのに… マルシェのワインはリコルク(ワインを足してコルクの打ち直し)していないので、しっかり古酒の良さが味わえます✨ お待ちしてます😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ #ワイン #古酒 #ボルドーワイン #ワイン大好き #ダイニングバーマルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津ワイン
2020.11.07
コメント(0)
-
フランスのボルドーワインの古酒入荷してます❤️
70年代から80年代のボルドーの古酒入荷してます🎵 半年ほど前にバイヤーにオーダーしたワインの古酒が入荷しました‼️ もちろん、2000年以降のワインも❗ ワインは安くならないなぁ～ こんな世界中のレストランが大変なのに… マルシェのワインはリコルク(ワインを足してコルクの打ち直し)していないので、しっかり古酒の良さが味わえます✨ お待ちしてます😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ #ワイン #古酒 #ボルドーワイン #ワイン大好き #ダイニングバーマルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津ワイン
2020.11.06
コメント(0)
-
天然アユとコンソメジュレの冷製ポタージュ(*^^*)
沼津市狩野川の天然アユの冷たいポタージュ‼️ 釣りの天然鮎☺️ しっかり焼いてからコンソメと焼いたフォアグラと一緒にミキサー 裏ごししてから生クリーム❗ 内臓のほろ苦さも一緒に コンソメゼリーと😃 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェでフォアグラ、グレープシードオイル販売してます❤️輸入食材マルシェ #鮎のポタージュ #狩野川 #天然アユ #鮎料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ
2020.11.06
コメント(0)
-
キノコとベーコンのクリームスパゲティー、トリュフをたっぷりかけて(*^^*)
昨日の賄いはキノコとベーコンのクリームスパゲティー‼️ メチャクチャ忙しかった10月。 今月はどうなることか… 外食でなかなか食べれない料理は自分で作るしかない😃 白トリュフオイルとチベットトリュフも チベットトリュフはたっぷりかけても罪悪感何にもない🎵 美味しい✨ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります😃 輸入食材マルシェでチベットトリュフ、白トリュフ、秋トリュフ販売してます❤️輸入食材マルシェ #キノコとベーコンのクリームスパゲティー #トリュフのスパゲティー #トリュフ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #賄い
2020.11.05
コメント(0)
-
試飲でシャンパーニュの白とロゼ、赤ワイン‼️
先日は試飲でシャンパーニュの白、ロゼ、ブルゴーニュの赤ワイン‼️ これからグラスワインで使えるワイン 新たに仕入れたシャンパーニュの白とロゼ ブルゴーニュのシャルル・ヴァン・カネの赤ワイン シャンパーニュは二種ともスッキリで飲みやすい赤はしっかり樽の感じで分かりやすく、グラスワインで使いやすい✨ ワイン美味しい🎵 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコース料理のみご予約承ります😃 輸入食材マルシェはワインに合うお惣菜、生ハムなど販売してます❤️ #シャンパーニュ #ブルゴーニュワイン #ワイン大好き #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津ワイン輸入食材マルシェ
2020.11.05
コメント(0)
-
賄いでトリュフのカルボナーラ‼️
黒トリュフのカルボナーラ‼️ 卵黄、牛乳、パルミジャーノ・レッジャーノ、トリュフオイルでサバイヨン 炒めたベーコンと茹でたデルヴェルデのフェットゥチェレ 上からチベットトリュフを生のまま振りかけて あっという間に賄い完成☺️ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ 輸入食材マルシェでデルヴェルデのパスタ各種、チベット黒トリュフ販売してます❤️輸入食材マルシェ#黒トリュフのカルボナーラ #賄い #黒トリュフ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ
2020.11.02
コメント(0)
-
賄いでフグの刺し身と唐揚げとシャンパーニュ‼️
昨日はシャンパーニュ飲みながらフグ‼️ フグ免許は無いので下関で食べれない場所を取ってもらったみがきのフグで😃 唐揚げも❗ 馴れてないからテッサも時間がかかる 美味しい賄いでした✨ ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります🎵 #フグの刺し身 #フグの唐揚げ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #賄い #シャンパーニュ
2020.11.02
コメント(0)
-
昼間からブルゴーニュの白ワイン‼️
今日は仕込みだけなので昼間からブルブルの白ワイン‼️ リュリー・サンジャック(*^^*) 新しいヴィンテージの試飲 フランソワ・ダレーヌのワインはヴィンテージの個性はでるけど、いつ飲んでもバランスが良い🎵 ダイニングバーマルシェはフランス料理のコースのみご予約承ります✨ #ブルゴーニュワイン #白ワイン #ワイン大好き #ダイニングバーマルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ #沼津ワイン
2020.11.01
コメント(0)
全28件 (28件中 1-28件目)
1
