光圀の西山荘

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2009.01.17

09/12　元祖一条流がんこ十六代目：しそ塩ラーメン、味付玉子

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ

そ~ぅさん風）。

　そのため、ベテラン試験監督員のわしも監督員として招かれて出勤してしまった。これで勉強もできなくなったが、給料がいいのでしょうがない。最近よくうちの一部の人を皮肉しているので、今日はやめよう。

　さすがセンター試験だから弁当も豪華だったが、高そうなのに量が少ない。返金してもらえば、その返金でメルシーのラーメン大盛を食べたい（実際にやさいチャーを注文してもお釣があると考えられる）。もちろん無理だね。しかもリスニングの時ほかの教室でトラブルが起こったので再開テストが行われた。そのため、終了時間がだいぶ遅かった。そこで、帰宅前に食事のため、通常勤務の相棒を誘って、ラーメンを食いに行くことになった。相棒は最近がんこを気に入ったということで、がんこへ。って、西早稲田店は土曜日お休みじゃないか。だから深夜営業の十六代目へ。

　7時半ぐらい入店したが先客なしだ。深夜営業なのでわしもめったに来ていない。前回の訪問も2008年10月上旬ぐらいのことだ。前回は定番の塩を食べたから、しそ塩ラーメン、味付玉子を注文した。いつもスペシャル（味玉付、チャーシューとメンマ増量）を注文するが、今朝山手線が遅れたため余計なバス代を使って学校に行ったのでやめた。相棒は塩ラーメン海老風味を注文した。はじめてがんこへ行けばまず醤油が勧めだが、相棒は西早稲田店の味にも慣れたということで、16代目の塩から始めてもいいとわしは勧めた。

　しばらくして提供されたしそ塩ラーメン、味付玉子だが、しその味が強いタイプではないものの十六代目の塩スープと結構マーチだ。個人的に、この味は定番の塩よりがんこの味に近いように味わえる。西早稲田店よりさらに細い縮れ麺は歯ごたえもいいし、絡めもいい。そもそも十六代目の塩は軽いので、西早稲田店の中細麺もしくは池袋総本家の中太麺に合わないと思う。肉と脂身のバランスがいいチャーシューも相変わらず味付けがよくて美味しい。黄身がトロトロしている味付玉子もがんこらしい。

　相棒も、塩ラーメン海老風味はがんこらしいと満足した。最近十六代目にめったに行けないけど、やはり時々来たくなる一軒だと思う。イベントをやっていないものの定番のメニューのいずれも安心に食えるお店だね。

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