光圀の西山荘

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26/186　麺屋　大獅子：特製担々纏いそば
26/185　九段下　中路：オマール海老と蟹みそのまぜそば、生卵、白飯（小）
26/184　魔乃巣：カレーヌードルズ、味玉、半ライス
比内地鶏中華そば　田乃井
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2009.07.10

09/139　初代けいすけ：味玉入り二段仕込み醤油ラーメン大盛、ご飯

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：文京区

　ところが、学校の仕事が終わったら、すぐ東大へ別の打ち合わせをしなくてはいけないので、食事しないままで直行した。時間がかかると思ったら、順調だから4時頃に終わった。

　ようやく食事できるようになったが、昨日からずっと店を決めることができていない。遠いところまで歩いていく時間があるけど、我慢できないので、この辺でウロウロしたら、初代けいすけで、味とメニューがリニューアルしたという看板を見た。この辺での食事も久しぶりだし、初代けいすけへの訪問もさらに久しぶりだから、入店した。まぁ、お腹が空いてしまったので、大盛とライスの無料サービスを目当てたのも、一つの原因だけど。

　食券機を見たら、定番のメニューだけではなく、「二段仕込み醤油ラーメン」、「ゆずの香りの塩ラーメン」などの新メニューもある。先客なしだからゆっくり考えようと思ったら、いきなり近くの女子大生グループが騒いで入店した。そのため、味玉入り二段仕込み醤油ラーメンのボタンを押して、角の席に着席した。また、スタッフに大盛を伝えた。麺を提供した際に、ライスもお願いした。

　って、丼が小さそうだけど、麺の量がかなり多そうだ。さらに、きれいな醤油色のスープは香ばしい。実際に飲めば、すっきりしたがコクがあることがわかった。鶏ガラと魚介による味のように味わえたが、醤油とかなり融合したことがわかった。醤油の味を強調したに違いないが、個人的に、スープ自体の質がよかったので、醤油の味を伝わっただけではなく、一体化した味わいになったのではないかと…。

　最後はライスをかけて食べるね。これも美味しかったね。しかし、やはり大盛だから、残りのスープが少ない。それに、濃度は味噌ほどではないので、ライスをスープにかけるより、スープをライスにかけてゆっくり食べたほうがいいかもしれぬ。

　けいすけの醤油ラーメンはいつもおいしくいただいているね。今度も期待を外さないものを食べてしまった。こりゃ「ゆずの香りの塩ラーメン」も食べたくなったね。

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