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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
看板は「不知火」だけだけど、 店のブログ では店名を「高田馬場らーめん 不知火」としている。調べれば、高円寺から移転したということだ。しかも高円寺の店は火事に遭ったという。たぶんそのまま閉店し、そして今年になって高田馬場、というより西早稲田に移転し、復活した。店主の知り合いの中で芸能人も結構いるらしい。すでに 前田健さん と たくちゃんさん が訪問した。
7時20分頃に入店したら先客なしだ。すでにネットと店のブログで、白、黒、赤というメニュー構成についてわかったので、黒を食べるつもりだったが、中華そばもある。そのため、特製中華そばの食券を購入してから着席した。店主（？）に食券を渡した際に、太麺と細麺が選べると店主は告知した。お勧めを聞いたら、太麺だということで太麺を。また、「ブログを見た」と伝えて、サービスのごはんをお願いした。って、元々中盛またはごはんサービスだけど。
高円寺時代は熊本ラーメンを提供だということで、豚骨ベースのスープだと予想した。スープの色は今流行ってきた豚骨魚介スープに近い。実際に飲めば、動物系の甘みが味わえるけど、それほど突出したわけでもない。基本的にマイルドな味わいだ。太麺は茹でがやや柔らかめだ。チャーシューは固さと味付けもいい。とメンマも結構うまい。最後はごはんをかけて食べる。
先調べれば、高円寺でも提供したことがある一品だ。この辺で結構ない味だから、なかなか期待できそうだ。ただし、すぐ近くに一風堂とその系列店はもちろん、怪しいけど支持者が結構多いがんこ西早稲田、学生に認知されたえぞ菊戸塚店と天下一品も強敵だ。これからだということだね。
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最終更新日
2010.01.11 21:22:17 コメントを書く
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