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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
11時半に到着したら、行列ができているものの、一巡目でギリギリ入店できそうだ。昨日格さんが食べた太醤油ラーメン、味玉の食券を購入し、二番目裏の席に着席した。もちろん、太宣言での割引を。ちょうど今朝から日本の元外相○○太郎さん（総理になったことがない太郎）の話を勉強していたので、その方を太宣言のネタにした。
一巡目の入店とはいえ、提供は3巡目になっている。しかし煮干より醤油のほうが先に提供するってこと。外見は、太ラーメンとはあまり変わらないようだ。まあ、塩から醤油に変更したので、カボチャ、糸唐辛子、タマネギ、削り節、軟骨のチャーシューもそのままだ。濃度が高い豚骨魚介スープは前回より深い味になった。もちろん食べれば食べるほど、味が変化してきたが、醤油タレの味がそれほど利くのではないような気がする。と言っても、やはりかなり時間が経ったので、塩の味をちょっと忘れてしまった。太麺は同じように、絡めもいいし、コシもある。麺とスープの相性もいい。軟骨チャーシューも味付けがいい。
太煮干も、太醤油も美味しいと思うね。必ずテレビ局に特集として取り上げられるんであろう。去年みたいな恐ろしい行列になれば、再訪は無理に決まっている。
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最終更新日
2010.01.17 14:43:55 コメントを書く
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