光圀の西山荘

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26/198　たん担めん麺　炎真：汁なし坦々麺（大辛）、温泉玉子＆ライスのセット
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2010.01.16

10/015　ィ夜の味噌ソバ　裏七Jimmy：味噌ソバ（ニンニク多め）、味玉

カテゴリ：ラーメンの食べ歩き：杉並区

とらさんでMr.Dolphinさんは1月12日から25日までの「我流旨味ソバ　地雷源」の営業形態について告知した。なんと、夜に「ィ夜の味噌ソバ　裏七Jimmy」として営業するってこと。

　「ィ夜の味噌ソバ　裏七Jimmy」というのは、2008年12月に、地雷源の深夜の部としてオープンしたお店だ。しかも二郎インスパイアの味噌ラーメンを提供する。2年前までやっていた「味噌らーめん専門店　HOLIDAY 」はかなり好評だったということで、この二郎インスパイアの味噌ラーメンを食べたくなった。しかし、月水土の夜22時半から深夜1時までの営業時間は、わしにとって訪問できる時間ではなかった。せっかく行ける時間帯でやってくれるのに、行かなくてはならない。しかし、もうすぐ期末のきついスケジュールに突入するので、今日しか訪問できない。そのため、訪問を決行した。

　5時頃に学校から離れたが、歩いて新宿へ京王線で行ったので、開店5分前に到着した。方南町より、代田橋から歩いていったほうが近いね。ところで、6時に過ぎたのに開店の様子がない。まさか営業時間を間違えたのではないかと思ったら開店。食券機から味噌ソバ、味玉の食券を購入し、カウンターに置いてから着席した。

　提供の直前に、スタッフから例の呪文「ニンニクいれますか」を聞いた。多めをお願いしてからの提供。キャベツともやしが中心となった野菜および厚手のチャーシューとはまさに二郎の感じだ。しかし、例の裏返しをしたら、豚骨醤油ではなく味噌スープであることが明らかになった。四角い縮れ太麺はコシもあるし、絡めもいい。これもまさに二郎だ。豆の香りがすごい味噌スープはかなり濃厚だ。多めのニンニクを入れてもらったけど、スープの味に勝てないような味わいだ。背脂も入れたようだが、その存在が感じていなかった。ただし寒い天気だから冷めやすい。そのため早めに食べたのほうがいい。固さがちょうどいいチャーシューまで二郎に似てるとはすごいけど、味付けの方が違うみたいだ。

　イベントに参加するため閉店日を延期したが、超らーめんナビの佐々木達人速報では、移転先を探しているけど、方南町での営業も引き続きするそうだ。こりゃありがたい。しかし、やはり変則営業のため来易くなった「ィ夜の味噌ソバ　裏七Jimmy」に来てよかったと思う。

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