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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
わが松戸の超有名店「 中華蕎麦 とみ田 」は11月中旬に、四つ目のお店をオープンさせた。その名は、「松戸中華そば 富田食堂」だ。朝ラを提供するが、夜2時まで営業するってこと。昼にも行列ができるけど、混雑時間を避ければ大丈夫かも。
五人待ちなら問題ない。本店と同じ、食券を先に買うシステムになっているので、スタッフの案内で、特製中華そば中盛の食券を購入した。中盛って、230gもある。特製ってのは、肉4枚、半熟味玉一個、のり三枚付のことだ。10分ほど待ったら着席。
大黒屋本舗時代、もしくは ロゼオ に比べて、魚粉と動物系スープによる濃厚さがないが、煮干しスープの味が非常に濃厚だ。こりゃ美味しい。最近魚粉で魚介味を強めたラーメンを結構食ったので、この煮干しラーメンの味に驚いた。ストレート麺はもっちりしておいしい。さすがとみ田の自家製麺だと思う。炙りチャーシューもおいしい。ワカメが入ったのもびっくりした。
さすが冨田さんが出したお店だって感じだ。朝ラも食いに来たい。ところで、つけそばも提供する予定だが、まだみたいだ。これも食べてみたいね。
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