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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千代田区
勤務が終わった後、買い物のために東京駅へ。今日の職場から行くなら同じ場所で電車に乗っても総武線のほうが東京駅に近いが、交通費を最低限まで抑えるため外回りの用事を一日に抑え込んだわしにとって地下鉄の一日券を使ったほうが経済的だ。しかもある意味で運動もできるが…。
さて、午後4時に過ぎたばかりだが、早い夕食を済んでから帰ろうと思って、 東京ラーメンストリート を覗きに行ったら、 六厘舎 の前には10人しか並んでいないということで参戦。六厘舎の直営店には 半年以上ぶり だが、東京駅のお店には 一年以上ぶり だ。しかも東京駅のお店で朝ラーしか食べていないので、 2006年のGW で五反田の旧本店で食べた通常メニューが最後で、10年ほどぶりだ。
回転が速いので、10分待ちで入店。得製つけめん、麺大盛の食券を購入。
客が多いが、提供も早い。回転がいいとは言えないが、極太麺を提供するお店として結構いいほうだがお思う
朝つけの麺と明らかに見た目が違った。茶色とは小麦が違うかな。傾奇者という小麦を使用するそうだが、わしはたぶんはじめて傾奇者を使用する極太麺を食べるかな。やはり噂通りもっちりしておいしい。大盛にして正解だね。
トロトロしたつけ汁は魚粉で濃厚に仕立てたものだが、スープも濃厚で、完全に魚粉に頼るものではない。魚粉も載せてあるが、これぐらいの濃度なら要らないかも。王道の豚骨魚介つけ麺の味だが、旧本店時代に比べればそんなにすごいとは言えないね。旧本店で食べたものはさらに濃度が高い。しかも麺の絡めがよいので、つけ汁のおかわりも無料でしてもらえた。というより、つけ汁を追加しないと麺を食べきる前につけ汁がなくなるのだ。今は濃度が高いが、昔ほどではない。昔の味を知ったわしにとってちょっと寂しく感じている。豚ほぐしと厚手のチャーシューもなかなかおいしい。ゆずも載せてあるね。
最後はスープ割。昔ほどではないと言ってもやはりほかのお店に比べ濃度が高いほうだ。
東京ラーメンストリートでは6月18日に二つの新店舗がオープンする。 七彩 の代わりに、 ソラノイロ 三号店が入る予定だそうだ。これもなかなか期待できるのではないか。
さて、午後4時に過ぎたばかりだが、早い夕食を済んでから帰ろうと思って、 東京ラーメンストリート を覗きに行ったら、 六厘舎 の前には10人しか並んでいないということで参戦。六厘舎の直営店には 半年以上ぶり だが、東京駅のお店には 一年以上ぶり だ。しかも東京駅のお店で朝ラーしか食べていないので、 2006年のGW で五反田の旧本店で食べた通常メニューが最後で、10年ほどぶりだ。
回転が速いので、10分待ちで入店。得製つけめん、麺大盛の食券を購入。
客が多いが、提供も早い。回転がいいとは言えないが、極太麺を提供するお店として結構いいほうだがお思う
朝つけの麺と明らかに見た目が違った。茶色とは小麦が違うかな。傾奇者という小麦を使用するそうだが、わしはたぶんはじめて傾奇者を使用する極太麺を食べるかな。やはり噂通りもっちりしておいしい。大盛にして正解だね。
トロトロしたつけ汁は魚粉で濃厚に仕立てたものだが、スープも濃厚で、完全に魚粉に頼るものではない。魚粉も載せてあるが、これぐらいの濃度なら要らないかも。王道の豚骨魚介つけ麺の味だが、旧本店時代に比べればそんなにすごいとは言えないね。旧本店で食べたものはさらに濃度が高い。しかも麺の絡めがよいので、つけ汁のおかわりも無料でしてもらえた。というより、つけ汁を追加しないと麺を食べきる前につけ汁がなくなるのだ。今は濃度が高いが、昔ほどではない。昔の味を知ったわしにとってちょっと寂しく感じている。豚ほぐしと厚手のチャーシューもなかなかおいしい。ゆずも載せてあるね。
最後はスープ割。昔ほどではないと言ってもやはりほかのお店に比べ濃度が高いほうだ。
東京ラーメンストリートでは6月18日に二つの新店舗がオープンする。 七彩 の代わりに、 ソラノイロ 三号店が入る予定だそうだ。これもなかなか期待できるのではないか。
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