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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
3週間ぐらいぶり
の「 麺屋 睡蓮
」へ行こうと思ったが、ネットで確認したら、まさか 月館店主がバイク事故に遭わされた
と思わなかった。店もこれから 休業
となるが、月館店主は命に別条がなくてよかった。お大事に。
こうなったらほかのお店へブランチを摂るしかないね。確認したら、「 広島式 汁なし担担麺 湯島ひよこ堂 」は、 今日の昼の部は営業する ってことがわかった。そのまま 2週間ぐらいぶり のひよこ堂へゴー。一番乗り。汁なし担担麺 （麺140g）セット（汁なし担々麺・温泉卵・白飯）の食券を購入し、店主に4辛をお願いした。
細麺だからご対麺が早い。
レタス増し中止中とはいえ、レタスの量は十分に多いようだ。肉味噌と青ネギも山盛り。
当然、かき混ぜて食うのだ。20回でかき混ぜるとは広島汁なし担々麺を食う流儀だそうだが、もっとかき混ぜたほうがよさそうだ。細麺は絡め、歯切れ、持ち上げのいずれもよい。4辛の辛さと痺れに慣れたので、途中に山椒とガーリックパウダーを大量に投入。
やはり次は温玉の登場。
つけ汁の代わりに温玉で麺を食う食べ方にはまってしまったのだ。
そしてご飯をお願いした。やはり並盛。
かき混ぜてから少し食って、さらに温玉をかけた。もちろんさらにかき混ぜるのだ。
おいしかったね。さすがだ。最近昼しかやっていないし、臨時休業も多いので、やはりタイミングがあればぜひ食べに来たいのだ。ご馳走様。
こうなったらほかのお店へブランチを摂るしかないね。確認したら、「 広島式 汁なし担担麺 湯島ひよこ堂 」は、 今日の昼の部は営業する ってことがわかった。そのまま 2週間ぐらいぶり のひよこ堂へゴー。一番乗り。汁なし担担麺 （麺140g）セット（汁なし担々麺・温泉卵・白飯）の食券を購入し、店主に4辛をお願いした。
細麺だからご対麺が早い。
レタス増し中止中とはいえ、レタスの量は十分に多いようだ。肉味噌と青ネギも山盛り。
当然、かき混ぜて食うのだ。20回でかき混ぜるとは広島汁なし担々麺を食う流儀だそうだが、もっとかき混ぜたほうがよさそうだ。細麺は絡め、歯切れ、持ち上げのいずれもよい。4辛の辛さと痺れに慣れたので、途中に山椒とガーリックパウダーを大量に投入。
やはり次は温玉の登場。
つけ汁の代わりに温玉で麺を食う食べ方にはまってしまったのだ。
そしてご飯をお願いした。やはり並盛。
かき混ぜてから少し食って、さらに温玉をかけた。もちろんさらにかき混ぜるのだ。
おいしかったね。さすがだ。最近昼しかやっていないし、臨時休業も多いので、やはりタイミングがあればぜひ食べに来たいのだ。ご馳走様。
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