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2006年12月の記事
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不要品交換会のお知らせ
大掃除は順調ですか？ 出てきた不要品、捨てる前にちょっと待った！季節に１度のお楽しみ、１月の不要品交換会の詳細が決まりましたのでお知らせします。初めての方も大歓迎♪ みなさま、ぜひご参加くださいませ～「不要品交換会」・・・ネーミングは地味ですが、ただの物々交換会ではありません！いらないモノを手放して、家も心もすっきりして、欲しかったモノをいただいて、ちょっとお得な気分になって、バイキング形式のランチで、いろんなものをたらふく食べて、リフレやマッサージで癒されるもよし、似顔絵やオーラソーマでわくわくするもよし・・・季節に１度、「物欲・食欲・癒しパワー」をがっつり満足させるオンナゴコロのためのプレーパークなのです。まだ参加したことのない方も、どうぞお気軽にいらして下さいね♪↓過去の報告日記↓【ああ素晴らしきかな、おうちで祭り♪】 http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200603250000/ 【不要品交換会！ 】 http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200610100000/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、今回も豪華♪出店陣が集まりましたよ～～～↓↓ ●クリスタルヒーリングリフレ（ＧODDESS☆HANDS～麻衣子さん）１１時～１７時 ３０分１８００円（通常1時間５８００円のところを） 「２月～東日本橋の天使ビルのセッションルームをお借りすることが 決まりました。 フルボディートリートメントを施術する予定です。 その体験版にぜひ、お試し価格でリフレクソロジーはいかがですか？ 」●ヘッドマッサージ（mika*coco*さん） １１時～１５時 １５分 ８００円 「アーユルヴェーダのマルマというツボをやさしくマッサージ。 とっても気持ちがいいですよ。 年末年始でクルクルと忙しかった"あなた"是非お試しを!! 11時から15時までですので、 お早めにいらしてください。 早い時間であれば、待たずにできますよ。 」●サイコロ占い（かおるさん） な、なんと、５００円！●カバラ占い（elysiumさん） おひとり１０分ぐらい。３００円。 「今年の流れと、お子さんの指向についてお話しできるかなと思います。 （あんましお勉強に期待しない方がいいとか、自由がいいよとか）」●ネイルアート（Bchan） １１時～１６時 フットカラーリング＆アート１０００円～●似顔絵（モモヒナさん）11時～15時30分 Ｂ６サイズ、１０００円～（普段の仕事のうん分の１の料金） 「雑誌や広告で描かせていただいている、イラストレーターのモモヒナと申します～ あな吉さんのお教室のパンフレットもわたくしが描かせていただきました。 お名刺やブログのプロフィールのところに、かわいいにがお絵はいかがでしょう？」●オーラソーマ体験 （Coo♪さん）11時～15時 オーラソーマミニリーディング15分 1000円 （通常1時間7000円のところ） １年を有意義に過ごすためのきかっけにしてください●プチファッションカウンセリング体験（パーソナルスタイリスト麻乃さん） 日時： １月１４日（日） 時間： １１時～１７時（お好きな時間にお越し下さい） 場所： あな吉自宅 （ＪＲ荻窪駅から徒歩２０分orバス５分、井の頭線高井戸駅からだとバス１０分） 内容： 不要品交換会＆持ち寄りランチパーティー 会費： ランチ１品持ち寄りの方は・・・１０００円 持ち寄りなしの方は・・・２０００円 （子どもは無料。「１品持ち寄りって苦手」という方のための、「会費２ＷＡＹ制」。 持ち寄りなしの方の分のお料理は、わたしがご用意します） ※参加は予約制です。参加ご希望の方は 件名「不要品交換会」、内容「お名前・持ち寄りの有無」をお書きの上、 anakichi@asian-tusin.com へ申し込み下さい。※帰省のため、ご返信は年明けになります。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Ｑ）「不要品って、どんなものを持って行けばいいの？」Ａ）自分にとっていらないけど、捨てるほどでもないし・・・というものなら何でもＯＫ。 ちなみに人気があるのは子供服、おもちゃ、日用品のようです。Ｑ）「誰ももらってくれなかったら、また自分で持ち帰るの？」Ａ）捨ててもいいよ、というのなら、置いていってもかまいません。ホントに捨てちゃいます。 捨てるのはやっぱりもったいない～というものは、ご自分でお持ち帰り下さい。Ｑ）「持ち寄りランチはベジじゃなきゃだめ？」Ａ）そーんなことは全くありません。なんでもＯＫ。買った物でもかまいません。Ｑ）「持ち寄りランチの量はどのくらい？」Ａ）別に決まっていませんが、３０名以上の参加者を想定していますので、 全員が楽しめる量をお願いします♪Ｑ）「飲み物はアルコールも出る？」Ａ）お茶はご用意しておきます。エビスビール販売予定。持参もＯＫ。それでは、お会いするのを楽しみにしています＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓１月の料理教室は、すべてキャンセル待ちとなります♪※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、メールにてご連絡致します。※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２月は「講座＆ベジランチコラボ」のみ、受け付けスタートしています。★ ２日（金）スリーインワン ライチさんによるグループセッション。詳しくはこちら。（３８００円）★ ７日（水）ヨガストレッチ ライチさんによるヨガストレッチ。つい動かない冬だからこそ身体のメンテナンスを！（３８００円）★１４日／２２日ホメオパシー テーマは「ハハの健康管理」。前回の報告はこちら （４５００円）★１７日（土）大人服を子ども服にリメイク ハルさんの超簡単縫いもの講座。前回の報告はこちら （３８００円）★１８日（日）かぎ編み ＲＥＮさんによるニット講座。キャスケット、立体モチーフ、ポンチョから 自テーマを選んでご参加下さい。（４３００円） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓冬の不要品交換会、やります。★ １月１４日（日） １１時～いらないものを持ち寄って、欲しい物をいただけて、 持ち寄りランチバイキングを楽しんで プロのマッサージなども満喫できる・・・という超～～お得な企画。 季節に１回開催しています。 前回報告はこちら。持ち寄りあり（参加費１０００円）／持ち寄りなし（参加費２０００円）をお申し込み時にお知らせ下さい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※各定員１２名。残席状況は、当ブログ最新日記のとおりです。※帰省のため、ご返信は年明けとなります。
2006年12月27日
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闇鍋大会
わたしが生まれて初めて闇鍋を経験したのは、高校を卒業する少し前、受験が終わって開放感あふれる女子が結集した、友人宅での夜のことでした。闇鍋というと・・・むさくるしい無精ひげの貧乏学生たちが真っ暗な中で、安い二級酒の一升瓶を回し呑みしながら、持ち寄った怪しい具材（食べ物に限らない）を鍋に放り込み、「うぎゃ～、くつした！」とか、「むむむ、雑草・・・」などと騒ぎながらうっひっひ、わっはっは～とバカ騒ぎというイメージでしょうか。（わたしだけ・・・？）なんだそりゃ、ほんとに実在するのか、という謎の鍋だったのですが、この時に体験したのは、もっと健全で（？）、でもわくわくと楽しい食べ物でしたよ。【楽しい闇鍋の作り方】１，まず、油揚げを半分に切って開く。２，当たり具材（餅など）、はずれ具材（甘いモノ・辛いモノなど）を詰め込む。３，口を楊枝でちくちくしたら、できあがり。こういうものを２０個ぐらい用意して、友人のお母様が心を込めて引いて下さったおいしい出し汁でクツクツ煮込み順番にいただきました。別名ロシアンルーレット鍋。 イメージphoto by ママチャリ便さんこの一見どれもこれも同じように見える、地味な茶色い袋の中に、華麗なる世界が繰り広げられているのです・・・今でも覚えているきんちゃくの中身は、友人が用意した「缶詰のサクランボの種を抜いて、粒マスタードを中に詰めた」モノ。出し汁たっぷりの油揚げに包まれた、甘くてぐにゃぐにゃのさくらんぼに、マスタードの酸味。それもサクランボは賞味期限切れだったと聞いて、みんなで大ブーイングしたなぁ。（さいわいオナカは壊しませんでしたが）その夜はちなみに、★「プリンに醤油をかけたらウニの味になるらしい」（→全然ならない！ まずすぎる！！）★「きゅうりに蜂蜜をかけたらメロンの味になるらしい」（→食感が違いすぎてダメ！）★「とある漫画の主人公が食べていた、バナナトーストなるものがうまそうだ」 （→スライスバナナを乗せて焼く。こんなの家では作ってもらったことないと、皆感動。）★「雑誌に載っていたチーズホットケーキを作ってみよう」 （→ホットケーキミックスの味が強すぎて、いくらチーズを入れてもあまり味がしなかった）等々・・・、実験料理を次々と試しては、大騒ぎした思い出が。若かりし青春の想い出です。え～、食べ物で遊ぶなっ！というおしかりの声が聞こえてきそうですが、一応フォローしておくとですね、この鍋に関して言うと、意外にもというか、醤油味の出し汁で煮込んだ具材はどれも、なんとか食べられる程度のものにはなるので大丈夫。例えハズレのつもりで仕込まれた果物でも、醤油味がしみた油揚げとこれが意外と合う。これはつまり、「みたらし団子の法則」ですね。甘い醤油味のものっておいしいでしょ。なので、食べられないものになって残されるということはまずない。なんだかんだ言ってもどうにか食べられる、かわいらしいゲームなのです。なお、油揚げに包まれた具材の味は、ほとんどしみ出てくることはないので全部の味が混ざって渾然一体となるリスクも少ないはずです・・・むずかしいルールはありませんが、この闇きんちゃく鍋を１０回以上やっているわたしの経験から割り出された、これだけはダメ、というNG事項も少々ありますけどね。（すべて経験済み）【禁止事項】●カレールーを入れるのはNG。さすがにきんちゃくの外まで味が浸み出て、鍋全部カレー味に。●納豆を入れるのもNG。これも煮込むと、鍋全体が納豆風味に。 （果物入りなどに味がうつると、最悪です・・・）●溶けるモノ（あめ玉・マシュマロなど）は、消えてなくなります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さてさて。そんなわけで、そんなわけで。今年のanother～kitchenの忘年会は、闇鍋大会でした。２２日昼の部、２３日夜の部の２部制。参加者は大人と子ども合わせて約３０名ほど。わたしの青春の味におつきあいいただきまして、皆様、ありがとう～～今回は１人６個のきんちゃくを持ち寄っていただきました。当たり５個にはずれ１個です。十人十色、いろんなお味が集まりましたよ～～♪まずはハズレのご紹介から。王道は、なんといっても甘いモノですよね。でも、今回もりんご・バナナ・柿・レーズンココアすいとんなどは、例の「みたらし団子の法則」により、意外とおいしかったという感想。逆に、これは許せないという声があがったのは、みかん、チョコクッキー、あんパン。みかんは房に包まれているため、醤油と味がまったく馴染むことなく、そして酸味が・・・×。またチョコクッキーとあんパンは、その味云々ということよりも、クッキー部分やパン部分が汁を吸って膨らみ、食べても食べてもなくならない魔のスポンジとなるので・・・×。また、もう一つのハズレ路線は「カラいモノ」ですが、キムチ・梅干しなどは、これまたおいしかった◎。わたしも食べましたが、煮込むことにより優しい味になって、むしろ美味。がしかし、煮込んでも煮込んでも辛味が薄れることなく、むしろ温めることにより引き立ってしまったのが胡椒。ご丁寧に粒＆粗挽きたっぷりでして・・・とまぁ、そんな感じでしたが、その他はすべてお餅、お野菜、乾物などのおいしいものばかり。軽い緊張感と全員参加のゲーム感覚でなかなか楽しい忘年会となりました～～～～♪ ご参加、ほんとにありがとう！●スタッフ、のんのん畑さんが、昼の部・夜の部の２回に分けて 報告をアップしてくれていま～す。 ちなみに昼の部のワーストきんちゃく「みかん」、夜の部のワースト「胡椒」は どちらもこの美しいお姉さんの作品・・・ おそるべし！！！●常連、ママチャリ便さんが夜の部に参加してくれました。日記に画像も。ありがとう！ ちなみに私が当たったのは"あんぱん" お味は想像にお任せいたします～ とのこと。あはは、お疲れさまでした～～～♪●昼より夜がお気に入り！？ ルーシーさん（胡椒に当たった方・・・）から 土曜日の忘年会、ありがとうございました。 楽しすぎてつい飲みすぎてしまったようで、 旦那に帰宅後「ひどかった」って言われちゃいました。えへへ。 でも懲りずに２月の夜の料理教室も絶対参加したいです～。とのメールが。そこで全然懲ないあなたが大好きですよ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓１月の料理教室は、すべてキャンセル待ちとなります♪※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、メールにてご連絡致します。※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２月は「講座＆ベジランチコラボ」のみ、受け付けスタートしています。★ ２日（金）スリーインワン ライチさんによるグループセッション。詳しくはこちら。（３８００円）★ ７日（水）ヨガストレッチ ライチさんによるヨガストレッチ。つい動かない冬だからこそ身体のメンテナンスを！（３８００円）★１４日／２２日ホメオパシー テーマは「ハハの健康管理」。前回の報告はこちら （４５００円）★１７日（土）大人服を子ども服にリメイク ハルさんの超簡単縫いもの講座。前回の報告はこちら （３８００円）★１８日（日）かぎ編み ＲＥＮさんによるニット講座。キャスケット、立体モチーフ、ポンチョから 自テーマを選んでご参加下さい。（４３００円） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓冬の不要品交換会、やります。★ １月１４日（日） １１時～いらないものを持ち寄って、欲しい物をいただけて、 持ち寄りランチバイキングを楽しんで プロのマッサージなども満喫できる・・・という超～～お得な企画。 季節に１回開催しています。 前回報告はこちら。持ち寄りあり（参加費１０００円）／持ち寄りなし（参加費２０００円）をお申し込み時にお知らせ下さい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※各定員１２名。残席状況は、当ブログ最新日記にてご確認いただけます。
2006年12月26日
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another～kitchen別館、こども食育教室スタート！
以前、日記に「ハンパなこども向け料理教室ではなく、食育教室が欲しい。でもいいのがないからやろうかな」と、書いたのですが、その後、管理栄養士であり、昔から食育を目指して勉強していたこともあるのんのん畑さん（現another～kitchenスタッフ）という強力な助っ人を得て、その話が現実化に向けてぐんぐんと動き出しました。よし、やろう。それも１月から！と、盛り上がったわたしたちは、毎日のように会議を重ねて知恵熱でそうな勢いで、テーマを決めたり、コンテンツを考えたり・・・。だって、わたしたちがやりたいのは、おこさま料理教室ではなくて、こども食育教室。「お料理って楽しいね」なんてぬるい感想ではなく、「おお、食べ物ってすごいっっ！！！」と目からウロコの感動をしてもらいたい。食べるもの、食べることへの好奇心を刺激して、本気でたべものに取り組む人になってもらいたい。そのためのカリキュラム作りに、中途半端は許されないと思うのです。おうちでできることとは、一線を画したものでなくてはね。ここで感動したことが、一生の財産になることを願って、子どもたちのハートをわしづかみにするにはどうしたらいいか？ 真剣に話し合いましたよ。そして、わたしたちが１回目のテーマとして選んだのは、「お米」。そう、毎日当たり前のように食べている、これぞソウルフード。まずは、お米って、こんなふうにごはんになるんだよっていうのを、見せたい。と言うが早いか、さっそく大きなガラス鍋を買ってきました。これにお米と水を入れて、火にかける。お米がだんだん水を吸って膨らんで・・・炊けてごはんになるところまでをじっくり観察！ふふ、結構おもしろいねぇ。いつも食べているけど、こんな姿は見たことない！？そういえばさ、みんな稲とか籾は見たことあるのかしら。籾を剥いて、中から玄米が出てくるのを見せたらさ、白米じゃないって驚く子もいるんじゃない？というはなしになり、では籾殻付きのお米を手に入れよう！ と決めたはいいが・・・手に入れるのが意外なほどむずかしかった経緯は、こちらに。さらに、おもしろいことがわかりました。なんと籾殻付きのお米は、鍋で加熱するとポップコーンみたいに弾けるらしい！ さっそく実験。そしたらね、これがほんとに、あっという間にぽんぽん弾けるの！！！しかもガラス鍋でやると、弾ける瞬間がわかって、わお、これはめちゃめちゃ楽しいぞ～♪味も香ばしくって、しばし夢中で試食・・・ 写真はこちらにアップしました。さて。あとは、玄米と精白米の違いにも触れたいところ。ここはちょっとむずかしいから紙芝居を使って、説明します。終わったら、玄米と五分搗き米を両方試食していただきましょうね～～同じ米なのに、味が全然違うのでは！？そうそう、玄米を精米すると、精白米とぬかになるんだけど、このぬかは栄養いっぱい。だから食べよう！ ということで、ぬかふりかけを作って精白米にかけてみようか。これって足して玄米ってこと！？これはレシピとしてお配りするので、おうちでもぜひ作ってみて下さいね。等々・・・毎日食べている、当たり前のお米。されどお米。わくわく、びっくりしているうちに改めてお米を考え、再発見するようなプログラムができあがりました。というわけで、早速１月に、この内容で開催します！１月１３日（土）２時３０分～４時 ※キャンセル待ち１月２０日（土）２時３０分～４時 ※キャンセル待ち２月の土曜日にも予定しています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、年齢対象についてですが、今のところはあえて設けません。内容からすると３歳以上のほうが、十分楽しめるとは思うんだけど、でも、小さい子も親と一緒に参加するなら、わかる部分もあると思うし、それに実は大人でも十分驚いてもらえる内容なので、大人の単身参加もＯＫとします！参加費は、親子２名で３８００円。（兄弟姉妹がいる場合は、１人増えるごとに＋１０００円）大人のみ（乳児連れを含む）単身参加は、２８００円となります。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 参加御希望の方は、anakichi@asian-tusin.com 宛に「親の氏名・参加する子どもの氏名＆年齢・電話番号・希望日程」をメールして下さいね。ご参加、お待ちしています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓１月の料理教室は、すべてキャンセル待ちとなります♪※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、メールにてご連絡致します。※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★「おっぱい講座＆ベジランチ」 大人気のおっぱい講座♪ 母乳の悩みを吹き飛ばす楽しい知恵満載です。 １月１５日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち １月１７日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち↓冬の不要品交換会、やります。★ １月１４日（日） 詳細は後日ご案内します♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※各定員１２名。残席状況は、当ブログ最新日記にてご確認いただけます。
2006年12月22日
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ホメオパシー／おっぱいコラボ
１８日は「ホメオパシー講座＆ベジランチコラボ ～子どもの風邪対策～」でした。ホメオパシーって、子どもを産んでからやたらと耳に入ってくる単語。以前から興味はあったんだけど、正直言って「なんか、むずかしそう」「現代医療を否定してる！？」「ほんとに効くの？ ちょっとあやしいんじゃない・・・？」っていうイメージもあった。（ゴメンナサイ・・・）なので、うちでも講座をやってもらいたいと思いつつも、・ 簡単でわかりやすく、・ 現代医療と代替医療、どっちを選べばいいの！？という迷いに明確に答えてくれて・ やはり「病気」にかかわることなので、信頼するに値するプロフェッショナルそういう講師がいいな～と思い、探してました。でも、なかなかぴったりの人材がいない・・・と、思っていたところに、ご縁があり、現役の内科医さんにもかかわらず 「ほんとはクスリより、レメディの方が効いたりして♪」と いたずらっぽく笑う、かわいい女医さん、Rさんと出会ったのです。 彼女は開業医院のご実家を手伝う内科医でもあり、もちろんホメオパシー医学会認定の、ホメオパスでもあります。 「現代医療も代替医療も、必要があって発達してきた」という視点でどちらか一方を否定することなく、ニュートラルな姿勢の素敵な方です。この方だ！ と、コラボ講師をお願いしつつも、「わたしたちはホメオパスになりたいわけではないので、とにかく家族にスグに役立つ、わかりやすい講義でお願いします。」と、さらに注文。快諾して頂けて、いざコラボへとなりました。「ホメオパシーも、ゆるベジ料理も簡単で、周囲を否定しないようでなくちゃね！」とわたしたちは意気投合し、主催者側もわくわく。で、その当日。今回は、子どもの風邪に焦点を絞り、 嘔吐下痢やインフルエンザへの対策を、現代医学・代替医療両方から、さまざまな対処法を教えていただきました。彼女の作るレジメはわかりやすく、言葉選びは誠実で、物腰やわらか。初心者レベルながら、クオリティーの高い内容！次回は「ハハの健康管理」という内容でやっていただくことになっています。肩こり・腰痛・花粉症・・・mixiコミュで、早速たくさんのリクエストが出ていますよ～～日時は・２月１４日（水）１１時～・２月２２日（木）１１時～お申し込みは、anakichi@asian-tusin.com 宛です●トマトライス（ケチャップを使わずに、トマトピューレ使用。甘くない大人味）●ホワイトソース（おこさまメニューでやりましたね。野菜なしのプレーンタイプ）●人参と木綿豆腐のコロッケ（黒ごま入り。優しい味と食感です）●フリホーレス・レフリートス＆コーンチップス （英語名：リフライドビーンズ。わたしの好きなメキシコ料理）●ポテトサラダ（亜莉さんレシピ。ベーグル教室で出てきます。卵不使用なのに卵味！）●カブ葉のカタルーニャ風（１０月・夜の料理教室でやりました。菜っ葉もこうすればごちそう♪）●ゆずのドロップクッキー●パセリと白ごまのクラッカー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０日は、大人気「おっぱい講座」。今日の参加者の方もみな意欲的、質問も積極的で講師の引き出しをどんどん開け、山のような情報をゲットして帰っていきましたよ。みんなで輪になって、授乳しながら一緒に驚いたりランチ食べたりしているうちにすっかり仲良くなって、アドレスを交換し合っていたのも嬉しかったな～●かみなり飯（木綿豆腐の炊き込みごはん。味がしみて固く締まった豆腐が、挽肉みたい！）●まっくろがんも（黒豆・黒ごまペースト・いり黒ごま・ひじきが入ったがんもどき）●白菜の松前漬け風（めかぶのうまみをたっぷり絡めて）●ひたし豆（なんと鶏ささみの味がする！？）●サラダスパゲッティ（切り干し大根・長ひじき入り。亜莉さん印の豆乳マヨで味付け）●白菜のチャウダー●ふかしいも＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊亜莉さんのベーグル講座、１９日にありました。●詳しい報告は、講師の亜莉さんの日記をどうぞ。 わたしも「もっちりベーグル」と「豆乳マヨネーズ」にみんなが驚く顔が楽しくて♪●粉モノといえば、この方。ママチャリ便さん。（※おいしそうな画像もあります！） いつもベーグルはお店で買う物と思っていたけど 今度は作れそうな気がします しかもバリエーションもたくさん教えて下さって 作るのがわくわくしてしまう。 そのバリエーションも自分の作るお菓子の参考にさせて いただこうと一石二鳥にも三鳥にも しか～も今回は秘策のヘルシーマヨネーズを教えていただきました このマヨはマヨラーをも唸らす絶品 これだけでも来たかいがあったというもの。 それなのにベーグルまで･･･ なんと豪華なコラボなんだろう～～～ と、嬉しい感想をいただきました。楽しんでいただけて私たちも嬉しい。ありがとね♪♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そしてみなさま、お待たせ致しました。１月から another～kitchenの子ども向け食育教室、「ベジタブル・キッズ」が始まります！こちらの食育ブログにいろいろと情報アップしていきますので、ぜひご注目下さいませっ♪♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓１月の料理教室、以下のクラスは残席あります～～♪※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、メールにてご連絡致します。※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。★「ベーグル教室」 簡単なパン作り教室を～というリクエストにお答えして、ベーグル教室です。 天然ドライイーストを使った、ナチュラルでシンプルなもっちりベーグル各種と、 パンのある食卓にぴったりの小さなおかずもご紹介します♪ あな吉以外の講師（亜莉さん）によるクラスです。 （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200611210000/ ） １６日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※残席１＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓コラボ企画もあります。★「おっぱい講座＆ベジランチ」 大人気のおっぱい講座♪ 母乳の悩みを吹き飛ばす楽しい知恵満載です。 １月１５日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち １月１７日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★１月１９日「リズムにのれる～手帳術講座＆ベジランチ」 人気占い師かおるさんによる夢を叶える手帳術講座。ワンポイント個人鑑定付き！ １１時～１４時 ４０００円 ※残席２↓冬の不要品交換会、やります。★ １月１４日（日） 詳細は後日ご案内します♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※各定員１２名。残席状況は、当ブログ最新日記にてご確認いただけます。
2006年12月21日
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夜の料理教室やりました♪
スペシャル企画、『夜の料理教室』やりました～～４時になったら続々と到着する、集まるべくして集まったメンバー達（笑）今回はわたしも少々飲みながら♪ 楽しくにぎやかな会でした。いやぁ、盛り上がって盛り上がって・・・１人１本ひっさげた酒瓶（ワイン、日本酒、焼酎）が閉店１２時３０分には、なんと全部空いていた！？メニューはこちら。写真忘れちゃった・・・（誰か撮ってたらメールして下さい！）●ぽりぽりそーめんスナック →レシピはこちらでも掲載されております●大根葉のクラッカー＆カレーポテトディップ →いろんな葉っぱで試してみたけど、大根葉が一番おいしい！ なぜか海苔風味なのです。●キャロットゆずクリームのパスタ →レモンもいいけどゆずもいいよね。レシピはこちらに掲載されています。●ブロッコリーソースのペンネ →nobuさんのリクエストにお応えして。塩とオリーブオイルのみなのに、うまみたっぷり♪●水菜と絹豆腐のサラダ →パスタの後にはさっぱりサラダ。酒に合うよなニューバージョンで。●イガ栗コロッケ →味付けなし。サツマイモの甘さを１２０％引き出し、衣にした素麺の塩気のみでいただきます。●メキシカンサラダ →チリビーンズ＆コーンチップスのベストマッチングをサラダ仕立てにしました。●星屑クッキー →ワインがますますおいしく感じる、ビターな大人のチョコクッキー。●小梅ちゃん寒天 →最後はさっぱり梅でシメ。梅酢にゆかり粉を散らして。小細工なし、野菜の味をそのまま生かした料理ばかりですが、でもこれで、文句なしにワインがすすんでしまうのですよ～～～♪メンバーの中には、「レシピ２０枚以上持ってます」なんて強者もいて、すでに知っているメニューも多数ではありましたが、たまにこうやってオリジナルバージョンを食べるのもいいでしょ！？●愛すべきヨッパライ、+aestas++さんが日記で あああ～美味しかった あああ～楽しかった あああ・・・やらかした・・・・_l￣l●lll とのこと。何をやらかしたかは・・・当日参加したメンバーのみの秘密です（笑） しかし、酔っぱらっても愛すべき人♪ あなたをｂｅｓｔ ｍｅｍｂｅｒに任命しましょう♪♪●そんな彼女を抱えて帰っていった、ご友人ｅｍｉさんから翌日メールが。 噂には聞いていましたが、本当に楽しい会ですね。 いらしてた常連のみなさんもおもしろい人ばっかりだったし。 昼の料理教室とはまた違って酒が入ると初対面でもすぐ距離がぐっと縮まりますよね。 そ～でしょ～～♪ あれとこれとは別もんです。レシピ以上の収穫が大きいのです～～●さらにいつもお世話になっております、託児スタッフあ～ちゃんからは 昨日のレシピはきたるべきクリスマスの夕食に活躍してくれそうで嬉しい物ばかり、 知りたかったチリビーンズとブロッコリーソースも入っていて大満足。 と、嬉しいメールが。●荻窪までの回数券を買ったことで一部有名な（笑）、Ｙさんからも 楽しかった＆めちゃうまでした～！！今年のしめくくりにふさわしい夜になりました～。 とのメールがありました。ありがとう♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊しかーし、今回は、わたくしも少々飲み過ぎてしまいましたね。もしもあなたがいなかったら、最後までやれなかった。飲み喰いもせずに皆に尽くしてくれたスタッフ、のんのん畑さんに感謝！（そして翌朝無言で掃除機をかけておいてくれたN氏にも・・・ m(_ _)m）さて、次回はたぶん２月にやります。もちろんまた違うメニュー。お楽しみに♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓１月の料理教室、以下のクラスは残席あります～～♪※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、メールにてご連絡致します。※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。★「ベーグル教室」 簡単なパン作り教室を～というリクエストにお答えして、ベーグル教室です。 天然ドライイーストを使った、ナチュラルでシンプルなもっちりベーグル各種と、 パンのある食卓にぴったりの小さなおかずもご紹介します♪ あな吉以外の講師（亜莉さん）によるクラスです。 （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200611210000/ ） １６日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※残席３＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓コラボ企画もあります。★「おっぱい講座＆ベジランチ」 大人気のおっぱい講座♪ 母乳の悩みを吹き飛ばす楽しい知恵満載です。 １月１５日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち １月１７日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★１月１９日「リズムにのれる～手帳術講座＆ベジランチ」 人気占い師かおるさんによる夢を叶える手帳術講座。ワンポイント個人鑑定付き！ １１時～１４時 ４０００円 ※残席４↓冬の不要品交換会、やります。★ １月１４日（日） 詳細は後日ご案内します♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※各定員１２名。残席状況は、当ブログ最新日記にてご確認いただけます。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきて下さいね
2006年12月19日
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おからクッキー／「やっとカレー食べれたね」
１２日は「おからクッキー」写真は前回のものをご覧下さい。うちの子どものおやつにもよく作るので、何度となく食べているのだが、次の日のお通じの素晴らしさにはいつも感動します・・・ いやほんと。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そして翌日から２日続けて「お子さまメニュー」●写真は・・・こちらの方のところで見てね。 同じ料理なのに、彼女が写すとよりナチュラルで身体に良さそうに見えるのは、なぜ？●naotsukaさんが早速復習してくれました♪ 詳しいことを言わずに出したら、ジャンク好きなだんなさんもおいしいって言ってくれたそう！ やったぁ～～●mixi、Rさんの日記が嬉しかったので、転載させていただきました。 「ママいつになったらカレー食べれるの？」と カレー好きなりったんはここのところずっと言ってた。 「１２月１３日過ぎてからね。」とだましだまし言い聞かせる。 １０月に行ったあな吉さんのおっぱいコラボで、 のルーは非常に高カロリーで、原材料の裏面は量の 多い順で明記されているので見てくださいとの話を聞いた。 早速家へ帰り見てみると牛油豚脂混合油、でんぷん、小麦粉、 砂糖、食塩、やっとカレーパウダーとくる。 困ったときのカレーということで手軽にいつも作って 食べさせていたことを後悔。 りったんの好きなメニューは洋食ばかり、この頃は 母が菜食にしてるから一緒にそのおかずを食べてはいる けど、やはり小２ともなると自分が食べたい洋食メニューを 食べたい食べたいと言ってくる。 ありがたいことにあな吉さんの料理教室メニューは りったんが好きな洋食メニューをゆるべじで作るという まさに私が求めていたもの。 すぐに４種の教室に申込みをした。 待ちにまったおこさまメニューの日がきた。 レシピを見ると随分と材料が多い、ちょっと複雑そう。 と心配になった。ゆったんを連れての参加だから 全部を細かく習得することができない。 断片的に習得し、いざりったんのカレーへ作りへ！ あな吉さんのレシピに従って忠実にやっていくと、 かなり簡単にできてしまった。 「わーい わーい」とりったんの喜ぶ声を聞いて 私も胸が熱くなった。 市販のルーを使わなくてもこんなにおいしいカレーを 私でも作れたなんて！！ 「いっただっきまーす！」 くまさん型にくり抜いたごはんにカレーをかけてバクっと 食べた。私はドキドキする。 「あーおいしい～やっとカレー食べれた」と満面の笑みを浮かべた。 りったんのおいしそうに食べている姿を見て ほんと嬉しい気持ちになった！ その後のデザートはカレーの前日に習った、おからのショートブレッドでした。 Rさん、ありがとう！※１月の「おこさまメニュー」、残席僅少です！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊問い合わせが多いので再掲載。愛用のキッチン道具について。「マジックブレット」ミキサー＆ミルサーガーッとやった後にフタをすれば、そのまま収納可なので便利。しかしここまで安くていいのでしょうか・・・ （←うちのは定価でした・・・涙）「national フードプロセッサー」 チタンカッターで長持ち。ガラスなのでいつまでもキレイ。万が一歯が切れなくなっても、カッターだけ別売りしてくれるところが気に入っています。画像のリンク先は、クリスマスセール中だとか。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓１月の料理教室、以下のクラスは残席あります～～♪※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、メールにてご連絡致します。※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。★「ベーグル教室」 簡単なパン作り教室を～というリクエストにお答えして、ベーグル教室です。 天然ドライイーストを使った、ナチュラルでシンプルなもっちりベーグル各種と、 パンのある食卓にぴったりの小さなおかずもご紹介します♪ あな吉以外の講師（亜莉さん）によるクラスです。 （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200611210000/ ） １６日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※残席4＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊↓コラボ企画もあります。★「おっぱい講座＆ベジランチ」 大人気のおっぱい講座♪ 母乳の悩みを吹き飛ばす楽しい知恵満載です。 １月１５日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち １月１７日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★１月１９日「リズムにのれる～手帳術講座＆ベジランチ」 人気占い師かおるさんによる夢を叶える手帳術講座。ワンポイント個人鑑定付き！ １１時～１４時 ４０００円 ※残席４↓冬の不要品交換会、やります。★ １月１４日（日） 詳細は後日ご案内します♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※各定員１２名。残席状況は、当ブログ最新日記にてご確認いただけます。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきて下さいね
2006年12月16日
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１月料理教室スケジュール、まもなく満席！
２００６年も、残すところ、あと１か月！少し気が早いですが、来年１月のスケジュールをお送りします～～。講師やスタッフも新たに加わり、ますます充実してきたanother～kitchenを、２００７年も、どうぞよろしく！！！※残席状況は１２月１１日現在。更新しましたら、最新日記末尾にてお知らせします。※キャンセル待ちも受付中。空席ができしだい、ご連絡致します。※土曜日の料理教室のみ、１０時３０分～となりますのでご注意ください。★「菜っ葉のおかず」ｎｅｗ！ 子どもが食べない、ワンパターンになってしまうという声の多い、冬の青菜。 でも、小松菜・水菜・・・ｅｔｃ． それぞれの特性をいかした調理法があるんです。 シンプル・おいしい、あな吉流青菜のおかず、ご紹介します！ ２４日（水） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち ２７日（土） １０時３０分～１３時３０分 ３８００円 ※キャンセル待ち★「スパイスごはん教室」ｎｅｗ！ いにしえのインドの英知、アーユルヴェーダの知識をベースにした、 カラダを温めるスパイス料理各種をご紹介します。 カレーだけではない、手軽でおいしい使いこなしを覚えて、"spice up your life! " あな吉以外の講師（亜莉さん）によるクラスです。 ２３日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「ベジコン・レシピ」ｎｅｗ！ １１月に行われた、『第１回ベジ料理コンテスト』にて 見事入選した、４名の方のレシピを大公開！！！ まるで生チョコトリュフ！な「ねったぼ」、だし巻き卵の味がする～「厚焼き豆腐？？」 玄米ごはんにぴったりの和風味が大好評「ゴボウと高野豆腐のドライカレー」、 これでノンシュガーとは信じられない！アイデア満載の「りんごケーキ」の４品。 （メニュー詳細は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200611230000/ ） ３０日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち ３１日（水） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「おこさまメニュー」 カレー・唐揚げ・グラタン・オムライス。 子どもも、そしてたぶん男性陣も大好きなメニューをベジレシピで作ります。 それも唐揚げ以外はノンオイル！ これをジャンクフードとは誰も呼ぶまい♪ （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200610300000/ ） ９日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち ２０日（土） １０時３０分～１３時３０分 ３８００円 ※キャンセル待ち★「フードプロセッサーって便利」 みじん切りだけが能じゃない！ ペーストにする、混ぜる、捏ねる・・・、ｅｔｃ． 皮から作る水餃子、ざっくりもっちりのハッシュドポテト、ノンオイル豆腐チーズケーキなど、 フープロさえあれば一瞬の、ごちそう料理が並びます。 持っているけど使いこなせていない人も、買おうかどうか迷っている人も、ぜひ。 （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200610230000/） １１日（木） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「ベーグル教室」 簡単なパン作り教室を～というリクエストにお答えして、ベーグル教室です。 天然ドライイーストを使った、ナチュラルでシンプルなもっちりベーグル各種と、 パンのある食卓にぴったりの小さなおかずもご紹介します♪ あな吉以外の講師（亜莉さん）によるクラスです。 （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200611210000/ ） １６日（火） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「にんじん・れんこん・ごぼう」 冬の間にいっぱい食べたい、カラダを温めてくれる根野菜。 でも、「手間がかかる」「ワンパターンになってしまう・・・」という声も。 ごぼうのカリカリ揚げ、人参ドレッシングｐａｒｔ２、根菜の酢豚風など、 大人も子どもも根菜ファンになる、簡単でとびっきりの味をとりそろえました♪ （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200611210000/ ） ２２日（月） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★「いろんなおまめ」 地味な印象の乾燥豆が、とびっきりのごちそうに変身！ 「からだにいいから」ではなくて、とにかくおいしいからまた食べたくなると 評判のメニューばかりです♪ 黒豆ジュース、小豆ごはん、チリビーンズ他。 （前回の報告は http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/200611260000/ ） ２９日（月） １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ↓コラボ企画もあります。★「おっぱい講座＆ベジランチ」 大人気のおっぱい講座♪ 母乳の悩みを吹き飛ばす楽しい知恵満載です。 １月１５日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち １月１７日 １１時～１４時 ３８００円 ※キャンセル待ち★１月１９日「リズムにのれる～手帳術講座＆ベジランチ」 人気占い師かおるさんによる夢を叶える手帳術講座。ワンポイント個人鑑定付き！ １１時～１４時 ４０００円 ※キャンセル待ち↓冬の不要品交換会、やります。★ １月１４日（日） 詳細は後日ご案内します♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：another～kitchen （ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※各定員１２名。残席状況は、当ブログ最新日記にてご確認いただけます。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきて下さいね～
2006年12月11日
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わいわいメニュー
ちょっと仕事が続いている、ここ最近。メールもブログも滞っています。すみませぬ・・・というわけで、ご報告が遅れましたが、先週は３回続けて『わいわいメニュー』やりました。人が集まることが多い季節ですが、ごちそうといってもヘビーな料理や、珍しい食べ物を用意しなければいけないことはありません。そんな日ばかりが続いたら、胃も体も疲れてしまいますからね。ホームパーティーなら、いつものお野菜を使ってでもちょっとだけ、盛りつけをスペシャルにすれば、十分楽しめるのです。 ◎デコレーション・ポテトサラダ スポンジの替わりにじゃがいもと人参を、生クリームの替わりにノンオイルの豆腐マヨを、 そしてフルーツの替わりに色とりどりのお野菜を飾ります。 素材の味を大切にした、シンプルなサラダです。 うちの娘達は単純なので、野菜をいろんな形で型抜きすると 「お花もお魚もクマちゃんも全部食べたい！」と言ってくれます。全部にんじんなのに・・・笑◎ツリー・クッキー シナモンの効いたおからクッキーを大小の星形で抜き、 間には、超～～～シンプルなレーズンクリームをサンドしました。 小川軒のレーズン○イッチみたい？ でも、こちらは罪なしバージョン♪ このクリームはノンシュガー・ノンオイルだけど、かなりおいしくて、いろいろ使えます。◎ロシアンルーレット揚げ パーティーは、おかず中心になりがちなので、ここでがつんとごはん料理を。 包み揚げの中は味付けごはん。ついでにいろんな包み方もご紹介しました。 いくつかカラシやワサビをしのばせて・・・ちょっといたずらしてしまいましょう・笑 ちなみに、子ども向けの時のハズレは、ごはん＋ジャム、ごはん＋あめ玉などにするんですが、 意外と普通に喜ばれちゃったりもするんですけどね～～～・汗 トマトジュースから作る、超簡単なスイートチリソースを添えました。◎手延べうどんの味噌煮込み鍋 ただの手作りうどんじゃないんです。手延べうどんなのです！ フープロで作った簡単なうどん生地は、捏ね３分・ねかし１０分でＯＫ。 伸ばして切ったら両手で生地を持って、びよんびよんと１本ずつ伸ばていきます。 これがおもしろいほど伸びるんですよ～～～ ゲストにもぜひ参加してもらいましょう！ オオウケ必至！ 鍋料理のシメは、これで決まりです♪どれもヘルシーで作りやすいメニューなので、形を変えて、パーティー以外の時でもいっぱい作ってもらえたら嬉しいな。●ちょーふぁーさんが、調理器具からなんと皿まで！？ 見事に見つけてリンクして下さってます。こんなのを使って作っているんですよ～～ ちなみに彼女自身の台所はすでに、我が家と同じモノがかなり揃っているそうで・・・ 伺ったらわたしは、「この光景どこかで・・・」と、デジャブ感覚におそわれるに違いない。●おっぱい講座の先生でもある、mika*coco*さんが メニューを詳しく紹介して下さってます。 ポテトサラダもクッキーも包み揚げも、そしてうどんは作るところも どれも娘さんが喜んで下さったようで、うれしい。●大好きな年上の友人、ビオラママさんが日記で紹介してくださいました。 いつもたくさん本を読んでいて、刺激的な情報をもたらしてくれる彼女。 最近は「軟水」がおすすめだとか。うーむ、気になる～～～
2006年12月08日
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テレビ、ねぇ。
我が家のテレビは、ずいぶん前から壊れていて、ビデオしか映らない。うちでは、親は２人ともまったくテレビを見ないので、テレビといえば子どもたち用。でも、その子どもたちも、あまりテレビに夢中ではなくて、気に入ったビデオさえ映れば別にいいよ、という感じだったので誰もテレビ修理しようとか、買い換えようとか言い出さず、長いこと放ってあった。そして小１のスネ子のマイブームは、今さらながら、アニメ版セーラームーン。時折ビデオ屋で借りてきては、喜んで見ている。なにしろ、テレビがないし、親が親なので、彼女に「はやりすたり」は関係ない。というか知らない。もう何年も前にブームが去ったアニメであっても、自分の見たいものを繰り返し見る。で、そのスネ子が先日、学校でついセーラームーンの主題歌を高らかに歌ったら、他の女子から「だっさーい！！！」とバカにされまくったのだそうだ。スネ子が、「じゃあ、何ならださくないの？」と聞き返しても、「あんたには教えてあげなーい」と、誰も教えてくれないのだと言う。ついでに言うと、最近ばかにされたり、ださい扱いされることが多いのだという。うーむ。むむむ。そういうお年頃か。この光景、覚えがある。デジャブ？いやそうじゃない、わたし自身もおんなじことをずっと言われてきたぞ～。全然おしゃれじゃなくて、その上流行にも疎かった親の影響もあり、そういうものを一切理解しなかったわたしは、長らく「ださい女子」の地位に甘んじていた。ボーイッシュといえば聞こえがいいが、要はだっさい服を着て、流行のものを何一つ知らず。髪もいつも伸ばさせてもらえなかったし、キャラクター小物なども、一切買ってもらえず。そんでもって、そういう流行にうとい子は、私に限らず、なにかとバカにされていた気がする。（もちろんテレビやファッションだけが原因とは言わないが）自分でも、「イケてない実感」があって、いつもどこか、一歩下がっていた。大げさなようだけど、その頃の「イケてないかんじ」って、かなりの期間引きずってきたなぁ。小学生から、大学卒業するぐらいまで？ 「時代に乗りきれない」コンプレックス感情。ま、大人になればそんなの関係なくなるけど（というよりもむしろ個性的でありたいぐらいだけど）それでも子どものうちは、いわゆる可愛くてきゃぴきゃぴしたイマドキの女の子よりも漠然と、自分は価値が低い気がしてきた。そんな価値観、狭すぎる！と笑い飛ばせないわたしがいる。そもそも、子どもの世界の価値基準は独特で、それをいくらくだらないと大人が笑い飛ばしたところで、仕方がないのだ。スネ子には、そういう意味不明のコンプレックスを抱えて欲しくはないんだけどな。いや、もちろん、そんなこと親が望んでどうにかなるような問題ではないが、しかし少なくともテレビもないのでは、流行について行こうにも選択肢が奪われているのではないか？というわけで、そろそろテレビを買い換えようっと（笑）。 ←そういう問題なのか？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊１１月２８日「おっぱい講座＆ベジランチ企画」。mika*coco*さんとのコラボでした。●小豆ごはん●黒豆と人参の酢漬け●小松菜の酢醤油漬け●わかめのお好み焼き●肉じゃが風●菜もちのおろし添え●ヤーコン●手延べうどん●ごぼう入り玄米水飴のケーキ●豆腐レーズンクリーム ｏｎ シナモンクッキー だし・甘みに頼らない和風のお総菜を中心にいろいろ、ちょっとずつ召し上がっていただきました。「ま・ご・わ・や・さ・し・い」（豆・ごま・わかめ海藻類・野菜・魚・しいたけきのこ類・いも）に沿っていますが、魚はなし。魚は和食中心の場合、ほとんどすべての出し汁にも含まれ、むしろ摂りすぎている場合が多いのですから。●参加したＭさんから、嬉しいメール。「娘が１歳５ヶ月で保育園に通っているのですが先月の懇親会で、まだオッパイ飲ませているの？と他のお母さん達から言われ、ちょっと悩んでいました。でも、今日先生のお話しを聞いてそんな事悩んでいた自分がバカバカしくなりました。これからもオッパイライフ楽しみたいと思います。先生に宜しくお伝え下さいませ。ランチの黒豆とニンジンの酢づけ？とっても美味しかったです！ 次回の豆講座には是非参加したいです。」励みになります。ありがとう♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊１１月３０日は「５種のおからクッキー」。 ５種類もあるけど、混ぜて焼くだけ、あっという間♪ヘルシー、おいしい、簡単の３拍子揃ったクッキーたちなのです。サービスメニューは、●ヤーコンの酢醤油漬け●手延べうどんでした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ １２月の料理教室は、すべてキャンセル待ちとなります。以下のコラボ企画は、残席あります。講座＆ベジランチのお得な企画♪お気軽にご参加くださいませ。★１２月９日「てぬぐい１枚からお弁当袋ときんちゃくを縫う！ 簡単手縫い講座＆ベジランチ」 超簡単！ いくらあっても困らない袋モノを題材に、一緒にちくちくしましょうね～～ １１時～１４時 ３８００円 ※残席３★ 「おっぱい講座＆ベジランチ」 ※１２月１１日、１２月２０日、１月１０日はすべて、キャンセル待ちとなります。 １月１５日／１７日は予約受け付け中。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊場所 ：あな吉自宅（ＪＲ荻窪駅徒歩２０分orバス５分 または 井の頭線高井戸駅バス１５分） ※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。 ＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※ご希望のテーマ＆日時・お名前・電話番号・お子さま連れの有無をお書き添えのうえ、 メールにてお申し込み下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料がかかりますのでご了解下さい。※残席状況などは、楽天ブログ（下記アドレス）最新日記にてご確認いただけます。※デロンギ製電動包丁研ぎ機をご利用になれます。切れない包丁は持ってきて下さいね～
2006年12月01日
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