2009年08月の記事
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震度５弱！と不思議な体験
低血圧気味で朝にはめっぽう弱いワタクシ。時間の許す限り布団の中にいたいワタクシ。起きてもしばらくは頭がボーっとしているワタクシ・・・。 でもなぜか昨日は５時10分ほど前（驚異的な早さ！）に パチッ と突然目が醒めました。ちょっと不思議には思いましたが深くは考えず（笑）台風がそろそろ近づいてるな～とテレビをつけてしばらくのことです。 グラグラグラグラグラグラ ガターン！グラグラグラグラグラグラーギャー！！！！！ これが５時７分、ワタクシの住むところでは震度５弱の地震でした。初めは弱めの揺れ、だんだん強くなって10秒以上は揺れました。枕で頭をカバーしつつ、これ以上揺れて家が耐えられなくなったらもうダメかもな～と考えてました。それほど恐ろしかったんです。ちなみにガターンは天井にピッタリ着いているはずの照明のカバーが落ちてきた音。隣の部屋の同じものは無事だったので付け方が悪かったみたいです（反省）。 幸いウチではそれとタイルの目地がちょっと剥がれた以外の被害という被害はなく（物が動いたりずれたりした程度）家族も皆無事でした。今回は震度のわりには住宅などの被害を大きくする要素が少ない揺れだったそうで、静岡の人たちの備えもあってそれほど大きな被害はなかったようです。(しかし残念ながらお亡くなりになった方も・・・ご冥福をお祈りいたします。） その後スーパーに買い物に行きましたが、お酒コーナーあたりはかなりの被害だったようでその一帯は立ち入り禁止。でもお客さんは何事もなかったように普通に買い物してました（ワタクシもですが・笑）スーパーまで行く間にはどこかレジャーに行くと思われる親子がいたのにもビックリ。静岡人ってのんきだわ～というか人間て強い（笑） でも 今後起こると言われている東海地震はパワーにして今回の100～200倍、揺れも今回よりはるかに大きく、揺れる時間は１分ほどだそう 信じられないです、今回のでも相当恐ろしかったのにこれ以上だなんて まだ昨日の揺れとこの事実で心臓がバクバクしてます。今日も余震があってビクッとしました。 日本の場合どこでも地震の危険は少なからずあるらしいですし、外国へ避難すればいい？そんなことできないし・・・ とりあえず身を守るためのさらなる備えをしたいと思います。
2009.08.12
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アプフェルクーヘン
かれこれ１ヶ月ほど前に買ってきたタスマニア産リンゴのグラニースミス（青リンゴ）。す～っかり忘れてしまい、やっと食べなくちゃと思い立って作りました。アプフェルクーヘンドイツ語ですが訳すと「リンゴのお菓子」です。ブリオッシュのようなリッチなパン生地にスライスしたリンゴ、バターとシナモンシュガーをたっぷり。青リンゴのはっきりした酸味としっかりした食感が特徴のお菓子（というか菓子パン）になりました。ちなみに本場のアプフェルクーヘンとはおそらく違う形式だと思います。ただパン生地タイプ（イースト菓子）のクーヘン（ブッタークーヘンなど）はいろいろあるようなのでそんなに遠くもないかな、とは思います。今まで生のリンゴをそのまま焼いてしまうお菓子はあまり作ったことはなかったのですが煮たりソテーしたリンゴを使ったものとは違う独特の食感もなかなかいいもんです。秋になって美味しい国産のリンゴがいっぱい出てきたらまたリンゴのお菓子、作ろうかと思います。それにしてもこのタスマニア産リンゴのグラニースミス（青リンゴ）、不思議なリンゴでした。日本のリンゴと違って全然香りがない。剥いてもカットしてもない。しかも堅くてスライスしにくい！焼きこんだらわりといい感じにはなりましたが・・・。こんなもんでしょうか、このリンゴ？
2009.08.10
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オリオンリッチとビアナッツ
すっかり暑さと共に気分は沖縄～ん！？（笑）そして沖縄といえばオリオンビールでしょー？こちら静岡でもスーパーでオリオンビールは手に入ります。でもこのオリオンリッチという第３のビールはそんなに売ってません。（いちおうアサヒビールの扱いなのであってもおかしくないと思うのですが・・・）期間限定ということもあって買ってきました。そしておつまみにはオリオンビアナッツ（サン食品）こちらは藤枝の駅北にある琉球堂写真店で買ってきました。オリオンビールの酵母を使った豆菓子でタコス島唐辛子味、ウコンカレー味、アーモンドチーズ味の３種類がミックスされて一袋に入っています。もっと塩辛いのかと思いましたが、意外に甘味もあって甘さ＆辛さのコラボといったところ。おつまみよりお茶に合いそうな感じでもありました。でも本当は沖縄の空の下で飲むオリオンビールが一番美味しいんだろうな～と妄想しつつ（？）どちらも美味しくいただきました（笑）楽天でもオリオンビール＆ビアナッツ！ これまでの沖縄的食材の記事（買ってきたもの編） ・なぜか沖縄が好き～沖縄そば～ ・蒲郡産シークヮーサー！？ ・沖縄産もずくの天ぷら ・シークヮーサーマシュマロ ・雪塩ちんすこう ・ピリ辛ミミガーチップ ミミスター ・沖縄そばだし ソーキ風（粉末） ・夏季限定シークヮーサークッキー ・沖縄ぼんち揚げ 沖縄産島とうがらし味 ・島とうがらし味柿の種 ・沖縄風ソース焼きそば（マルちゃん） ・クランキー沖縄黒糖（ロッテ） ・沖縄シークワーサーロール（神戸屋） ・カップ沖縄そば（明星） ・みそ味ちんすこう（コープおきなわ）
2009.08.08
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こんな大量の・・・
先日書きましたかぼちゃ３兄弟のひとつ、そうめんかぼちゃ知らぬ間にこんなに増えてました～いや、どうしましょー「売るほどある」とはこういう状態のことですね（笑）でもコレ、すっごい長持ちではあります。半年以上経ったものを開けて食べましたがいたって普通でした。コツコツ食べる？それにしても多すぎです・・・
2009.08.07
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みそ味のちんすこう
はいさい！ちょぎりーさーかねぇ～りメーんかいなりますがコープでやっていたうちなーフェアで買なましたさー。みそ味ちんすこう（コープおきなわ）ちんすこうやけっこうしちゅんでやくとぅいろいろな味をかめーますがみそ味や珍しいやいびーんね。ちむどんどんしながら食べましちゃんが・・・まーさんやいびーん！みそ味や言われなければぐしがーにほどやいびーんが、みそぬ旨味とちょっとしちゃんマース味がくどくなりがちなちんすこうをぐっと食べやすサバチている感じやいびん。たやっさー、また食べたいな～と思っても基本的んかいやうちなーでしか売ってウランぬで残念やいびん。そういえばクヌ時ぬうちなーフェア、富士山静岡すら港ぬ開港もあげーて物販やっさーけでなくうちなーぬ方たちぬエイサーと琉球舞踊などもんちゅんくとぅができたさー。ややりゆたさんやいびーんね～アヌうちなー音階と独特ぬリズムんかい血が騒ぎましちゃん（笑）本日は沖縄語でお送りしました？！これ実はもんじろうという変換サイトでまるごと変換してみたんです。明らかに違うでしょ！という部分がたくさんあって笑ってしまいました。なので突っ込まないでくださいね、間違いなくおかしいです（笑）念のため以下原文です。こんにちは！もうかな～り前になりますがコープでやっていた沖縄フェアで買いました。みそ味ちんすこう（コープおきなわ）ちんすこうはけっこう好きでなのでいろいろな味を食べてますがみそ味は珍しいですよね。ドキドキしながら食べましたが・・・おいしいです！味噌味は言われなければわからないほどですが、味噌の旨味とちょっとした塩味がくどくなりがちなちんすこうをぐっと食べやすくしている感じです。ただ、また食べたいな～と思っても基本的には沖縄でしか売っていないので残念です。そういえばこの時の沖縄フェア、富士山静岡空港の開港もあって物販だけでなく沖縄の方たちのエイサーと琉球舞踊なども見ることができました。やはりいいですね～あの沖縄音階と独特のリズムに血が騒ぎました（笑）これまでの沖縄的食材の記事（買ってきたもの編） ・なぜか沖縄が好き～沖縄そば～ ・蒲郡産シークヮーサー！？ ・沖縄産もずくの天ぷら ・シークヮーサーマシュマロ ・雪塩ちんすこう ・ピリ辛ミミガーチップ ミミスター ・沖縄そばだし ソーキ風（粉末） ・夏季限定シークヮーサークッキー ・沖縄ぼんち揚げ 沖縄産島とうがらし味 ・島とうがらし味柿の種 ・沖縄風ソース焼きそば（マルちゃん） ・クランキー沖縄黒糖（ロッテ） ・沖縄シークワーサーロール（神戸屋） ・カップ沖縄そば（明星）
2009.08.06
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子?小?メロン漬
やっと梅雨も明け、夏らしくなってきましたかねぇ？夏ですからそれなりの気温で暑いですが、梅雨時ほど湿度はないのでちょっとは不快さも減った気もします。 さてコレは 小メロン漬（糠漬） 静岡県（主に西部）はメロンの栽培が大変盛んです。そんなメロンを育てる際に間引きというか摘果した小さなメロン、もったいないから食べちゃおう！というのがこの漬物。 実は初めて食べます。ウチにもプチ糠床があるので自前でもできるのですが、このメロンがけっこうたくさんで一袋になって売っているのでなかなか買おうと思えずに作ったことはありません。今回のものはたまたま八百屋さんで糠漬になってるものを売っていたので買ってみました。 だいたい４～５cmのメロン。かなりかわいいサイズです。 味は・・・もっとメロンらしいところもあるのかと思いきや、ほとんどウリのよう・・・。もうちょっと大きいのになると違うのかもしれませんがちょっと期待外れでした。不味くはないですけどね、漬物としては。 ちなみに小メロン漬にもいろいろあるようで、浅漬や醤油などの調味液に漬けたもの、粕漬などもあるようですね。 それにしても小メロン。子なのか？小なのか？と迷ったのはワタクシだけですかね？？「小」で正解みたいなのですが、メロンの子供だから「子」でもいいかな～なんて（笑）
2009.08.05
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南瓜羹の黒豆添え
先日格闘した雪化粧カボチャ 。（格闘の話はこちら ） 甘さはイマイチなもののきれいな色とホクホク感はお菓子にも使えそう。 ということで寒天で固めてみました。 南瓜羹の黒豆添え 色はとてもきれいなのですが、どうもコンセプトがはっきりしないまま作ってしまったので羊羹でも水羊羹でもない中途半端な出来上がり・・・。今の時期ならもっとやわやわな水羊羹タイプが良かったのかも。甘さもなんだかボケてる感じ。 そのままだと何だかな～だったので先日煮た黒豆を添えて。 実は撮影した後ミルクアイスも添えていただきました。あんみつ風？パフェ風？まあ何でもいいですけどね、なかなかおやつとしてはレベルアップしました（笑） それにしても要改良です。材料のカボチャはまだまだたっぷりあるのでそのうち。 カボチャの羊羹
2009.08.03
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天草晩柑ブッセ（シャトレーゼ）
先日久しぶりにシャトレーゼへ行ってきました。夏だとこのお店ではアイスが買い！だと思いますが、今回はどうしてもお菓子が食べたかったのでこちらを。天草晩柑ブッセ柑橘風味のお菓子が好みということと「期間限定」にひかれて、つい（笑）ブッセは少々パサついてはいましたが、思ったとおりのお味でおやつにはちょうど良く、美味しくいただきました。しかし・・・天草晩柑って何なのよ？ウチでここ数年取り寄せている河内晩柑(こちらは昨年取り寄せたもの ）と同じものなんでしょうか・・・？と思って調べてみたらどうやら同じ品種。河内晩柑が品種名で、それを熊本で育ててブランド化したのが天草晩柑ということらしいです。もっともこの品種が生まれたのが熊本だそうなので本場ということですね。ちなみに他の柑橘類より遅くまであって上品でさっぱりしたお味の河内晩柑、ウチではかなりお気に入り。取り寄せているものは愛媛県のものなのですが、たま～にスーパーでも見かけます。ただし今シーズンはそろそろ終わりだと思いますが。天草晩柑（河内晩柑）のお菓子いろいろ シャトレーゼ HP：http://www.chateraise.co.jp/ シャトレーゼで買ったものの記録 ・ク、クロい・・・「竹炭シュー」 ・「梨恵夢」 ・うさぎレモン饅頭
2009.08.02
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