2022年08月の記事
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エージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル ブラックラ
～ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル「アートワーク」 ロイヤルブラックラ10年！～ 皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。ウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽でロイヤルブラックラの2011 10年熟成です。短熟のシェリーカスクにフォーカス！ロイヤルブラックラ2011はフルーティーで甘く、桃や杏子の優しいチョコレートコーティング！短熟ですが熟成感もありストレートで堪能できる逸品です。 ROYAL BRACKLA 2011 10yo 70cl 52.2% SHERRY BUTT １６６００円 （税込） テイスティングノート - 色はディープな琥珀、香りはチョコオレンジピール、ママレード、杏子、ボディはフルーティーで甘く、優しいカカオのコーティング、フィニッシュは心地よいビターが長く続く。
2022年08月31日
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エージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル アイラ
～ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトル「アートワーク」ダークカラーのシークレットアイラ8年！～ 皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。ウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽で、シークレットアイラ（蒸留所不明です）の2013 短熟のシェリーカスクにフォーカス！シークレットアイラ2013はPXらしい甘いタッチからスモークと香ばしい麦チョコ、ヤングアイラのシェリーカスクをお楽しみ下さい。SECRET ISLAY DISTILLERY 2013 8yo 70cl 54.7% PEDRO XIMENEZHOGSHEAD １７４００円 （税込） テイスティングノート - 色はディープな琥珀、香りは焦げたスモーク、レーズン、焼き菓子、パプリカ、木材の酸味、ボディは甘いシェリーのタッチから香ばしいスモーク、麦チョコ、奥に潮や磯、フィニッシュはスモークとスパイスがホットに続く。（今日の小言）昨日３カ月にわたる手の痺れによるリハビリを終えました担当の理学療法士さんとても若いのに勉強しており独自の見解による治療で予定よりも早く完治しました
2022年08月31日
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９月２日の営業時間変更
９月２日（金）１６時から営業させていただきます大変申し訳ございません
2022年08月30日
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インポーター即完売の新商品
"選りすぐれたシングルカスク"日本向けにスペシャルリリース！"Retro Label" スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクス。ボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのブランドの中で最も人気の高いレトロラベルシリーズ！ エリクサー クライゲラヒ 2012 9年 57.2% 700mlレトロラベル８８３０ 円 (税込) 「クライゲラヒ蒸溜所」はスペイサイドの中心、フィディック川とスペイ川が合流する場所に位置します。オイルヒーティングで大麦麦芽を乾燥させることにより独特の風味がシングルモルトに与えられ、ワームタブを使用して冷却をするという伝統的な製法を守り続けています。 【テイスティングノート】ピーチキャンディ、ドライレーズン、メロンの果実、パウンドケーキのような甘やかな香。奥から広がるほんのりのシナモンパウダー、レモンピールが感じられる。かりんとうとバニラのスイートなフレーバーの後は、フィニッシュにかけてイチゴシロップとクローブのような余韻が楽しめる。
2022年08月30日
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厚岸ブレンデッドウイスキー 大暑
この商品に関します電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません (量り売りは数量限定にて販売）「厚岸ブレンデッドウイスキー 大暑」・分類：ブレンデッドウィスキー・容量：700ml・度数：55％・価格：13200円税込【特徴】太鼓と笛のお囃子にあわせ、獅子が舞う厚岸町の夏。 今年の豊漁を願い、自然の神々に祈りを捧げます。厚岸湾の潮風に育まれた 厚岸モルトとグレーンの、爽快な調和をお楽しみください。 【テイスティングノート】黒糖，ピンクグレープフルーツ，オレンジ，シリアル，ハチミツ オレンジ，レモン，ハッサク様の酸味と甘味，潮，醤油様の塩味，レモングラス， セージ様のスパイシー、ホワイトペッパー，ライムピール，チョコレート様甘味（今日の小言）日曜日は一歩も外出せず２４時間テレビを見てしんちゃんの映画でも涙する見かけによらず涙もろい店主は度々涙してましたが毎年思うのですがやはり五体満足で生まれて生きていける事が最高の幸せだと思うのですが人間現状が満たされればその上の欲を求めてしまう生物でもあり毎年何かと考えさせられる番組ですね
2022年08月30日
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暑い日にもぴったり新商品
本日は、茨城県木内酒造様より新リリースされました日の丸ジン 蔵風土ジンソーダのご案内をさせて頂きます！！ 「日の丸ジン 蔵風土ジンソーダ」・容量 355ｍｌ・ALC 6.0%・タイプ ジンソーダ（スピリッツ発泡性）390円（税込） ~テイスティングコメント~オリジナルスピリッツをベースに、ジュニパーベリー、国産の柚子や福来みかん、山椒、緑茶などのボタニカルを用いて蒸溜し、アクセントに福来みかん果汁と杉樽熟成の米しょうちゅうを加えソーダを加えられております。スパイシーな香り、 炭酸とともに香り立つ柑橘風味とジンのすっきりとした味わいをお楽しみください。 「日の丸ジン 蔵風土」には、約200年の歴史の中で培ってきた酒蔵としての技術と職人様の知識が詰まっており、一つ一つの過程で生まれた発酵や熟成に関する技術と経験の積み重ねや開発を繰り返し造り上げられた酒蔵としてのスピリット(心)が凝縮されています。
2022年08月29日
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ヴァリンチ＆マレットから人気のバギーが登場
『ヴァリンチ＆マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。 『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。 グレンバーギ2010 11年 52.6% 700ml【ヴァリンチ＆マレット ザ・ヤングマスター・エディション】 13,530円 (税込) 香り：太くフルーティなスピリッツ。フルーティさは強さを増し、メロン、同時に桃や新鮮なパパイヤが現れます。味わい：とてもフルーティ。トロピカル。フルーツはマンゴー、グァバ、パパイヤにバナナ。
2022年08月29日
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入手困難閉鎖蒸留所「インペリアル」
日本向けの閉鎖蒸留所のシングルカスク2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸留所の攻勢が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが入念なテイスティングによって選びぬいた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。ザ シングルモルツ オブ スコットランド インペリアル 1996 25年 バーボンバレル 54.7% 700ML ４３５００ 円 (税込)バーボンバレルの25年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。インペリアル蒸溜所は、2005年に閉鎖されたスぺイサイドの蒸溜所で、長期熟成することでその真価を発揮するシングルモルトとして、とても人気があります。長期熟成によってフルーツの味わいが開花したインペリアルのシングルカスクは年々入手が困難になっていますので、ぜひこの機会をお見逃しなく！【テイスティングノート】色：ゴールド、輝きのあるゴールド。香り：プーアル茶の茶葉、土っぽさ、熟成香、黄桃、アプリコット、バニラケーキ、ハチミツ、微かにベリーが広がる。味わい：熟したプラム、マンゴー、たっぷりとしたフルーツの味わい、シロップがまざりあったボリュームのある味わい。フィニッシュ：ダージリングのタンニン。
2022年08月29日
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大注目のベンロマックの新酒品
ビール用クリスタルモルト「カラゴールド」使用の意欲作 いつものピーテッドモルトも使用しながら1stフィルバーボン樽で熟成スペイサイドにおいて近年熱い注目を浴びる蒸留所「ベンロマック」。現在は、定番の10年以外は品切れ状態で、各アイテムの入荷を心待ちにしている方も多いかと思います。そんな中、待望の新商品が入荷となりました。定番品ではライトピーテッドの麦芽を使いますが、今回はさらにカラゴールドというビール用のクリスタルモルトを使い仕込んだ意欲作！もともとはゴールデンエールの醸造に使用される麦芽のようですが、こちらを使用することにより、フルーティーでトフィーのような甘さとスパイシーが生まれるようです。この麦芽をメインに通常のライトピーテッドの麦芽も使用しており、ぜひこの新商品の絶妙なコンビネーションから生まれる新たな味わいを体感していただきたいと思います。今回は、ファーストフィルバーボンバレル熟成と定番とは一味違う樽使いもぜひ楽しんでみてください。お見逃しなく！ ＜テイスティングノート＞香り：香り立ちは甘く、パッションフルーツ、ライチ、ライムがわずかに感じるモルトビスケットによって引き立てられる。 味わい：パイナップル、アプリコット、ほのかにペッパーの滑らかで甘い味わいに続いて、香ばしい焦がし麦芽と僅かにバタースコッチも感じる。 フィニッシュ：新鮮かつフルーティーな余韻が甘いスモークと共に感じられる。 ベンロマック カラゴールドモルト 2010容量：700ml 度数：46度 ８３００円（税込）
2022年08月27日
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三國志から希少なラム入荷
鄭問三國志 - 周泰 New Yarmouth 1994 ２７年 ６７，１度 ７５９００円（税込）・酒類：ラム ・Bottled: 2022 ・Cask Type: Barrel ・Cask No.: 435071・本数: 249 本 ・輸入: 48 本 ~Image~周泰は歴戦の将軍であり、また孫権の護衛も務めた猛者。幾度も彼は主君の命を戦場で救いました。彼のために選んだお酒は、ニューヤーマス蒸溜所のラム。この蒸溜所は、基本的に公開されず、極一部の限られた人のみ中に入れる、とてもミステリアスな蒸溜所です。そして今回のラムは1994年に蒸溜され、24年間のトロピカルエイジングを経て、その後3年間ヨーロッパにて熟成されました。アルコール度数は67.1％！フレイバーは非常にパワフルでディープ、周泰の如きモンスターの様なラムです！ ~Tasting note~・Nose:パイナップルキャンディー、アッサムティー、ハニー、プロポリス、メイプルシロップ、バニラ、バブルが務、タバコの灰・Palate:バブルが務、ハニー、ストロベリー、バニラ、シナモン、甘露、燻製ハム、非常にパワフルでオイリー ・Finish:ハニー、ハム、アプリコット、ピーチ、ブラックティー、ウッディ、ほのかにファンキー、シナモン、ブラックコーヒー、チョコレート
2022年08月27日
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毎回争奪戦ウィスキー 飛天ネコ新作
Hitten Neko - Bruichladdich 2004 １６年 ６０，７度 ５００ML２９７００円（税込）・Bottled: 2021・Cask Type: Bourbon Barrel・Cask No.: 1612・本数：213本 ・輸入: 42本~Image~"なぜ人間は常に忙しく、そして不幸なのだろう？DNAのどこかに原因があるのだろうか" HittenNekoは人間のDNAの中にブルイックラディの大麦を組み込みました。なぜ大麦なのか？それは、大麦はウィスキーの起源であり、ウィスキーは喜びの起源であるからです！~Tasting note~・Nose:ブルーチーズ、ミルキー、バニラ、熟した果実、モルティ、ピーティー・Palate:非常にフルーティー、メロン、ココア、ピーティー、オイリー、豊かな甘み・Finish:コーヒー、ココア、マスクメロン、ピートの美しき余韻
2022年08月26日
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プレミアムブランド黒龍の秋酒入荷
福井県 黒龍 秋あがり 純米吟醸厳選した⼭⽥錦から⽣み出される上質な⽶の旨みは、熟成を経てよりふくよかになりました。⾹味共に深まる秋限定の純⽶吟醸酒です。55％精⽶国産⼭⽥錦純⽶吟醸⽇本酒度 ＋2.5アルコール分 16度720ml 1,925 円（税込）300ml 825 円（税込）３００ML扱い無しおすすめの飲み方ロック0～5℃冷して5～10℃冷や15～20℃ぬる燗40℃上燗45℃熱燗50℃1,800ml商品の価格や在庫ついては、直接お問い合わせください。冷蔵庫にて保管頂き、開栓後は出来るだけ早くお召し上がりください。トレーサビリティ⽤の2次元コードをキャップに印字しています。
2022年08月26日
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フクロウの秋
蔵元は三重県の中勢に位置する津市で創業。蔵から伊勢湾まで約800ｍという位置にあり、山も海もある自然豊かな中で年間約250石という石数の日本酒を製造しています。 ネット上で調べてみると、津の市街地は、藤堂高虎が中世以前からの既存の町に大改造を施して建設した城下町を起源として栄え、ポルトガル人やスペイン人の衣装を模した仮装行列を起源とし、後には「朝鮮通信使」などの影響も受けたとされる「唐人おどり」が伝承され（現在、三重県の無形民俗文化財である）、毎年秋に行われる「津まつり」で披露されている。とのことです。（※今回ご案内させて頂く“トレセ”、“キンセ”もこのことからスペイン語表記したお酒のネーミングになっています。）また、江戸時代には伊勢参りの宿場町として栄え、伊勢音頭の歌詞に「伊勢は津でもつ津は伊勢でもつ 尾張名古屋は城でもつ」と歌われるほどの活況を呈した。との事です。 杜氏は、蔵元の専務でもあります増田明弘氏が中心となり、速醸タイプで「山田錦」「雄町」「五百万石」などの酒造好適米を使用し、スタンダードな純米酒を醸しています。 寒紅梅 秋 フクロウ 純米吟醸 1.8L￥3080（税込）蔵元季節商品となる“動物シリーズ”の秋Ver‼ このふくろうが“ひやおろし”というご案内という立ち位置になります。フレッシュさを前面に出す寒紅梅らしく、やはり開栓から“ポンッ”っと軽快な微発泡音が鳴り、香りも心地良くスウィートな吟醸香を彷彿させます。口当たりも、ちょっとした微炭酸ぽさが旨味と辛さのラインの両方を感じさせて、軽快なタッチ。酸とのバランスも吐出することないキラキラしたラインが描かれ、のど越しもスマート‼ 熟成感よりも、フレッシュの青々しさが抜けて、エレガントになったようなイメージ。寒紅梅らしいAKI酒純米吟醸です。
2022年08月26日
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エイコーンからヤングカリラ
カリラ2016 5年 60.9% 700ml【エイコーン スティルヤング】11,550円 (税込） Cask Type : Hogshead【Tasting Notes】色：淡い麦わら色。香り：アルコール感のあるスモーク、ミント、レモン、オレンジピール、ヨーグルトキャンディー。奥からほんのり魚介の燻製とドライオレガノ。味わい：しっかりとした柑橘類の酸味、穏やかな麦芽の甘味、追いかけて白コショウの渋味。フィニッシュ：スパイシーでスモーキー。加えて軽やかな潮っぽさや旨味、シトラス感が好印象。
2022年08月25日
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エンモアきた～
先日オンラインメンバーでラムに詳しいH氏とエンモアなかなかリリースないよね～と話してましたがなんと非常に評価の高いキングスバリーのオーセンティックラムから出ましたしかも３０年物！！20年の時を経て昨年末復活を遂げたキングスバリー社「オーセンティック ラム」シリーズ。待望の新作「エンモア 1990 30年」が到着です！ 各地の名ラムバーもプライベートボトルとしてリリースしてきた人気銘柄「エンモア」の、伝説的なビンテージ1990がシングルカスク・カスクストレングスでのリリースとなります。ヴェルサイユ蒸留所から移設された木製ポットスチルで蒸留、1991年よりイギリスで樽熟成させ2021年にボトリング。ウイスキーラバーにも好まれる華やかな香りと複雑さ、長くなめらかな余韻がとても魅惑的。”原酒の個性を味わう“という当シリーズのコンセプトを体感できる仕上がりとなっています。価格高騰が著しい銘柄が200本ちょっとの限定入荷となっております。この機会をぜひお見逃しないようお願いいたします！ エンモア 1990 30年 / キングスバリー オーセンティック ラム容量：700ml 度数：55.0度 56540円（税込）
2022年08月25日
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真夏のクリスマス
猛暑の日本に、f船の遅れでドイツからクリスマスエディションが到着！シェリー樽熟成にこだわるグレンファークラスからドイツ向け限定品のご案内です。毎年恒例のドイツ向けクリスマス エディション,今年は２０１２年蒸留の２０２１ボトリングです。４２００本限定生産 グレンファークラス オロロソシェリーカスク2012/2021 46% 700ml【ドイツ向け クリスマスエディション2021】※箱なし11,660円 (税込）
2022年08月24日
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映画 天使の分け前の舞台蒸留所
"選りすぐれたシングルカスク"日本向けにスペシャルリリース！"Retro Label" スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクス。ボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのブランドの中で最も人気の高いレトロラベルシリーズ！ レトロラベルバルブレア 1997 25年 ホグスヘッド 49.1% 700ml 35900円（税込） 映画『天使の分け前』の撮影地で有名なバルブレア蒸留所は1790年設立され、スコットランドの最古の蒸溜所の一つです。非常に長い62時間の発酵、4時間半にかける蒸溜の製造プロセスは一切の妥協を許さず、ユニックで最高の品質を生み出しています。 【テイスティングノート】ドライフルーツ、白桃、リンゴの酸味、オレンジクッキーやマーマレード的なスイートなアロマをはじめ、ライム、グレープフルーツ、メンソールの爽やかさが漂う。ハチミツシロップ、バニラとカスタードクリーム、モカのようなフレーバーとオイリーで心地よい甘味の余韻が続く。 情報原産国: スコットランド地域: ハイランドブランド: エリクサー・ディスティラーズ銘柄: バルブレア蒸溜所メーカー: スペシャリティ・ドリンクスビンテージ: 1997カスク: ホグスヘッド
2022年08月24日
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酒造業界の大谷です
鳥取県 大谷酒造 鷹勇 純米にごり酒（瓶火入れ） 1800ml ２８６０円（税込）原料米 山田錦、精米歩合 70％、アルコール分 17度、日本酒度 +2.5山田錦を全量使用し、丁寧に醸しました。口当たりがよく、米の旨みをしっかりと感じられるにごり酒です
2022年08月23日
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毎年争奪戦ウィスキー入荷
グレンスコシア蒸溜所のあるキンタイア半島の街「カンベルタウン」で毎年5月に開催される「カンベルタウンフェスティバル」に向けてボトリングされた限定ボトルで、本年で５回目のリリース。新型コロナウイルス感染症の影響で、昨年までグレンスコシア蒸溜所はオンラインでの開催を余儀なくされましたが、本年は3年ぶりに現地での開催となり、多くのウイスキーファンで大変な盛況を見せました。 グレンスコシア 8年 フェスティバルエディション2022 ピーテッドPXカスクフィニッシュ56.5度 ７００ML ９９００円（税込）日本入荷本数：960本 2013年に蒸留したヘビリーピートタイプの原酒をファーストフィルのバーボン樽で7年半熟成し、その後最上級のファーストフィルペドロヒメネスシェリー樽で12か月間の追加熟成。潮っぽさと焚火の残り香。滑らかなシロップの甘みと豊かなスパイス、そしてピートの風味が絶妙なバランスです。
2022年08月23日
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尾瀬の雪どけ ひやおろし早くも入荷
群馬県 尾瀬の雪どけ ひやおろし 純米大吟醸 ３３００円（税込） フルーティーな味わいで多くのファンを抱える人気商品毎回多めに確保しますが瞬く間に完売する人気蔵元から今回秋酒が入荷しました、コストパフォーマンス溢れる味わい！！
2022年08月22日
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お待たせしました 写楽酒未来です
十四代開発酒米「酒未来」を写楽流に醸した限定品今回から値上げになりました
2022年08月22日
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超人気 ドラムラットから新作
量り売りにても販売いたします今のウイスキーが持つ「純粋さ」と「新鮮さ」を知り、その様々な個性と可能性を愉しむシリーズ「The Age of Innocence」より、「ラフ・コースト Batch2 57.5%」が入荷しました。 昨年8 月にリリースしたラフ・コーストの第２弾となる今回のバッチ２は、原酒本来の味わいを存分に感じられ、今の季節に良く合うシャープでフレッシュなホグスヘッドでのボトリングとなりました。今回も蒸溜所名非公開・ノンビンテージですが、バッチ１と同じ蒸溜所の原酒です。 ハイボールにすると、爽快なシトラス香と軽快なナッティさ、ソルティーな味わいが強くなり、すっきりとお愉しみいただけますので、この季節の１杯目におすすめしたいボトルです。また、バッチ１との共通点や違いを比較してみるのも興味深いのではないでしょうか。 【テイスティングコメント】香り：柔らかな粘性をまとったグレープフルーツや八朔、爽快な潮風のようなソルティーさ、茹でたナッツ、根菜、昆布出汁。味わい：ドライでシャープ。レモンピールやグレープフルーツのほろ苦いシトラス。淡いヨード、白コショウが舌に張り付く。フィニッシュ：ドライでフレッシュな輪郭。レモングラス、乾いた潮風、山椒の刺激、スモーク控えめだが程良いヨード香。 Rough Coast - Islay Single Malt Batch2 HogsheadTHE AGE of INNOCENCE8800円(税込)蒸溜年：ー瓶詰年：2022地 域：アイラ樽 種：ホグスヘッド度 数：57.5%本 数：348本
2022年08月20日
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エリクサー日本向けシングルカスク アードモア長熟
"選りすぐれたシングルカスク"日本向けにスペシャルリリース！"Retro Label" スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクス。ボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのブランドの中で最も人気の高いレトロラベルシリーズ！ アードモア 1997 24年 ホグスヘッド 53% 700mlレトロラベル 30800円 (税込) アードモア蒸溜所は1898年創業し、ブレンデッドウイスキー｢ティーチャーズ｣のキーモルトです。オフィシャルラベルには空を飛びまわるような鷲が描かれていますが、蒸溜所の守り神だそうです。ボトラーズのリリースも数少ないですが、今注目を浴びている蒸溜所です。 【テイスティングノート】フレッシュなイチゴの甘味とストロベリーシロップ、ジャスミンと黄色花のようなフローラル的な印象、オートミールとオレンジピールの柑橘系のアロマが広がる。ブラウンシュガー、黒蜜、オークのようなフレーバーの後、スパイシー風味の余韻が続く。 情報原産国: スコットランド地域: ハイランドブランド: エリクサー・ディスティラーズ銘柄: アードモア蒸溜所メーカー: スペシャリティ・ドリンクスビンテージ: 1997カスク: ホグスヘッド
2022年08月20日
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東洋美人 雄町
すでに人気実力共にトップクラスの師匠高木酒造社長も認める蔵元山口県 澄川酒造 東洋美人その醇道一途シリーズも大詰になりましたが雄町が入荷いたしました完売も早いのでお早めに１，８L ３３００円（税込） ７２０ML １６５０円（税込）
2022年08月19日
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静岡蒸溜所の最新作！Ｗシリーズの第2作
この商品は８月２６日、２７日のドリームセット申込者のみ優先販売にて販売させていただきますので電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません尚量り売りにて１００MLで限定にて販売いたしますポットスティルＫの対となる構成として、外国産大麦を100%使用し薪直火蒸留機「Ｗ」で蒸留した原酒から誕生しました。新たな形の静岡蒸溜所の挑戦です！ 舶来の大麦、静岡で火の酒となる●外国産大麦を100%使用当商品は原材料のモルトに、外国産大麦麦芽を100％使用したシングルモルトウイスキーです。日本産大麦麦芽を100％使用した「静岡 ポットスティルＫ 純日本大麦 初版」とは対照的なコンセプトから生まれました。 現在、日本で造られているジャパニーズウイスキーのほとんどは、外国産大麦100％で造られています。この点をあえて「純外国産大麦」と商品名として称するということは、過去に例のない、本邦初の試みと言えるでしょう。これは、日本産大麦の比率を高めながらウイスキーづくりをする静岡蒸溜所だからこそできる新しい挑戦です。私たちは大麦の原産地を常に表示し、それぞれの長所を大切にした、テロワール豊かなウイスキーをお届けしたいと考えています。外国産の原材料を使用していますが、日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーの基準を満たした「ジャパニーズウイスキー」です。（基準には、原材料の原産地に関しては規定されていないため） ●静岡初のスモーキーなシングルモルトモルトの７割にスコットランド産のピーテッド麦芽を使い、静岡蒸溜所としては初めてのスモーキーなタイプのシングルモルトとなりました。ピーテッド麦芽は、スコットランド産の泥炭を燃やして燻蒸されたモルトで、独特のスモーキーフレーバーを身にまとった個性の強いウイスキーを生み出します。原材料の残りの２割にスコットランド産ノンピート麦芽、１割がドイツ産ビール（ピルスナー）用麦芽を使用して、味わいにさらなる深みと広がりを演出しています。 ●蒸留機「Ｗ」 静岡蒸溜所の特徴である、世界的にも希少な薪直火を熱源とした蒸留機は、Woodfired（薪の炎）を意味する「Ｗ」と呼ばれています。 燃料となる薪は、静岡の豊かな山の営みから溢れ出た針葉樹の間伐材。地元のきこりが、ひとつひとつ手で割って薪にしています。その薪を燃やし、ウイスキーを蒸留しているのです。再生可能エネルギー事業にルーツがあるガイアフローが、200年以上前の蒸留技術を現代に蘇らせました。 スチームによる間接加熱では摂氏150℃程度のところ、薪直火では摂氏800℃という高温に達します。このように高い温度で加熱することで、コクと力強さ、心地よい香ばしさを持った原酒が造られています。 ●「ポットスティルＷ」この味わい豊かなニューメイク（未熟成の新酒）は、樽に詰められて、蒸溜所に隣接する貯蔵庫で最低3年以上の熟成を重ねます。静岡蒸溜所では、麦の産地ごと、蒸留機ごとに原酒を分けて熟成させているため、輸入大麦を原材料として「Ｗ」で蒸留した原酒の樽を選び出し、バランスの良いブレンドを創り上げます。 商品名は、プロローグＷの後継であり、単一初留蒸留機からの原酒で造られていることを表すため、「ポットスティルＷ」としています。そして、外国産大麦麦芽を100％使用していることから「純外国産大麦」と、ファースト・エディションを示す「初版」を冠しました。この商品名も前述の「ポットスティルＫ」の対となるものです。国内販売数量5,000本限定 ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航氏は発売に際し、『薪直火蒸溜のシングルモルトW第２弾は、原材料のモルトを外国産大麦100%にしました。日本産大麦100%のポットスティルKと飲み比べていただくと面白いのではないかと思います。一般的にジャパニーズウイスキーは、原材料は外国産大麦100%が当たり前です。しかし、日本産大麦を多く仕込んでいる静岡蒸溜所では、これまでのシングルモルトには日本産大麦を30〜50%超ほど使ってきました。ですので、日本産大麦を使わず、外国産大麦100%のウイスキーは初めてのリリースとなります。スコットランド産ヘビリーピーテッドモルトを主に使い、薪直火蒸溜とあいまって、スモーキーなウイスキーができました。飲み進めるほどに煙い香りを感じられるかと思います』と語っています。 商品名 シングルモルト日本ウイスキー 静岡ポットスティルＷ 純外国産大麦 初版 ９８４５円（税込）Single Malt Japanese Whisky ShizuokaPOT STILL W 100% Imported Barley First Editionアルコール度数／容量 55.5％／700ml原材料 モルト（英国製造又はドイツ製造）種別 ジャパニーズウイスキー樽 バーボン樽、アメリカンオーク新樽使用挺数 33挺販売数量 5,000本（国内販売）
2022年08月19日
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エリクサーの新作 ピート好きにおすすめ
"選りすぐれたシングルカスク"日本向けにスペシャルリリース！"Retro Label" スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクス。ボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのブランドの中で最も人気の高いレトロラベルシリーズ！ ブレンデッド アイラ モルト 2010 11年 バーボンバレル 57.4% 700mlレトロラベル 12300 円 (税込) ボトルの中身はシークレットですが、強烈なピーテッドと麦芽の甘味が印象的な1本です。 【テイスティングノート】アロマの印象はピートとヨードのようなスモーキーさ、その奥からはモルティで青リンゴ、ライム、ミントのようなシトラスの風味とバニラ、バタークリームのようなマイルド感が愉しめる。口に含むとドライパイナップル、麦芽の甘味、ピートスモークの強さを感じられながら、フィニッシュにかけてソルティ感が続く。 情報原産国: スコットランド地域: アイラブランド: エリクサー・ディスティラーズメーカー: スペシャリティ・ドリンクスビンテージ: 2010カスク: バーボンバレル
2022年08月19日
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ラベルも中身もインパクトありの人気酒
久礼 純米吟醸CELうらら生詰め原酒 １，８L ３１９０円（税込） この“CELうらら”は、久礼 手詰めシリーズ生原酒のあえて対局の生原酒を西岡社⾧に打診し今年2月に出荷した“生のアルコール度14度原酒のチャレンジ生詰めタイプです今回のネーミングは、酒米に使用した「土佐麗（とさうらら）」Cel特有の果実香を想像させるマスクメロン柄を今回は採用。辛口の手詰めシリーズに対して、果実香の甘みをも感じてもらえながらフレッシュさと清涼感で楽しめる味わいに醸し上げました。※「土佐麗」は2009年から開発してきた高知県産の酒米新品種「高育酒80号」を名称変更した酒米。精米時にも割れにくく、その特徴は、さわやかですっきりした味わいが好評。久礼が今回この特徴を充分に活かしてALC°14度原酒に挑みましたおすすめの飲み方は、ギュッと冷やして楽しんで下さい。今回はチャレンジタンクの為、数量に限りが御座います。ご希望が御座いましたらお早目のご連絡をお願い申し上げますとともに品切れの際には予めご了承頂きますよう
2022年08月18日
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店主お墨付きの旨さ 短熟ネヴィス
先日試飲しましたがコスパ良くとても良かったです、先日のおすそわけでいただいたネヴィスと言い短熟ネヴィスはあなどれませんね、ちなみにネットでもまず購入不可のラダーの短熟ネヴィス量り売り好調で残り１杯で終了です是非短熟ネヴィスの飲み比べしてみては"選りすぐれたシングルカスク"日本向けにスペシャルリリース！"Retro Label" スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクス。ボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのブランドの中で最も人気の高いレトロラベルシリーズ！ レトロラベルベンネヴィス 2012 9年 ホグスヘッド 57.5% 700ml １２３２０円（税込） 1825年にジョン・マクドナルドによって設立されたベン・ネヴィス蒸溜所はイギリス最高峰、標高1,343mベン・ネヴィスの麓の豊かな自然に恵まれています。一時期は操業停止の時もありましたが、1989年ニッカウヰスキーに買収され、品質の高いウイスキーを生産しています。 【テイスティングノート】バニラとドライメロン、熟したオレンジとシロップのような甘味があるアロマが広がる。樽の渋み、カスタードクリーム、ピーチキャンディ、ビターチョコレートのフレーバーとブラックペッパーのような余韻が続く。 情報原産国: スコットランド地域: ハイランドブランド: エリクサー・ディスティラーズ銘柄: ベンネヴィス蒸溜所メーカー: スペシャリティ・ドリンクスビンテージ: 2012カスク: ホグスヘッド （今日の小言）お盆中はどこも出かけなかったので家でネットフリックスの大ヒットした韓国ドラマ「梨泰院クラス」を一気見しました復習を近い居酒屋を立ち上げ成功していく話でしたがメチャメチャ面白くスカッとするドラマでした今、日本版で六本木クラスを放映中ですが途中まで見ましたがほぼ内容は同じで役者もよくもここまで似た役者を探すなと思うほどしたがそれにしても
2022年08月18日
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人気スカラバスの割当限定品
発売より大人気のハンターレイン社が作るアイラ シングルモルト「スカラバス」。定番品はもちろん、先月ご案内の10年も瞬く間に完売と、人気は衰えていません。先代よりアイラの地にゆかりがあり、特にアイラモルトの評価が高いそのHL社より、2019年に満を持してリリースされた渾身のアイラモルト「スカラバス」は、蒸留所名と熟成年数は完全シークレットとなっておりますが、その素晴らしい味わいとリーズナブルな価格設定で、リピートが途絶えない大人気ボトルになっております。 今月はハイスペックバージョン「バッチ・ストレングス 57％」が待望の再入荷となりました！甘さとピート感が特徴の通常版とテイストの方向性は変わらず、よりパワフルな口当たりで、より長いフィニッシュを堪能出来る逸品です。昨今の原料不足やコスト上昇により今回入荷分より価格が上がってしまいましたが、まだまだ十分リーズナブルなアイテム、ぜひ完売前に確保くださいますようお願いいたします。 「スカラバス」～捜し求める者だけが見つけるもの～スカラバスとは、「岩の多い場所」を意味する古ノルド語で、アイラの秘境の地名にちなんでいます。そして、ラベルデザインにあしらわれた「日照計のイラスト」は、日照計を発明したアイラ島出身のジョン・フランシス・キャンベル氏が持った旺盛な好奇心と強い探究心と同じようにという思いが込められています。探究心と厳しい眼によって、アイラの自然の恩恵を隅々まで理解し、独自の製法によって生まれる褒美のようなウイスキーであることが見事に表現されています。 カスクタイプ：リフィルバーボンカスク＆バージンアメリカンオークカスク＜テイスティングノート＞海岸の焚き火やアイラのピートスモークの力強さに、リコリスやトフィー、バニラが加わる。灰をいつまでも感じる長いフィニッシュ！ スカラバス バッチストレングス 57% アイラ シングル モルト / ハンターレイン容量：700ml 度数：57度 6800円（税込）
2022年08月17日
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エイコーンラ グラン ギャラリーからマレイ
ラ グラン ギャラリー第8弾現在活躍中の若手日本人アーティストの作品に焦点をあてたご好評シリーズ。ラベルを美術館の壁面とみなし、作品が展示されています。思う存分ご鑑賞あれ。エイコーン美術館『ラ グラン ギャラリー』へようこそ。 グレンマレイ2007 14年 56.3% 700ml【エイコーン ラ グラン ギャラリー】16,940円 (税込) タイトル - 王様 Roi -CHIKA YOKOTA幸せを呼ぶ人形Cyanie Dollのデザイナー・アーティスト。パリ、ロンドンでの経験を経て独自の視点でアートを表現。夢で見たもの、感じ取った事をそのまま絵に描き下ろす。 【テイスティングノート】カラー：ペールゴールド。香り：ブーケ、煮込んだリンゴや洋ナシ、麦芽糖、甘美なオーク。味わい：しっかりした柑橘系の甘味と酸味、クローブのような渋味。リッチでありながら繊細、時間と共に力強さが増してきます。フィニッシュ：甘苦い薬草の中に焦げたオーク、その後スパイシーでドライな切れ上がりに変化します。（インポーター資料抜粋）
2022年08月17日
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特別ラベル インバーゴードン ブラックラベル
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされる メインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。 通常の熟成年数表記でなく非常に素晴らしい品質ということからビンテージ表記となったブラックラベルの「インバーゴードン」バット熟成の限定入荷となっておりますので、お見逃しのないようお願いいたします！ インバーゴードン 2002 / ダグラスレイン オールド パティキュラー容量：700ML 度数：48.4度 １４９８０円（税込） カスクタイプ：リフィルバット 生産本数：781本 ＜テイスティングノート＞香り： 大量のバニラや完璧なスパイシーオークを伴った甘くてクリーミーな香り。 味わい： バターを塗ったトースト、しゃきしゃきした青リンゴ、ほのかにイチゴがミルキーシリアルを伴って感じられる。 フィニッシュ： クリームブリュレ、綿菓子、マデイラケーキ、トフィーの甘さを感じる長くて甘いフィニッシュ。
2022年08月16日
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記念すべきFAST入荷
入荷本数１本のみの為ドリームセットに投入予定よていです大変申し訳ございません TWF 浮世絵シリーズ ｢ザ・グレイトウェイブ｣ 第一弾 シークレットオークニー 2010 11年 62.2% ５００ML 15,950 円 (税込) 葛飾北斎による浮世絵は、我々に房総半島から東京までの大波の激しさと美しさを伝えてくれています。この浮世絵とほぼ同じ時代に、オークニー島にてハイランドパークは設立されました。素晴らしきウイスキーを、荒波を超えながらオークニーから日本へ届ける様をこのラベルで描いています！ 【テイスティングノート】香り：ホワイトサボン、ホワイトピーチ、バニラ、ヘーゼルナッツシロップ、ココアビーンズ、潮風、ほのかにスモーキー。味わい：トロピカルフルーツ、メロン、ソルティ―、スモーキー、シロップ感、オイリー。フィニッシュ：ピーチ、ヘーゼルナッツシロップ、バニラ、ペッパー、クローブ。 情報原産国: スコットランド地域: オークニーブランド: 浮世絵シリーズメーカー: THE WHISKY FINDカスク: ホグスヘッド
2022年08月16日
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名門デュポン家のスパークリングジュース 旨い
～お待たせしました！カルバドスのデュポン家が作ったスパークリングアップルジュース ビオロジック認証を受けた2021ヴィンテージ到着～ 皆様からご好評を頂いております、デュポン社のスパークリングアップルジュースの新ヴィンテージ2021が到着しましたので、早速ご案内いたします。このスパークリングアップルジュースは、2021年の秋に収穫されたビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50%ずつ使用しています。もちろん100％ナチュラルなリンゴジュースですので、砂糖や添加物などは一切含まれていません。収穫されたりんごをゆっくりと丁寧に攪拌、破砕および圧搾することにより、本来のりんごが持つフレーバーを逃さないようにジュースにしていきます。最後にろ過、殺菌、炭酸を加えて瓶詰します。テイスティングしましたが、香りは瑞々しいリンゴ、綺麗な酸味と穏やかな甘みはリンゴの瑞々しい果肉のジュース、奥に広がる芳醇なビターはカルバドスやシードルの風味、爽やかなフィニッシュの中にも酸味と深みがあり、リンゴ本来のナチュラルさが味わえる逸品です。カルバドスの名門デュポン家が大切に育てたリンゴには驚きがあります。お酒でなくてもその国、地方、造り手が感じられる！このリンゴジュースでノルマンディーの土壌や気候、空気を感じてください。また、今回の2021ヴィンテージは有機栽培認証（ビオロジック）を受けましたので、有機農法で栽培されたブドウのみを使用して生産されております。鮮やかなオレンジカラーで、澱や濁りを取り除いたよりクリアーで飲みやすいジュースへと品質の向上が図られています。風味を損なわない範囲で瓶詰め後のコンディションが安定するギリギリでのろ過を行うことにより、澱や濁りを減らすことに成功しました。品質も安定して販売しやすいクリアーなジュースです。デュポン家の挑戦が生み出した新しい商品「スパークリングアップルジュース」ですので、お見逃しのないよう是非ご注文ください！JUS DE POMME PETILLANT 2021 750ml １８００円 （税込）
2022年08月16日
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滅多出ないキースのしかも３０年物
大変申し訳ございませんブログアップ前に完売してしまいましたので紹介のみになります1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン(以下DL)社。 DL社は2013年に新体制となって、最高峰のブランド ｢エクストラ オールド パティキュラー(XOP)｣を立ち上げました。 DL社で選抜されたシングルモルトがメインブランド ｢オールド パティキュラー(OP)｣としてリリースされますが、満場一致で、その中でも飛び抜けた品質のものだけがほんの一握りXOPとしてリリースされます。 通常リリース品とは一線を画し、本当に別格の品質だと感じさせられるDL社最高峰ブランドとして絶大なる評価を得ております。 妥協ない選別のため、年々リリースも減り、目にする機会すら極端に少なくなっている中、この度「グレンキース 1991 30年」が新入荷致しました。 「国内限定 60本入荷」となっておりますので、お見逃しのないよう、またご注文殺到即完売によりご用意出来ない場合もございますので、何卒ご容赦頂けますようお願いいたします ＜テイスティングノート＞ 優美なドライアプリコットが、駆け足でメープルシロップやミルクチョコレート、ハニー風味の大麦になっていく。 ホームメイドの焼き菓子やバニラクリーム、深みのあるモカを感じる濃厚で芳醇な味わい。 シロップ漬けのパイナップルやピーチを伴ったスパイスの効いたオークをいつまでも感じる素晴らしいフィニッシュ グレンキース 1991 30年 ダグラスレイン エクストラ オールドパティキュラー容量：700ml 度数：50.8度 62000円（税込）
2022年08月13日
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訂正 ウィスキードリームセット
先程案内した価格の桁間違えました大変申し訳ございませんウィスキードリームセットウィスキー３本＋デュポンスパークリングジュース１本 ６１８００円販売日 ８月２６日（金）、２７日（土）先着 ６名様（ブログ公開から予約可）優先販売特典静岡 ポットスティルW 純外国産大麦 初版 １７日発売 ９８４５円（税込）御希望の方に販売いたします目玉 A キルホーマン テキーラカスクB ウィスキーミュウ ＪＹＯ ストラスミル１９９１ ３０年C ウィスキーミュウ ヤッターマン トーモア ３１年D 駒ヶ岳 ＩＰＡカスクE スリーリバーズ「ザ・バニラ」ミルトンダフ2008 12年F ドーノッホ トンプソン フェッターケアン
2022年08月13日
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十四代開発酒米「酒未来」をみむろ杉流に実現
今回使用酒米は酒未来。このお米は、幻の入手困難銘酒 十四代を醸す高木酒造の故 高木辰五郎氏が1999年に開発した酒米で1660年創以来初めて触れる酒米の為、酒未来の個性と、仕込み水である三輪山の伏流水との相性は…等、真剣に向き合い丁寧に醸しました。白桃の様な吟醸香と口に含むと酒未来の程良く凝縮されたジューシーな旨みが広がり、凛とした酸が味わいを引き締める十四代とみむろ杉の夢のコラボみむろ杉 酒未来 純米大吟醸 ７２０ML ３３００円（税込）
2022年08月13日
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争奪戦ウィスキー トンプソン「フェッターケアン」
この商品１本のみ入荷の為ドリームセットに投入させていただきます THOMPSON BROS FETTERCAIRN 2007 14 YEAR １５４００円（税込）・DISTILLERY: FETTERCAIRN ・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ・ABV: 55.1% ・AGE: 14 YEARS OLD・VINTAGE: 2007 ・CASK: 2 X REFILL BARRELS・本数：508本・輸入：60本・NOSE:ダイジェスティブビスケット、ロビンソンバーレースカッシュ。オレンジコーディアル、ユリ、グリーンアップル、グリーンペッパー ・PALATE:カスタードクリーム、バニラクリーム、クラウディアップルジュース、果樹園の花、グースベリー、キャンドルワックス、菜種油 ・FINISH:ほのかにオイリー、オレンジブロッサムウォーター、ターキッシュアップルティー
2022年08月12日
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超限定 トンプソンラム
「THOMPSON BROS JMM POT DISTILLED JAMAICAN RUM」 ２４２００円（税込）・TYPE: JAMAICAN RUM ・ABV: 48.9% ・AGE: 20 YEARS OLD ・VINTAGE: 2000 CASK ・CASK: REFILL AMERICAN OAK BARREL ・ART BY: YU KURAHASHI - BAR TRE HIROSHIMA・本数：217本・輸入：72本・NOSE: ゼリーベイビー、ユーカリ、らっきょう漬け、甘口リースリング、オリーブオイル、グリーンオリーブ ・PALATE: オレンジ、ケッパーベリー、ジュニパー、カンフル、ホワイトグレープ ・FINISH: シトラス、パイナップル、塩水
2022年08月12日
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超スゲーの入荷
何と人気蒸留所ジュラの３０年オーバーしかもあの三國志からリリース輸入本数も３０本のみで当店も１本のみの入荷３０分の１を後で買わずに後悔する前に是非早くGETしちゃってください鄭問三國志 - 袁紹 Jura 1990・Distilled: 1990・Bottled: 2022・Aged: 31yo・Cask Type: Hogshead・Cask No.: 5578・度数：47.4%・本数: 225本・輸入：30本８２５００円 （税込）~Image~袁紹は名門に生まれ、反董卓連合軍の盟主も務めた英雄の一人です。不運にも、彼は決断のいくつかを間違い、最終的に曹操に負け、三國志の歴史から消えていきました。今回我々は、袁紹のためにJura1990を選びました。そして、アイラウィスキーが入っていたシェリーホグスヘッドに2年追熟させ、ピーティーでシェリー、ジュラのベストスタイルに仕上げました！~Tasting note~・Nose:ピーティー、潮風、灰っぽさ、チーズ、ドライマッシュルーム、トロピカルフルーツ、ピーチ、オレンジ、ベーコン、魚油、湿った土・Palate: 灰っぽさ、大地感、トロピカルフルーツ、ミネラル、タバコ、イエローピーチ、アプリコット、ソルティ、スパイシー・Finish:スパイシー、まろやかなフルーツ感、灰っぽさ、モカ、ミネラル、コースタル
2022年08月11日
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マックス・リギ氏の手書きサインとナンバリングレア販売店限定品
シルバーシールウイスキー 90本限定入荷シルバーシールオーナーであるマックス・リギ氏の手書きサインとナンバリングがされています。ラベルデザインby Marcel van Gils. Marcel van Gils氏は著名なウイスキーラバーであり2007年には豊富な情報と彼自身の撮影した素晴らしい写真の著書“The Legend of Laphroaig”を出版しています。シルバーシールウイスキーシークレットアイラ ２０１１年 ５３．９％ 26700円（税込）（９０本限定国内入荷）アイラの非公開蒸留所の特別な1本です。シルバーシールらしい豊かな香り、濃厚かつ複雑で深い味わい、そして後味をじっくりと味わってください。 色： オレンジ色がかった褐色香り： スモークドラズベリー、カシスと海風 フルーティな香りに背後に少しスモーキーな香り リンゴやプラムのフルーティな爽やかさもある味： ニートでは、ファッジやローズマリー、タイム、スモークや塩、ユーカリやミント 熟成感やまろやかさがありながら力強い スモークや、ウッディ感そしてフルーティさが融合してまとまっている 最初はフルーティな甘みからドライな旨味へと変化するフィニッシュ： 長くクリーン、オレンジやスモーク、ドライな旨味（今日の小言）体調も回復し食欲も回復し体重も回復し？？？無類のカレー好きの店主取り寄せは当たり前で恐らく１週の21食の半分以上は色々な味のカレーを食べる程で最近販売のセブンイレブンカレーフェアを全部制覇昨日しましたが最近は有名店のコラボがコンビニで食べれるのも有難いものですね！！
2022年08月10日
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超限定 ミッドナイトシリーズ ダルユーイン
DAILUAINE 12YO SHERRY / DL OLD PARTICULAR MIDNIGHTダルユーイン 2009 １２年 シェリー 700ml、57.3％ １５３００円（税込） 入荷２４本 ※2021年から始まったミッドナイトシリーズ (前回は2021年10月リリースのカリラ15YOシェリー) シェリーバット（DL樽リファレンス番号：DL15400）蒸留2009年1月、ボトリング2021年11月57.3％（カスクストレングス）ノンチル、ノンカラー生産270本 ※JISへのアロケーション24本 フレッドさんによるテイスティングノート:香り：ダークフルーツを漬け閉じ込めたような色合いを証明するような香りに、ホームメイドの焼き菓子、色々な種類のタバコ。味わい：ビッグ、オイリー、ジンジャー風味。じんわり温かく、ミックスレーズン、スグリ、モラセス、大麦へと変わっていく。フィニッシュ：最初にモカを、次に赤い果実ソースがけのバニラアイスクリームを感じ、その全てが甘くて幸せ！ ◆オールドパティキュラー「ミッドナイトシリーズ」について（2021年新登場）「真夜中」の名前をとった特別なオールドパティキュラー。一目で真夜中を思わせる漆黒のラベルに、「ミッドナイト」にふさわしいイラストをかかげ、シェリー樽の影響をしっかり受け継いだダークカラーとリッチなフレーバーに仕上がりました。※四半期に一度のペースでシェリー熟成しばりでリリース出していきたいとのこと
2022年08月09日
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超限定 ミッドナイトシリーズ クレイゲラヒ
CRAIGELLACHIE 15YO SHERRY / DL OLD PARTICULAR MIDNIGHTクレイゲラヒ 2006 １５年 シェリー 700ｍｌ、57.9％ 18200円（税込） 入荷６０本 ※2021年から始まったミッドナイトシリーズシェリーバット（DL樽リファレンス番号：DL15424）蒸留2006年5月、ボトリング2021年12月57.9％（カスクストレングス）ノンチル、ノンカラー生産625本 ※JISへのアロケーション60本クリスさんによるテイスティングノート:香り：新品のレザー、乾燥させたオークの削りくず、ブルーベリーマフィンとドライフィグ。味わい：ダークチェリー、赤リンゴ、煮込みフルーツと焦がし大麦を感じる芳醇な味わいフィニッシュ：ミルクチョコレート、ラズベリーソース、温かいバタースコッチのフィナーレ。◆オールドパティキュラー「ミッドナイトシリーズ」について（2021年新登場）「真夜中」の名前をとった特別なオールドパティキュラー。一目で真夜中を思わせる漆黒のラベルに、「ミッドナイト」にふさわしいイラストをかかげ、シェリー樽の影響をしっかり受け継いだダークカラーとリッチなフレーバーに仕上がりました。※四半期に一度のペースでシェリー熟成しばりでリリース出していきたいとのこと
2022年08月09日
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お盆期間の営業連絡
８月１１日（木）祭日 １６時まで営業８月１２日、１３日 通常営業８月１４日（日）定休日８月１５日（月）休業１６日～は通常営業
2022年08月08日
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カルフォルニアのロマネコンティ
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称される「カレラ」 レア・アイテムですので是非ともご注目を！ 話題には事欠かなく、「ロマネ・コンティから持ち帰ったクローンを栽培した畑がある」、「ピノの栽培に最適な畑を探すために人工衛星を使った」など、常に注目の的となってきた「カレラ」。 カレラのピノ・ノワールといえば、4つの単一畑「ジェンセン」「セレック」「リード」「ミルズ」が 有名ですが、こちらの「セレック」は1975年に植樹されたブドウから成る作品。ワイナリーの創始者、ジョシュ・ジャンセン氏の一家の友人であると共に ジェンセン氏をピノ・ノワールとワインの世界に導いたジョージ・セレック医師にちなんで名付けられました。 素晴らしいアロマを有し、凝縮され複雑なブルゴーニュ・スタイルのワインが生み出され、熟成のポテンシャルも並々ならぬ高さのもの。2017年ヴィンテージのパーカーポイントは94点！ カレラ セレック２０１７ 赤 ７５０ＭＬ １８９００円（税込）
2022年08月08日
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幻の黒龍しずく 一般販売
（注）幻の酒しずくを通常販売いたしますが電話での問い合わせ、取り置きは大変申し訳ございませんが御遠慮ください尚転売防止追跡ボトルにつき転売行為がわかるようになってますので転売目的での購入は御遠慮ください黒龍 しずく 酒袋より⾃然に滴り落ちる⼀滴から「しずく」と名付けられた⼤吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみください。 35％精⽶兵庫県東条産⼭⽥錦⼤吟醸⽇本酒度 +4.0アルコール分 16度[限定品] ※生産本数に限りがあるため、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しております。 720ml 6,600円（税込）
2022年08月08日
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とても珍しいカルバトス これは買い！！
～常に挑戦を続けるカルヴァドスの作り手 デュポン社カスクフィニッシュコレクションアイラウイスキー樽＆カロニラム樽フィニッシュ 2種類限定入荷！～今回は常に新しい試みを続けているデュポン家がリリースした新しいシリーズ「カスクフィニッシュコレクション」の最新リリースとなる、アイラウイスキーフィニッシュとカロニラムカスクフィニッシュを日本の皆様にご紹介致します。「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。同社では今までもアイスワインタイプのりんごの果実酒「ジブレ」やナチュラルなりんごジュースなど、カルヴァドスの認知度を高めるため様々の新しいチャレンジに取り組んできました。そんな同社がリリースした限定品がこの「カスクフィニッシュコレクション」です。その最新リリースとなるのが今回ご紹介する2種類です。どちらも通常の樽でカルヴァドスを熟成させた後に、一定期間別の樽に移し替えてフィニッシュをかけています。CASK FINISH COLLECTION “ISLAY WHISKY” Batch 3（3年熟成+5ヵ月フィニッシュ）70cl 45 % ９５００円 （税込） テイスティングノート － 色は淡いゴールデンカラー、香りはリンゴの皮、フローラル、奥からヨードとスモーク、ボディはドライで若くフレッシュなオードヴィー、フィニッシュはスモークとリンゴの皮のタンニンが続く。 CASK FINISH COLLECTION “CARONI RHUM” Batch 2（6年熟成+5ヵ月フィニッシュ）70cl 45 % １０２００円 （税込） テイスティングノート － 色は淡いゴールデンカラー、香りはリンゴの蜜、アップルパイ、奥からカフェオレ、ボディはややドライでリンゴの蜜とフローラル、フィニッシュはタンニンとエステリーなラムのエッセンス。 ※カルヴァドスAOCではアメリカ産ラム樽の使用を認めていない為、ラベル上の表記は「Eau de Vie de Cidre」となります。
2022年08月06日
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日本向け ダンカンテイラー「オクタブ」4種入荷
日本向け ダンカンテイラー「オクタブ」 ★オクタブオクタブシリーズは、ホグスヘッドで熟成した原酒をシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ（小樽）で追熟を行ったダンカンテイラーの人気シリーズです。2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。アイコニック スペイサイド 2010 55.0％ 700ml１１６００円（税込）アイコニック スペイサイド 2010は、スペイサイド地区のある家族経営蒸溜所のシングルモルトで、オクタブで6ヵ月追熟した11年熟成です。ダークチョコレートやクローブ、コーヒーのアロマ。シェリーの甘味と共にシナモン、ビーターチョコの味わいが広がります。 ●限定89本ストラスミル2010 54.0％ 700ml１１８９０円（税込）ストラスミル2010はブレンデッド向けの生産がメインで、シングルモルトとしてリリースの少ない銘柄をオクタブで5ヵ月追熟した11年熟成です。ローストナッツやトフィーのアロマにほんのりグリーンのトーンが感じられ、バニラキャラメル、ミントチョコ、ハチミツの甘味が広がります。●限定93本グレンマレイ2008 52.2％ 700ml １３９８０円（税込）グレンマレイ2008はオクタブで6ヵ月追熟した13年熟成です。香りは熟したリンゴ、シェリー、バニラのアロマにココア、スパイスが加わります。ハチミツ、ドライフルーツやローストしたクルミ、キャラメルが広がり、フィニッシュにモルトの甘みが感じられます。熟成年数以上の味わいと複雑でどっしりとした飲み応えが楽しめる1本です。●限定74本ハイランドパーク2005 54.9％ 700ml ２２５００円（税込）ハイランドパーク2005はオクタブで6ヵ月追熟した16年熟成です。香りはヘザーハニー、シェリー、スモーク香が微かに感じられます。味わいはドライフルーツケーキ、ハチミツの甘味にオレンジ、プレッツェルが混ざり合い、フィニッシュに感じるピートスモークが、さらに奥行きのある味わいへと引き立てます。ダンカンテイラーは「ハイランドパーク」の名称が使用できる数少ないボトラーです。蒸溜所名が明記されたおすすめしやいボトルですので、ぜひお見逃しなく。●限定80本
2022年08月06日
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日本向け ダンカンテイラー「オクタブ」ブナハーブン４種飲み比べ
日本向け ダンカンテイラー「オクタブ」ブナハーブン４種飲み比べ ★オクタブオクタブシリーズは、ホグスヘッドで熟成した原酒をシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ（小樽）で追熟を行ったダンカンテイラーの人気シリーズです。2種の異なる樽で熟成させることで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。ブナハーブン ピーテッド2014は、一般的なノンピートタイプとは異なるピーテッドタイプのブナハーブンで、オクタブで追熟した7年熟成です。潮、ヨードを感じるスモーキーな風味とオクタブ由来のドライフルーツなどのキャラクターが調和した飲み応えのある味わいがお楽しみいただけます。高騰著しいアイラモルトにおいて、このピーテッドタイプのブナハーブンは、まだ手の届きやすい価格であることも魅力の一つです。ぜひこの機会をお見逃しなく。今回は、4つのカスクが一斉リリースとなります。ブナハーブン ピーテッド2014 No.3833445 54.9％ 700ml ９９８０円（税込）追熟期間5ヵ月 ●限定91本 ブナハーブン ピーテッド2014 No.3833495 56.7％ 700ml ９９８０円（税込）追熟期間5ヵ月 ●限定97本ブナハーブン ピーテッド2014 No.3833466 55.9％ 700ml ９９８０円（税込）追熟期間6ヵ月 ●限定93本ブナハーブン ピーテッド2014 No.3833506 56.7％ 700ml ９９８０円（税込）追熟期間6ヵ月 ●限定95本
2022年08月05日
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クラフトの先駆者からジン
この度は、八郷蒸溜所様の新商品「日の丸ジン蔵風土」のご案内をさせて頂きます！ クラフトビール「常陸野ビール」を中心に世界的に活躍されている木内酒造が、数年前に立ち上げられた蒸溜所「八郷蒸溜所」。その蒸溜所の定番商品として、酒造りの技術と日本のボタニカルをもちいたジャパニーズクラフトジン『日の丸ジン 蔵風土』が7月20日に国内先行販売されました。 「日の丸ジン 蔵風土」 40度 ７００ML ３３００円（税込）・品目：スピリッツ 酒造り２００年の技から醸した杉樽熟成の米しょうちゅうと、筑波山の麓で栽培される福来みかん、国産の柚子や山椒など、厳選したボタニカルで風味付けしたオリジナルジンをブレンドしました。 柑橘の爽やかな香り、日本を感じさせるスパイスの風味、さらに杉樽熟成による奥深い味わいは、まさに、木内酒造の酒蔵とそこに広がる風土を表現しています。お好みでソーダやトニック割りでお楽しみください。 八郷蒸溜所様のウィスキー原酒も熟成が進み、これから色々とご提案する機会も増えてくるかと存じます。何卒、宜しくお願い申し上げます！
2022年08月05日
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まどろみマーメード２，３弾まだ在庫あります
第１弾で話題を呼んだまどろみマーメードの第２弾、３弾と同時販売市場でもセット販売、プレ値販売、ネットでも即完売が多いい中ではありますが量を確保しましたのでまだ在庫ございますので買いそびれた方はチャンスです 2022年7月12日（火）、早川パオ氏によるコミックス『まどろみバーメイド』（芳文社「週刊漫画TIMES」にて連載中）とのコラボレーション第２弾、第３弾として「AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 伊吹騎帆（いぶき きほ）」と「AMAHAGAN ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子（ひのさき ひよこ）」を限定販売開始いたします。今回リリースするボトルは、前作の「AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 月川雪(つきかわ ゆき)」に引き続き、雪と同居する２名の主人公をモチーフとした特別なAMAHAGANです。第２弾のモデルとなる「伊吹騎帆」は老舗五ツ星ホテル「ホテルエリシオン東京」で働くバーテンダー。面倒見の良い姉御肌の性格であり、包み込む様に優しいが時に情熱的なその様子を、シェリー樽原酒をベースとした「ワールドモルト」で表現しました。一方、第３弾のモデルである「陽乃崎日代子」は高円寺のバー「STREAM」でパフォーマンスを行うフレアバーテンダー。天真爛漫な明るい性格ですが、確たる芯と技術を持ち、奇想天外なアイデアで道を切り開く彼女には、既存の枠にとらわれない、オーク樽貯蔵の泡盛とモルトウイスキーをブレンドした「ワールドスピリッツ」という、新たな領域を用意いたしました。各ボトルは、もちろんそのままでもお愉しみいただけますが、早川パオ氏による描きおろしデザインの通り、２本をお客様ご自身でブレンドしてもお愉しみいただけるよう、それぞれのレシピ構成を試行錯誤いたしました。ぜひ、ご自身でも最高の「ツイスト(アレンジ)」を模索してください。▼「ワールドスピリッツ」につきましてベースとなるスピリッツは、沖縄最古の蔵元「新里酒造」で蒸溜した泡盛をステンレスタンクで3年熟成し味わいを落ち着かせた後、アメリカンオーク樽で7年以上の追加熟成をしたものです。樽熟成の影響により泡盛の色味が濃く、税法上リキュールとなるため最低限のエキス分(還元水飴)を添加しています。その原酒と長濱蒸溜所が保有する海外産モルトウイスキーを、お互いの長所が引き立つようブレンドし、慎重にマリッジングを行いました。 消費量が2004年をピークに17年連続で減少中の泡盛ですが、各蔵元は沖縄県の本土復帰50周年を機に様々な取り組みを続けています。その折、酒販店で焼酎バイヤーの経験を持つ弊社社長が古酒の魅力に感銘を受け、実際に沖縄へ訪問し試行錯誤を重ね実現しました。まさに、既存のアイデアにとらわれず、ウイスキーの更なる可能性にチャレンジする「AMAHAGAN」シリーズにふさわしい製品です。▼『まどろみバーメイド』著者 早川パオ氏からのコメント騎帆モデルはキリッとシャープで、スパイシーな印象でした。騎帆がバーテンダー対決番組「バーマンプラチナム」で見せたような、クールでありながらも誇りの為に戦った激情的な印象も受けます。また、日代子モデルは華やかな香りと強い甘味を感じました。沖縄の泡盛も入っているということで、日代子の名字「陽乃崎」の太陽のようなはつらつさと、日代子のコケティッシュさを表すような甘味、どちらの印象もありました。２種を同量混ぜ、少しだけ加水してストレートで飲んでみたところ、単体で飲むよりさらに味にふくよかさというか、厚みのようなものが出て非常に美味しく、不思議な体験でした。箱のイラストも「単体でも成立し、混ぜて飲めるということも一目でわかる」という何気に難しいオーダーだったのですが、なかなか面白いものになったかと思いますので、こちらも楽しんで頂けたら嬉しいです。 商品名AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 伊吹 騎帆容量700ml原材料モルト(イギリス製造)アルコール47%ボトリング本数6,000本希望小売価格6,900円＋税【テイスティングノート】AMAHAGAN まどろみバーメイドボトルの第２弾。伊吹 騎帆の面倒見が良く姉御肌の性格と、包み込む様に優しいが時に情熱的なその様子を、シェリー樽原酒をベースとしたブレンデッドモルトで表現しました。また、バーカウンターでみせる凛としたふるまいを、約50ppmのスモーキーモルトでアクセントに使用。モルティーな風味からオレンジを想わせる柑橘のアロマ。シェリー樽由来の赤いベリーやラムレーズン、程よく落ち着きのあるタンニンが味わいを引き締めます。まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子商品名AMAHAGAN ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子容量700ml原材料リキュール(国内製造)、モルト、還元水飴アルコール43%ボトリング本数6,000本希望小売価格6,900円＋税【テイスティングノート】AMAHAGAN まどろみバーメイドボトルの第３弾。陽乃崎日代子の天真爛漫で明るい性格でありながらも確たる芯と技術を持ち、奇想天外なアイデアで道を切り開くそのさまを、既存の枠にはとらわれない、オーク樽貯蔵の泡盛とモルトウイスキーによるブレンドである「ワールドスピリッツ」で表現しました。アタックに新樽由来のしっかりとしたオークとバニラ。モルトの風味に、泡盛の繊細で柔らかな甘みが加わり、芳醇な香りとなって立ち昇ります。（長濱蒸留所HP抜粋）
2022年08月04日
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