2012年08月の記事
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ある日の献立☆塩麹でヒレカツ
こう暑い日が続くと、「今日の晩御飯はこれ作ろう！」という前向きな気持ちになれず、スーパーで買い物しててもなかなか買い物かごに食材を入れられない・・・献立に困った時は、その日の特売品を選ぶに限る！この日は、グラム100円ちょっとの豚ヒレ肉が目に付き、久しぶりにヒレカツを作ることにした自作レシピ 叩かなくてＯＫ！塩麹で柔らかヒレカツ【楽天レシピ】ヒレカツを作るとき、いつもは肉質を柔らかくするために叩いてから衣を付けるけど、今回は、素材を柔らかくしてくれる塩麹に任せることにして、叩きは省略8時間ほど塩麹に漬けてから衣付けて揚げてみたけど、なかなか柔らかな仕上がりに叩いたら、もっと柔らかくなるのだろうか？最近使い始めた醤油麹とともに、塩麹料理はまだまだ実験的で、その効果は未知数でも、間違いなくお肉料理には力を発揮してくれる調味料だと思う！ こちらは、急に辛い鍋が食べたくなり、冷蔵庫にあるもので作った適当スンドゥブ粉唐辛子を結構入れているので当然子供達には食べられない・・・・それでも、半熟の落とし卵を見た”こうた”は「卵だけは食べたい」と言う新たに追加した落とし卵を口にした”こうた”半熟で溶け出た黄身に辛味が緩和されても、やっぱりこの辛さは苦手なようこの様子じゃ、家族で辛い鍋をつつける日はまだまだ先になりそうだね・・ 買ったはいいが竹輪の使い道に困ると、手っ取り早くいつもコレ私が子供の頃、ばあちゃんも良く作ってたなぁ シンプルだけどサッパリが人気の、インゲンの生姜麺つゆ和え暑い時は、こういうのがイイ！ 椎茸の新たな食べ方発見 しいたけの☆にんにくマヨみそ焼き by patisier今回はマヨネーズとニンニクと味噌を混ぜたものを塗って焼くというレシピ薄目に塗ったので味加減は丁度いい感じこういう食べ方もアリだね！コクがあって美味しい♪ 毎晩お決まりのばあちゃんちのミニトマトここのところ大きく育たなくなってきているようなので、そろそろ終わりなのかな～ミニトマトって、買うとなると結構高いのよね・・・・ 長かった夏休みも過ぎてしまえばあっという間で、もう９月まだまだ残暑がきついけど、私が1番好きな季節「秋」はすぐそこ！
2012年08月30日
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矯正歯科☆「アンテリアリトラクション」
土曜日は、月に1度の”こうた”の矯正歯科受診日だった今回は、新たにV-loopが曲げこまれた角ワイヤーが装着されたとのことで、痛みには我慢強い”こうた”でも、装着直後から襲ってきた痛みが相当辛いらしく、顔を歪めていた「それってどういう目的の治療なの？」と私が尋ねても、当の本人は「分からない」と答える数ヶ月前から、私は病院に付き添うのをやめ、”こうた”1人で行かせるようになった担当医からの説明は、当然本人が聞いてくるしかないわけだけど、聞いてもいつもこの調子・・・まったく、自分のことなのに頼りないねぇ～～ 幸いにも、こちらの歯科は、ホームページ上で事細かく、また素人にも分かりやすく治療の流れを説明してくれているので、早速チェックそれによると、今回の治療は「アンテリアリトラクション」と呼ばれるものらしいアンテリアリトラクションについて、以下ホームページより抜粋 アンテリアリトラクションは、矯正治療後の前歯の位置を決める重要なステージです。前歯の位置は、口元の突出感の改善や口の閉じやすさに強く関連します。すなわち、Eラインより口元がでている患者さんの前歯をアンテリアリトラクションにより後退させる事により、Eラインの内側に口元が入る美しい横顔を生み出します。また、前歯が突出している事で口が閉じられない方は、アンテリアリトラクションにより前歯を後退させる事により、矯正治療後に口が閉じやすくなります。アンテリアリトラクションによって、前歯をどこまで後退するかは、口元のバランスに大きな影響を及ぼし、矯正治療の結果や患者さんの満足度に大きく影響すると言えるでしょう。しかし、アンテリアリトラクションによる前歯の後退量は、キャナインリトラクションが終了した時点で、ほとんど決まっています。一方、キャナインリトラクションまで予定通り治療が進んでいたとしても、アンテリアリトラクションでバランスを崩し充分に前歯を後退する事が出来なくなる場合もあります。矯正治療の方針は、患者さんの希望や口元のバランスから、前歯をどこに位置づけるのかであると言っても過言ではありません。前歯の位置を最終的に決定するのが、今回解説したアンテリアリトラクションです。”こうた”の場合、治療前はいわゆる「出っ歯」で、上前歯2本が前に突き出ていたそれが、治療開始数ヵ月後には突き出ていた両脇の歯と平行になり、今度は前歯4本が突き出た状態で並んで見えるようになっていた今回は、その突き出た4本を、アンテリアリトラクションにより後退させるという事なのだろう前歯を4本まとめて移動するために大きな力がかかり、強い痛みが伴う”こうた”にとっては、初めて矯正器具を装着した時の数倍痛く感じるらしく、その日は鎮痛剤を服用して横になっていたところが、夕方になって友達数人が家に来て「これから遊べる？」と誘われると、顔を歪めながらもいそいそと遊びに出かけていったまあ、家に入るより友達と騒いでいたほうが痛みが紛れるかもね夕食は、雑炊を作り、翌朝は柔らかめのスクランブルエッグ、そして、昼は私が出かけてしまうので、ウイダーinゼリーこの調子でいくと数日は痛みが治まりそうもないようなので、でかけたついでに、ウイダーinゼリーを多めに買ってきた 痛みに我慢がきかない子供には出来ないと言われる歯の矯正治療ホントに想像以上の痛みなのかもしれないね・・・・今日で4日目おかゆ、素麺、牛乳でふやかしたコーンフレーク・・・でも、ピークは過ぎ、普通にしていれば痛みはないようなので、あと2日も耐えれば、食事も歯磨きも普通に出来るようになることだろうもう少しの辛抱！ 最近の治療費6月16日 10500円7月27日 10500円8月26日 10500円
2012年08月29日
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初めてのパティシエ体験
昨日は、”あや”と2人で、ホテルで行われた「ミツバチの秘密＆パティシエ体験」に行って来た1ヶ月程前に募集されたこの企画に申し込んでからというもの、この日が来るまで指折り数えて本当に楽しみにしていた”あや”今年の夏休みは、”こうた”の塾の夏期講習中心で家族で出かける予定は全くなしだったものね ホテルに到着して受付を済ませると、まずは地元農家ハチミツおじさんによる「ミツバチの秘密」講座普段は知り得る機会がない、なかなか興味深い話をたくさん聞かせていただいた働きバチの寿命は35日、その間にセッセと集めた蜜の量は、たったのスプーン小さじ1杯だとかそれを思うと、これからはハチに感謝してハチミツをいただかなければと思ったまた、ミツバチは集める花の密の種類によって味が全く違うとのことで、3種類をテイスティングさせていただいた菜の花の蜜は、菜の花の味がする？ということを聞き、その気になって良～く味わって舐めてみると、本当に菜の花の味と香りがした！普段、そういうふうに考えて口にしたことがなかっただけに、これはちょっと感動こうして比べてみると色の違いも分かる。菜の花は黄色の容器に入れられたもので色も薄いちなみに、”あや”が「これ家で食べてるのと同じ味がする」と言う黒っぽい蜜は雑草の蜜だそうだ・・40分のハチミツ講座終了後は、いよいよ”あや”が楽しみにしていたパティシエ体験まずは格好から！エプロンに身にまとい、用意された帽子をかぶると、その時点で気分はパティシエ？今回作るのは、実際ホテルで販売されているハチミツおじさんの蜂蜜を使ったロールケーキホテルのパティシエの方2人が実際に巻いているところを丁寧に説明しながら手本を見せてくれたあらかじめ用意された生地に生クリームを3段に乗せたら一気に巻くという簡単な作業だけど、慣れていない子供にとっては、これだけでも大仕事まずはホイップの力加減が分からなくて苦戦していた”あや”それでも何とか形となった巻いたケーキは、冷蔵庫で1日寝かせて生地を馴染ませると、しっとり美味しくなるのだそうということで、作ったケーキはお持ち帰り～パティシエ体験が終わると、最後はホテル内のレストランに移動して各自親子でバイキング1番美味しかったのは、塩気がちょっときつかったけど大好きな蟹かな！でも、そう思っていたのは私だけじゃないようで、他のいくつものテーブルでも、蟹の人気度高く？大量の殻の山が・・・・あやは、何回も料理と自分の席を往復しながら、小さい体でたくさん食べていたバイキング形式のお店には滅多に行くことがないので、楽しかったのだろう「ママ～、バイキングって好きなものがたくさん食べれてイイよね！」そう言いながら何度も大好きなスイーツのおかわりホテルを出ると、「あ～、お腹が苦しくて歩けないよ～」だってどこにも出かけなかった今年の夏休み、最後の1日だったので”あや”にとっても昨日は楽しい思い出になったかな！この日、残された夏休み最後の宿題の絵日記で、「きかいがあればまたさんかしたいです」と締めくくっていた今年は例年より早く、今日28日から登校たくさんの宿題持って、「行ってきま～す」元気に出かけていった
2012年08月28日
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あや、プール検定合格♪
”あや”の夏休みも残すところ３日、小学校は例年より早く、来週火曜日から学校が始まるそして今日は、夏休み最後の学校プールで検定日でもあった４月からスイミングに通い始めた”あや”は、随分と自信が付いてきたようで、以前は憂鬱だった学校の検定も、今は楽しみな様子さあ、結果は？プールから帰ってきた”あや”は、開口一番大声で「ママ、５級合格したよ～」それはそれは嬉しそうに、次から帽子に貼り付ける4級と書かれたテープを自慢げに差し出したこれで夏休み期間に行われた２回の検定は、いずれも合格したことになる！今回は、25メートル自由型の課題を、スイミングスクールで現在練習中のクロールで泳いだのだそう次の目標となる4級は、25メートルクロールなので、もしやこの調子で次回もいけるかも？しかし、スイミングを習う以前昨年2年生の時は、5メートルけのびしか出来なかった”あや”それを考えると、この数ヶ月で見事に成長してくれたな～と思う 実は今日はこれだけではない！スイミング教室でも、2ヶ月に1度行われる検定日だったのだそして、こちらも前回6月の検定に続き、見事5級合格学校とスイミング、両方合格して、”あや”にとって超ハッピーな1日ほんと良かったね！！！自分が頑張ったことに対して、結果が出るということがどれほどの喜びか、それが、今後の励みとなり自信にも繋がっていくのだろう”あや”次なる目標に向けて頑張れ！
2012年08月24日
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夏休み☆子供達の昼ごはん
子供達の長かった夏休みももうじき終わり、これで、騒々しい毎日とお昼ご飯作りから開放される開放されるなんて大袈裟に言ってしまったけど、お昼ご飯は結構手抜きでいい加減・・・調理時間5～15分で出来る麺類や炒飯がやっぱり多くなってしまったかな スパイシーさにメリハリが付くよう、甘味に炒めた豚バラをトッピングしたカレー炒飯自作レシピ 豚バラで美味☆カレー炒飯（ドライカレー）【楽天レシピ】なめ茸パスタは私も好きでよく作るけど、牛乳入れたのは初めて なめたけの和風クリームパスタ by 菜乃果牛乳入れるとクリーミーになっていつもより美味しいかも！こちらは、オムライスオムライスは、私が作る炒め飯の中でも子供達に人気が高い普通、ケチャップライスには鶏肉を使うけど私は豚バラを使用いつもは卵で包むけど、今回は包まないで半熟トロトロを乗せただけいつもは、おやつやおつまみに作るこちらのチヂミもお昼ご飯でうどんを茹でて、揚げ玉乗せて、冷やしたぬきうどん こちらは、冷やしたぬきそば具が少ない・・・・実は、お湯で温めるだけのレトルトのカレーという超手抜きの昼ごはん納豆炒飯は、20年近く自己流に作ってきたけど今回はこちらのレシピで ふわふわ納豆チャーハン by れいにあ納豆に卵を混ぜて泡立ててから炒めるとフワフワに仕上がるとは勉強になりました！あやの大好物の、ぺヤングソース焼きそば「今日はぺヤングでいいよ」と言うと「やったぁ～～」と、私が作るご飯より喜ぶので、内心ムッ・・こちらは朝食だけど、こうたが好きなのでＵＰ気が向いた時に作る子供達のおやつバナナ I LOVE ❤バナナジュース by tink☆余ってた冷凍パイシートで簡単粒マスタード入れて、美味しい！ 愛される！冷凍パイ生地でウインナーロール by snow－g☆番外編☆クックパッドのこちらのレシピに「つくれぽ」を投稿すると、もれなくあざらし3兄弟のストラップが貰えるとの事で、あざらし好きのこうたとあやのために頑張って作ってみた あざらし3兄弟おにぎり by あざらし3兄弟顔のパーツが細かくて手こずったけど、「可愛い～♪」とあや大喜び！先ほど”こうた”は塾、あやは学校のプールに出かけて行った今日のお昼は、暑いから素麺にしようかな！！
2012年08月23日
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こうた夏休みの宿題終わる！
先日、ばあちゃんから初物の桃をもらってきたことを知っていた”こうた”は、その日の夕食後、「ママ～、桃を食べたいから切って」と言う私が「今、手放せないから自分で剥いて食べて」と言うと、冷蔵庫から桃を持ち出した そして、桃を器に入れると、次にナイフとスプーンを持ち出して・・・・ナイフで皮を破り、すいかやキウイを食べるように普通にスプーンで食べ始めた剥くのが面倒だからといって、桃をこういうふうに食べる人、初めて見たわだけど、まだ熟してない固めの果肉はスプーンでは食べづらそうそんな”こうた”の食べ方を見て、今度は”あや”も「お兄ちゃんみたいに食べたい！」と言い出した（こんなこと真似されたらかなわないわ・・・・）食べかけの”こうた”の桃を取り上げ、私が皮剥いてカットして出しなおし、あやにも1個剥いてあげた物心ついた頃から、いい事も悪いことも何でも”こうた”の真似したがる”あや”いつだってお兄ちゃんは妹の手本であって、その存在は大きいのだなと思う何だかんだと毎日のように喧嘩ばかりしてる2人だけど、それなりに仲のいい兄妹なのかな！ 話変わって、長かった夏休みももうじき終わりだと言うのに大量の宿題を脇目に、まったく危機感を感じていなかった”こうた”パパからは、「宿題やれ～」と、連日耳にタコが出来そうなくらいやかましく言われているにもかかわらず、どうにもやる気にれないようで・・・このままでは、昨年、一昨年の再来となってしまう”こうた”のやる気を起こすには、やっぱりこの手しかないっ！！！ipod没収パパから「宿題が終わったら返してやる」とipodをとりあげられた更には指定した期限までに終わらせない場合は処分するというこうたにとって最も酷な条件付きこれはやらないわけにはいかないだろう3日間、徹夜に近い状態で宿題に立ち向かい、何とか期限ギリギリで終わらせ、晴れてipodを取り戻したこうたも、大事な物がかかると強くなると言うことが今回でよ～く分かったわ毎年出される課題「紙粘土で作る和菓子作り」では提出するのが自分でも恥ずかしかったという去年の作品の二の舞にならないよう、今年は、簡単な三色団子を題材に選んでいた紙粘土に絵の具を混ぜて10分で仕上げた作品（1本は断面図）中学2年生ともなれば、もっと高度な物をと期待するけど、去年と比べれば上等上等何はともあれ、ホントに宿題終わって良かった～”こうた”、今回はキリギリスにならずにすんで良かったね！！！
2012年08月21日
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子供達の夏休み後半戦
お盆以降も残暑が厳しい毎日”あや”の小学校では、夏休み前半の1週間、そして、始業式1週間前からラジオ体操と学校プールが実施されているダラダラムードの夏休み、生活のリズムを元に戻すという意味があってのことだろうという事で、本日月曜日から、朝5時半起きの”あや”6時に家を出て友達と一緒にラジオ体操に参加し、帰ってきて朝食を済ませた後は、8時半から始まるプールのために再び学校へそして、プールの後は、家で夏休みの宿題最後の追い込みでも残すは漢字練習だけなので、頑張ればあと2，3日で終わるかな！それと、自由研究、自由工作は強制ではなく、やりたい人だけやるというものだけど、やらないよりかは、やったほうがいいわけで、”あや”が今回選んだ題材はこちら 度々利用させていただいてるキヤノンの「クリエイティブパーク」から、立体迷路をチョイス！こちらのサイト、カードやペーパークラフト、スクラップブック等の印刷素材が、無料でダウンロードできて本当に便利http://cp.c-ij.com/ja/contents/1003/recommend/list_15_1.html組立部品はA4用紙で21枚1つ1つのパーツを切り抜く作業だけでも結構大変だけど、”あや”はこういうのがお得意でも・・。大好きなペーパークラフトでも、今回は難易度が高く？2日間にわたり、計5時間最初は張り切って挑んでいたものも、次第に細かい作業の繰り返しが面倒くさくなったようで、パーツの貼り付けもだんだんと雑になり、最後のほうはかなり適当な感じ ・・・・・・・・何事も根気が大切だねそれでも何とか完成それと、もう1つ。夏休みの自由研究にツバメの巣のことについて調べようと随分前から決めていた”あや”今年、初めて我が家に作られたツバメの巣に感動し、毎日見ていて興味を持ったのだろう図書館でツバメの図鑑を借りてきて調べたり、私が撮影した写真を利用してページを埋めていくが・・・何を書いていいものやら、どうにもうまくまとめられないようで頭を抱える・・・私も少しだけ知恵を貸し、数日かけてようやく「ツバメのひみつ」が完成これから進級するごとに、レポートを書く機会が多くなっていくだろうから、あやにとって、今回はいい勉強になったのではないかと思う！一方、”こうた”はというと・・・・ 終わっていない山ほどの宿題に追われてるはずなのに、本人を見ると全然追われてる様子がない・・焦っているのは親ばかりやれやれ、毎年のことだけど、あ～、今回もどうなることやら話変わって、先日”あや”がパッチから貰ったシール着せ替えシールだなんて、こんなのまであるんだね～シール集めも楽しいわけだわ
2012年08月20日
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1年2ヶ月ぶりのもんじゃ焼き♪
もんじゃ焼き大好きな我が家族だけど、昨年6月、近くにあった行きつけのお店が閉店になって以来、口にすることはなかったもんじゃを食べさせてくれる店が通える範囲にないわけではないのだけど、何となく疎遠・・・そして昨日、およそ1年2ヶ月ぶりのもんじゃを食べに行ってきた閉店したお店は、長いこと空き店舗になっていたのだけど、いつのまにかその場所に、「お好み焼き」「もんじゃ焼き」「焼肉」を看板に鉄板焼き店がオープンしていたのだ閉店となった店と同じメニューで勝負してくるとは、よっぽど味に自信がある店か？冒険するつもりで、1度食べに行ってみよう！ 店内は、居抜きで手直しした様子もなく、見渡す限り、前の店の時と同じ内装なんだか、ホッとしたメニューは、お好み焼き、もんじゃ、チヂミと、ごく一般的なものにプラスして焼肉類もあるミックスもんじゃと餅明太チーズを交互に注文久しぶりに食べるもんじゃ！という気持ちが手伝って、最初はすご～く美味しく感じた食も進んで、もんじゃだけでも家族4人で8枚は食べたのかなお好み焼きと違って、粉が少ない分、お腹にたまらないので案外たべれるものだ1年2ヶ月ぶりに、同じ場所、同じ鉄板で食べたもんじゃ焼き正直、前のお店と比べてしまうと、美味しさだけでなくいろんな面でその差は歴然・・・そうは言え、何だかんだ言ったって、家から近いということで今後もまた食べに行くだろうと思うまた突然の閉店なんてことにならなければいいのだけどね・・・・
2012年08月17日
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新しい体温計
先日、いつもお世話になっているガソリンスタンドに車検をお願いしたら、丁度、何かのキャンペーン期間中だったらしくギフトカタログを頂けた思いがけずに得した気分けれど、分厚いカタログ、選べる品数は多いものも、これと言って欲しいと思う商品もなく、一通り目を通した末に決めたのは、こちらの体温計 申し込んでから数日後、商品が届き、早速”あや”が試しに使ってみる脇の下に挟んで「い～ち、に～、さ～ん、よ～ん、ご～、・・・・・・・・・」今まで使っていた体温計が、計り終えるまで2，3分かかるのに対して、こちらは、きっちり30秒！実際使ってみると、30秒で計り終えるというのはストレスを感じなくてホントにイイね液晶画面も大きくて見やすいし、コロッとした丸みがあるデザインも柔らかくていい感じ！家族の中で、1番使う頻度が多い”あや”は「これ楽でいいわ～」と喜んでいるこういう機会でもなければ、なかなか体温計を買い換えるなんてことはなかったと思う移動教室等の時には子供が持って出かけてしまうので家に2個あると安心！欲しいものがなくて決めた品だったけど、結果的に良い物と交換出来たかな オムロン 電子体温計 けんおんくん MC-670/けんおんくん/電子体温計/税込\1980以上送料無料オムロン 電子体温計 けんおんくん MC-670［けんおんくん 電子体温計 ケンコーコム］
2012年08月16日
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ある日の献立☆輸入牛のステーキ
２週間にわたったロンドンオリンピックも終わり、世間ではお盆休みも終盤帰省ラッシュのニュースを横目に、我が家ではいつもと変わらぬ生活を送り、どこに出かけるわけでもなく毎日ウチご飯・・・この日の夕食は、立派な輸入牛がかなり安く買えたのでステーキに決まり！ うちの牛肉ステーキ by クレイプメートルこちらのレシピに助けられて、まずは、いい感じで焼きあがったかな 熱いうちに食べたいけど、その前に写真も撮らなきゃでもモタモタしてたら冷めてしまう・・・「え～い、もう適当でイイや」と、かなり大雑把な盛り付けにはなってしまったけど、焼加減もいい感じで、お肉も柔らかジューシー♪「かき醤油」と肉汁だけのシンプルに仕上げたソースもしつこくなくて美味和牛と違って、アメリカンビーフやオージービーフ等の輸入牛は、筋が多かったり、肉質が固い傾向があるけど、調理次第で美味しくなるものなのね肉を焼く前に、日頃溜まったストレス発散のつもりで？、これでもかって言うくらい肉を叩きまくった結果それが良かったのかも！久しぶりのステーキにパパも子供達も大満足千切りしたじゃがいもとベーコンで作ったのはコチラお焼きと言うよりガレットと呼んだほうがいいかな？子供って、こういうポテト料理好きだよね～！簡単なのでおやつにしてもいいかも ジャガイモとベーコンのもっちりお焼き☆ by みつこ姉さんこの日のうちに使いきりたかった厚揚げは、ネギと椎茸と一緒に炒めてみた自作レシピ 簡単☆厚揚げと葱のオイスター炒め【楽天レシピ】炒め物をオイスターソースで味付けすると、大抵の食材は無難な美味しさに仕上がると思うオイスターソースってエライ！ばあちゃんちで採れたちょっと虫食いのとうもろこしは実を外して、生から炒める焼もろこしより食べやすくていいかも！ も～ぅ、やみつき！！とうもろこし炒め☆彡 by berry♥こちらもばあちゃんちで収穫のピークを迎えたミニトマト自作レシピ 美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ【楽天レシピ】たくさん食べれるようマリネにしてみたら、”こうた”が「これ美味しいよ！」とすごく気に入ってくれた野菜室でしなびてきた水菜はこちらのレシピにお世話になった胡麻和えにするのは初めてだけど、水菜特有の癖が消されて食べやすい 水菜のゴマ和え by なないく7月21日から始まった”あや”の夏休みも、早いもので残り2週間を切った毎日少しずつ宿題はやってるようだけど、そろそろ追い込みかけないとね”こうた”も、今の段階では残ってる宿題のほうが多いみたいだし・・・夏休み最後の最後で、また泣きを見なきゃいいけどね
2012年08月15日
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あや、誕生日カード作る
8月11日は、”あや”のお友達「はなちゃん」のお誕生日だった小学校に入学した当初からずっと仲良しで、知り合ってから今回で3度目のお誕生今年も、はなちゃんにプレゼントをあげると言うので、数日前一緒にプレゼントを買いに出かけた”あや”が選んだのは、可愛いイラストの文具や雑貨を5，6点キレイにリボンをかけてもらって本人も満足気 プレゼントと一緒に渡すメッセージカードは、”あや”が自分で作るというキヤノンの「クリエイティブパーク」は、カードやペーパークラフト、スクラップブック等の印刷素材が無料でダウンロードできるサイトで、今までにも何度か利用させていただいているhttp://cp.c-ij.com/ja/contents/1003/recommend/list_15_1.html工作好きな子供が喜びそうな素材が盛りだくさん！散々迷ったあげく、あやが選んだのはこちらの「うさぎのポップアップカード」 印刷して、切り抜いて、貼り付けて、作成時間40分くらいかかったかな？作ってるところは写真撮ったけど、肝心の完成したカードは撮り忘れ・・・・・でも、上手に出来てた誕生日当日になって、はなちゃんちに行き、プレゼントを手渡したら、「あやちゃん、誕生日覚えてくれてたの～」とすごく喜んでくれたらしいあや、良かったね！翌12日、子供達を連れてばあちゃんちに遊びに行くと、この日はポロロンのお誕生日ゴメンね～、プレゼント用意してないよ・・・・・・いつも私達を癒してくれる可愛いポロロン、お誕生日おめでとう今度、ジャーキーでも持って行くからね！
2012年08月14日
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ある日の献立☆しめさば見つけた！
こう暑いと買い物行く気にもなれず、最近は生協の個人宅配やネットスーパーに助けられている家にいながらにして買い物できる、今や便利な世の中になったものだスーパーに足を運んでの買い物は週に1、2回この日は、出先からの帰り道ついで、普段は足を向けないスーパーに立ち寄ってみたたまには、違うお店に入ってみるものだね！鮮魚売り場で、ばあちゃんちで1度だけ食べたことがありすごく美味しかった「しめさば」を発見私、しめさばはそれほど好きでもないのだけど、「これだったらまた食べたい！」そう思って、その後いろいろなスーパーで探してみたけどどの店にも販売されておらず、楽天市場の数ある店舗でも、この商品を取り扱ってる店はなかった・・・マルヨ水産の「とろしめさば、だいこん漬け」それが、まさかこんな近くのお店で見つけられるとはね！ 割と厚みもあり、脂のりのいいしめさばの上に、昆布と大根と人参が乗せられている酢〆の按配が程よくてホントに美味しいこのスーパーでは常時取り扱ってるようなので、食べたくなったらまた買いに行こう！この日の晩御飯、しめさばでは、とてもメインのおかずにはならないので、生協で購入したローストチキンをグリルで温めて1本が結構なボリュームだけど、チキン大好きな”あや”はぺロりと平らげる骨付き肉、うちの家族は大好き！ほかには、前にも作って美味しかった餃子の皮のおつまみ 簡単おつまみ★餃子の皮で大葉チーズ巻き by momodon今回はハム挟みバージョンも作ってみたけど、これもまた美味しい ミニブリトー?! ハムチー巻き焼き餃子 by mhmhmamaたまには、お酢をきかせたこんなこんにゃくの煮物も食べたくなる 照り焼きこんにゃく by ベル★素朴な味がどこか懐かしく、あと1品に簡単で嬉しいレシピニラの卵とじは”あや”が大好きなおかず夏場は昼間のうちに作って、冷蔵庫でしっかり冷やして食べることが多いサラダは、それぞれ好みのドレッシングで最近は青じそドレッシングが人気で、以前は結構活躍してたゴマダレはすこぶる不評ここのところ何事に対してもやる気が起きず、献立考えるのも面倒・・・・たまには、美味しい「もんじゃ焼」でも食べたいな～そういえば家の近くのもんじゃ焼のお店が閉店してから、もう1年くらいは食べてないわ・・・・
2012年08月10日
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食器購入！
１ヶ月程前、少しだけ食器を買い足した白い食器のお店M’home styleさんは、お洒落なデザインのものが比較的安価で買えるので以前から目をつけていたのだけど、今回はメルマガ特典で送料無料券をゲット 割れ物とあって、1つ1つしっかりした梱包これだったら配送中に割れることなんてないだろうなまずは、美濃焼の長方形角大皿 ↓お洒落で料理が映える長方形の大皿、こんなのが欲しかったぁ！お値段が安価なので、正直あまり期待していなかったのだけど、思った以上に素敵でしっかりした厚みがあり、その分重みもあるけれど、大きさ的にも丁度いい感じ！電子レンジ、食洗機使用可というのもポイント高いこの手のものは使えないものが多いからね画像手前↓のソースポットは、我が家では何かと出番が多いタルタルソース用に♪右上の黒と白2枚重なっているお皿は、とにかく重宝しているお肉、魚料理、パスタ、カレー、炒飯と、和洋中を問わず使い回しの幅が広い作りもしっかりしていて丈夫だし、見た目もお洒落で大満足♪最近ではお茶碗お椀を除けば、一番出番が多い食器かも！（ソースポットの中の陶器製のスプーンはレビュー特典で頂いたもの。こういうサービスが嬉しいね）続いて、画像右手前のカップは、パパのビアタン用に購入↓容量の入るグラスだとついつい飲みすぎてしまうということで、パパにとっては、この位の大きさがいいらしい今まで使っていた切子のちょい飲みビアタンに替えて、その晩からこちらを出してみたら「おっ、これいいな～！」と気に入ってくれたらしく、今では毎日愛用お値段は言ってないけど、85円と知ったら驚くかも！茶系の渋いカップは自分用ビールに、冷茶に、１杯が丁度いい量加減で、手馴染みも良くすごくいい感じ！おまけに丈夫で洗いやすく、とてもこのお値段とは思えない品に大満足♪最後に、目にも鮮やかな赤いスープボウル赤系の食器を買うのは初めてだけど、作りがシッカリしていて可愛い！お茶漬け、リゾット、漬物、汁物、うどん、これまたいろんな料理に使えるね♪今やすっかり使い慣れて、色違いが出てきたら是非購入したいかも！そして、最近気になっているのがこれ↓ 白い食器 2サイズ!!プルメリアのスクエアープレート17.8cm ホワイトレベル2【美濃焼・食器％O...価格：590円（税込、送料別）
2012年08月09日
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ある日の献立☆醤油麹でイカワタ炒め
最近、夏バテかあまり食欲がない・・・自分が食べたいと思わないので、晩御飯の献立も思い浮かばず頭を悩ます毎日そうだ！今日は醤油麹と、旬のするめイカを合わせて「イカワタ炒め」を作ってみよう数日前に出来上がったばかりの醤油麹を使って、作るのも食べるのも初の醤油麹料理自作レシピ 醤油麹で✿お酒が進む～♪いかわた炒め【楽天レシピ】何年か前までたまに食べに行っていた和食レストラン「とんでん」のメニューで、「いかわたの陶板焼」というのがあったのだけど、それが美味しくて家でも真似て作るようになった今回はそれをヒントに、味付けの味噌を醤油麹に代えてみたら、我ながらナイスな1品に！子供達は手を出さなかったけど、パパは「美味い」の連発飲兵衛が好む料理に間違いない初めての醤油麹ということで、とりあえずイカを1時間漬け込み炒めてみたけれど1日置いたら、麹の効果でもしかしたらイカがもっと柔らかく旨みもＵＰするかも？ いかわた炒めは、大人のおつまみなので、子供達のメインは鶏肉の味噌焼き味噌、みりん、酒、蜂蜜に漬け込んだ鶏モモ肉を焼くだけの簡単料理それと、さつま揚げをあまり好きではない家族に、それでもさつま揚げを出す私・・・・さつま揚げって、そこそこボリュームがあるし、あと1品に困ったら結構使えるのよね ✿おつまみにさつまあげで味噌マヨピザ✿ by スージー＆ジル初めて作った料理だけど、これ思った以上に美味しいかも！味噌マヨに葱とチーズが相性良し残ることなく1人2枚ずつ完食！最近、ピーマンを持て余した時に作るのがコレ冷めても美味～ タモさんのピーマン by しょこぼばあちゃんちの胡瓜もそろそろ終わり・・・？今まで毎日のように食卓にあがり少し飽き気味ではあったけど、貰えないとなると困るものだねでも胡瓜の代わりに！ばあちゃんちでは、3種類のミニトマトがかなりの数収穫できるようになったこれからしばらくの間、毎日食卓に上がるようになるかな！ポン酢にオリーブ油を加えて、ミョウガと和えたトマト漬けはパパと”あや”のお気に入り自作レシピ 冷え冷えで！トマトとミョウガのぽん酢和え【楽天レシピ】夏に食べる冷え冷えトマトは、本当に美味しいね
2012年08月08日
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塩麹の次は醤油麹！
昨年末から使い始め、今やすっかり使い慣れて定番調味料化している「塩麹」味がいいだけでなく素材を柔らかくする効果もあり、お肉料理では随分とお世話になっているここにきて、連日メディアを賑わしていた塩麹ブームも少し落ち着いてきているのだろうか次なる注目は醤油麹？醤油麹は、美容に健康にいいだけでなく、うま味物質であるグルタミン酸が塩麹の10倍以上とのことしかも塩麹よりも作り方も簡単！これは1度試してみなければ スーパーに買い物に行ったら、タイミング良く品薄状態が続いていた米麹を発見300ｇで400円位だったかな早速、家に戻って醤油麹を仕込む7月19日 タッパーに乾燥米麹300ｇを入れ醤油450ccを注いだ乾燥米麹を使う場合は、醤油の量が麹の1.5倍生麹の場合は麹：醤油が1：1の割合醤油を注いだ直後からブクブクと泡を立て麹が水分を吸収していく翌7月20日 1日1回タッパーを開けて、スプーンで麹全体が空気にふれるように混ぜ合わせる7月24日 5日目見た感じは、ミートソースと間違えそう7月27日 8日目最初の数日は蓋を開けた瞬間、醤油のいい香りを漂わせていたのだけど、1週間ほど経った頃から醤油と言うより味噌の香りに変わってきた感じがするこれが発酵されているってこと？7月30日 11日目8月1日 13日目1週間を過ぎた頃からあまり変化なし醤油麹は、常温で冬は10日～2週間、夏は1週間発酵が進み甘酒のようなとろみがでて、麹が手で潰れる位の柔らかさになったらＯＫとのこと、ここ数日は変化が見られないのでもう使っても良さそうかな！室温、常時26～28度、約2週間で我が家の初醤油麹完成保存は冷蔵庫で3ヶ月位は大丈夫とのことなので、これからいろいろ試せそうさあ、どう料理しようかなぁ？
2012年08月07日
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パパの誕生日
8月5日はパパの誕生日去年は、誕生日の数日前にトラックが盗まれるという事態でお祝いどころではなかったけ・・・あれからもう1年もたつなんて、1年という時の流れと、自分の中でのスピードが比例しないのはきっと歳をとった証拠だね子供の頃は、自分がおばさんになるなんて想像も出来なかったけど、年齢から言えば、今や立派なおばさんだそして、私より2つ年上のパパも立派なおじさん！ ”あや”はパパにお手紙を今年のプレゼントは、迷った末にパパの好きな豊天ブランドのウエストポーチにしてみた出かける時に、いつもウエストポーチを身につける”こうた”を見て、両手が自由に使えて邪魔にならないし、使いかっても良さそうと前々から思っていたのでパパにとっては、初のウエストポーチなので、気に入らなければ箪笥の肥やしになることも覚悟してたのだけど、「バイクに乗る時にいいな！」と意外にも喜んでくれたので良かった！数日前に「誕生日は何が食べたい？」と聞くと、お決まりのパターンで「焼肉がいい」と答えるパパなので、今回も焼肉を食べにお腹いっぱいになった後は、ホントに何年ぶりだろうというくらい久しぶりのカラオケへここぞとばかりに歌いまくるパパ、”こうた”も負けずに自分が選んだ曲を割り込みで入れる競い合うように選曲予約し「次は俺の番だからな！」とパパも大人気ない会話する間も惜しいようで、次から次へとかかる曲をひたすら歌いまくり、あっという間の2時間2人の歌を聞いてるだけの私と”あや”は、ただただ疲れるばかり・・・・・「1時間延長しようよ」と言うけれど、それ以上は付き合いきれず限界またの機会にね お誕生日おめでとう
2012年08月06日
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マイブームのおつまみ☆牡蠣のオイル漬け
この時期に牡蠣？って思われそうだけど、最近では冷凍牡蠣ならば1年中食べることが出来る旬の時期に急速凍結しているので、管理状態が良ければお味のほうも思った以上に美味しいいつも買い物している楽天市場で以前からずっと気になっていた「広島かき直売店オイスタークィーン」さんの訳あり割れ牡蠣お値段が安く数量限定なので、いつもすぐに売り切れてなかなか買えずにいたのだけど、5月に再販された時には、すんなりと購入することができた！きっと牡蠣の時期が外れて、人々の注目がホタルイカや鰹等に移ったからだろう購入したのは、送料無料にするために500ｇの牡蠣1袋と、割れ牡蠣7キロ ここぞとばかりに欲張ったので、到着日までに冷凍庫を空けるのが大変だった・・・・でも、これだけあれば、惜しみなく料理に使える！そしてこの牡蠣を使って最近、はまりにはまっているおつまみがコレ 簡単作り置きおつまみ！牡蠣のオイル漬け by 食べりゃんせ牡蠣のオイル漬けが美味しいのは知っていたけど、こんなに簡単に自分で作れるなんて感激テフロン加工のフライパンで、水が出なくなるまで炒め、オイスターソースで味付けたものをグレープシードオイルに漬けるだけオリーブオイルに漬けるものだとばかり思っていたのだけど、オリーブオイルの場合は冷蔵庫で保存するとオイルが白く固まってしまうのだそう。なるほど！最初作った400ｇ（画像3枚目）は2日でなくなったので、2度目は豪快に1.5キロ作ったこれ、2日目から食べ頃ということだけど、3，4日経ったほうが味が馴染んで美味しいかも！3日目には、作りたて微妙に気になった特有の臭みがまったく気にならなくなる見た目のような油っこさはなく、とにかくおつまみに最高バケットに乗せたり、クリームチーズと合わせても美味しそうだけど、今はこのままで食べるのが1番冷蔵庫に入れとくと、開ける度についつい手が出ちゃってヤバイ（汗）また、このグレープシードオイルというのが、油とは思えないほどサッパリしていて癖がなく、すごく気に入っている！コレステロール0、ビタミンＥは、オリーブ油の約２倍、ポリフェノールやオレイン酸も豊富な、ヘルシーで体にいい良質の油なのねこれからは、我が家にも常備したいと思う遊びに来た友人にご馳走したら「美味しい！」と大絶賛してくれたので瓶詰めにしてお裾分け後日、「美味しくて家族で取り合いになったよ」だなんて、嬉しいね～その数日後、あれだけあった牡蠣もあっという間に完食でなくなると余計に口恋しくなる・・・・結局、昨日3度目、今回は1キロを仕込んでしまったちょっと中毒気味のおつまみ訳ありとはいえ、「オイスタークィーン」さんの牡蠣は粒がしっかりした物が多く大満足オイル漬けのほかに、アヒージョ、酒蒸し等でいただいたけど、臭みがなくとっても美味しかったぁ！ところが・・・・絶対リピと思っていたのに、突然の楽天市場店閉店のお知らせが・・・・残念でならない（＞＜）最後となる注文は、数量無制限で最長10月まで発送を遅らせて頂けるということだったので、冷凍庫入るかとの不安を抱えながらも10個購入してしまったまあ何とかなるでしょう サラダ油から切り替える方急増中！ コレステロール0％！トランス脂肪酸0％！【4本～送料無料】アルモソーレ グレープシードオイル ペットボトル 1L 【円高還元】 【イタリア直輸入】【YDKG】【SBZcou1208】
2012年08月03日
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毎日が楽しい夏休み
今年は暑い！！！連日の暑さに、買い物行くのも億劫になる・・・洗濯物を取り込むのにベランダに出れば、外履きサンダルは火傷しそうな熱さ照りつける日差しには怖くて顔を向けられない外の金魚鉢で買われていたばあちゃんちの金魚も、このままでは水温が上がって熱中症になってしまうということで、先週遊びに行ったとき、パッチが家の中の水槽に避難させていたこの金魚、一昨年のお祭りの金魚すくいで”こうた”がゲットした金魚とのこと９匹のうち生き残った４匹は、とても元気でスイスイ泳ぎ回っている家の中に水槽があると涼しげでいいね 我が家はと言うと、子供達が夏休みに入ってから早10日が過ぎた学校のプール、補習、ラジオ体操も前半が終了し、暇を持て余すかと思いきや、この暑さの中、毎日元気に遊びまわっている”あや”今日もハナちゃんからのお誘いを受け、ナナちゃんと3人で午前中から市民プールに。「プールで食べるのにおにぎりを持っていきたい」なんて言うけれど、急に言われたってご飯ないし～「帰ってから家で食べればいいじゃない」と私が言うと「だってみんな持ってくるっていうんだも～ん・・」なんか、この子達って面倒だ・・・・・ご飯炊いてる時間もないので、近所のコンビニでおにぎりを買って持って行かせたそれなのに2時間後、プールでは食べずに家に持ち帰ってきて、今度は「友達の家で食べる」と言って、また出かけたそして、夕方からはスイミングスクールに行き、帰ると市のチャイムがなるまでまた目いっぱい遊ぶこの子は、どこにも出かけなくたって、十分夏を満喫してるわね一方、”こうた”は、学校の補習、学習塾、パパから与えられたノルマ以外の時間を、ipodに費やすお昼ごはん、トイレ、お風呂以外は常にipod中心の生活自分の部屋も散らかし放題で片付けないし、何か言えば口ごたえばかり奔放な娘に振り回され、反抗期の息子に大人気なく腹を立てる私・・・・この夏、早くもストレス度全開だわ
2012年08月01日
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