野生桃とイチゴジャム。

2023.05.09

テーマ：まち楽ブログ(32337)

カテゴリ：『おかだ農園』

５月９日（火）晴れ
　五月晴れ。畑に出てイチゴ摘みを楽しむ。ころばえのイチゴが熟れているとのことでやってきたが雨のため収穫が遅れて少し傷んでいる。袋に１キロほど収穫、もう少し早ければねぇ。もったいない。
　足を延ばして弓道場の横の山畑へ野生桃の接ぎ木の状態を見に行く。運動公園脇の坂、自転車のペダルが重い。これもリハビリだ。
　野生桃の接ぎ木、思い切って台木の枝を大胆にカットする。これで接ぎ穂の新芽だけに栄養が供給されれば継いだ箇所の外皮が巻き込み合って太くなり接ぎ木が成功する。
　帰宅してイチゴを洗って選り分け傷んだものを捨てる。三分の一ほどになったが鍋に入れて砂糖をふりかけ少しおいて加熱する。いい香りが鼻をくすぐる。熱々を味見する。美味い。
　自分で畑で摘んで作ったジャム、格別ですね。数年後野生桃のジャムも作りたいものだ。

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最終更新日 2023.05.09 18:28:27
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