2011年04月の記事
全46件 (46件中 1-46件目)
1
-
湯布院に行ってきました
連休初日、湯布院に行ってきました。家を８時半に出ましたが、すでに高速道路は渋滞です。さすがＧＷ、皆さん早めの行動です。普段よりちょっと時間はかかりましたが、湯布院に到着しました。由布岳がきれいに見えます。メインストリートの湯の坪通りも人であふれかえっています。食べ物屋さんやお土産屋さんがたくさんありますので、何やら食べながら歩いている人が多いです。新緑がまぶしいです。金鱗湖です。いつもはたくさんの中国や韓国からの観光客がいらっしゃいますが、今日は全く見かけませんでした。豆腐料理のお店で昼食です。夫が「揚げだし豆腐」、私が「豆腐田楽」です。栗おこわと小鉢、デザートの豆腐プリンがついています。草庵秋桜の中にある「茶寮かすみ草」です。雰囲気のあるステキなお店でした。みかんジュースとかぼすジュースを注文しました。 立ち寄り湯は、「梅園」です。広々したお湯に体を浸し、雄大な由布岳を眼前に望みながら贅沢な時間を過ごしました。
2011年04月30日
コメント(18)
-
2011-04-29の晩ごはん
干しカレイ、茄子のソテー、小松菜のごま和え、切り昆布の煮物の献立です。茄子のソテーは、オリーブ油で焼いて、イタリアンラー油をかけています。朝はちょっと冷え込みましたが、日中はさわやかなよいお天気になりました。大型連休が始まりましたが、福岡の観光地も外国人観光客が激減して困っているようです。しばらくすると落ち着いて少しずつ増えてくるのでしょうけど、今はまだ静観するしかないようですね。
2011年04月29日
コメント(10)
-
2011-04-29のお弁当
豚肉の天ぷら、たまご焼き、ブロッコリー、茄子の味噌煮を入れました。豚肉は、醤油と酒に漬け込んでおき、天ぷら粉をつけて揚げました。揚げたてはホント美味しそうでつまみ食いしたくなります。たまご焼きは、ミックスベジタブルを入れて焼いています。半熟状態で軽くまとめてラップに包んでレンジにかけました。ＧＷが始まりましたね。長いところでは１０連休とか・・・私は今日は出勤で明日３０日から４日までお休みです。よいＧＷをお過ごしくださいね。
2011年04月29日
コメント(6)
-
2011-04-28の晩ごはん
しし唐の豚肉巻き、納豆、茄子の味噌煮、きゅうりとわかめの酢の物の献立です。しし唐は破裂しないようにちょっと切り込みを入れて、豚薄切り肉で巻いて焼きました。塩こしょうで味付けしています。しし唐も中にはとんでもない辛さのものがあるのですが、今日の分にはまぎれておらず美味しかったです。茄子の味噌煮は、茄子をさっと下茹でして、砂糖、醤油、味噌で味つけしています。味噌が入るので醤油は少なめです。
2011年04月28日
コメント(6)
-
2011-04-28のお弁当
うずら卵とウインナーの串揚げ、イカの一夜干しのバター焼き、スナップエンドウ、じゃがいもの煮物、スパゲティナポリタン（冷凍食品）を入れました。うずら卵は前日に茹でておき、ウインナーと楊枝に刺して下準備をしておきました。今朝も暖かいです。でも日中はあまり気温が上がらず、「若葉寒」ということでした。気温の乱高下で体調管理に気をつけたいですね。
2011年04月28日
コメント(8)
-
2011-04-27の晩ごはん
イカの一夜干しのバター焼き、トマトとスライスオニオンのサラダ、じゃがいもの煮物、たまごスープを作りました。たまごスープは、玉ねぎ、にんじん、チンゲン菜を入れています。じゃがいもの煮物は、がんもどきも一緒に煮ました。今日は仕事がお休みでした。最低気温は、２１℃もあり暖かな朝でした。
2011年04月27日
コメント(8)
-
2011-04-26の晩ごはん
ブリの塩焼き、キャベツのバター炒め、しらたきの煮物、めかぶの献立です。ブリは、二切れ入って２３０円とお買い得でした。身が厚くて、食べ応えがありました。脂ものって美味しかったです。今日の福岡は、気温がぐんぐん上がり、２７℃近くまでなりました。フェーン現象だったようです。風が強くて、洗濯物が片寄ってしまっていました。
2011年04月26日
コメント(14)
-
2011-04-26のお弁当
白身魚のフライ、アスパラガスのソテー、じゃがいものグラタン、ミニトマト、たけのこの煮物を入れました。白身魚のフライは、生協で購入したもので揚げるだけのものです。身がふっくらして美味しいです。じゃがいものグラタンは、昨日の晩ごはんのシチューの残りにチーズとマヨネーズをかけて魚焼きグリルで焼き色をつけました。今日の最高気温は２６℃くらいまで上がるそうです。暑くなりそうです。
2011年04月26日
コメント(6)
-
2011-04-25の晩ごはん
チキンクリームシチュー、カリフラワーサラダを作りました。チキンクリームシチューは、鶏胸肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、アスパラガスが入っています。ホワイトソースは、レンジで作っています。生クリームを最後に入れましたので、コクが出て、美味しいシチューになりました。
2011年04月25日
コメント(12)
-
2011-04-25のお弁当
ベビー帆立の照り焼き、いんげんの豚肉巻き、ブロッコリー、ミニトマト、煮豆、たけのこの煮物を入れました。早いもので４月も最終週となりましたね。今週末からはゴールデンウィークもはじまります。でも気温はまだ低くて、朝晩少し暖房をつけています。５月になると急に気温が上がって夏日とかになるのではないかと思っています。ちょうどよい春の時期がなくて、冬から夏になってしまうのは困りますね。
2011年04月25日
コメント(10)
-
2011-04-24の晩ごはん
ベビー帆立とほうれん草のバター炒め、筍の煮物、温野菜、めかぶの献立です。最近よく見かけるベビー帆立をほうれん草と一緒に炒めました。筍は、今シーズン初です。伊都菜彩で茹でてあったものを購入しました。この時期だけのものですので、何度も食べたいですね。めかぶは、生のものが手に入りました。茶色でちょっとグロテスクな形をしていますが、熱湯にくぐらすと鮮やかな緑色に変わります。細かく刻んで、ポン酢でいただきました。
2011年04月24日
コメント(8)
-
伊都菜彩に行ってきました
ＪＡ糸島の産直市場の「伊都菜彩」に行ってきました。車で一時間かかりますし、お昼頃になると売り切れている品もあるそうですのでなるべく早く家を出ています。最近は、ローカル番組だけでなくはなまるマーケットにも出ていましたので、ますます人が増えて、混雑しています。新鮮な美味しい野菜をたっぷりと購入しました。せっかく糸島まで来ましたので、そのまま帰るのはもったいないので、海岸をドライブです。風が強かったですが、気持ちよかったです。
2011年04月24日
コメント(8)
-
2011-04-23の晩ごはん
豚キムチ、サラダスパゲティ、ごぼうの煮物、高野豆腐の煮物を作りました。キムチが残り少なくなってきて、酸味も出てきましたので、豚キムチを作りました。豚肉、もやし、ニラも入れました。サラダスパゲティは、にんじん、きゅうり、コーンが入っています。火曜日から５日出勤でした。４日休んだあとでしたので、特に長く感じました。ようやく明日、お休みです。
2011年04月23日
コメント(12)
-
2011-04-23のお弁当
サンドイッチを作りました。６枚切りの食パンにレタスとハム、ゆで卵をはさんでいます。紅茶の豆乳も添えました。娘は、今週の月曜日から出社していますが、少しずつ職場にも一人暮らしの生活にも慣れてきているようです。食事も作っているようです。しかもお弁当までも・・・何もかも私にまかせきりでしたのに、やればできるじゃんという感じです。
2011年04月23日
コメント(12)
-
2011-04-22の晩ごはん
ちらし寿司、豆腐のお吸い物、きゅうりのピリ辛和え、胡麻豆腐（市販品）の献立です。ちらし寿司は、市販のものを使っています。トッピングに、錦糸卵、桜でんぶ、スナップエンドウ、海苔をかけました。豆腐のお吸い物は、豆腐、しめじ、三つ葉を入れています。だしは、昆布とかつおぶしでとっています。急ぐときには、だしの素を使いますが、やはりきちんととっただしは美味しいですね。
2011年04月22日
コメント(12)
-
2011-04-22のお弁当
チキンピカタ、塩しゃけ、にんじんの甘煮、ほうれん草のおひたし、エビシューマイ、葉唐辛子の佃煮を入れました。チキンピカタは、鶏胸肉を薄くそぎ切りして一口大に切ります。塩コショウをして、小麦粉をつけて溶いた卵にくぐらせて焼きました。間にケチャップをつけて蓋につかないようにしています。お天気は下り坂のようです。まだ降りだしていませんが、恵みの雨になりそうです。
2011年04月22日
コメント(6)
-
2011-04-21の晩ごはん
チキンときのこのクリーム煮、オニオンスープ、レタスサラダの献立です。チキンときのこのクリーム煮は、ご馳走っぽく見えますが、簡単な料理です。鶏胸肉は、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。みじん切りのニンニクを炒め、香りが出てきたら、鶏肉、玉ねぎ、しめじと順に炒めていきます。小麦粉を全体に振って、さらに炒め、白いところがなくなったら、白ワイン、生クリームを加え、塩コショウ、コンソメ顆粒で味つけをして出来上がりです。
2011年04月21日
コメント(12)
-
2011-04-21のお弁当
半月卵、いんげんのベーコン巻き、キャベツとツナのコンソメ煮、かぼちゃの煮物、スナップエンドウ、ミニトマトを入れました。目玉焼きを焼いて、半分に折り、切り口を見せています。間にケチャップをはさんでいます。それを焼いているフライパンの空いているところで、ベーコン巻きを焼きました。今週は残業を覚悟していたのですが、それほど忙しくなくて定時に帰社しています。４日お休みしたあとの５勤ですので、定時の帰社は助かります。
2011年04月21日
コメント(10)
-
2011-04-20の晩ごはん
厚揚げのチーズ焼き、キャベツとツナのコンソメ煮、サラダ、煮豆（市販品）の献立です。厚揚げは、食べやすい大きさに切って小麦粉をつけてソテーしました。軽く塩コショウをして、美味しそうな焼き色がついたらチーズをのせて蓋をして、とけたら出来上がりです。キャベツとツナのコンソメ煮は、ざく切りしたキャベツとツナを鍋に入れて、コンソメ顆粒と塩コショウをして、煮ただけです。たっぷりのキャベツが食べられます。雨量が少なくて、ダムの水も少なくなっているようです。平年は８０％ある福岡市の水がめの「江川ダム」は、４６％にまで減っているようです。
2011年04月20日
コメント(12)
-
2011-04-20のお弁当
ささ身の磯辺揚げ、たまご焼き、にんじんの素揚げ、ほうれん草のおひたし、里芋の煮物を入れました。ささ身は、一口大に切って、醤油と酒に漬けこんでおきます。天ぷら粉に青のりを混ぜて、衣にして、それをつけて揚げました。青のりはちょっと入れすぎたかなと思いましたが、ちょうどよかったようです。たまご焼きは、砂糖、白だし、マヨネーズ、水を加えて作っています。会社のランチタイムで「酢」を入れるとふわっと出来上がるよと聞いたのを今、思い出しました。今度試してみようと思います。
2011年04月20日
コメント(2)
-
2011-04-19の晩ごはん
エビのマヨネーズ和え、新玉ねぎとベーコンのスープ、トマトときゅうり、里芋の煮物を作りました。エビのマヨネーズ和えのエビは、背中に切り込みを入れます。片栗粉をまぶして、よく洗います。水気をよくふきとり、塩コショウ、片栗粉をつけて揚げました。ボールにマヨネーズ、ケチャップ、コンデンスミルクを混ぜたものを用意しておき、揚げたてのエビを入れて、和えました。好みでタバスコをかけても美味しいです。今日は寒かったです。最高気温は、１４.８℃だったそうで、平年より５～８度くらい低かったようです。この頃の寒の戻りを「若葉寒（わかばざむ）」と言うのだそうです。
2011年04月19日
コメント(10)
-
2011-04-19のお弁当
一口カツ、ウインナー、たらこスパゲティ、ブロッコリー、ミニトマト、かぼちゃの煮物を入れました。会社は４日間お休みして、今日から通常モードになります。忙しいようなので残業になるかもしれません。５勤で今度のお休みは日曜日です。お休みのあとの仕事はちょっときついですが、頑張ってきます。
2011年04月19日
コメント(12)
-
2011-04-18の晩ごはん
かに玉、もずく酢、ほうれん草の和え物、新玉ねぎのスライス、かぼちゃの煮物の献立です。かに玉と言っても、「かにかま」で作っています。ねぎ、きくらげも卵に混ぜ込み、焼いて、あんをかけました。旅行に行くとどうしても野菜不足になってしまいますので、野菜料理をちょこちょこ作りました。今日は風が強く、気温もちょっと低めで肌寒かったです。近所の桜は、すっかり葉桜になっていました。
2011年04月18日
コメント(8)
-
娘の引越しの手伝いに行ってきました
群馬県高崎市に住むことになった娘の引越しの手伝いに夫と行って来ました。娘は１５日まで神戸で研修で、翌１６日に新幹線で高崎に来る予定となっています。私たちは、１５日の１７時に新門司港発の名門大洋フェリーに乗りました。１２時間半の船旅となります。食事は、バイキングをいただきました。思ったよりメニューは豊富でお腹いっぱいになりました。お風呂もありますので、ゆっくりと入り、早めに休みました。大阪南港に１６日の５時半に到着です。これから車で高崎を目指します。途中の横川ＳＡで食べた昼食の山菜そばです。何度かＳＡで休憩をとりながら、１３時頃、娘のマンションに到着しました。大阪から７時間かかりました。引越しの荷物や家電などがどんどん届き、どうにか収まりました。あとはゆっくり娘が細かく片付けることでしょう。その日は３人でホテルに泊まり、１７日の１０時くらいに高崎を出て、また大阪まで走りました。帰りも横川ＳＡ下りに立ち寄り、「峠の釜めし」を購入しました。フェリーでの晩ごはんとなりました。途中の景色のすばらしさに圧倒され、助手席でシャッターをどんどん押しました。行きは、かすんでいて全く見えなかったのですが、帰りは絶景が堪能でき、車で走るよさを実感できました。途中下車して観光したい気持ちになりましたが、次回のお楽しみにすることにします。大阪南港は２０時に出港し、今朝８時２０分に新門司港に着きました。娘は今日から出勤です。社会人の第一歩を踏み出しました。新しい生活に一日でも早く慣れてくれることを願っています。
2011年04月18日
コメント(22)
-
2011-04-14の晩ごはん
かぼちゃのガーリックソテー、ささ身ときゅうりのピリ辛和え、冷ややっこ、茄子の味噌煮の献立です。かぼちゃは、生のままフライパンに並べてオリーブ油でゆっくり火を通しました。だいたい火が通ったところにニンニクの薄切りを加えて、塩コショウをしました。ピリ辛和えのささ身は、酒を振り、レンジで蒸します。きゅうりとにんじんは、薄切りにして、塩を振り、しんなりしたら洗ってしっかり水気をとります。「ラー油ごま」で和えました。明日から娘の引越しの手伝いに行ってきます。１８日に帰宅予定です。その間、ブログをお休みさせていただきます。
2011年04月14日
コメント(12)
-
2011-04-14のお弁当
サンドイッチを作りました。レタスとハム、薄焼き卵をはさみました。最近お気に入りの紅茶入りの豆乳も添えました。娘がいなくなって、洗濯物の量もずいぶん減りました。会社で、二人暮らしのところでは毎日洗濯はしないと耳にしましたが、いつもの習慣で毎日しています。今日もよいお天気で洗濯物がよく乾きそうです。
2011年04月14日
コメント(12)
-
2011-04-13の晩ごはん
豚肉のチーズはさみ焼き、かぼちゃのスープ、レタスサラダの献立です。豚肉のチーズはさみ焼きは、生姜焼き用の豚ロース肉にスライスチーズをのせて、もう一枚をのせます。小麦粉をつけて、オリーブ油で焼きました。食べやすい大きさにカットして、「イタリアンラー油」をかけました。今日は、娘の荷物を引越し屋さんが取りにきました。娘の部屋に置いていたダンボールがなくなり、ガランとなりました。一足先に新居に向けて出発です。
2011年04月13日
コメント(10)
-
2011-04-13のお弁当
野菜のかき揚げ、ウインナー、たまご焼き、スナップエンドウ、ごぼうの煮物を入れました。昨日の晩ごはんのおかずを取り置きしていたものを温め直して入れました。たまご焼き、ウインナーを焼いてあっという間にできあがりです。最近、まとまった雨が降らないなと思っていましたら、やはり例年に比べて雨量が少ないようです。すぐに水不足になる福岡ですので、お天気続きで喜んでばかりはいられません。
2011年04月13日
コメント(6)
-
2011-04-12の晩ごはん
野菜のかき揚げ、キムチ納豆、茄子のごま酢和え、ごぼうの煮物、かなぎの干物の献立です。野菜のかき揚げは、玉ねぎ、にんじん、三つ葉を使いました。カラッと揚がって美味しくできました。
2011年04月12日
コメント(8)
-
2011-04-11の晩ごはん
サバのみぞれ煮、長いもの酢の物、ピースごはん、しめじと春菊のお吸い物を作りました。サバのみぞれ煮は、小麦粉をつけたサバを揚げます。砂糖、醤油、酒、水を煮立てて、揚げたサバを加え、さっと煮て、大根おろしを最後に加え、温まったら出来上がりです。一昨日昨日と気温も高くて、気持ちよかったのですが、今日は肌寒かったです。曇り空でお昼頃は、雨がちょっと降りました。
2011年04月11日
コメント(8)
-
2011-04-11のお弁当
アジフライ、うずら卵のベーコン巻き、ほうれん草のおひたし、さつまいもの甘煮、れんこんのおかか煮を入れました。ここ最近は、桜の開花が早くて、３月中頃に咲いていましたので、卒業式に桜が満開になっていました。今年の開花は遅かったので、ちょうど入学式にぴったりで満開になっています。早いところでは、葉桜になっていたり、散りはじめています。今週末までもつといいのですが、どうでしょうか。
2011年04月11日
コメント(6)
-
2011-04-10の晩ごはん
鶏つくねの照り焼き、ほうれん草の白和え、ポテトサラダ、かなぎの干物の献立です。鶏つくねの照り焼きは、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜汁、豆腐、塩コショウ、パン粉を合わせてよく混ぜ、焼きました。砂糖、みりん、醤油で作ったタレをからませて出来上がりです。ポテトサラダは、いつも緑はきゅうりを使うのですが、切らしていましたのでキャベツを入れました。かなぎの干物は、春先に店頭に出ている干物です。さっと焼いていただきます。酒の肴にぴったりです。昨日今日はお休みでした。今度の水曜日に娘の荷物を引越し屋さんが取りにきますので、クリーニングに出していた冬物のコートや洗剤類、食料品などをダンボールに詰めました。
2011年04月10日
コメント(8)
-
2011-04-09の晩ごはん
いさきの刺身、肉豆腐、ブロッコリーのサラダ、さつまいもの甘煮の献立です。いさきの刺身は、脂がのっていてプリプリで美味しかったです。この一人前で１５０円です。肉豆腐は、牛肉、玉ねぎ、しめじ、春菊、豆腐が入っています。味つけは、砂糖、みりん、酒、醤油を使いました。
2011年04月09日
コメント(8)
-
2011-04-09のお昼ごはん
カレードリアを作りました。一昨日のカレーが残っていましたので、カレーをかけて、チーズ、パン粉、マヨネーズをかけて焼きました。カロリーがものすごく高いと思いますが、美味しかったです。
2011年04月09日
コメント(6)
-
2011-04-08の晩ごはん
手作りがんも、卵スープ、ゆで鶏とほうれん草のピリ辛和え、めかぶの献立です。手作りがんもは、木綿豆腐をレンジで水切りします。ぐちゃぐちゃにくずした豆腐にきくらげ、ミックスベジタブル、小麦粉を混ぜてよく混ぜ、揚げました。大根おろしと生姜入りの天つゆでいただきました。卵スープは、鶏肉を茹でた汁を使って作っています。にんじん、絹さやが入っています。
2011年04月08日
コメント(14)
-
2011-04-08のお弁当
半月卵、塩しゃけ、ラタトゥイユ、れんこんの洋風きんぴら、さつまいもの重ね煮、ブロッコリーを入れました。昨夜から雨が降りだし、今日一日は雨のようです。暖かい朝です。昨夜は、宮城で震度６の余震がありました。怖かったことでしょう。一日も早く平穏な日々が来ることを願わずにはいられません。
2011年04月08日
コメント(8)
-
2011-04-07の晩ごはん
茄子と豆のカレー、レタスサラダを作りました。カレーは、合びき肉、茄子、豆、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れました。具がたっぷりで、合びき肉からは美味しいだしが出て、ついつい食べ過ぎてしまいました。今日は、今年一番の暖かさで、２１.６℃の気温だったそうです。南から暖かい風が入ってきて、気温が上がったそうです。雨かと思いましたが、何とかもちました。今夜遅くから降りだすようです。
2011年04月07日
コメント(12)
-
2011-04-07のお弁当
塩さば、アスパラの牛肉巻き、ポテトのチーズ焼き、ブロッコリー、ミニトマト、ごぼうの煮物を入れました。朝の冷え込みも少なくなり、窓に結露がつくことがなくなりました。お天気が続きましたが、今日は下り坂のようです。花散らしの雨にならないとよいのですが・・・
2011年04月07日
コメント(8)
-
2011-04-06の晩ごはん
塩さば、ラタトゥイユ、おきゅうと、れんこんの洋風きんぴらの献立です。ラタトゥイユは、茄子、セロリ、玉ねぎ、にんじん、トマトの缶詰を入れて煮ました。コンソメ顆粒、塩こしょう、バジル、オレガノも入れました。おきゅうとは、博多の名物です。九州でも福岡しか食べないようです。海草で作られていますので、ヘルシーです。酢醤油でいただきます。
2011年04月06日
コメント(10)
-
2011-04-05の晩ごはん
子持ちカレイの煮付け、エリンギとアスパラのバター炒め、ほうれん草のごま和え、マカロニサラダを作りました。桜は、満開になりました。よいお天気でしたが、ちょっと風が冷たかったです。明日は、２０℃くらいまで上がるそうです。今日明日と連休です。のんびりと過ごしました。
2011年04月05日
コメント(10)
-
2011-04-04の晩ごはん
ブリの塩焼き、博多つぼみ菜と牛肉の炒めもの、茄子のピリ辛和え、さつまいもの重ね煮を作りました。博多つぼみ菜は、福岡育ちの新野菜です。アブラナ科の野菜で、わき芽（つぼみ）の部分を収穫したものだそうです。ビタミンＡ，Ｂ１、Ｃ、鉄分を多く含み、栄養的にもよさそうです。天ぷらも美味しいとのことですが、今日は牛肉と炒めてみました。醤油、酒、コチュジャンで味つけしました。ブロッコリーの茎のような食感でした。
2011年04月04日
コメント(18)
-
2011-04-04のお弁当
ヒレカツ、ほうれん草の炒めもの、三色なます、つわぶきの煮物、昆布の佃煮（市販品）を入れました。朝から晴れて気持ちがいいです。４月１日に入社式があり、土日がお休みだった娘ですが、今日から本格的な研修が始まるようです。土日は、一緒に入った方達と神戸観光に行ってきたようです。ネットで枕カバーや布団カバー、テーブル、カーテンなどを探しなさいと言っておきましたが、やっているかどうか・・・のんびりかまえているので、こちらでは気を揉むばかりです。
2011年04月04日
コメント(10)
-
2011-04-03の晩ごはん
ヒレカツ、つわぶきの煮物、めかぶ、アスパラガスの和え物の献立です。４月に入り、仕事も何とか落ち着き、定時で帰社しています。定時で帰ると、晩ごはんのしたくをするまで少し時間がありますので、コーヒーを飲み、お菓子をつまみ、パソコンを開いたりして過ごします。そこでゆったりし過ぎますと、あとがバタバタしてしまうので適当に切り上げています。昨日は、夫がヨドバシカメラに行って、娘と下見をして決めていた家電を注文してきてくれました。冷蔵庫、電子レンジ、洗濯機です。そしてニトリで、ベッドの注文です。あとはテレビを決めないといけません。娘は、研修でしっかり缶詰状態なので、こちらで手配しています。
2011年04月03日
コメント(10)
-
2011-04-02の晩ごはん
マグロの漬け丼、三色なます、豆腐と椎茸のお吸い物を作りました。マグロは、そぎ切りにして、醤油、みりん、酒に漬け込みます。ごはんの上にとろろをかけ、その上からマグロをのせました。晩ごはんを食べてから、岩盤浴に出かけました。グルーポンで購入したアーバンスパでの入浴と岩盤浴のセットです。たっぷりの汗をかいてさっぱりしました。
2011年04月02日
コメント(12)
-
2011-04-02のお弁当
ひき肉入りオムレツ、塩しゃけ、ほうれん草のおひたし、れんこんきんぴら、かまぼこを入れました。ひき肉入りオムレツは、玉ねぎと合びき肉を炒めたものが冷凍してありましたのでそれを卵に混ぜ込んで焼きました。昨日、県議選市議選が告示されましたので、選挙カーが回ってくるようになり、賑やかです。こういう時期ですので、投票率は、たぶん低くなるのではないかなと思っています。今日もよいお天気のようです。花見客で桜の名所は賑わいそうです。
2011年04月02日
コメント(4)
-
2011-04-01の晩ごはん
アサリのワイン蒸し、野菜スープ、レタスサラダを作りました。アサリのワイン蒸しは、みじん切りのにんにく、玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉を振り入れます。小麦粉の白いところがなくなるまで炒めたら、アサリを加え、白ワインを入れて、蒸しました。今日は、お休みでした。気温も２０℃くらいまで上がり、暖かな一日でした。娘の部屋の荷物は、４月半ばに引越し屋さんに取りにきてもらうように手配しています。冬物のコート類などを置きっぱなしにしていましたので、それをクリーニング屋さんに持っていったり、シャンプーや洗剤類の買い足しに走り回りました。ダンボールに入った荷物が部屋からなくなるとがらんとして淋しさがこみあげてくるのかもしれません。
2011年04月01日
コメント(10)
全46件 (46件中 1-46件目)
1
