2011年10月の記事
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2011-10-31の晩ごはん
厚揚げのグリル焼き、温野菜、れんこんの煮物、キムチ納豆の献立です。厚揚げは、レンジで温めてからグリルで表面をカリッと焼いています。大根おろし、おろし生姜、ねぎをのせ、醤油でいただきました。温野菜は、カリフラワー、ブロッコリー、にんじんを茹でました。今シーズン初のカリフラワーです。１玉１２０円で購入しました。ブロッコリーも大きい福岡県産のものが１３０円でした。数日間、雨が続きましたが、今日はよいお天気になりました。ちょうどお休みでしたので、布団を干し、洗濯もたくさんしました。
2011年10月31日
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2011-10-30の晩ごはん
ゆで豚と野菜のピリ辛和え、さばのみりん干し、かぼちゃのガーリックソテー、なすの煮物の献立です。ゆで豚と野菜のピリ辛和えは、茹でたキャベツ、にんじん、春菊と豚肉を合わせて、砂糖、醤油、酢、ごま油、豆板醤で作ったタレで和えています。さばのみりん干しは、生協で購入していたものです。一日中、雨が降っていました。仕事でしたので、絶好の行楽日和だとちょっとお天気がうらめしく思えるのですが、雨で絶好の仕事日和だったと思うことにしましょう。
2011年10月30日
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2011-10-30のお弁当
焼きそばを入れました。麺は、太めのちゃんぽん麺を使いました。豚肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ちくわ、もやし、ピーマンを入れています。味付けは、塩こしょうとおたふくソースの焼きそば用でつけています。昨日今日と出勤です。昨日は、午後から雨になり、今日も朝から雨です。テンションが下がりますが、頑張って行ってきます。
2011年10月30日
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2011-10-29の晩ごはん
鯛ちりを作りました。野菜も安くなってきましたので、たっぷり野菜を入れた鍋物にしました。昨日、１周年の売り出しのスーパーで購入した鯛です。長崎産の本鯛で、半身入って、２９８円でした。材料は他に、白菜、春菊、にんじん、しめじ、豆腐、もやし、マロニー、餅です。ポン酢と大根おろしでいただきました。最後の〆は、おじやにしました。
2011年10月29日
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2011-10-28の晩ごはん
かぼちゃのコロッケ、白菜のスープ、ほうれん草のごま和え、こんにゃくのおかか煮を作りました。かぼちゃのコロッケは、茹でてマッシュしたかぼちゃと炒めた合びき肉と玉ねぎを混ぜておくところまでは、昼食後にしておきました。フライ衣をつけて、カラッと揚げました。白菜のスープは、白菜とベーコンをコンソメの素で煮ています。今日は、仕事がお休みでした。休みのときによく行っているスーパーが１周年の売り出しということでしたので今日は家事をさっさと済ませて、行ってきました。９時半オープンで、しかも雨も降っているのですが、店内はすでに大混雑でした。車で行っていますので、ついつい買ってしまいました。
2011年10月28日
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2011-10-27の晩ごはん
ハッシュドビーフ、シーザーサラダを作りました。ハッシュドビーフは、牛肉、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れています。ルーは、市販のものを使用しました。ハッシュドビーフは、煮込み時間が少ないので助かります。こういう器にごはんをつぐと量がよく分からず、つい多めになってしまいますので、お茶碗で一膳分を量って、つぐようにしています。ここまで書いてふと思ったのですが、「つぐ」っていうのは、方言かもしれませんね。ＴＶなどでごはんをお茶碗に入れることを「よそう」と言ったりしていますが、こちらでは、「つぐ」と言います。シーザーサラダは、レタス、きゅうりの生野菜の上にゆで卵、クルトン、粉チーズをかけて、市販のシーザーサラダのドレッシングをかけていただきました。
2011年10月27日
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2011-10-27のお弁当
さわらの天ぷら、キャベツとピーマンの炒め物、切り昆布の煮物、さつまいもの甘煮、しば漬けきくらげを入れました。さわらの天ぷらは、昨日の晩ごはんに使ったさわらを一口に切って、醤油と酒に漬け込んでおきました。天ぷらの衣をつけて揚げています。下味がしっかりついていますので、このままで美味しいと思います。しば漬けきくらげは、市販のもので、しば漬けの中にきくらげが入っています。コリコリした食感が美味しいです。
2011年10月27日
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2011-10-26の晩ごはん
さわらの塩焼き、切り昆布の煮物、長いものとろろ、豆乳味噌汁を作りました。さわらの切り身は、４切れ入っていて、１９８円でした。お買い得でしたので購入し、２切れ使い、あとの２切れは、お弁当用にしました。豆乳味噌汁は、白菜、ごぼう、ねぎを入れています。普通のお味噌汁を作り、だし３カップのうち、１カップを豆乳に代えています。
2011年10月26日
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2011-10-26のお弁当
イカと里芋の煮物、茄子とベーコンのソテー、にんじんの甘煮、きゅうり、たまご焼きを入れました。昨日の晩ごはんのおかずを取り置きしていましたので、温めて入れています。今朝は１３℃で、今秋一番の冷え込みとなりました。そろそろ暖房が必要です。
2011年10月26日
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2011-10-25の晩ごはん
イカと里芋の煮物、かき玉汁、茄子とベーコンのソテー、もずく酢の献立です。イカは、ヤリイカが安かったので購入しました。里芋は、いつもレンジで火を通しています。甘辛の味付けで、イカもやわらかくて、美味しくできました。今日は、あまり気温が上がらず、風が強く、寒かったです。ウォーキングは、行きたくないなとちょっと思ったのですが、頑張って行ってきました。
2011年10月25日
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2011-10-24の晩ごはん
大根のそぼろあんかけ、ニラチヂミ、にんじんのサラダ、高野豆腐のスープを作りました。大根は、やわらかく煮てから味付けをして、鶏ひき肉を加えます。味がしみたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。ニラチヂミは、たっぷり一把分のニラを入れて作っています。酢醤油、コチュジャンをつけていただきました。高野豆腐のスープは、白菜、にんじん、きくらげ、ねぎを入れています。味つけは、ウェイパーと塩コショウでしています。金曜日から４勤でした。明日は、お休みです。
2011年10月24日
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2011-10-24のお弁当
牛肉のしぐれ煮、ピーマンのソテー、ウインナー、ペンネグラタン、パンプキンサラダ、ごぼうの煮物を入れました。牛肉のしぐれ煮は、冷凍しておいたものを解凍して使いました。ペンネグラタンは、昨日、牛乳が残っていましたのでレンジでホワイトソースを作り、ペンネと小松菜を混ぜて、焼いています。すっきりしないお天気が数日続いていましたが、今日は朝からよいお天気で気持ちがよいです。
2011年10月24日
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2011-10-23の晩ごはん
豚肉の磯辺揚げ、パンプキンサラダ、小松菜ともやしの和え物、しめじのお味噌汁を作りました。豚肉の磯辺揚げは、豚肉の薄切りのものを醤油、酒、生姜汁に漬け込んでおきました。うずら卵、片栗粉、青海苔を混ぜ込んで、揚げています。パンプキンサラダは、にんじん、きゅうり、玉ねぎも入れました。小松菜ともやしの和え物は、砂糖、醤油、ごま油、すりごまで和えています。
2011年10月23日
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2011-10-22の晩ごはん
鯵の塩焼き、かぼちゃのチーズ焼き、小松菜のおひたし、牛肉のしぐれ煮を作りました。かぼちゃは、オリーブ油で焼いて、クレイジーソルトで味付けをし、最後にチーズをのせて、余熱で溶かしました。小松菜のおひたしは、白だしを水で割ったもので和えています。茹でたにんじんとしめじも入れました。今日も雨でした。昼間、晴れ間も見えたのですが、夕方からまた本格的に降ってきました。昨日今日とウォーキングはお休みです。
2011年10月22日
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2011-10-21の晩ごはん
おでん、きゅうりの梅肉和えを作りました。昨日がお休みでしたので、おでんを仕込んでおりました。しっかり味がしみて美味しかったです。おでんは、どうしても色が地味になり、野菜不足にもなりますので、きゅうりを梅肉で和えたものも作り、箸休めにしました。
2011年10月21日
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2011-10-21のお弁当
チキンピカタ、塩さば、小松菜のおかか和え、ごぼうの煮物、かまぼこを入れました。チキンピカタは、昨日の晩ごはんの取り置きしていたものを温めて入れています。小松菜は、茹でて、醤油とかつおぶし、ごまで和えています。昨日まではよいお天気でしたが、今日は朝から雨が降っています。暖かい朝です。
2011年10月21日
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2011-10-20の晩ごはん
チキンピカタ、焼きなす、しろ菜の煮浸し、豆腐とわかめのスープを作りました。チキンピカタは、鶏胸肉を薄くそぎ切りにして、塩コショウをします。小麦粉をつけて、卵をくぐらせて、焼きました。今日は、仕事はお休みでした。商店街の八百屋さんまで自転車で買出しに出かけました。野菜の価格が下がっていました。ほうれん草は２把で１２０円、小松菜は２把で１００円、きゅうりは３本で１００円、茄子も白菜も安くなっていました。
2011年10月20日
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2011-10-19の晩ごはん
サーモンのクリームシチュー、レタスサラダを作りました。サーモンのクリームシチューは、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを煮ます。ホワイトソースは、レンジで作りました。にんじんがある程度煮えたら、じゃがいもを加えます。鮭は、皮をとり、一口に切って、焼いておきます。コンソメの素、ホワイトソース、鮭、いんげんを加えて、塩コショウで味を調えて出来上がりです。昨日のカツとじもですが、このホワイトシチューも夫の好きなおかずのひとつです。今日も喜んで食べていました。
2011年10月19日
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2011-10-19のお弁当
カツとじ、小松菜の炒め物、フィッシュソーセージ、れんこんのきんぴら、さつまいもとりんごの重ね煮を入れました。カツとじは、多めに作っていましたので、温めて詰めています。れんこんのきんぴら、さつまいもとりんごの重ね煮も作っておいたものでしたので朝は、小松菜とフィッシュソーセージを炒めただけで楽ちんでした。気温もちょうどよくて、過ごしやすい季節です。一年中、これくらいだと最高なんですが。ちょうどよい時期もすぐに終わってしまうのが、残念ですね。
2011年10月19日
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2011-10-18の晩ごはん
カツとじ、しろ菜のごま酢和え、豆腐とかまぼこのお吸い物を作りました。カツとじは、豚ロース肉のトンカツ用を使っています。フライ衣をつけて揚げます。食べやすく切っておきます。砂糖、醤油、みりん、酒、水、玉ねぎの薄切りを煮ます。玉ねぎに火が通ったら、カツをさっと煮て、卵を流し入れて、最後に貝割菜を加えました。
2011年10月18日
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2011-10-18のお弁当
ささみの天ぷら、じゃがいものカレー煮、オクラ、かまぼこ、れんこんのきんぴら、スパゲティナポリタン（冷凍食品）を入れました。ささみは、先日の晩ごはんで竜田揚げにしたときに醤油と酒に漬け込みましたが、お弁当用に冷凍していました。それを解凍して、天ぷら粉をつけて、揚げています。涼しくなってきましたが、かまぼこは、さっと茹でてから入れるようにしています。
2011年10月18日
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2011-10-17の晩ごはん
塩さば、豚汁、れんこんのきんぴら、茄子のポン酢かけの献立です。豚汁は、豚肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋を入れました。食べ応えが感じられるように乱切りにしました。しっかり噛んで食べることができたように思います。茄子のポン酢かけは、レンジでチンした茄子におろし生姜とポン酢をかけただけです。簡単ですが、美味しい一品です。
2011年10月17日
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2011-10-16の晩ごはん
鶏つくねの照り焼き、高野豆腐の含め煮、じゃがいものカレー煮、オクラとわかめのサラダを作りました。鶏つくねは、少量の豆腐を加えていますので、やわらかくできました。串に刺して焼いて、タレをからめました。じゃがいものカレー煮は、砂糖、醤油、カレー粉で味付けしています。ほくほく美味しく煮えました。オクラとわかめのサラダは、さっと塩茹でしたオクラ、コーン、わかめ、糸寒天をドレッシングで和えています。
2011年10月16日
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2011-10-15の晩ごはん
豆腐の旨煮、茄子の煮物、キムチ納豆、さつまいもとリンゴの重ね煮の献立です。豆腐の旨煮は、豚肉、海老を炒め、にんじん、たけのこ、白菜を加えてさらに炒めます。水を加えて、ちょっと煮ます。味付けは、ウェイパー、塩こしょう、酒、オイスターソースでつけています。豆腐、うずら卵、小松菜を最後に入れて、火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がりです。雨は上がりましたが、すっきりしないお天気でした。明日は、お休みです。明日は、よいお天気のようですので、たくさんの洗濯ができそうです。
2011年10月15日
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2011-10-14の晩ごはん
まぐろの粒マスタード和え、きのことベーコンのソテー、きんぴられんこん、オクラの和え物、なめこ汁を作りました。まぐろの粒マスタード和えは、粒マスタード、酢、醤油、酒、サラダ油をよく混ぜて、そこにまぐろを入れて和えています。きのことベーコンのソテーは、エリンギとしめじ、ベーコンをオリーブ油で炒め、味付けは、クレイジーソルトでしました。一日雨となりました。気温も予想気温まで上がらず、２２℃くらいでした。
2011年10月14日
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011-10-14のお弁当
塩鮭、たまご焼き、かぼちゃの素揚げ、ごぼう天の煮物、春菊のおひたしを入れました。お天気が続いていましたが、朝からポツポツと落ちてきました。今日明日は、雨になりそうです。でも気温は高くて、昨日は２８℃もあり、今日もそのくらいの気温のようです。
2011年10月14日
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2011-10-13の晩ごはん
ささみの竜田揚げ、かぼちゃの素揚げ、ほうれん草ともやしのごま和え、ごぼう天の煮物、オクラのスープを作りました。ささみは、一口大に切って、醤油と酒に漬け込んでおき、片栗粉をたっぷりつけて揚げました。オクラのスープは、白菜、ベーコン、しめじが入っています。最後に塩茹でしたオクラを加えます。今日は、仕事が休みでしたので、近所の商店街の八百屋さんに買出しに行ってきました。野菜の価格もだいぶ下がってきているようです。でもまだレタスが高いのでパスしました。
2011年10月13日
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2011-10-12の晩ごはん
レッドカレー、キャベツのサラダを作りました。レッドカレーには、鶏胸肉、茄子、たけのこ、しめじを入れています。とびきり辛くて、しっかり汗が出ました。でもその辛さが美味しくて、ごはんを食べ過ぎてしまいそうでした。サラダに添えてある茹で卵は、先日温泉で購入した「むし卵」です。
2011年10月12日
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2011-10-12のお弁当
ソーミンチャンプルー、おにぎりを作りました。ソーミンチャンプルーは、ソーメンの炒め物です。最初に溶いた卵をフライパンに流しいれ、大きくかき混ぜて、取り出しておきます。ごま油で、豚肉、にんじん、玉ねぎを炒め、キャベツ、かために茹でたソーメンを加えて炒め、焼いた卵を最後に入れ、塩こしょう、オイスターソースで味付けしました。ランチタイムには、レンジで温めて食べます。
2011年10月12日
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2011-10-11の晩ごはん
サンマの蒲焼き、ポテトサラダ、ほうれん草の白和え、トマトのかき玉スープを作りました。サンマは、小麦粉をつけて焼きます。砂糖、醤油、みりん、酒を合わせたタレをからめました。ごはんにのせて、丼にしても美味しいです。ほうれん草は、一把１２０円でしたので、購入しました。水切りした豆腐を裏ごしして、すりごまと砂糖、味噌で和え衣を作りました。
2011年10月11日
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2011-10-11のお弁当
肉団子、ウインナー、キャベツのサラダ、ごぼうの煮物、さつまいもの甘煮を入れました。肉団子は、鶏ひき肉に豆腐を混ぜて、塩コショウと片栗粉を加えて、揚げました。砂糖、ケチャップ、醤油、みりん、酒、酢を合わせてあんをからめています。キャベツのサラダは、塩をしてしんなりさせたキャベツを洗って、水気をしっかり絞り、マヨネーズと粒マスタードで和えました。連休中は、よいお天気でしたが、今日は曇っています。冷え込みもなく、ちょうどよい気温です。
2011年10月11日
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2011-10-10の晩ごはん
鮭の柚香焼き、ごぼうの煮物、かぼちゃのソテー、刺身こんにゃくの献立です。鮭の柚香焼きは、生鮭を砂糖、みりん、しょうゆ、柚子の薄切りに漬け込んでおきます。漬け込んだものを魚焼きグリルで焼きました。刺身こんにゃくは、青海苔入りのこんにゃくです。辛子、砂糖、味噌、酢で作った辛子酢味噌をかけました。そして、これが昨日購入した「むし卵」です。醤油で煮たような色をしています。蒸気で２０時間蒸してあるそうです。酸が強い成分のお湯ですので、そのまま湯に入れて茹でると殻が溶けてしまうそうです。
2011年10月10日
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別府に行ってきました
今日も朝からよいお天気でした。涼しくなりましたので、久しぶりの温泉に行ってきました。今回は、ちょっと足を延ばして別府までです。福岡からゆっくり走って２時間半くらいでしょうか。昼食にはちょっと早かったのですが、何度か行ったことのある「とよ常」へ。「ホテル雄飛」の一階にある和食店です。人気店ですので、早めでしたが、すでに行列です。２０分くらい待ちました。ここではあの有名な関あじや関さばも食べられますが、おすすめは「特上天丼」です。天丼とお味噌汁、お漬物がついて６８０円です。すごいボリュームです。海老がプリプリして大きくて、衣もサクッサクッで香ばしく、天つゆも絶妙の美味しさです。温泉は、明礬温泉の「湯の里」に行きました。帰る途中、奥湯布院の塚原温泉の世界最小の火口を見に行きました。この温泉は、ペーハー約１.４の強酸性の湯で、日本３大薬湯と言われているそうです。一度入ってみたいものです。そこの温泉の蒸気で蒸した「むし卵」を購入しました。それともう一つのお土産です。「別府湾サービスエリア」に湯布院の有名店「Ｂ－ｓｐｅａｋ」の商品が置いてあるのですが、そこで購入したチョコレートです。小さいのはコーヒー豆が、大きいのはアーモンドが入っています。試食して、即、買いでした。
2011年10月09日
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2011-10-08の晩ごはん
回鍋肉（ホイコーロー）、にんじんのきんぴら、白菜の甘酢漬けを作りました。回鍋肉は、豚肉、キャベツ、ピーマンを使いました。味付けは、八丁味噌、砂糖、酒、みりん、豆板醤を合わせたものを最後に加えています。白菜の甘酢漬けは、塩をした白菜がしんなりしたらさっと洗って、しっかり水気をしぼります。砂糖、酢、ごま油、生姜の千切りを合わせたものの中に入れて、和えました。今日もウォーキングに行ってきました。ビールを飲んで行ったので、ちょっとゆっくりめに歩きました。今日一日の歩数は、１２３６７歩でした。
2011年10月08日
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2011-10-08のお弁当
シイラのフライ、炒り卵、ウインナー、ひじきの煮物、きゅうりの塩もみ、さつまいもの甘煮を入れました。一人分のお弁当でしたので、取り置きしたものを詰めました。炒り卵は、昨日の晩ごはんのフライ衣の卵が残りましたのでそれを使っています。レンジで作りました。今日は仕事で、明日明後日はお休みです。よいお天気ですので、３連休の初日はどこも賑わいそうですね。
2011年10月08日
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2011-10-07の晩ごはん
シイラのフライ、ひじきの煮物、高野豆腐のスープを作りました。シイラは、先日、安いときに購入していて、冷凍していました。解凍して、フライ衣をつけて揚げました。中濃ソースをかけていただきました。高野豆腐のスープは、にんじん、玉ねぎ、しめじをコンソメの素で煮て、最後に高野豆腐を入れました。切ったほうが食べやすかったかもしれませんが、面倒だったのと存在感があっていいかなと思ってそのまま加えています。
2011年10月07日
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2011-10-07のお弁当
ペンネのミートソース、うずら卵とコーンのグラタン、いんげんのベーコン巻き、さつまいもの甘煮を入れました。ペンネのミートソースは、昨日の晩ごはんでホワイトソースをかける前の状態のものを取り置きしていましたので、温めて入れています。ホワイトソースも少し残しておき、うずら卵とコーンを加えて、焼きました。
2011年10月07日
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2011-10-06の晩ごはん
ペンネグラタン、キャベツと豆のサラダを作りました。ペンネグラタンは、先日作ったミートソースを使用しました。冷凍していましたので、解凍して、茹でたペンネと和えました。ホワイトソースは、レンジで作りました。ミートソースと和えたペンネの上にホワイトソースをかけ、チーズ、パン粉、バターをのせて、焼きました。涼しくなりましたので、こういう料理が美味しく感じます。おでんや鍋物も作りたいのですが、もう少し野菜が安くなってから作るつもりです。
2011年10月06日
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2011-10-06のお弁当
豚肉のから揚げ、ごぼうの煮物、ゆで卵、かまぼこ、ピーマンの塩昆布和え、かぼちゃの煮物を入れました。豚肉のから揚げは、豚ロース肉の薄切りに醤油と酒を入れて漬け込んでおきます。うずら卵と片栗粉を混ぜて、揚げました。昨夜、１１時半頃、少し揺れました。地震かなと思ってＴＶの速報を待っていたら、熊本地方が震度５だったようです。各地で地震が頻発していて怖いです。
2011年10月06日
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2011-10-05の晩ごはん
平アジ（メッキ）の煮付け、長いもの月見、ごま豆腐、わかめのお吸い物の献立です。和食でまとめました。平アジは、２尾で３００円。大きくて食べ応えがありました。ごぼうも一緒に炊いて添えています。わかめのお吸い物は、かまぼことそうめん、ねぎが入っています。今日は、お休みでした。一日雨で、最高気温も２０℃くらいで肌寒かったです。
2011年10月05日
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モラタメで当たりました
モラタメに応募していた「Ｒｅｌａ ロゼ」が当選しました。８月には同じシリーズの赤と白のワインのセットが届いていますので、飲み比べてみたいです。またこちらは同じ日に届いたモラタメの「タメす」の分です。送料のみでタメすことができます。こちらもアルコールです。ハイボールとおつまみのセットです。晩ごはんのときにビールを飲んだりするのは週末だけですが、夜、ＴＶを見ながらワインやハイボールを飲んだりしますので、そのときに試したいと思います。
2011年10月05日
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2011-10-04の晩ごはん
肉じゃが、ほっけの干物、トマトときゅうりのサラダの献立です。涼しくなってからウォーキングを再開しました。毎日、晩ごはんを食べた後、５０分くらい歩いています。けっこう早く歩きますので、汗が出てきます。今日も一万歩超えました。
2011年10月04日
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2011-10-04のお弁当
白身魚のフライ、オクラの豚肉巻き、かぼちゃの煮物、かまぼこ、れんこんのきんぴらを入れました。野菜は、高いし、小麦粉や砂糖、バターなどの値上げもあるそうですね。お米も今年は高いそうです。円高で何か還元があってもよさそうですが、あまり円高を感じることがありません。ガソリンも安くならないですしね。
2011年10月04日
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2011-10-03の晩ごはん
オクラの豚肉巻き、けんちん汁、茄子のごま酢和え、かぼちゃの煮物を作りました。オクラは、さっと茹でます。豚ロース肉の薄切りで巻いて、焼きました。味付けは塩コショウです。けんちん汁は、大根、にんじん、ごぼう、里芋、しめじ、豆腐、ねぎが入っています。材料をいつもは早く火が通るように薄くいちょう切りにするのですが、タニタ流に食べ応えがあるように乱切りにしました。
2011年10月03日
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2011-10-03のお弁当
塩しゃけ、たまご焼き、ウインナー、れんこんのきんぴら、ミニトマト、小松菜のおかか和えを入れました。朝の気温は、２０℃を下回るようになり、肌寒いです。日中は、２３℃くらいで過ごしやすくて、お天気もよさそうです。
2011年10月03日
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2011-10-02の晩ごはん
キャベツとベーコンの炒め物、松前風イカ刺し、ごぼうチップス、切り昆布の煮物、キムチ納豆の献立です。今日は、仕事はお休みでした。朝はちょっぴり朝寝坊です。曇りの一日でしたが、ドライブを楽しみました。帰りに道の駅に寄り、野菜を購入しただけで、あとは家にあるもので晩ごはんを作りました。道の駅の産直の野菜もけっこう高かったです。松前風イカ刺しは、生協で購入したものです。ごぼうチップスは、スライスしたごぼうに小麦粉をつけてカラッと揚げました。塩を振っていただきました。休日は、ビールを飲みますので、おつまみになるようなものが中心です。涼しくなってきましたので、日本酒が欲しくなりました。
2011年10月02日
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2011-10-01の晩ごはん
サバの落とし揚げ、コールスローサラダ、れんこんきんぴら、かぼちゃの煮物を作りました。サバの落とし揚げは、サバの身をスプーンでそぎ取ります。サバの身に、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、生姜汁、卵、片栗粉、味噌、砂糖、醤油、酒を加えて、揚げました。味がついていますので、カボスを絞っていただきました。コールスローサラダは、キャベツ、にんじん、きゅうり、コーンを使いました。野菜の高値が続いています。野菜を食べないわけにもいかず、少しでも安いお店を探して購入するようにしています。
2011年10月01日
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