食養研究家・ハトムギ博士　岡田幸子Ｂｌｏｇ

ほっこりするプレゼント

京急百貨店での催事「京都・岡山　味めぐり」も昨日が最終日。今日は、羽田から岡山に帰ります。売り切れの商品も有り、本社から２度も取り寄せても売り切れる「ハトムギ茶」と「オーボクリーム」で、１部お客様には大変ご迷惑をおかけ致しました、お詫び申し上げます。お取り寄せも出来ますし、近く藤沢へも出店しますのでお問い合わせ下さいませ。お客様から、有機栽培のトマトとかみかん、京都のお煎餅、等差し入れを頂きましたが、昨日はご自分の手作りの折り紙のお雛様や、ほっこりする可愛いバッグにチョコを入れて下さった方が有りました。とても、心が温まりました。このご本は、原発を真面目に深く考える女性が下さいました。お知り合いが書かれたご本だそうです。楽しみに読ませて頂きたいと思っています。皆様、大変お世話になり有難うございました！

いささか存じ上げている方からのお知らせです！

久々に、いささか存じ上げている方のブログを拝見させて頂いたところ・・・。下記のような内容で、受講者を募集しておられましたので、お知らせさせて頂きます。よろしくお願い致します。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・膨大な情報量を含んだ商品の特徴、ベネフィット、自身の心の中の言葉を全面に出しイベント進行台本を制作しております防災対策支援のセミナーです当日は進行ディレクターとして現場におります ３月７日１３時スタートフクラシア東京ステーション東京駅日本橋口徒歩1分「防災支援空間解析セミナー２０１４ｉｎTOKYO」http://www.necst.co.jp/event/20140307.html 是非とも上のｕｒｌからぽちっとお申し込みを受講料無料です（NEC記念品もれなく）受講お申し込み、実のところ・・・・芳しくございませんぜひっ

横浜散歩風景

朝６時半頃、ホテルを出て～、大好きな横浜の街を急ぎ足に歩いて、冷たい風を清々しく感じながら、歩き始めます。先日来の雪が、１週間たってもまだ消え残っていることに驚きを感じつつ～。雪まだ消え残る冷たさの中で、関内駅の近くにある横浜公園には、紅梅が美しく咲いていました。関東大震災の復興事業としてできた噴水。岡山の万成花崗岩（まんなりかこうがん）で出来ているそうです。

骨粗鬆症・アトピー・大腸ガン

まだ雪の消え残る横浜の街を、毎日散歩しています。すごい雪だった事にも驚きますが、まだ解けないで有る事に、気温が上がらない毎日を感じます。お庭に雪が溶けないで～とおっしゃるお客様も有りました。それらは、ここにきてわかる事でした。テレビのニュースだけでは伝わらない事も有るのですね。写真も写しましたが、これは後程まとめて報告いたします、お蔭様で、京急百貨店では、色々な事が有るのですが、夜は眠くてブログを書く事が出来ません。今日は散歩をやめて書いています。リピーターのお客様のご報告が有ります。ご自分の骨粗鬆症が治り、息子さんのアトピーが良くなったそうです。発酵ハトムギ「活性はとむぎの力・スーパーゴールド」の中に含まれている「大豆発酵食品」は、血栓溶解酵素ナットキナーゼを発見された須見洋行博士の指導の元に作られた特殊な納豆粉末で、骨にカルシウムを結着するビタミンＫ２（ナットキナーゼも）が多く含まれているので、多くの人が半年以内に骨密度が増えたとお知らせ下さいます。以前、骨粗鬆症のお薬の重篤な副作用で、救急車で運ばれた経験が有るそうです。病院で色々検査をしても、どこも悪いところは見つからず、医師に薬の副作用と言われたそうです。息子さんは離れて生活しているそうですが、アトピーが良くなってからも、半袋づつをきちんと飲み、ハトムギ茶も飲み、紅麹入り雑穀ご飯も毎日きちんと炊いて食べて下さっているそうです。それから、頭脳、精神、身体ともに活発で、お元気な年配の方ですが、大変有名な病院で大腸ガンと言う診断を受け、手術する予定でしたが、その日に覚悟して病院に行ったら消えて無くなっていたそうです。毎日１袋づつきちんと「発酵ハトムギ」をお湯に溶いて飲んで下さっていたそうです。京都のお菓子を差し入れして下さいました。

横浜・京急上大岡店地下１階・京都、岡山　味めぐり

横浜・京急上大岡店地下１階・「京都、岡山　味めぐり」が、今日から始まります！昨夜は、搬入でした。すっかり終わったのは例年通り、深夜１１時過ぎ。電車に乗り、伊勢佐木長者町のホテルまで帰り、汗になった下着を選択したり、お風呂にっ入ったりして、ベッドに入ったのは午前１時半でした。今日から頑張ります！、

大好きな横浜に来ました！台北の続きを書きます

台北は雨・・・。それに朝だし、これからお店を開けようとしている所も有り、前に来た時は活気のあった迪化街も人けが少なく・・・。それに台湾では、１５日に、万事の事が円満に行きますようにと、お団子か何か、丸い物を食べるまではお正月気分が抜けないそうです。お薬屋さんのお店の前に、小さな白い花が咲いていたので尋ねると、日本語で「桂花」（木犀）と教えて下さいました。手を鼻にあてて良い香りがしますとゼスチャーをしながら。「迪化街」は、乾物、高級食材、漢方薬・・・百年老舗がずらりと並び、台北で最も古い問屋街です。殆ど、同じような商品を並べたお店が、街中、縦横無尽に軒を連ね、よくもまあ！どの店も仲良く、しかも潰れもしないで、やっていけるものだと驚くばかりです。いささか歩き疲れてタクシーで帰り、ホテルの近くの海鮮料理屋さんへ食事に～。自分で選んで、料理して貰うのです。美味しかったです。これは、お豆腐の上に乗ったアワビです。明日１０時から（私は１１時頃から）、上大岡の京急百貨店・地下１階で出店販売をさせて頂きます。本日は、夜９時半頃から搬入です。ホテルに帰ってお風呂に入る頃は深夜１２時を過ぎるると思うので、今日はここまで。米紅麹の酒工場に行ったお話しは、この次に！

台北は雨・・・

２月８日、私の生まれた日も大雪で、駆けつけて下さったお産婆さんが滑って転んだと、母が話してくれていましたが・・・。それから６９年を経た今年も、何年かぶりの大雪になりました。神戸で１泊し、神戸空港に車を止め、船で関空に向かい、午前１１：００出発の飛行機で台北へ行く予定で午後１時１５分くらいに、健康検診を終えた主人と津山を出発しました。大雪で、高速道路は通行止め。恐るべき渋滞を経験し、迷いながらホテルに着いたのは、真夜中の１２時過ぎでした。その間ずっと運転して、主人は疲れた事と思いますが、機嫌が悪くなるわけでもなく忍耐強い性格に、今更ながら尊敬の念を新たにしました。(こんな私と、４４年間という長い結婚生活を続けていく中で、会得したものかも判りませんね！）９日、無事に台北・桃園空港へ到着し、小雨の中をホテルへ。台湾の治安は良く、人は誰も親切で、道に迷った時、若い人はスマホで地図を見て下さり、日本語で教えて下さいました。主人と二人、電車に乗ってあちこちへ行き、雨の台北市内を自分の街の様に楽しみました。台北駅に隣接したデパートの地下３階で、食事をしましたが、小さいコップに飲み物が来たので、食前酒？と思ったら、飲むお酢でした。済んだらお代わりを注いで下さるのです。美味しいご飯も、小さいダッチオーブンのような鉄のお鍋で炊いた物が、お鍋毎来ました。この後、素敵なホテルでお食事をした時も、やはり、お酢が来ました。健康志向ですね。、台湾の人は、東日本の大震災の時にも、自国の事の様に案じて下さり、沢山のご援助を下さいました。大切に、有効に使用させて頂いているのでしょうか？もっともっと仲良くして行きたい国です。今回の目的の一つ、紅麹の酒工場へ行った美味しく楽しく勉強になるお話しは、また次回に！台北は雨もまた楽し！

冬に咲く！

先日、津山城址を早朝散歩していたら～、お城の石垣に鮮やかな若草色の苔が！今日の岡山は冷たく、津山に帰るために車庫に向かう間にも、マフラーに薄く積もるくらい雪が降って来ましたが、山茶花は美しく咲いて、明かりが灯っているようでした。

岡山県　食品新技術応用研究会　ミニシンポジウム

昨日、下記プログラムの要領で、岡山県食品新技術応用研究会のミニシンポジウムが開催されました。■プログラム13:30開会　主催者挨拶13:40『講演１』「薬膳を今に活かす（仮）」　　　　　　　岡山県立大学保健福祉学部栄養学科　准教授　冨岡加代子　氏14:40『講演２』「糖尿病療養と薬膳の関わり（仮）」　　　　　　　　パーク統合クリニック　副医院長　廣澤裕代　氏15:40『講演３』「キュイジーヌ・マンスール　フレンチ×薬膳」　　　　　　　倉敷スイートタウン　総料理長　湯浅薫男　氏16:20『講演４』「漢方相談薬局と薬膳カフェを併設して今・・・」　　　　　　　くるみＤＯ薬局＆kurumido cafe　薬剤師　前田聡子　氏17:20交流会18:50閉会私は、少し早く出かけて、講師の先生方と昼食をご一緒させて頂く機会を得ました。食については、それぞれの立場で、様々な経験を積んでいる方ばかりで、興味深く楽しいお話しを聞かせて頂きました。、その中で、機能性食品を研究されている先生が、ご病気になられた例を取り上げ「あのような研究をされている方が、ご病気になっては～」と話された栄養学の先生がおられました。人が生身である限り、どんな栄養的にバランスのとれた食事をしていようと、機能性食品を摂っていようと、最新の優れたお薬を飲んでいようと、ストレス、疲労、睡眠不足にかなうものは無く、病気にはなります。でも、健康的な食品を食べておられた方で、後遺症も無く治った方を４人知っています。勿論、良いお医者様の治療と相まっての事に違いありませんが、その人自身の免疫力も、加担したのかなと思いました。３度の食事は最も大切なものです。しかし、栄養の事を考え、自然食品屋さんで高価な食材を購入し、忙しくても手作りして３度の食事を食べておられても、病を得た人を何人も見ました。私の姉妹にも２人、管理栄養士がいます。内１人は主人も息子も医師です。「私たちは科学的な方法で治します。」と高血圧をお薬で調整しています。東京薬科大学名誉教授の志田信男先生は「カロリー栄養学の信者は、機能性食品などは、なかなかわかりませんよ。」と、本日「活性ハトムギの力ゴールド」を２袋ご注文下さり、メールを頂きました。これから雪かきをするのだとおっしゃって～。

二月

ゴエさんが来た！テレビ！？

先日、岡山店で、いつもの様にパソコンをしたり、お店番をしていると、突然！表から背広を着た、背の高い、若い男性が！「ゆる。」と言うＯＨＫ岡山放送のテレビ番組で、街を歩いて取材しているゴエさんという人でした！この番組は、見た事が有ります。うちへも来て下さると良いなと思いながら～。だって、殆ど、宣伝もしませんが、地産地消で安全・安心な商品を作り続けて～、製粉業で７０年、豆腐屋として５０年、１２０年間、「ゆる。」く営々と続けさせてきているのですから～。「発芽・発酵ハトムギ」に至っては、自分で研究し、自分で開発し、自分で販売し続けているのです。そうして頑張っていると、沢山の先生方が助けて下さって、次のステップへ引き上げて下さるのですが～。ホントに！突然来て下さるなんて！慌ててしまって、うまくは話せませんでした。放送日は、平成２６年２月２２日（土）１７：００～１７：３０　だそうです。再放送は、２月２５日　　２５：１５～２５：４５　　とお知らせ下さいました。お恥ずかしいけど、ご覧下さい。多文、中国・四国地方だけでしょうけれど～。

春節に中国各地で有害濃霧が発生

２０１４年（平成２６年）２月１日　土曜日、今日の山陽新聞を読んでいたら！３１日、中国河南省鄭州市で爆竹の燃えかすを回収する作業員（新華社＝共同）と言う説明付きで、この写真が載っていました。春節に中国各地で有害濃霧が発生と言うニュースを伝えて。思えば今から、約２０年前、ハトムギに興味を覚えた私は、せめてルーツを訪ねて、どんな風に用いられているのか知りたいと思い、先ずは中国を訪ねることにし、色々な方々のお世話になりながら、出かけました。河南省鄭州市で河南中医学院の先生に、鄭州市１番のホテルで習う薬膳料理の通訳をお願いしつつ、ちょこっと漢方の事も教えて貰いながら、たった一人で２０間を過ごしたのです。鄭州工業大学接待所と言う（本当は正式な名前は忘れてしまいました。接待所だけは確かです。）「岡田さんには無理だ。」と言われながら、中国の人ばかりが止まるホテルに宿を決め、大きなフランスポプラの並木を黄色いバスに乗って２０分、ホテルへ通いながら勉強しました。そこで過ごし、色々な人に出会い、経験した数々の事が、私を今も励まし、育ててくれています。