2010年11月の記事
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チーズINハンバーグ♪お家ごはん♪
昨日の夕飯です久しぶりのハンバーグでもって、大根おろし＋ポン酢の和風もすてがたい。。。でも、チーズ入りのハンバーグもすてがたい。。。思い切って両方取り入れたらどうなるなんて、子供達と話しながらもチーズハンバーグに中からとろっと出てくるタイプのにしてみましたボリューミーなハンバーグになりましたよ～食べ終わったあとは大満足でした以前も作ってUPしたこともあるのですが、レシピに今回のせてみましたkamecocoんちハンバーグINチーズ料理名：チーズ入りハンバーグ作者：kamecoco■材料（４人分）豚挽き肉 / ４５０ｇ玉ねぎ / 中１個パン粉 / ６０ｇ牛乳 / １００ｃｃ塩 / 小さじ１コショウ / 少々卵 / ２個スライスチーズ / ４枚ブロッコリーなど / 適宜★ケチャップ / 大さじ２★ワインまたは酒・醤油・ウスターソース / 各大さじ１バター / ５ｇサラダ油 / 大さじ３■レシピを考えた人のコメント常備してあるスライスチーズを中に入れてボリュームのあるハンバーグに。チーズを入れずにかけるソースを変えるだけでも美味しい詳細を楽天レシピで見る カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日はめちゃめちゃ寒かったお日様があたっているときはポカポカしてくるのですが日陰になるとさむーいそんな中、野球の練習試合をみてました。お家の片付けも少ししてから、応援へ外に５時間いたら、体もすっかり冷えてしまいすごく寒かった帰ってきてから、夕方には早めにお風呂であったまる。寒い日はやっぱり、温まるのが１番ですね～さてさて、明日はお休みで用もあるのですが行きたいこともあり。。。どうしようかハリーポッターも見たいが時間があわなそう。。。もう、みましたか
2010.11.28
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この食感がたまらない～！せんべい汁～。
昨日のお夕飯。そうです、旦那さんが作ってくれたもの～と言っても、材料は私が作ろうと思って買っておいた予定通りのせんべい汁～せんべい汁。そうですよ。青森のです。具は適当なのですがすみませんこの食感がたまらなーい麩ともいえず・・・。なんなのかなぁ。なにに似てるかなぁ。。。鶏肉を入れたので、出汁もでてさらに美味しい娘、このまま鍋に入れず食べてみたまずーいと鍋に入れてました。。。近くでせんべい汁用のせんべいをうっているところを発見したので、また楽しめるかしらんカゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は朝、子供達は部活。午前中は部活へ行っている間、私も色々と。洗濯も２回もまわし、干す。天気がよかったしねそして、お迎えお昼を食べ今度は今週ずっとだったのですが義父の病院転院の件でまた出かけ～透析をしているもので、色々な状況変化から転院をすることに。なので、嫁がんばりました。(笑）これで、どうにか落着きそう。よかった明日は練習試合らしい。う～ん、まだやることがあるのだがもう少しで１１月が終わりじゃないかー。今日みたいな日に窓拭きをしたかったかも大掃除の時期になりますわよっ
2010.11.27
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カリフラワーの甘酢漬けとパスタ♪
カリフラワーを甘酢漬けピクルス風にしてみました甘酢にコショウを粒のまま入れて１日漬けた物です。これが美味しいマヨをかけて食べるより美味しいかもーそして、昨日の夕飯はこちら。平べったい緑色のパスタお久しぶり～これでカルボナーラしかもワインつきご馳走様でした カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日も今日もバタバタとしていて、今頃ブログを書けましたと言っても、今日は旦那さんが夕飯を作ってくれているのでそのあい間ですちなみに嫌々気分も少しよくなりました。（笑）息子の学校行きたくないは今朝もありましたがまぁ、理由はわかったので少し様子みです。今週も終わりだけど、週末は野球がある～がんばらないとやることがたくさんあるぞー
2010.11.26
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自家製柚子ピールでゆずパウンドケーキ♪
昨日の柚子ピール＆残った果汁を使って昨日のうちにパウンドケーキを焼いてみました柚子の香りがよい香りでしたよー。美味しいの。ピールもいい感じ香る～ゆずパウンドケーキ♪料理名：柚子ピール入りパウンドケーキ作者：kamecoco■材料（パウンド型人分）薄力粉 / ９０ｇアーモンドプードル / ３０ｇ砂糖 / ８０ｇゆずピール / ５０ｇお菓子用マーガリン / ７０ｇバター / ３０ｇたまご / L２個ゆず果汁 / 大さじ１リキュール / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントゆずピールだけでなく、ゆず果汁をプラスし柚子風味をアップ♪香りのよいパウンドケーキになりました。詳細を楽天レシピで見るカゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。あぁ。なんだか今日は嫌々気分が・・・。なんだかいやーな感じ。なんでですかねー。どうしたのだわからない息子も今朝は学校行きたくない事件どんなもんかなー。さてさて、この気分どうにかならないものだろうか。夢見もわるかったからかなぁ。明日にむけて気分変えないと・・・。よっしゃー明日もがんばらないとっ
2010.11.24
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ゆずをもらったので柚子ピールに♪
昨日、柚子をいただいたんですなので、柚子ピールにしてみました。以前も作ったことがあるのですが今回はこれでレシピ登録してみましたよこれで、パウンドケーキをまず焼こうかと思ってます。美味しくできるといいなぁ。香る～ゆずピール料理名：ゆずピール作者：kamecoco■材料（２００ｇ人分）ゆず / ６こ★グラニュー糖 / １００ｇ★水 / １００ｃｃグラニュー糖 / まぶす分■レシピを考えた人のコメントたくさんいただいたらピールにして保存。手作りお菓子にもいいですよ。詳細を楽天レシピで見るカゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日は職場の早めの忘年会。職場の飲み会で飲むなんて何年ぶりいや、たぶん独身の時以来だわ。なので１０年以上ぶり。それがね、飲みすぎたまずは生中で一杯そんでもって、生グレープフルーツサワー１杯の～日本酒、秘幻をちょこっと～。そして、梅酒の緑茶割り１杯・・・。こんなに飲んだのは久しぶりだったため後半やばかったといいつつも呑んださ～。なんだか今朝は疲れたさー明日から中学生は期末ですここのところ、勉強しない人が家に・・・と娘しかいないねまぁ、どうなるやら。さぁ、今週もあと３日。曜日感覚がおかしくなってますががんばろー
2010.11.23
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とろり白菜の中華風蒸し鍋♪
白菜を５個くらいいただくこぶりですが、ありがたい白菜を蒸し鍋にしたときのしんなりとろり加減が好きなので、蒸し鍋にする。いつもは、ポン酢で食べるのですが今回はいつもと違った味付けにしたくて考える。豚肉はなかったので、ベーコンの切り落としで代用。材料からすると洋風になりがちなのですが中華風にしたみました。白菜の旨みたっぷり中華風蒸し鍋料理名：白菜の中華風蒸し鍋作者：kamecoco■材料（４人分）白菜 / 小１玉トマト / ３個ベーコン / ３００ｇ酒または水 / １００ｃｃ★味噌 / 大さじ４★みりん / 大さじ２★醤油 / 大さじ１★豆板醤 / 大さじ1/2ウェイパー（中華だしの素） / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメントベーコンでなくても、豚肉などでも美味しくできます。蒸し鍋でヘルシーに♪詳細を楽天レシピで見るできたものを混ぜ混ぜ～トマトとベーコン、白菜を味噌味に味は薄くないかなぁと心配しながら。でも、全部まぜてみるといい感じの味付けに。白菜の水分もたくさん出たので今朝は残りの具とうどんを入れて加熱し食べましたそれも美味しかった～豚肉でもいいなぁ。 カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日のもち粉チキン。 さっくりとした食感ではありますが、あまり片栗粉などとも変わらない感じ。 でも、食べ応えがある感じです。 おなかにたまる感じですかね～。 さきいかの天ぷらも美味しいですよ。よかったらお試しあれ。 昨日はクッキーを作ったわけなんですが、 チョコチップとマシュマロ入りのクッキーに挑戦。 がっ。。。マシュマロがね・・・。 また挑戦してみます。 少し残したいですよね、食感を。 溶けちゃったんですよ～。 美味しかったけど見た目がね・・・。 写真を撮ろうかと思ったら、すでに食べられてなかったので どんなだったかは残ってないんですけどね 今日は雨が降って寒い 気温が上がらないので、冷えてますね～。 ですが、今日はこれから職場をかわってはじめての忘年会で これから行くんです 飲む予定でということで、今日は旦那さんの送迎付きです。 さぁ、どんなかなぁ。 明日は子供達もやすみなのでいいのですが 夕飯にシチューを作ってから出かけなければ。 では、この辺で
2010.11.22
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もち粉チキン＆さきいかの天ぷら♪
もち粉チキン息子が食べたいといっていたのでやっと作りましたハワイの料理かな。から揚げなんだけど、衣がもち粉なの。前回、う～ん、去年の２月ごろだったか初めて作ってみてからしばらく登場しませんでした。でも、TVで見ちゃうとね～。食べたくなるよねで、意外に少なめだったので我が家ではちょこっと足りず・・・。ほら、食べ盛りの子供達がいるのでそこは思いつき。さきいかの天ぷら、小女子とねぎの天ぷら＆ちくわの天ぷらを少し作って追加～完全に飲み屋メニューかさきいかの天ぷら、自分では初めて作ったのかもだが美味い。噛めば噛むほど味がある小女子も意外と娘がパクパクと・・・。もう少し、小女子の天ぷら食べたかった～ カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日はぐったりですわ。。。とにかく朝から眠いでも、息子は練習試合なのですが、お父さんはお休みなので行ってもらっている分、ちょこっとお休みさせていただいて午後からちょこっと観に行ってきました。寒かった～で、帰ってきて居眠りしちゃいましたよあっ、クッキー作ろうと思ったんだった美味しいのが作れるかなぁ。
2010.11.21
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豆腐のキムチーズ焼き♪
木綿豆腐を８００ｗのレンジで１分加熱。水をきって、上にキムチ＋溶けるチーズをのせオーブントースターで８～１０分、表面が少し焦げ目がつく程度に焼いてできあがり分量を量らなかったので楽天レシピさんにはあとで載せようかなぁ。と簡単なのでUPしてみました。レンジで加熱してから焼くので、中まであったか。これからの時期、飲むときにもぴったりちょこっとヘルシーなおつまみになりそうですよ。 カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日の午前中は授業参観＆防犯教室でした。 防犯教室もなるほどなぁと思いながら参加させていただきました。 でも、実際その場になったらできるのだろかという疑問もありつつ。 まぁ、知らないより知っていないと。って感じでしょうか。 そのあと、帰ってきてバタバタとご飯を食べ私も講習会へ ２時間半。勉強してきました。うんうん。 でっ、あぁ、今日ももう夜ですわ さてさて、夕飯を作って食べてちょっと近所まで出かけてきます
2010.11.20
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アボカドサラダわさび醤油ドレッシングかけ～
アボカドを買っておいたのがちょうどいい感じになりトマトもいただいたので、使おうじゃないかってことで、サラダにしてみました。アボカドが当たりちょうどよい熟視加減でしたよアボカドの熟し加減がいいとなんだかうれしいですねアボカドサラダの醤油わさびドレッシング料理名：アボカドサラダ作者：kamecoco■材料（４人分）アボカド / １個水菜 / 1/2束トマト / １個チーズ / ３０ｇ★醤油 / 大さじ１★オリーブオイル / 大さじ２★酢 / 大さじ１★わさび（チューブ） / ２ｃｍくらい■レシピを考えた人のコメントご飯時の１品としても、お酒をのみながらのおつまみにもいいですね。詳細を楽天レシピで見る カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してますあとからケチャポテ焼きも追加しましたこの２品でがんばろうかと『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日はブロ友さんのkekorinさんとお逢いしてきたの～１年ぶりでしたね～。そんでもって、以前旦那さんと行ったフレンチのレストランでランチをリュステークです今日も美味しかった以前の記事はこちら。オープンの１１：３０ちょっとすぎから、ランチを食べながらお話気づくと１４：００になるじゃないですかまぁ、よく話すこと。まだ、話せちゃいそうでしたどんだけしゃべるの、私。楽しかったですよ～またお逢いしましょうね でもって、帰りにちょこっとお買い物。以前お友達から聞いていたのですが、ここのロールケーキが美味しくて買いに行くときは電話予約しないと終っちゃうと聞いたロールケーキがたまたま売っていたので買ってきました 娘、ふんわりしていてこの生地が美味しいと満足げに食べてました息子の帰ってくる時間もあったので、そのまま帰宅。まもなく、帰ってきましたあぁ、お休みってあっという間。明日は授業参観＆勉強会だ～
2010.11.19
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まねっこでフライパンビビンパ！
うふふっ。気づいた方もいらっしゃるわよね。そうですブロ友のこざかなさんが数日前作ってUPされていたフライパンでビビンパをまねてみましただって、すごく美味しそうだったし。。。卵と中心にあるのは鶏ハムの残り。ラー油をちょこっとたらして。おこげができるように加熱やっぱ、おこげが欲しいよねできたでしょ旦那さんに混ぜてもらいましたほらほら、おこげがカリカリ、パリパリですよっそんでもって、これだけ作ったら嫌になってしまい『お汁系食べたいようだけど作るの～』と聞くと『俺が作るの』と聞かれそりゃーね。ということで、旦那さんが作ったスープおこげが甘くて、カリカリしてて美味しいお野菜もお肉も食べられるなんて最高美味しかった。また、食べたいですねカゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してます 『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっています。１日１レシピにつき１回投票可なのでよろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 毎日思う、もうこんな時間 うっ。そうやって毎日が過ぎていくんだわ でも、明日はお休み～ でも、明後日は講習会へ午後行くんですけどね まぁ、とりあえずそれは忘れておいて。 明日は楽しみなんだわっ また、あとでのお楽しみ
2010.11.18
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カリフラワーのグラタン♪
カリフラワーのグラタンカリフラワーを下湯でし、フライパンで玉ねぎとベーコンを炒めてからカリフラワーを入れ薄力粉で炒めてから牛乳を入れとろみがでるまで煮る。グラタン皿に入れ粉チーズをかけてオーブンで表面が焦げ目がつく程度に焼いてできあがりカリフラワーはホワイトソース系があいますね～カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してます『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 『パーティーにいかが？ケチャポテ焼き』 また、投票制になっているので、１票いただけたらと思います。よろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は今の職場になってはじめての午後までお仕事。帰ってきたのは夕方でした。今日も１日が終った～って感じです。今週は明日がんばれば金曜はお休みをいただいているので出かけてくる予定なのですそれが楽しみ～久々だなぁ～明日もがんばろっと
2010.11.17
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お家で手作りウインナー♪
豚挽き肉でお家で簡単ウインナーを作ってみました中にはパセリと片栗粉とバジル、塩コショウ、サラダ油を入れて粘りが出るまで混ぜ、アルミホイルに棒状にしたお肉をのせくるっと巻いて、蒸し器で蒸しました美味しかったですよ～この間、生ハムの切り落とし１P２００ｇが２９８円だったので購入。何に使おうか考えた末、生ハム＆貝割れで生春巻きにしてみました上から、オリーブオイル＆ソルトで味付けのシンプルなもの。でも、これはこれでよかったかも カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してます『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 粒マスタードとケチャップのコンビがGOODつまみにもお弁当にもいいです。そして、ピーマンの肉詰めだけでなく、お肉を炒めたときのタレとしてもいいんじゃないかなぁって。また、投票制になっているので、１票いただけたらと思います。よろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今朝は寒かった～冬ですね～、もう。昼間は少し温かかったですが、夜はまた寒いこの寒い中、息子は野球の練習へ行きましたが今日はぐったり疲れてしまい、さっきまで眠くて仕方なかったのですがこの寒い中、送っていき数分外にいたら眠気が飛びました来週は中学生は期末テストらしい。あと１週間となりました。でも、家のお嬢さんゲームしたり～マンが読んだり～してますけどでも、昨日お父さんとの約束で順位によったら・・・。なんて、とんでもない約束してましたが・・・。ちなみに、ソニーのウォークマンを買うんだって。こんなの。高いいいのかそれで
2010.11.16
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簡単！パンプキンパイ♪
どーんとなんの飾り気もないパイかなり手抜きしましたが、すごく簡単にパンプキンパイができます冷凍パイシートを使い焼きました今、かぼちゃもたくさんあるのでいいですね簡単！パンプキンパイ料理名：パンプキンパイ作者：kamecoco■材料（４人分）冷凍パイシート / ２枚かぼちゃ / 1/4個クリーミングパウダー / 大さじ１砂糖 / 大さじ２バター / １０ｇ■レシピを考えた人のコメント冷凍パイシートを使って簡単にパンプキンパイを作ってみました。おやつにいいですね♪詳しいレシピはコチラかぼちゃを茹でて作りましたが、実はかぼちゃ煮を作る途中で取り出してパイに使ったんです。なので、はじめからの場合は蒸かすかレンチンでもいいかも切り口はこんな感じですほんのり甘い感じでかぼちゃのお味も楽しめる簡単パイができましたおやつにいかがですか カゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してます『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 粒マスタードとケチャップのコンビがGOODつまみにもお弁当にもいいです。そして、ピーマンの肉詰めだけでなく、お肉を炒めたときのタレとしてもいいんじゃないかなぁって。また、投票制になっているので、１票いただけたらと思います。よろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日は息子お休み。今週末の代休なんです。 昨夜からさらにうれしそう お姉ちゃんに『お姉ちゃんも明日お休みだよ。』と言ったらしく お姉ちゃん寝る前にきて『お母さん、明日AYA休み』って 『明日は中学生は学校です。。。』と言ったら 『な～んだ、そうだよね～。YUUちゃんが休みだよ』っていうから。 なんてちゃんと話したんだけどなぁ。 なので、今日はお父さんと男２人で出かけるんだそうだ 今朝は娘は朝練があるのだと思い、早く起きた母。 娘起こすと『朝練ないからもう少し寝る・・・。』って 早く言ってよ～ まぁ、いいですけど。こんな時間もできましたから さて、今日もがんばるぞ
2010.11.15
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味噌漬けの色々。
味噌漬けのオンパレードといっても２品だけなのですが・・・。左はこんにゃくの味噌漬け。塩もみし数分茹でてから味噌につけて３時間くらいのもの。右はすじこの味噌漬け。塩水で洗ってから味噌に漬けて１晩のものです。食べやすいように崩しましたが。この両方ともこの本で読んでやってみました美味しいです。お酒がすすみそうです他にも気になるものもあるので、よく読もうっとそして、今日は娘が練習試合で出かけるというのでハートの部活弁と言っても、冷食のお世話になっていますが朝、早いしね～、なんて。ププッカゴメさんの第３回『主婦ー１』に出してます『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』 粒マスタードとケチャップのコンビがGOODつまみにもお弁当にもいいです。そして、ピーマンの肉詰めだけでなく、お肉を炒めたときのタレとしてもいいんじゃないかなぁって。また、投票制になっているので、１票いただけたらと思います。よろしくお願いしますね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。紅葉してますね～。家の庭のもみじもほらこの通りちょうど、赤と黄色が残ってるところ。もう少ししたら、みんな落ちちゃうんだろうなぁ。冬がくるのね今日は疲れが出たのかすごく眠くて、午前中はウトウトしちゃいました明日からまた仕事だしなぁ。あっ、息子は来週末が授業参観のため明日は振替休日なんだって。って、振替っていうのかな代休明日はお父さんがお休みなので昨夜二人で相談してました。父 『月曜、何する』息子 『焼き鳥めぐり』なんだそうだ。ホントにするのかなぁ昨日の練習試合は１勝１敗。息子も１試合目の途中から出て２試合目はスタメン。２試合目の後半でまた交代となってしまいましたががんばったのではないかなぁ。ヒットも出たしね。試合の朝はここのところ泣くんです。行きたくないって。でも、試合は行きたい。なんだか矛盾してるけど、自分の中で葛藤中なんですよね～。打てないと『なんだ、打てないじゃないか。しっかりやれよ』と子供どうしの中で言われるのが嫌らしい。守備のときも同じことなんですけどね。それは確かにみんな言われれば嫌なんですけどね。それに負けてしまい、普段の自分の調子も消えちゃうそれに負けないくらいになって欲しいと親は思うわけでして。でも、どうしても行きたくないならしばらくお休みするとあまりに泣くので聞いたら、行きたいんだって葛藤中なので、もう１歩前に出られるとなぁ。と、親ばかですが自信をつけてもらいたい思いもあり褒めたり、注意したりしながら心の中で応援するのでした。来週の日曜はまた練習試合だよ
2010.11.14
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カリフラワーのトマトクリーム♪
カリフラワーのトマトクリームにしてみました今年はカリフラワーをいただくことがちょこちょこあり。いつもならブロッコリーだけなのですが、うれしいことにカリフラワーも続く。わーいってことで、何か考える。考えているところに、トマトがやってきたのでトマトクリーム風味にカリフラワーのトマトクリーム料理名：カリフラワーのトマトクリーム炒め作者：kamecoco■材料（４人分）カリフラワー / 1/2個玉ねぎ / １個トマト / ２個サラダ油 / 大さじ１コンソメスープの素 / １個塩 / 小さじ１コショウ / 少々薄力粉 / 大さじ１牛乳 / １００ｃｃ■レシピを考えた人のコメントフレッシュトマトを使ってトマトクリーム風にしましたが、ホールトマトなのでもいいと思います。詳しいレシピはコチラたまにはいいですね～。こんな味も。そして、旦那さんが作った豆腐のひき肉サンド中華風しかも、絹豆腐で作ろうとしたため苦戦した模様そりゃー大変だわと思いながらも作ってもらうそして、出来たのがこちら。中が半生状態でこのあとレンジでチンしてから食べましたでも、美味しかったですよ。 そうそう、今年春頃行われていた『カゴメの主婦ー１』でしたが、もう第３回コンテストが始まっていたらしいなので、私も投稿してみました写真も載せたいところなのですが転用はダメらしいので是非、リンク先へ行ってみてみてくださいねちなみに、今回はすべらないレシピがテーマだそうで『万能ケチャタードでピーマンの肉詰め』を作ってみました家族にもうけましたよ。粒マスタードとケチャップのコンビがGOODつまみにもお弁当にもいいです。そして、ピーマンの肉詰めだけでなく、お肉を炒めたときのタレとしてもいいんじゃないかなぁって。また、投票制になっているので、１票いただけたらと思います。よろしくお願いしますね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日の朝、仕事へ行く前にブログをUPしたと思ったのですが、忙しく１日終わり夜になり開いてみるとないの記事がUPされていないショックったらなかったしかも、記事はどこかに消えてしまったもう、UPするのが嫌になるくらいショックだったわさでも、今日も同じような内容でUPしてみた今日はこれから野球の練習試合で送迎に行くんですものあぁ、時間に追われてる・・・。でも、今日も１日がんばりますか皆さんもよい１日を
2010.11.13
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Deli Gurande ポテト＆ベーコングラタンと７種のチーズグラタン
ランチにいかがきのこスープのポットパイとデリグラデモラタメさんのモラの方で当選させていただきましたこれ、気になっていたんですよグラタン好きな私としては食べてみたかった。で、もらうとやはり家族で楽しみたいので少しずつ味見をしました。グラタンにスープがいいなぁと思い、コンソメ味のきのこのポットパイスープにこれにサラダもいいなぁ。 左が７種のチーズで右がベーコン＆ポテトチーズのほうはチーズ好きにはたまりません。ちょっと苦手な方にはむいてないかも。７種のチーズの香りがすごい家の娘はいい香りだと言っていたが、苦手な人は嫌だろうなぁとちょっと思いました。お味はすごーくいいですよどちらのペシャメルソースも濃厚でなめらか申し分ありません量的にはちょっと少ないのでこれだけでは足りないと思いますがサラダやデザートと一緒にとかスープなんかをつけるとランチにいいんじゃないかと思います。ベーコン＆ポテトも大きな具がまたいいそして、レンジでチンしたときによく容器も熱くて取り出すのが大変だったりしますがすごく工夫がなされており全然熱くないんですなので、手でそのまま取り出せますよ冷凍なので保存しておいて、ちょっと食べたいときにはお勧めかも。ソースやチーズ、焼き方にまでこだわったグラタン美味しかったですありがとうございましたポットパイはというと。。。こんな感じで食べる直前に焼いたパイをスープに入れサクサクとスープにひたすと・・・これがまた美味しいのこれなら、焼いているうちにパイがスープの中に入っちゃったなんて心配もいらないのでいいですよあっ、食器を洗うときにも便利でした。失敗なしのきのこスープのポットパイ料理名：きのこスープのパイがけ作者：kamecoco■材料（４人分）しめじ / １株玉ねぎ / １個コンソメスープの素 / ２個水 / ８００ｃｃバター / １０ｇ塩 / 小さじ１コショウ / 少々冷凍パイシート / ２枚■レシピを考えた人のコメントカップにパイをかけて焼いたときに失敗したことはありませんか？これなら、サクサクのパイを食べるタイミングで入れられますよ。詳しいレシピはコチラ楽天レシピに投稿するとポイントが１つにつき５０Pもらえます。結構ばかになりませんよ先月分いただきました驚きです『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は中学校の１日授業参観でして。なので、お仕事はお休みをいただき色々と用を足しながら学校へ先ほどちょこっと観に行って来ましたほほーっ。て感じ。数学は、これやったなぁ。と思い。美術はなんと今ってすごいんだなぁと。技法まで教えるのねと母も勉強になりました午後は懇談会もあるのでまた行きますお休みなんてあっという間。あれもして、これもして・・・。なんてやってるうちに、時間なんてどんどん過ぎてく。やりたいことも含めすぎなのかなぁ週末はまた野球も遠征なので送迎なんだよなぁ。時間の使い方が下手なのかなぁさてさて、また懇談会＆絵画教室などなどで出かけてきます
2010.11.11
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鯖は・・・美味い！
昨日書いた鯖のゆくえ。そうです。しめ鯖にしたかったのです初めてしめ鯖を自分で作ってみました出来上がりは、よくないですか皮もキレイにはげ美しい仕上がりになったのではないかと・・・。売っているものは、〆すぎているのかもっとしまっているのですが自家製はいい感じにしまりました魚屋さんで、買うときに無料で３枚におろしてくれるのでもちろん、おろしてもらいましただって、鯖はおろしたくないんだもんほら、あれです。虫。下手におろすより、してもらったほうがキレイだし、安全だし。なので、やってもらいました。１尾３５０円を２尾購入。これをこの本をみて、しめてみましたよこんな風にして 塩でつけて、酢で洗い、酢で漬けてあげてから１晩皮をはがし、切ったのがこれなわけです。美味しかった思う存分食べたのでしばらくいいかな。(笑）『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今朝は寒いですね～昨日は風が強くて、ビュービューって音がしてましたお天気は今日いいのですけど。昨日ね、息子が帰ってきて今日は夕飯なぁにと聞くのでしめ鯖だよ～。息子 しめ鯖ってなぁに母 ほら、鯖のお刺身を酢で〆てあるやつだよ～。息子 頭をかしげながらわからなそう。。。母 鯖をもって、しめたわけじゃないよとくだらない冗談をいってみましたが息子は笑ってました。ようやくわかったようなんですけどね。あははっ。そんな母です。
2010.11.10
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安い♪５尾で２００円！
昨日は車のリコール修理に行ったり、子供達頼まれたコミックを買ったり、私も用を足したりと１日朝からお出かけで、途中で見つけた本でこれはと思ったの。その本がこちら。気になるものがあり、最近ではレシピ本なんて買ってもいなかったのだけれども、これは買ったみようかなぁと思い購入。早速、帰りがけにお魚屋さんへGOでね、お目当ては鯖だったのですが行くと色々気になるじゃないですか～。ほらほら、お安い新鮮なお魚がいらっしゃる。どれもこれも気になっちゃうでしょなので、とりあえずお目当ての鯖とさて・・・。そしたら、１皿に５尾乗ってたカレイが２５０円だったの。どうしようか何にしようか行ったり来たり悩んでいるうちに２００円ってなってるなので、これを購入帰ってきて、洗って水気を拭いてそのまま片栗粉をまぶし熱した油の中にINしっかり、揚げられて美味しいカレイのから揚げに身はふっくらしており美味しいレモン汁とお塩をかけてきれいにいただきましたなんだか、すごく得した気分お目当ての鯖は、今日が食べごろなんですうふふっ。楽しみだ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日はやはり筋肉痛でした車から降りるときに実は足が痛くて上げずらいまぁ、去年ほどではないけれども・・・。今日もまだ痛いなぁ。まぁ、楽しかったからいいのだが運動不足なんだよねさてさて、今朝も寒いですがこれからお仕事に行かねばです。これから、朝がつらいですね～では、よい１日を
2010.11.09
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久々にうまっ！メロンパンを焼いたよ！
メロンパン中の生地は強力粉だけでなく、軽く仕上げるために薄力粉もプラスして焼いてみました子供達にうけました久々の自家製メロンパンも美味しい今朝、親子野球に行く前に焼いたのでも、これが朝食にも食べられて美味しかったそんでもって、昨日作った３箱分（２４皿分）のカレーと茹でたじゃが芋を持ってGO１６：００ちょっとすぎに帰ってまいりましたそれで、PCを開いたのはいいけど、座ったまま３０分寝てました最近の特技ですみんなで作ったカレーをすんごく大きな鍋に全部入れてみんなで炊いて持ち合ったご飯もまとめて。外でグツグツ温めて、じゃが芋も玉ねぎもどこかへほとんどが消えてしまいましたがこれが美味しいいつもあまり食べない子もおかわりするほど１２０皿分のカレーと８升のご飯はほぼ完売。じゃが芋も外で蒸かしなおして、午後のおやつに塩やマヨバターをつけて食べる食べるその間に行われた保護者対子供の試合はというとお母さんチーム対小学校低学年は負けてしまい・・・。お父さん対子供達２チームに分けてましたが、２試合ともお父さんの勝ちかな家の娘も今日は野球試合をやらせてもらい、娘の打った１球は内野フライになり、母のキャッチによりアウトとなりました守る、打つ、走る、ご飯の準備と今日もがんばりましたお蔭様で、すでに腕はプルプル足は筋肉痛が出始めたようですでも、１年に１回の親子野球も楽しいですね今日はゆっくり休みますか 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2010.11.07
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久々のマカロンのできは？
久々マカロン、カモ～ンあぁ、すみませんわけわかりませんね作ろうと思って早・・・。そなんです。なかなかすぐには出来なくて・・・。こんなにできなかったっけ上手く時間が使えてないのかやることがありすぎるのかは不明相変わらずの生活をしているってところでしょうかでもね、今日は久々も久々マカロンを作ってみることにその結果はこちらって・・・。すみません失敗いたしました膨らみすぎて割れたもの。少し表面が焦げたもの。などなどで写真撮るのやめましたまぁ、そんなこともありますともなので、UPしようと思ったものがなく。。。あははっ。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は明日のためのカレー作りう～ん、３箱分こんなにいっぺんに作るのなんて初めてすんごい量になりました明日のみんなのお昼です。これを役員さん５軒で３箱分ずつ作り、持って行くわけなんです６０人分くらいになるそうな。すごーい明日は親子野球なんですよそう、そうなんです娘と旦那さんはやる気満々夕飯前にバッティングセンターへ行ってきました明日はどうなるやら。。。
2010.11.06
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忘れているなんて・・・。あっ、私か。
昨日、旦那さんが仕事帰りに買ってきてくれたお花。そうだったんですよね結婚記念日でした結婚して丸１４年たったわけでして１５年目に突入したわけでした数日前は気づいたわけなんですが、もう忘れてたあははっ。。。ごめんなさいってことで、写真を撮ってみましたかわいい、小さな花束ですなにするわけでなく、まぁ、いいか。なんて色々考えなきゃいけなかったり、しなきゃいけないものがあるものでそうそう、今週末は親子野球があるらしい家族で野球を１日楽しむべしちなみに、役員の我が家はお昼のカレーを分担で作ることになり明日はカレー作りもせな 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2010.11.05
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ほっこりかぼちゃのミルクスープ♪
かぼちゃをたくさんいただいてあるのですが、かぼちゃのスープにするのもいいのですが、そのままのほっこり感を楽しみたくてかぼちゃにはミルクスープがあうのでこんなスープを作ってみました かぼちゃのほっこり感が美味しいミルクスープで温まる子供も好きなスープに仕上げてみましたほっこりかぼちゃのミルクスープ料理名：かぼちゃのミルクスープ作者：kamecoco■材料（４人分）かぼちゃ / 1/4個玉ねぎ / 1/2個水 / ３００ｃｃ牛乳 / ５００ｃｃコンソメスープの素 / ２個コショウ / 少々塩 / 小さじ1弱オリーブオイル / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント寒い日にかぼちゃのほっこりとした食感を楽しみながら温かいスープはいかがですか？詳しいレシピはコチラ『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2010.11.04
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花びらでちらし寿司はいかが？
農産物直売所でみかけた食用菊もってのほか。キレイですよねこれを食べてしまうなんて酢の物にして食べようかとも思ったのですが、そうすると食べるのは私と旦那さんだけなんですよね～ なので、ちらし寿司にして湯がいた菊の水分をよく絞り寿司酢にまぜ、一気に酢飯にそれだけではと思い、しらすでもよかったのですがないので鮭を焼いてほぐしたものを一緒に混ぜ込み子供達の好きな鮭ちらしに変身できてから、緑系のものがあったらと思い冷蔵庫をみるが小ねぎもなく・・・、ちょうどそこへ頂いたいんげんがお湯に塩を入れて茹で乗せてみましたピンクっぽい色のちらし寿司。子供達もこれなら食べてくれましたよ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日は息子のマラソン大会でしたでもね、朝から行きたくないと泣いてる始末同級生より体がでかい息子。一学年上と一緒にいて違和感がないくらい。４年生で１４５ｃｍくらい、体重も立派にあるのでがっちり。なのに・・・。周りから何か言われるのが嫌で、走らなければ言われないなんて、逃げるような考えに・・・。結果はもちろんいいわけありません気分がのらないままなんですもの。やるからには頑張るって思えるといいのですがすべてから逃げるような状態が続いているため、昨日は話しました。結果、一生懸命やって出た結果は誰が何を言おうと自分ががんばったのだからいいじゃないかと。言われることを気にして、自分の力が出せないのはもったいない。ことを話しました。難しい気持ちって大切だけど難しい本人もがんばっているのもわかるんですけど、もう１歩またがんばってほしいな 今日は午前中は紅葉祭へ行き、白菜１玉１５０円と里芋１袋１００円と安くお買い物ができたのでうれしい白菜も高いですよね豚汁１杯１００円。じゃがバター１個１００円。こんにゃくの味噌田楽、お漬物無料。焼饅頭１串２００円で少しずつ食べてきましたいつもより食べてるかもさて、これからカロリー消費のため自分の車でも洗おうかな
2010.11.03
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