2010年08月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
メカジキの柚子胡椒から揚げ♪
メカジキの切り落とし部分（血合いの部分もあったけど）が１P２９８円で普通の切り身くらいのが５枚入っていたのを購入。漬けて・・・なんて思ったけど、そんな時間もなくそのままから揚げにしてみることにした生臭さがあると嫌だなぁと思い、にんにくでもいれようかでも、にんにくの臭いが気になるのも・・・。なんて思って柚子胡椒を、食べやすい大きさに切ったメカジキに小さじ１をもみこみ、醤油を大さじ１入れてさらにもみ片栗粉をつけて油で揚げてみましたかすかな柚子胡椒の香りがあり、生臭さはなくふっくら揚がりました少し塩分が足りないので、お塩または醤油をつけていただきました。美味しかったですよ～それと昨日のお昼に１品。いつもの焼きうどんでなく違う味付けにしてみようと思い、ナポリタン風にたぶん、こんな風にしている方もいるかと思いますが。サラダ油で、インゲンとベーコンを炒めうどんを入れたらケチャップとお醤油で味付け。こんな感じにできあがりました二人分ですねこれ。面倒になって１皿に盛っちゃった半分以上、娘が食べましたけどね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。あれ今日で８月は終わり早いですね～明日から９月なんですねなんだか、９月という気分になれなくて・・・。なぜだろうか明日は朝ちょっと早くからバイトです。。。がんばらないと
2010.08.31
コメント(7)
-
インゲンのベーコンカレー炒め♪
あぁ。。。UPするときに全部消えてしまって一から書き直しになってしまい、大ショックを受けた私です。。。気を取り直して・・・。インゲンを最近沢山いただいたので、いつもは煮るのですが今日は炒めてみましたそれも、子供の好きそうなベーコンとカレー粉で。いつもと違い、香りが食欲をそそるような１品になりましたサラダ油でインゲンとベーコンを炒めて塩とカレー粉で味付けしただけの簡単メニューですたまには、こういうのもいいかも 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は土曜の体育大会の振り替え休日でお休みだった娘。午前中は練習試合で部活へそして、半日で帰ってきた娘はプリンを作りました最近、お菓子作りにはまりつつある娘。理由は自分で食べたいものが思う存分食べられるからだというのです。確かにね、そうかもしれませんがどんだけ食いしん坊なんでしょうまさかと思いましたが、作るんですよ。でもね、片づけがいまいち。夕飯を作らなきゃいけないから、キレイに片付けてねとお願いするも 私が手を加えることも多いんです作るのはいいけどきっちり片付けないとね。味はといいますと、何かを見ながら作ったらしいのですがかなり甘くて・・・。カスタードプリンの表面が蒸し焼きにしたらしいのですが皮がしっかり張った感じになってました初めて、１人で作ったプリンにしてはいいんじゃないかな。まだ、お菓子作りは続くようですよ。。。今日も１日暑くて、いつまでこの暑さは続くのと思う毎日です。仕事へ行った私。お休みだった旦那さんはどこかへ１日旅に出たようですさて、どこへいったかな。もうそろそろ、帰ってくるに違いない。そして、昨日の息子の話には続きがあったようです。私には言わなかったのですが、お父さんに『今日はいいことが２つあった。』といったらしいです。１つは本試合に代打でも出られたこと。もう１つは代打にでる番がちょうど同級生の出番だったらしいのですが、代わりに出る息子に友達がとしてくれたのがうれしかったと仲間の気持ちなども感じられる、成長できた試合になったと改めて思いましたよい経験をしたねって。先が楽しみですね
2010.08.30
コメント(4)
-
たこのバルサミコ醤油ドレッシングかけ。
今日はスーパーでたこが、お買い得値段で売られていたので久しぶりに買ってみた。たこ焼きでなく使うのは珍しいですが。きゅうりの皮をむいて、縦にスライスしたものを敷きたこもスライスしてならべ、ドレッシングをかけたもの。オリーブオイル 大さじ１と醤油 大さじ１、バルサミコ酢 大さじ１とコショウわさび、付いてきたの１袋（２・５ｇ）を入れてよく混ぜたもの。それをまわしかけ、冷蔵庫でよく冷やしたものなんです。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日もあづ～い朝からジリジリと日差しも強くて、気温も高いですよね。昨夜は中学の同窓会へ行ってきました。あっと言う間の４時間でして。まぁ、何年ぶりかに会ったともだちもいてお話できましたそして、今日は息子の少年野球の大会での応援ここのところの疲れで、時間ぎりぎりの到着での応援でした。今日は準決勝だったのですが、よい試合でした。はじめに先制点を取りリードしたわけですが、なかなかの試合を見せてくれました後半、点をとられ逆転みんなで、応援にも熱がはいります。最後のバッターボックスに代打で息子が親としてみたら、こんな感じの心境です。打って欲しい。がんばれーと思いながら応援。ファールもありましたが、最後当たらず・・・、この打席で試合終了。負けてしまいました思い切り振ったし、みんながんばったよ。と思いながら監督、コーチのお話を聞き解散になったのですが息子、今までにないショックさっさと車へ。車に乗ったら涙をポロリ今日のはすごく悔しかったようで、俺が打ててたら・・・。と悔しくなったようです。なんだか、そんなに悔しがったのは初めてで私まで泣けてきました次回、またがんばればいい。悔しかった気持ちを忘れないで。今日の反省をしつつ、次につなげていかなければ。と話しました。なんともいえない日でしたね。
2010.08.29
コメント(9)
-
カボチャのスープ♪
昨夜のご飯はハンバーグにカボチャのスープ。カボチャの採れる時期になってきたようで、沢山もらうようになりました。そんなときはやっぱりスープが１番ですね。カボチャを煮て、皮を取りミキサーへ。煮汁を半分くらい入れてがーっとそのあと、鍋に移して牛乳とコンソメの素と塩・コショウで味付けして温めてできあがり簡単なのに美味しい 今日の体育大会のお弁当。ごはんに油揚げをお稲荷さん風に煮て細かく切り市販のかんぴょうにを細かく切って混ぜたもの。あとは適当におかず。ご飯、美味しいのに娘にはあまりうけがよくなかったの今朝は自分で作ると言いながら、限界まで起きなかった娘。。。まったくねー。。。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 スパムレシピコンテスト２０１０に参加しました ８月３１日までの応募期限ですが、参加してみませんか クリックするとスパムのレシピプロモーション情報に飛びますよ 今日はこれから同窓会。なので行ってきますようやく、今日体育大会だった娘も帰ってきたので。夕飯はカレーも作ったし、あとはお父さんが帰ってくればいいだけ。明日は野球の大会なので飲まずに帰ってきます
2010.08.28
コメント(6)
-
チンジャオロースー。
昨日は息子のリクエストで『チンジャオロースー』を作ることにピーマンもいくつもいただいたので、それを使うことに。ちなみに、パプリカもあったので、カラフルなチンジャオロースーになりましたよ～豚肉の切り落としと、筍の細切りを入れて、砂糖と醤油とオイスターソースとコショウなどで味付け。こんなもんでいいかしら的な味付けでしたがまぁ、美味しかったかなたまにはいいですね。酢豚も食べたいかも～『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。なぜか今日は部活がなく早めに帰ってきた娘。明日は体育祭なので、準備だけして早く終わったらしい。そしたら帰って来て『クッキー作る～』と・・・。あぁ、この時間にですか夕飯が・・・。と作りはじめて出来上がったのがこちら。あっ、写真も自分で撮りましたよ。大満足のようです。明日もって行くんだろうなぁ。回数を重ねるごとに上手にはなってますよね。でも、片づけが・・・。ちゃんと片付けてとまた言ってみたが。明日は娘の体育祭です。高飛びにでるんだとか・・・。観にこなくていいというが、ちょこっと観に行ってこようっと今日も１日暑かった。いつまで続くんだもうすぐ８月も終わりなのにね。蕁麻疹。。。慢性的なもののような感じなのでしばらく続くらしい。出ては消えの繰り返しなんですって。なので、いくつかさーっとでるとだんだんひき、また出るの繰り返しでして・・・。痒いのがしばらく続きそう今日は少しらくでしたけど。あまり、痒くなりませんように。
2010.08.27
コメント(7)
-
豚肉と野菜の蒸し料理。
野菜と豚肉蒸しにしてみた簡単で手のかからないヘルシーなもの。なんて思ってたのですが・・・。キャベツにかぼちゃをのせ蒸してから豚肉を広げて蒸し、豆板醤とゆずポンなどかけていただくかぼちゃも美味しかった 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日の日記の体のかゆいの。今日、病院へ行ってみてもらいました。そしたら・・・、蕁麻疹らしい。かゆみを伴う蕁麻疹。疲れなんかが原因でもあるけどアレルギーのある人なんかもなりやすいんだとか。暑い時期にも多くて、なかなか治らないみたい痒いのは嫌ですよね～早くよくなれー今週は曜日もわからなくなっているようですマジって感じですね休む間が・・・、ないです。あぁ、痒いと痒さとの戦いがしばらく続きそうです。
2010.08.26
コメント(6)
-
魚河岸あげの野菜炒め♪
魚河岸あげの炒め物。紀文さんの魚河岸あげを１個を８等分し、ついていたキムチだれも使いキャベツとピーマンと炒める最後にお醤油をかけて、炒めてできあがり今日も簡単１品でした 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日も１日暑くて、涼しくなんてなりそうもない雰囲気でした。夜になっても、気温が高くて暑かったなぁ。でも、雷と一緒に雨も降ってきてもう何時間が降っている。だんだん涼しくなってきましたこの暑さ、どうにかしておくれーと願うばかり。この暑さもあり、疲れもあるせいか体調がちょっとおかしい。。。体に湿疹蕁麻疹みたいのが出る１週間くらい、いやもうちょっとたつかな出るとかゆいの～困りましたなぁ。。。
2010.08.25
コメント(6)
-
今日のおやつは久々の手作りロールケーキ♪
久々ですね～プレーンロールケーキおやつに作ってみましたお菓子つくりも、今は本当にたまに。なかなか作れず・・・ストレスだったりするかももう先月から、クリームのケーキ類が作って食べたくていたのですがなかなか作る時間もなく、今頃。でも、今日は思い切って作ってみましたまぁ、いいできだったのかなぁなんて食べても満足ですさすがに暑い時期はどうしても、生クリームがだれ気味でして・・・。仕方ないか。美味しかった 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は久々に誰もお家にいない私の休みとはいえ、午後からバイトだったために午前中はお休みだったのです。なので、午前中にロールケーキを焼き少し勉強をしてからバイトへ～帰ってくれば夕方だったわけでして。。。帰ってきてから、子供とおやつでした暑かった今日も終わり。１日が終るのが毎日早い。明日からは少しずつ暑さがやわらいでくるとか。明日もお仕事だね・・・。
2010.08.24
コメント(9)
-
便利な合わせ調味料『トマレピ』♪
便利ね～合わせ調味料って。久々に使ってみましたそうそう、カゴメさんでいただいた『トマレピ』今回使ったのはなすと豚肉で作る１品でした。本当は豚バラ肉となすの炒め物。でも、今回は豚ロースと分量の倍近く入れ茄子は半分の量で炒めたところに、トマレピソースをかけてさっと炒めてできあがりなんて簡単なのでしょうトマトの美味さがぎゅっと詰まったようなソースに絡んだ１品うま～いご飯のおかずにぴったりもしや、今思うとパスタの上でもOKだったのではこんなに簡単に１品出来るのも、たまにはいいですよね 追記 トマレピシリーズをカゴメさんが出しております。トマレピはトマト味をベースに調味料をブレンドしたもので、フライパン１つで時短なのに手の込んだレシピが作れ冷蔵庫にある食材でぱぱっとできる合わせ調味料なんです。トマレピとはコチラ。カゴメさんのホームページに飛びます。ちなみに、楽天さんでも発見いたしました。種類があるんですよー。昨日使ったのは上の一番右のでした。 こんなにありました。まだあるんじゃないのかなぁ。画像をクリックするとお店のページへ行けます。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日ね、今年初のスイカいただきました久々に食べたスイカがまた美味しかったなぁ。。。今日から新学期今朝・・・、新学期早々やってくれました学校に着いたはずの時間に自宅にかけてきたのは娘。『お母さん、宿題のポスターYUUちゃんの持ってきちゃった』とということは・・・、入れ違っているはず。娘、確認して持って行ったのではなかったのかもう、私も残っているのが息子のだと思い、確認せずに持たせちゃったよなので、すぐに中学までとりに行き、そのまま小学校へ小学校でわけを話して交換。すぐにまた中学校へそして、無事交換も完了いたしましたもう、しっかり確認して欲しいって母も確認しなかったのもよくなかったかそんなわけで、新学期そうそうバタバタした朝でした明日からは普通に学校です。いつも通りの毎日になるはずなのですが・・・。運動会がすぐなので、毎日練習になるようですよ暑い中、熱中症にならないようにして欲しいですね。
2010.08.23
コメント(11)
-
簡単ごはん麻婆豆腐丼。
こちら、今日の娘と私の夕飯ですの今日は野球の総会がありまして、息子＆旦那さんはそちらへ好き嫌いの多い娘と２人での夕飯。考えますわ・・・。そして、娘の好きな麻婆豆腐丼なら文句はないだろうと思い作ってみましたのそして、ゴーヤを炒めて、塩コショウしたところに溶き卵をまわしいれいためただけの炒め物。これだけでもでしたわ簡単だし、美味しいしね今日は簡単夕飯となりました 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日は野球の大会で応援へ 勝ちました。シードだったので、ベスト４なのかなんっ なので、来週もまた大会です 今日で夏休みもおしまい。 明日の準備をして、子供達も就寝 私も就寝しよっと。 明日も仕事だ～ 今週末は中学生は体育大会があったり、野球の大会があったり ちなみに私は同窓会がある予定と、今週も予定がいっぱい はりきっていきましょう なので、おやすみなさい
2010.08.22
コメント(7)
-
もやしの塩辛炒め～ラー油がけ～
冷蔵庫になんと期限切れしてしまった塩辛ありといっても、昨日期限切れになりなんとなく夏というのもありそのままでなく、加熱がしたくなる。。。もやしもあるので、思い切ってもやしと塩辛いためにしてみたフライパンにサラダ油を熱し、もやしをさっと炒め塩辛を投入塩・コショウで軽く味付けしお皿へ。上からラー油をかけてみましたこれが意外と美味しく食べられましたよ。そして、今日は午後娘は部活で試合だったので部活弁。８・２１部活ひまわり！？弁ってことで、ひまわりには見えないかもと思いつつ弁当にしてみました今朝になりお弁当がようだと言われたため、冷凍食品ばかりになってしまいましたが 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今朝は５時起き６時からの奉仕作業に行き、草むしり１時間。帰ってきて、廃品回収＆、息子の野球の送迎など。お弁当が必要と言われ、お弁当作り・・・。娘を学校へ送りつつ、息子の野球のお迎え気づくと夕方になっている今日も終わりか・・・。かなりの睡魔におそわれ、ちょこっと昼寝してみた。今も気づいたら寝てしまってた明日は息子の野球も新人戦なので、また応援です明日もがんばるぞ
2010.08.21
コメント(7)
-
いただいたトッポギでお料理。
トッポギ料理を初めてしてみたいつも見ているだけで、買わず・・・。なんでだろうかトッポギ料理といっても、よく分からず調べてみたそれをもとに、自己流ではあるが作ることに実はお土産にいただいたのです山形に行ったら、物産館の隣にあったお店で購入したのだとか。韓国の食材を扱っていたようでして、ごま油も韓国のよ楽しみなのです。香りが違うらしいでも、今回はお家にあったごま油で作ってみました。あとはお家にあった材料で代用。 作り方 トッポギ ２００ｇ ニンジン 小１本 玉ねぎ1/2個ウエイパー 小さじ1/2 味噌 大さじ１ 豆板醤 小さじ１ごま油 大さじ１ ちくわ ３本 水 ２００ｃｃ １） ニンジンは皮を剥き、薄くスライスする。玉ねぎも皮を取ったら スライスする。ちくわはそのまま斜切りにする。 ２） フライパンにごま油を熱し、ニンジン、玉ねぎちくわをさっと 炒めてトッポギと水、ウエイパーを入れてすのまま２～３分加熱。 ３） 残りの調味料を入れて、水分がなくなるまでよく炒める。 トッポギも柔らかくなったか確認する。硬いようなら、少しだけ水を 追加して炒めて柔らかくなればできあがり。 ＊ 辛さは豆板醤で調節してください。長ネギやさつま揚げ、お肉 などでも美味しそうです。もっちりとしたトッポギがよく味噌にからんで美味しかったです。『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日で今週も終わりいやいや、まだ明日がありましたね～明日は朝６時から、小学校と中学校の奉仕作業です中学校は廃品回収もあります・・・。毎日、休んでいる時間ありませんねでも、もう夏休みも終わり来週から学校が始まる～少しはらくなるかしらん
2010.08.20
コメント(7)
-
カジキマグロの生姜醤油焼き。
メカジキの生姜醤油あげ。３切れでお買い得値段で教わりました。簡単に、フライパンでサラダ油を熱し、生姜パウダーをつけたら醤油で味をつけただけの簡単料理。もちろん、生姜パウダーでなくしょうがの摩り下ろしでも可ですものねふんわり、しっとりとちょうどよい感じに仕上がりましたその向こうに見えているのは、きゅうりとキャベツのコールスロー塩・マヨネーズ・粒マスタードを入れて、ナッツを砕いたものと一緒に混ぜ込んでみましたやっぱり、ナッツの食感がいいですね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今週もあと１日。がんばろう眠い・・・
2010.08.19
コメント(4)
-
鶏かつ定食なり。
ぐふっぐふふっ。今日は半日仕事をしてから息子を耳鼻科へその間に、娘はお友達と映画でもね、さすがにもう眠くなってしまいました帰ってきて疲れもあるので、夕飯を作るのも嫌になるほどだったけど、どうにか作りました手前の味噌汁は旦那さん製たれは、味噌と砂糖とみりんとすり胡麻で味付け味噌カツ夏で汗もたくさんかくので味噌の塩分はうれしい。すごく美味しくいただけましたこんなに簡単でごめんなさい～。もう眠くて大変。（汗）明日も半日仕事＆バイトがんばらねば。もう少しで夏休みも終わりですしね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2010.08.18
コメント(5)
-
モヤシとウインナーのキムチ炒め。
昨日、もやしが１袋１０円で売っていたので購入。冷蔵庫にもう少しで終ってしまうキムチとウインナーの残りがあるのでこれを使って炒め物にして１品。ご飯のおかずになりました後は昨日の残り物のおから煮ときゅうりの酢の物。今日もだけど・・・。お魚を焼いてご飯です野球の大会が今週末にはあるので、今日と木曜の夜の練習は３０分延長です夏休み中で、運動不足の娘も練習に行きました今日はいつもよりちょっと遅い夕ご飯です。。。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日も朝から暑かった夕方には夕立がきたので涼しくなりましたが。。。夜はこれで少しは涼しく過ごせるのかな。
2010.08.17
コメント(8)
-
いつもと違うおから煮＆豚バラの塩焼き～。
今日のお夕飯に作ったもの～揚げ玉入りの五目煮。んっ五目ではないなぁ。。。おから煮ですたしか、みつみつさんもおから煮に入れてらっしゃったような・・・。今日のおから煮はいつもとちょっと具が違う。にんじん、ちくわは同じですが、揚げ玉とみつばを入れましたねぎ・・・、ねぎだよね。でも、今ものすごく高い。しかも、いたみやすいようだし・・・。なので、出来上がる寸前にみつばを刻んだものを入れてみましたこれはこれでありよそして、きゅうりとカニカマの酢の物。厚い時はやっぱり酢の物がいいですねで、メインは豚ばら肉の塊をスライスして塩焼きに豆板醤を少しのせて食べても美味しいキャベツの塩・コショウ炒めと一緒にいただきました 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日のコストコでのお買い物。こんなものだけです。さすがに、暑い中発泡スチロールに容器に保冷材も入れてあったけど、冷凍物や生ものを買う勇気はなくこの程度でハード系のパンとディナーロール。ミックスナッツにくるみ約１ｋｇ。プリッェルにココア、ドライフルーツにグラノーラかな。パンは相変わらず美味しいあとは、少しずついただく予定。冷凍の海老とか加工物。生ものも欲しかったなぁ。。。コストコ。そんなに頻繁にいけるわけもなく、１年に１度程度なのよねお隣の三井でのお買い物もしたんだった娘の服と私の服～全部で２千円程度でしたがよいものを買えました写真撮り忘れているけどねこれから、もうしばらく着れそうなものです。秋までOKかもなぁ。今日も暑すぎて不調気味。。。この暑さ、まずいですよ。。。明日はも仕事かぁ。休みってあっというまね・・・。
2010.08.16
コメント(7)
-
パッションフルーツのアイス！！
今日はコストコへ行ってまいりました入間だったので、アウトレットもそして、見つけた私のおやつ。パッションフルーツのアイス気になっちゃって、買ってすぐに食べちゃいました酸味もなく食べやすく美味しかった意外と思ったより混んでいませんでしたよかった～お買い得なお買い物もできたしね息子と、娘と父で野球もみてきましたまた、お買い物のご報告はあとで 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2010.08.15
コメント(4)
-
稲荷寿司とキムチ海苔巻き♪って今日もお寿司。
昨日は手巻き寿司だったのに今日もお寿司～稲荷寿司とキムチの海苔巻き～それと、トマトの塩こぶ和えにバーベキューとなんともがっつりジャンルを問わず。食べた～あっ、トマト素麺もね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日はお祭り。抽選会で今年はなにも当たらず、ちょっぴり残念。いつもの年よりも、お家バーベキューの人数も少なく。。。でも、私もたくさん食べたし～満足打ち上げ花火を撮ってみましたちょっと遠めだったので、小さい感じですがキレイでした
2010.08.14
コメント(6)
-
今日は久々手巻き寿司♪
今日は久々の手巻き寿司酢飯が食べたくてというか、はい。お寿司が食べたかったのですなので、写真にはありませんが実はお稲荷さんも作りました。ご飯が足らなかったため、食べる個数しか出来上がりませんでしたがなので、ご飯を炊いて明日はお稲荷さんです今日の手巻き寿司は、サーモン、甘エビ、マグロ、きゅうり梅しそ、卵焼き美味しい手巻きもたまにはいいですねそして、つくレポみつみつさんの焼き鶏はむですいつも通り、鶏はむにと思って、お砂糖と塩をまぶし２日。さて、と思ったところで『そうだ！』と思い焼き鶏はむに。そうなんです。焼く前にブラックペッパーをたくさんまぶして片面１分焼き、蓋をしてもう片面１分焼いた後１時間そのまま。しっとり、美味しいお酒のつまみとなりました美味しかったですよ『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。ふぅ今週、１週間が終りました今週は勉強をする時間が、なさすぎでした仕事はというと、なんとなく慣れ始めてきたところ。まだまだ、緊張と慣れずに忘れてしまうところもありつつ。。。反省。仕事を始める前の不安は少しだけ解消されたような。やるしかないと言う感じなのでしょうかね。その分、不安な気持ちが少しだけ解消されたのかなまだ来週はまた緊張の週になりそうですとりあえず、この３日間はお休みになったので休みつつ勉強しようかな。あっ、明日はお祭りもあり来客もあるので、ご飯の準備もしなきゃね
2010.08.13
コメント(7)
-
今日はトマト入りカレーで！！
今日は最初から予定していたカレーライスでも・・・、トマトたくさんあるんだよねトマトとカレーは合うだろうから。と入れて普通に作ってみましたって、その程度でなんというかわりもございませんがうんうん、美味しい私は好きですね－娘も野菜嫌いなのに食べちゃいました 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日はそんなに大雨にも降られることなく台風も通り過ぎて行ってくれたようで一安心。そして、お盆なんですね。全然関係ない常態になっておりますただいつもより、車の通行量が増えていると言うことは確認できたのですが・・・。そして、昨夜虫に刺されたようで、左手の甲が腫れて熱をもっている・・・。うぅ。起きたときに気づいたのですがすでに遅し１日、痒いやら違和感あるやらでしてそんなによく眠っていたのだろうか。。。今週も明日のみ。みなさんに、ご心配をいただきうれしいですありがとうございます
2010.08.12
コメント(8)
-
さっぱり夏の１品♪
先日、作った『塩こぶトマト』をアレンジさらに大葉ときゅうりと、豆板醤を入れたバージョンUP編。冷たく冷やしたトマトやきゅうりをごま油、塩こんぶ、豆板醤、塩分が足りない場合は塩少々を入れて混ぜ合わせただけのものですが、美味しいさっぱり、冷たい夏の１品ができあがりはまりそうですトマトを沢山いただいたので、トマト尽くしですがトマトは美味しいですね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日も１日ハードでもないか。 でも、仕事にバイトにと行って参りまして・・・。 すでに、こんな時間になってしまい・・・。 あぁ、もう電池切れ。睡魔に襲われているありさま 時間がいくらあっても足りない 週末が待ち遠しい さて、今日もすみません おやすみなさい 明日も仕事だね。。。
2010.08.11
コメント(7)
-
トマトだれで素麺♪
昨日の鶏肉のねぎ生姜だれをヒントに作ってみたトマトだれう～～んっ、いける写真はなぜかピンボケなぜだでも、味はぼけておりませんよトマト大２個と新生姜１～２かけ。小ねぎ３～４本。キムチ１００ｇ程度。醤油 大さじ２、酢大さじ１、ごま油大さじ１で混ぜて後は素麺を茹でて、冷水で冷やしたもの水をきりトマトだれをかけて、お好みで豚肉を塩コショウで焼いたものや大葉の千切り、カニカマなどを乗せていただくだけう～ん、冷えているとさらに美味しいフレッシュなトマトなんて食べない娘ですが食べました。この１杯ですが美味しいと食べたのですさっぱりしているし、夏は意外に冷えるので温める効果のある生姜も入れるのでおすすめかもこれをね、思い切ってご飯の上に乗せトマト冷汁のようにしていただきましたが、これがまた美味しい冷凍庫にあった、チキンナゲットも乗せてみましたじゃ～んこんな感じこれもこれでいけてましたパスタでも試してみましたよ。冷製で。そしたら、１番は素麺でしたしばらく、はまったままかも 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。ふぅ。と一息つきたいところです今日も１日ぐったり半日お仕事へ行き、そのあと帰ってきてお腹すいた娘（午後２時半まで待っていた）にご飯を与え洗濯物を取り入れたり、草刈り機で今年もまた、草刈を行ってますちょこっと片付けていたら、もう野球の時間当番なので、鍵を借りたりなんだり。お家へ帰ってきて、夕飯の支度をして、お迎え～なんて、バタバタしてたらあっという間にこんな時間今日は旦那さんはちょこっと飲み会＆実家に泊まるので１人でバタバタしててようやく静かな、自分時間に１日があっという間。みなさんのところへご訪問する時間もなかなかなく申し訳ありません明日は午前から仕事で、午後はそのままバイトお昼食べる時間もあまりなさそう急に、仕事が増えたのでどうにかこなしておりますうれしいことですよねがんばらねば
2010.08.10
コメント(9)
-
鶏むね肉の冷製サラダ。
鶏むね肉で１品鶏むね肉の皮を取り、一口大の削ぎ切りにして片栗粉をまぶしてお湯を沸かした鍋で茹でる。ボールに氷水を用意しておき、その中に入れて冷やす。お皿に盛ったキャベツの千切りの上に乗せる。小ねぎ３本程度と新生姜１～２かけ程度をみじん切りにし、ごま油大さじ１と醤油大さじ２と酢大さじ１を入れてよく混ぜてこれを食べるときに、鶏肉にかけてできあがりこんな感じ～片栗粉をまぶしておいたので、たれと絡みやすく、つるっとした食感もあるので食べやすいさっぱり、あっさりいただきましたそれと、たくさんいただいたトマトで、いつもとちょっと違う１品。切ったトマトにごま油をかけ、塩こんぶを一緒に和えるだけ。この塩分も美味しいですね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は朝はザーザーと雨が降ってましたね８時すぎにはやみましたが、気温もあまり上がらず過ごしやすい１日になりました午前中は息子の歯医者～先日診てもらったときにわかった、永久歯が生えてきてしまったのに乳歯が抜けずにまだあるので、それを抜いてもらい、買い物して帰宅午後は、娘とずっと絵を描いてました１日ね。お手伝いしていたのですけどね・・・。あぁ、こんなことじゃ・・・。と思いつつ。勉強ののべの字も忘れてるまぁ、今日は今日でよしとしよう明日はするよんもうお盆になりますね早い。。。今週も始まったばかりだけど、予定が詰まってますがんばっていこう
2010.08.09
コメント(10)
-
GABANスパイスドレッシング『和風醤油＆バルサミコ酢』deステーキサラダ！？
モラタメさんで応募していただいた、GABANの『和風醤油＆バルサミコ酢』酸味がきついわけでなく、醤油とぴったりあってまろやかなドレッシングすごく食べやすくて美味しいです野菜とお肉やお魚でメインディッシュにということなのですがこのドレッシング野菜だけでも、食べ応えのあるものに変わりますよまず、キャベツやレタス、きゅうり、トマトなど家にあるお野菜をたっぷり乗せて、その上にステーキを軽く塩・コショウをして焼いただけのものをのせてドレッシングをかけるしつこくなく、食べやすい上に和風とも洋風ともいえる１品になってしまいましたテーブルコーディネートもとあったのですが、お洒落にはまとまらず・・・。冷奴や、夏野菜の煮浸し、キャベツの炒め物などでした。とにかく、野菜たっぷり食卓にお肉だけでなく、野菜も美味しくなってる～もちろん、１回で使い切ることはないのでさらに楽しみました。下の写真はジャガイモのガレットや煮浸し、鶏ハムと一緒にトマトとアボカドのサラダにドレッシングをかけていただいたりしてその他にも１本で鶏に塩・コショウをして、お酒をかけて蒸し焼きにしただけのものを、サラダの上にON!このドレッシングでいただく～ どれもこれも、簡単な味付けで焼いた後にサラダの上に乗せドレッシングなのにすごく美味しい簡単な上に美味しいのは、とってもうれしいですね１本はお友達にあげたのですが、どうしたかなぁ。発売されたら、また食べたいなぁ『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日は朝早くに、家のお嬢さんはおじさんが絵を観に東京へ美術館へ連れて行ってくれるというので送っていきましたその間に、義弟の車の点検を私がしてくるといった流れです。なので、夜にはまたお迎えに行き送り届けるのですがね。絵が好きな娘を時々、おじさんが絵をみせに連れて行ってくれるのですあっ、ちなみに野球も好きなので２人で観て来るらしい娘は自分で貯めたお小遣いの一部を持って出かけていきましたお友達にお土産を買わなきゃと言って。今日も暑いんだろうなぁ。家も暑いもん午前中は息子の夏休みの宿題の読書感想文をみてどうにか終了ふぅやっとこれで息子も夏休みの宿題はおしまいあとは、一口日記と歯磨きカレンダーのみになりました娘は自分で進めていて、７月中には終ってしまったのでこれでひと安心ですあと残る夏休みは２週間。あせらなくてよさそう夕飯の下準備もほぼ出来た今日は、なんとなくらくですね
2010.08.08
コメント(12)
-
日清のホットケーキミックスでカレー風味のアメリカンドック♪
日清さんの『わくわくふんわり ホットケーキミックス』をモラタメさんで当選させていただきましたそれで、早速おやつ作りをしたのがこれ最近、食べ盛りの子供達のおやつには、お腹にたまるものが必要なんですよね先日も作りましたが、アメリカンドックは好評いつも、プレーンな生地＆魚肉ソーセージなんです。でも、今回はいつもとちょっと違う感じに何が違うかといいますと、カレー風味そして、この生地でミニトマトも揚げてみましたお庭で採れている黄色のアイコがゴロゴロあったのでこのミニトマトに衣をつけて揚げてみました 作り方 日清ホットケーキミックス ２００ｇ カレー粉 小さじ１ 牛乳 １５０ｃｃたまご M１個 魚肉ソーセージ ３本 ミニトマト １２～１５個くらい小さい竹串 本数分ボールに牛乳と卵を入れて、泡だて器で混ぜてから、カレー粉を入れ混ぜ、ホットケーキミックスを入れたらよく混ぜ合わせて生地を作る。魚肉ソーセージは３等分してから、串にさして衣をつけて油で揚げるミニトマトは洗って、水分をふき取ってから衣をつけて揚げます。揚げる場合は熱した油に、生地を垂らしたときに下までついてからすぐに上がってくるくらいに温めてから、火加減の調節をしながら行う。ふんわりとしたほんのり甘い生地に包まれたアメリカンドックが美味しいですミニトマトは揚げたては中身も熱くなっているので注意してくださいね。さっぱり感のある、フリッターのようです。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。昨日、ピンポーンと宅急便がやってきたなにかと思ったら、１ヶ月以上前にだした味の素さんのほんだしのレシピ募集に応募したことでのプレゼントだったらしい。だしはすごく使うのでありがたや～。こんぶだしの方もいただいちゃいました味の素さんのページでは活用術を募集してますよ上位に選ばれたレシピはTVで紹介されたり、サイトやメニューブック新聞広告に登載されるチャンスがあるらしいですよさて、今日も暑くてぐったりきみ。。。まぁ、疲れもあるのですが・・・。今週は新しい職場で半日３日間だけの勤務だったのにね来週が厳しいなぁ。。。うぅ。週末は勉強しながら、少し休みますかね。さて、夕飯の仕度かー。
2010.08.07
コメント(7)
-
豚こま切れでキムチトマトハンバーグ丼。
昨日の夕ご飯です子供達が絵画教室に行っている間にスーパーへお買い物娘、ハンバーグが食べたいと言っていたのでハンバーグにしようと、豚挽き肉をみると・・・。５時代でなんと、売り切れえ～っなので、豚細切れを買い、細かくさらに切って叩きハンバーグにすることにして帰ってきた他のスーパーへ寄る気力もなかったのプール当番２時間、外でやってたらだるくなっちゃって疲れてきたし、帰ってからも作る気もなかったなので、簡単に丼物系にしてみました気温も高くて、冷たいものも摂りたくなっちゃうしね。私自体は、食べる気もなくなってしまいました写真は私のご飯でしたが、ご飯は子供茶碗に１杯程度。その上に いつも通りにハンバーグを作り乗せてフレッシュトマトを沢山いただいたので、食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒め、塩・コショウをしたものをたっぷりかけてさらにキムチを上にのせましたトマトとキムチが合うでしょそれとお肉なわけだからバッチリ厚い夏にぴったりではないそれと、とうもろこしをいただいたときに、実だけはずして冷凍にしてあったものをそのままミキサーに入れて、牛乳を入れて、塩・コショウをしてスイッチONそのあと、濾せばいいのだろうけど（皮が残るから）そのままいただいちゃいました冷た～いいつもなら、温めるのですが暑すぎたのでこのままにしちゃいましたこれもありですね『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日も暑いこの暑さなんとかならないのかしら半日仕事をして、今日はそのまま帰宅。お家にここ数日毎日、お留守番している娘がいるので。と言っても、みんな出かけてしまい当の本人はすごく遅くまで寝ているらしい昨日なんか、『セミがうるさくてやだ。』なんて言いながら１１時まで寝てたんですってでも、今日は８時４０分頃起きたと言ってましたが・・・。中学生、どんだけ寝ればいいのだ帰ってくるなり、『お腹すいた。ご飯ちょうだい。』と・・・。後片付けを全部するわけでもなく、困ったものだ明日からまた数日部活もあるから、違うかな。
2010.08.06
コメント(6)
-
ルクエで作るクロワッサン♪
お家でクロワッサン時間のかかるクロワッサンがねかせる時間を入れても２時間あればできちゃうサックサク焼きたてはいかがですか今の時期は暑いのでバターが溶け出さないようによく冷やすのがポイント丁寧に折り重ねていくことで、層が厚くなります 作り方 ６個くらいリスドォル（強力粉でも可） １４０ｇ 溶き卵 大さじ１ 塩 小さじ1/2 ドライイースト 小さじ１ バター（折込用） ７０ｇ ☆ 水 ７０ｃｃ クリーミングパウダー 大さじ１ バター １０ｇグラニュー糖（または砂糖） 大さじ１ ★ 薄力粉 大さじ２ 水 大さじ１ １） ★ルクエに大さじ１の水を入れてレンジ６００Wで４０秒温め、 小さいボールに薄力粉を入れて置いたところに入れて菜ばしで よく混ぜておく。 ２） ☆ルクエに水とクリーミングパウダー、グラニュー糖、バターを入れて ６００ｗのレンジで４０秒加熱し、取り出したらよく混ぜる。 人肌程度の温度であることを確認してから、ドライイーストを入れて 混ぜそこへリスドォルを入れて混ぜていく。 ３） ２の生地がまとまってきたら１の生地を２に混ぜ込むようにしてまぜ 少し捏ね、まわりにくっついた生地がきれいにとれる感じになったら 濡れ布巾、またはラップをかけ乾燥しないようにして１０分休ませる。 ４） バターをラップで挟み１０ｃｍ×１２ｃｍくらいに伸ばし、 冷蔵庫へ入れておく。３の生地を１４ｃｍ×２６ｃｍくらいに伸ばし ラップをかけておいたバターを生地の2/3くらいの範囲に置き バターを置いていない生地を折り返しそのあと、反対側の生地を1/3 折り返し、３つ折にする。方向を変えてこれを３回繰り返したら、 冷凍庫で３０～１時間程度ねかす。 ５） 冷凍庫から取り出した生地を１５ｃｍ×３５ｃｍくらいに伸ばしたら 三角形になるように６等分し、バターが溶けないようにして三角形の 底辺の部分からまるめて形を整える。バターが溶け出すようなら 冷凍庫で冷やながら行う。 ６） ２１０℃に温めたオーブンで１０～１３分焼いてできあがり。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。 今日は朝から曇り う～ん、雨でも降るのか すごくお天気の気になる今日。 だって、小学校のプール当番なんですもの。 まぁ、雨が降ってなければないでいいのですが・・・。 昨日、抜歯した息子君。今朝も痛いって。 たいしたことはなさそうですが・・・。なので、プールは無理かもね あまりに行かないので、今日はつれて行こうかと思ったんだけどなぁ。 子供達の仲良し３人組のお家で当番だったので。 まずは、私は仕事だー。 そのあと当番、絵画教室と１日色々ありそうです。。。
2010.08.05
コメント(9)
-
ちょこっとドライブの行き先は？
昨日のちょこっとドライブ本当はお父さんも私もお休みなので、ＡＹＡの部活をお休みして魚釣りがしたいという話だったのですが、息子のラジオ体操週間の今週、息子が帰ってきた頃にはなんとなく天気が怪しいもちろん、前日の夜の雨で川は汚い濁った水が流れているに違いない状態で・・・。しかも、たぶん降るのではないかと思う雰囲気。なので、どうしようかと相談したら、最終的に『お母さんが決断して』なんて結果に・・・。どんなだよと思いつつ、お弁当を作る。それが昨日のアレです。おにぎり６個サンドイッチ１袋でも、お昼には完食いたしました着いたのがお昼頃だったので、まずはお昼。んっどこへ行ったかって赤城山の大沼。初めて行ってみましたそしたら、子供達どうしても足こぎのボート。そう、スワンですよそれに乗りたいって３人乗り３０分１５００円というのを使用。一生懸命こぎましたって、自転車ではありませんね筋肉痛になるんじゃないかと、思うほど漕いだけど今朝は大丈夫でしたなので、写真をちょっと。 そうそう、写真でわかるとおり、霧がすごく風に乗ってきたため視界が急にわることもある。この写真の真ん中のほうにある白いスワンにのりましたよ。何年ぶりなんだスワンですよ、しかも懐かしいーそれと帰りに長いローラー滑り台があるというので寄ってみました全長３８０．２５M長いこれが入り口さてがんばろう長いねー。まだこれからなのに・・・。おぉ、こんなところにローラーなので、なにも敷かないと厳しいかも。ダンボールなんかは禁止されているようですが、１枚２００円で貸し出していましたよ滑っても滑っても、まだと思える距離。子供たちは、時間ぎりぎりにもう１度すべりに行きましたあ～、長かった 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。今日はすでに居眠りしながらになってしまいました疲れた今日から新しい職場でお仕事またがんばるぞそれもあったせいかいつもよりも睡魔が厳しい午後は息子を歯医者へ連れて行ったりしたのです。そう、歯が痛いというからでも、実はすでに下から歯が生えてきているために痛かったらしくレントゲンを撮って確認。そして、今朝気づいた歯が２９本上の歯が、１本多い・・・。八重歯みたいなのが１本なので、こちらも見ていただいたら、押されることなくわき永久歯は生えてしまって、ゆれることなく、残っていたのです抜歯、２本決定なわけでして。。。１本は来週の月曜抜くことにそんなことがあるのねさて、また明日は仕事だ
2010.08.04
コメント(2)
-
たくさんのお弁当を持って♪
今日は家族でこれを持ってお出かけ。さてさて、どこに行くやら？お天気もいまいち！？
2010.08.03
コメント(9)
-
使い慣れたもの～２０年ももつんだね～。
ちょっと暗い感じになってしまった写真携帯で撮ったからなぁそれも適当に・・・。まぁ、それはいいとしてなにこれって感じですね。（笑）そう、久々に勉強をしている私。筆記用具も鉛筆やシャープペンシルなんてあるのなんて思うくらい、前の話。そうだぁ、以前まともに勉強したのから１３年くらい経ったまぁ、資格を取ったのが前ということなんですけどねなので、以前のものを出してきたりして、使えるように揃えたのがこちら。この真ん中に写っている茶色いのが筆箱。ムーミンとスナフキンの絵がはいっている筆箱。これは実は高校２．３年の時にかった筆箱がまだあるんです。しかも使ってる～物持ちいいのかな２０年くらい経ってる。それに自分でも驚きです足りないものを買い足し、使えるものは使う。自分の使いやすいものを集めた感じです。左上には勉強用の本。右にはバインダー＆ルーズリーフ中学、高校くらいのとき、使いませんでしたか私はノートよりルーズリーフが好きでこちらを使ってました年代がでるのかなぁ。。。そして、シャープペンシルも使うのですが、やっぱり鉛筆が好きなんでだろう、使いやすいのです鉛筆ってよくないですかこれでだいたい、昔と同じような勉強用筆記用具がそろった訳です筆記用具って、色々あるからつい欲しくなりませんかペンなんかは本当にそう。新しいのが欲しくなるの。そんな覚えありませんか新しい筆記用具を買うと、気持ちもうれしくなるんですよねそんなんで、今日はあさ７時に家をでてバイトをしたあとちょこっとお家のことやらなにやらで、午後は子供達の希望でナルトの映画を観るために子供達を連れて行き終って帰ってきたらすでに遅い時間になっていたんですよなので、今日はお料理じゃなく、２０年来年年来活躍をしてきた私の筆箱を取り上げてみましたうふっ。つまらなくてごめんなさいね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。
2010.08.02
コメント(3)
-
ルクエで作る、枝豆チーズフォカッチャ♪
ルクエケースをレシピブログさんでいただきましたありがとうございますって、ルクエで作るパンのコンテストに参加するためにモニターに応募させていただいたのです。いただいてから、ちょっとバタバタしていたものでなかなか出来ずに今頃ですが、まだまだコンテスト開催中なので挑戦です何をどう作ろうか考えて、とりあえず試しに作ったみたのが枝豆チーズ入りのフォカッチャ１次発酵はしていませんちょっと、２次発酵に時間がかかっちゃいましたがゆっくり待ってふっくらパンを楽しまないとね２次発酵でふくらみがわるいときは、少し時間をおくとゆっくり膨らんでくるかもしれませんよね捏ねる力もほとんどいらないので、らくちんパンというと、力が必要。と思いがちですが、これなら簡単です。いつもの湯だねパン作りをヒントにしました火も使わないので、夏にもいいですね。 作り方 強力粉 １５０ｇ ドライイースト 小さじ１ 水 １００ｃｃ 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ１／３ オリーブオイル 大さじ１＜湯だね＞ 水 大さじ１ 薄力粉 大さじ２ピザ用チーズ ３０ｇ 枝豆 ３０ｇ オリーブオイル 上に塗る分 塩 少々 １） 小さなボールに薄力粉を入れて置き、ルクエで水を大さじ１を入れて ６００Ｗのレンジで４０秒温めたものを入れて捏ねておく。 ２） ルクエスチームケースに水１００ｃｃを入れて、蓋をして６００Ｗで３０秒 温めたら、ぬるま湯（人肌程度）なのを確認してから砂糖と ドライイーストを入れてよく混ぜ合わせたところに塩と強力粉と １の湯だねを入れて一つにまとめられるようになるまで 菜ばしなどで混ぜていく。 ３） 一まとめになったら、枝豆とチーズを入れオリーブオイルと一緒に 捏ねていく。全体にオイルがなじんだらＯＫ。ルクエケースに均等に 広げて、オリーブオイルを表面に塗りそのまま蓋をして２次発酵。 ４） ４０分くらい（室温３０℃でした）発酵させ、生地が２倍くらいになったら 上から塩を振り１８０度に熱したオーブンで蓋を開けたまま１８分 焼いてできあがり。膨らみがわるい場合は少しおいてください。夏は室温で発酵可ですが、冬場は気温が低くなるのでオーブンの発酵機能を家では使うことが多いです。ふんわり、もっちりした生地になりましたそして、今日の夕飯はこれと冷製サラダペンネでした 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪いつもありがとうございます。毎日、暑いですけどいかがお過ごしですかそう、もう今日から８月ですって早いですね。。。１年の半分・・・なんてあっという間、とうに過ぎてしまい今年もあと５ヶ月まだまだありますが、もたもたしてたらお正月になってしまうのかなんて、ちょっと心配になるほど私の頭の中は、あれにこれにとフル回転最近ずっと頭を使ってなかったからいいのかも。（笑）今日は朝から野球の息子の練習試合でしたそうなの、今回役員になったのですこれから１年ね。なので、なるべく出れる時はと思いお手伝いさせていただきました。そして、久々にスコアーなるものを脇からチラリともう忘れてる・・・。２、３回かな。覚えるためにさせていただいたことがあるけど、わからない覚えていかなきゃいけないかもしれませんね。暑い中、練習試合も終わり子供達は夕方から子供会のバーベキューに出かけていきましたなので、今日の夕飯は夫婦２人分のご飯だけでした久々に静かに夕飯でしたやっぱり静かだった。そして明日は朝少し早めの、バイトですラヂオ体操もあるから、朝早いんだよね～寝坊しないように気をつけなきゃ
2010.08.01
コメント(8)
全31件 (31件中 1-31件目)
1
-
-
- ■□手作りお菓子□■
- 再チャレンジ トースターでスポンジ…
- (2026-05-05 14:21:04)
-
-
-
- パンを焼こう！
- 男の料理 「三種の総菜パン(チャーシ…
- (2026-05-05 10:00:06)
-
-
-
- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
-
