MITOオフィシャルブログ「🌈魂が喜ぶリトリートツアーをアテンド🌈」

🍜【月7日限定！ハチクラーメンの奥深い世界】

今回いただいたのは――

「ハチクラーメン」。

​ ​YouTubeアップしたよ！ ​​

スープのベースは、

おそらく豚の清湯（チンタン）スープ。

そこに醤油タレの返しが合わさり、

さらに…多種多様な四川系香辛料が見え隠れ🔥✨

使われているであろうスパイスは…

✅ ラージャオ（唐辛子）

✅ ホアジャオ（花椒）

✅ 豆板醤

さらに、食べながらふと思い浮かぶのは…

✅ 八角

✅ 桂皮（シナモン）

✅ 生姜

✅ クローブ

✅ フェンネル

などなど。

四川料理に欠かせないスパイスたちが、

きっと巧みに配合されているんだろうな…という、深みと複雑さがしっかり感じられる味わいでした✨

そして具材は――

✅ ひき肉（おそらく豚メイン。合い挽きかどうかは不明）

✅ シャキシャキのネギ

✅ 彩りと食感のアクセントになる赤玉ねぎ

口に含むたびに、

辛さ・旨味・香り・コクが波のように押し寄せてきて…

「これは…クセになるやつだ…😳‼️」

と思わず唸る一杯でした。

ゆうじ君的には、スープのバランス、香辛料の使い方、

どれをとっても**“また食べに来たい一杯”**とのこと💮

そして、この「ハチクラーメン」…

実は**“今だけの季節限定メニュー”**‼️

ハチク（淡竹）の旬が終わったら、

このラーメンもまた来年までお預けになるそうです😢

次はどんな新作ラーメンが登場するのか…

今からワクワク＆ウキウキが止まりません✨

実はこのお店の料理長さん、

平日は松本市内の某人気中華店で腕を振るっているとのこと。

今日のお昼は、私たち夫婦、

その松本の中華ランチに突撃してきます🍴🔥

ゆうじ君の次なる食レポもお楽しみに😆👍

🌿【そして…絶景！七島八島湿原へ】

お腹が満たされたら、次は自然散策🚶‍♀️✨

到着したのは**「七島八島湿原」**

標高1,630m、まさに“天空の湿原”。

気温は下界よりグッと低く、まるで天然クーラー❄️✨

木道をゆっくり歩きながら、

見渡せば…一面の緑と、空の青。そして時折吹き抜ける涼風🌱

そして…まさかの出会いが💫

アサギマダラ🦋！！

この蝶、実は太平洋を越えて数千キロも旅する渡り蝶なんです。

こんな高原で、まさか会えるとは…感動✨

カメラ片手に大興奮の私、しっかりシャッターに収めました📸

💬【お客様からもリクエスト入りました！】

今回ご一緒したのは、私の還暦祝いをしてくれた貴美ちゃん💓

「こんな素敵な場所、ぜひツアーやって！」とのリクエストもいただき、

＼✨**【七島八島湿原＆幻ラーメン食べるツアー】**✨／

ただいま、爽やか信州に向けて企画中🌾

みとぴツアーズ、

次なる冒険も、ワクワク全開でいきますよ〜🚗💨