2011年07月の記事
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スパサラを作ろうとしたけれどバジサラになる
暑いねえ、夏だね。といっても今年はさほど暑くはない。冷夏かと思ったら世間は暑いという。そこではたと気づいた。ああ、俺は今夏１０kgの肉襦袢を脱いだんだった･･･話は変わるけれど、俺はね、やっぱり日本人ってすごいと思うんだよね。今夏の電力消費量に関して、まあ、電力会社が煽っているほどひっ迫はしていなくて、休日だと２０時頃（平日は１５時頃なのかな？）のピーク時消費量だけがやばいんだけど、ここまで一人一人の取り組でクリアしてる。（九電管内は昨日結構ひっ迫したが、東電管内なんて余裕だ。）多分、電力会社はがっかりだろう。電力不足で停電してこそ原発を稼働する言い訳がたつ。今回の九電のやらせ事件と、その後の引責に対する所管大臣への反抗を見るにつけ、電力会社は政治家も官僚も怖くはない、ただプロ市民だけが怖かったんだね。（保安院は天下り先の原発がなくなるのが怖かったのだろう。）政治家のキン○マ（金や票）は電力会社が握っている。（と彼らは信じてる。）（今どき誰も親会社の言うことを聞いて投票なんてしないけれどね。）電力会社やその子会社が官僚の天下りOBを飼うことで、現職をけん制していた。でも、アリバイのためにのみ開く説明会で、台本にない核心をついた発言をするプロ市民だけが怖かったのだろう。だから社員や下請けを出席させ、FAXやメールを送らせて、世論をコントロール下に置きたかったのだろう。残念ながら現総理大臣はプロ市民出身なんだよね。現総理大臣は総すかん状態だけど、電力会社が彼を嫌っている理由だけは世間の理由と違う。という話は置いておいて、今朝ゆで卵を２個作って１個余っている。これでパスタサラダを作ろうと思って、キュウリとタマネギをスライスして水にさらして、卵を手でちぎったりくずしたりして、パスタをゆでようとしてストッカーを漁った時、去年の残りのバジル麺が出てきた。バジル麺サラダのマヨネーズ和え。今まで全く気付かなかったというか検索していなかったが、バジル麺のアフィリエイトがあることにびっくり。昨日盗ってきていた（誤字ではない）もう１本のナスで焼きナスを作り、まだもう少し残っていた豚バラともやしの炒め物。昨日漬けていたナスの浅漬け。
2011年07月31日
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なす天うどん
俺の畑（夏編）は、とうもろこしも収穫したしトマトも枯れたから、人が植えたキュウリ以外終わりだ。今日は仕事で平日以上に 儲かった 忙しかったんだけど、夕方畑に行って畝を壊して土を広げて休ませてきた。ついでにナスをパクってくる。今夜も焼きナスにしようかと思ったんだけど、生麺のうどん玉を買ってきて、ナスと冷凍庫に入っていた厚切り豚肉を揚げて、温の天ぷらうどんにする。なすと豚バラの天ぷらならざるうどんってイメージじゃなかった。すまん、この暑い夜、温のうどんならエアコンのドライを入れざるをえない。昨日の残りの福建の唐揚げと、グリーンリーフとキュウリのサラダ。
2011年07月30日
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福建（福岡市南区）のから揚げ
夕方実家に行ったら「福建のから揚げを買ってきたから持って帰れ」という。福建はもう営業していないと聞いていたんだけど、実はこっそり昼だけやっているらしい。俺が小学生の頃だから、少なくとも３５年はあるんだよね。（多分その前からあるはず。）俺が子供の頃から食いなれているからこの味が美味しいのかと思っていたが、福岡市でも全然生活圏が違う他区の人から、「中尾に美味しい中華料理屋があるでしょう？」と聞かれるから、知ってる人は知っている。いや、小汚い古い店なんだけれどね。福建といえば手羽の唐揚げと皿うどんなんだよね。その２つを少しずつ貰ってきた。このから揚げがショウガが効いて美味いんだ。今夜はご飯を炊かずに中華をアテに酒を呑む。発泡酒があるってことは今日も走った。俺が聞いた噂では、福建の唐揚げは店の向かいの「ぶどう畑」に置いてあるらしいから、よかったら探してみてください。（俺はぶどう畑には行ったことないからよくは知らない。）
2011年07月29日
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サラダくらいしか書くことがない
昨日作った親子丼のタネが半分残っている。そういうわけで今夜も親子丼（小）になる。昨日の使い回しの写真と思われないように、親子丼なのに無理やりネギを振る。今日も茄子とキュウリを畑から盗ってきて（誤字ではない）、ナスは今夜も焼きナスに。焼きナスも昨日の使い回しと思われないようにネギを振る。もうお分かりの通り、この時期はネギの足が早いから、何にでもネギを掛けて早め早めに使ってしまいたいんだよね。キュウリはスライスしてオニスラと塩で揉んで、ハムと一緒にマヨネーズで和えた。全体的に昨日と同じ晩飯に見えるかもしれないが、違っているのはネギだけではなく、 昨日のサラダはレタスだったが今日はグリーンリーフだし、マヨネーズで和えてるし、昨日は自分で作った味噌汁だったが、今夜はインスタントのあ○げだから、全然違うものだ。○さげも使わなきゃ、ストッカーを漁っていたら、１０食入りのパックが手つかずに１袋と、封を切ったものが半分（５食）残っているのに、数日前に気づいた。
2011年07月28日
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親子丼（小）
久しぶりに親子丼が食いたかったんだよね。俺にとって親子丼は、このブログの初回に選ばれるくらい特別なものだ。（わざわざ見なくてもいいから。）でも、最近１．５合のご飯を炊いて３食に分けて食っているから、きちんと３等分はされていないだろうけれど、１食約０．５合なんだよね。「普通の茶碗でもスカスカなのに丼ぶりものなんて」と乗り気にならなかった。そうは言っても食いたいものは食いたいので、浅い器で作る。昨日盗ってきたナスがもう１本あるので、小さいのだが、焼きナスを作り、（小）充填豆腐の味噌汁と味噌汁に使った残りの冷奴。レタスとキュウリにトマトのサラダは昨日の残り。ところで、ご飯を「よそう」と書いて変換しようとしたのだが、ピンとくる漢字がなかった。そこで「よそう」は方言なのか とも思ったが、どうもそうではないようだ。「よそう」でも「つぐ」でも「盛る」でもご飯が美味しければそれでいいんだけれどね。毎朝４５分歩いているじゃない。 歩いている最中は他にすることがないからいろんなことを考えるんだよね。暇だから某ゴルファーが宣伝している英語のヒヤリングでもしてみようか？ とか。でも、検索したら思った以上に高かった。安いのは初回分だけなんだね。もちろん、その程度で英語がしゃべれるようになるならば、ビートルズを始めとする洋楽を聞いて育ってきた俺たちが、英語がしゃべれないことはないはずなので、まあ、そういうことだろう。それから、「もう摂取カロリー的に削れるところが酒とアテ以外にないから、いっそ走った日だけ飲酒可にしようか？」とも考えてみた。でもね、それだと酒を呑みたさに毎日走ることになるのは目に見えているから止めておくよ。なにせ週に２回走ろうと決めているのにビール（正確には発泡酒）呑みたさに、今日、今週２回目を走ってしまうくらいだから。（走らない日は焼酎のみ。）週２回なら月･木で十分なのに、月･水と走ったら金曜日も走れるじゃん。
2011年07月27日
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なすしおばら
家に帰ってきて、まだ明るかったので畑に大家のナスをパクりに行った。道すがら大家の家の前を通るんだけど、ちょうど大家が庭に出ていたから、「ナス泥棒が通っています。」と申告したら、わざわざ畑までついてきて、オクラの株を探って、「食べごろサイズは１本だけしかないけれど」持って帰れという。それからスーパーに行って焼肉用豚バラを買ってきた。ここまで書けばもうお分かりの通り、ナスと豚バラの炒め物 （少し余っていた）オタフク塩焼きそばソース掛け。誰がどう考えても、「茄子塩バラ」だろうオクラは１本だけしかないが、せっかくなので一茹でして、鰹節を掛けて食う。みそ汁も、炒め物用から少しだけ借りたナスを具に、一杯分だけ作る。レタスとトマトに「俺の陣地に」人が植えたキュウリのサラダ。
2011年07月26日
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長芋短冊たたき梅
今夜はビール（正確には低カロリーの発泡酒）を呑んでいい日なんだよね。アテには、もう少しだけ残っていた長芋を短冊に切って、それだけだと寂しいので梅干しを１個叩いて、わさびともみ海苔を乗せる。前にも書いたことがあるかも知れないが、長芋は、とろろなら青のりなんだけれど、短冊ならもみ海苔なんだよね。なんでだか知らないがJAS法で決まっている。（ウソだから）昨日の肉じゃがが結構残っているので、一部をお通し（つき出し）風にアテに流用。晩飯は、当然残りの肉じゃが全部と、レタスにキュウリとトマトのサラダ。横のスクランブルエッグまでがサラダの一部だけれど、皿に乗らなかったし、まだ熱かったので別盛りになる。酒を呑み終わった時点で結構腹いっぱいで、スクランブルエッグは必要ないかなと思ったんだけど、その時点で、冷蔵庫から出して準備していた卵がもう室温に戻っていたので、無理やり作った。お通し（つき出し）の話題になったからついでだから書くけれど、俺は居酒屋のお通し（つき出し）文化を否定する気はない。「とりあえず生」を注文して、焼き物などの食いたい料理を注文したとして、料理が出来るまでのつなぎのアテってなんか必要だもんね。どうせ枝豆や冷やしトマトなどの特急料理を頼まなきゃいけないんだったら、その店のレベルや傾向がわかるお通し（つき出し）でもいいんじゃない
2011年07月25日
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肉じゃが
引き続き晩飯の話。カレーを食いたい気分なんだよね。カレーを食いたい理由ははっきりしていて、もうすぐ夏のキャンプだから、小学校１年生の時から（中３の受験時の１回を除いて）、夏のこの時期に４０年間カレーを食い続けてきた習性だ。（いや、今年２８歳だけど。）そう思って、スーパーでじゃがいもを手に取ったけれど、俺が行くスーパーは変で、じゃがいもは２個で１パック･タマネギは１個ずつバラ売りなのに、ニンジンはなぜか５本で１パックなんだよね。ニンジン５本もいらないって･･･ かといってニンジンのないカレーも寂しい。そこで、肉じゃがに変更。わかってる、わかってる。肉じゃがにもニンジンは必要だって言いたいんだろうでも、国産牛･じゃがいも･タマネギ･糸コン･鷹のツメだけ。ニンジンはない。味付けは料理酒に白だし･しょう油･砂糖。わざわざ一杯分作った豆腐の味噌汁と（残った豆腐は冷奴にして酒のアテ）、レタスとキュウリにトマトのサラダ、とろろご飯。今回のセシウムに汚染された藁を食べた牛のニュースを目にするにつけ、この国にはたった一人も放射能や原子力の専門家がいなかったってことだな。専門家が１人でもいれば、その危険性に気づくはずなんだけれどね。俺が税金で養われている役人･国会議員とか、税金から研究費が入っている研究者ならば、恥ずかしくて今までもらったお金を全部返して、引退して僧みたいに暮らすけれどね。俺はもうおっさんで、子供のころから散々チクロやサッカリンを食い、アスベストの教室で学んできたから、今さら怖いものは何もない。今、国産牛を食べて日本の酪農を守らなければ、そもそも食糧自給率の悪いこの国はもう持たない。
2011年07月24日
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増水の椎葉
俺のブログ的には「雑炊」なんだろうけれど、今回は増水の話。多分１ヶ月ぶりくらいに椎葉村に釣りに行く。俺たち的には増水しているという認識は全くなかったのだが、日帰りのため今回も十根川で釣ろうと、朝一番、川を見るととても釣りにならない。多分、一週間前の台風がかすめた時の雨だろうね。この川の実力を知らされる。仕方ないので上流を目指し、今下りてきた道を引き返す。みんなそう思ったみたいで、他県（俺たちも他県だけど）ナンバーの車が何台も引き返してくる。十根川の最上流部に入ったけれど、まったく魚の反応もなく、さらに増水量からこの川をこのまま上がれるのか不安になり、しゃば僧の俺たちは撤収し、こんなときに俺たちを裏切らないとっておきの場所へ向かう。こんなサイズをポツポツ釣っていたら、緩やかな流れの中、突然＃１０のカディスが「もふっ」と食いこまれる。いいサイズのヤマメが釣れたんだけど、ランディングネットに入れた魚を左手で水に浸して、右手でデジカメを取り出そうしていている間に、ネットを飛び出して川に帰って行った。まあ、魚に掛けるプレッシャーが極力少ないリリースの一形態だから･･･俺的にはもっとあったと思うんだけど、後ろで見ていた相棒が２５cmで認定してくれたので、測定していない俺は２５cmとしか言いようがない。緩やかな流れの中、２５cmサイズがノンプレッシャーでドライフライに出てくるなら、こんなに楽しいことはない。釣り終わって十根川を見ながら帰ってきたが、俺らがいつもヤマメを釣っているポイントポイントには、鮎の長い竿が出ていた。ちなみに椎葉村耳川水系はヤマメも鮎も兼用の遊漁券で年券３，０００円。鮎を釣らない俺たちが馬鹿だと言えば馬鹿なんだよね。
2011年07月24日
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うめぇとろろそば
ここまでベタな親父ギャグだと、さすがの俺も恥ずかしい。もちろん、とろろのぶっかけに梅干し乗せってことね。キュウリとネギにもみ海苔も添える。梅干しは叩こうかとも思ったんだけど、なぜかそのままを箸でくずすイメージだった。そばはいつものほっそり細そば寒河江そば。レタスとキュウリにハムのサラダと、ご飯を炊くのが面倒くさかったので買ってきた惣菜の貧相な助六。晩飯が結構あっさりなのは、これを食わなきゃならないから。
2011年07月23日
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そして今回も麻婆茄子丼
前回５月に麻婆茄子を作った時も余らせて、翌日に麻婆茄子丼になった。冷蔵されたご飯もあることだし、今夜も迷わずに麻婆茄子丼になる。前回に比べると辛そうに見えるなあ。（実際結構辛い。）サラダも昨日作って食えそうになく撤退したやつだから、今夜ガスを使ったのは１杯分だけを作った麩の味噌汁だけ、今夜包丁で切ったのはキュウリの漬物だけ。今朝食った桃の話なんだけれど、本当に１００kcal程度なのかなあ結構腹持ちがよかったというか、昼まで腹いっぱいだった。夕方走って体重計に乗ったらそこそこの数値だったので、まあ、高カロリーではないのだろう。全然話は変わるけれど、今年はここまであまりエアコンを使っていない。（もちお来福時以外。もちおがいる時は、寒くて明け方こっそり温度設定を上げていた。）７月になって暑くなるかと思ったら、意外に天候不順だ。台風通過後もずっと曇りだし。今夏は電力がひっ迫していると煽られているから涼しいことはいいことかもしれないが、ここまでは明らかに日照不足だと思う。８月に暑くならないと稲が少しやばいかも
2011年07月22日
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朝桃
毎年いただいている桃をもらった。でも、今の俺の摂取カロリー状況では、夕食後にデザートとして桃を食う余裕はない。桃のカロリーを調べてみると１個だいたい１００kcal前後らしい。一応食っとかないとお礼の言いようがないからなあと、どこかで食えるタイミングはないかと考えてみた。最近の俺の朝飯は、５枚切り食パンのトースト１枚（約１７０kcal）バター７gの１／４個（約１３kcal）目玉焼き（約１２０kcal）orウィンナー２本（約１１０kcal）トマトジュース（約３８kcal） なんだよね。食うとしたら、朝食で目玉焼き（ウィンナー）を外して、代わりに桃しかないな。そういうわけで、トーストに桃とトマトジュースの朝飯。フルーツナイフを用意したけれど手で剥いた。（ってことは残りもあわてて食わなきゃ。）これが結構腹いっぱいになる。目玉焼き（１２０kcal）の代わりに桃（１００kcal）だと、カロリー的には余裕があっても糖分的にはどうなのよ
2011年07月22日
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麻婆茄子
（大家の）ナスと（相棒の）キュウリを１本パクって来て、メニューを決めてから足りない食材を補いにスーパーに向かう。今回のナスは麻婆茄子になる。ナスと合挽き肉にガラスープの素･オイスターソース･高のツメ･豆板醤、片栗粉を溶き回す。せっかくナスがあるから少し味噌汁に回す。味噌汁は今夜もわざわざ１杯分を立てる。収穫したキュウリの半分はもろQにして、一昨日漬けたキュウリの浅漬け。結構賑やかな晩飯に見えるけれど、レタスとプチトマトにとうもろこしのサラダと麻婆茄子の２／３は食えずに明日に回る。
2011年07月21日
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火災報知機を鳴らす
よく考えたら俺はもうマンション住まいではないから、わざわざベランダで炭火を熾す必要はなく、部屋の中でやればいいんだ。（秋刀魚以外）そういうわけで、室内で小さな七輪に炭火を熾し、在庫の豚バラ（冷凍してあった）を焼く。肉と一緒に焼く付け合わせ的ものが何もなかったので、そのままでも美味しいとうもろこしを半分サラダから借りてきた。昨日の残りのサラダと昨日漬けていたキュウリの浅漬け。最後はもちろん、こうなる。ところで、七輪のちょうど真上に火災報知機が付いているんだよね。当然やばそうなので扇風機を回して煙が火災報知機を直撃しないようにしていた。ところが、肉がもう後２枚になり火力もだいぶん落ちてきたので、扇風機を止めた。そうしたら案の定、火災報知機が鳴った。まあ、鳴りそうな気はしていたので、すぐに音を止める紐を引っ張れる態勢にはしていたけれどね。火災報知器なんて１年に１回は作動を確認する必要があると思うんだよね。本年の火災報知機の作動点検は終了いたしました。
2011年07月20日
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とうもろこしと焼きナス
台風で倒れてしまう前にとうもろこしをどうにかしてしまおうと、３連休明けの週初めにもかかわらず仕事をさぼって残りを全部収穫した。スカスカのやつは軸から外して冷凍したので、いつか料理に出てくると思う。今年は本数が少なかったので、大家と大家の娘の家におすそ分けして終わり。ついでに（大家の）ナス２本と（相棒の）キュウリ１本もパクって来たので、焼きナスにする。キュウリは、ダブついていたサニーレタスとタマネギと一緒にスライスして、塩で揉んでカボパッチョドレッシング。ゆで卵と今日茹でたとうもろこし付き。付き合いで買わされた今年の分の素麺が来たので、去年の分は消費してしまおう。ハムとキュウリを素麺に乗せてぶっかけ素麺にしてみた。今夜は発泡酒を呑んでいい日です。夕方、台風の強風の中走ってきた。北に向かって走って途中で折り返すんだけど、行きが向かい風だったんだよね。ここで頑張れば帰りは追い風だからと思っていたが、帰りは横風。この週末で増えた２kgをなんとかしなくっちゃ。
2011年07月19日
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とうもろこしで呑む
１６日に九州に上陸した大型台風もちお号は、今日夕方、本物の台風６号に追い立てられるかのように、新幹線並みの速さで本州に帰って行った。もちおはいい子だし、来てくれるのは大歓迎なんだけれど、一つ困ったことがあって、もちおが１６日の１７時過ぎに「今、天神で、今からそちらに向かいます」とメールをしてきたときには、俺はシャワーを浴びていた。いや、「外国人男性にも大人気のもちおが来るからシャワーを浴びて♪ﾙﾝﾙﾝ」ではなくて、もちおが来ると俺もいつも以上に食うだろうから、先に少し消費するために走ってきた。俺は「ダイエットをしているわけではないが目標体重がある。」と書いていたけれど、目標体重は６５kgだったんだよね。１６日に走って体重計に乗ったら６４．８kgだった。おお ついに来たじゃん、目標体重。喜んだのもつかの間、もちおがやってきて暴飲暴食の日々が始まった。これでももちおのペースに巻き込まれないように自粛したんだぜ。昨日の昼飯に、長崎の中華街でちゃんぽんと皿うどんを食ったところまでは書いたけれど、その後佐世保に移動してアーケードを散策して、少年の瞳のおっちゃん２人は、佐世保といえば自衛隊･米軍の艦船だろうと、目をキラキラさせながら見に行く。もちおが「佐世保バーガーを食う。」というから、「今の時間（１６時過ぎ）に食うと晩飯が食えなくなるから、持ち帰りにしとけ。」ってアドバイスしたんだぜ。（もちろん俺は自粛した。）参考：俺が今年４月に食った佐世保バーガー「このくらい楽勝ですよ。」と近くの公園で食い、案の定もう晩飯は食えずに２人でだらだら酒を呑む。そして今朝体重計の乗ったら６６．５kgだった。 恐ろしい･･･それでもさらに、いつもは５枚切りの食パン１枚に目玉焼きかウィンナーとトマトジュースの朝食なのに、朝からナポリタン（２人で１００g）とテーブルロールのホットドッグ（ウィンナー半分）、今朝採ってきたとうもろこしを食い、昼はてんさんにごちそうをおごってもらった。（おごってもらった詳細はメインゲストのもちおがブログに書くだろう。）そういうわけで今夜は怖くて体重計には乗っていない。今朝収穫して一緒に茹でていたとうもろこしと、昨日の残りのフリーズドライのたこ焼きとクラッカー＆チーズで酒を呑む。キャンプ前に６５kgに戻しておかないと、キャンプではまた小学生のペースで食うから、今週はいつもにも増して粗食になる予定です。
2011年07月18日
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オランダ坂ともちお
今日はもちおのあこがれの地、長崎に行ってきた。８時に家を出て、酷道ヲタであるもちおの希望で国道３８５号（旧道）を抜けて、東脊振インターから高速に乗り１０時過ぎに長崎市内に入る。酷道ヲタのもちおには長崎市内にも行かなくてはいけない酷道があったのだが、その辺の詳細は、後日もちおのブログでどうぞ。酷道を歩いて、眼鏡橋に寄り、亀山社中跡に行く。え～と、亀山社中跡ってこんなに観光化されてしまったんだ。前は多分個人の所有で、個人の方の趣味で公開されていたと思うんだけど、おじさんが若い女の子には一生懸命解説して、俺たちはそれを横でふんふんと聞いていた頃の方がよかったな。よって社中跡の写真はなし。一説によると日本で初めてブーツを履いたと言われることにちなむモニュメント、「龍馬のぶーつ」だけを撮ってきた。昔、これを履いた俺の写真があったと思うんだけど、探しきれず。その後、新地中華街に行き、事前に下調べをしていない俺たちは、３連休の昼時に待ち時間のない店を選んで入る。ちゃんぽんと、皿うどんを一人前ずつ頼み、俺はこれに炒飯でも必要じゃないかと思ったのだが、食欲旺盛なはずのもちおが「これで十分」と言うので、この２皿をもやいにした。その後、ぷらぷらと街を歩いていたら、もちおが「日本３大がっかり」の一つに数えられる「オランダ坂」への道順を見つけたので、この際だから行ってみよう。いや、全然がっかりじゃなかった。多分暑すぎて他の観光客がいなかったからかも知れないけれど、夏の暑い坂というのも情緒があっていいものだ。何せ、俺たちのちょっと前の世代にとっては「お嫁さんにしたい学歴ナンバー１」の、活水女子大に寄り添うようにある坂というだけで･･･つづく
2011年07月17日
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もちおきたる
名古屋在住の関西人のもちおがやってきた。中洲の屋台で男２人で呑んで、帰りにお約束だからラーメンを食う。実はね、４月に歩きだして以来、ラーメンは自粛していたんだよね。３か月ぶりに豚骨ラーメンを食う。おっさん２人は、明日は長崎に行くらしい。豚骨ラーメンの翌日はちゃんぽんだ。もちおからのコメントコーナーてんさん、何食わしてくれるんですか ちなみに魚、それも女体盛りが好きです。（俺が書いたんじゃなくて、もちおが言ったとおりに書いたんだから。）
2011年07月16日
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とうもろこし収穫してみました
とうもろこしを植えたのは４月２３日のことらしい。確か種が入っていたパッケージには「８４日採り」と書いてあって、実は明日で８４日なんだけれど、今年は出来があまりよくないんだよね。それでもいい感じになってきたので、試しに一番状態がいいやつを１本採ってきた。「穂先まで身が入る」と書いてあったが、まあこんなものだろう。これを一茹でして食うよ。うんうん、小粒だけれど皮が薄くてものすごく甘いよ、ゴールドラッシュ。今夜は厚切りの焼き肉用豚肉を買ってきたので、部屋で炭火焼しようかとも思ったんだけど、明日もちおが来て焼肉臭かったら気の毒なのでフライパンで焼く。一昨日の残りのピーマンと昨日の残りのぶなしめじも一緒に焼いた。キュウリと一緒にサニーレタスで巻いて、マヨネーズをちょっとだけ掛けて食うよ。ナスの浅漬けが少し残っていたので切ったのだが、今夜はお米はなし。１回炊いて３日に分けて食っているご飯が昨日で終わったんだが、明日以降もちおに冷蔵ご飯を食べさせるわけにはいかないので、新たに炊かなかった。まあ、世界にはトウモロコシが主食の国がいくらでもあることだから･･･今日、地場の大手ディスカウントストアに行ったら扇風機が入荷していたんだよね。さすが、Mr.M○xだ。早速１台買ってきたから安心しろ。３０台くらい積み上げてあったんだけど、俺の前のおっさんなんかまとめて３台買っていた。この時期に扇風機が３台も必要な家庭って夏の準備が悪すぎない 転売目的か
2011年07月15日
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ぶなしめじらしい
ぶなしめじを１パック買ってきた。今夜はこれを使う。ところで、昨日久しぶりに味噌汁を作ったんだけど、つくづく俺は味噌汁の国の人だと実感した。明日の朝はパン食だから、今夜味噌汁を作るとしたら一杯分だけになるんだけど、辛抱たまらずぶなしめじを具に一杯分の味噌汁を立てる。見慣れた菌床栽培のぶなしめじに比べたらでかっ。（これも菌床栽培だと思うけれど。）エリンギかと思った。おかずも、昨日の残りの砂ずり（鶏の砂肝）とでかいぶなしめじの炒め物。これまでの流れでいうと、「ずりぶし」もしくは「ずりしめ」だな。サニーレタスにずりしめを乗せて、マヨネーズを少し掛けて食うよ。今夜は発泡酒を呑んでいい日なんだよね。走って家に帰ってきて、本当は水かスポーツドリンクでも飲みたいところなんだけれど、グッと我慢して先にシャワーを浴びてくる。走った後のこれがまた美味いんだ。カロリーオフの発泡酒でさえこれだけ美味いんだから、これがプレミアムビールだったらどんだけ美味いんだろうね
2011年07月14日
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ナスの味噌汁
昨日、畑からナスを１本パクって来ていたんだよね。大きければ焼きナスにしたいけれど、少し小さめだから、一部をみそ汁に入れて、残りを浅漬けにしよう。おかずには、砂ずり（砂肝）を買ってきてピーマンと炒める。ってずりピーね。ずりピーの基本だから、「カロリーなんか気にしてませんよ」と上にバターを飾るけれど、炒め油はヘルシーリセッタだったりする。 （しかも、前に比べてバターが小さく･･･）今朝漬けたキュウリの浅漬けとレタスしかなかったサラダ。レタスをちぎって、他の料理を作る間、冷蔵庫に入れていたら冷蔵焼けしてしまうし･･･俺の名誉のために言っておくと、冷蔵庫の庫温設定は最弱なのに。
2011年07月13日
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スパサラ
梅雨が明けたと思ったら、昨日今日と夕立が激しいんだよね。ここ数年、どうも九州は熱帯性の気候になったようだ。そういうわけで買い物に行く気にならず、今夜は家にあるもので作る。乾?のスパゲッティが微妙に３０g余っていたんだよね。３００g入りで買って、一食１００gで使っていたから、そんな微妙な量が余るはずないんだけれどね。そういうわけで、タマネギと夕立後に畑から盗って（誤字ではない）きたキュウリをスライスして、よく水にさらして塩で揉んで、パスタと合わせて、マヨネーズ和えにしようかと思ったんだけど、いろいろ事情を抱える俺はぐっと我慢して、黒コショウを挽いてカボパッチョドレッシングを使う。トマトは昨日の残り。おかずは昨日の残りの「こんにちわ」（「こんにちは」ではない）とキュウリの浅漬け。今日盗ったキュウリも半分残っているから漬けたいんだけれど、さっき空になった浅漬けマシン１号（圧がかかる漬物用のプラ容器ね）を洗ったから、明日の朝、気が向いたら漬けよう。
2011年07月12日
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こんにちわ
なんというか、たまにこんな出来あい弁当の片隅に入っているようなおかずが食いたくなる。「こんにちわ」であって、決して「こんにちは」ではない。「こんにゃちわ」でも可だが、それだと略されるのは「く」×２だけになってしまうからね。こんにゃくには一応切り込みを入れてあるが、ひねりを入れるほどの気にはならなかった。昨日の残りのベーコンとほうれん草のソテー（ただし昨日と変えてケチャップ味）と、家のトマトの出来が悪いので、辛抱たまらずに買ってしまったトマトにダブつき気味のレタスのサラダ。今日の酒のアテは昨日漬けたキュウリと一昨日漬けたナスの浅漬け。一本余ったちくわもアテにするけれど、「ここ」にマヨネーズが詰まっていないのは画期的なことなんだぜ。発泡酒があるってことは、夕立の後の街を走ってきたってことだ。昨夜というか今朝の４時ごろ寝苦しくて目を覚ます。とりあえず扇風機を回そうとしたら、スイッチを押しても反応しない。実はすでに先日から怪しかったんだよね。スイッチを押しても羽根が回りだすまでに時間がかかっていた。（本当は、そういう状態はモーターに負荷が掛かっていて、最悪発火する恐れがあるから、 もう使っちゃいけない。）さすがに仕方ないと思ってエアコンを入れたがエアコンも効かない･･･ １０秒ほど考えて、「ああ、ちょうど室温が２８度くらいってことだな。」と納得した。（ドライの２８度設定）２６度とかに設定温度を下げると、寝付いた後に寒くなって、無意識にタオルケットにくるまらなければいけない。そこまで･･･ と窓を開け放つ。今週末客が来るっていうから、今日あわてて扇風機を買いに行ったのだが、ほんの２週間くらい前には電気店にあふれていた扇風機が１台もない。いや、１台もないっていうのはウソで、壁掛け式とか羽根がない高級品とか、なんかよくわからないが香りをセットして匂いが出るアロマ扇風機はあるんだけれど、２～３，０００円で買えるはずのいわゆるお座敷扇風機は１台もないんだよね。すまん、もちお。九州の暑い夏だけど、我が家には扇風機ないから。エアコンはあるけれど１日中ドライで２８度設定だから。
2011年07月11日
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うな丼（ご飯もうなぎもハーフ）
夏土用の丑っていつだっけ 検索中･･･ 今年は７月２１日とニの丑が８月２日らしい。なんか今年はうなぎが高いらしいね。俺が今日買った鹿児島産養殖うなぎも、ハーフサイズで６８０円もした。（ハーフサイズの場合、頭より尻尾側を希望。）今夜はご飯を炊く日なんだけれど、相変わらず１回に１．５合を炊いて３食分なので、丼ぶりにご飯を盛ると貧相になるので、いつもスープなどを盛る椀に盛ってうなぎを乗せる。結局うなぎが一直線に乗らなかったので、横に１枚置く。うなぎのたれは在庫があった。ほうれん草を買ってきて、ベーコンと一緒に炒める。いつも書いているが、肝吸いは好まないので、普通に松茸の風味お吸い物と、うなぎの丼ぶりというと、本来は奈良漬だろうが、奈良には行ったことがないので（京都も修学旅行以来行っていない）、昨日漬けたなすの浅漬けが箸休め。昨日盗ってきた（誤字ではない）キュウリの半分は今夜もろみ味噌添えにして、残りのキュウリは、ナスの浅漬けが空いたスペースに、塩もみして漬けこむ。今思いだしたけれど、大阪万博に行ったときに奈良にも行ったかもちょっと話がずれるけれど、大阪万博の時に乗った園内移動用の電動カートが、２１世紀も１０年を過ぎてやっと電気自動車として実を結ぼうとしていると考えると、感慨深いものがある。いや、２８歳だけど。
2011年07月10日
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ナスとトマトのパスタ
畑から大家のナスを１本パクって来た。大家が庭にいることは行きがけに見ていたので、帰りがけに塀越しにナスを掲げて事後了解を得たけれどね。今夜はこれでパスタを作ろうと思う。トマトの状態があまりよくないってことはこの前書いたと思う。この際、いいところだけを集めて一緒にパスタの具にしよう。後は、ベーコンと大家の車庫から盗ってきた（誤字ではない）玉ねぎとニンニクに、今日採ったヤングコーン。塩と粗引きコショウを打って、トマトの色がよくないので、トマトケチャップで味付けして全てを偽装する。チーズをすってレモンとハラペーニョソースを振って食う。多分この画を見たあなたが思っている倍くらいトマトの酸味が効いている。昨日切っていたレタスとキュウリに惣菜のかに風味サラダ。カボパッチョがけ。せっかくだからナスの一部は、こうなる。これは明日以降のお楽しみだな。
2011年07月09日
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走った後は
今日は走ったからビールを呑んでいい日だ。実は低カロリーのビール（発泡酒）３５０mlより焼酎の水割り５：５の方がカロリーが高い。だから本当は走った日こそ焼酎呑み放題なのだが、そこはほら、イメージの問題ね。といっても低カロリーのビールって俺が行くスーパーにはないんだよね。発泡酒とその他雑酒（第３のビール）しかない。ビールで低カロリーってないのだろうか 麦芽量の関係で作れないのだろうかまあ、本当はあるのかも知れないけれど、俺も家だから低カロリーのやつをと思うけれど、ビアガーデンや居酒屋でビールを注文したら、「生ビールとダイエットビールがございますが」なんて聞かれたら興ざめだ。なんか話がどんどん逸れて行くけれど、アテは冷奴。そして２杯目からは焼酎。晩飯は、昨日の冷しゃぶ用の豚肉が半分余っているのでフライパンで炒めて焼肉のたれ。レタスに包んでキュウリをはさんで食うよ。マヨネーズもちょっとだけつける。発泡酒は低カロリーで全然構わないのだが、マヨネーズの低カロリーは嫌だ ここだけは俺の中で譲れない。走って、シャワーを浴びて、酒を呑もうとしても汗が引かないので、エアコンをドライで入れてしまいました。ごめんなさいごめんなさい。
2011年07月08日
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冷しゃぶ
今日の福岡の天気予報は、日中ずっと雨だったのだが、昼から晴れてきた。ちぇっ、俺が歩いた朝だけが本降りだったよ。さすがに、いつもは朝５時過ぎには歩いたり走ったり犬の散歩をする人で混雑する歩道も、ひとっ子一人犬っ子一匹いなかった。実は、梅雨に備えてレインジャケットとパンツを仕入れていたんだよね。 ところが俺の普段の行いがよいもので、今日まで一度もレインウェアを着るような雨には降られなかった。なんというか、やっとレインウェアの出番が来たのに、雨くらいで休んでられるか間違った。雨だからこそ張り切ってレインウェアを着て歩かなければ。レインウエアの商品名はmont-bellのレインダンサーなんだよね。まさに今朝の俺は、雨の歩道で一人で踊るレインダンサーすまん、調子に乗ってしまった･･･ 昼から晴れて来て暑かったが陽が落ちるとそうでもなく、今の時間はパン１でエアコンレス。それでも晩飯は、食材を買う時点ではまだ暑かったので冷しゃぶ。レタスとオニオンスライス、ニンジンも小さくマッチ状に切るのが面倒くさいのでスライサーでカットして、畑から盗ってきたキュウリを敷いて豚肉。掛けるのははゴマドレとカボパッチョのブレンド。ご飯を炊いて、一昨日漬けていたキュウリの浅漬けで食うよ。本当は冷しゃぶの皿にトマトが欲しいところだけれど、トマトがよくないんだよね。どうも大玉は苦手だ。でも、畑に生りかけているものを買う気にはならん。という話題とは関係ありそうで関係なく、今日の昼飯は、晴れたので急きょ洗濯に帰宅して、噂のSOYJOYのフルーティートマト。期待していたようなトマトの酸味はなく、普通に甘かった。
2011年07月07日
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涼しいけれどざるそば
今日の福岡は昼から大雨だったんだよね。すでに梅雨明けしているはずの南九州まで下がっていた梅雨前線が、北上してきた。これで最後になってほしいよね。北部九州もこの前線が抜ければ梅雨明けを希望。俺的には７月になってやっとエアコン可の季節になったのに、７月になった途端涼しくてエアコンはまだ入れていない。一昨日なんか寒くて、夜中にタオルケットをかぶりなおしたくらいだ。そんな今夜の晩飯は、涼しい割にはざるそば。ざるそばにレタスとヤングコーンのサラダだけじゃ、心身ともに健全な成人男子としては寂しいので、スクランブルエッグとウィンナー１本。早い話が今日は買い物に行っていないんだよね。昨日半分使ったキュウリを浅漬けにしていたので、箸休めに切る。
2011年07月06日
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ピーチトマトらしい
こんばんは。松本土竜氏認定、口の荒い福岡人の慎之介です。いや、口が悪いのを福岡のせいにされると迷惑です。土竜氏の謝罪を要求します。トマトをやっと初収穫した。あまり状態はよくないんだけれど、初物だからちゃんといただこう。状態のよい部分だけ使って、ヤングコーン第２弾と盗ってきたキュウリにレタスのサラダ。今夜のおかずは塩サバ（長崎産）を買って来た。ピーチトマトの味だろう 思いっきりトマトの味がしたよ。桃の味はしない。松本土竜の話だけれどさ、オフレコだと言われて報道しなかった報道各社にはあきれる。あれ、地元局が勇気を持って報道しなければ本当にオフレコになっていた。記者と政治屋の会話の中でのオフレコはあるだろう。政治屋と政治家の会談でも、記者を入れずにオフレコという場合は当然ある。しかし、税金で養われている政治家（屋）の公開の会談で、オフレコなんてありえない。あそこに記者クラブ以外のしがらみのない記者がいたら即座に報道しただろう。あれを報道せずに政治屋の恫喝の共犯になろうとするからこそ、記者クラブは不要というより、その存在が悪なのである。
2011年07月05日
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食えない奴の話
まあなんと言うか、松本龍氏の発言は、彼そのものだな。あまり書くと彼の発言通り、俺も「終わり」になるんだろうな。松本龍氏は福岡１区選出だけど、福岡の１区はいわゆる他府県の１区とは違って、十分に都市機能が形成された後に福岡県庁が移転していったんだよね。そういうわけで、旧県庁（現アクロス福岡）があった福岡２区が他都府県の１区に相当し、福岡１区は２区とか３区に相当する。都市型の選挙区ではなくドブ板の縁故型選挙区だ。ちなみに福岡２区は山崎拓氏が落ちたり落ちたりしていた選挙区なんだけれど、郵政選挙の時に、時の総理大臣小泉氏が事情がわからずに、ずっと社会党･民主党に議席を取られっ放しの福岡１区に、ホリエモン氏を刺客として立てようとしたのだが、山崎氏に「松本氏は･･･」 （立派な人だから 俺も訴えられたくないから･･･）俺は名もなき一般人なんだよね。こういうことはマスコミが勇気を持って書くべきで、一般人の、簡単に「終わり」になってしまう俺が書くべきことではない。俺が言えるのは、どうか震災の被害に遭われた東北地方の（首長を含めた）方々、チンピラ大臣との面会に、事前に部屋に入って待っているような無駄な時間を割くより、地域の復興を優先してください。
2011年07月04日
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昨日漬けたキュウリ
昨日漬けたキュウリを早速食うよ。今夜はご飯を炊く日なんだよね。（最近は１．５合炊いて３夕食に分けて食っている。）炊きたてのご飯と自家製キュウリの浅漬けがあれば十分なんだけれど、それだけだと絵的に寂しいので、グリーンリーフとシーチキンに、昨日収穫したもう１本のキュウリの半分と、これも昨日収穫した ヤングマン。 間違えたヤングコーン。かぼちゃを買って来て鶏肉と煮〆る。すまん、晩飯ブログをうたいながら最近の晩飯の内容がシャバすぎるのはわかっている。俺は毎日の買い物を、交通子会社のスーパーで、交通系ICカードで払っているのだが、毎月２万円で足りなかったチャージが半分とまではいわないけれど２／３になっている。（交通カードだからバスや電車にも乗れるけれど、ほとんどがスーパーでの支払い。）その分内容もいけていないはずだ。もうちょっとしたら目標体重に達するはずだから、そうしたら、日々の消費カロリー分までは食えるようになる。ﾊｽﾞ。
2011年07月03日
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ヤングコーン収穫しました
トウモロコシの生育がいまいちだ。丈が伸びきらないうちに受粉のタイミングを迎えた。まあ、そうは言っても今さらどうしようもないので、後は天に任せよう。生育が悪い割には第２房もすでにぼちぼち出てきたので、４つほど掻きとってきた。キュウリもたくさん生っているんだけど、植えた奴は取りに来ないので、俺が２本貰う。ヤングコーン（トウモロコシの第２房）は一茹でして、昨日作ったシーチキンサラダに添える。見た目の動物性タンパク質が少ないのでゆで卵付き。（酒のアテが鶏のタタキだったので、本当は動物性タンパク質は十分なんだけれどね。）今日収穫したキュウリの半分をモロQにして、余っていたしいたけ２枚を串に刺して焼く。しいたけもあえて塩は打たずにもろみ味噌で食う。今日は休日で金も稼いでいないので、晩飯はあっさりと素麺。モロQで半分余ったキュウリは久しぶりに、一夜漬けを仕込む。これは明日のお楽しみ。
2011年07月02日
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鶏豆腐
昨日作った鶏肉とニンジン･しいたけの煮しめが半分余っている。（今朝火は入れた。）もろ奴にした豆腐も半分残っている。豆腐は昨日散々手で触ったから、ここは迷わずに、両者が一緒になって再煮込み。ネギを振って食うよ。肉豆腐って普通は牛肉だよね。じゃあ、これはなんだ 鶏豆腐であってる昨日収穫したキュウリとオニスラ･ニンジンの水さらし塩もみにシーチキンを加えて、挽きたてコショウを打ったサラダ。オイルはシーチキンの油だけ。オリーブオイルは品切れ中なんだよね。今日スーパーで買おうと手に取ったけれど、カロリー表示を見て、そっと棚に戻す。事情があってトマトはしばらく買いません話せば長いことだが、今日１日で体重が２kg以上増えた。理由はこうだ。俺が使っていた体重計は、１０年以上前に買った一応デジタルだけど５００g単位でしか計れないようなやつだった。今流行りの体脂肪とかも計ってみたくて、先月頭に大台を切った褒美に新体重計を買った。ところが、旧体重計に比べて２kgくらい少なく表示するんだよね。当然、旧の体重計が、もう古いし誤差があるんだろうと理解していた。ところが実家の体重計に乗ると、旧の体重計に近い数字を表示するんだよね。う～ん、どうしたものだろう と思っていた。体重計って真ん中に乗るのが一番正しい数値を出すと思うじゃん体脂肪計が付いてるから電流を流す足を乗せる金属板も上下にあることだし･･･試しに上の方に乗ったり下の方に乗ったりしたら、足の指がはみ出すくらい上の方に乗ると、旧の体重計とほぼ同じ数値を示す。ちぇっ、やっぱり旧の体重計の数値が正しいんだよ･･･俺は新しい体重計で計って、第一次目標をクリアしているとしてアイスを１個食ったけれど、その後、最終目標もクリアしているつもりでいた。ただし、最終目標に達した褒美のアイスは、俺の中にちょっとだけ体重計に対する疑いがあったので、まだ食っていない。う～ん、今日正式に俺の体重は、第一次目標はすでにクリアしているけれど、最終目標までは残り２kgの数値に逆戻りした。話は変わるけれど、今日から７月だからエアコン解禁の予定だったんだけど、曇っていたので思った以上に暑くなくて、エアコンのスイッチはまだ入れていない。現在の外気は２７度。
2011年07月01日
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