2022年06月の記事
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暑すぎて買い物にも行かない
過去九州北部の梅雨明けが一番早かったのは、１９９４年の７月１日だったらしいので、今年の６月２８日がいかに早かっただが、梅雨時の大雨は災害の心配をしなければならないが、雨が降らずにさっさと梅雨明けしてしまうのも、水不足を心配しなければならない。それにしても梅雨が明けた途端に暑い。一日のノルマはなんとか歩くが、もうなるべく外に出ず、エアコンの効いた部屋で静かにしていたい。そういうわけで、今日は買い物には行っていないが、冷食の鶏からがあるからなんとかなるだろう。昨日切ったキャベツとオニスラの生野菜に減塩ハムを混ぜて添える。さて、先週末の対馬旅行中は、俺にとっては考えられる最悪の塩分暴走だった。昼飯うどん、晩飯カレー、翌朝飯はバイキング、そして昼はこってり弁当、夜は家でインスタントラーメン（さすがにスープは半分の薄さ）だったんだもん。少し血圧が上がるかと思ったが、今のところ安定している。たぶん、少し暴走しても大丈夫なところまで、改善しているのではないかと思う。もちろん、今回のような旅行や人と飯を食う時に備えて、普段はこれまでのペースで節制していくが、週に一度の暴走は可。いつも行くスーパーにベーカリーが入っていて、そこのレッド（唐辛子）ガーリックフランスが大好きだったんだよね。前を通るたびに食いたいと思う。たぶんいま食うと、塩辛すぎるだろうし、口の周りが油で不快になるんだろうけれど。
2022.06.30
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梅雨が明けたので走る
日曜日に国境マラソンin対馬を走って、昨日くらいまで脛に疲労が残っていた。おかしな話で、その前週に２１kmと１８kmを、大会よりも早いペースで走っても、脚に疲れなんて残らなかったのにね。今週は今日から走り始めるが、走り出すとやはり脛に若干の疲労があった。いつまでも痛いふりはしていられないので、最後は走って痛みを抜くしかない。北部九州も昨日だったか梅雨明けして、今日１８：３０に走り出したときにはまだ３４℃くらいあったようで、走り出した途端、これはヤバいと思う。と言っても梅雨が明けて、ここから９月までは週に１２km×３回の予定なので、今夜は１２kmでいい。いや、その１２kmがしんどくて、何度もくじけそうになったのだが、暑さに慣れていないからきついだけで、この暑さに慣れていかなければと走り切る。走り終わったら、コンビニに寄ってICEBOXを買おうと思いながら走ったのだが、距離が合わずコンビニの前を通り過ぎてしまう。（コンビニに戻るよりも、早く家に帰りたい。）さて昨夜は、鶏肉の在庫があったので、厚揚げ・タマネギ・しいたけを具に薄味で煮込む。飯を食い終わってブログを書いたのだが、なんかUPする前に消えてしまう。酔っぱらっていたからもう一度書く気力はなくというか、どうせ今日も昨日作ったものの残り半分を食うので、まあいいかと寝てしまった。そういうわけで、今夜も鶏肉と厚揚げにタマネギ・しいたけの煮物の残りを食い、今夜はご飯を炊いたのだが、この時期に走るとさすがに多くは食えそうになく、酒のアテは別に用意してあったのだが、鶏肉の煮物と、キャベツとタマネギのザクザクサラダ（個人の感想です）で酒を飲む。もし、この後ご飯まで必要ならば、お茶漬けにでもしよう。
2022.06.29
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すりおろし冷凍レモン
旅行前に食材をある程度消費していたが、キャベツ・タマネギ・ニンジン・しいたけが余っていた。そこで今日は鶏肉のぶつ切りを買って来て、キャベツの角切りを敷いた上に、タマネギ・ニンジンを散らし、鶏肉を乗せ、しいたけを飾り、粗挽きコショウだけ打ってレンチンする。しばらく前に庭採りのレモンをいただいたと書いたが、量が多すぎてダブつかせてしまう。そこでkuniさんのアドバイスに従って丸まま冷凍した。皮ごとすりおろして使えとのことだったので、大根おろしですって（減塩）しょう油５ccを掛ける。今までは減塩しょう油5ccにレモンエキスを垂らして使っていたが、冷凍レモンがある限り、しばらくはすりおろしレモンしょう油でいってみよう。今夜は冷凍レモンの外皮までしかすれなかった。それでもレモン風味は十分楽しめたが、今後レモンの実になった時に、種をどうするのか問題だな。
2022.06.27
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３７／４７ 第２６回 国境マラソンin対馬（長崎県）を走る
ホテルの部屋から今日のマラソン大会のスタートラインが見えたのだが、今朝起きて窓の外を見ると、案の定風が強くて、マラソン大会ののぼりが風にあおられていた。そしてスタートラインは谷の底にあり、スタートしてすぐ上り坂だった。その前に、ホテルは朝食付きだったので、減塩中だとか、普段の朝飯では炭水化物は食わないとかは置いといて、貧乏性な俺は朝食サービスをスルー出来ず、ちゃんと食う。味噌汁を取らなかったことが、精いっぱいの我慢。さて肝心のマラソンだが、スタート時から気温も湿度も高いなと感じていたが、まあ普通にスタートした。現状減塩中の俺にフルマラソンを走る体力はないが、ハーフならばなんとかなるだろう。現に先週も仕事を終えてから２１kmを走っているのだし。ところが、いつも書いているが、Islandマラソンって結局平坦な場所はなく、アップダウンの繰り返しなのだが、８kmくらい走ったところで消耗が激しく、とても完走は出来ないと思う。最大の原因は、アップダウンではなく暑さかな。そこで少しペースを落として、目標を完走にした。普段トレーニングで２１kmを走る時には水も持っていないが、今日はすべての給水所で水をもらい頭からかぶり、スポーツ飲料を飲む。コース上で、応援の方がホースで放水してくださっていた場所が５～６ヶ所あり、これは本当にありがたかった。たぶん、１０km～１５kmが一番きつかったが、今日は絶対に完走する（給水時以外は歩かない）と決めていたので、とぼとぼと走る。結局２時間１１分と、先週トレーニングで走った時よりも１０分も遅かったが、途中で歩かなかった俺をほめてやりたい。この大会にはお弁当が付いていて、ゴール後にお弁当をいただき、生ビールも買ったが、どうもお弁当は食えそうもないと、いったんは持ち帰ろうとした。でもこの高温の中、家まで持って帰るのは不安というか、万が一の時に大会にまで迷惑をかけるので、昼飯で食うことにする。どなたかが作ってくださったものを食う以上は、残すという選択肢はなく、たくわん以外は完食した。それから大会シャトルバスに乗り、会場から空港まで送ってもらうのだが、会場発１４：２５・空港着１６：１０という、俺史上最長の無料シャトルバスだった。そりゃあこれだけ広ければ、対馬の上島にはツシマヤマネコもいるってものだろう。朝昼でこれだけ食えば晩飯は食えないかと思ったが、普通に腹が減っている。たぶん、今日の大会で６g以上の塩分は放出したはずなので（根拠はない）、今夜まで塩分フリーで。
2022.06.26
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なんとか対馬にたどり着く までが遠かった
朝６時にスマホにショートメールが入る。迷惑メールかと思ったら航空会社からで、俺が今日乗る予定の航路は「天候調査中」との案内だった。まあ、そうは言っても飛ぶだろうと、高をくくって家を出た。ところが、俺が乗るのは１０：０５発の２便だが、７：４０発の１便は雷雲発生のため欠航になった。飛ぶか飛ばないかはわからないが、とりあえず空港まで行かなきゃどうしようもないので空港へ行き、荷物を預けて、保安検査をくぐったら、欠航のアナウンスが入る。仕方がないから保安検査場を逆流し、カウンターへ行ったが、今日の対馬便は最終便しか空席がないと言われた。前に書いたと思うが、国境マラソンin対馬は対馬上島の一番上、対馬の一番の街である厳原からは、バスで２時間半くらいかかる比田勝で開催され、朝早くからシャトルバスで、２時間以上かけて移動するのは苦痛だったので、開催地のすぐ隣のホテルを取っていた。バスの時刻表を見ると、どうしても３便に乗らないと今日中に比田勝にはたどり着けない。飛行機の最終便には振り替えず、預けていた荷物を受け取ったのが９時半だった。カウンターに並んでいる間に次善の策を検索していた。そもそも国境マラソンin対馬への参加を検討した時に、いろんなルートを検索したが、この2年の旅行しづらい状況の中、マイルと優待券がダブついていたので飛行機にした。その時の経験から高速船を検索すると、１０：３０発の便があり、当日はもうインターネットでも電話でも予約できなかったが、電話で問い合わせたら「現状空席はある」との回答だった。１時間（手続きの時間を考えたら正味３０分）で空港から港まで移動できる自信はなかったが、とりあえず地下鉄とタクシーで港に向かう。もしこれに乗れないならば、飛行機の最終便か高速船の夕方の便で今日は厳原まで行き、新たに厳原で宿を取るか、今夜２３：００博多港発、明日の３：３０に比田勝港着のフェリーに乗るかだが、いずれにしろ比田勝で取っていたホテルは当日キャンセルになるので、１００％の支払いになる。港に着いたら、飛行機２便分の客が流れているので長蛇の列で、２００人ちょっとしか定員がない高速船に乗れるのだろうか不安になる（そもそもマラソン参加者で、いつもよりも客が多いだろうからね）。それでも少しずつ俺の順番が近づいてきて、たぶん本当にギリギリで午前の高速船に乗れた。飛行機ならば午前中には厳原に着く予定だったが、高速船では１３時前になり、１５時には比田勝行のバスに乗らないとならないので、２時間弱しか時間がない。当初は空港でバスの待ち時間に昼飯を食おうと考えていたが、厳原の街中にうどん屋があったので「ここで食わなきゃ、これから２時間半路線バスに乗らなきゃいけないのに、とても持たない」と飛び込む。基本のうどんセット（税込み５００円）❓を頼むが、普段の昼食は減塩食パン３枚の俺には、量も塩分も多かった。とはいえ、たくわんは自粛したが、スープは２口ほど飲む。先にも書いたが、２時間半の路線バスって、たぶん俺史上最長で、これはさすがにビールを買わなきゃやってられないと、ビールとナッツを買いバスに乗り込む。バスは思ったよりも（ほぼランナーで）混んでいたが、他の人も飲んでいたので、俺も缶ビールのふたを開ける。路線バスの乗車時間が俺史上最長と書いたが、路線バスで酒を飲むのも俺史上初めてかもしれない。知らんけど。飛行機の欠航が決まってから、高速船・フェリー・島内の路線バス、厳原で新たに取るべくホテル、さらには申込時に要予約だった明日朝の、厳原→比田勝間のシャトルバスに今から乗れるかの確認等、検索と電話をしまくったので、高速船に乗る時には、俺のスマホのライフは尽きかけていた。比田勝からさらにバスを乗り継ぎ、ホテルに着いたのは１８時だった。ホテルからは４５分くらい歩かないと飲食店はなく、それを考慮してだろうが、ホテルで夕食にカレーのサービスがあったので、今夜はそれをいただく。バスの路線が、途中から明日のマラソンのコースで、すでに距離ポスト等が設置されていたが、アップダウンばかりだった。まあ、島って結局は平坦なところはなく、アップダウンばかりなんだよね。ハーフなので気持ちは楽だけど。
2022.06.25
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鶏白湯鍋
昨日封を切った鶏白湯鍋の素が半分余っている。液状スープの封を切ったので、早めに使い切ってしまいたく、２日続けて同じ味付けになるが、今日使ってしまおう。明日は一泊だが家にいない予定なので、今日はもう買い物をする気はなかったが、キャベツとニンジンくらいしか野菜がなく、鍋ものにしようと考えたらせめてきのこ類は欲しかったので、しいたけだけ買って来た。豚の切り落としの在庫があるので、鶏白湯スープだが豚肉で作る。豆腐は酒のアテに使った分がもう少し残っていた。昨日切ったレモンがあるので、今夜もスープに２つ浮かべる。さっき書いたように明日は家にいないので、今夜はご飯を炊かずに、麺か餅で〆ようかとも思ったが、ご飯を炊いて食いたかった。このスープはほとんど飲んでいなくて、その証拠画像を貼ろうことも思ったが、食べ残しの画像を貼るのもどうかと思い自粛する。こちらは昨日今日と嵐かと思うほど風が強い。週末の対馬の天気は、昨日くらいまで雨だったが、さっき天気予報を確認したら、明日は曇り・日曜は曇り一時雨となっている。そしてまだ明日の風までしか発表されていないが、風力６～７ｍ／ｓとなっている。たぶん気温が高い上に湿度も高いだろうから、ある程度のシャワーは気持ちいいかもしれないが、風が強いのはかなわん。
2022.06.24
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鶏白湯レモンちゃんぽん
今さら言わなくても皆さんご存じだろうが、定期的にちゃんぽんを食いたくなる。ここ最近またちゃんぽん魂が日に日に大きくなってきていたが、今夜は炊いたご飯がないタイミングなので、今日こそちゃんぽんを作ろう。減塩生活中なので、粉末ちゃんぽんスープを半分ずつ使っており、今も封を開けたちゃんぽんスープが半分余っているのだが、しばらく前に鶏白湯鍋つゆの素をもらった。なんか、有名ラーメン店とのコラボ商品で、その店の味を鍋もので再現するものらしい。これは案外食塩量が少なくて一食あたり３．６g表示だが、俺にも事情があるので、半分ずつ使おう。そもそもラーメン店のコラボ商品だし、鍋の素だし、しかも半分だし、なんかいたる方向へ間違えているが、これをちゃんぽんスープとして使う。そういうわけで、昨日の鶏もも肉の残り・キャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし・ニンニクを炒める。本来これで食うべきだろうが、今日客から庭生りのレモンを５玉もいただいた。いつも書いているように、もらうならば食う、食わないならばもらわないがポリシーなので、今夜はレモン１個を輪切りにして、皮だけ剥いてちゃんぽんに浮かべる。レモンを直接食べるわけではなく、身を箸で崩して酸味をスープになじませる。レモン一玉はちゃんぽん一人前には多いので、一部は焼酎に絞り込んだり、浮かべたりする。
2022.06.23
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もも焼き
国境マラソンin対馬の大会前最後の調整で走る。今日はもう１２kmしか走らないつもりだったんだけど、どうも距離が合わず１４kmを走ってしまう。走り終わって、家に帰ってシャワーを浴びてもまだ空は明るくて、結局酒を飲めたのは１９時５５分過ぎだった。考えたら昨日が夏至なので、今が一番日が長い時だもんね。今夜は、１２kmしか走らないからと高をくくって、鶏ももを一枚というか半枚というか買って来ていた。１３５g程度なので、今夜食ってしまう予定だったが、この季節は走るとそこまで食わずによく、２／３程度を切って、粗挽きコショウを打って焼く。残っていたオニスラ（とニンジン）を添え、減塩しょう油５ccとレモンエキスで作った液で食う。この減塩しょう油５ccとレモンエキスで作った液は、酒のアテの総菜のナス天と冷奴の液も含む。さて、昨日書いたように、今日は月に一度の通院日だったが、病院で医者が測ると、１２４－７６って普通の血圧なんだよね。家で測ると下が７０台に乗ることなんてめったにないのに。とりあえず次の通院は一ヶ月先なので、今週末の旅行は塩分フリーってことで。と言っても、口がもう濃いもの・塩辛いものは受け付けないけれど。
2022.06.22
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あるもので
暇だった昨日とは一転、今日夕方は延々と電話を掛け続けた。とは言っても、本来は訪問しなければならないのを、感染症のまん延を理由に、電話で済ませているのだから楽しているんだよね。これを一軒一軒訪問していたら、県内でも別地域ならば最大片道２時間掛かる。さて、電話を終えたら外はもう暗く、買い物に行く気にはならなかった。仕方がないので、今夜も在庫で食わなきゃ。昨日消費期限ぎりぎりだったので半額で買って来た生春巻きだが、２切れ残っていた。しょう油とレモンエキスで作ったたれも少し残っていた。これだけではおかずがさすがに足りないので、冷凍から揚げを２切れレンチンし、それらの下にオニスラ（とニンジン）を敷く。これらの構成ならば、味噌汁も許容するだろう。とはいえ、減塩味噌を一人前の半分で作る、小鉢味噌汁だけど。さて、明日は月に一度の通院日だ。この一ヶ月は多少塩分制限を緩めていた。と言っても、暴走するときに備えて、日々の食塩相当量はなるべく絞っていたが。たぶん明日病院で血圧を測られても、それほどひどい数値ではないはずだ（と暗示をかける）。明日の血圧測定をクリア出来たら、今週末の対馬旅行はある程度暴走してもいいだろう。と言っても、対馬最大の街は下島の厳原だが、国境マラソンin対馬は上対馬島の比田勝で行われる。厳原で泊まって、翌朝のシャトルバスで現地入りしようとすると、朝５：４５の出発だった。一方、上島で宿泊するならば、前日（土曜日）に路線バスで、３時間掛けて上島の比田勝まで行かなければならない。でも上島で宿泊すると、当日朝の宿で朝食を食えるんだよね。その代わり、前日の夕食は宿の周りでは望めず、ホテルのサービスのカレーを食うしかない。カレー❓ 上等じゃん。しかし、カレーをアテに酒は飲めんので、そこだけは考えよう。
2022.06.21
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夕暮れを待ちながら
今週末は国境マラソンin対馬なので、今週はコンディショニング程度にしか走らないつもりだが、今日は仕事が終わるのが早かったのと、いつ雨が降るかもしれない空模様だったので、１７時半過ぎには着替えて走りに行く。そんな時間から走り始めて、１４kmしか走らないと走り終わるのは１９時前だった。家に帰ってシャワーを浴びてもまだ外は明るくて、平日の飲酒は完全に日が暮れてからというルールがあるが、今日は曇りとはいえ１９時４０分を過ぎないと暗くならず、しばらくお預けを喰らう。昨日炊いた冷蔵ご飯はあるが、おかずの用意を何にもしていなかったので、待ち時間に近所のスーパーにまでぷらぷら歩いて行き、半額シールが貼られた総菜の生春巻きというか、ローストビーフ巻きと、エビフライを買って来た。エビフライの一尾（食塩相当量は０．４gらしい）と無塩ナッツが酒のアテになり、エビフライ一尾と生春巻きがおかずになる。生春巻きのパックには食塩相当量１gの表記があったが、別添えのソースが入っていて、そちらには１００gあたりの食塩相当量が６gくらいあると書かれている。この分は春巻きの食塩量表記には含まれていない気がする。たとえ内容量が１０gとしても食塩相当量は０．６gにもなり、とても使えず、減塩しょう油とレモンエキスでソースを作る。タマネギの在庫がなくなったので、週末に某所に行った折にまたパクってきて、オニスラにして下に敷く。
2022.06.20
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牛厚蒟
厚揚げ１丁と薄切りのこんにゃくが余っていたので、それをどう生かすか考えた結果、牛肉を買って来た。厚揚げを小さく切って、在庫のニンジンも加え、牛肉と共に炒めて、減塩しょう油５ccと八幡屋磯五郎の七味で味を整える。というおかずを昨日作っていたのだが、昨夜は疲れもあって書けなかった。今夜はその残りをレンチンして食うのだが、引き続き今夜も疲れていたのだろう、今夜も酒を飲んだらパソコンの前で寝込んでしまう。目が覚めたらさすがに腹が減っていたので、なんとか食って、今夜は書く。
2022.06.19
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貯金を下ろす
気がつけば来週はもう国境マラソンin対馬（長崎県）だ。火曜日に２１kmを走ったので、今週まで週に４２kmを走って、来週はコンディショニング程度にしか走らない予定だ。そしてその後は、もう梅雨入りしているので、９月中旬までは週に３６kmしか走らない。そういうわけで、大会前最後の２１kmのはずだったが、今日は３０℃を超えて暑かった。夕方走り出す時には、たぶん２７℃くらいだったと思うが、まだ体が暑さに慣れていないからだろう、とてもそんな体感ではなかった。走り出した途端２１kmは無理だと悟る。今月はここまですでに３kmの貯金があったので、早々とその３kmの貯金を下ろそうと考える。それでも１０kmを過ぎた頃から本当にきつくて、もう帰ろうと家の方に向かって走ったり、いやもうちょっと頑張ろうと、角を曲がって遠回りしたりの葛藤だった。なんとか１８km走ったものの、さすがヘロヘロで、ほぼ水のシャワーを浴びても汗が止まらない。その分、今年一番に美味いビールを飲んだけれど。今夜も昨日作った肉じゃがなので書くことがなく、こんなことを書いてみました。夕方走ってもこんなに暑いのに、午前中に開催されるマラソン大会は、天気がよければ暑いだろうし、梅雨時なので雨ならば、走るのも、その後に帰宅するのもしんどいだろうな。
2022.06.17
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豚肉じゃが
先日買ったじゃがいもがもう一個残っている。もちろん、いただきもののタマネギ・ニンジンもまだある。というところから、豚肉と厚揚げ・こんにゃくを買って来て、肉じゃがでも豚汁でもいける体制だったが、味噌を使うとどうしても塩分が高くなるし、豚汁とはいえ味噌汁だから、メインのおかずが必要になる。というわけで、先週に引き続き肉じゃがを作る。先週はタイトルの肉じゃがにわざわざ「牛」を入れたので、今回も「豚」を入れてみた。もちろん俺にも事情があるのでしょう油や料理白だしは薄めに使い、砂糖・みりん・鷹の爪で甘辛くする。ハムがもう一枚だけあったので、昨日切ったオニスラとトマトの生野菜に飾る。なんなら豚汁を作り、このハムをメインディッシュと言い張るのもありだったかも。
2022.06.16
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ハムとじゃがいものチーズ焼き
仕事が案外忙しく、１９時前に運転しながら「買い物に寄らなきゃ」と思ったんだけど、遅くなる前にもう数件電話しなければならず、買い物に寄る暇はなくそのまま帰って来た。家にあるものでなんか作らなきゃと捜したが、昨日封を開けたハムと、じゃがいもぐらいしかなかった。じゃがいものガレットを一番に思いついたが、細切りが面倒くさかった。そういうわけで大きめに切って、じゃがいもは一応レンチンして、ハムと一緒にオリーブオイルで炒める。それを耐熱皿に取って、とろけるチーズを乗せて、粗挽きコショウを打ってトースターで焼く。オニスラとトマトの生野菜に、味噌の少ない味噌汁。本日書くべきことは以上だが、ついでにもう少し。今どきは感染症対策なのだろう、ばら売りのトマトをわざわざトレーに乗せ、ラップして並べてあるのを見たことがあるが、俺がいつも行くスーパーでは、バラのトマトは裸のまま（ｲﾔｰﾝ）で山積みされている。もちろん俺はそれで十分だと思っている。みんなががそれでは感染症対策が不十分だと思うならば、バラのトマトの売れ行きが極端に減ったり、クレームが入ったりして店側も配慮するだろうが、そのままだということは、大多数の人が気にしていないのだろう。トマトってお尻を上にして並べられているが、へた側は青い（正確には緑だが）こともあるので、いったん手に取って元に戻す人もいるだろう。トマトなんて買って帰って来ても、ざっと流水で洗う程度だし、下手したらそれを忘れていることさえもあるかもしれん。一時期は物質に付着したウィルスの生存期間なんて話題があったが、今となってはオミクロン風邪に対する認識なんてそんなものだろう。そうやって、少しずつ日常に戻らなくっちゃ。マスコミは「マスクのない生活には戻れない」とか「顔パンツ」とかあおっているが、そんなんすぐ慣れるって。マスクのない生活には戻れないならば、大正年間のスペインかぜの流行以来、日本人はずっとマスクをしていたはずで、それ以降のウィルス感染症は流行しなかった。
2022.06.15
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そうめん
昨日は仕事で帰宅が遅くなったし、そもそも雨が降っていたので走っておらず、今週は今日から走り始める。気がついたら来週末はハーフマラソンの大会だった。来週は大会の週になるので、もうそんなには根を詰めて走らないので、今週は大会前の最後にハーフを２本揃えておきたい。そういうわけで、今日は２１kmを走る。と思ったのだけど、天気予報では昼に上がるはず雨が夕方になってもポツポツ落ちていた。雨はこれ以上強くならないと信じて走ってきた。とりあえず今週はもう一回２１kmを走る予定だが、梅雨入りしているもの、今後の天気がどうなるかわからず、天気予報を見ながら次を考えよう。今夜は走るの優先で、買い物をしなかったが、走った後だものそうめんでも湯掻こうと思っていた。昼食を買いに行ったときに、ハムだけは買って来ていたので、ハムときゅうりを２把湯掻いたそうめんの上に乗せる。走り終わった時に、ちょうど目の前にコンビニがあって、どう考えても２１kmを走った後ではそうめん２把だけでは足りそうになかったので、一番塩分量が少ないおにぎりを１個買って来た。そうめん汁は、減塩料理白だし５ccを水で溶いたもの。慌ててタマネギを切って、減塩しょう油とレモンエキスで味を調えたオニスラを添える。血圧は安定しているというか、下は相変わらず高くて８０台の前半だが、まあそんなものだろうと思っている。そういうわけで、これまではなるべく塩分を絞ろうとしていたのを、一日の塩分６gまでは摂ろうとしている。正確には６gの中で、４２kmを走れるカロリーを摂りたいのだけど。
2022.06.14
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焼肉丼
急きょ仕事で熊本県八代まで行くことになった。今日は一日結構雨が降ったんだよね。雨の日に高速道を長距離走るのは避けたい。しかも、高速通行料は片道３，５５０円くらいなのに、私鉄とJRを乗り継いで行けば２，７００円で行ける。普通電車なので、時間は車の倍以上掛かるが。新幹線という手段もあるのだが、新幹線だと片道５，４００円くらいかかって利益が出ない。そういうわけで、普通電車で行った。先方の都合で、思っていたよりも長引き、帰宅したのは予定よりも１時間以上遅かった。家に着いて時計を見たら２０：５７だった。２１時を過ぎれば自分で作らなくてもいいのに。って、帰りにスーパーに寄れば２１時を過ぎるのは分かっていたが、食材の在庫があるというか、家を出る時に牛肉を冷凍から冷蔵に移していた。この牛の薄切り肉と、もらいもののタマネギ・ニンジンにニンニクで炒めて、焼肉のたれで味をつける。（もちろん焼肉のたれは食塩量を考えて使う。）今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、これをレンチンしたご飯に掛けよう。トマトといただきもののキュウリの生野菜に、わけあって小鉢で作る薄い味噌汁。
2022.06.13
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刺身定食
今日は令和３年水害対応だったが、早めに仕事が終わった割には、帰るタイミングを失い、ミーティングにまで参加した。参加したというか、ちょっと出かけている間に、ミーティングは終わりかけていた。そういうわけで、帰りにスーパーに寄った時には、総菜は半額シールが貼られてからしばらく過ぎていたのだろう、一品も残っていなかった。とはいえ、その時間から自分で作りたくないなと店内を見て回ったら、鮮魚コーナーの刺し盛にも半額シールが貼られ、こちらは数品残っていた。今夜は半額の刺し盛を買って来たが、スーパーの総菜コーナーにはお米ものもなかったので、ご飯だけは慌てて炊く。本来ならば九州の甘い刺身しょう油を使いたいが、俺にも事情があるので、今回も減塩しょう油５ccを使う。さすがに温かいものも必要と、減塩フリーズドライ卵スープを添える。
2022.06.12
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雷チキンバー
昨日の天気予報では、今夕１８時には降りだしそうだったが、今日になると少し遅い２１時頃から降りだすとの予報に変わっていた。とはいえ、夕方になると湿度が高くなり、いつ降りだしてもおかしくないので、早めに着替えて走りに行く。今週は１４km残りだったが、もうあと数キロのところで信号に合わず、右に左に曲がる間に、結局１６km走ってしまう。さて、先日肉じゃがに買ったジャガイモが残っている。いただきもののタマネギ・ニンジン・キュウリも残っている。これはもうポテトサラダ体制だ。そういうわけで、タマネギ・ニンジン・キュウリを切って水晒ししたが、俺にも事情があるので塩揉みは省略して、軽く絞るだけにする。粗挽きコショウとアマニ油マヨネーズで和えるが、マヨネーズは少なめにして、食べる時に調整する。鶏の手羽中を買って来たので、こちらも粗挽きコショウを打ち、フライパンで焼いて、先日の長野マラソンの時に、自分用のお土産で買って来た、八幡屋磯五郎の七味を塗す。これで味が足らなければ、減塩しょう油を使おうと思っていたが、脂と七味で結構味が整った。というか、今も下唇が「いかりや」だ。いや、下唇はいかりや型に変形まではしていないと思うけれど。一応書いておくと、七味のガツンが雷ね。
2022.06.10
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基本のロープワーク
先週末に某所で、「ロープワークって、しばらくやらないと忘れるよね」とか、「頭で思い出そうとしてもダメで、手が思い出さなきゃダメだよね」とか話をしていた。その話はそれで終わりだったのだが、昨日小型船舶免許の更新講習を受けた時に、教則本とは別にロープワークのチラシをもらった。先週末に話をしてのタイミングだから、これはもう一度思い出すチャンスだなと、チラシを見ながらイメージトレーニングしてみたが、やっぱり頭で考えてもよくわからんのよね。そこで今日ダ〇ソーでショボい綿ロープを買って来て、洗濯もの干しに無駄に結び目を作る。全部の結び方を覚える必要はないが、もやい結びと巻結びくらいは、縦巻き・横巻きどちらでも（もやい結びは、固定しないから結びも）、考えずに掛けれなきゃねと思ったが、さすがに手先が覚えていた。しょせん１１０円の商品なので、すでに三つ編みが緩みつつあるが、せっかくロープを買って来たし、この際、ここに載っている俺の知らないノットを、一つ・二つ覚えてみるかな。今夜まで一昨日作った肉じゃがなので、いよいよ書くことがなかった。
2022.06.09
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フネとトラ
時が経つのは早いもので、前回小型船舶操縦士免許を更新して、もう５年が経ってしまった。この５年で免許証が必要なことがあったっけ？ なんかもう操船することはないような気もするが、明日宝くじが当たって金の使い道に困って、クルーザーを買うかもしれないからね。その前に、宝くじを買わなきゃ、当たりようがないけれど。そういうわけで、今日は船舶免許の更新に行ってきた。こんな時期だから、北海道の遊覧船事故の話も出るかと思ったが、そのことには一言も触れられなかった。（当該船は、俺の持つ２級＋特定で操船できる。）講習は１時間で終わったので、次の仕事のために、博多駅を筑紫口（新幹線口）から博多口へ抜けようとしたら、ちょうど新幹線が到着したようで、改札口から阪神タイガースのユニフォームを着た人たちが降りてきた。まだ午前中だというのに。昨日からヤフオクドームでは、ホークスVSタイガースがあっているんだよね。１１時前に博多駅に着くってことは、新大阪から８時半頃に新幹線に乗ったってことだ。（新神戸からでも１０分くらいしか変わらない。）もちろん、この日に備えて仕事を休んでいるのだろうから、何時に福岡入りしても構わんし、なんなら早い時間から福岡入りして、お金を落としていただくのはありがたいばかりだが、福岡では年間６０試合以上のプロ野球の試合が行われているが、午前中からビジターユニを見るのはこの時くらいだ。今夜は昨日作った肉じゃがに、これも昨日と同じ構成のサラダなので、これと言って書くことがなく、こんな話でも書いてお茶を濁してみました。
2022.06.08
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牛肉じゃが
いただきもののタマネギ・ニンジンがあるので、牛肉とジャガイモにこんにゃくを買って来て、肉じゃがを作ろう。牛肉・タマネギ・ニンジンをフライパンで炒めて、少し遅れて手ちぎりこんにゃくも入れる。それを鍋に移して、最後にジャガイモを投入した。水４００ccに減塩しょう油１０ccなので、相変わらず味は薄い。砂糖・みりんに鷹の爪で多少甘辛い方へ振ってみた。オニスラにキュウリとトマトの生野菜を添えるが、こちらのタマネギも、そしてキュウリも自家栽培のいただきもの。貧乏な俺は、肉じゃがを１０回作るとしたら、そのうち９回くらいはは豚肉なので、１／１０の確率で牛肉で作る時には、タイトルでアピールしなきゃ。
2022.06.07
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久しぶりのズリピー
今日は雨は降らない予報だったので、朝から張り切って洗濯物を干したのだが、すぐに雨が降りだし、慌てて取り込んだ。その後もすっきりしない天気だったが、夕方になり何とか走れるだろうと、着替えてドアを開けたら結構雨が降っていた。その雨はすぐに小降りになったが、雨雲レーダーを見ると、後３０分もすれば本降りになるらしい。今日は走るものだと歩数も少なかったし、今の季節は雨の中を走っても寒くはないし、１４kmは無理でも走れるだけ走ろうとスタートする。途中何度かシャワーを浴びたが、６kmほど行ったところで本降りとなり、後１kmでちょうど折り返しなのにと思いながら、さすがに引き返す。途中何度か小降りになったり、本降りになったりを繰り返しながら、何とか１４Kmを走って来た。さて、数日前に家庭菜園のピーマンを２個いただいた。自分でピーマンを作っていた時から、初収穫はまずはズリピーだったので、砂ずり（鶏の砂肝）を買って来て、ピーマン・ニンニクで炒める。ズリピーは塩コショウだよなと思いながら、俺にも事情があるので粗挽きコショウのみを打ち、バターを一欠け飾り、減塩しょう油５ccとレモンエキスで作った汁を使う。ずりピーの下にはオニスラを敷き、キュウリの在庫があったので飾る。そういえば、ランニングシューズを濡らした。ランシューを買い替えた時に、前のランシューを予備とするのだが、コロナ禍で大会がなく、気がついたら履いているランシューが、予備にもならないほどかかとが削れていた。さすがにそのシューズは捨てたので、現在はメインの一足しかなく、予備のランシューがない。まあ、明日以降は天気がよさそうなので、明日の午前中に洗って干せば、次に走る予定の明後日の夕方までには乾くだろうが。
2022.06.06
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卵焼き飯
今日は令和３年水害対応だったが、昨日はご飯を食わなかったので、一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っているので、買い物には寄らずに帰宅した。一昨日炊いた冷蔵ご飯なので、そのまま食べる気にはならず、タマネギ・ニンニクをみじん切りにして、先に卵を炒めていったん皿に取り、レンチンした冷蔵ご飯・タマネギ・ニンニクを粗挽きコショウで炒めて、減塩しょう油５ccで味を調える。昨日切ったオニスラに、キュウリとプチトマトのサラダがあるが、ここに減塩卵スープかもう一品おかずが必要かと考えたが、冷凍の鶏からをレンチンして添える。
2022.06.04
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冷やし中華（風）始めました
今週はあと１０km残っていたので、予定通り１１km走って来た。いや、距離が合っていないと言われるだろうが、せっかく着替えて走りに行くんだもん、１時間は走らないと。さて、今日は走るので冷たい麺がいいと、昼食の減塩パンを買いに行ったついでに、冷やし中華の食材を買い揃えていた。タイトルが（風）なのは、俺にも事情があるので、中華麺ではなく糖質０g麺を買って来たから。糖質は制限していないが、食塩相当量０．３g表示で、中華麺よりも格段に少なかったので。茹でなくても食べられると書いてあるが、俺はこの商品を食べるのは初めてなのだが、他社の似たような商品を食べた時に、生だと少しこんにゃくが強かったので、一応軽く茹でた。茹でずに生のまま食ったことがないので、確定的なことは言えないが、こんにゃく臭はなかった反面、麺の腰もなかったので、茹でなくてもよかったかも。実は昨夜の段階で、今夜は麺類にしようと、昨夜のおかずの豚バラ煮を数切れだけ残していた。これをレンチンし、レタスを敷いて、一茹でした糖質０g麺の上に、ゆで卵とオニスラ・キュウリ・プチトマトを飾る。ごまドレをお使うか、レモンしょう油にするか考えたが、これからの季節は、何度も冷やし中華を作るだろうから、今回は王道の減塩しょう油５ccにレモンエキスで作る。（自分でポン酢を作った方が、塩分量は減塩ポン酢の半分で済む。）さて、昨日６月末に国境マラソンin対馬（長崎県）を走ると書いたが、同大会は申込締め切り後、島外参加者はPCR検査（島内参加者は抗原検査）をすると言い出した。いや、住民さんが安心して大会を歓迎できるのは大事なことなので、反対しているわけではなく、参加料３，０００円の大会なのに、PCR検査費用だけで参加費用を食ってしまうだろうって心配をしている。もちろんマラソン大会なんて、たとえ参加料が１５，０００円で１万人規模の大会でも、ランナーの参加費だけで賄えるものではなく、税金やスポンサーからの協賛金で成り立っているが、参加賞にTシャツとコロナ対策のネックゲーターを配り、お弁当まで付いているのに、PCR検査までしていたら大変だろう。（長野マラソンは、抗原検査キット費用のために、１，５００円参加費を上げた。）たぶん、エントリーを締め切ってからPCR検査の実施を発表したってことは、確定参加者数から費用負担を計算して、許容の範囲だったのだろうし、その費用負担をしてでも、大会の時計を進めようということだろうが。
2022.06.03
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楽な方に流される
火曜日に２１km走ったので、中２日開けて、次は金曜日に走ると書いた。でもね、現状では土日が走れないので、金曜日の夕方まで引っ張ると、明日は天気の心配はないとはいえギリギリになる。しかも、走り出してしまえば、２１kmは走れちゃうものだが、きっと明日は、朝起きた時から「今日は２１km走らなければならないのか」と気が重い。それならば、どうせ今日も仕事は早く終わったので、残りの半分の１０．６kmを走っておけば、明日が楽になる。というわけで走りに行くが、１０．６kmしか走らないつもりなので、コンプレッションシャツに着替えることもなく、Tシャツのみでそのまま走りに行く。１８時には走り出して１１kmを走っても、１９時には走り終わり、シャワーを浴びても外はまだ明るくて、３０分くらいビールを飲むのはお預けを食らう。昨日だったかコメント欄に、次の大会について質問いただいたが、今春は２月に北九州マラソン・４月に長野マラソンを走る予定でいた。ところが、北九州マラソンは中止になってしまったので、距離にこだわらず、まだ走っていない県で走れる大会はないかと検索したところ、国境マラソンIN対馬（長崎県）がＨＩＴした。長崎はほぼ隣県なので、いつでも走れると思って後回しにしていたし、長崎では対馬と同じ離島の五島で、フルマラソンの大会があるのでそちらを走る気でいたが、走れる大会があるのならば走っておこう。というわけで、今月末に長崎県対馬市で、ハーフマラソンを走る予定です。６月末って九州はもう梅雨なんだよね。雨が降らなければ逆にもう暑いだろうし。まあ、ハーフなので気楽に考えているけれど。今夜は昨日作った豚バラ煮込みの残りなので、晩飯に着いては書くことがなかった。昨日の画像の使いまわしと思われないように、せめて今夜は味噌汁を作る。と言っても減塩味噌をさらに半分しか使わずに作った小鉢味噌汁だけど。
2022.06.02
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豚バラブロック 煮
なんのプランもないままスーパーへ行き、うろうろ見て回っていたら、豚バラブロックが目についた。とりあえず籠に入れてからメニューを考えるが、まあ、考えても、切って竹串に刺して焼き鳥（串焼き）にするか、そのまま煮込むくらいしか思いつかないけれどね。結局、丸ままフォークをぶっ刺し、コショウを打って、しょう油とみりん・料理酒で煮込む。こんなのは圧力鍋があれば一瞬なのだろうが、なるべく誰にも圧力を掛けずに生きていきたいと思っているので、圧力鍋は持っておらず、普通の鍋でとことこ煮込む。減塩しょう油を１０ccしか使っていないので、だし汁に水は足しているが全体の汁が少なく、あっちこっちひっくり返しながら煮込む。レタスとオニスラを敷いて、（ここには写っていないが）練り辛子を添える。昨日ご飯を食べなかったので、今日は一昨日炊いた冷蔵ご飯となり、ご飯の上に野菜や煮た豚バラを敷き詰め、煮豚丼にしようかとも思ったが、１日目なのでそのままおかずとして食おう。自分で味噌汁を作ると、減塩味噌をレシピの半分しか使わないので、食塩相当量を０．６gで計算しているが、それだと減塩卵スープの０．７gとほとんど変わらない。そういうわけで、今夜はフリーズドライの減塩卵スープ。
2022.06.01
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