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2008年12月の記事
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年末パン大集合
年末のご挨拶もたくさん頂きましたが・・・再び登場です。今年最後のパン記事を書こうと思ってて色々焼きすぎた(￣ε￣；)ちょっと節操ないけどご紹介 ヨーグルトパン ハイジパンみたく焼く予定が 押さえが足りんかったみたい。 ←うっすらと残る痕・・ ポテサラサンドで頂きました 何故か バターロールも焼いた。ほんでもやっぱり ハードで〆 ちなみに去年最後のクッペはこちら コレ見ると少しは成長してる？！+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++この1年間ほんまありがとう(ﾟ∀ﾟ)ノ年始の復活が非常に遅い私ですが、またお会いしましょうよいお年を！+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
2008年12月31日
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カニ・忘年会
毎年恒例となっておりますパイナ家の「カニ旅行」不況にも負けず、今年も丹後へ行ってまいりました。まずは腹ごしらえから～～ 「植村直己冒険館」へ。 植村直己さんって兵庫県豊岡の出身なのよ。 消息を絶ってからもう24年も経つんやで。 なんやつい最近のような気してましたけど・・ ここでは、実際に使用された用具や 撮影されたビデオ、写真がたくさん展示 されております。そんな展示物の中の体験コーナー登山に持って行ったザックを担いでみました。 ングググ～～～ ←かなり踏ん張ったけど 持ち上がらんかった(；´Д`)そして、豊岡といえば コウノトリですわな～♪ 私も長いこと生きてますが 本物はまだ見たことありません(・_・) ハイ。 私がコウノトリです絶滅の危機だと聞いていたので数羽かと思いきや いっぱいでビックリ！！(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ 放鳥意外にもたくさん飼育されてるんですって！ 知らんこといっぱいやわ。さてさて観光はこのくらいにして本日のメインイベント～～カニカニカニ(*´∀`*)お宿は一昨年お世話になった「すずらん」へ。ここのお宿、なんといっても料理が旨い！！期待を裏切らない量と味。では早速行ってみよ～～♪ 『焼き蟹』のドアップ テカテカ～ 『ほうれん草のカニ味噌和え』 濃厚な一品ですわ 『刺身の盛り合わせ』 カメラマン交代（笑）今夜のお供 オリジナル冷酒「すずらん」 中口でアッサリと 飲みやすいお酒よん カメラマン交代（笑） 焼き蟹開始！ カメラマン交代（も～え～ってか） 『蟹味噌の甲羅焼き』 酒が進むね 牡蠣フライ 牡蠣も大きくて美味しいんやけど それ以上に オリジナルのタルタルが 旨すぎる～～～っ。 蟹の天ぷら サクサク～～～！ セコガニの断面ショー 最後の〆は 蟹スキ もうこの時点で かなりグロッキーな胃。 雑炊はさすがに食べれませんでした。 かなり酔っ払ってましたし・・・ これ以上胃に入れるのはヤバイかと。 デザートは 食べたような食べなかったような ・・・記憶は断片のみどれもこれも大変美味しゅうございました(*￣(エ)￣*) お風呂もいい湯やったし♪( ´艸｀)翌日は 雪が舞い散る中、アイスを食べに。 ←こちらのお店 「ミルク工房」って言うねん。 思わず「パン」が抜けてるわ・・って 突っ込んでもーた。 寒いけど別腹～～ ちょっと意味が違うか。 どーもごっそーさんでした。そしてこれ↓どこやと思う？ この写真じゃ～何かよくわからんよね。 実はココ「播磨屋」っていう お煎餅屋の敷地内。 広い、広すぎる～ こちらで 工場見学してきました そして試食会♪ でも、あまりにも豪華な店構えゆえ 何度もお代わり・・の雰囲気じゃ～なく 一皿で終了（十分？） しかも、ついつい余計な お土産まで買ってしまうねんな 戦略に負けたわ。 今年も色々ありがとう～♪ 来年もヨロシクね！ ・・・また登場するかもしれんけど。( ￣ー￣)------- 丹後の旅 -------凄い人やな丹後産！丹後産ここでも注文できます
2008年12月27日
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長尾川ウォーキング
++++++++++++++++++++++++++++++++週末？万歩ウォーキング++++++++++++++++++++++++++++++++沖縄パイナがお送りする「田舎道・ダラダラウォーキング」速度は超スロー ダイエットには適しません。先日、ご近所の長尾川付近を散策してきました。さっそく行ってみよ～～！ お天気が良かったので 午後1時半スタート。 わき道に入った途端 誰もいなくなりました。 丘の上に見える白い建物は 三田学園 渡哲也さんの出身校なんだとか。 賢そうな坊ちゃまが通っております 本日のメイン！ ←これが「長尾川」 ・・・ちょっと寂しいね 道幅も幾分狭いです 途中神社がありましたが 人の気配がないので、遠くから参拝。 川はほとんど見えませんが ここも長尾川沿い。 誰もいません。 あ～そういえば、途中で ラジオを大音量でかけながら 走ってきた自転車オヤジがひとり。 お寺らしいのですが とっても静かだったので 遠くから参拝 これ以上にも増して まだ自然が？？ 竹林がザザザーッ 落ち葉がズラ～～ッ 危険度高いです 一昨年オープンした巨大スーパー この付近だけ、ウソの様に混雑しております。 はるか向こうに見えるのは六甲山 山の向こうは三ノ宮・・・海側の神戸です 遠いやろ～～～っ。帰宅したら17時 約3時間半のウォーキング。ミルミルなら1時間ほどで帰ってきそう^^次回に続く・・・
2008年12月24日
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初成功?! プレーンベーグル
皆がツルツルピカピカに焼き上げるのを横目で見ながら何かと避けてきたベーグル。 なんちゅ～ても失敗確率90%(￣▽￣)ゞ一番最近に焼いたんが5月・・・どえらい昔な(￣ε￣；)それ以前は記憶にすらなし。e-パン工房のテキストをしっかり参考にしリリリリ・・・リベンジに燃える。********************************* ・南部テリア特号 220g ・トラディショナル 30g ・ホシタン 15g ・砂糖 4g ・塩 4g ・ショートニング 7g ・水 140cc*********************************ちょい固めに捏ね上げて、20時間の超ロング発酵。発酵後もチョイ固め。シッカリ成型して2次発酵 1時間半ケトリングでユラユラ～ 片面30秒焼成 200℃ 13分 ひゃ～～( ﾟДﾟ) もしかしかして コレって成功なんちゃうん！？ ちょっとひび割れが気になるけど・・ ベーグルらしい形は初めて(*´∀`*)いつもはケトリングの時点で分解してしまうんやけど今回は全て無事。 私のパン歴からして、ありえん話です。次はテカテカに挑戦やな～～！ ←ってどないしたらテカテカに？？そろそろ今年最後のパンを考えないと。何か決めた！？！？------- ベーグル -------ホシタン南部小麦トラディショナル46%OFF
2008年12月23日
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ココアローズ
先日、食器棚を整理してたら出てきました。 ←ローズ型 シリコンカップ あまりのエレガントさゆえ、出番少なし(￣ε￣；)しかも久しぶりに見たらなんだか白っぽくなってました（笑）きれいに洗ってココア生地を入れて焼いてみましたざーます。 全然可愛くない～～ バラと気付くかしら・・・(￣▽￣)ゞ発酵を考慮して、半分くらいの詰め具合にしたんやけど予想以上の膨らみで ダルマ状態ま～元気な証拠(；^ω^) 見た目以上に 外はカリッとしてて 中はふわ～♪ そして期待を裏切るようなアッサリ味。 全然甘くありませんよ～～ 杏は チョコが入ってないので 「あ～あ」とため息。 すまんの～！(*｀Д´*)======================================== ・南部テリア 220g ・トラディショナル 30g ・ホシタン 15g ・無塩バター 8g ・三温糖 20g ・塩 4g ・牛乳 20cc ・水 140cc========================================------- 一時メチャクチャはまりました -------ハート&ハートマドレーヌクリスマスは手作りでノエルもこれで
2008年12月18日
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12月のホシノさん
捏ねはいつもホームベーカリーにお任せの私。発酵は常温で気長に待っております。 ←自然派やわ～～ ただ、四季によって発酵時間も変わるもんでちょっと不便。ちなみに只今12月は約20時間。ムチャクチャ長い。今日の記事は未来の私への仕込みメモとしてタイムスケジュールを記録。だって、過去記事から探るのん面倒やろ～ 1年経ったら忘れるし。トップページに貼り付けたろうって思ってさ。ま、お付き合い下さいな。+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ・トラディショナル 230g ・全粒粉 20g ・ホシフー 15g ・三温糖 2g ・塩 4g ・水 160cc+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++10時HBに全ての材料を投入し 約3分捏ねパンケースから取り出しボウルへ（暖かい昼は窓辺へ）14時パンチ１回目21時パンチ2回目（そのままキッチンでオーバーナイト）6時分割～ベンチタイム7時成型8時焼成初心に戻り「e-パン工房」を参考に超難関な『バケット』あんまり期待すんなよ～(￣ε￣；) オーホホホ(￣▽￣)ゞ 一番ええクープ様 これで成功といえるかどうか・・ 1/6の確率ですわ 断面ショー未来の私、この画像を見て「若っかいの～～～」と言える様になってて欲しい (；´Д`)------- 決まりました！ -------ショバネック社 ハコ入りビーズアクセサリービーズ4色セット ハート入りビーズハート入りビーズ
2008年12月17日
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抹茶×あずきロールパン
オッス！ ちょいサボリ気味ですんません。このところ、旬の行事「餅つき大会」に縁が多く、お餅を頂く事がしばしば。皆さんはお餅は何で食べるのが好き？？私は断然甘党で「きな粉」or「あんこ」杏はダンナと同じで辛党「醤油」 4歳児にしてなかなかシブイです。そんな私のためだけに大量に買ったあんこの消化メニュー あずきロール♪ いつまでたっても消化できない ポピーシードもパラパラほんとはシナモンロールみたいなロールケーキ風に出来上がる予定がちょっとキツく巻きすぎたみたいで 大噴火！！！ シリコンカップを使ったので 逃げ場がなかったんでしょ～な～ 見栄えは悪いですが 旨かったです(ﾉ´∀｀*)++++++++++++++++++++++++++++++++++ 週末？万歩 ウォーキング++++++++++++++++++++++++++++++++++誰かのネタみたいやけど（笑）ミルミルはかっこよく都内をウォーキングですが私は田舎道をウォーキング。しかも、ゆっくりスローでダイエットには適しません。 地元散策コース ここへ来て8年くらいになりますが 全然行った事無いところが沢山やわ～ かなり寂しげな場所をひたすら歩く 途中、ハイカーさんたちにも出会うほど 意外にもメジャーなスポットみたい。もっと沢山写真を撮って紹介するのも楽しいかもね。次回頑張ってくるわ！------- マザーガーデン -------クリスマスのプレゼントが決まれへんねん何が欲しいのかもわからん
2008年12月16日
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ベーコンエピ
正真正銘、ベーコンを使った ベーコンエピ ハムと違ってコクが違いますわ。 オーブンの隙間にあわせたため 多少いびつな形ですが・・ 家で消費するには問題なし！ んまいよ～～(ﾉ´∀｀*)同時に焼いたクッペも ええ仕上がり♪ ほんまね～トラディショナル オススメするわ。 焼成 250℃ 5分＋210℃ 15分 オイルあり＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋私、こう見えても（どう見えてる？）趣味は手芸。なんでもかんでも作りたくなる性分です。今は去年購入した毛糸でマフラー作り。ほら、今若者がよくクビに巻きつけてる長い奴！おばちゃんも欲しくなりました(*´∀`*) 無心に編みました 総費用 500円(ﾟ∀ﾟ) 次は違うバージョン製作中。 あ～楽しいわ♪------- 毎日編み物-------自分の好みに合わせて簡単よ～何やったらいつでも教えますわよ
2008年12月12日
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かぶりもの弁当
クリスマスの予定 やってんけどね～ 「イマ10」くらいの出来栄え(￣▽￣)ゞおそよ～♪土曜日は園で音楽会♪こういうイベントがある前日は必ず午前保育の我が園。明日も当然のごとく午前保育ですわ～(￣ε￣；)12月も半ばで2学期も終わりつつありよくよく考えてみたら最後のお弁当day。方々でクリスマスをテーマにした可愛いキャラ弁が出回ってる中最後くらいはめっちゃ可愛いのん作りたいな～～と思って意気込んだ割にはこの出来で・・何を参考にしたやら・・なんとも(；^ω^)朝から稲荷揚げを煮つめたり、トンカツに衣つけてたら時間なくなってな・・・ ↑最近、どーも前日からの準備が出来ないんやわ。ダンナ弁当はこちら 本日のメニュー ・きつね丼（ダンナだけ） ・海苔巻き卵（杏だけ） ・トンカツ ・サツマイモコロッケ ・厚揚げのオカカ和え ・ほうれん草の胡麻和え ・ウィンナー ・人参の湯がいたのんこれにて杏の弁当は終了～！続きはまた来年ね！ ・・ってめっちゃ早ない！？もう正月やで！正月～～っ。
2008年12月11日
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足跡弁当
あんまり嬉しくないですかね？おそよ～！金曜日のお弁当です（笑）遅すぎてスイマセン。 もう何を詰めたかすら覚えてません。確かこの日は幼稚園で「餅つき大会」があったので軽めにしよう・・と思って、丸いおにぎりにしたんですわ。で、ノリパンチで抜いたパーツを並べて・・・足跡に。モチロン、なんの意図もありません(￣▽￣)ゞ今思い出しましたが朝からずっと雨の金曜日でしたわ。どっちか言うたら土砂降りの。起きた時は少し暖かいので薄着で園へ行ったのですが（私はお手伝い）途中から風も出てきてぐっと気温が下がって・・ものごっつ～～寒かった((ﾟﾟддﾟﾟ ))お手伝いといっても餅をつくような体力仕事でなく出来上がりを丸めるだけの消極的な内容なので全然温ったまらんし～～ほんま、辛い1日でしたわ。ダンナ弁当はこちら ☆この日のメニュー☆ ・鮭＆抜け殻海苔ごはん ・コロッケ ・ウィンナー ・納豆入り玉子焼き ・蓮根の青海苔炒め ・小松菜とカニカマのサラダ ・焼き芋気が付けば月曜日（*´д｀*)今週も一週間ヨロシク------- 簡単キャラ弁グッズ -------ニコニコパンチうまく出来ますか？使い道多そうなメンズも
2008年12月08日
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ミートボール弁当
いたって普通・・・おはよ♪年少時に使用してたお弁当箱。 改めて見るとめっちゃ小さいよな～！なのに「コレに入れて欲しい」と。。(￣ε￣；)足りない分はフルーツを入れて欲しいって言われたけどホンマはフルーツが食べたいだけ？それとも2段弁当が欲しいだけ？・・目的なんかよ～わからんかったけど、コッチは必死で詰め込んだで。ダンナ弁当はこちら ☆本日のメニュー☆ ・ゆかりご飯 ・自家製ミートボールのケチャップ煮 ・人参グラッセ ・エビのクレイジーソルト焼き ・コンニャクの甘辛煮 ・カニカマ巻き卵 ・ウィンナー ・カボチャの素焼き ・焼き芋 ・ブロッコリー＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋先日、ミルミルのブログでレンチンで作るポテチのレポ見てからど～～してもやってみたくなって。でも、器具は買わずに家にあるもん、何かないか～と探したところええもん見つけた！ ←ダ○ソー レンチングッズ 2次元に挟み込み600wで4分 チン♪ お～！！ サクサクや～～(*´∀`*) アッ言う間に食べ切って・・・（準備の方がよっぽど時間かかる） 次は大物600wで4分 チン♪ ( ﾟДﾟ) 全部倒れてる～～～っ！所々ユルイ部分とサクサク部分が混ざり合って仕上がり。やっぱり本物の違いがこんなところで出てくるわ～小さかったら問題なさそうやけど。さらに本物欲しくなりました(￣▽￣)------- レンジでぽてちグッズ -------高さがいるわけよ！低すぎないかぃ？シブイ大量生産
2008年12月04日
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柿ジャム・パウンドケーキ
柿ジャム。時間が経てば経つほど別物に変化。煮た直後はええ感じにジャムっぽいんやけど冷蔵庫で冷やすと「ユルイ柿と水」やたらシャバシャバしておりますねん。味は甘くてジャムっぽいんやけど、見た目はど～みても別物。こういうときは大量消費が望めるお菓子に変身 パウンドケーキに♪ 柿ジャム全部投入！ 柿にして約3個ほど入ってます。 んまいわ～ 普通に旨い！ こっちで食べた方が良かったかもな～柿、無くなると寂しくなるな(￣▽￣)ゞ------- 柿! 柿！ -------ミルミル好きそう柿ん子まだ間に合うあんぽ
2008年12月02日
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半生カレーパン
明日のお昼は「揚げカレーパンにしよう」と前日より心に決めておりました(；^ω^)前の晩から生地の仕込み。ホシタン＆春よ来いのコラボ。1次発酵は16時間少し緩めの生地やったけど、なんとかカレールーを包んで衣つけて180度の油でジュー！！！！！！！ ええ色に揚がりました！ ビールも注ぎました！ (≧∇≦) ひゃっほ～！いただきまーす！・・・・・次の瞬間、悪夢が襲いました。 半生 ( ﾟДﾟ)中まで火が通ってなくて、パン生地の野郎、途中から生のまま。要はこんな感じよ ↓直筆で説明決してパン生地が分厚いワケじゃ～ないねんで。揚げ方も中身が爆発する寸前まで頑張ったし。ほんなら、衣の部分とルーだけ食べたらええやん！？なんて思うやろ。でもな、それもアカンねん。生地ちゅ～たら高温にさらされてトロトロ。そうなるとやな、カレールーに半生の生地がまとわり付いてまるで雪見大福状態。しかもこの半生野郎、真ん中やろ？外側の衣にもトロ～ルーにもトロ～もう「トーロトロのベータベタ」 ┐( ￣ー￣)┌ ・・救出策なし！なんですかね～上げる温度が重要なんですかね？カレーパンって。鶏唐揚げみたいに、低い温度からスタートして高温で仕上げるんですかね？今更ながらですがカレーパン上手な方、ご教示願います。------- カレーパン -------こんなんハフハフして食べるんをイメージしとったのに
2008年12月01日
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- スイーツ★スイーツ
- ハニーワッフル（大菅製菓の姉妹ブラ…
- (2026-08-09 23:06:38)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》うずまきクッキー 作りまし…
- (2026-08-08 17:43:47)
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- 今日の朝御飯
- フジパン パインぱん ２０２６年３…
- (2026-08-11 04:48:55)
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