2008年04月の記事
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なべでごはんを炊く
時間のない方にはオススメ、圧力なべ。私は、ラゴスティーナの３．５リットルを愛用してます。フタを替えれば、ふつうのなべに。ごはんを炊く時は、沸騰後、弱火で７分、１５分蒸らして、「いただきます。」
2008年04月27日
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夢が叶った
息子のお弁当、ついに、ぱんまで、手作りしました。母親の自己満足。サンドウィッチの中味マヨネーズなしのポテトサラダ イチゴジャム
2008年04月27日
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マスターのお弁当
自営業の私たちのお昼はお弁当。やさいばっかりのおかずに慣れてしまったマスターでした。春の香りの、ふきやつくしまではいっています。
2008年04月23日
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きれいなおそば
竹ノ塚のある居酒屋さんにて、茶そばを注文。グリーンがあざやかで、まるで新緑のよう。うっとり、みとれつつ、胃袋に吸い込まれていきました。
2008年04月23日
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塩味のスウィーツ
コンビニで思わず、手にとってしまった・・・。最近はやりの塩味のおやつ。試してみましたか？こってりで、苦いコーヒーが合いそうな味でした。
2008年04月23日
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なべでごはんを炊く
おしゃれな料理の記事によく登場する「ル・クルーゼ」というおなべ。フランス生まれ。 シンプルな外観。けれども、重いんです。フランス版、土鍋と言うところでしょうか？足の上には、絶対に、落としたくない。
2008年04月20日
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おとうふスコーン
おとうふで作ったスコーンです。ふんわり、ほんのり、まめの香り。
2008年04月19日
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あずきごはん
息子の大好きな「あずきごはん」です。あずきは塩のみで味付け。１００円ショップで買った器具で、かわいい俵型を作りました。
2008年04月19日
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水曜日は」おにぎりDAY
毎週水曜日、おにぎりの販売を始める事になりました。１人で握ってますので、あまり、たくさん作れません。興味のある方は、はにわ屋まで、お待ちしておりまーす。胚芽米、玄米、各１個１００円。
2008年04月16日
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達者で暮らしてくれぇーい。
お気に入りの昔のデロンギのオーブン、置くスペースがなく、友人宅へ行く事になりました。おいしく、こんがり、焼いてくれぇーい。
2008年04月15日
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こんな公民館あったらいいな。
実家の近くの公民館 １、日曜日も営業 ２、木製のままごとセット、つい、私も一緒に遊んでしまった。 ３、防音設備が整った音楽室 ４、こども専用の体育館 カフェがあるんです。バリアフリーで、どんな方でも利用できます。窓の外にみえる緑をながめながら、ピザと一緒にコーヒータイム。
2008年04月15日
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土鍋でごはんを炊く
１人用の土鍋で炊いてみました。1.5合までが、ちょうど良い量。それ以上だと、ふきこぼれやすく、そうじが大変。火山が爆発したような感じになります。もし、ふきこぼれそうになったら、ふたをあけてね。何度あけても大丈夫。土鍋のよいところは、器として使えること。炊きたてを、ドーンと食卓にのせてみませんか？
2008年04月15日
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ごはんを炊く
ごはんはどうやって炊きますか？私は、その日の気分によっていろいろ。今回は、料理研究家の有元葉子さんの本によく登場する「クリステル」のお鍋で炊いてみました。このお鍋の大きな特徴は、入れ子式で、収納に便利。狭い我が家にはぴったり。値段は高め、気軽には買えません。さて、ごはんの炊き方は、１、お米を水に浸す、１５分以上。 ２、フタをして、火にかけて、沸騰したら弱火で１２分 ３、火を止めたら、ふたをしたまま、１５分以上蒸らす。おこげもなく、きれいに炊けました。ゴムベラを使うときれいにとれますよ。
2008年04月11日
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ふき
ふきを料理する方はわかると思いますが、スジを取るのが大変。でも、細くて、柔らかそうな場合は、切って、炒めて、煮てしまうと・・・・、スジまで食べられちゃった。
2008年04月11日
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いちご狩り
何の花でしょうか？タイトルを見れば、ばれちゃいますね。こちらは、うっすらピンク色。答えはこちらでーす。食いしん坊だからといって、花は食べてません。
2008年04月09日
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春のお弁当
春やさい、いっぱい出てきました。 「新」という言葉がつくもの、緑が鮮やかなもの、苦味があるもの。私は、苦味のものが大好きです。本日のめにゅう・５分づきごはん、うめぼし、さつまいもごはん ・春菊のごまマヨネーズサラダ・ふきの煮物 ・新きゃべつとひよこ豆のカレー炒め ・さつまあげと新じゃがの煮物
2008年04月08日
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ぬか漬け
最近のマイブームのぬか漬けです。今まで、何度も失敗しましたが、ようやく、納得できる味に。乳酸菌たっぷり、サラダ感覚で食べてます。
2008年04月07日
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息子のお弁当
たんぽぽ組での最後のお弁当。本人がいやがるまでお弁当にしようかな？と思う母でした。 他の子ども達は給食なんです。グリーンピースとじゃこのごはん、厚揚げとこんにゃくの煮物、ミニトマト、きゅうり
2008年04月02日
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抹茶のパウンドケーキ
お花見の季節です。サクラを見ると「日本人でよかったあ」と思うのは私だけでしょうか？公園で拾ったサクラと一緒に、「ハイッ、チーズ」。 １カット１５０円
2008年04月02日
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- ●食べた物の画像♪
- 月曜日のランチは北はちで。
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