2008年06月の記事
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手作りのメリット
何と言っても、割安で、たくさん食べられること。ぱんやケーキ、おかず、何でも作ります。（ただの大食い？）他には？・添加物や保存料の心配がない。・どんな材料を使用しているか分かること ・手間賃は自分持ちなので、割安・気がはいるなどなど・・・。他にも、何かありますか？
2008年06月29日
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手作りのススメ
「めんどくさいなぁ」 「買ってきちゃおうかな・・・？」コンビニ、スーパー、お弁当屋さん売っているお店はいろいろあります。そんな時代ですけど、手作りにこだわりたいです。市販のものよりも、あったかい感じがしませんか？キッチンをシンプルにして、おっくうにならない工夫が提案できたら、と思います。写真のおかずは、黒ごま入りキンピラだいこん
2008年06月29日
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あんずおばさん
「あんずおばさん」とは、私のこと。子どもの頃から、あんず好き。駄菓子やにいけば、必ず、あんず入りのものを選んでいました。初夏には、あんずの実がなる季節。今年も、長野まで「あんず狩り」に行ってきます。
2008年06月28日
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待ちどおしい、時間
ドキドキ、わくわく・・・どんなケーキが焼きあがるかな？ジーッと、オーブンの中を見つめて・・・はちみつ入りのケーキにプラムをのせて焼いてます。
2008年06月28日
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クレープ
クレープは、おうちで気軽に作ってほしいおやつの一つです。むかし、原宿でたべたな、なんて思い出しながら、フライパンで焼いていきます。クレープという言葉は、フランス語で「絹のような」と言う意味。ブルターニュ地方の郷土料理でもあります。おしゃれな感じがしますねぇ。
2008年06月24日
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ハンドドリップ
毎朝、コーヒーをつくります。ポットから、ゆっくりとお湯をたらして・・・。良い香りとともに、琥珀色の液体が流れて・・・。ガラスのサーバーに２杯分ができあがるまで、２～３分。そんな時間を大切にしたいと思ってます。さあ、今日も一日がんばるべぇ。
2008年06月24日
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今週のお弁当
夏やさいがおいしい季節になってきましたね。旬のやさいは、栄養価は高く、価格はさがり、体も財布もうれしいですねぇ。やさいで季節を感じる私です。本日のメニュー・５分づき米 ・ひじきとにんじんのきんぴら ・かぶの葉とじゃこのふりかけ・ラタトウュ（やさいのトマト煮） ・うずら豆とさつまいものはちみつ煮・切干だいこんとえのきの煮物 ・青菜のごま塩あえ
2008年06月21日
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あこがれの一升炊き
ついに、やってきました。一升炊ける、炊飯器。機能はシンプルで、炊いて、保温。説明書を読むのが、苦手な私にぴったり。
2008年06月21日
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いい塩梅（あんばい）？ 梅を漬けました。
家族総出で梅を漬けました。（夫と息子と私）数年前、カビだらけの大失敗していたので、今回は、塩の量をきっちりはかりました。梅の量に対して１５％以上の塩の量だと、カビにくいそう。そういえば、前回は、いいかげんだったな。いい塩梅（あんばい）とは、経験者がわかる言葉なんだなと感じました。
2008年06月21日
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メロンぱん
今日は、白神こだま酵母を愛する先生のぱん教室へ行ってきました。本日のメニューはメロンぱん。ぱん生地の上にクッキー生地をのせ、メロンのかたちにしてから、オーブンで焼きます。焼き上がり。オーブンの中の茶色い粒は、セラミックのボール。おいしく、ふっくら焼けるそう。食パンは、たまご、乳製品不使用。でも、ふっくら、もっちり、たっぷりのサラダとともにいただきました。
2008年06月18日
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にんじんの葉っぱ
にんじんの葉っぱって、長いですねぇ。どうやって食べるのでしょう？農家の方に聞いてみると、「てんぷらですかね。ほとんど捨ててしまいます。」もったいないような気がします。我が家は、てんぷらはしないので、きんぴらにしてみました。かたくて、個性的な味。好みが、はっきり別れそう・・・。どなたか、おいしい食べ方知ってますか？
2008年06月18日
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白い紫陽花
実家の父の介護を手伝ってくださるヘルパーさんからいただいた紫陽花。彼女のこころのようで、真っ白で可憐
2008年06月15日
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いつか乗ってみたい車
気が小さいせいか、小型の車にひかれます。写真は「新型ミニ」車体は、おしゃれな２色使いメーターはおもちゃみたいでかわいいさて、あなたは、どんな車に惹かれますか？
2008年06月15日
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息子のお弁当～ぱんの日～
毎週金曜日は、ぱんのお弁当の日。私の手作りぱんにポテトサラダをはさんだものと、友人のクニコさんが作ったぶどうぱんを入れました。2人の共同作品に息子も大満足、自分で写真をパチリ。（この写真です）それにしても、クニコさんは、適当にぱんを作ってしまうすごい人なんです。しかも、オーブンがこわれていて、なべで焼いていました。さすが～～。
2008年06月13日
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朝、何時に起きますか？
「朝、何時に起きますか？」お弁当を買ってくださるお客様に聞かれました。「だいたい、4時くらいですね。」早起きは好きなので、つらくはないのですが、夜遅くまで起きているほうが大変。静かな時間、お茶を飲むのが、楽しみでもあります。本日のメニュー・胚芽米ごはん ・まいたけとにんじんのごはん・大根葉のみそ佃煮 ・大根ときゅうりのゆかりあえ・さつまあげとこんぶの炒め物 ・ピリ辛こんにゃく・グリンピースとじゃがいものサラダ
2008年06月13日
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さくら亭
八王子に住んでいる、胃袋つながりの友人宅へ行ってきました。ランチは近くのマクロビオティックのカフェへ。 八王子市上野町２１－１ tel.fax０４２－６２５－８６２２ 営業日・木～日 時間１１時～６時 ピンクのかわいいおうち 本日のランチ こども用 大人用 ７００円デザートもつきます手作りパンの販売も おなかも、心も満足なお店でした。
2008年06月08日
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サンドウィッチ
私が作ると、なぜかこうなってしまう・・・。やさい入れ過ぎ？
2008年06月08日
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大根のおクスリ
マクロビオティックや自然療法では、熱があるとき、大根を使って熱を下げるおクスリを作ります。材料は、大根、しょうが、しょうゆ、番茶だしの味がしない汁物のよう。マスターが発熱、チャンス。さっそく人体実験。夕方には下がっておりました。大根に足を向けて眠れませんね。
2008年06月08日
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さやえんどう
ぱん、ぱんにふくれた豆がはいってます。塩をいれた熱湯で、さっとゆがいて、いただきます。甘みがあって、あーおいしー。
2008年06月04日
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夏
花屋で働いている友人から、ひと足早い、「夏」をいただきました。彼女が作る、花束やアレンジメントは大好き。同じ材料を使っても、その人のフィルターを通ると、その人らしさがプラスされると思いませんか？
2008年06月04日
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おうちカフェ
仕事の合間に、おいしい一杯。 「がんばるゾウ、夢をかなえるゾウ」まのめさんのお気に入りのカップで。
2008年06月04日
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- 美味しいお店を教えて！
- 再訪☆暑い時はベトナム料理で♪
- (2026-08-12 11:13:55)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 取り寄せ美味しい物
- 【化粧箱入りギフト】絶妙な厚さ8mm…
- (2026-08-12 20:10:04)
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