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先日、沼津に用事があって行ったのですが、終わったのが2時すぎ。普通にランチが食べれそうなところがないなーとか思っておりまして、沼津港とかいけば観光客もおるやろしやってるやろって思いまして、沼津港に行ってきました。けど、平日だったからかほとんどのお店はお休み中。ある意味有名な丸天さんはやってらっしゃったので入ってみました。丸天さんはすごーく大きいかき揚げが有名なお店。以前トライして撃沈したという微妙な記憶だけ残っております。なので、そこらへんはスルーしてアジフライ定食に。うーん。さすがにうまいニャー。それにしても鯵を釣ってないニャー。釣りに行こうかニャー。小鯵でいいから。とか思った次第です。うまうま。後日伊豆某所にパンとお風呂に行ったときについでにアジでも釣れるかな?とか思ったのですが、見事に釣れませんでした。しくしく。
2014年07月31日
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先日朝起きると、奴がいなかった。網戸は〆ているし、押し入れのふすまも締まっている。玄関はチェーンロックしているけどちょっとだけ隙間をあけている。けど、チェーンはしている。これは密室だ!!事件だ!結局9時間後くらいに家の庭の生け垣の中で寝ていたので無事に保護させていただきました。連れ帰るときけっこう嫌がっててむかついた。帰ってみればご飯を食べて、足元で寝やがりました。さすがに疲れたのかしら。写真撮ったけどブサイクでかわいいにゃー。にしても、外に出す気がないので、出るなー!って感じなのですが、あいつら外に出たって結構じーっとしてますよね。もしくはうろうろと。庭を駆け回りやがれ!!とか思ったり。
2014年07月30日
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先日わけあって御前崎に行ったんですよ。あたらしい道の駅ができたというのを聞いてたのでうにゃうにゃと寄り道しておりました。道の駅さんはレストランのようなフードコートのような建物というかお店と、地場産品が並んだお店と2つありまして、レストラン キッチン御前崎の方では地元のブランド牛の夢咲牛のハヤシライスがイチオシのようです。っていうか、いいお肉だったらステーキで食べたいぞ!!まあ、いろいろあるのでしょうけどね。とりあえずそこではソフトクリームをいただきまして、そっから地場産品の売り場に行ってみました。で、買ってみましたっていうのがメロン。袋井市出身の後輩の実家がメロン農家でクラウンメロンちゃんを安く提供していただいたりしたことがあったのですが、クラウンメロンってすごい高いのよね。っていうか道の駅クラスでは売ってもいない。掛川駅で見かけましたけど7000円だか8000くらいの値段がついておりました。こっちは御前崎の農家さんが作っているメロンで、なんかいろいろ曰くがあるようですが見た目とっても美味しそう。なので正確にはこの写真のメロンではないんですけど、こんなかんじのメロンを購入。2個入りだったのですが、先輩と1個づつ分けました。先輩は1個100円の箱に入れて持って帰っておりましたけど、私はこの箱をそのまま。ちなみに箱はうちのニャンコの遊び相手になっております。そんなメロンですが、収穫してから5日~7日で食べごろってことだったので7日目くらいに半分食べましたが、若干まだ弱い?って思い、半分はさらに2日間くらい冷蔵庫で休んでもらいましたところ美味しくいただけました。うーん。うまうま。ちなみに夢咲牛もロースとかバラ肉とかは売っておりましたけど、ステーキ肉がなかった。たしかにお値段的にはコスパが高いので食べてみたかったんですけどねー。まあ、持って帰る間に生肉に火が通ってしまいそうな天気でしたけど。
2014年07月29日
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風雲児たち 幕末編(24) [ みなもと太郎 ]幕末の坂本竜馬を描くために、関ヶ原からスタートした「風雲児たち」ですが、幕末編も24巻(その前に30巻ありますけど)になりました。桜田門外の変により薩摩藩の決起を期待した水戸藩脱藩浪士・関鉄之助だが、賛同する藩はなく全国を逃亡中だ。一方、米国の使節団を乗せたナイアガラ号が日本に到着。徳川幕府の冷たい仕打ちを受け帰途についた時、国内では超インフレにより幕府への怒りが攘夷の気分に拍車をかけていた。そして、横浜では村田蔵六とイネが再会し…いよいよ風雲急を告げてきた日本だが。安政の大獄、桜田門外の変が進みとうとう万延年間を過ぎて文久年間になってきました。清河さんも表(?)に出てきたところなので、新撰組がそろそろ動き出します。ちなみに新撰組の母体となる天然理心流の一門が清河八郎の浪士組に入ったのが文久3年。藤村Dが「文久三年!」と叫んだのは2010年だったかな?それとアメリカに行ってた小栗上野介がもどってきたりと、どちらかというと大事件の前の流れかなーと。いいながら某通訳さんが殺されちゃってますけど。
2014年07月28日
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先日平塚をうろちょろしていました。久しぶりの平塚ですなぁ。一度七夕祭りのときに行ってみたいところです。で、歩いていたら「まぐろ屋大将」さんというお店を見つけました。お魚食べたかったあきらっくさんは入ってみました。オーダーしたのはなんだっけ?大将丼だったかな?880円だったと思います。まぐろさんといくらさんです。味噌汁とおそばが付いています。もうちょっとまぐろ的なものがぼりゅーみーだったらよかったなぁ。あー、羅臼でイクラ丼がたべたいにゃー。ごちそうさまでしたー。
2014年07月27日
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先日会社後輩と静岡に行く用事がありまして、昼前に出てお昼も食べれずに講演会に参加して、戻ってきたら19時くらいってかんじになりました。なので、ラーメンでも食べようかとなりましてうろうろと行きついた先が清水町のJackさん。Jackさんは昔食材調達人さんに連れて行っていただいて、そのあと一人で行ったのかな?ただ、あんまりつけ麺が得意ではないあきらっくなのでそれ以降は行くこともなく、かまってあげなくて人の足をがぶがぶするこれちかくんに困る今日この頃。って関係ない話題が入ってきたな。まあ、そんなこんなで肉つけめんをオーダー。お腹がすいていたので大盛りにしちゃいました。ひさしぶりにつけ麺を食べましたがおいしいですねー。麺のもちもち感がいいですなー。けど、どうしてもスープがぬるくなるのがいやなんだよなー。それと濃いのもちょっと趣味に合わない。こればっかりは構造的な問題だからしょうがないわな。けど、ご馳走様でしたー。
2014年07月26日
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いつだったか天城にあるなかじまやさんに行ったときに「ビゾの奥さんのワインで難解で面白いですよー」とお勧めいただいたので購入したワイン。ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ パス・トゥ・グラン ルージュ オメガ 2007なんといいますが実店舗に行くと面白いワインが買えたりすると通いたくなるんですよねー。あんまり通ってないのでもうしわけないんですけど。インポーターさんの情報かな?ドメーヌ アンリ・ノーダン・フェランはオート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダン(ジャン・イヴの奥様)がドメーヌを引き継いだのは1994年。ドメーヌは22haの葡萄畑(オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等)を持つ。クレールがドメーヌの指揮を執る中で、これまでのドメーヌのスタイルのワイン造りを行う一方、より自然なワイン造りを実践し、酸化防止剤SO2の添加も極力減らした新たなスタイルのワインを造りたいと考え、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、キュヴェ・ナチュールという新たならラインが完成した。ワインにはアペラシオンの名称以外に葡萄畑に咲く花の名前やユニークな愛称が付いている。クレールは「どこまでシンプルなワイン造りが行えるかを考えている。本来のワインとは葡萄が発酵して出来たもの。ワインは人工的に造らない事、醸造のテクニックに走らない事が大切と思う。ただし、ワイン造りに人的な介入は無くてはならない。自然に任せっぱなしのワイン造りでは良いワインは出来ない。」と語った。マニ・レ・ヴィレってどこかなーって思ったのですけど、フランスはボーヌの街にあるオスピス・ド・ボーヌの会場?からD974号線を10キロくらい北東にいったところにあります。ちょうどボーヌとニュイ・サン・ジョルジュの中間地点くらいから西にちょっといったところです。なんでこんなに詳しいかというと、Domaine Henri Naudin-FerrandでGoogleMapを検索したらしっかりドメーヌの場所がでてきた。グーグルすげぇ。ワインはこんなかんじ。セパージュはガメイ70%、ピノノワール30%手摘み収穫された葡萄は圧搾され、内部をエポキシ樹脂でコーティングしたコンクリートタンク内で12日間の醸し発酵が行われる。マセラシオンはピジャージュのみ。発酵時とマロラクティック発酵時にはSO2の添加を行わない。ノンフィルターでボトリングされる。ノーダン・フェランでは所謂、伝統的なワイン造りのスタイルと自然な栽培・醸造を行う2つのスタイルのワインを生産している。ドメーヌ内の生産量の割合は年々、後者、自然なワインにシフトしている。このオメガも実にナチュラルな味わいがパリのワインショップで人気を呼んでいる。ジャン・イヴ・ビゾのワインはほんの何本か飲んだことがありますが、イメージとしては自然派で結構あたりはずれがあるかなーと、あたったときはすごいけど、あたらなくても並ではないというイメージです。値段も結構するしね。そう考えると奥様とはいえビゾ系の赤ワインが2000円台で買えるってすごいっすね。ドメーヌ・ビゾだと村名でも1万円以上するし。さてさて、味わいですけど確かに自然派系の薄い感じになっていますが、出汁が結構効いています。けど、あんまりガメイしてない気もするのですが、じゃあピノノワールかというとそうでもないなー。しっかり読み込みするとガメイですな。面白いワインですね。なんかおいしいんですけど、なんかよくわからないような、自然派ガメイのワインとはちょーっと違うし。けど、2日目になるとさくーっと落ちちゃいましたってところが残念。2007年だからしょうがないかなー。もう1回くらい飲んでみたい&新しいめのビンテージを体験してみたいかも。
2014年07月25日
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うちに居候しているニャンコちゃん(仮称:これちかくん)はだいーぶ大きくなりました。元気いっぱいで人の足をガシガシしたりするのですが、相変わらず耳たぶをチュパチュパしております。ゆきちゃんはもうちょっとクール(?)なニャンコで寄っていくと「イヤーン」と逃げるんですけど、これちかくんはあんまりそういう感じではなく、ワタシが部屋を移動すると一緒に動く子です。以前15mのLANケーブルを撃破した彼は細いケーブルが大好き。おかげで太いスマートじゃないケーブルにかえさせられました。いい迷惑です。今回の被害者はネズミです。といっても、生きたネズミではなくマウスです。ノートPCを家で使うように置いていたマウスがまずやられ、やられたからしょうがないとモバイル用のマウスを使ったら、翌朝そのマウスさんも殺されてしまいました。しくしく。モバイル用は買ったばかりなのに…。今回の下手人です。若干写真がぼけておりますが。再現映像もお楽しみください。(写真をクリックしてください)
2014年07月24日
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いつだったか熱海駅から東に行こうかと思っていたのですが、食事の時間がなくって新幹線構内の売店で駅弁を購入。小田原を本拠地にする東華軒さんの小鯵押寿司です。東海道線のほうは大船軒さんですよねぇ。なにかいろいろあるのかなー?とか思ったり。というか、てっきり大船軒さんの方の鯵の押寿司だと思っていたら東華軒さんだったというところが正直なところ。そんなわけで、東華軒さんの小鯵押寿司ですけど、wikiからひっぱってきた作り方はこちら。1.鰺を三枚におろし、皮を剥く。2.薄い塩水を作成し、剥いた鰺をその中で洗う。地方によって塩水ではなく塩をすり込み、その後、水で洗う場合もある。また、塩水で数時間漬けておく場合もある。3.木型などの型枠に酢飯を入れ、その上に鰺を載せる。地域によっては2段程度に重ねる場合もある。4.重しを載せ、暫く置き完成。これからすると、木枠に酢飯を入れて鯵を載せる→重しをしてぴったりなかんじにするということが見て取れます。なんですけど、この小鯵押寿司は酢飯(おそらく機械でにぎってくれるやつ)の上に酢で〆た小鯵を上に乗っけただけのものでした。押してない!押寿司じゃないじゃん!!なんか釈然としないなと思ったのですけど、押寿司自体はおいしかったです。大船軒さんのほうも食べてみたいなぁ。
2014年07月23日
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とっても人気な四恩醸造さんのワイン。こちらは地元の某お店で購入しましたけど、楽天とかには在庫がほぼない状態です。なんでこんなに人気なんだかとか言いながら買っているんですけど。適当に写真を撮った関係でローズなのはわかっているのですが、白でいいんだよなー?ってかんじです。ぶっちゃけ色の違いはここのワインの場合はあてにならんのでね。けど、サイズはハーフボトルです。はじめてハーフサイズを飲みましたが、足りない…。そんなにアルコール度が高いのか高くないのかってかんじですけど、基本はやさしーく飲めてしまうのでさくっと空いてしまいました。うーん。夏に向かってワイン在庫が心もとないなぁ。なんだかんだと飲んでいる今日この頃。けどね!今週はワインは飲んでないですよ!えらい?
2014年07月22日
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もういつになにをどうして飲んだかさえ定かではなかったりする赤ワイン。プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア[2012]ポッジョ・レ・ヴォルピです。タカムラさんで買ったワインのうちの1本なのですが、いつ飲んだかなー?って思いながら冷蔵庫をあけたら1/3くらい残ってた。料理用に行くのですけどね。夏らしいイタリアンな感じでやすめのを購入しようと思って買ってみました。イタリアの土着品種プリミティーヴォのワインです。産地は南イタリアのマンドゥーリアってところなので、イタリア半島の先っぽ。ブーツに例えられるイタリア半島でいうところのかかと部分かな?さすがに南イタリアだけあってらしいつくりではあります。あんまり気取らないトマト系の料理なんかにあうんだろうなーって思えるワインです。ホームパーティで出すにはいいかな?洗練さはないんですけど、それはそういうもんだってことでwそうそう、トマトというと家で(親が)作っていたミニトマトが大量にありまして、全部オーブンでドライトマト状態にしてニンニクと唐辛子を入れたオリーブオイルにぶちこんでおります。どうやって使おうかなーというまえにこれまた収穫されている普通のトマトをどう使うのかが課題に…。もうそろそろ帰ってくるのでもういいかなーって思うけど、どう使おうかな?某同期のご家庭に持っていこうかとも思ったけど、にんにくと唐辛子が入っているからおこちゃまには無理かなー。
2014年07月21日
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先日どっかに行って函南に戻ってきたらお昼過ぎだった。会社に戻る前にお昼を食べようかと思ったんですけど。思い浮かばなかったので揚華さんに行ってきました。いつもだったら皿うどんあたりにするんですけど、今回はちゃんぽん。野菜もいっぱいでうまうまー。たまーにいきますけどうまいにゃ。にしても他のお客さんは大概がビールをのんでいらっしゃったりと、とってもうらやましい…。
2014年07月20日
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とある日のお昼時。浜松町を後輩くんととぼとぼと歩いていると、なにやら美味しそうな雰囲気が。お昼時だったのでちょっと早いけどランチにすっかってことで入ってみたのが、利助 浜松町店さん。結構混んでいて相席でしたが運よく待たなくて座れました。この後輩と動くとご飯で並ぶことはないなーwオーダーしたのは牛ハラミ定食(900円)です。ちなみにお店は牛タン屋さんみたいです。ちょっと待っていると、テールスープと麦ごはんが来まして、最後に牛ハラミさんが。久しぶりにニクニクしいものを食べるなーとか思いながらテールスープをいただきつつハラミに突入。うまうま。後輩は麦ごはんをお代わりしてましたってことはお代わり自由なのか。エリア的にランチの平均価格がいくらかわかりませんけど、結構コスパいいんじゃね?ごちそうさまでしたー。
2014年07月19日
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先日、新橋方面をうろちょろしていたのですが、一蘭さんが新橋駅にあったので行ってみました。他に行くとこあるやろって感じではあるのですが、以前某所で若干微妙な長浜系ラーメンを食べたので、上書きしてみようかなと思いました。って食べてからそこそこ時間が経っているんですけどね。食べたのはといっても、基本的には1種類しかないのであれですけど、まあ安心して食べれますね。すごーくおいしい!っていう風にはもうなりませんけど、昔は感動したなぁ。全国各地に一蘭さんがありますけど、どこまで広がるんだ?普通にスタンダードにしてこうって魂胆でもあるのか?とか思ったり。
2014年07月18日
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のうりん(9) [ 白鳥士郎 ]岐阜県にある架空の美濃田茂市を舞台に繰り広げられる熱き農業高校生のお話なライトノベルです。アニメ化もされました。モデルになったのは美濃加茂市。長良川鉄道さんなんかも結構でてまして、この夏は聖地巡礼きっぷなんかも発売されております。むかーし、美濃太田駅に看板が設置されたときに、だいぶ後でしたけど寄る機会があったので寄ったなぁ。釜めしがおいしかったです。今年に夏に行きたいような行きたくないような…。いや、結構いくとめんどくさいんですよ。岐阜から乗り換えってだけで、意味が分からない状態ですから。たしか、むかし関西方面からの帰りに美濃太田まで行ったんですけど、京都から東海道線で岐阜まで行って、そこから美濃太田に行って、釜めし買って、本買って、電車にはのらなくて応援切符だけ買って、名古屋に戻ったらもう疲れてそっから新幹線で帰ったんですよねー。そんな美濃加茂市なんですが、先日全国最年少市長で有名?な藤井市長が事前収賄容疑で逮捕されました。なんでも、市長になるまえの市議時代に雨水濾過機設置の導入に関して業者さんから30万円もらったというお話です。市議時代ってのと、お金が30万円かよってかんじなのですが、市長さんは否認してます。そして、この事件の弁護団の弁護人さんがあの郷原先生!元東京地検特捜部の検事なんかをされていた方です!!さて、どうなっていくのでしょうか。ちなみに藤井市長は逮捕拘留期限を越えたので起訴されてしまいましたが、いまだに保釈はなし。美濃加茂市政はどうなってしまうんでしょうか。そして、立件のスーパー難しい収賄事件で検察は有罪に持っていくことができるのでしょうか?【収賄事件の立件が難しい理由】■関係者が少ない。今回は市長と、お金を渡したとされる社長と、その場にいた政策コンサルタントさん。市長とコンサルタントさんは明確に否定。社長は根本的なところで詐欺容疑で逮捕中。■証拠がない領収書を残せば別ですが、30万円ぽっち&わいろで領収書なんか残す人はいないので渡した証拠がない。ちょっと前に社長さんが10万円を銀行口座から引き出したらしいですが、西松事件のときもそうですが、それが、賄賂のためかどうかなんて立証できない。だいいち10万円くらいだからね。■市議時代の市長に雨水濾過機設置の導入の決定権限がない市の職員さんに紹介はしたらしいですけど、それを決定する権限はなかったそうです。市議会で発言とかしているってわけでもないです。(たしか)って、「のうりん」ぜんぜん関係ないやん。
2014年07月17日
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先日久しぶりに桜風さんに行ってきました。理由はなんとなく塩っぽいラーメンが食べたくなったから。まあ、深い意味はありません。ここのいいところは地域密着型スーパーさんと駐車場が一体なため、とめるところに困らないのと、食べた後に買い物ができるところwそんなわけで、塩ラーメンです。塩といいながら魚だしラーメンだよなー。塩もしょうゆもあんまり変わらないような気がするんですけど、味覚が馬鹿になっているだけなのかしら?いや、本トは違うのはわかっているんですよ。なんですけど、しょうゆよりも塩のほうがごまかしが効きにくいので、ダイレクトに良しあしが出やすいです。そこらへんをカバーするためにか出汁が強めに出ているような気がします。いや、おいしいですよー。もうちょっと澄んだ感じの塩ラーメンが食べたいような気がするのですが、それにするとマジで当たり外れが出るのでそんなギャンブルできるか!ってなってしまいます。函館で食べたのはおいしかったですけどね。あれ以上は食べたことないやって食材調達人さんがなに言うかわかりませんけど。基本的にはクオリティが高いと思います。けど、しょうゆとどっちがいいかなー?悩むなー。うまうま。
2014年07月16日
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最近そんなにワインを飲んでないんだよねーとか言っていたら、なにげにタカムラさんちで買ったワインたちがなくなっていた…。おかしい、そんなに飲んだ記憶がないのに。アタマがアルコールでおかしくなったか、仕事のしすぎか、ニャンコが夜な夜な酒盛りしているかどっちかだな。ってわけで、イタリアが誇るスーパーコスパ高いパーティワインメーカーのファルネーゼさんのファンティーニというシャルドネです。「ファンティーニ シャルドネ 2012 ファルネーゼ」 ファルネーゼではあんまり見ない国際品種ですけど、相変わらずコストパフォーマンスが高いというか、安心してセレクトできるワインになっております。それでも1000円ちょっとのワインですので粗はあるんですけど、イタリアで1000円ちょっとというと、水代わりに飲むワインが多くなってきますけど、こやつはそんなところがあんまりない。水っぽすぎずに、とはいえあんまり主張が強くもなくというバランスで成り立っております。そうですねー、南仏のシャルドネだったら1400円くらいかな?それくらいのクオリティはあると思いますよ。夏に飲むのにいいワインです。うまうま。
2014年07月15日
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先日、食材調達人さんがこられてまして、温泉まんじゅうをいただきました。草津の温泉まんじゅうですね。うまうま。そんなに自分から食べたい!ってならない温泉まんじゅうではあるのですが、伊豆長岡の温泉まんじゅうを食べたいなーと思わせてくれました。どこがいいのかあんまり知らないけど。ワタシが幼少のころ、祖父が亡くなりましてその時、長岡の順天堂病院に入院されていました。見舞いに行った帰りに何回か買ったような記憶があるんですよね。どこだったのかなー???ぜんぜん関係ないんですけど、駅に向かいとろとろ車に乗っていたら、前のほうの車がおかしい!!後ろの扉が全開!!しかも、直す気配がない!なにか、はみ出るような長いものも積んでいない!!後部座席におばちゃん(おばあさん?)が乗っているけど気にしていない!!意味が分からんまま走り去っていきました。普通気が付くよね…。
2014年07月14日
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あきらっくさんは寝ることと、本を読むことが大好き。会社さえなければずーっと家に引きこもって寝たり、本読んだり、寝たり、本読んだり、ご飯作ったりという生活を送りたくてしょうがない。必然的に消耗しきった土日の1日はそんなかんじで体力と気力の回復に努めます。にしてもマジで、会社行ってなかったら引きこもりだったよなー。けど、伊周くんがきてからというものの、あ奴は寝てれば耳たぶをちゅぱちゅぱしに。寝ながら本を読んでも以下同文。(起きながら本を読むことはまずないのでした)ベッドだと襲撃されるのでソファで寝ながら読んでいたんですけど、今度は本のスピンを標的に。星海社さんは微妙な判型の本を出される会社さんで、なにげにフルカラーだったり用紙にこだわったりしてらっしゃいます。スピンもこだわってらっしゃって、単なる紐ではなくてロゴ入り。あんまりこだわりのないあきらっくですけど、こういうのはいいですねー。ハードカバーじゃないのも重くなくていいっていうのがあったり。伊周さんはそこらへん私が本を読むのが気に入らないらしく、パンチングボール状態にしてくださいやがりました。あまりの可愛さに動画を撮るワタシ。けど、こういうことやると他の本でもやるんですよね。ゆきちゃんのときは本のカバーとかをかじるとあきらっくが怒るので、気を引くときとかむかついたときにいろいろやられました。私のコレクションのいくつかが標的になって涙を流したものです。そうならないようにしたいなー。むずかしいかなー?ちゃんと整理整頓すればいいんだけどねー。
2014年07月13日
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お前ら全員めんどくさい!(1) [ TOBI ]【内容紹介】ゲーム機を没収したことから教え子の一宮カズミに教員室に居座られた教師の國立。何故かぼっちのカズミに友達になることを要求される。生徒と親密な関係になることを恐れた國立はカズミに同級生で友達になれそうな相手を探させるのだが、候補にあたった理穂は何故か國立の恋人になりたいと言い始めて…。突然モテ期になったのに嬉しくない教師國立を巡る4人の女生徒の戦いが始まった…のか?いやー、やばい!すさまじく面白い。面白いの質がラブコメ方面なので面白=ぐわー!って叫びたくなるこそばゆさなんですけど、さっすがTOBIさんってかんじです。やばいです。恥ずかしくて2回読めません!正直みんなにオススメできるかと言われると微妙ですけど、漫画が好きな人にはおすすめです。というか、なんか絵柄とか若干カトウハルアキ(真田ジューイチ)さんに似ているような気がしないでもないようなどうなんだろ。まあ、なんにせよキャラクターがいいです。はい。
2014年07月12日
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和牛ステーキです。A5クラスの和牛だそうです。見た目フレンチ。というか、全体的に表現方法はフレンチなのでワインにもあいます。表現はフレンチなのですが、ソースがチャイニーズwここらへんのギャップが面白い。どんなにフレンチ寄りに持って行っても、ベースが中華だというところはかわらない。そしてびっくらおいしい。けど、さすがにおなか一杯系。〆?はマジ中華の四川坦々麺。マジ中華とかいいながら、坦々麺って日本産?なのね。イクスヴァンさんの親会社?がシェンロングループさんで、そこの坦々麺が「美味しんぼ」で紹介された坦々麺ですって。ここらへんで、料理長が登場~。支配人と料理長といろいろお話をさせていただきました。いやー、勉強になりました。最後がデザート。電車の時間がある関係で、急いで新橋に向かいましたけどもっとゆっくりしたかったですねー。それでも7時くらいに入って10時までいたわけですから3時間以上いたんだよなぁ。それにしても、面白いというか美味しいというか、中華とフレンチの融合かつ中華とワインのマリアージュっていうところがとても勉強になりました。ここらへんで次回東京でご飯を食べるときにどうしようかなーって思いまして、「東京ってすげーなー」「もっと和食とワインをメインにしているお店がないかなー?」って思ったのでした。
2014年07月11日
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フカヒレの姿煮です。これはまだ作る前というか完成前の姿です。最初にこちらをもってこられて、そこから最終の調理に入ります。こんなフカヒレたべたことないっちゅーの。インパクト大で期待が高まります。フカヒレの姿煮の出来上がり。ナベ?をガンガンに火入れしているからぐつぐついっております。フカヒレアツアツでうまー!!いつもだったら、なんとなーくフカヒレ入ってる?感のあるものしか食べていなかったけど、こんだけフカヒレ感のあるのははじめてでした。うまいにゃー。こちらは確か北京ダック。確かなのであんまり自信ないけど。これもうまい。なんでしたっけ?な蒸し魚。酸味のあるソースで外見は赤いけど中は白身の魚ってのとマッチしてこれまた美味しそう。というか美味しい。
2014年07月10日
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5月のある日、汐留にある「ロイヤルパークホテル ザ 汐留」に行っておりました。とあるお客様がご宿泊になられておりまして、夜景を見つつ?中華料理をしゃれ込もうって魂胆です。外に出てもよかったのですが、今回はホテル内に入っている「中国料理 イクスヴァン」さんに行ってみました。フレンチのメインダイニングもあるのですが、こっちの方が面白そうだったからw浜離宮庭園を見下ろす個室でいただきます。ここで、普通だったら私が手前というか入り口側に座るんですけど、なぜか奥方向に座ります。理由は…。料理バックで夜景を入れて撮影したいっていう某方のご要望によりってかんじです。したがいまして、こちらの写真はいつもの?ように支給いただいたものを利用させていただいております。(先日お会いしたら「前のやつアップしてないじゃんw」っておこられちった)せっかくだからできるだけいただいた画像サイズのまま利用させていただいております。まずは、シャンパーニュで乾杯。グラスワインで回したのでワインの種類わすれちった。と、いつも同じようなことをのたまうワタシ。海老(左側)やらお魚(右側)やら、手前は何だったかな?ローストビーフ的なかんじだったような気がするんですけど、奥は鮑的なものだったような…。さすがに覚えていないわ。こちらはスープ。なんというか滋味深い味わい。すんごく複雑な出汁の入り加減です。ここらへんで白ワインに移行。うまうま。
2014年07月09日
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先日と言いますか、7月7日の七夕の日。グランドプリンスホテル新高輪におりました。某宿泊予約サイトのカンファレンスで東京会場での参加は初めてでした。講演では佐藤可士和さんと、会長&社長の三木谷さんが登壇されました。お二方とも日本の最先端(佐藤可士和さんはデザイン、三木谷さんは新経済連でしたっけ?)な方なので、とても刺激になるお話をいただきました。で、そのあと連れてきてくれた某お客様と一緒に別会場にいそいそと行きまして、とある方と面談というか名刺交換会。ワタシは単なるかばん持ちですので、その方とは名刺交換はしませんでしたが、すごい方でした。そのすごい方とお会いするって決まったときに、「カメラマン手配しますか?」と某お客様とお話していたのですが、いろいろあって(なくて)カメラマン手配はしませんでした。撮影できるかどうかわかんなかったので…。けど、せっかくだから写真をとりたいねって話になりまして、急きょお客様が持ってきた一眼レフデジタルカメラを某お方に借りてカメラマン役をやることに。会場に行くと、同じように名刺交換会に参加される会社さんが10社くらいいらっしゃいました。そのうち2件は知ってる方でした。あらなつかしや。名刺交換会に入って、とある方が近づいてきます。ワタシは本番1発で撮影するのは怖いなーと思ったので、2組前から撮影させていただくことにしました。まあ、単に「すいません、撮ります!」って言って構えるだけなのですが、なぜか私以外は普通のカメラを持っていない!そして、本当の本番の撮影!緊張した~。わからんくて1発勝負で撮ってしまいました。そして、終わったと思ったら、次の方との名刺交換が終わったときにとある方がこっちを見ます!あ、マジにカメラマンと間違えられてるー!!にこやかに撮影しましたさ。しかも最後は撮影前に名刺交換した方もね。そんなこんなで全員様分を撮影させていただきました。あー、疲れたというか緊張したというか、もう二度としたくないというか、一緒に撮ってもらえばよかったというか。撮影会が終わったあきらっくは灰になりましたので、お客様とラウンジへ。マンゴーケーキを美味しくいただきました。あー、マンゴーうめー。ホントもう2度といやだというか、カメラマンさんの苦労がわかった1日でした。マジ尊敬するわ。
2014年07月08日
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先日、お台場方面に行った帰り。ゆりかもめ某駅で途中下車して行った某お店。食べ物系サイトで入り口がインパクトあるって書いてあったのですが、入ってもインパクトありました。ラーメンは長浜系ラーメンでしたが、とんこつ系ラーメン独特なあの匂いが結構ありまして、ひさしぶりにKOされました。美味しいとかどうとかいうよりも匂いでやられていたのであんまり覚えていません。なので評価はできませーん。ちゃんと完食しましたけどねwごちそうさまでした。もうちょっと熱いラーメンだったらよかったんですけど、時間が微妙だったからか熱くなかった(ぬるいとまではいいませんけど)のだけはちょっといやだなぁ。
2014年07月07日
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先日、お台場方面にお仕事な感じで行ったときのこと。お昼をビックサイトあたりになりそうだったのですが、あそこの微妙な混みようを知っているだけに(そんなに食べたいものがないくせに混む)ちょっと時間があるからと、大崎駅でTWRに乗り換えするタイミングで一回外にでて目の前にあった「本場さぬきうどん 親父の製麺所 大崎店」でお昼前提の朝うどん。ちなみに普通の券(たとえば回数券とか新幹線の券とか)で地方から東京に入って、大崎で乗り換えてTWRの駅で降りようとすると止められます。普通だったら+Suicaとかで抜けれそうなものですが、無理なんですねー。なので展示会とかのあるときって精算機がすごく混む。なので、こういうときは大崎で一旦出るくらいの余裕があるとよかったりするのでした。そんなわけで、食べたものは「さんとろぶっかけうどん」の冷たい奴です。さんとろ=トロロ、オクラ、温泉卵なおうどんです。イス席もあるのに立って食べようとしたら、周りがみんな座っていたので座りましたwうまうま。これを食べたのが9時くらいで、結局お昼を食べたのは17時くらいでした。食べておいてよかった。
2014年07月06日
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2周年になったルカワインさんに行って購入したワイン。これからもがんばってください。微力ながらお手伝いいたします。(主に買う方向で)そんなわけで四恩醸造さんの四恩醸造 瑞雲 2013です。牧丘町の巨峰を使った甘口の発泡性のワインです。しゅわしゅわな泡と甘みが優しい作品です。なんというか、濁ってます。まあ、ここのワインに関してはそういうことはどうでもいいっちゃーどうでもいいですね。けど、なんというか、どぶろく的な地ワイン的なものってこういうやつなのかなーと思ったり。とか思うと、まじめに作っている人に怒られそうですけど。にしても楽天だとすぐなくなりますね。
2014年07月05日
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先日、そろそろ夏らしいワインを飲みたいなって思って購入した何本だかセットから1本選んでみた。トレッビアーノ・ダブルッツォ[2011]チレッリTrebbiano d'Abruzzo 2013 Cirelliです。イタリアはアブルッツォ州の白ワイン。DOCとしてはトレッビアーノ・ダブルッツォ。葡萄品種はトレッビアーノ種100%です。ビオロジックでブドウを栽培してワイン造りを行っている、というだけでなく、オリーヴの木、野菜や他の果実、動物の生育まで、あらゆる農産物の生産において、自然のサイクルに敬意を払って取り組んでいるチレッリ。チレッリがあるアートリに古くからある畑に植えられた、昔からのセレクションのトレッビアーノで造られます。手摘みで収穫、選果と除梗ののち、8~10時間マセレーションを行って果皮からの成分を抽出し、ステンレスタンクで発酵、熟成。黄色がかった色合いで、熟した果実のいきいきとした香りのある白ワイン。充実した果実感とやわらかな酸のバランスがよく、楽しく飲めるワインに仕上がっています。自然な栽培による葡萄のゆたかな力を感じさせるワインです。夏に求められるさわやかさを全面に押し出してくれるワインです。ふるーつ、ふるーてぃ。ビオ系ですけど、あんまりそんなかんじしませんね。
2014年07月04日
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とある7月の初めの頃、静岡で用事がありまして車でばぶーんと移動しておりました。ちょうどお昼時でしたので、静岡駅の南口近辺で車がとめれるところでランチが食べれるところを探そうってなりました。そうすると、ここに電話をするのが確実ですってことで、食材調達人さんに電話して聞いてみましたー。というわけで、喜加酒家さん。お店は広い通りに面しておりますが、ちょっと奥に行ったところに駐車場があります。オーダーしたのはサムギョプサル定食。豚さんのばら肉を焼いたやつですね。っていうと身もふたもないな。けど、ごま油?な感じで美味しかったですー。食材調達人さんありがとー。にしても、自分の乗り物への耐性の無さにはちょっと感動しますね。場所がわからなくてかるーくPCで検索していたら見事に酔った。
2014年07月03日
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チーと長かったかなー?編集すりゃいいんでしょうけどめんどくさい。先輩から「あれはいいものだ」と壺をいただきまして(うそ、おもちゃ)ニャンコで試してみようかと思ったのですが、これなら勝手に遊んでいるところを動画でいけるかな?って思いまして撮影してみました。おへやがきちゃないのはご愛嬌ってことでゆるしてください。最近は足をがぶがぶやるようになって、油断も隙もありゃしないってかんじですが、今は足元でオネム中~。
2014年07月02日
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先日、東京方面に行ったときに某所で食べたラーメンです。券売機があったんですけど、それがなんかエラーがでちゃってて、買う前に「ビービー」と大音量のエラー音が店内に鳴り響き、困惑するワタシ、おろおろするバイト君、あーもうって感じの店長さん(直してくれました)、食券が買えないから無駄に並ぶお客という、カオス状態に。まあ、そんなこともありましたが無事に食券も購入出来て頼んでみたのが、なんだったか忘れましたけど基本全部入ったようなもの。麺のかたさを聞かれましたが博多系じゃないのに聞くんだーって感じ。なんでも入っている系なのででっかいチャーシューと、角煮、煮玉子などが入っております。家系になるのかしら?あんまり詳しくないですけど。美味しかったですー。といいながらいまいち味を覚えていない…。
2014年07月01日
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