2014年11月の記事
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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ ～ 外苑と東大のイチョウ
今日買ったのはコレですイベリコ豚のシャブシャブ用です 見た目は脂だらけです 先ずはゴマタレで食べてみました続いてポン酢ポン酢ともみじおろし美味しいのはゴマタレよりポン酢です脂はあまり気になりません。美味しいバラしゃぶです肉に甘味があります 外延のイチョウです朝6時半ですが、人であふれています観光バスが何台もやってきますが でも、きれいさではこちらのイチョウの方が上です東大のイチョウです今日は昨日の更新が12時を回っていましたので、容量の関係でブログが書けませんでした本日も12時を回ってしまいましたにほんブログ村
2014/11/30
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平目の刺身、鰤のオーブン焼 ～ 雨上がりの代々木公園
昨日はブログを書いている途中に寝てしまいました 目が覚めたは2時過ぎですそして今日の写真は料理を含めて、すべてiso感度3200での撮影です 解像度が今一です今日のお刺身は平目です甘味のある味が美味しいです塩とスダチで食べるのがお奨めですエンガワは脂もあって、美味しいです鰤は半額鎌の下の一番美味しい部分ですかなりの大きさなのですが、写真の撮り方が悪くボリュームがわかりません今日も代々木公園の紅葉を飾りました 昨日はまたまた雨でした紅葉が見頃なのに残念です夕方に雨が上がったので、代々木公園に行ってきました雨で散ってしまいました紅葉は今が最高ですこちらは桜これで写真の容量をオーバーしましたので ここからは楽天写真館からのアッブです にほんブログ村
2014/11/29
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300円でしゃふしゃぶ、いさきの刺身 ～ 東京の小さなたんぼ
今日の半額は牛肉のしゃぶしゃぶですもも肉ですが、もともと安いのが半額で300円以下にありがたいですね。牛丼の値段でしゃぶしゃぶです豚しゃぶより安いです食べ方はいろいろですポン酢にスダチですもみじおろし唐辛子刺身のつまの大根豆腐を入れました今日の一品目はイサキの刺身です塩とスダチで食べるのも美味しいですこちらも300円東京の小さなたんぼです住宅に囲まれてわずかな収穫ですでも、このたんぼのおかげで周囲には豊かな自然が残っています住宅の屋根にアオサギがやってきました水路に魚がいるのでしょうか頑張って、たんぼを残してほしいです にほんブログ村
2014/11/28
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トロ、生牡蠣 ～ 赤茄子
今日買った刺身です安いタイムサービスの刺身とトロです盛りなおすとこんなです安いですが、美味しいです そして生牡蠣です岩手大船渡の牡蠣です今日のは特大サイズです一口では口に入りませんいつもの皿にに盛っているのですが、見えません 赤茄子ですトマトではありませんトマト? ミニトマトに見えます。 でも茄子です実はトマトは茄子科なのです花です赤茄子は残念ながら食べられません にほんブログ村
2014/11/27
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鰤しゃぶ ～ 黄葉
寒い日はなんと言っても鍋である鰤しゃぶが半額であったすだちとポン酢でいただく柔らかく、脂がのっていて美味しい菜の花も入れてみた刺身で食べても旨い半額はありがたいクヌギでしょうかこちらはモミジです黄色の紅葉も、またいいですね にほんブログ村
2014/11/26
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タンとモモ肉のシチュー、ロマネスコ ～ ドウダンツツジ
今日は寒い一日でした作ったのは牛タンとモモ肉のシチューです牛タンは柔らかく、モモ肉は味があります寒い日には温まりますロマネスコですカリフラワー、ブロッコリーより美味しいですコリコリした食感がたまりません ドウダンツツジの紅葉は真っ赤です にほんブログ村
2014/11/25
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秋なのに菜の花、盛付で秋を楽しむ ～ 10月桜
秋ですが、菜の花と桜エビの炒め物を作りました菜の花も今、店頭に並んでます季節がわからなくなるので、落ち葉を盛付ましたこれで、秋バーージョンです牡蠣も落ち葉と盛り付ければ気分は最高です白子ポン酢ですが・・・これで、何倍も美味しいと感じてしまいます味は気持ちによって変ります落ち葉はただなので、お試しください10月桜です今年は花が多いです3月まで、ずっと咲いています桜の紅葉です にほんブログ村
2014/11/24
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カワハギの刺身、白子ポン酢、白バイ貝の煮付 ～ 柿の紅葉
冬の刺身と言えばこれですカワハギの刺身であるキモ醤油で食べる味はなんともいえませんそして冬の居酒屋の定番と言えばまちがいなく 白子ポン酢ですそして、山陰の冬の名物 白バイ貝です松葉かには高いですが、こちらは安いです甘い味がたまりません 柿の紅葉は素晴らしいです最近栽培しているものは実と紅葉が同時に楽しめます畑はオレンジ色に燃えてますこちらは紅葉はしてません古木です枝ぶりもなかなかですよく見るのは こんな光景ですにほんブログ村
2014/11/23
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生マグロの中トロ、ねぎまぐろ、マグロの尾の身 ～ 再開した代々木公園
ご無沙汰してしまいました仕事が忙しく1月以上、更新できませんでした暑かったのが、もう秋も終わろうとしています楽しみにしていたアクセス数10000も知らぬ間に越えていました休んでいた間にも、応援していただいた方々に感謝いたします今日も半額ですでも国産の天然生マグロの中トロです切ってみるとこんなです適度の脂ののりで 最高の味ですそして 築地佃権のねぎまぐろです七輪で焼きました割ってみるとこんなですマグロの身はわかりませんが、ネギがたくさん入ってます脂があって焼き鳥のような感じで美味しいですそしてマグロの尾の身ですステーキ用として売ってましたこれも七輪で焼きましたこれも脂があって美味しいです値段以上の味です1000円ちょっとのマグロ三昧ですが、美味しくいただけました 代々木公園は11月より再開しています人もたくさんいて、何もなかったかのようです今が紅葉の真っ盛りですにほんブログ村
2014/11/22
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