2016年01月の記事
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サザエとヤリイカの刺身、ヤリイカとアサリのトマト煮 ～ 代々木公園の河津桜 その2
サザエとヤリイカの刺身ですヤリイカが美味しいです今日のヤリイカは小さ目で3杯入りでした昨日食べたものですがすべて半額ですヤリイカのゲソは醤油焼きにしましたこれは最高の味ですしかも柔らかいですそしてメインですヤリイカとアサリのトマト煮ですイカ墨もワタも入れたらこんな色になってしまいました見た目は悪いですが美味しいです咲いていた代々木公園の河津桜ですが今日はこんな状態です一輪だけ開いてましたが、こんな状態です寒いせいかシワシワですにほんブログ村
2016/01/31
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牡蠣のクリームシチュー、揚げ出し豆腐
牡蠣のクリームシチューですベーコンも入れてますニンジン、タマネギ、マイタケ、インゲンを入れました牡蠣を煮込むと牡蠣の出汁がでて全体の味は美味しくなりますが、牡蠣は小さくなってしまいます牡蠣に火が通った位にしてみました熱々で食べると温まります今日ま牡蠣は30%引きでした昨日の東京は雨で寒かったので半額でなくても牡蠣を買いましたそして、その前に食べたのがこれ相模屋の揚げ出し豆腐ですレンジで3分チンするだけで熱々の揚げ出し豆腐が食べられます玄関あけたら3分で揚げ出し豆腐が食べられますにほんブログ村
2016/01/30
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合鴨の燻製、仙台牛のミニステーキ、ジャガバターの塩辛のせ
火曜日に食べたものです合鴨の燻製です鎌倉ハムのもの値段はもちろん半額ですバルサミコソースをかけても美味しいですこれは前日のヤリイカのゲソと菜の花とスティックセニョルの辛し味噌です水曜日に食べたものですランプ肉のステーキですステーキといってもミニです仙台牛ですが値段はたった371円サラダはルッコラとオリーブジャガバターに塩辛をかけました塩辛もジャガイモも半額でしたにほんブログ村
2016/01/29
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アワビと赤貝の盛り合わせ、鯵とヤリイカの刺身
月曜日に食べたものですアワビと赤貝の盛り合わせです赤貝は身は1個分、ヒモは3個分でした元値は880円アワビは韓国産ですが美味しいですすべて半額鯵の刺身です鯵は半額で125円万能ねぎ168円でした美味しいです今日、一番美味しかったのヤリイカですスルメと違って身が柔らかくて美味しいですにほんブログ村
2016/01/27
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ホタルイカと菜の花のバジル酢味噌和え,鮟肝、他
昨日はネットワークのパスワード入力画面が現れてパスワード、思い当たるものを入れてみましたがダメでしたwindows10のノートパソコンを1台増やしたら、セキュリティーが強化されてしまったようです私の頭は年のせいでパスワードの記憶ができない頭になっていますパスワードを変更して、やっとアップロードできる状態になりましたパソコン、だんだん不便になってきてます23日の夕食ですホタルイカと菜の花のバジル酢味噌和えですホタルイカは解凍品です菜の花は見切り品で350円→100円スーパーの惣菜のつくねです卵黄を載せました美味しいですカキフライも惣菜ですどちらも30%引でした24日に食べた鮟肝です美味しいですいつもの通り半額ですそして刺身の盛り合わせこちらも半額ですそして、前日のホタルイカの残りです寒い日が続いてます春が待ち遠しいですにほんブログ村
2016/01/26
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サーロインステーキ、サラダ、オリーブカクテル
昨日はブログを書いて公開するを押したのですが、書いたブログは消えてしまいました消えてしまうとショックで 再度書くのはなかなかできませんよくありますが かなりのショックです今日もエディターの選択画面がでてこないで ブログを書けませんでした楽天ブログが重たくて なかなか開けないようですサーロインステーキですこんな肉ですもちろん半額ですカットするとこんなですちょっと筋がありますが美味しくいただけましたサラダです50円のベビーリーフとスティックセニョール、パプリカ、トマト、イタリアンパセリですオリーブカクテルです赤ワインを飲みました横から撮るとこんなですブルーチーズにハチミツをかけました昨日のワインは最高でしたワインはローヌのCrozes-Hermitage 2004熟成していて 我が人生で最高のワインでしたにほんブログ村
2016/01/24
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イカの干物でペスカトーレ、安いお刺身
今日も干物のイカを使いました半額のアサリとともにトマト煮にしましたイカの味があって柔らかくて美味しいペスカトーレですその前にはつまみでお刺身ですマグロとブリどちらも養殖です半額でこんな値段です安いので文句はありませんパセリはイカのトマト煮に載せてます刺身の大根だけは使い道がありません。にほんブログ村
2016/01/22
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イカとセロリのオリーブオイル炒め、アジの刺身～ピラカンンサ、マユミ
イカとセロリのオリーブオイル炒めです定番メニューですが今日はイカが違いますイカは半額の干物ですでも これが最高なのですイカの干物は味が濃縮されていて、生イカで作るよりはるかに美味しいですしかも柔らかいです本日の最初に作ったのはアジの刺身長崎産25cm程度の大アジですが180円値段は大分産の4/1～1/2ですし どこのスーパーでも買えます本日は万能ねぎが300円どこかおかしいですねピラカンサの実はまだ残ってますヒヨドリも食べるものがなくなったのかよってきてますマユミの実です にほんブログ村
2016/01/21
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白子鍋、牡蠣フライ ～ モクレンの蕾
昨日は雪で寒かったので白子鍋にしました鍋といっても小鍋を使ってます。白子とちょっとの野菜のみです大鍋で作ると白子がどこかにいってしまいます野菜が煮えた頃に白子を入れて火が通れば食べ時です煮過ぎはせっかくの白子がだいなしになりますとんすいにとってポン酢と唐辛子でいただきます熱々トロトロの白子をふうふうして食べるのは美味しいです口の中にフワーと広がる甘さがたまりません白子は北海道産です高いですが今日も半額です国産は美味しいですそしてスーパーの惣菜のカキフライですこれも半額でした寒い北風モクレンの蕾が輝いてました明日からも寒いようですにほんブログ村
2016/01/19
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菜の花と筍と桜エビのオリーブオイル炒め
菜の花と筍と桜エビのオリーブオイル炒めです土曜日に作りました春の先取りです順調に早く春が来ると思いきや今日の東京は雪で朝から大混乱でした寒波到来で明日以降も寒いようです半額はこれでした桜エビって高いので定価では手がでません焼くといい香りが漂いますサラダですベビーリーフは50円のもの茨城産のパプ王は美味しいです韓国産と比べると味がありますそして寿司が今日も半額一番左のエンガワにヒラメと書いてありましたがこれは明らかにヒラメではありません朝7時に撮った写真ですこの後はどしゃぶりの雨になりました東京の人は長靴はもってないのでこんな日は歩けません私も靴の中はびしょびしょ電車はいつも30分が1時間半かかりましたたいへんな一日でした今日は鍋と熱燗で早く寝ますにほんブログ村
2016/01/18
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牡蠣のアンチョビバター焼き、醤油焼き
牡蠣のアンチョビバーター焼きです最高に美味しいです牡蠣は半額でたっぷりと買ってきましたそして殻付の生牡蠣も2個だけ買ってきました300円でした貝殻の割に身が小さくて今一でしたでも今日は貝殻を使うために買ってきたのですまずは醤油焼き丸々ふっくらした牡蠣醤油とコンブそしてアンチョビバターです牡蠣三昧でした生と合わせて20個の牡蠣を完食ですあまったアンチョビと菜の花を炒めましたそして塩辛茶漬けですにほんブログ村
2016/01/16
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ウニの刺身、黒豚の生姜焼き
今日買ったのはこれですウニの刺身ですまずはおつまみで食べますそしてシャリをのせて手巻きで食べました安心してくださいきょうも半額ですから残った海苔わ食べるのにのせたのは塩辛とクリームチーズですそして本日のメインは鹿児島産黒豚ロースの生姜焼きですお肉がいいので美味しいです素晴らしいロース肉です安心してくださいこれも半額ですから東京のスーパーは毎日半額で買えてしまいます何が半額かは行った時の楽しみですにほんブログ村
2016/01/14
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鹿児島牛ロースのステーキ、ベビーリーフのサラダ、オレゴン産ピノノワールのワイン
今日はちょっと訳ありの半額です鹿児島牛ロースのステーキです溶岩プレートで焼きました今日も半額ですこんなお肉ですでも訳あり?斜め切しているので厚さは15mm～5mm焼きにくいですよね半分に切って溶岩プレートで焼きましたこんな感じの焼き上がり残り半分も加えて切るとこんなです820円でこの味は最高でしたサラダですベビーリーフとトマトとパプリカですベビーリーフは訳ありで50円ちょっと土がついてました土がついているのはちゃんとした土壌で作られた証です瑞々しくて濃厚な味の美味しいベビーリーフでした飲んだワインはアメリカ産オレゴンのピノノワール2003一番上の写真に写ってますが素晴らしい味のワインでしたにほんブログ村
2016/01/13
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本マグロの剥身、サバの広島菜巻 ～ 霜柱
今日買ったのは本マグロの剥身です養殖ですが長崎産の生当然半額です素晴らしい味です日本人なら だれでも幸せになれちゃう味です先ずはおつまみで食べます海苔に大葉をのせてマグロとネギとワサビ手巻きで食べればほっぺたが落ちそうですそしてシャリをのせてネギトロ巻申し分のない味ですでも さらに寿司を買ってしまいましたサバの広島菜巻これがまた美味しいのです今日は寒かったです霜柱ですにほんブログ村
2016/01/12
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鯵の刺身、牛モツ鍋、ヒレ肉のニンニク生姜焼き、毛ガニ
また、鯵を買ってしまいました卸すのも、手慣れたものになってきましたネギと生姜をかけました大分産の鯵は素晴らしいアジです牛モツ鍋です先ずは塩味唐辛子をかけて食べます面倒なので鍋に韓国唐辛子を入れてしまいました土曜日に食べたものですちっと贅沢にヒレ肉のニンニク生姜焼き脂のない肉も美味しいです美味しい黒豚が半額以下ですラッキーですラッキーと言えば大晦日の買い物毛ガニがこんな値段生きて動いてました2はい買って正月はカニ三昧でしたでも、宝くじはかすりもしませんでしたにほんブログ村
2016/01/11
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白ミル貝・ホタテ貝、イワシの刺身
白ミル貝の刺身ですベビーリーフとともに盛りましたが、一緒に食べても美味しいです肝の醤油バター焼き美味しいです続いてホタテ貝の刺身です貝柱3つ分です冷凍してない生なので美味しいです塩レモンで食べるのが美味しいですイワシの刺身ですあまりに脂がのっていて身が柔らかくてこんな汚くなってしまいましたもう1尾は生姜煮にしました丸々と太ってますでも 脂がのり過ぎてます本日の買い物ですすべて半額でなんと606円でしたにほんブログ村
2016/01/09
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代々木公園の河津桜が咲き始めました ～ 舌平目のムニエル蒸ししゃぶ
なんと 代々木公園の河津桜が咲き始めましたまだこれだけですが 例年より1月早いです暖かい日があればどどんと開くと思いますそして こちらは品川区御殿山まだ 紅葉が見ごろです料理は今日も半額です舌平目をムニエルにしましたそして 豚肉も半額蒸しシャブにしました肉を追加しました水を使わないで、白菜の水分だけで蒸していますにほんブログ村
2016/01/07
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キングサーモンのムニエル、ミニ寿司 ～ 唐辛子、アオキの実
キングサーモンのムニエルです半額で378円でしたサーモンのキングだけあって美味しいですサーモンが脂たっぷりなので最後は寿司にしました5カンの寿司この位の量がちょうどいいです定価では買えませんが、半額っていいですね～畑はまだ燃えてます唐辛子が色鮮やかこちらはアオキの実ですにほんブログ村
2016/01/06
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鯵の刺身、じゃがバターの塩辛かけ
河岸が開いてやっと魚が食べられます正月は私にとっては地獄です河岸が休みのため魚が食べられませんスーパーの刺身はいつもの倍の値段のマグロばかり今日は素晴らしい鯵が売ってました関アジではないですが、同じ海域の味です体長は30cmを超えてます自分で卸して刺身にしましたこんな素晴らしい鯵ですこの素晴らしさは卸したてでないと味わえませんそしてじゃがバターの塩辛かけじゃがいもは北海道産有機栽培の美味しいものですまるで薩摩芋のような色ですこれもたまらない味です にほんブログ村
2016/01/05
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富士山、梅、オオイヌノフグリ
遅ればせながら皆様、あけましておめでとうございます31日に母親が救急車で入院してしまいました幸い、大したことはありませんでした病室は9階窓からはこんな絶景が見れます暖かい穏やかな正月でしたすでに梅があちらこちらで開いてます三分咲きです白梅もビンクも梅にハエが止まってますボケもオオイヌノフグリもいい一年の幕開けであってほしいですね にほんブログ村
2016/01/04
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全20件 (20件中 1-20件目)
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- 今日のランチ
- 丸屋 白山浦支店＠新潟市中央区
- (2026-08-05 00:00:11)
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- オトコの手料理
- 鯖味噌煮缶とジャガイモのチーズ焼き
- (2026-08-04 00:08:33)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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