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本日の昼食。このところ、蕎麦を食ってないな〜、と言うことで、スーパー・ムーミーで見つけた「剣山そば」150gで¥88を購入。2袋だと、二人分でちょっと多いかなとは思ったんですが、乾麺じゃないので、なんとか食べきれるかなと(^_^;)。ゆで時間は2〜3分。うどん県でよく見かける、太めの弾力のない「田舎そば」じゃなく、一般的な太さですね。茹でても、そんなに切れ切れにならないので、悪くはないです。ただ、ゆで汁はほとんど濁らず、そば粉の割合は少ないでしょうけど。パッケージ。「剣山」とは、四国第二の高峰で、1,955mの標高を誇ります。蛇足ながら、四国第一は「石鎚山」で、1,981m。近畿より西では最高峰ですね。
2018.11.23
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本日の昼食。スーパー・ハローズで購入した乾麺蕎麦、小山製麺の「極細そば」200gで¥204です。5割そばなので、値段はまぁこんなもんかな。「極細」と言うだけあって、確かに細い。ゆで時間2分半で、そうめんくらいの太さ。この太さだと、ざるで食すには、麺がどうしてもダンゴになり易い(-_-;)。食感も、何か蕎麦らしくないな〜。細さの割に、切れ切れボロボロにならないのは、唯一救いではあるが・・・。あんまり、オススメではないですね〜。パッケージ。
2018.11.05
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昨日の朝食。月に一度の仕事で、東京に出てきております。朝、ホテルを出て東京駅地下の立ち食いそば「梅もと」さんで朝そばです。メニューは「かけそば」¥280に「玉子」¥60。うどん県のセルフ店ほどじゃないが、場所を考えれば、これは安い。蕎麦の善し悪しを論じても仕方ないが、値段を考えれば悪くはないでしょう。朝早くから開いてるのも良いし(*^_^*)。お店外観。激安カレー店「アルプス」の隣です。どちらも、昔からよくお世話になりました。
2018.10.27
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本日の昼食。うどん県では、乾麺蕎麦の品揃えが少ないので、この「滝沢更科」の信州そばにはちょくちょくお世話になってます。量も2人前でちょうど良いし、値段も手頃ですからね〜。それに、この間のように、ボロボロ・切れ切れになったりしないので(^_^)。付け汁は、いつもの缶入りそばつゆを水で2倍に希釈し、豚肉となめこを入れて煮込みました。冷たい麺に熱い汁、いわゆるヒヤアツですね。豚肉は、今回初めての試みですが、ちょっとニオイが気になりますね〜。香りの強い野菜で中和する必要がありそうです。まぁ、実績のある鶏+ネギの方が無難なのは間違いないですが。そうそう、ザルを新調しました。麺類をのせるのに、このような浅いザルが、前から欲しかったんですよね〜。ニトリで、税込¥449。思ったよりも安かったです(*^_^*)。パッケージ。
2018.10.10
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本日の昼食。信州そば、秘伝の蔵出し八割そば、2パック買った残りです。前回、本来の長さの麺がほとんど見つからないほど、メッチャ切れ切れボロボロになったので、少しだけ工夫しました。ゆで時間を6分から5分に。また水で絞める際、出来るだけソフトに。確かに、切れ切れ具合はすこしだけマシにはなりましたが、それでもコレはダメですね(-_-;)。二度とリピートはありません。パッケージ。
2018.10.05
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本日の昼食。信州そば「秘伝の蔵出し八割蕎麦」250gで¥370。八割そばにしては割安だったので、リピートしました。味や香りは、特に違和感は無かったものの、今回は麺が見事に切れ切れです。一番長いものでも10cmくらい。2-3cmくらいのが、結構たくさん。コレじゃ、お箸じゃなくてスプーンで食べなくっちゃ(-_-;)。大失敗です。ゆで時間5〜6分の、やや長めの6分にしたのがまずかったのかな〜。それとも、水洗いの時に強く洗いすぎたかな〜〜。パッケージは、全く変わってないんだけど(-_-;)。
2018.10.01
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本日の昼食。「山本かじの」さんより、「元祖 十割そば・200g、¥338をリピートです。十割そばとしてはしっかりした麺で、茹でてもボソボソにならず、蕎麦の香りも甘みも、ちゃんと感じられるので気に入ってます。今回は、おろし蕎麦にしてみました。ぶっかけスタイルじゃなく、そばつゆの方に大根おろしを加えました。この方が、大根おろしが少なくてすみますからね。今回気付いたんですが、大根の辛みとワサビは、どうも相乗効果があるみたいですね〜。すごくツーンと来ます。覚えておこう(*^_^*)。
2018.09.28
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本日の昼食。お取り寄せした「江丹別そば(250g, ¥264)」が残ってたので、かけそばにしてみました。具は、スーパーで見つけた「アナゴ天」¥120と、天ぷら(練り物の方です)。出汁は、市販の「うどんだし」¥80を使用。うどん県じゃ、蕎麦でも中華麺でも、うどんだしで食するのが流儀ですからね〜。パッケージ。
2018.09.09
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本日の昼食。うどん県では、蕎麦の良いのがなかなか見つからないので、もっぱらお取り寄せです。「山本かじの」の「元祖 十割そば(200g)」¥338。十割そばにしては、ちょっと安いかな。麺のゆで時間は6分+2分蒸らし。若干太めの麺ですね。色は濃いめ。ただ、色でそば粉の含量を判別するのは、大間違いですよ。100%そば粉でも、白っぽい蕎麦はいくらでもあるし、むしろそちらの方が高価なことが多いんですね。要は、外皮がどれだけ入ってるか、ってことですから。で、食した感想としては、香りはそんなに立ってないが、蕎麦の甘み・旨みはしっかり感じます。麺の食感も、そんなにボソボソ、モロモロ感もないので、良いと思いますよ。高級品の価格帯じゃないことを加味すれば、悪くはないと思います。ゆで汁がしっかり濁ってるので、確かに十割そばだってことがわかります。「そば湯」も、ちゃんといただきました(*^_^*)。パッケージ。
2018.09.04
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月に一度の仕事のため、朝一番のANAで高松空港から羽田に向かいました。東京駅前の小諸蕎麦で、遅めの朝食です。立ち食いそばのチェーン店ですね。メニューは「月見そば」¥350を選択。ここのお店、食券制ではあるんですが、券売機じゃなく、なんと対人販売です(*^_^*)。お品書き。価格は他のお店と変わらないと思いますけど。日本倍「さくら通り」。ここの桜並木は、なかなか見事です。
2018.08.31
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本日の昼食。爽快ドラッグさんよりお取り寄せした、藤原製麺の「江丹別そば」250gで¥264、初めての購入です。うどん県じゃ蕎麦はホント少数派なので、あまり良いモノが見つからず、どうしてもお取り寄せに頼らざるを得ないんですよね〜(^_^;)。北海道、幌加内産の蕎麦粉を使ってるそうです。価格は中級品ランク。国産の蕎麦粉だったら、含有量が少なめとしても、値段はこんなもんでしょう。ゆで時間は、4〜5分。香りは、やっぱ薄めかな。まぁ、コシもへたってないし、蕎麦の甘み、旨みもあるにはある。「普通に」ウマい蕎麦と言って良いんじゃないでしょうか(*^_^*)。パッケージ。和紙? の袋なので、若干高級感を感じます。
2018.08.28
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本日の昼食。久しぶりに蕎麦が食いたくなって、ゆめタウンの食料品売り場で、乾麺そばを買って来ました。「滝沢更科」の十割そば。200gで、確か¥258だったと思います。うどん県じゃ、蕎麦がかなりマイナーなので、なかなか良い蕎麦がないのですよ(^_^;)。いつもなら、同じ「滝沢更科」の八割そばにするんですが、今回は試しに十割そばにしてみました。値段からして、高級品じゃないのは間違いありませんが、つなぎがない割にはコシがあり、そんなに切れ切れにはならかったので、これはアタリかな(*^_^*)。さすが、十割と言うだけあって、蕎麦の香りと、舌に感じる甘みが素晴らしい。パッケージです。
2018.08.22
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本日の昼食。この間の「播州そば」残り半分を使って、とろろ・卵ダレでいただきました。こうすると、若干チープな麺でも、コクと旨みがプラスされて、なかなか良い感じになりますね。とろろはたくさん入れすぎると、どろどろになっちゃうので少なめに。卵も全卵1個を家内と半分こです。今日も格安メニュー。1人あたり、¥200以下だな(*^_^*)。
2018.08.04
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本日の昼食。爽快ドラッグさんよりお取り寄せした「麺有楽」の「播州そば」6人前、480gで¥240です。家内と二人で、ちょうど2回分かな。今日は、ちょっとだけ趣向を変えて「おろしそば」にしてみました。出汁は、いつも通りヤマモリの「名代そばつゆ」缶入りですね。ゆで時間は4〜6分と。中をとって5分にしました。まぁ、締め方でコシは調整できるし。やっぱ、廉価版だけあって、蕎麦の香りはないな〜。今度は、熱いつけ汁で挑戦してみよう(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。90gの束が6束ってことですね。
2018.08.01
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本日の昼食。爽快ドラッグさんよりお取り寄せした「秘伝の蔵出し八割そば(乾麺)」250gで¥370です。格安品ではなく、中級品の価格帯かな。2人前としては若干多めだが、なんとか食べきれる量ってことで選びました。八割そばと言うだけあって、蕎麦の香りは感じます。ゆで時間5〜6分ながら、しっかりコシがあって、あまり切れ切れにならない。好みの麺ですね。そば湯も、ちゃんと楽しめました(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。
2018.07.25
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本日の昼食。近所のスーパー「ムーミー」で購入した、滝沢更科「信州そば」¥148。リピートです。230gなので、二人分にちょうど良い量ですね。今回は、そばつゆに山芋をおろして、「とろろ蕎麦」にしてみました。ダシの絡み方がまるで違うので、手間をかける価値はありますね。パッケージ。コスパも含め、気に入ってます(*^_^*)。
2018.07.13
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本日の昼食。台風は去ったものの、ずっと雨模様なので、買い置きの乾麺蕎麦です。滝沢更科の「信州そば」230gで¥148です。廉価版ながら、そこそこ気に入ってる麺なので、リピートです(*^_^*)。うどん県じゃ、蕎麦はマイナーなので、選択肢はそう多くないんですよね〜。ゆで時間は4分半、太さは標準的かな。これだけ気温が上がってきてるので、しっかりと氷水で絞めました。価格から考えて、そば粉の割合は多くはないと思いますが、そこそこ香りもあり、のど越しも文句ないです。パッケージは、こんな感じ。
2018.07.06
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本日の昼食。久しぶりの蕎麦です。ゆめタウンの食料品売り場で見つけた「滝沢更科」の八割そばですね。2人分でちょうど良い、250gで¥298。普段使いの乾麺そばよりは、ちょっとだけ高級品かな(^_^;)。あくまで私の個人的趣味ですが、蕎麦は八割が一番好きですね。蕎麦の香りと、のど越しがベストな気がします。十割だと、どうしてもボソボソした食感で、何より高いし。ゆで時間4分半。それでも、結構コシが残ってます。そう切れ切れにもならないし。蕎麦の甘みと香りは、しっかり感じられますね。コスパ、上々かな(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。
2018.06.08
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本日の昼食。今日は病院に行かなきゃならないので、あり合わせの昼飯です(^_^;)。まとめ買いした「藪そば」が残ってるので、それで済ませました。そばつゆは、いつもの「ヤマモリ」の缶入りストレートですね。2人前200gで¥119なので、相当廉価版ですが、それほどコシがヘタらないので気に入ってます。市販のキザミノリを振りかければ、それなりにリッチになります(*^_^*)。
2018.05.23
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本日の昼食。この間まとめ買いした、五木食品の「藪そば」、200gで¥119。コレ、我が家じゃ二人分でちょうど良い量なのですよね〜。そばが廉価版なものですから、タレをとろろ・卵ダレにして、少しでもリッチ感を演出しました。まぁ、たいしたコストはかかってませんが(^_^;)。でも、コクとうまみは、ずいぶん違いますヨ。そばツユは、いつものヤマモリの缶入りストレートですね。
2018.05.02
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本日の昼食。この間、まとめて「爽快ドラッグ」さんよりお取り寄せした、北海道新得の「八割そば」、200gで¥405です。先日の「藪そば」とは、約4倍の価格ですが、まぁ試しに一つだけ買ってみようってわけです。茹で時間は5〜6分と書いてありますが、どうも6分でも短いんじゃないかな〜。ちょっとモゴモゴ感が残りますね。八割そばなので、しっかりと蕎麦の香りは感じますけど。「小麦文化」のうどん県人としては、そこまで「蕎麦」らしさは求めないかな(^_^;)。パッケージは、こんな感じ。
2018.04.19
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昨日の昼食。五木食品の「藪そば」200g、¥119でお取り寄せしました。乾麺蕎麦の中では、廉価版の類いですね。そばつゆは、いつもの「ヤマモリ」の缶入りです。これも、二人分でちょうど良い量ですね。麺は、茹で時間5〜6分。かなり色が黒い割りには、表面がスベスベの感じです。つなぎは多めかな。蕎麦の香りは、あまり感じられないが、モロモロ、切れ切れじゃないので、値段を考えれば、まぁ合格かな。次は、温かいつけツユか、マヨネーズダレなんかを試してみよう(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。
2018.04.17
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本日の昼食。買い置きの乾麺「蕎麦」が品切れになったので、スーパーで購入しました。生麺、330gで、¥278。量的に、二人分で食べきるには、ちょうど良いサイズですね。価格も手ごろだし。だいぶん暖かくなってきたので、冷たいそばに抵抗がなくなってきました(*^_^*)。冷たい麺に、冷たい出汁、いわゆる「ヒヤヒヤ」ですね。最近ハマってる、生玉子ととろろを加える、出石風でいただきました。麺は、茹で時間2〜4分。ずいぶん幅があるな〜。中を取って、3分で茹でました。香りは、それほど立ってませんが、あまりボロボロになってないので、まあまあ良い蕎麦だと思います。生麺だと、そば湯が楽しめるのも良いですね〜(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。
2018.03.24
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本日の昼食。この間、買ってみてなかなか良かった、滝沢更科の信州そば¥148、をリピートです。ググって見ると、大手の日清製粉の製品みたいですね。今度は、温かい鶏出汁で、いただきました。鶏出汁と言っても、いつも使ってる缶入り「そばつゆ」を2倍に薄め、鶏もも肉(少量パック、¥200くらい)と、長ネギ少々を加えて、3分ほど煮込むだけです。ホントは、鶏肉とネギを、オーブンで焼いて、熱いダシに投入するのがベストなんですけどね〜。手抜きしちゃいました(^_^;)。
2018.03.13
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本日の昼食。買い置きの乾麺の蕎麦がなくなったので、スーパー「ムーミー」で購入した、信州そば「滝沢更科」。230gで、¥148です。我が家では、家内と二人で食べきれる量として、ちょうど良い量なんですよね。茹で時間4.5分。香りはそれほど立ってませんが、そこそこコシは保ってるかな。うどん県じゃ、蕎麦は全くマイナーなので、品質が気になるところ、これなら許容範囲かな。ツユは、いつもの缶入り「そばつゆ」に、とろろ+生玉子。出石スタイルでいただきました。コレ、気に入ってます(*^_^*)。
2018.03.07
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本日の昼食。この間、パスタと一緒にお取り寄せした、五木食品の「更科そば」、200gで¥148です。家内と二人分で、ちょうど良い量なんですよね〜。今回は、生玉子(全卵)を入れて、玉子ダレにしてみました。いつもの通り、缶入りのそばツユを使ってます。やはり、ツユのコクが違いますね〜。マヨネーズ+七味も、ひょっとしたら面白いかも(*^_^*)。パッケージ。
2018.02.28
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本日は月に一度の出張。今ホテルで、これを書いてます。今朝、6時過ぎに高松を出たので、東京駅に10時前に着いたところで、小腹が空いてきました。で、高速バスに乗る前に、東京に住んでる時にさんざんお世話になった「小諸蕎麦」東京駅前店で、2度目の朝食です。メニューは「かきたま蕎麦」¥400。大盛り+¥30なのは魅力的なのですが、普通に昼食を食うのは分かってるので、さすがにそれは自粛しました(^_^;)。久しぶりで、ホッとする味ですね。お店外観。東京駅の、すぐ前です。
2018.02.24
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本日の昼食。今日も冷えてますね〜。あまり、外には出たくないってことで、この間の「出石そば」残り半分を使いました。かつて、出石に行った時、そばツユに卵ととろろが入ってたなと思い出し、再現してみました。卵は全卵を2人で1個。とろろもごく少量です。あまり沢山入れると、ドロドロになっちゃいますからね〜。で、これは大正解でした。キリッとしたそばツユに、卵のコクが加わって、とってもウマい(*^_^*)。2人前で¥100以下の安価な乾麺でしたが、2ランクくらいレベルが上がった感じです。今度は、別の蕎麦でもやってみよう(*^_^*)。
2018.02.08
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本日の昼食。「爽快ドラッグ」さんより、お取り寄せした、乾麺蕎麦第二弾、「出石そば」、¥400gで¥185です。今回は、冷たいそばに、熱いツユ、いわゆる「ヒヤアツ」でいただきました。つけダレは、愛用の缶入りそばツユを約2倍に薄め、鶏もも肉少々と、長ネギ1本を加えて煮込みました。本来なら、鶏もネギも焼いてから投入すべきなんでしょうけど、手抜きしちゃいました(^_^;)。蕎麦は茹で時間5分半。普及価格帯の乾麺なので、香りはイマイチながら、ボソボソにならず、茹でてる時にもそんなに切れ切れにならないので、悪くはないと思います。覚えておこう(*^_^*)。蛇足ですが、本場「出石」には二度行った記憶があります。もう20年以上も前のことですけどね〜。2回とも「近江又左衛門(=近又(きんまた)。決して、順番を間違えないように(*^_^*)」さんでしたね〜。冷たいそばつゆに、とろろと卵を入れるのが特徴かな。1人前が5皿で、20皿以上食べると、記念品がもらえます。それくらいは、軽く入りましたけどね〜。パッケージは、こんな感じ。我が家じゃ、一回分の量が200gでちょうど良いので、好都合なんです。
2018.01.31
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本日の昼食。「爽快ドラッグ」さんより、麺類をお取り寄せしました。五木食品の「更科そば」200gで¥146(税込)。我が家では、200gってのが1回分にちょうど良い量なんですよね〜。ちなみに、五木食品って、熊本の会社みたいです。極寒の季節ではありますが、まずは「ざる」で食しました。麺もつゆも冷たい、いわゆる「ヒヤヒヤ」ですね。麺の茹で時間は5〜6分。標準的な太さでしょうか。「更科」と言うだけあって、色はかなり白いです。蕎麦粉の割合は不明ですが、比較的弾力があって、コシを感じます。なかなか良い蕎麦だと思いますね。
2018.01.27
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食い道楽の皆様、明けましておめでとうございます(*^_^*)。本園もよろしくお願いいたします。で、年越しそば。うどん県では、そばと言えば、このような太目の「田舎そば」が普通ですね。スーパーで2玉¥88を買ってきました。ツユは、うどんツユ、1人前¥68です。本来なら、しっぽく風にするのが我が家流なんですが、面倒なのでエビ天(¥150、正月価格ですね〜。)を乗せてゴマかしました(^_^;)。それから、フライング気味ではありますが、すでに雑煮をいただきました。うどん県の雑煮、「あん餅」入りなんですよね〜。もちろん、甘い小豆あんです。今でこそ、うどん県が誇る料理研究家、故「土井勝」先生のご紹介で、ある程度全国的に認知されるようになりましたが、ご存じない方には、普通引かれますよね〜(^_^;)。うどんと同じイリコ出汁に、白味噌仕立て。コレに甘いあんが混じると、ホント絶妙なんですよ。決して、キワモノじゃありません。具はダイコン、ニンジン、コンニャク、等です。アオノリを振るのも、一つの特徴ですね。
2018.01.01
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本日の昼食。最近、ちゃんとした「蕎麦」を食ってないな〜(うどん県のそばと言えば、太くてもろい田舎そばなんですよね)、と思い出し、ゆめタウンの「そじ坊」を訪問。新規店、とは言っても、全国あちこちにあるチェーン店なので、大体の様子は分かってます。今日は「蕎麦」自体を食べたい心境だったので、素の「ざる」¥610をオーダー。よく見ると「追加そば」が¥120(安い!)となってたので、2枚を追加。昔、東京駅地下の「そじ坊」で、追加1枚じゃ少なかったことを思い出したんですよね。ご覧の通り、関東風の「蕎麦」ではあったのですが、やはりファミレスランクのお店なので、それまりですね。本格的な「蕎麦」を食べようと思ったら、1人前¥1,000以上は出さないと。そう言えば、そばつゆも、若干甘味を抑えた讃岐うどん風かな。これはこれで、キライじゃないが。メニューは、こんな感じ。価格設定は、東京よりは低めかな。これは、讃岐うどん価格に引きずられてるんでしょうね〜(*^_^*)。
2017.11.04
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本日の昼食。この間、ハンパに残った乾麺そばを使って、しっぽく風にしてみました。具は、サトイモ、ゴボウ、ニンジンと揚げ。欲を言えば、鶏か豚があった方が良かったですね。まず、サトイモを下茹でしてぬめりを取り(そのまま入れると、ドロドロに)、電子レンジで温めたニンジンとゴボウを、3倍くらいに薄めた「そばつゆ」で煮込む算段です。初めてのトライなので、若干手間取りましたが、それらしい雰囲気には仕上がったかな? 改善すべき点は多々あります。ゴボウが少し固めだったので、もう少し薄く切るか、もっと長時間煮込む必要がありますね。それに、若干具に味が染み込んでないので、もう少し濃いめの出汁で煮込んで、最後に薄めた方が良いかな?? そばは固めに茹でて水で締め、本来なら再度温めてから具入りの出汁をかけるところですが、別途お湯を沸かしてなかったので、そのまま使っちゃいました(^_^;)。これからは煮込み系の出番も増えてくると思うので、手順のブラッシュアップを図りたいと思います。請うご期待(*^_^*)。
2017.10.13
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本日の昼食。買い置きの信州「更科そば」、乾麺です。450gで5束入ってます。今回は3束、計算上、270gになりますね。コレを、家内と2人で食しました。値段は失念、そんなに高級品を買うはずがないので、おそらく¥200〜300台だと思います。茹で時間は4〜5分、かなり細めです。蕎麦の香りはそこまで感じないものの、茹でてる途中で切れ切れになることもなく、結構良い蕎麦ですね。この間の、ボソボソの乾麺そばよりは断然良い。なんせ、うどん県では「蕎麦」が少数派なので、良いモノがなかなかないんですよね〜。パッケージは、こんな感じ。残った2束、180gをどう消費するか、これが結構難問なんですよね。2人じゃちょっと足りないし、1人じゃ多い。具をタップリ入れた、しっぽく風にする手かな。請うご期待(*^_^*)。
2017.10.08
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昨日の昼食。あいにくの天気で、買い物も外食もバツってことで、買い置きの乾麺「二八そば」で、家そばです。250gで、確か¥200台だったと思います。メーカーは「十割そば本舗」。ググって見ると長野の会社みたいですね。茹で時間は5分。この太さからすると、やや長めかな。「ざる」で食しましたが、結構ボソボソしてるな〜。香りもイマイチだし。「二八」だったら、もう少しのど越しが良くないと・・・。やっぱ、うどん県じゃ「そば」はダメか〜(-_-;)。パッケージはこんな感じ。
2017.09.29
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本日のお昼、家・そばです。買い置きの「新得そば」、乾麺です。これ、確か東京で買ったやつかな。たぶん、値段が手頃だったのと、300gという量がちょうど良かったので買ったような気が・・・。「ざる」で食しました(うどん県ではそばがマイナーなので、良いそばつゆがなかなか見つからないんですよね〜)。食して思い出しました。コレ、ハズレです。そばの香りが乏しく、そば粉の配分が少ないか、あるいは質が悪く、のど越しも良くない。小麦粉が多いなら、冷麦のごとく、もう少しスベスベ・モチモチであっても良いハズ。この食感じゃ、切れ切れになるのを覚悟に上で、煮込み系くらいにしか使えないな〜。パッケージは、こんな感じ。
2017.08.30
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本日の昼食。近所のスーパーで購入した生麺の「祖谷(いや)そば」、2人前で¥298です。讃岐では、あまり生麺の蕎麦を見かけませんね〜。これも、関東風のキリッと細い蕎麦じゃなく、太目でどちらかと言えばボソっとした感じの、いわゆる「田舎そば」ですね。麺は茹で時間が3分半〜5分。太さの割りには短めです。加水率が高いのかな? 一応、冷水で締めましたが、コシはまるで無い。しかも、茹でて締める間に、麺がどんどん千切れて行く(-_-;)。これじゃ、打ち込み風にする以外に手はないな〜。パッケージは、こんな感じ。
2017.08.14
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実は、火曜日の夕方、スマホが急にフリーズしたと思ったら、その後ウンともスンとも言わなくなりました(-_-;)。2年半ほど使ってたので、この際機種変更することにしました。2日間、更新できなかったのは、そのためです<(_ _)>。で、本日のランチ。会社勤めも今週いっぱいなので、思い出に残るお店に行こう、と言うこともなく(笑)、いつもの「小諸蕎麦」です(汗)。メニューも、コスパ最高の「かき揚げ玉子そば」¥400に、「大盛り」¥30。コレを「温かいそば、うどんツユで」とオーダー。関西風の、この淡色昆布つゆは、それだけで来店の価値があるんですよね〜。かき揚げを、どっぷりとツユに浸け、玉子を絡めながら食するのが、なんとも言えずウマいんです。まぁ、讃岐の戻れば、もっと安くてウマい「うどん」が待ってるわけですけどね(*^_^*)。
2017.07.21
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昨日は飲み会で、パソコンを起動する気力が残ってませんでした。ブログ更新できず、申し訳ございません<(_ _)>。本日のランチ。胃の調子もイマイチだし、この暑さなので、つい安易な道へ(^_^;)。小諸蕎麦で「もり」¥260に「二枚」¥60。もちろん「冷たい蕎麦」で。この「二枚」というのは、麺2倍と言うことなんですが、蕎麦が2倍で、うどんが1.7倍、ご飯は1.4倍なんですね〜。食券に書いてました。知らなんだ。いくら、胃の調子がイマイチと言っても、素の「もり」だったら、「二枚」は必要ですよね〜。ちゃんと、二杯分のツユは出してくれますし、本格的な蕎麦を求めるのでなければ、十分許容でしょう。なんせ、この値段だし。「そば湯」もありますしね。
2017.07.14
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本日のランチ。今日は、別に雨が降ってる訳でもなかったんですが、つい安直に近場になっちゃいました(^_^;)。小諸蕎麦で、「かき揚げ玉子」¥400+「二枚盛り」¥60。コレを、温かいそば、うどんツユで、とオーダーしました。「うどんツユ」オーダーは、どうも常連さんと見なされるようで、「いつもありがとうございます」と挨拶されます。顔も覚えられてるのかな(*^_^*)。店員さんの復唱は「二枚がけ、かき玉、うどんツユ」です。これで、ちゃんとこのメニューが特定できてます。とにかく、このうどんツユと玉子、それから天ぷらの衣の相性が抜群なんですね。それが、ワンコイン以内なんですから、どうしてもフラッと入っちゃいますよね〜。
2017.06.30
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本日の昼食。天気予報通りの大雨です。計画通りに、近場「小諸蕎麦」ですね。さすがにたいていのメニューは既食なので、あまりいつもは候補に挙がらない「きつね」¥350に、「大盛り」¥30+「玉子」¥40を追加。コレを「温かいそば、うどんツユで」とオーダーしました。思わず心の中で、「蕎麦だったらキツネじゃないじゃないか!」と突っ込みを入れましたが(笑)。まぁ、当方の想定と違うモノが出てくる訳じゃないので、良しとしましょう。肝腎の「お揚げ」は、結構分厚く、甘めの味付けで、違和感はありませんね。
2017.06.22
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本日のランチ。今日は午後出張で、昼食のタイミングがここしか取れず、10時過ぎのごく早飯です(^_^;)。この時間だと、開いているのは「牛丼」か「立ち食いそば」しかないので、お馴染み「小諸蕎麦」を再訪。さすがに空いてますね〜。季節限定メニューの「揚げ茄子おろし」¥430、が目についたので、コレを選択。「大盛り」¥30、は必須ですね。外の食品サンプルを見た限りでは「かけそば」風にも見えたので、「温かいうどん」出来ますか、と聞いてみたのですが、やはりダメでした。「冷ぶっかけ」風の蕎麦に、揚げ茄子、オクラ、大根おろしに花カツオがトッピングされたものですね。センスは悪くないと思いますが、コスパも考えると、リピートするほどのメニューじゃないですね。
2017.06.13
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昨日のお昼、空模様もイマイチだし、懐具合も・・・。と言うことで、近場の「小諸蕎麦」です。梅雨入り目前のうっとうしい季節になったので、冷たい蕎麦もアリかな。「もり」¥260+「二枚盛り」¥60で、都合¥320。安い! 厨房をよく観察してると、うどんだけじゃなく、蕎麦も「茹で麺」を使ってるみたいですね。道理で柔目な訳だ。まぁ、この値段で、かつこの速さ、何の文句もないですけどね(^_^;)。
2017.06.09
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本日のランチ。午後は会議があるので、短時間で済む「小諸蕎麦」です。今日は「かけ」¥260+「二枚もり」¥60。これを「温かいそば、うどんツユで」とオーダーしました。いわゆる「二枚がけ」ですね。ネギのトッピングはセルフなので、カウンターで受け取る時は「麺」と「つゆ」しか入ってません。究極のシンプルさですね(*^_^*)。PS:明日から、またうどん県に帰省します。うどんとさかなレポを、お楽しみに。
2017.06.01
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本日のランチ。昨日はしっかり魚を食ったので、今日は軽めです(^_^;)。お馴染み「小諸蕎麦」で、「月見」¥320+大盛り¥30。これを、温かいそば、うどんツユで。それに、無料の薬味、ネギと七味を多めです。そもそも、このお店では麺に期待すべきモノではなく、コスパと早さがウリですからね。ホント、サラリーマンの味方です。しかし、ここのうどんツユは旨い。明日は、何にしようかな〜(*^_^*)。
2017.05.19
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本日のランチ。そろそろ、冷たい麺が恋しくなる季節ですね。懐具合も若干寂しいので、サラリーマンの味方「小諸蕎麦」です。今週は3回も使っちゃったな〜(^_^;)。メニューは「二色つゆ二枚もり」¥430。もちろん、冷たいそばで。一応、季節メニューみたいです。要は、普通のそばツユにごまダレを追加して、そばは2玉と言うことですね。ごまダレには、ゴマすり器がついてきます。ごまダレなしなら、「もり」¥230に「二枚もり」¥60なので、差し引き¥40ってところですね。私は、それほどごまダレに執着はないので、まぁ若干目先を変えると言ったところでしょうか。
2017.04.29
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本日のランチ。今日は、お昼休みにATMに行く用事があって、出遅れちゃいました(^_^;)。早くお昼を済ませられるところと言うと、どうしても「小諸蕎麦」になっちゃいますね〜。さすがに、15分くらい出遅れただけでも、20人以上並んでます。待ち時間は、せいぜい10分くらいなんですけどね。メニューは「月見」¥320に、大盛り¥30。温かいそば、うどんツユで。生玉子と、うどんツユの相性が抜群なんですよね。厨房をよく見てると、このうどんツユ、ペットボトル入りの濃縮ツユを使ってるみたいです。そりゃ、お店で出汁を取ってる訳はないわな〜。自社製品なんだろうか? PS:5月連休目前ですね。今年もうどん県に帰省します。本場讃岐の「うどん」と「魚」を紹介しますので、請うご期待(^_^)v。
2017.04.27
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本日のランチ。ずいぶん、暖かくなって来ましたね〜。そろそろ冷たい蕎麦も、と言うことで「小諸蕎麦」を再訪です。シンプルに「二枚もり(蕎麦)」¥320、安い! ネギもワサビも入れ放題ですしね。ホント、サラリーマンの味方です(^_^)v。このお店、蕎麦の茹で加減がやや柔目なので、どちらかと言えば、冷たい蕎麦の方が向いてますね。でも、冷たい蕎麦だと、トッピングが要らないんですよね〜。まさに「糖質」100%です。まぁ、うどんに醤油をかけただけでOKな讃岐人にとっては、何の違和感もありませんが(笑)。以下、オマケの写真。東京駅地下、メインアベニューのフラワーポットが「サクラソウ」から「ガーベラ」に更新されてました。大体、2ヶ月毎に入れ替えてるみたいですね。
2017.03.31
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本日の昼食。今日も朝から、あいにくの空模様で、近場限定です(-_-;)。それに、このところ懐具合が若干お寒いので、コスパの「小諸蕎麦」です。「とり天そば」¥450に、大盛り¥30を、温かいそば、うどんツユで。ワンコイン以内で済ませました。とり天は結構大ぶりで、食べ応え十分なのですが、お昼時は当然作り置きなので、イマイチです。やっぱ、かき揚げの方が無難ですかね〜。この値段では、文句は言えませんが。明日は天気が良さそうなので、ちゃんと飯モノにしよう(^_^)v。
2017.03.28
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本日のランチ。またまた、安直に「小諸蕎麦」です。何せ、コスパ最高ですからね〜。今日は(も)「かき揚げ玉子そば」¥400に、大盛り+¥30。これを、温かいそば、うどんツユで。関西出身者にとっては、このお店のうどんツユは、ホント心の「オアシス」なんですよね〜。ほっとします。生玉子との相性も、最高です(*^_^*)。PS:明日は大阪出張です。たぶん、更新出来ないと思いますが、悪しからず。
2017.03.24
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