2009年04月の記事
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土曜日なのに・・・
今日は土曜日なのに・・・みんないつもと同じ時間に出掛けて行きました。（上の娘は学校の塾へ・下の娘はクラブ・主人は休日出勤）なので、私は今日も５時４０分起き今までが、上の子は文化部で土日のクラブは無く、ラクだったんですよねこれから、こんな日々が続くんですね～。一人で暇なので・・・去年の夏に習った「チリ・ドック」作りました。でも、”チリソース”は子供には辛いので”ピザソース”に変更型はです。超耐熱、超耐冷性（２３０度～マイナス４０度）のプラスチック焼型です。従来のアルミ容器や金属に比べて熱伝導率もよく、焼成時間も短縮。この型は優れものショートニングなど塗らなくても型離れいいんですよIFトレートレーノ型【5枚入り】こんな型もあります。とっても、可愛いパンが焼き上がります今日のパンは作り始めたのが遅かったのでランチに間に合わず、途中下の娘にお好み焼きを作りました。なので、だれも焼きたてを食べなかった可哀想なパンです。
April 25, 2009
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中級クラス～チョコマロン・サバラン
今日は中級クラスの教室です。初めて午後からのスタート子供達の成長によって、働かれる生徒さんも増えてきて・・・それでも皆さん、都合をつけて教室にきてくださいます。感謝、感謝です５年後には夜のクラスも出来たりして 午後からなので、準備をのんびりしてしまい（途中、草なぎ君のニュースで手がとまり）段取り悪いスタートになってしまいました。なんとか、焼き上がりましたよ今日のメニューは「チョコマロン」チョコシートをパン生地で包み何層にも折り込んだチョコ生地をめん棒で伸ばしながら作ります。この生地を大きくシート状に伸ばし、栗の甘露煮を薄くスライスしたものを生地にのせてロール状に巻き込みます。チョコとマロンが贅沢な味わいです！「サバラン」ラム酒がタップリ入った甘いシロップに焼き上がったサバランを浸してシロップをしみ込ませます。シロップを吸い込んだパン生地はひとまわり大きくふくらんで重くなります。クリームとフルーツを彩りよく飾って仕上げます。お楽しみメニュー「なまのキャラメル」です。今日もとっても美味しく頂きました～でも、４時頃の試食は太るかも夕食は少なめにしましょうね
April 23, 2009
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鯛の仕返し？(T_T)
昨日と今日は単発のお仕事でしたとても楽しくて、一日に３回もコーヒーを出していただきました。一年に１度じゃなく、毎月あったらいいね最後に封筒の番号を確認しながら必死に箱詰めをしているとなんだか周りが騒がしいその瞬間、「ズドーン」なんと、倉庫（納屋）のシャッターが私の頭の上に私は何が起こったのか分からなくて・・・一瞬の事で痛みも無く・・・きっと、地震とかで即死の時は痛みを感じないのかも・・・って、変なことを考えてしまいました。少しはボーッとしますが、外傷は無いしそのまま仕事をしました。 ん～、そう言えば・・・昔、私の母は毎年クリスマスには親戚の”養鶏所”からニワトリを１０羽くらい貰ってきてローストチキンを作っていました。その時、ニワトリの首をおとしてたのですがその母は、病気で首を何度も手術しています。 私は・・・鯛とかチヌの頭をよく真っ二つにして”カブト焼き”を作ってました。これは、鯛の仕返し？そう言えば、シャッターは私の頭を真っ二つにするように落ちてきたわもう、カブト焼きはやめましょう怖い怖い
April 21, 2009
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強引？なパン交換会♪
今週は年に１度声が掛かるかどうかのアルバイトが２日、それにいつもの週１の仕事も入ってます教室の練習は今日しか出来そうにないので、朝から頑張ってを沢山焼きましたよ「チョコマロン」・・・１２個 「サバラン」・・・１８個「エピ」・・・７本教師研究科で習うメニューですが、生徒さんに教えてあげられるよう違う配合でチャレンジです。同時に３種類のパンを作ったので最後の「エピ」にしわ寄せが・・・少し発酵オーバー気味になってしまいましたそれにオーブンの温度が低く色がうす～いまた今度リベンジします 焼き上がると・・・沢山のパン、特に「サバラン」に困りばってんさん、チョコうめこさんにパン交換会を申し出ましたばってんさんとは「メロンパン」チョコうめこさんとは「コルネ」と交換実家にもパンを届けると・・・ちょうど旅行から帰ってきた両親から「九州のお土産」を貰ってかえりました。沢山の種類のパン明日の朝が楽しみです。上の娘に「明日のお弁当はよ～」って、言うと「え～、明日はみんなと食堂で食べるって言ったじゃん」ってそういえば聞いたような～まあ、お弁当を作らなくてもいいから”ラク”は出来るんだけど・・・なんだか少しショックでした。
April 19, 2009
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GAP!
今日は恒例のGAP DAY！いつものばってんさん、Nさんと行きました（今回はチェリーママさんは仕事の為欠席）みんなお財布の中も不景気です。今回は少なめに買い物しようねって、行ったのにみんないつものように買ってしまいました今回の目的はもう一つ入学式の日に行った「どんだべ」です。今回は「漁師丼」先着１０名にチャレンジサーモン・ホタテ・漬マグロを納豆と卵で混ぜご飯にのせていただきます。これで６５０円なんですよコーヒーもプラス１００円で飲めますし・・・東広島ではありえない新鮮なうえなかなかのボリュームでみんな大満足さあ、午後からは小学校の参観日らしいので急いで帰りましょうね
April 17, 2009
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上級クラス～ブラウンブレッド・アマンドロール
今日の教室は上級クラス昨日も他のクラスの予定だったんですけど・・・お子様がインフルエンザで流れてしまいました。まだ、インフルエンザ流行ってるんですね。びっくりお大事に～今日のメニューは「アマンドロール」アーモンドをふんだんに使った菓子パンです。フワッと軽い生地ですが、アーモンド粉が入っているので、コクとうま味もあります。トッピングは、キャラメル風味？のアーモンドスライスがのっかって、カリカリット香ばしい食感が楽しいパンです。「ブラウンブレッド」ブラウンシュガーを使ったパンなので、コーヒーのような色のパンに焼き上がります。クルミを配合しているので、香ばしさとブラウンシュガーの風味が特徴です。お楽しみメニューは「パン・ド・ジェヌ」です。どのパンも練習した時よりも美味しくできみんなに「美味しい～」って、喜んでいただきました。幸せを感じるひとときみんな１ヶ月ぶりだったので、話は尽きず・・・いつものように最後はバタバタと今日もありがとうございました。今日は中学校の遠足でもありました。いつもは一年生は「鏡山」なのに今年は「サイエンスパーク」往復１６キロあったそうです。良く歩いたね～しかも、お弁当（おかず）を落とした娘パンしか食べられなかったそうです。家に帰ってからもすぐに男の子のに遊びに行きましたやっぱり、下の娘は体力があるようですね。
April 15, 2009
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プルマンブレッド、ブラウンブレッド
今日は朝から「プルマンブレッド」「ブラウンブレッド」を焼きました。朝少しゆっくり起きたので、洗濯・掃除をしながら、途中ランチの準備もありちょっとハードでした。でも、予定通り１２時半には焼き上がりましたよ（プルマン・・・今日は一本５５０ｇで仕込みました。）（ブラウンブレッド・・・上級の練習を兼 ねて。形が少し変？でも、甘みがありふわふわで美味しいですよ）午後からは主人の先輩のへ娘が広島で通学に使うをいただきに行きました。お土産にパンを持参時間がもう少しあれば・・・もっと、他にも焼けたのにいえいえ、早起き出来なかった私がいけないのです。ありがとうございます。いつもお世話になってますこれで、今週から上の娘はでに通う事ができますね。道に迷って遅刻しないように・・・
April 12, 2009
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初級クラス～メロンパン、ピザ
今日は初級クラスの教室メニューは「メロンパン」「ピザ」、今日のお楽しみメニューは「なまのキャラメル」です。今日も美味しかったですね～ただ、ピザに沢山トッピングしすぎてしまったので焼成に時間が掛かりました皆さんでは、ほどほどに～「なまのキャラメル」もばっちり出来ました是非でも頑張って作って下さいね
April 11, 2009
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メロンパン、ピザ
今日はメロンパン、ピザをチョコうめこさんと作りました。メロンパンはクッキー生地作りから始めました。土曜の教室分のクッキー生地も一緒にスーパーこね丸君だと２単位分のクッキー生地も楽々出来ますよピザは”らぶぱんさん”に教えて頂いた「きのこピザ」にも挑戦美味しかった～このメニューの日は子供達大喜びです
April 9, 2009
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サンドでぱんだ！
昨日から上の娘のお弁当作りが始まりました。家を６時３５分頃出るので大変です。朝、少しでも楽をするために を焼きましょうそう言えば、わが家にはサンドでパンだ （さんどでぱんだ）が、あります。１月に購入したのに他のパンの練習ばかりしてずっと使ってませんでした。今日はプルマンにしましょう。ハムとチーズを挟み”ぎゅ～”簡単に出来ました（中身を変えれば楽しそう）でも、耳が沢山残りますみんな、また”ランチパック風”が食べたいなら耳も食べるようにね
April 8, 2009
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今日も入学式！
今日は下の娘の中学校入学式先に子供達はで学校に行きました。初々しい中学生三人とも３つ離れた兄弟、姉妹がいるので制服、ウインドブレーカーはお下がり、なんていい子達なんでしょう ウインドブレーカー・・・お姉ちゃん達がゴールデンウィーク明けまで苦しみながら着ていたのをよく見ていたので指示はなくてもきちんと着ています。でも、今年からウインドブレーカーは着なくて良くなったみたいで・・・着ていったのはこの子達だけだったみたい入学式入場してくる子供達、とっても可愛くみえました。みんな髪を短くしてちょっと大きめの制服を着て小学校の卒業式とは随分雰囲気が違います。希望に満ちあふれてるみたい教室に入り・・・お姉ちゃん達の時は１クラス３４人（５クラス）だったのに、この子達は４１人（４クラス）教室いっぱいに子供達。親も教室に入り切らなくて廊下にいっぱいあと、何人か増えれば一クラス増えると言われ続けた小学校時代。中学校でもそうなのかしらショックです。 帰りに写真を沢山撮ろうと思ってたのに・・・さっさと、娘はで帰って行きました卒業式も写真がないのに・・・また２ショットを撮ることが出来ませんでした
April 7, 2009
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午後からの入学式!
今日は上の娘の入学式入学式は午後からなのでで行くことにしました。日曜日に学校の周りの駐車場もチェックしましたよ。街なので・・・一通が多くて、田舎とは違います。クラス貼りだし（１２時２０分）の１時間半前に家を出たのですが、駐車場に着いたら１１時３０分。あと、１時間ちかくあります。お昼はで済まそうと思ってたけど、どんだべに行きましょう入学式前に海鮮丼って、思ったけど、今度はいつ行けるか分かんないもんね。（満点ママのグルメランキングで、ランチが上位に入っていたお店です。）５食限定「五色丼」を食べました。でも・・・やっぱり、入学式前。ネタは新鮮なのに緊張していて味があまり分からなかったです。またチャレンジしてみます。今度は１０食限定の「漁師丼定食」１３２年の伝統校。厳粛な雰囲気の中、１時半から入学式が始まりました。女子高だった私は、出席番号順に男女が混ざって入場してきて１クラス４０人中女子が１３人しかいないからなの？それとも、どこの高校も？共学の娘がちょっぴり羨ましかった。楽しいだろうな街中の学校なので少し心配していましたが、先生方、PTAの方のお話を聞いてしっかりみていただけそうなので安心しました。高校生活、勉強が大変そうですが、自分の夢にむかって頑張って３年間、あっという間だろうな～
April 6, 2009
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１３歳のお誕生日、おめでとう！！
今日は、下の娘の１３歳の誕生日節目の年なのでいろんな事を思い出しました。４月２日・・・出産予定日（４／５）が微妙な日にちの為、ドキドキしながら過ごしたこと大きくなったねどの学年でも誕生日が一番早く、何でも出来る方だったので・・・随分、積極的でやんちゃな女？の子になりました。この春から中学生、同級生の男の子達も強くなるでしょう。先輩達にももまれ少しはしおらしい女の子になればいいなさて、毎年下の娘の誕生日は朝からケーキを沢山焼きます。姪っ子、甥っ子たち（あと、近所の子供達）の入学祝いも兼ねて・・・去年はロールケーキを沢山焼きました。今年の入学はわが家以外は姪っ子１人だけMちゃんはチョコ好きなので、ガトーショコラにしましょうちゃんとわが家の分も作りましたスーパーこね丸君のおかげで卵白８個の泡立てもあっという間一度に２１センチのガトーショコラ２台が焼けるようになりました。後は娘のリクエスト「フロマージュ」レアチーズケーキをスポンジで挟みます。こんな感じもう一つは、おじいちゃんの遅～くなった誕生日ケーキこれは娘と作りました。クリスマスケーキをアレンジスポンジは薄力粉だけにして、フィリングは栗からイチゴに・・・途中でオーム 生クリーム48％ 1Lがなくなったので生協の４４０円の生クリームを買いに行きましたよ。今回は奮発して両方とも４８％の生クリームを購入しました。やはり値段だけのことはあります。美味しかった～最高上の娘に高校の制服を着させ証明写真を撮りに行くついでに（どちらがついでか？）それぞれお祝いとケーキ（おじいちゃんには３種類のケーキを少しずつカットして）も届けました。さあ、あとは入学準備だけ頑張りましょう
April 2, 2009
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全13件 (13件中 1-13件目)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 11日の日記 昼食！120111！
- (2025-11-27 10:39:29)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 土曜日の晩御飯は牛肉炒めとワンタン…
- (2025-11-29 23:16:07)
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- ●食べた物の画像♪
- サロンドロワイヤル☆彡ラ・ラ・ラ塩…
- (2025-12-01 07:00:09)
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