2011年09月の記事
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中級クラス（H&S&N）～豆太鼓・モンキーブレッド
今日は中級クラスの教室ですメニューは「豆太鼓」大納言・うぐいす豆・クルミが沢山入ってます。成型は大変だけど・・・美味しいパンです「モンキーブレッド」お楽しみメニューは「葛みかん」でした。もちろん、今日もプレミアムモルツ × クスパ コラボレーション企画で美味しいビールの入れ方皆様にモルツをお出し致しましたよ
September 30, 2011
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初級クラス（Cグループ）・・・あんパン・ロールパン
今日は初級クラスの教室です今日は４人のお友達グループ。１人お休みだったので３人で講習しましたよ。メニューは「あんぱん」「ロールパン」お楽しみメニューは「葛みかん」でした。今日のクラスは元気いっぱいママさん達。私も元気を分けて貰えたような気がします来月も宜しくお願いいたします。
September 29, 2011
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初級クラス（A’グループ）～山型食パン・チーズスティック
今日も初級クラスの教室ですメニューは「山型食パン」「チーズスティック」お楽しみメニューは「葛みかん」でした今日は新婚さんたちから「この教室で知り合って、家族ぐるみのお付き合いになったんですよ～。」って報告を受けました。旦那様の趣味もご一緒で家の行き来もされているみたいです。嬉しいですね。今日もプレミアムモルツ × クスパ コラボレーション企画で美味しいビールの入れ方皆様にモルツをお出し致しました。今日も皆様に喜んでいただきました
September 28, 2011
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初級クラス（Aグループ）～山型食パン・チーズスティック
今日は初級クラスの教室ですメニューは「山型食パン」ちゃんと割れてますよ「チーズスティック」A成型の方はクレイジーソルトをふりました。お楽しみメニューは「マンゴープリン」でした。プレミアムモルツ × クスパ コラボレーション企画で美味しいビールの入れ方皆様にモルツをお出し致しました。今日も皆様に喜んでいただきました「麦の味が濃くて大好き」だそうです今日もチーズスティックと合いますね
September 27, 2011
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お勉強の日
今日は私のレッスン日でした～習ったパンは新メニュー「ポティロン」「ココナッツレモン」「カンパンカリー」「豆乳ブレッド」「キラキラ抹茶ゼリー」 「金楚?（ちんすこう）」でした～今回の写真はお友達の先生から送って頂きました。ありがとうございます。どれもこれも美味しくて・・・一度に食べるのはもったいないぐらい少しずつ練習して特別講習していきますねそうそう、今日は先日から練習していた山型食パンの提出日でした。昨日も４本練習しましたが、思うような山食は焼けず・・・冷凍していた山食と昨日焼いた中でまともな山食を２本提出しました。先生によって切り刻まれチェックを受けます。悩んでいたところもアドバイスを受けました。ひとまず合格でした他の先生達が焼いてきた山食のチェックも真剣にききましたよ。私達の先生は外観・内層を見ただけで全てが分かる。そんな感じです今日の注意点をふまえまた焼いてみようとおもいます
September 26, 2011
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上級クラス（土曜クラス）・・・グラハムブレッド・ヨーグルトブレッド
今日は上級クラスの教室ですメニューは「グラハムブレッド」「ヨーグルトブレッド」お楽しみメニューは「抹茶ようかん」でした。ヨーグルトブレッド焼成中に試食開始。なんだか写真はさみしいですが・・・そうそう、今日もプレミアムモルツ × クスパ コラボレーション企画で美味しいビールの入れ方です皆様にモルツをお出し致しました。今日も皆様に喜んでいただきました
September 24, 2011
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２０周年の結婚記念日!
今日は結婚記念日でした今年は２０周年主人は仕事・長女は塾。次女は地元の剣道クラブのお誘いで「東城へ試合」朝５時半出発でした。結局、食事にも行けず・・・一人ぼっちパパからは「何がいる～」って、聞かれましたが駐車場を作ってもらって大金を使った後。「別にありません・・・」って答えました。買ってもらってもお財布はこちら持ち・・・なら、いいです。欲しい物はネットでクリックして自分で買ってるし～結局このケーキだけでした・・・広島市中区小町の「カフェシュシュ」のケーキです。 タルトです。ムースの層とタルトの層その間の層も・・・３種類の味を楽しめて贅沢なケーキです。お気付きですか？我が家は４人家族。なぜケーキが３個なのか３個とも私へのプレゼントらしいけど・・・結局、みんなでフォークでつついて食べました 次女が銀メダルをもらって帰ってきました。２個目です。右側のは５月頃、愛媛に連れてっていただいてもらってきました。今回の試合もうちの子は全然ダメだったらしいけど・・・なんとか１本は取れたらしい。明日の県大会に向けて、強い人たち（道場）に慣れるための今日の試合でした。やっぱり中学のクラブ練習だけではなかなかね～さあ、明日も４時半起きです。頑張りましょう
September 23, 2011
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初級クラス（Bグループ）～山型食パン・チーズスティック
今日は初級クラスの教室ですメニューは「山型食パン」「チーズステック」お楽しみメニューは「マンゴープリン」でした～プレミアムモルツ × クスパ コラボレーション企画で美味しいニールの入れ方を説明して～現在、モルツをお出ししています。皆様、「モルツ大好きこれ、美味しいんですよ～」「でも、高いのよね～」って、喜ばれました。今日のチーズスティックとまた合いそうですね 今日はお友達４人組のクラス、愛の話で盛り上がりました。子供への愛と旦那様への愛の違い・・・夕食のお肉の大きさなどにも表れるそうで・・・また、来月いろんなお話を聞かせてくださいね～
September 20, 2011
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高校体育祭！
今日は高校の体育祭がありました本当は昨日体育祭でした。昨日、小雨だったら決行！って聞いてたので、で学校へ向かいました。途中、娘から「今日はない」娘は隠れてこっそり、メールしてくれたみたいです（娘の学校は禁止）。さあ、帰りましょ明日は思いっきりだろうに～今年は見られないかな～ それが・・・・今日ははどこへ？って、感じです少し曇ってますが・・・開会式開始４０分前には到着席も一番前をゲットしました。（私は２番目がよかったのに～昼からが日に当たり暑いのよ）さあ、開会式 「応援エールの交換」今年娘は初めてここからの観戦です。いつもは本部席でしたから・・・とっても新鮮みたいです。「むかで競争」毎朝早く学校へ行って練習してました。成果は？・・・２位高１の「集団演技」何が始まるのでしょう・・・１学年全員での「４段ピラミッド」横一列で大きなピラミッド何回目かのチャレンジでようやく完成！なかなか４段目にあがれなくて他の学年から助っ人が・・・頑張れ～１週間前に中学校で「９段のキリマンジャロ」を見た後なので少し物足りなく～ごめんなさい～中学は３学年のなかで選抜されたみたいですが・・・娘には「母さん、練習量が中学とは全然違うんよ」って、怒られました。 今日はパパも一緒だったので応援団長の「ちょっと待った～」と、感激するお話。青春だね～を見ることが出来ず残念でした。それでも３年間、とっても楽しませてもらいました。ありがとうございますあとは・・・センター試験に向けて勉強だけかしら・・・頑張って
September 18, 2011
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初級クラス（Fグループ）・・・マヨネーズパン、ハムロール
今日は初級クラスの教室ですメニューは手ごねで「マヨネーズパン」「ハムロール」リクエストで「モルト・クルミパン」お楽しみメニューは「葛みかん」でした。何度食べても美味しい～今日は先輩ママさん仲良しグループです。同級生がいつまでも一緒だなんて素敵ですねこれからも宜しくお願いいたします
September 16, 2011
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まな板
我が家で使用しているまな板についてよく生徒さんから質問されます。「このまな板は10年以上使用してます。」って答えるとまた、びっくりさるのですが・・・お友達のばってんさんのは20年ものですよ。かびないし、食洗機も使えるのでいつまでも綺麗です。昔はよく生協のカタログに載ってましたが最近は見なくなりましたね。Yさんが、ネットで調べてくれました。たぶんこれですこちらは1枚でも送料無料です。【全国送料無料】TVでおなじみの、使いやすくて、衛生的なまな板です.木肌に近い感触と、従来品にない清潔さを合わせもつ無味・無臭・無害な新世代のまな板です。/アサヒクッキンカット M 3650円一番安いSHOPまずは試してみたいという方にもオススメな1枚。使いやすいまな板です！！家庭用 アサヒクッキンカット M 3388円みんなでまとめて買えば送料無料になると思います。また、Yさんが広島生協に問い合わせたら同じ物か分かりませんが、10月第2回に載せますって、連絡があったそうです。生協をされてる方はチェックして下さいね。また、気になる方がいらっしゃったら教室の時に声を掛けてくださいね～
September 15, 2011
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特別講習 （水曜クラス） PCR 和風マフィン
今日は特別講習ですメニューはぺーぱーちくわロール和風マフィンお楽しみメニューは「マンゴープリン」でした。今日はお友達クラスです。チェリーママさんがお休みだったので予定していたメニューも変更しました。今朝まで悩んで決定したので・・・練習不足メニューです「私達には大丈夫よ～」って、言ってくれるけど・・・そう言う訳にはいかないわ次回は完璧にします
September 14, 2011
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初級クラス（振り替え）・・・あんパン・ロールパン
今日は初級クラスの教室ですいろいろなクラスから「あんぱん・ロールパン」の振り替えの方に集まっていただきました。今日のメニューは「あんぱん」「ロールパン」皆さん、とってもお上手～お楽しみメニューは「葛みかん」でした来月も「クリームパン」の振り替えをします。宜しくお願い致します
September 13, 2011
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中級クラス（H&Yクラス）～ウィーン風ブリオッシュ、ブリオッシュ・ア・テート
今日は中級クラスの教室です今日のクラスは13時からのスタート。次女も体育祭の代休で家に居ます。午前中にオーブンなどの配置換えをしましょう我が家にはキッチンと、ダイニングにそれぞれ捏ね器、発酵器、オーブンが一台ずつあります。沢山パンを焼くときは、バタバタと行ったり来たりするようなので動線を考え、ブレーカーも落ちないように計算もして移動させてみました。【24時間限定・全品ポイント10倍&送料無料♪14日9：59迄】メタルラック3段（直径25mm）［幅120×奥行46×高さ90cm］MR-1209【アイリスオーヤマ】 【送料無料】税抜4,000円以上で送料無料！≪幅120×奥行46cm≫メタルラックウッディ棚板 MR-12TW 【アイリスオーヤマ】【送料無料！】【がんばろう！宮城】を購入してたので、組み立て・・・カウンターの下に配置しました。（ルンバが下に入るよう一番下の棚を少し上にあげました）オーブンを娘と2人で運び・・・重い1人じゃ無理でした。娘がいて良かった～左側のラックはもともとレンジ台だった物を（今までこれに捏ね器・発酵器・オーブンをのせてました。）レンガ用ののこぎりで30分かけて娘に切ってもらいました。（日当を奮発しないといけないわ～）キッチンには捏ね器を集合。これで準備が楽になると思いますあとはまた・・・少しずつ改善していきます。さあ、11時になります。急いでかたづけて教室の準備をしましょう。今日のメニューは「ウィーン風ブリオッシュ」「ブリオッシュ・ア・テート」お楽しみメニューは「抹茶ようかん」でした。生徒さん達には発酵器・オーブンの中がよく見えると好評。私もいつもの半分ぐらいしか歩いてない？教室前の掃除もルンバにお願いしてるし・・・これじゃ～太るかしら
September 12, 2011
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ランチ！
今日はGAPDAY！チェリーママさんと、GAPのFRIENDS&FAMILY DAYSに行きました。最近はいつも二人。みんなとなかなか予定が合いませんね張り切って行きましたが今回は欲しい物に巡り会えず残念でした。次回に期待しましょうその後、南区宇品海岸通りにあるスーホルムカフェへ行きました。お洒落な高級家具が並ぶアクタスの店内（海側）にあるカフェでなんとも言えぬ大人の雰囲気♪お水をワインの様についでもらって・・・びっくり！これ・・・お水私がオーダーした「カレー」チェリーママさんは「パスタ」・・・足りるかな～デザートの「アイス」ランチ後に家具を見て回りました。全部素敵ですね～テーブルも買い替えたい私は店員さんのお話を真剣に聞いてしまいました。いつか・・・少しずつ・・・ね
September 11, 2011
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中学校体育祭！
今日は中学校の体育祭でした7種目も出場するらしいのですが・・・私は校庭の隅にある大きな木の下に椅子を並べてFちゃんとおしゃべり・・・いつの間にか「あれっ障害物は終わってる？」次女はこんなもの？可哀想です100メートル走も初めての1位ん～、でもこの組は全体的に遅いかもラッキーだったね 沢山の種目に出場したけどやっぱりメインは部活パレード今年も優勝旗を持っての行進です2年連続、優勝旗を持たせてもらって幸せだね男子は優勝旗が3本も迫力あります全国大会レベルの子達がいるので強いですみんな格好いい～パレードの後のクラブ対抗リレー娘はアンカーみんながゴールした後の力走です。予行演習では2位だったらしいけど、胴着・防具を着けての走り。みんな一生懸命走ってもどんどん遅れていきます。それでも今まで見た中で一番良い走りだったよとうとう中学校最後の体育祭も終わりましたねうちの娘は普段色白なのですが・・・今、最高にいい色に焼けています。みんなそれだけ練習がんばったんだろうね。ご苦労様～
September 10, 2011
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初級クラス（Eグループ）～シナモンロール、レーズン・チーズバンズ
今日は初級クラスの教室ですメニューは「シナモンロール」カスタードクリーム＋オレンジスライスバージョンも作りました。「レーズン・チーズバンズ」パンが焼ける度に歓声があがりますこの声をお届けしたいですね～お楽しみメニューは「水ようかん」でした。今日も全種類を少しずつ試食しました。どれもとっても美味しかったですこのEグループの皆さんは、とってもお忙しいので２ヶ月に１度のペースで講習をしています。次回は１１月の予約をして帰られましたよ。また、お会いできるのを楽しみにしてます
September 9, 2011
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中級クラス（Mクラス）～ウィーン風ブリオッシュ、ブリオッシュ・ア・テート
今日は中級クラスの教室です今月は娘達の体育祭がそれぞれあります。次女は体育祭前になると部活の朝練もあるため体操服を２枚持参します。体操服を２枚しか持ってない我が家は、毎晩洗濯ですついでに長女の体操服も毎晩洗濯してます。で、今朝、子供達が登校した後・・・綺麗にたたまれた体操服が袋に入ってソファに置かれてました。長女（高３）の体操服です。次女のだと、すぐ学校へ持っていけるけど、長女の高校は広島です。ほっとけば良いのだろうけど・・・主人の勤務先の裏に娘の高校があるので一応で、聞いてみました。「８時４０分に正門。持ってきて下さい」即答です。「８時４０分は無理～」ってメールすると「９時３５分しかない、２時間目が体育」パパ、お願いします～会社の裏に学校があるのに、入学式、参観日、懇談、体育祭、娘の体調が悪いとき・・・忙しくて全部ダメでした。パパ初めての活躍ですしかし、やはり甘い親ですね～反省です。きちんと娘に体操服が渡せたことを確かめて・・・さあ、私も頑張りましょう 今日のメニューは「ウィーン風ブリオッシュ」「ブリオッシュ・ア・テート」どちらも卵、バターたっぷりのパンです。お楽しみメニューは「葛みかん」でした。ブリオッシュ・ア・テートを焼成中に試食開始しました。Mくん、パンを一口食べて満面の笑みです癒されますね～どれもこれも美味しくて～今日も幸せな時間でした来月も宜しくおねがいします
September 6, 2011
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パン・パン・パン・・・NO.2
今日はいつも葡萄をいただく親戚にパンを送るため沢山焼きましたよ「山型食パン」９月末、先生へ「山食」提出の為の練習を兼ねて・・・ん～どうでしょうか？「コーンブレッド」サンドイッチにも最適「ココアブレッド」生クリームが残っていたので、娘の大好きなココアブレッドを半分を箱詰めし、送りました残りは我が家の１週間分の朝食です長女の明日のお弁当はサンドイッチに決定ですね昨日は台風のおかげで珍しく、家族全員が家で過ごしました。（主人も会社から呼び出しもなく．．．）JRも朝から運転見合わせでしたので、長女（高３）も仕方なく家で勉強です。夏休みはお盆も土日も学校や塾で留守でしたので・・・家族がそろったのは何ヶ月ぶり？ってかんじですね。家で勉強していた長女が「勉強する気にならない」っと、制服を着始めました（夏休み中、塾に行くときも制服でした。）なんとかやる気を”ON”モードにしたいみたいです受験生は大変ですね。その後、昨日のテレビでやってました。学校から帰宅してすぐ着替えるのは良くないらしいです。やる気が”OFF”になるみたいで、勉強するなら着替えずにって事でした。後は、「やるぞ」って声をだし、ずぐ勉強を始める（テキストを開く）と”ON”になりやすいそうです。これは、私もなかなか動けないとき使えるかしら・・・ね(私のかけ声は「アジャ、アジャ、ファイティンだわ）あとセンター試験まで133日らしいですがんばれ～ちなみに次女（中３）も受験生です。が、こちらは部活とゲームばかり・・・その分、気持ちにとっても余裕があり私にも優しい子です。でも、大丈夫なのかしら
September 4, 2011
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- 取り寄せ美味しい物
- 12/10限定【15％OFF】ポテトシュリン…
- (2025-12-01 10:34:08)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 11日の日記 昼食！120111！
- (2025-11-27 10:39:29)
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- 美味しいお店を教えて！
- Italian Ristorante "Tre Pazzi", Ni…
- (2025-12-01 10:09:42)
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