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初蔵出しの南阿蘇村の赤ワイン RED cow が届いた。ふるさと納税限定。南阿蘇産のカベルネ・ソーヴィニヨンとヤマ・ソーヴィニヨン100%使用。オーク樽熟成。熊本ワインファーム醸造。2019年植樹、2021年初収穫。ちょっと気が早い(笑)今はカベソーはあまり好んで飲まなくなったが、熊本地震で傷ついた南阿蘇村の取組だもの。応援したいよね。#南阿蘇村 #ふるさと納税 #redcow #赤ワイン #カベルネソーヴィニヨン #ヤマソーヴィニヨン #熊本ワイン 【ふるさと納税】南阿蘇村産ぶどう100%使用 赤ワイン RED cow 1本 750ml《2023年1月中旬-4月末頃より順次出荷》熊本県 南阿蘇村 カベルネ・ソーヴィニヨン ヤマ・ソーヴィニヨン ワイン 酒 お酒
2023.01.15
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【ふるさと納税】モッツァレラチーズ「ミル爆」3個 合計300g 100g×3個 チーズ モザレラ フレッシュ カプレーゼ おつまみ 前菜 手作り 国産 熊本県産 菊池市産 送料無料【ふるさと納税】モッツァレラチーズ「ミル爆」10個 合計1kg 100g×10個 チーズ モザレラ フレッシュ カプレーゼ おつまみ 前菜 手作り 国産 熊本県産 菊池市産 送料無料【ふるさと納税】モッツァレラチーズ「ミル爆」6個 合計600g 100g×6個 チーズ モザレラ フレッシュ カプレーゼ おつまみ 前菜 手作り 国産 熊本県産 菊池市産 送料無料【ふるさと納税】【3ヶ月定期便】モッツァレラチーズ「ミル爆」 合計15個 (1.5kg) 100g×5個×3回 チーズ モザレラ フレッシュ カプレーゼ おつまみ 前菜 手作り 国産 熊本県産 菊池市産 送料無料2021年最後のふるさと納税は、熊本県菊池市にあるナポリピッツァの店、イルフォルノドーロのモッツァレラチーズ「ミル爆」ミル爆はミルク爆弾の略で愛称なのかな?正式にはペルラディラッテ〜ミルクの真珠〜こっちの方がお洒落なネーミングですね。これ、普通に買うとモッツァレラにしては高いと思う方もいると思うけど、美味しいんです。いくら上質の生乳を使っていると言っても、水牛のモッツァレラのような酸味すら感じるものはミル爆が初めて。随分食べていないから楽しみ。#ふるさと納税 #熊本県菊池産 #モッツァレラ #ミル爆 #イルフォルノドーロ #フォルマジェリアペルラディラッテ#ペルラディラッテ #ナポリピッツァ研究所イルフォルノドーロ #フォルマジェリアペルラディラッテ #モッツァレラチーズ #formaggeriaperladilatte #kikuchimozzarella #mozzarella #cheese #latteriadaaoki
2022.01.19
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翔也の冷凍テイクアウト・シリーズ。今夜は国産牛もつ鍋セット2〜3人前。国産牛もつ(丸腸、小腸)、スープ800cc(ストレート)、ニンニクスライス、鷹の爪、胡麻のセット。野菜はついていないので、それぞれのご家庭でお好みでどうぞ。我が家は、キャベツ、ニラ、椎茸、油揚げ、豆腐。スープは鰹出汁、濃い目の味付け。我が家ではかなり薄めましたが、濃さも好みで調整するとよいでしょう。締めはサリミョンを入れて食べました。美味しいですよ。#熊本グルメ応援隊 #熊本グルメ #熊本テイクアウト #翔也 #もつ鍋
2021.12.09
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【ふるさと納税】イタリアン フルコース【コントルノ食堂デリ】えこめ牛のラグー パスタソース 生スパゲッティ ポルケッタ サルシッチャ リエット ロースハム パン チョコレートトルタ 4人分 惣菜 セット 詰め合わせ 国産 九州産 熊本県産 菊池市産 冷凍 送料無料 コントルノ食堂デリのイタリアン・フルコース。 2度目はふるさと納税の返礼品でゲットしました。 菊池さんの愛する菊池産の食材を贅沢に使用したコースです。 オーナー菊池さんの手書きのメッセージが添えられていてグッときます📝 #菊池市 #ふるさと納税 #コントルノ食堂 #熊本イタリアン #熊本グルメ応援隊 #熊本グルメ #コントルノ食堂デリ #菊池やまあい村 #走る豚 #ろのわ #自家製粉 #有機小麦粉 #えこめ牛
2021.12.05
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【ふるさと納税】福本園 ふかむし茶「極」「誉」2本セット 100g×2袋 【ふるさと納税】福本園 ふかむし茶「極」「誉」2本セット 100g×2袋 合計2本200g 2種 飲み比べ セットふかむし茶 お茶 茶 茶葉 国産 菊陽町 送料無 料 ショップの惹句 「極上の若芽のコクと甘みとまろやかさこれぞふかむし茶の極」 「極」をいただきましたが、色は綺麗な緑、香り良く旨味たっぷりのとても美味しいお茶です。
2021.12.02
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再び購入店に連絡し、代替品はお断りしたのですが、後日、改めて松茸が送られてきました。 今度はしっかりと検査してあったようで、これまでのラッピングされたパックと違い、濡れたペーパーと新聞紙で包んであったそうです。 やったーーーっ、美しーい♪ ホイル焼き 酒とバターで蒸し焼きし、醤油を少し垂らして食べましたが、旨いです♡ これこれって感じ♪ これぞ三度目の正直ですね。 購入店さん、御苦労さまでした。
2013.11.04
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すぐに店からお詫びのメールがあり、後日、立派な松茸が届きました。 ケンタローも興味津々、今度は香りも大丈夫です。 しかし、ほっと一安心して焼き松茸にするため縦に裂いてみると・・・またも見事な虫喰い…>_
2013.11.04
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10月11日(金)、夕方熊本に帰り着くと、注文していた国産松茸が待っていました。 楽しみにしていた国産松茸2本で130g。 結構大きかった。 ところが・・・ 2本のうち1本は酷い虫喰いでとても食べられるものではありませんでした((((;゚Д゚))))))) 無事だった貴重な1本は松茸御飯になりました。 嬉しさ半減でしたが、しみじみ美味しかった。 後日、性質の悪いクレームと誤解されないよう丁寧に言葉を選び、この画像を添付して虫食いの件を購入店に連絡しました。 続く。
2013.11.04
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このサイト、通販詐欺サイトだと思われますのでワイン・ラヴァーの皆さん、御注意ください。http://www.wophterios.com/ 特徴は、「全場送料無料」の表記、会社概要に電話番号がないこと、会社住所は地方なのに振込先口座は東京の支店であること、支払方法が銀行振込しかないこと、銀行口座 三菱東京UFJ銀行 日野豊田支店 口座名義:コウ イナン、Powered by Zen Cart など。 私の場合は、問合せメールに全く返信がないことから怪しいと思っていたのですが、試しに注文してみたら、注文確認メールが届き、その後再び連絡が途絶えたので難を逃れました。 マニア垂涎のブルゴーニュ・ワインやシャンパーニュが実勢価格よりかなり安いのでおかしいと思ったのですよ。 ウマい話には気をつけろです!
2013.09.30
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楽天ランキングNo.1!ご自宅用に♪セコガニファミリーパック【山陰境港産】セコガニ(親がに/せこがに/せいこ蟹/せいこがに/松葉がにの雌)“未冷凍”約1kg詰(5~8枚入)[訳あり]≪送料無料≫*2セット以上のご購入で10%OFFを購入してみました。 まずはそのまま。 内子が旨いです♪ 次は蟹御飯。 最後は、グラタン。 うちは2人なので6枚で3度楽しめました。 お得だと思います♪
2012.12.05
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土曜。大雨の合間を縫って車にガソリンを入れ、近くのえびす屋餅本舗さんに今シーズン最後のトマト大福を買いに行きました! あさぎり町産のフルーツトマトを白餡でくるみ求肥で包んだ逸品です。 フェイスブックで親しくしていただいている若女将の由里さんから自家製のグミ酒を分けていただきました。 少し寝かせて食前酒に飲んでみます。 ありがとうございました(*^_^*) 今度ワイン一緒に飲みましょうね(^_-)-☆
2012.07.14
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3月3日雛祭りのブランチは軽めにフレンチトーストとコーヒー。 夜は、広島・地御前の健牡蠣を取り寄せ、我が家でオイスター・パーティーをしました。 パーティーと言っても2人なんですけどね(^_^;) 他にも気合が入った料理が並びましたよ。 雛祭りなのでアボカドとサーモンのお寿司です。 お吸い物。 筍が甘いんです♪ そして健牡蠣をドーンとてんこ盛り。 2人で18個! イヒヒ(^◇^)! 最高にHAPPY!! 溜息が出るほど美しい牡蠣だなあ・・・。 とてもフォトジェニックな牡蠣です。 乳白色のワタも黒々としたビ?ラも何もかも美しい。 味わいは外見から想像するイメージよりマッタリ、クリーミーではなく、後味爽やかな澄んだ味わいでした。 これで今シーズンの牡蠣は終了と思っていたけど、最後にクマモト・オイスターを手に入れようかな。 色々試すのも楽しいのですが、来シーズンは、12月、1月は瑞穂or小長井、2月、3月は健牡蠣というパターンに落ち着きそうです。
2012.03.11
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大晦日は日がさして暖かい1日でした。 健太郎も自分のベッドで日向ぼっこです。 今年の正月は僕の実家に帰るローテーションなので31日はツレが料理を作って持っていきました。 蛸と海老のタブレ ほうれん草のキッシュ ツナのリエット これは初挑戦でしたが美味しかったです。 栗といんげんのチキンロール これも初挑戦。 大根と豚軟骨の煮物 鍋ごと持っていって温めて食べたので熱々で美味しかった。 これにカンティーヌの年末年始のおつまみセット(レヴェイヨンセット)を持参しました。 イベリコホホ肉とタンのテリーヌ、生ハム・ポテトのロール、レンズ豆のサラダ、ピクルス、エスカルゴのココット、オマールエビの殻付きムースに大好きな鴨胸肉のローストくるみ・レーズンパンホロホロ鳥の煮込み、フォンダンショコラまでついています。 全10品。食べごたえのあるいいセットですね。 食べきれないのでホロホロ鳥は翌日以降に持ち越しになりました。 帰宅すると料理を入れていたバッグに早速入りこむ健太郎。 最後はカメラ目線で。 皆さん1年間お世話になりました。 今年は忘れることのできない東日本大震災という悲しい出来事があり、日本全国の皆さんが不安な1年を過ごされたことと思います。 僕も来年はできるしこ(できる分だけ)をモットーに1日1日を大切に生活したいと思います。 みんなで力を合わせて日本を元気にしましょう! また来年もよろしくお願いします。
2011.12.31
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宮城県気仙沼市のWineNaviさんから被災したOUTLETワインを購入しました。 健太郎の厳しい検品をクリア。 購入ワインはこちら↓ ゴネ ロゼ ブリュット ロロール カーヴ ド リュニィ 2009 ブルゴーニュ ピノ ノワール ラ コルヴェ オー プレートル 2002 ドメーヌ ド ラ プレット ブルゴーニュ ピノ ノワール 2008 ドメーヌ ロベール シルグ カヴァ ブリュット ラルボス シャトー カップ ド フォジェール 2002 ブルゴーニュ ピノ ノワール 2009 カシャ オキダン バルコ ヴィエホ カベルネ ソーヴィニョン 2009 高額ワインは購入できませんでしたが、15,000円で12本。 少しでもお役に立てれば幸いです。 ちなみに到着後既に2本開けましたが、瓶の外側は重油の匂いがするものの中のワインには匂いが移っておらず全く問題ありませんでした。にほんブログ村
2011.05.09
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思わぬ積雪で唐津行きを断念したので今年は僕の口には入っておりませんが、美味しかったそうですよ! 内容は、田舎風パテ・フォアグラ・チーズ各種・イベリコ豚の生ハム・スモークサーモン・国産アワビ・ローストビーフ・カバブ・帆立貝の燻製・海の幸のピリ辛煮・牛胃の煮込・ピクルス・ピーマンのマリネなど、ワインに合う食べて美味しい洋風おせちですね。 昨年は僕も食べていますので味は保証つきです! 今年はお安くなって2万円とか。 まだ随分先の話ですがお薦めです^^/ よかったらポチっとお願いします。にほんブログ村
2011.01.06
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長年愛用していたCanon IXY DIGITAL55もだいぶ疲れが見えてきて、バッテリーの消耗が早くなり、SDカードもしばしば「カードが異常です」という表示が出るようになったので、口コミなどで評価が高いリコーCX3を購入した。◎ポイント最大6倍! ★☆[高速クラス6タイプ]SDHCカード4GBセット!★☆リコー CX3 ブラック +SDHCカード4GBセット[高速タイプクラス6] [CS] 《エントリーでポイント最大6倍![2倍-9/2 9:59 5倍-9/3 23:59]》 【smtb-u】 色はブラックで、SDHCカード4GBとのセット。 なかなかお得だと思う。 かなり厚みがあり重量もあるので携帯性は?だが、カメラ店で実物を見て織り込み済みなので問題はない。 試しに健太郎を撮ってみたが、画質がクリアで奥行きがあるような気がする。 縮小しているのでわかりにくいと思うが・・・。 が、初期不良にて返品することに 相方の旅行には持っていけなくなったが、販売店の対応が迅速なのでまあよしとしよう。 ワイン会に持っていくつもりなのだが間に合うかなあ?にほんブログ村
2010.09.04
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函館から待望の貝が届いた。 しろ貝、黒ほっき、真牡蠣、岩牡蠣、巨大アサリ。 凄い、すべての貝が市場で見るよりはるかにでかい。 ワインは、金沢マル源酒店さんで購入したルノーブル/ブリュット・アンタンスNV を合わせることにした。 ガス圧は強い。勢いよく泡が立ち上ってくる。イースト、オレンジピール、ナッツなどの濃厚な香りと力強い味わい。コクがあり、酸もしっかりしている。 この2800円は買いかな。 しろ貝の白ワイン蒸し。 上品でほのかな甘みがあり癖のない味わい。身もしっかりしていて旨い。 黒ほっき 身は上品で淡白。 ビラは磯の香りが強い。加熱して食べた方が美味しい。 真つぶ。 ほっきより甘み・旨みが強く歯ごたえあり。 特に端の固い部分は好ましい磯の香りがして美味。 沖縄産マンゴーと生ハム。 やはり国産マンゴーは美味しい。 外国産にあるような変に癖のある香りがない。 僕は癖のある食材も好きだが、本日の感想は、“大いなる味は淡し”(byめるちゃん1さん) ワイン2本目は、これまたマル源さんで購入したミシェル・グロ/ブルゴーニュ・ルージュ[2007] 送料無料なので同梱用に購入。 色は少し暗めで紫も入っているかな。 最初香りが閉じぎみだったが、少し時間がたつと香りが開いてきて、バラやベリー系のよい香りになった。 酸味は控えめだが、果実味豊かで満足のいくACブルじゃないだろうか。 食べ物もおいしかったので2本も飲んでしまった。 ちなみに翌朝の目覚めは爽快だったけど最近飲んでる紫ウコンのおかげかな?ケータイ限定商品のため、PCからのご注文は出来ませんケータイ限定商品【お徳用ガジュツ 紫うこん粒】(約3ヶ月分)◆88%OFF!!お酒を飲まれる方、ダイエットに人気のウコン!◆4時間限定タイムセール限定特価◆クロネコメール便で送料無料!代引き・日時指定不可×◆
2010.07.11
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天草二日目の夜は、楽天で取り寄せた宮崎牛をすき焼きにして食べました。 お店はこちら↓宮崎牛のながやま 綺麗な程よいサシが入っています。 普段牛肉はあまり食べませんが、甘みがあって美味しい肉でした。 いくらでも食べられそうです。 酒は、霧島酒造の芋麹焼酎「吉助」白を飲みました。 通常の芋焼酎は、米麹を使いますが、これは麹も芋麹を使っていて全量芋焼酎というのが売りです。 白麹なのですっきりして円やかな飲み口です。 都会受けしそうな味ですね。お一人様3本まで!【霧島酒造】 芋麹焼酎 吉助<白> 25°720ml 瓶(福) 【4時間限定セール】 飲み足りなかったので、次は「あらわざ(新技)」桜島という芋焼酎を飲みました。 磨き蒸留という特許取得の新たな技法を使っているそうです。 かろやかですが、香ばしさがあってこれはこれで美味しいです。伝統の技に特許取得の「新技」を加えたなめらかでかろやかな芋焼酎登場!本坊酒造「あらわざ桜島」芋25度1800mL[Y6] 焼酎は久しぶりでしたがたまに飲むと美味しいものですね。 あおさの掻き揚げも美味でした。 天草ならではの味です。 ご馳走様でした。
2010.03.22
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ハイ食材室の共同購入で取り寄せたフォアグラが今朝届いた。 初めて利用したが、テリーヌ、ポワレ、ム-スの作り方や冷凍保存の注意点などが同封されていていいね。 配送も素早い。 早速開けてみたが、美味しそうだな。
2010.03.06
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今シーズン最後の牡蠣を取り寄せることにした。 温泉に行こうか迷ったのだが、温泉は逃げていかないが牡蠣はもう3月で終了。 選択の余地はない。やっぱり牡蠣だろう。 この冬は本当によく牡蠣を食べた。 11月の東京タヴァーンでの佐藤養殖場の的矢を皮きりに、国内名産地殻付生牡蠣詰め合せ【20個】の取り寄せ、ソムリエ築田で再び的矢、日本料理とみたで雲仙市瑞穂産、2月には島原市小長井産3kgの取り寄せ、その間にも魚屋で宮城産、広島産などをちょこちょこと、よくもまあこんなに食べたものだ。 今シーズンの終わりにふさわしい牡蠣を食べようと思い散々迷ったが、大好きな瑞穂産は今年は昨年より水揚げ量が少なかったらしく既に2月中旬までで終了、的矢は2度食べた上に価格もちと高い。 結局久しく口にしていない宮崎県高鍋の天然牡蠣3kgをFAXで注文することにした。 注文先は、割烹旅館 磯亭 注文確認の電話がかかってこないのでこちらから電話すると、悪天候のため漁ができないとのこと。 後日改めて電話をいただくことにしたのだが、高鍋牡蠣は、天然もの故、漁協の指導でお客様には火を通して食べていただくようお伝えしておりますと・・・。 ノロウイルスなどの問題で売る側も慎重にならざるを得ないらしいが、生牡蠣で食べる気満々だったからなんだか水を差されたような気分だ。 まあ、自己責任で食べるけどね。 無事届いたらワインは何を合わせようか。 ピヒラーのグリューナー・フェルトリーナー・ケラーベルク・スマラクトなんかどうだろう?フランツ・クサーヴァー・ピヒラーグリューナー・フェルトリーナー ケラーベルク・スマラクト [2003]
2010.03.03
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まだ3月に入ったばかりだというのに熊本はもう気温がかなり上昇してきて濃いワインよりも泡やら白やらロゼが恋しくなる季節が近づいてきた(汗) 本格的に春を迎える前に、頂き物のムーリンヌを飲むため、それにふさわしい食材を調達しなければと思っていた矢先、楽天からのメールに珍しく目が留まった。ハイ食材室の共同購入、フォアグラドカナール丸ごと1玉+マグレカナール付きの3,980円。 絶対安いよね、これ。 ちなみに同店で、フォアグラ500g~600g程度の1玉のみが3,980円↓再入荷!!【送料無料】&【ありえない特別価格!売り切れごめん】復活!!ハンガリー産:フォアグラドカナール!サイズUPになって登場♪【約500g~600g程度】【送料無料100215】 マグレ付きなんだからどう考えても滅茶苦茶安い。何かおかしいんじゃ?と思うぐらい安い。 ムーリンヌ用は厚切りのポワレにして、残りは白ワイン用にパテかテリーヌだな。 くふふ、楽しみだ。
2010.03.03
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1月最後の日曜日、長崎県諫早市の小長井町漁協直売店から生牡蠣3kgを取り寄せました。 発泡スチロールに殻つきの牡蠣がびっしり、数えたら31個入っていました。 殻を開けると、身が殻から溢れんばかりです。この身入りの良さは感動もの! 三島の大鉢に氷を敷き詰め、その上に花弁のように豪華に盛りつけました。 ふっくらとしてワタの色は濃いクリーム色、貝柱が大きく、ビラの放射線状の模様も綺麗です。 味は、やや塩気が強く、しっかりしたワタの甘み、ミネラル感があります。さぞ濃厚かと思いきや、意外にもミルキーさはあまり感じませんでした。 しっかりした肉質で、身のしこしこ感、歯ごたえが際立っています。 生で食べられるだけ食べて残りはパセリ、アーモンド、パルミジャーノ・レッジャーノ、パン粉を混ぜた衣をつけて揚げ焼きにしましたが、これまた美味でした。 熱を加えても身のしこしこ感は損なわれず、牡蠣を食べている充実感が味わえます。 ちょうど姪が遊びに来て3人での食事となりましたが、オーストリアの白ワインをお供に、30個の牡蠣を一度にペロッと完食してしまいました。 贅沢な至福の一時でした。
2010.01.31
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正月はお互いの実家に1年おきに帰る習慣ですが、今年は僕の実家に帰りました。 両親もだいぶ高齢になり、おせちの準備も大変なので、ここ数年は馴染みの料理屋からおせちを取り寄せて持参しています。 今回は、OWL1925さんの東京タヴァーンから洋風のおせちを取り寄せてみました。 内容:天然エゾ鹿のパテ(北海道)・鴨のフォアグラテリーヌ(フランス産)・チーズ各種(熟成ミモレット、パルミジャーノ・レッジャーノ、スモークチーズ)・イベリコ豚の生ハム・自家製スモークサーモン(スコットランド産)・アワビ(淡路)のシャンパン蒸し・ローストビーフ(国産牛)・カバブ(アラブ風羊のスパイシー・ハンバーグ)・鴨のコンフィ・帆立貝の燻製(北海道)・大きな車海老(天然もの。フランス流の香味ブイヨン煮。)海の幸のピリ辛煮・牛胃の煮込・ピクルス・パプリカのマリネ すべて手作り、化学調味料不使用で、価格は税込み・送料込30kです。 ちなみにOWL1925さんが選んだ特別ワインおまけ付き¥39,800(税金・送料込)もありましたよ。 他県からおせちを取り寄せたのは初めてです。 実家が元旦の朝まで梱包を解いてなかった上、家の中で最も気温が低い場所に置いていたので、開けてみるとお料理がコチコチに固まっている状態で、中を見て初めて温めた方が美味しくいただける料理も多いことに気づき、こちらの要領が悪かったこともあり、少々手間取りました(汗) 同封してある添え書きには、メニューとそれぞれの料理の食べ方などが丁寧に書かれていました。さすがですね。 感想は、一言で言うとワインを飲みたくなる料理でした。 どの料理も上質の素材を手を加えすぎない調理法・必要最小限の味付けで料理されており、非常に美味しいおせちでした。 ちょっと辛口になりますが、通常のおせちは保存と嵩増しに重きが置かれているためか、かまぼこを切っただけ、肉や魚の揚げ物のオンパレードというものも多いのですが、タヴァーンさんのおせちは、数合わせの料理がない食べて美味しいおせちで、肉・魚介・野菜がバランスよく使われていて、洋食にも関わらず、年をとった両親にも大変好評でした。 いつも自分だけ美味しいものを食べていて時々後ろめたい気持ちがあるのですが、両親にエゾ鹿やフォアグラなどの珍しい食材を食べさせてあげることができて良かったです。 全部美味しかったのですが、一つ一つの料理の感想はとても書きつくせませんので少しだけ。 フォアグラは、口の中でとろけました。蜂蜜の甘さとフォアグラ本来の甘さが溶け合って、レバーの苦みがほんのりと余韻に残り、思わず白ワインが欲しくなりました。 ローストビーフは、サシの入った柔らかい肉質でした。絶妙な火の通し具合で、レンジで軽く温めて食べましたが、肉の甘みが絶品で家族にも好評でした。 車海老は、あまりの大きさに驚きました。天然でこれだけ大きな車海老にはそうそうお目にかかれませんよ。ブイヨン煮にしてあり、美味しいコンソメ・スープの味がしました。味噌まで美味しく食べられました。新鮮な証拠ですね。 イベリコ豚の生ハムは、少し厚めに切ってあり食べ応えがありました。このぐらいの厚みが僕も好みです。口の中で脂が溶けて、イベリコのナッティな風味が広がり、贅沢な味わいでした。 家族で持参したワインをくいくい飲み、いいお正月でした。
2010.01.02
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燃えるカワサキグループさんで購入しました。 今だけ2袋で送料無料★まとめ買いに最強伝説!!ディチェコNO.11 5kgが・・・な、なんと!!1400円!!500g換算でなんと140円【2袋で送料無料】ディチェコ NO.11 1.6mm スパゲッティーニ 5kg でかっ!! 賞味期限は、2012.5.10なので安心です。 エクストラヴァージン オリーブオイル 1000mlの3本セットも同梱しました。 1本当たり785円なのでこれもお得です。ワインやお酒などと同梱可!!かしこく送料無料でお買い物!!【3本以上で送料無料】ドン・フェデレ エクストラヴァージン オリーブオイル 1000ml※沖縄+600円の追加料金がかかります。
2009.12.20
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今日は楽天市場で購入した国内名産地殻付生牡蠣詰め合せ【20個】が届いたので、早速生牡蠣を堪能。 これは日本国内の5か所の名産地の牡蠣を一度に食べ比べできるお得なセット。 1種類ずつ別々にネットに入れられネームプレートがついているのでわかりやすい。 2人でせっせと殻を開け、大鉢に氷を敷いて盛りつけるとこんな感じに。かなり豪華。 岩手県釜石湾産 大ぶりだが、さっぱりしている。北海道厚岸産 小ぶりで矢のように細長い。爽やかなミネラル感。 厚岸の牡蠣は有名だが食べるのは初めて。 もっと大きいものだと思っていた。長崎県九十九島(くじゅうくしま)産 去年九十九島から取り寄せたものと比べより小ぶり。塩気が強く、ミネラル感も豊富。広島県袋の内(たいのうち)産 小ぶりだが身のつまりがよく、意外とクリーミーでミネラル感もありバランスがいい。 1個だけ口が開いていて身が貧相に痩せていたものがあったのが残念。北海道仙鳳趾(せんぽうし)産 身のつまりがよく、殻から溢れんばかり。味も最もミルキー。まるで岩牡蠣のように濃厚でまったりしている。 5種類もの牡蠣を一度に食べ比べることができ、我が家で手軽にオイスター・バー気分が味わえる。 それぞれに味の違いがあって楽しい。 それぞれ丁寧な味の解説がついているので自分が食べた感想と比較してみるのも面白い。 ちなみに僕たちの感想は、そう大きな違いはなかった。 よい企画の商品だと思う。 2人で20個完食、後で冷静に考えると随分贅沢な夕食だった。
2009.12.04
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今日は、お気に入りのEXヴァージンオリーブオイルがなくなったため、食材を買いに出かけた。 エコバッグを3つ持って、いくつかの店を回る。 いつものオリーブオイルは「マンチャンティ」。 フルーティな香りがとても好きなので仕上げ用に使っている。 1リットルだと特にお買い得感がある。 一緒に少し安い「コラビータ」500mlを試しに買ってみる。 マンチャンティより安価なので美味しいといいなあ。 次の店に行き、マグレ鴨、ハモン・セラーノ切り落とし、パルミジャーノ・レッジャーノ36か月熟成、ゴルゴンゾーラ・ピカンテ、ココナッツミルク、グリ-ンカレーペーストなどを購入。 職場用に、JANAT(ジャンナッツ)ブランドのアールグレイティー・ティーバッグ100個入り約600円も購入。なんと1パック約6円のお買い得の紅茶だ。 さすがに100パックもあるので、美味しくなかったらどうしようと躊躇したが、お店の方から実際に試したら美味しかったのでスタッフで飲んでますよと言われ、少し安心。 店を出ようとしたら、プーリア産のオリーブオイルの「特価」の文字が目についたので、これも加熱調理用に購入。お店の人もすっきりして美味しいですよとお勧めだった。 「ルグリオ」という銘柄。 今日はなんと1日でオリーブオイルを3種類も買ってしまった。
2009.08.09
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★最高級特大せいこがに★ 越前せいこがにとは、福井県内でとれるズワイガニのメスのことで別名「香箱蟹」とも言います。 11月6日から1月15日までのわずか2か月しか取れない貴重なカニだそうです。 オスに比べ体が小さいので身は少ないのですが、濃厚な内子とプチプチとした食感が楽しい外子、旨味たっぷりのカニミソが魅力です。 熊本市内の料理屋で、何度かこのカニを食べたことがあり、好物になりました。 最近ある方のブログでこの越前せいこがにのお取り寄せが紹介されているのを発見し、これは食べてみなければと試しにとってみたんですが、なかなか美味しかったので御紹介します。 天然ものの浜ゆでされたものが、一杯980円です。送料別なので決して安くはないんですが、せいこがににしては確かに大ぶりです。 身をほぐして、内子と混ぜ、外子と一緒に甲羅に盛ったところ。外子が溢れんばかりです。 一人一杯食べたんですが、十分満足しました。 すでに浜ゆでしてあるので、茹でたて熱々ではないのが玉に瑕ですが、お取り寄せなのでまあそれは仕方ないですね。加熱するとぼそぼそになってかえって美味しくありませんから。 身をほぐしてパスタにするのもいいと思います。
2008.12.26
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パルミジャーノ・レジャーノの美味しさに目覚めたのは、10年ほど前のイタリア旅行だ。 最終日のミラノでドゥオモに隣接するホテルのレストランでランチをとったとき、デザートにゴロゴロッとしたパルミジャーノ・レジャーノの固まりが出てきた。 それまでは、いやそれからも、国内のレストランで供してくれるチーズの盛り合わせに入っているパルミジャーノは、チーズおろしで紙石鹸のように薄くスライスしたものばかりなので、それは衝撃的な体験だった。 熟成したパルミジャーノには、旨味成分であるアミノ酸の固まりがところどころにあり、それがジャリッとした独特の食感を生むのだということをそのとき初めて知った。 それ以来、高いと思いつつ、時折行きつけのワイン&輸入食材の店で24~36ヶ月熟成のパルミジャーノを買っているが、つい先日、楽天市場で偶然この店を発見し、試しにとってみることにしたのだ。 なにしろ安い。近所のスーパーやデパートでは、普通のパルミジャーノ・レジャーノが100g580円ほどするのに、これは、1kg2,929円だ。100g当たり約300円。送料を含めても絶対的にお得なのだ。 食べてみると、ミルキーで程良くアミノ酸のジャリっとした固まりも混じっている。 そのままゴロッとした固まりをつまみにワインを飲むのもよし、安いので、すり下ろして、パスタにかけるのもまたよし、 安いので粉チーズにしても全然惜しくない。 ふんだんに使って楽しみたい。
2008.12.14
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