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ですが、この【美瑛牛】の最大の特徴は日本酒を製造したときに産出される酒粕「日本酒 」の生酵母を牧場独自の飼料に配合している点と牛に与える粗飼料は鷹栖町で生産される低農薬ステビア米の稲藁をえさに大雪山の湧水を飲んで育てた点で、知名度こそ今のところあまり有りませんが、今後、期待される銘柄だろうとアコキチは思っていますー♪とにかく安くて安全で、おいしい牛肉で有れば、申し分ありませんよー【寒くなると恋しくなる食べ物・・なーん… 2010年10月21日
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