2009年02月の記事
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パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ
立川に住んでる大学の同級生からパティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの焼き菓子をいただきました。立川近辺ではすごい評判のお店なんですって。 地図見たら高幡不動のすぐ近く。お参りの後全然気付かないで近くのドトールで無駄に高いミルクレープ食べてた私って‥。 どのお菓子も丁寧に作ってあって素朴だけどとても美味しかった。Ｎちゃんありがとう！ 調べたら楽天にもショップがあるようです。
2009.02.28
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しんどいよぉ
昨日から持病の頭痛で最悪の体調。簡単に説明すると酒を飲まなくても二日酔いの症状がだらだらと続くのです。吐き気や悪寒のおまけも付き。 だけどどんなときも食欲だけは止まらないぜ～。 食べているときだけ頭痛を忘れてる感じ。。。
2009.02.26
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間食ばっかり
金沢のお菓子、どこのだかは聞き忘れ。。。 セット崩しのもち吉のサラダせんべい「餅のおまつり サラダ味」。大好物。 まさにやめられない止まらない味だわ。。。やば。 体重計に乗るのが怖い。。。
2009.02.23
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ケジャン鍋
今日はケジャンを贅沢に鍋にした。ケジャンを軽く白菜と炒めて、コチュジャンや胡麻油とチキンスープと一緒に煮ただけ。 結論。有り得ないぐらいうまい。蟹から溢れ出る出汁が素敵過ぎる。身も甘く生で食べるのとはまた違う美味さ。高いけど買ってよかった‥と思える味。 最後はトックを入れてスープも余すことなく完食。。。ああ、また食べたい。ケジャンは今月までだけど。第一物産オンラインショップはこちら
2009.02.19
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もしかして不評だった？
唐辛子スナック「チョウンマッ」辛くて、私大好きなんですけど、日本人でこういうの好きな人もしかしてマイノリティなのかな？韓国食材の店で売ってるからてっきり韓国のお菓子だと思ってたんだけど、実は日本製？ 辛くてライト系のビールに滅茶苦茶あうのです。唐辛子スナック チョウンマッ 微辛 50g
2009.02.18
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今日は手抜き♪
なんか今日は作るの面倒なので、うどん買ってきて、だしとってしょうゆ入れてキムチと混ぜただけ。 簡単だけど十分美味しい。本場のキムチのお陰だね♪
2009.02.17
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久しぶりにコーヒータイム
ここ一年以上ずっと中国茶ばかり飲んでいたので、久々に豆を買ってきて自宅でコーヒー飲みました。 やっぱり部屋に漂うコーヒーの香りって素敵。今日はペルーを買ってきましたが、ほどよい甘味とほどよい重さでいい感じ。 そうそう今日ネット検索してて気付いたけど倒産したザッセンハウスのコーヒーミルが昨年からまた復活してるみたいですね。私は１５４MAと１５６MAの二台もってるんだけど特にこの写真の156MAがオススメ。脚ではさんで使うタイプなので、非常に挽き易いんです。他社のものと比べて刃の切れ味は最高だし、なんといってもデザインが抜群にいいので使わないときはインテリアにもなりますよ。 再発に伴いこの156MAは商品名もサンティアゴ MJ-0803という名に変わったみたいですね。ザッセンハウスミル サンティアゴ MJ-0803 : メリタジャパン
2009.02.16
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ケジャン
昨日無性に韓国料理が食べたくなって上野の第一物産からキムチとコチュジャンなどを買った。 ここのキムチはいわゆる日本人向けに作られているので死ぬほど辛くないので私の口にはあう。株キムチは白菜が甘くて最高。箸が止まらなくなる。。。 今回は季節もののケジャン（ワタリガニのキムチ）も奮発して買いました。これが‥また凄く美味い。もったいないけど今日はこれでお鍋かな？
2009.02.15
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久々にオイルサーディン
竹中缶詰のオイルサーディン（業務用？）を近所で売っていたので買ってきました。もちろんパスタにします。乳化。太白の胡麻油で素揚げしたレンコンなどを添えて。カボスをさっと絞っていただきました。やっぱり美味しい。。。
2009.02.12
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‥十年一昔とはいうけれど、
私の管理するHP直線一気が今日で10周年となりました。 当時は携帯電話とパソコンが急速に普及しだした頃で、まだ個人のHPも少なかった。ISDNにテレホーダイとか‥パソコンのせいで電話料金が半端じゃなかったなぁ。。。最初は個人の自己紹介程度のページでした。まだおおらかな時代？で本名とか、顔写真なんかも大量に載せて個人情報を晒しまくっていましたね（汗）。 そのあと趣味のページや日記なんかを増やして息いきました。タイトルの直線一気というのも競馬予想のコーナーがあったころの名残なんです。 その後何度か移転を経て、2004年から趣味の朱印集めにテーマを絞ってリニューアル、現在に至ります。更新は旅行にでも行かないとしませんけど、これからもよろしく。。。
2009.02.11
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共働学舎の「さくら」チーズ
洞爺湖サミットの晩餐会でも出されたという有名な協働学舎の「さくら」チーズを取り寄せてみた。 白かびタイプのチーズで、熟成が短いのであっさりしています。程好い塩加減で、どこか懐かしい感じがする味。私好み。ほのかにさくらの匂いが香っています。世界で認められてるのもわかる気がする。。。 １月中旬から５月下旬までの春季限定の品なので、ワインのお供とかにいかがでしょうか？協働学舎お買い物ページ
2009.02.10
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ボウリングにかける青春
実に9ヶ月ぶりに早朝ボウリングへ。 久々に持つボール。すごく重い‥。ボールに振り回されて真っ直ぐ投げられない。。。アベレージ150の昔日の面影もなく‥いきなり100を切りそうな展開。。。結局一緒行ったメンバーで最下位争い。。。。その後もぱっとしないスコアで意気消沈していたところ‥。 ‥最終第4ゲームで異変が‥。 何がどうしたのかストライク連発でスコア198。８フレ、９フレで力まずにスプリットにならなければあるいは８年ぶりに200アップ出来たかも（ハイスコアは242再現は一生無理）。。。突然の確変。やっぱりボウリングは面白い。やっぱマイボール買おうかしら？
2009.02.08
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久しぶりに日本のビール
キリンの新一番絞搾りのサンプルをタダでもらったので飲んだ。麦芽100％ということで（そもそも米とかコーンスターチいらない）エビスに近いかなぁと思ったのですが、それよりかなり軽い感じ。苦味が少ないのでキリンっぽくないかも？？まぁライトなの好きなのでこれはこれでいいかも。 とりあえず、発泡酒だのビール系飲料だのまがいものばかりだしてるからますますビールが売れなくなると私は思ってるので、こういう原点回帰のような攻めをキリンがやり始めたことは評価したい。キリン・ザ・ゴールドのようにならないことを祈る。
2009.02.07
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正統派のカルボナーラ
今日は気分がカルボナーラ。 落合氏（最近激やせしてない？）の本を見て、今日は生クリームなしで作ることにしました。 知り合いに作ってもらったパンチェッタを弱火でじっくり炒めて脂をだします。そこに白ワインを投入して、あとはパスタのゆで汁なんかを大量に入れてフライパンをひたすら振って乳化させます。 茹で上がったパスタをフライパンにあけて馴染ませて火を止め、あとは卵とパルメジャーノと胡椒をボウルで混ぜたのを予熱で絡めるだけ。 なんとか固まりすぎず成功。仕上げにさらに黒胡椒を振って、イタリアンパセリの粉末をかけて出来上がり。 いつも作ってるのとはまた趣の違うのが出来上がりました。 これはこれで美味しいけれど、私はベーコンの脂捨てて生クリーム入れて作る邪道な方がやっぱり好きかも。。。どっちがカロリー高いのかなぁ。。。
2009.02.04
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