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October 24, 2005
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10635)
カテゴリ： 料理の事
計量中。カカオマスは２５％なのがレシピだけど、
コレだけしかないので、ミルクチョコとブラックチョコの
板チョコを足して、４００ｇに。つまり、０．６％位だな。
チョコを投入。そして、ガーっと粉砕。
相変わらず、狭い場所で作っています。
今回はアーモンドスライスとココナッツを入れます。
やっぱり下準備でこんがりさせたのを入れる方が
美味しいよね～。というわけで、オーブンで乾燥＆焼成。
ああ、いい香り。
ついつまみ食い・・・・
やっぱり、焼くとこんがり。この差が美味しさの差。
オーブンでナッツ類を焼いた後に、バターを予熱で
溶かそうと画策。しかし、上手く解けずだったので、
止むを得ず、直火にかけることに。スマン、夫よ。
実はライダーだった夫。大事にしていたかもしれない
マグカップ。だって我が家の唯一のステンレスのマグ。
直火にも耐えたで～。
そして、沸騰直前のバターをクイジナートのワークボールへ
いれて、ちょいとガー。しばしチョコが溶けるのを待つ。
ラム酒・卵・砂糖をいれてガー
粉を１００ｇ、ナッツを１４０ｇ。
おっと、忘れていたドライフルーツミックス。
さぁ、焼くぞ～。
オーブンは予熱１８０℃に。
あれ、こんな所に誰の仕業か、電車・・・・
焼けた。
が、クシをさすとタネが付くのでもうちょっと焼く。
ちょっとコゲた（涙）
私の持ってる本。
色々本、あるんだね～。しらんかった。
パンはいつも、クイジナートのレシピをwebで見てるかなぁ。
それより、誰がヨメに来てくれた方が嬉しい・・・
自分で焼くのめんどくさいよね～。
以下、生クリームなめたい病の回想中・・・・・・
妊娠中なのに･･･。しかも、妊娠後期なのに・・・・
もうすでに体重がチョロビン出産時と一緒なのに･･･・
中沢の生クリームを使っているらしい。
中沢の生クリーム、何でかしらないけど、全然
味が違います。ここのクリームは 確かに高い けど、
自分で作ったら、今までの生クリームはなんだったの？
って思っちゃうくらい、味が変わるよ。
単に、乳脂肪のパーセンテージ次第なのかな？
ああ、ロールケーキ･･･・
送料無料にも引かれる。
クール代、いらないなんて･･･・
この 送料無料 は、 今日限り だそうです。
前回作ったのは、 コチラ 。
そしてただ今、残ったタネがもったいなく
パンを焼いている私・・・
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