2008年10月の記事
全21件 (21件中 1-21件目)
1
-
冬瓜との戦い♪
チョイと数日サボってましたが、その間は「冬瓜」をいじってました。 「冬瓜と手羽元の煮物」です。圧力鍋にてまず手羽元を焼きます（焼き色付け）。ヒタヒタまで水を入れて蓋をして、高圧で５分煮込んで火を切って余熱煮込み５分ほど。蓋を取って適当に切った冬瓜をほり込んで味付け、（キューブコンソメ、塩、コショウ、醤油ほんのり）鳥の出汁も染み出て良い感じの味、万能ネギをトッピングして完成。 ２日目は色も染みてなお美味かったです、手羽元は前日で無くなってるので冬瓜のみです。 和風サラダにしてます。冬瓜を薄切りにして塩を振ってシンナリさせて、軽く焼いた油揚げとさつま揚げを細切りにして和えてます。 「カレー煮」です。と言っても和風カレーの感じで味付け、ダシの素、醤油で下味を決めてカレー粉で香りと風味付け。これは作るだけにしといてタッパーでキープ。さすがに冬瓜連続も飽きたんで今夜は普通に食ってます。 「揚げ餃子」です。カリッと素揚げしてポン酢醤油で。 「大根葉の和え物」です。茹でた大根葉をカツオ節で和えまして、もらい物の「ニシン」を塩焼きにしてほぐして混ぜて出来上がり。見ての通り小骨が多いですが食べる分には問題無かったです。「にしんそば」で食べた事はあるけど、こうして焼いて食べるのは初めて。思った以上に美味しかったです。ブログはサボっててもウォーキングはやってます（笑）。今日は５０分ほど歩いて、距離＝約５．２キロ 歩数＝５８７０歩段々夜も冷えてくるけどウォーキングするにはちょうど良い気温、それもあってか歩いてる人がたくさんいます。
2008年10月30日
コメント(2)
-
強力な援助物資をゲットです。
近所のオバちゃんからの援助物資です（笑）。やや小ぶりみたいやけどそれでも大きめ♪ 「冬瓜」です。へんに洗ったりするのも傷むもとかと思ってこのままで、これより大きいのはざらだから「小ぶり」やろうね。切っちゃうと持ちが悪いから保存と調理について検索しつつキープ。一緒にもらって来たオカズです。 「大根の煮物」です。大根も柔らかく煮えてまして鳥肉、大根葉、コンニャク、ニンジン等の具入り。味付けは薄めで出汁が効いててバリ美味です。 「かに玉」です。いつものように中華パックを使ってます、溶き卵には刻んだ万能ネギをたっぷりと入れてるから青いです。今日は午前中に自転車でウロウロしてます、約１３キロ走ってるから、ウォーキングとは違った疲労感あり、自転車を乗る脚力は鈍ってるな。歩くよりか風を感じれるから乗ってても気持ち良かったからこれも継続性ありか♪
2008年10月25日
コメント(4)
-
中に入ってるので（＾▽＾）！
しとしと雨降りの今宵のご飯です。 「チキンカレー」です。チョイと写ってないかな？鳥細切れ肉やしね（笑）、小さい細切れやけど鳥肉なので！「チキンカレー」でした。 「キヌサヤ卵和え」って事で♪キヌサヤと水で戻したヒジキを空焼きして、塩振って下味つけて、ダシの素で味付けた溶き卵を流し入れて火が通るまで。キヌサヤの香りと歯ごたえがヘルシー感だったりです。今夜は雨なのでウォーキングはサボってます、なかなか継続して出来ないのが残念だったり、おかげで「下っ腹のたれパンダ」は良い気になってふんぞり返っております。
2008年10月23日
コメント(4)
-
当たりが無かった「シシトウ」のおかず。
今夜の晩飯です。 「シシトウと厚揚げ煮」です。具＝厚揚げ、シシトウ、ニンジン。お湯が沸いたら全部ほり込んで味付けて、弱火で１５分ほど煮込んで完成。シシトウは当たりが無くてやや残念。 「エビマヨ」です。これは中華パックで製作、刻みニンニクをフライパンで揚げ焼きにしといて混ぜ合わせてます。美味しいけれど自分的にはエビチリの方がエエかな。今日はウォーキングに行ってます。まだ足に張りもあるからユックリのペースで、それでも２０分も歩くとスゲー汗が出てきて、あれっ？って感じで。「シシトウ」の成分効果か？軽めに４０分ほど歩いて部屋に戻ってシャワーしてスッキリな夜でした。
2008年10月21日
コメント(4)
-
現在の写真ファイル容量。
もうそろそろかな？と思いつつテンパッたまま。晩飯写真サイズ２枚で 約０．１MBって感じだから、もう少し引っ張れそう（笑）。もっと画素数の高いので大きめ写真をアップしたらすぐなんやろうな。と思いながら昨日の「ビリーキャンプ」で筋肉痛だったりする夜です。
2008年10月20日
コメント(0)
-
「ビリーキャンプ」も決めてからの晩飯。
朝は目が覚めた勢いでウォーキングして、コースは前日同様のコースを歩いてます（約５．２キロ）。帰宅してから車の洗車をしたり掃除したり。んで風呂に入る前にホントに久し振りに「ビリーキャンプ腹筋プログラム」を♪３０分なんやけどスッカリサボってるから非常にきつかった、腹の肉が邪魔してるのに違いないぞ！と自覚です。まぁそんなんで運動はしてるかな？と思いつつ晩飯を。 「麻婆豆腐」です。中華パックを使って簡単に製作、味噌の味は自分の好みだからOK！ 「レンコン焼き」です。具＝レンコン、はんぺん、ニンジン、スライスシイタケ。全部の具材をフライパンで強火で炒めて、レンコンが良い感じに火が通ったら味付け、みりん、ダシの素、砂糖、醤油です。食べてみた感想は、これは炒めるより煮て味を染ました方が良かったなと。今夜は食後このまま発泡酒でやってます。ビリーが効いてるみたいで少し筋肉が張ってます（笑）。
2008年10月19日
コメント(0)
-
早朝ウォーキング中♪
いつもウォーキングは夜だから、見えない景色があったり。ウォーキングコースにこんな石の彫刻を発見♪朝日と澄んだ空気をご馳走にして歩いてます。
2008年10月19日
コメント(2)
-
歯ごたえの足りない晩飯かな？
今夜の晩飯です。 「チンゲン菜炒め」です。具＝チンゲン菜、マイタケ、豚バラ肉少々、ニンジン。千切り生姜をたっぷり入れて炒めて、塩、コショウ、醤油で味付けて、仕上げにごま油で香り付け、チンゲン菜のシャキシャキ感とマイタケの味が美味しかったです。 「キャベツサラダ」です。ざく切りにしたキャベツを軽く茹でてシンナリさせて、一緒にコーンも茹でて、ゆで卵の輪切りと和えてハーブソルト＆マヨネーズで味付け、地味にサラダでした（笑）。そんな歯ごたえの無い晩飯を食っといて、今夜もウォーキングです。所要時間=４８分 距離=約５．２キロ歩数=５７１７歩 消費カロリー＝２５３kcal昨日と同じコースを歩いてるけど、今日は足の張りも無く良いペースでした。
2008年10月17日
コメント(2)
-
１０月だけどまだ「残暑？」
まだまだ昼間は暑かったりです、それでも朝晩が涼しいから「秋」かな。今夜の晩飯です。 「レバニラモヤシ炒め」です。レバーは先に焼いておいて取り出して、モヤシ、ニンジン、ニラを強火で軽く炒めて、レバーを戻し入れて塩、コショウ、醤油、料理酒で味付け、蓋をしてチョイと蒸し焼きにして出来上がりです。最近スッカリ忘れてた鉄分補給でした。 「長芋和え」です。細切りにした長芋と「青さのリ」を和えてます、炒りゴマ振って、ぬちまーす、ダシの素少々で味付け、長芋のトロミとのりの香りが美味しい１品でした。食後のウォーキングです。所要時間=５３分 距離＝約５．２キロ歩数=６２２７歩 消費カロリー＝２５３kcal足が張ってきたんで折り返し地点からユックリ歩いてます。
2008年10月16日
コメント(2)
-
今日の晩ご飯です。
彼女からの援助物資です。 「川青さのり」です。水で３分ほど戻せば使えるのでお手軽品、早速使って汁物を製作。 「具だくさん味噌汁」です。具＝白菜、薄切りシイタケ、刻みネギ、ふし麺、青さのり。赤味噌仕立てで作りまして、仕上げに青さのりをトッピング。のりの香りが良い感じで美味かったです。もう１品は、 「揚げ物」です。カキフライとサンマのフライを盛り付け、（惣菜物）千切りキャベツと貝割れ大根を添えてます。今日の食後は軽めに３０分ほどのウォーキングでした。
2008年10月15日
コメント(4)
-
やっと食えたハンバーグ♪
今回の遠征は食い物をメインにしたりしてます、（１２日です）２年越しになるかな？「ここは人気店で美味しいらしいよ。」確かに前を通るときには行列になってるのを見てるしね。でも注意してないと通り過ぎちゃうようなこじんまりした店だったりします。 「とくら」って店です。店に着いた時には（午後６時過ぎ）もう７組待ちでした、でもお客さんの回転が早くて３０分ぐらい待った程度です。自分が食ったのはこれです。「梅しそハンバーグ１８０グラム」です、ご飯のセットで頼んでます。んで彼女は洋風セットで頼んでるから、まずは。 「コーンスープ」です。 「野菜サラダ」です。単品で先に来てからメインです。「イタリアンハンバーグ１８０グラム」です、ソーセージのトッピングと美味しくとろけたチーズがぁぁ♪（洋風なのでパンがついてます）どちらも切り口から肉汁が出まくりです、噂通りでした。カウンター席で食ったんだけど、目の前は調理場で（オープンキッチンで良いのかな？）、忙しく動きまくるスタッフの手際良さを見てるだけでも楽しいです。狭いスペースで段取り良くやってるなぁって感心しながら、 「調味料入れ」です。これもカウンターから見れるように並べてあります、注意してみると小さい気配りてんこ盛りだったりです。２年越しに食えたハンバーグだから，スゲー美味かったです、ホントに。行列が出来る店やけど駐車場は少なかったです、でもそばに「ダイエー」があるので臨機応変にかな（笑）。あと気になった点は、車に戻ってから分かったけど、油系の匂いが服に付いちゃいます。（焼肉に比べれば全然のレベルやけど）こんなハンバーグを食って無事に帰宅です、今回のドライブは高速がほとんどだったのでこんな燃費でした。 「車内ディスプレイ」表示です。高速降りて少し走ってるから少し落ちてます、（高速はL＝１７．２キロでした）オイル交換してから燃費も良くなってるんで乗り方次第か？美味いものが食えたし今週も仕事を頑張らねば！
2008年10月14日
コメント(4)
-
野菜の処理がてらの晩飯です。
半端に残ってる食材の処理です、火を通しちゃえばＯＫやろうと！ 「焼きシュウマイのあんかけ」です。見てくれは？？？なので説明をば、パックのシュウマイをフライパンで両面焼きいれてます、千切りキャベツと刻みネギを煮立ったお湯に入れて味付けです、中華ダシの素＆醤油少々＆コショウ、そこそこ煮えたら水溶き片栗粉でトロミ付け、シュウマイに流し入れて完成。普通に美味い１品でした。 「山菜のとろろ和え」です。和え物パックの山菜を袋から取り出して水切りです、長芋を摩り下ろして混ぜ合わせて、塩＆ダシの素で味付け、気持ち程度の香り付けで切った焼き海苔を追加投入、味わいは地味だったけど、良く噛んで食える歯ごたえがいけてます。今日は昼間に自転車で走ってるからウォーキングはサボってます，明日は天気だから朝のうちに車の洗車して、燃料入れて、イロイロこなして♪プチ遠征だぁぁ（笑）。
2008年10月11日
コメント(4)
-
自転車でＧＯ！
久々に玄関先に放置したままの自転車に乗ってます。 上から写してみるとこんな感じ、少し風が吹いてたから普通に乗るよりかは良い運動になったか、「ワークマン」で作業服を買って腹ごしらえに、目指してたラーメン屋さんは「閉店」してたんで残念。チョイと戻って別の店へ、「〇源ラーメン」で食ってます。（いちおう伏字ですがそのままか（笑）） 「マーラー担々麺」=７８０円。漢字変換できないのでカタカナで書いてます、（マー＝「麻」、ラー＝ラー油の漢字）見た目はかなり辛そうです、でもってテーブルに置いてあるこれをトッピング。 「野沢菜醤」です。これもピリ辛で美味いのでラーメンに乗せてと、それでも良い感じの辛さで美味かったです。スープも胡麻たっぷりでバッチリなんだけど、自分には濃ゆ過ぎて飲み干せなかったです。自転車の走行距離＝約１４キロ。帰宅して一息ついたら太ももに結構きてました。
2008年10月11日
コメント(0)
-
今宵の晩飯です。
仕事帰りにスーパーにて手抜き惣菜を買ってます。 「カレイの唐揚げ」です。そのままじゃ寂しいのでいつもの千切りキャベツと貝割れ大根をしいてます。切り身なので小骨も無く食べやすいです、なんとなく味わいが鳥のササミに煮てる気がする自分ですが？他の方も同様なのかなと？もう１品はササッと作ってます。 「インゲンの味噌和え」です。と言ってもインゲン以外にニンジンと鳥細切れ肉を茹でて合せてます、マルキン醤油館（小豆島遠征）で買ったのを合わせて味付けです。辛味もちょうど良くて美味しい１品です。食後は昨日同様にウォーキング、昨日の影響の筋肉痛も全然無くてチョイと多めに歩いてます。所要時間=６２分 距離＝６．３キロ歩数＝７３３４歩 消費カロリー＝３０４ｋｃａｌ昨日より汗もかいてるから暑い夜だったのかな？明日は休みなので帰宅後は♪ 一杯やってます（笑）。さて明日は朝起きて晴れてたら「洗車」でもしに行くかぁ。
2008年10月10日
コメント(0)
-
今夜のロト６は！！！！！
庶民のはかない夢で終わりでした。 「スカ」でした。２週連続で当たってるんで気持ちばかり期待してたが、そうは甘くないです。１等が当たってる人がいるから、きっと今頃狂喜乱舞してるわけだ！今に見てろよ！俺だって♪それより大事なのは「たれパンダ」対策のウォーキングですね、今日は出だしから足取りも軽かったんで張り切ってます。昼間が暑かったから上はＴシャツだったけどちょうど良い感じでした、汗もバッチリで歩いたなぁって夜です。所要時間=５５分 距離＝約６キロ歩数=６７８２歩 消費カロリー＝２８９ｋｃａｌ冬にウォーキングしてたペースと変わりないからＯＫかな、でも明日朝起きたら激しい筋肉痛だったら笑っちゃうけど、果たして♪
2008年10月09日
コメント(2)
-
妙な取り合わせかも？
作って並べてみると少々妙な食い合わせかぁ？今宵の晩飯です。 「鶏肉のトマト煮」です。映像はヤヤ難有りですが気になさらぬように、遠征先で作って食ったのが美味かったので再現。（鳥はムネ肉を使用）圧力鍋にてまずは鳥肉に焼き色を付けます、結構多めのざく切りキャベツとニンジンをほりこみます、ひと混ぜして水少々、塩を適当、トマト缶を入れてキューブコンソメを２個入れて、蓋をして高圧で加熱５分、火を切って余熱煮込み５分。蒸気抜きして蓋を取りましてブラックペッパーを適量振って出来上がり。やや塩味が薄かったけどその分ブラックペッパーが効いてます、トマトの酸味が美味しかったです。もう１品がこれだったりします（笑）♪ 「コンニャク炒め」です。油揚げと薄切りシイタケを強火で炒めて火を通して、細切りコンニャクを投入。水気を飛ばしてから味付けて完成（ダシの素、塩、醤油少々）。この２品を並べるとおかしな感じか？でもどちらも美味かったのでＯＫ！今夜の食後のウォーキングは近所の買い物程度で、それでも遠回りしてるんで約４０分ほど歩いてます。歩数＝３４６８歩 距離=約３キロ でした。
2008年10月08日
コメント(6)
-
気を良くして晩飯を、
今日は朝から運も良く、 「３０ポイント」ゲット！良い事有りそうな一日か？と思ったが、何も無しです（笑）。まぁその分良いものを食おうかなと「牛」で晩飯です。 「牛肉入り野菜炒め」です。まずは牛バラ肉だけを炒めて火を通してます、一度取り出してタマネギ、ニンジンを炒めて、そこに牛肉入れて斜め切りのネギを入れまして味付け。（みりん、塩、醤油、砂糖）蓋をして５分ほど中火で蒸し焼きです、味は普通に美味いですが、要するに汁の無い牛丼の具でした（笑）。 「大根ツナサラダ」です。薄切り大根を塩を振ってシンナリさせて、ツナ缶と和えてます。炒りゴマ振ってマヨネーズで味付けて、カレー粉も少々、野菜も多いけど脂分も多い晩飯だったかな？んで昨日に引き続き「ウォーキング」へ、ちなみに昨日は１時間程歩いてます（約５．２キロ）。今日は歩き初めから雨がポツポツしてきて途中で中止、それでも３０分ぐらい歩いて、距離=約３．３キロ 歩数＝４７１２歩まぁ継続が大事って事で♪
2008年10月07日
コメント(4)
-
やや寒いので「汁物」で晩飯。
朝からショボショボ雨が降ってます、家にいるとジメッちゃうのでスーパー銭湯へ行ってます、サウナを満喫してゆったりしてきました。夕方から少し冷え込んできたんでチョイと熱い物を、 「鶏ツミレ汁」です。具＝鶏団子、白菜、斜め切りのネギ、エノキダケ。味付けは合わせ味噌＆醤油＆ユズ胡椒で気持ち辛めに、大きめに切ったネギも火が通って甘い味で美味かったです。 「卵焼き」です。だし汁で溶いて厚焼き玉子にすると良いんだけどそのまま焼いてます、ペラペラと巻き込んでるからこんな感じです。オカズが気持ちショボイのはご飯にも一工夫あるからです。 「カツオ飯」です。以前遠征先で貰ってきたやつです、ボチボチ賞味期限が近づいてるので消費です。これは炊きあがりのご飯に混ぜるだけなので簡単、ついでに炒りゴマ振って刻みネギを多めにほり込んでます、色合いは濃く見えますがそれほど醤油辛くもなく、でもカツオの味はしっかり付いてて美味いご飯です。最近は休日を狙って雨が降るからなぁ、外でウロウロする予定もままならずです（笑）。
2008年10月05日
コメント(6)
-
今宵の晩飯です。
帰宅してからポストに届いてたパーツを車に取り付けてました、（ヤフオクで仕入れたＬＥＤポジションランプです）懐中電灯を照らしながら地味な作業でした。でそれも無事に終わって晩飯。 「麻婆豆腐」です。ＣＯＯＫ－ＤＯのレトルトパックを使用、いつもの〇美屋に比べると味噌味が引き立ってて濃い味で美味かったです。 「ホウレン草和え」です。ちりめんじゃことニンジンの細切りを加えてます、炒りゴマ振って、ダシの素＆醤油少々で完成、ちりめんじゃこの味わいが地味に効いてます。食後は往復１５分ほど散歩程度に歩いて気持ちだけの運動でした。（チョイと遅くなったので一回りだけ）
2008年10月03日
コメント(2)
-
やっぱり！唐揚げが好き。
食料の買い物に行って手抜き惣菜で晩飯です。 「唐揚げ」です。ショウガが効いてて美味い１品でした、量からいえば割安な惣菜です。千切りキャベツをしいてハーブソルトをパラパラ振って完食。 「大根煮」です。切り干し大根煮＆薄切り大根煮を買って一緒に盛り付け、味付けは同じだから食感が微妙に違ってます。アンキモから開放されてほっとしてる自分（笑）。でもって先週に引き続き「ロト６」は、 「５等賞」当たり♪上の数字で、１０００円です。あわよくば３等と思ったが甘くないですねぇ。昨日再開したウォーキングは筋肉痛がでまして、今日は早速サボってます。アハハ。まだまだ本気で歩くと汗ばむから、散歩程度のペースで続けて、もう少し寒くなったらガシガシ歩こうかな。
2008年10月02日
コメント(2)
-
晩飯食ってウォーキング♪
10月の始まりなので「ウォーキング」を再開です。まぁ昨日まで雨が続いてたから出来なかったし。腹ごしらえの晩飯はこんなものを食ってます。 「フランクフルトのカレー掛け」。フランクフルトをフライパンで焼き色付けて、インゲンとニンジンを具にカレーソースを作って、掛け合わせて出来上がり。トロミは緩めで味を濃くしたんで良い感じの辛さで美味かったです。もう1品は例の「アンキモ」です（笑）。 「蒲焼風アンキモ」って事で、アップの映像は色合い的に危険だったので縮めてます、ぶつ切りにしてフライパンで両面焼きにして蒲焼のタレを掛けて出来上がり。たぶん勿体無い食い方だろうけど４日連ちゃんで食ってるから、さすがに。今夜で無くなったから明日からは通常のオカズに戻ります。こんなのを食って一息ついてからウォーキングに、歩き始めが良い感じで調子こいてハイペースで歩いてると、１０分程で汗も好調に出てきて、疲れも出てきて♪「やっぱりサボってたぶん鈍ってるわぁ。」途中で休憩入れて後半は歩くぐらいのペースで、去年は４０分で歩いてたコースが１時間掛かってます。まぁこれもボチボチって事で、なるべくサボらんようにしよ（＾▽＾）。
2008年10月01日
コメント(2)
全21件 (21件中 1-21件目)
1
