2008年02月の記事
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フライドポテトに初挑戦。
料理歴の割にはまだ作ったことが無い「フライドポテト」。チョット作り方を検索したら、結構簡単。ジャガイモを適当に拍子切りにして、重ならないように皿に並べてレンジで３分加熱。塩、コショウ、カレー粉を塗して、片栗粉も付けて、油でキツネ色になるまで揚げて出来上がり。 盛り付けた状態です。見た感じも味も充分OK、もう少し細めに切った方が食べやすかったかな。鮪メンチカツもついでに揚げてます。 「マイタケの味噌汁」です。揚げ物で重そうになったから、もう１品は汁物に。具＝マイタケ、インゲン、ニンジン、シイタケ。赤味噌で作りまして仕上げに溶き卵を流し入れて出来上がり。一味唐辛子を振って辛味を効かせて食ってます。今日も食後はウォーキングやってきました。所要時間＝５９分 距離＝６．３キロ歩数＝７３５６歩 消費カロリー＝３０４kcal昨日以上に暑い日だったからTシャツでそのままウエアにするかぁ？って思ったけど変に汗が冷えて寒くなってもイカンし、いつもの冬装備でウォーキング。暑過ぎでした（笑）。
2008年02月29日
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昼間は暖かい日差し、
朝は駐車場の車にうっすら雪らしいのが、フロントガラスも凍ってたから明け方にでも冷え込んだみたい。でも昼間は日差しも気持ちよくてちょうど良い感じ、花粉独特のムズムズ感はまだ感じないからエエけど、これから段々と出てくるんかな。今日の晩飯です。 「焼きシュウマイ」です。フライパンで３分ずつの両面焼き、添え物は斜め切りのネギで、強火で焼いてコショウ振ってます。ポン酢醤油を垂らして出来上がり。 「ヒジキ煮」です。具＝ヒジキ、シイタケ、ニンジン、大豆、油揚げ、鳥細切れ肉。地道に鉄分補給、３月はまた献血予定だから今のうちから摂取せねば。今日は天気も良くて寒くないんで久し振りにウォーキング。所要時間＝６０分 距離＝約６．３キロ歩数＝７３６０歩 消費カロリー＝３０４kcal風が強かったから顔は冷たかったけど、身体は温かいのを通り越して暑かったです。
2008年02月28日
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今日も寒い日で引きこもり。
仕事中の昼間でも日が陰ると雪に近い時雨空だし、今日も昨日に引き続き寒いです。体温で温まった布団の中が安心できるネェ♪昨日の夜はそんな感じで９時過ぎには早々とベッドインしてました。今日はTVを見つつ更新せねばとパソコンの前に居ます。晩飯はこれです。 「野菜炒め」です。具＝タマネギスライス、ピーマン、ニンジン、ベーコン。強火でガッツリ炒めて塩コショウ＆ケチャップで味付け、貝割れ大根を敷いた皿に盛り付けて完成。 「酢味噌和え」です。ボイル済みのホタルイカを買ってきたんで、長ネギのぶつ切りを加えてます。ネギのぶつ切りも熱湯で茹でてます。合わせ味噌を酢で溶きまして練り辛子を混ぜ合わせて良い感じの辛味まで、混ぜると味が緩むからチョイときつめの方が正解かなって思います。ネギの甘みとホタルイカの味わいが絡んでバッチリの味。こんな晩飯を食う前に、値上がりする発泡酒を箱買い。近所の酒屋にて「本生５００ml×２４本」を１箱購入です。ついでに冷えてるのも２本買ってる自分です♪ なのでチョイと飲んでる夜。ビール系もそうにしろいろんな物が３月以降に値上がりするからなぁ、ベランダ栽培で少しは自給するべきか？って少し思ってる自分です。
2008年02月27日
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久し振りに「フキ料理」。
昨日援助物資でもらったやつです、子供の頃は大嫌いだった「フキ」ですが今は食えるようになってます。 こんな感じです。具＝シイタケ、ニンジン、鶏肉、フキ、コンニャク。やっぱりこういう煮物の味付けは年季が物を言うね！フキに出し汁が染み込んでて懐かしい味。 「ホルモン焼き」です。具＝モヤシ、ニンジン、ニラ、牛モツ、刻みネギ。味噌で味付け済みのパック品を使用、フライパンで肉に火を通してから野菜をほり込んで蓋をして蒸し焼き。蓋を取ってから塩、コチュジャンで味を調えて出来上がりです。貝割れ大根を敷いた皿に盛り付けて食いました。明日からまた天気が崩れる予報やけど、雪になったりするんかな？「春」と「冬」が極端に入れ替わるからどうなってんだぁ？？って感じやね
2008年02月25日
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法事も済んで晩飯です♪
浮気も済んだし、法事も無事に完了したし。外は風がすごいし、晴れてるんやけど外に出るのは遠慮してました。朝の８時頃はこんな状態でした。 軽く雪ですね♪んでも気温が低かったし北風もあり体感的にはもっと低い感じ。そんなこんなで晩飯タイムです。 「焼きソバ」です。具＝キャベツ、ニンジン、ピーマン、豚バラ肉。味付けは焼肉のタレと焼きソバソースのブレンドで製作。トッピングに紅ショウガ&カツオ節です。 「ホウレン草和え」です。具＝ホウレン草、貝割れ大根、カツオスティック。ホウレン草は軽めに茹でて貝割れと和えてます、カツオスティックをほぐして混ぜまして、味の足らないぶん追加で塩、醤油。炒りゴマ振って完成のお手軽１品です。これだけ風が強くて外も冷え込んでるとウォーキングはパスやね♪今週は雨が降ってヤヤ寒い日が続くって言うから、外に出れん日は「ビリー」かな（笑）
2008年02月24日
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公認の「愛人」を紹介（笑）♪
チョイと距離のあるお付き合いをしてるんで、会えない間は寂しい思いをさせるだろうと言う事で、彼女の公認済みの「愛人」がおります。当然２人も顔を合わせてるけど、やはりね。女性同士の立場争いもあり顔を合わせたときはそっぽ向いたり、メンチ切りあったりしてましたね。間に入った自分も少しオロオロしてたけど乗り越えないといけない壁やったし、まぁ今は普通に「公認」を頂いてます。美形なんやけど結構気が強くて、俺を見下したような態度をとったりするんだよね。この辺は気まぐれ要素大、わがままだから言う事もなかなか聞いてくれんけど、可愛いしね許しちゃってます♪ 「愛人」です。おばちゃんの飼い猫でした♪毛並みが綺麗な三毛猫の「ミケ」です。 挨拶中です。普通の猫はこうすると鼻先を近づける程度やけど、この後は必ず噛まれます。その後差し出した指にヘッドバットを数回食らって挨拶終わり。今日はおじさんの「３３回忌法要」だったんでおばちゃんの家に行ってました。「ミケ」と暫くの浮気をした後はお寺向け、 「お寺の本堂」です。１時間程心地よいお経を聞きながら過ごしました、本堂は当然広いからストーブを３台使用、吐く息は白い空間だったけど、それほど寒いって事も無く法要も無事に終了。
2008年02月24日
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熱いオカズで晩飯。
スーパー銭湯で汗を流したあとは家路向け、気温は低くなかったけど風が強くて、それに乗って「雪」、「あられ&ひょう」みたいなのが舞っておりました。天気予報通りやね。でも中途半端な気温が変な気がしたけど。今日も晩飯前にウォーキングするかぁって思ったんやけど変な天気なのでパス。降るなら降ればエエのになって思いながら晩飯&本生です。 「麻婆豆腐」です。ひき肉とネギを増量してます、この時期火が通って熱々の豆腐ってのはたまらんよね！これも同様に口の中でハフハフ言わせながら食しました。 「細切り昆布煮」です。具＝水で戻した昆布、椎茸スライス、大豆、ミックスベジタブル。出汁を効かせて後の味付けを抑えて製作です。少し物足りない味だったけどそれぐらいが自分にはエエやろと。それ以前に飲んじゃってるし♪気持ち程度の問題かもね♪なんか部屋の中に居ても昨夜より冷えてるのがよく分かる、明日は親戚筋の法事があるし、飲んで撃沈して風邪をひかんように気を付けよ。でも朝起きて外が雪化粧だったら嬉しいか（＾▽＾）。
2008年02月23日
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昼ご飯です。
久し振りにカレーうどん♪チョイト辛口で美味かったです。たまの土曜日休みやけど、いつものスーパー銭湯。汗を流して広い風呂でユッタリしてきます。外は風が凄いから帰る頃は雪だったり♪？
2008年02月23日
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３６００秒の自分時間。
まぁウォーキングしてる間です、これを始めたのは下っ腹対策ってのがもとで、運動不足の解消も有り。最初はそれこそ有りえんことやったね。それまではホントに近距離でも車で買い物やら用をこなしてたから。普通の動きは歩きだよね、でもさ自分のレベルで１０分継続して歩き続けるってことが有り得んかった。交通手段の不便さもあるけど車に頼ってる自分。ウォーキングって言葉は耳にしてたからいざやり始めると、・・・・・・・・・・すごい大変♪歩くだけでも辛いのに、更に早足だもんね。慣れるまではホントに筋肉痛継続でした。今年はすっかり慣れてるから、１時間を目安で距離は６キロ前後。一人でやってるから自分だけの空間と時間。こういう時間ってのも普通は無いよなぁ？って思う。まず邪魔をされる事がないからね。いろんな事を考えながら歩いてる自分がいます。晩飯を食った後が多いから部屋に戻ってから「ブログにどう書こう？」とか、仕事の事を考えてみたり、周りの景色を見ながら「ここってこんな場所だったんだぁ」って思ったり、今までなら簡単に通り過ぎてた場所でも、目に見えるものがはっきり見渡せるなぁって。同じ時間でも車で動いてるよりかはユックリした時間って思う、部屋にいてTVを見て１時間過ごすよりかは外に出てこうしてる自分もエエかな。たかだか「３６００秒」やけどね♪自分だけの自分の時間って思ってます。時間に余裕がある人は歩く事も良いですよ。
2008年02月22日
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一日得した晩飯！
ホントに自分でも笑えるぐらいボケてた一日。昼の休憩中にコーヒー飲みながら同僚と、「明日から山間は冷え込むみたいだから遠征は大丈夫か？」 「まぁ今回は遠征はせんよ。」「そっか、俺は朝からタイヤと車の足回りのチェックをするけどな。」 「仕事終わってからだと暗いよ、ジャッキが外れてタイヤの下敷きになったり？」「何をいっとるんだて、朝からやるから平気だぞ。」 「・・・何で？」「おいおい、明日の土曜日は休みだぞ？まさか？？？」 「えぇぇ！マジで！ちょっと事務所のカレンダー見てくるよ。」・・・・・・・・・・・・すっかり土曜日が仕事と思い込んでて、ヤル気モードで。「アハハ、アホやなぁ。まぁ仕事に来てもエエやろ？やる事あるしな（笑）。」でも何か一日得した気分になった、しかし他の人にも笑われたのは言うまでもないか。「まぁ土曜日の休日が変動的だからな勘違いしてもしゃぁないで。」「おれらぁは損した気分やな、言わなければ〇〇君は一人で会社に出勤だろ？」「笑えるぞ！！！」そんな一日を過ごしてきた晩飯。 「メンチカツ２個盛り」です。千切りキャベツを添えて半切りにしてケチャップを掛けて盛り付け。普通のスーパーの惣菜やけどスゲー美味かった。次回もこの店で買って味を試そうかな。 「明太ポテト」です。拍子切りポテトと千切りキュウリ、それを明太子とマヨネーズかな？そんな感じの和え物サラダです。辛味もちょうど良くて、「明太子」を調味料にするのもエエね！（あっ、お値段も高いか。）今日はこんな晩飯の前にウォーキングをこなしてます。所要時間＝４９分 距離＝約５．６キロ歩数＝５９５１歩 消費カロリー＝２６８kcal晩飯前って事も有りチョイと短縮です、時間も当然早かったので仕事帰りの車が多くて歩きにくかった。まぁそれでも晩飯とビール（発泡酒）のためにクリアでした。
2008年02月22日
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今日から春かな？
朝の出勤時は、駐車場のフロントガラスの水滴が凍ってたけど、昼間にかけて気温は上昇♪仕事中はストーブ切っても良かったかな？ぐらい。たぶん今日の昼から春に変わったんだろうね（笑）、（週末は冬に戻るみたいやけど）今日の晩飯です。 「アンコウ煮」です。頂き物の「アンコウの切り身」を使用、軽く茹でてから煮ると良いって事だったのでそのように。具＝白菜、ニンジン、ネギ。醤油ベースで作り始めたけど煮立ったら生臭さが出てきて、味噌も溶いて気持ち程度に香り消しつつ。歯ごたえはしっかりしてるけど、味は自分にはイマイチ。（作り方を失敗したんやろうね） 「目玉焼き」です。半熟状に仕上げて、レトルトのミートボールを添えて出来上がり。今日は久し振りにウォーキング。（冷え込みも続いてたし２月７日以来）所要時間＝６１分 距離＝約６．３キロ歩数＝７４６５歩 消費カロリー＝３０４kcalいつもよりかペースを落としてるんで、暖かい割には汗もそれほど。今夜ぐらいがウォーキングにはちょうど良い気温。また天気が良ければ続けていきます
2008年02月21日
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華麗なる晩飯。
ヤヤ寒さも緩んで一日過ごし帰宅です。帰り道の道路に設置してある温度計は午後5時で「７℃」でした。やっぱり暖かい日だったんだなと。台所も全然冷えてる感じもなくて先週まで使用してた電気ストーブもOFFでした。そんな中で華麗なるオカズ製作！ 「カレーライス」です。地味なオチで失礼♪今日は肉無しでシメジを投入、野菜はいつものようにジャガイモ、ニンジン、タマネギです。明日は華麗なる「加齢臭」を会社でばら撒いてこよ。 「キャベツの蒸し焼き」です。まずはベーコンと薄切りソーセージをきつめに焼きまして取り出し、芯をメインにざく切りしたキャベツをフライパンで蒸し焼きに、シンナリして水気が出た所にベーコンとソーセージをほり込みます。軽く混ぜ合わせて塩&コショウで味付けて、溶き卵で染み出た煮汁を閉じ込めつつ混ぜ合わせて完成。キャベツの甘みが美味いんだぁ！っと納得した自分料理、カレーライスだったから薄味でも充分にOKの晩飯でした。
2008年02月19日
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脂で！ブリブリ♪
相変わらず今日も寒いです、風がビュウビュウ吹きまくってます、気温も低い夜です（明日朝の気温も氷点下予想・・・・）。なので復活予定のウォーキングも今日はパスっちゃえですネェ♪（一応ブログ書いた後に「ビリー隊長」に会う予定。）今宵の晩飯です。 「ブリの塩焼き」です。これがまた脂が乗りまくりで！塩振って置いただけで脂が溶け出てる感じ。グリルで脂を落としながら焼くと身も締って美味さ倍増かな？でもいつものようにフライパンで焼きいれてます。添え物はインゲンを一緒に焼いたもので紅ショウガもちょいとね。 「レンコンのキンピラ」です。具＝薄くスライスしたレンコン＆ニンジン、輪切りの竹輪。軽く強火で焼きいれて、キンピラ味付けです。とどめにごま油を少々と炒りゴマを入れまして炒め和え。味のノリが弱かったから、もう少し煮詰めるべきやったと反省。地味なおかずやけど「脂」が多かったような？晩飯でした。
2008年02月18日
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滋養を取りつつ晩飯です。
朝起きてから暫くはバッチリの晴天やったけど、昼前頃からはその隙の曇り空をねつらって「雪」がほんのり漂ってました。最近は身体を動かすのをサボってるしその中を自転車で出動！歩くよりかは風の抵抗が強いからかなり寒かったです。折り返し地点を５キロ目安に（サイクルメーター数値）、来た道を戻ったけど、風の向きが変だなと？これだけ寒いと北風ってイメージやけど南西からの風を受けてた気が？雪が降ってる割には風向きが違ってるような感じでした。途中の「快活クラブ」で一息つきがてら「ダイハード4.0」のDVDを鑑賞、サイバーテロの恐怖を少し感じながら、でもやはり！ブルースウイルスは出血と銃撃が似合うなと♪おかずを買い足しつつ帰宅です。 「フライドチキン」です。以前、風邪をひいてありえない体調の時に自分を元気にしてくれた食材です。あの時は味わいがほとんど分からなかったので改めて食うと、結構濃い味だったんだ！これのおかげもあって熱も下がったんやしね。奥の器がトロロ汁です。摩り下ろした長芋と刻み海苔を入れてます、一味唐辛子と醤油で味付け。地味やけど味は濃いから美味さはバッチリ。手前が菜の花和え物です（ケンタロウ本レシピで制作）。菜の花とニンジンも一緒に茹でまして味付けです、マヨネーズにカレー粉をお好みで溶き合わせて、牛乳を少量入れながら緩めるって感じです。辛子醤油和えが普通やけど、このカレー風味もうまい1品！今日も普通にウォーキングをサボってます、外も昨日同様に冷え込んでます、まぁ着替えて外に出てしまえば歩くのも大丈夫のはずやけどね。緩みついでに今日もだらけて過ごそうか！（天気が良ければ明日から歩くかな♪）
2008年02月17日
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休日前夜の晩飯。
相変わらず寒い朝も「点火プラグチョコレート」を食して仕事もクリア。これだけ冷えると台所仕事がまた楽しかったりしますね（暖かいので♪）。で作った晩飯です。 「中華風オムレツ」です。これもレトルト系です、具材を卵に溶いてオムレツ風に焼き上げて、あんかけスープは温めて掛けて完成。色合いが物足りなかったんで貝割れ大根を添えてます。あんかけの味も薄めで椎茸も程よい感じで美味かったです。 「長芋合え」です。具＝細切りの長芋、千切りニンジン、炒りゴマ、刻み海苔。ニンジンは軽く茹でて和えてます。味付けはダシの素&醤油です、これで充分「和」の味わいでした。今日はビールの日なのでついでにもう１品。maito さんやezopoohさん風になりますがお菓子系で！ 「つぶつぶいちご」です。プレシア湘南工場製。「わたしのしふく」ってコピーで、２３４kcaｌの洋菓子です。チョイと他所のページをパクリつつ今夜の酔いを満喫でした。ここ数日は明け方に掛けて雪予報やけど明日は休みだから降ってもエエかな？
2008年02月16日
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晩飯食いつつ寒い夜です。
なんか去年に比べると冬らしい冷え込みで、仕事中でも曇ってきたりすると風にあおられて「雪」になってます。「さみー」って感じの今週を過ごし中。今宵の晩飯です。 「豚の生姜焼き」です。添え物にざく切りキャベツを空焼きして塩で味付けです。豚はバラ肉を強火でカリカリに焼き入れて、塩、コショウ、料理酒、醤油で味付けです、とどめに紅ショウガを散らしてます。きつめに焼いたので食感が良い感じ。 「キュウリの酢の物」です。季節を度外視してますが、普通にオカズ。具＝キュウリのスライス、焼き海苔を刻んだもの、姫カツオ（塩味）、炒りゴマ。味付けはポン酢醤油で地味にやけど、カツオの味が強いからこれで充分でした。でもってデザートは♪ 「モンキーレンチ」です。細かい部分が精密に出来てます、持ち手の刻印も普通のモンキーにあるし、色がシルバーなら普通に間違えそう。今夜はこれを食後に食いました、濃い味わいが美味かったっす！後は「点火プラグ」が残ってるから明日の朝食にやね。
2008年02月15日
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中華チックな晩飯でした。
相変わらず寒い日で、天気はエエけど気温は上がらず・・・・昼前はヤヤ吹雪いてたし・・・・まぁこんだけ冷えたら外に出んほうがええわ！と自分に言い聞かせてます。余裕みて今週はウォーキングと言う「徘徊」をパスしませう♪今日の晩飯です。 「揚げギョウザ」です。チョイと温度低めで中身に火が通るように揚げてます。一つそのまま食ったら味も弱かったんでポン酢醤油を垂らして食いました。 「モヤシ卵汁」です。お湯を沸かしてモヤシとニンジンを投入、火が通った所で中華風に味付け、貝割れ大根と溶き卵を流し入れてお好みの煮具合まで。これが出来上がる少し前に家のチャイムが鳴りまして、彼女からの本日限定の援助物資到着でした。 結構大きめの箱です♪横幅は２５センチぐらい、一応携帯を並べて大きさ比較です。「道具が好きだしピッタリやで。」ってメールをもらってて？？？中身はなんやろ？？？？？ おぉぉぉ！さすが分かってるわ！！仕事道具にはピッタリだよ！コンビスパナ２つ、ボルト&ナットが１セット、モンキーレンチ、プライヤー、点火プラグ１個。明日から仕事に使うぜ！！じゃ無くて、「チョコレート」で出来たお仕事工具でした。こんなものが有るんだなと爆笑しつつ、良いチョコもらって感激。ボルトとナットもねじ山合ってたし（ねじりいれてみた自分です）。寒い夜も笑いながら暖まりました。お返しはヒネリまくって３倍返しせねば！と心に思う夜でした。
2008年02月14日
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冷えてますねぇ♪
天気予報通りに冷えつつあります、仕事中の昼休みも北風吹きまくりで雪もチラホラ舞ってたし、日陰の水溜りはまた薄氷が張ってる状態。当然帰る時間の午後５時でも道路に設置の温度計の気温表示は、「１℃」・・・・寒いですホントに、なのでウォーキングは昨日に引き続きお休み。ちょっとした食材なら冷蔵庫に入れてるより、クーラーＢＯＸに入れてベランダ放置の方がよく冷えるだろうね。寒い台所でレンジで暖を取りつつ晩飯製作。 「鮭のバター焼き」です。溶かしたバターで切り身を焼き入れ、空いたスペースでスライスタマネギをついでに焼いてます。フライパンを弄りつつレンジにへばり付いてる自分。 「キャベツの練り梅和え」です。大きめの細切りキャベツ、薄切りニンジン、冷凍コーンを軽く茹でます。ざるにとって水気を絞って味付け、遠征時にもらった援助物資の「姫カツオスティック」もほぐして投入、全部を混ぜこぜにして練り梅＆醤油少々、酸っぱさが程良く決まって美味しく野菜を摂取でした。先週末からかなり緩んでる自分やしね、冷え込みが緩めば徘徊も再開せねば！（体重とウエストはさほど増えてないけど油断禁物）
2008年02月13日
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１１日の食い物です。
昨夜はしっかり食って満腹＆ビールとワインもね♪次の日は朝から日差しも暖かくて気持ち良かったです。でもって夜８時に京都から家路向けなので、昼飯をメインに買い物にお出かけ。 「鍋」で再び♪昼ビールいっちゃう？ってノリだったので、具は肉系です、豚肉&鍋用の鶏肉。昨日買った白菜とネギ、ニンジンとかを入れてます。付けダレは大根おろしをメインにポン酢醤油と柚子コショウで。ブランチが鍋&ビールの大人な２人でした。食材買い物ついでにお気に入りのケーキ屋さんにも立ち寄ってます。 控えめに４個です。ホントに条件反射的に店に寄る感じになってます、酸味系のフルーツの味わいが美味いんだぁ。ムース系も当然大好きだったり（この日はコーヒーで食いました）。 「バレンタインラップ」です。これはバレンタイン云々じゃなく彼女が気に入って買ったヤツ。 ５種類のチョコ入りです。上の左が「割れチョコ」でナッツ、アーモンド、ピスタチオ入り。右が「リーフチョコ」で色取りで味も違ってました。中の左が「ココアクッキー」だったかな？甘みも抑えてあって大人向け。右が「オランジェット」。これはもう一押し！自分的にはバッチリ！オレンジピール（オレンジの皮）のスティックにチョコレートコーティング。下のは「ベルギーマーブルチョコ」で、味はこれまた濃ゆい味わいでした。サイズは洋服のボタンぐらいの大きさやけど、その分味が濃いから一粒でも充分美味いです。バレンタイン用のチョコは別に用意してくれてるからこれはついでに横から味見。こんな感じで飲み食いしたんで、チョイと締めた分が戻った気もします（もっとかぁ？）。でもこうして休日を遠慮なく満喫できたからまた運動にも張り合いが出るぞ！
2008年02月12日
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遠征先での１０日の晩飯！
週末は２連休だったんで久し振りに遠征。今回はチョイと贅沢な食材を用意してくれたので雪にも負けじと！んでも次の日は気温も上がってあれだけ降った雪もほとんど溶けてて、高速道路も余裕で走れました。無事に到着。 まずは前菜です。「カツオのタタキ」です。冷凍物をネット購入してもらいました、それでも味わいは格段の差。最初はまだ解凍不十分やったけど、それもすぐに溶けて、表面はタタキ独特脂の色合いも出てきてスライスニンニクをガッチリトッピング。贅沢な厚切りでスタート！ 「クエ鍋」です。これもネットでお取り寄せです。自分的には「高級食材」のイメージでいたが、彼女いわく、「高知じゃぁ普通に食える魚やに、何で高いんやろうネェ？」会社の後輩も同じこと言ってたし、取れない地域にとっては高級なんか？鍋は昆布で出汁取りしまして、お取り寄せ具材に入ってた違う種類の魚の切り身を煮込みがてら出汁取り。あとはモロモロ追加！ネギ、シメジ、白菜、豆腐、そしてクエの切り身。小さな声で言うと「クエ」は食ったことが無かったです。白身で、でもあっさりした感じじゃなく味もしっかりしてて美味かった。こういうものを食って舌を肥えさせねばね♪この鍋もいつもの二人なので普通に完食。〆は「玄米雑炊」でさらえて晩飯終了でした。
2008年02月12日
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寒さに勝つために「牛」で！
この前のTV番組でギャル曽根が一押ししてたのを再現、「牛肉と厚揚げ煮」です。 こんな出来です。見てくれは似てるけど、味付けはどうやろね？甘辛の味付けのはずだろうけど？出来栄えはバッチリです！どっちかっていうと厚揚げの芯まで熱々感が左右するオカズでした。 「ごちゃ混ぜサラダ」です。具＝大根、ニンジン、貝割れ大根、ナメコ。マヨネーズよりもなめこのトロミ感が主張してて、サラダにするより和え物にした方が良かったなと反省。不味くは無いけどそれほど良い出来でもない品でした。今日はさっきの更新通りで半日の仕事でした、途中の裏道の雪道で急ブレーキを踏んでタイヤチェックしてました。降り始めたばかりってのもあるしABSも反応してるしね、横滑りも全然でまだこのタイヤもいけそうです。帰宅後はウォーキングも出来なそうやし、ビリー腹筋です。昨日もこなしてるからそれほどきつくも無いって感じでクリア。小さく運動したから今宵はビールでナイトです！
2008年02月09日
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吹雪になってるから。
仕事は半日で終了♪定時の5時までやったら、帰れんぐらい積もりそうやし。まあスタッドレスタイヤだからよっぽど大丈夫。気を付けてとっとと家に帰ります。
2008年02月09日
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今夜の晩飯です。
白菜があれば出来るお手軽中華です。 「八宝菜」です。白菜以外の具はパック入りです、イカ、豚肉、ニンジン、キクラゲ、鶉の卵、タケノコ。トッピングには紅ショウガ。自分で作るよりは断然美味しい出来なので中華パック品で作ってます。 「シメジとインゲン炒め」です。具＝シメジ、インゲン、竹輪の薄切り。これは普通にごま油で炒めて塩、コショウで味付けるだけです。シメジの香りがほんのり漂って美味しかった。フライパンも新調したので（マーブルコート）強火でガッチリ炒めても、全然焦げ付かないので余裕です。食後のウォーキングです。所要時間＝５４分 距離＝約６キロ歩数＝６９７４歩 消費カロリー＝２８９kcal 足が張ってる感じもあったのでウォーキングのみ、今週では今夜が一番寒いかなって感じでした。そういえば今朝の通勤途中のFMラジオで、松田優作の元妻が彼に関しての本を出版したとの事でインタビュー放送有り。もう亡くなってから２０回忌になるんだぁ・・・平成元年の１１月６日が命日。自分は全然知らなかったんだけど、「在日韓国人」だったのかぁ。（っていうかたぶん北のほうかな？）Gパン刑事で一気に人気が出たのも事実やけど、自分的には「探偵物語の工藤ちゃん」って方が印象強い。高校生の頃の大人気ドラマで、べスパに跨ってスーツを着てがに股で走り抜ける格好がカッコ良かった♪刑事役の成田三樹夫とのヒョウヒョウとしたやり取りも人気だったなぁ。もう一つかなり流行ったのが「工藤ちゃんライター」！オープニングテーマに出てたはずやけど、ライターの火の勢いが強いヤツ。２０センチぐらいの長さで出る「火」。これは１００円ライターをチョイといじくると簡単に出来たから、仲間内で流行ってた。タバコ吸うのに必要やったしね。２０年以上前やけどねカッコイイ俳優だったです。 チョイと気になったから本屋に行った時にでも探してみよかな。
2008年02月07日
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揚げたて大きめカキフライ♪
いつもは冷凍の衣つきのカキフライなんやけど、（後は揚げるだのパック品）帰り道にスーパーの惣菜コーナーにて、ついつい購入。 大きめの揚げたてカキフライ。衣だけかな？って思いつつ、食べてみたら「おぉ！これぐらい大きいと味が違うわ！」。買って正解の惣菜でした。 「ロールキャベツ」です。これも仕上げてあるパック物を購入、煮汁をコンソメ風味に仕立てて10分ほど煮込んで出来上がり。これも大きめサイズでキャベツの甘みもバッチリ。色合い的に偏ってる感じやけど量的には充分の晩飯でした。食後のウォーキングです。所要時間＝56分 距離＝約6.3キロ歩数＝6870歩 消費カロリー＝３２０kcal昨日みたいに最後の1キロを軽くランニングです。「ドタドタあんよ」だから足音が結構響いてて、車の通りも少ない裏通りだし近所迷惑だったりして（笑）。
2008年02月06日
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貰い物の「イワシ焼き」。
小ぶりのイワシも援助物資でもらったのでフライパンにて焼入れ。 こんな出来栄えです。頭を入れても10センチ程度やから10匹焼いてちょうど良い量です。醤油を少し垂らして頭から尻尾まで完食でした。 「小松菜サラダ」です。小松菜とニンジンを軽く茹でて、ベーコンと油揚げはフライパンでカリカリ目に焼き入れて、それを混ぜて炒りゴマを振ります。大根おろしとポン酢醤油を混ぜたタレを掛けて出来上がり。自分で作って言うのもなんやけど、大根おろしのタレが美味かったです。ベーコンと油揚げの香ばしい香りもバッチリで自画自賛の1品。食後のウォーキングです。所要時間=52分 距離＝約6キロ歩数＝6620歩 消費カロリー＝３０５kcalコースは昨日と同じなんやけど、家の手前の約1キロを軽くランニング。歩くのにも慣れたからか変化を付けてみました。
2008年02月05日
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頂き物で晩飯です。
援助物資での晩飯です。 「ニラ餃子」です。ニラと白菜が良い味、ニンニクは控えめだったけどやっぱり手作りは美味い。熱々をポン酢醤油で食いました。 「ヒジキ煮」です。具は自分で作るのと大差ないけど、味が全然違う。出汁も効いてるし塩辛くないし、まぁその分甘い感じです。煮物の味付けはやっぱり年季が物を言いますね。食後のウォーキングです。所要時間=58分 距離=約6キロ歩数=7075歩 消費カロリー＝２８４kcal今日は途中で携帯からブログ更新、5分ほど立ち止まってメール書いてました。思ったほど寒くも無く歩きやすかった夜でした。
2008年02月04日
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誘惑されるかな？
お金持ってウォーキングしてたら、フラフラと誘われちゃいそう。考えてみりゃ定価やし家の近所でなら安く買えるし♪平日だから軽くスルーやね。
2008年02月04日
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栄養付いたかぁ？？
昼はスーパー銭湯にてマッタリと垢を落として、帰り道でメイン晩飯食材を購入でした。でも身体を怠けさせないために晩飯製作前に「ビリー」もこなしてます。（雨がポツポツでウォーキングはお休みでした♪） 「ウナギの蒲焼」です。さすがに国内産のを買ってきました、んでも普通に中国産も並んでたがスルーです。四国の養殖ウナギを使用ってヤツですがこればかりは信用買いですね。 「土筆の卵とじ」です。怪しい映像ですが（笑）、土筆（つくし）です。11月頃に援助物資でもらったまま冷凍保存してたのを流用。チョイときつめに茹でまして、水洗いも丁寧にしてみました。でもって水気を固めに絞って炒め焼きです。油をさらっと敷いたフライパンで強火で焼きいれて味付け、塩、コショウ、カレーパウダーです。仕上げに溶き卵を流し入れて適当な硬さまで。味は土筆の青臭みが緩んだからカレーパウダーを入れて正解。普通に野菜の1品で美味い味！もっと早目に使用するべきやったなぁと反省。栄養価はどうやろ？って思うが普通に美味かったのでOKでした。
2008年02月03日
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チャーシューメン食ったし。
久し振りの広い風呂で、サウナと湯船で汗を流してきます。
2008年02月03日
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新たなデジカメにて晩飯！
今までのが名残惜しくて、叩いてみたり（以前それで復活したので）、電池を入れ替えてみたり、放置プレイなんぞをしてみたが・・・・カメラは復活できず・・・・（４年近く使ってたしね、機能がぜんぜん古いし。）ブログ用に新たに購入してきました。 「手羽元の唐揚げ」です。物足りないのでソーセージ１本追加してます。 「キンピラゴボウ」です。水煮パックのササガキゴボウを使用です（国産品）。追加食材でニンジンとチクワが入ってます。色取り様にミニトマトを添えてみました。こうして画像を見てみると今までと大差ないかな？画素数は倍の７１０万画素で、サイズは今まで同様。まぁ使ってるうちにいろんな機能を探しながら使ってきます。今日は週末って事もありウォーキングも一休み、ウエアも壁に掛かったままです。 こんなのを着て夜は徘徊してます。薄手に感じるけどこれがまた歩いてるうちに保温効果がスゲーんだ。上着の下は長袖シャツを着てるけど、下のズボンはそのまま履いてます。後はニット帽子を被って手袋です。
2008年02月02日
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デジカメ不調により、
晩飯は携帯で撮影です。デジカメは電源は入るんだけど、モニター画面が立ち上がらないし、機能設定も画面が出ないから操作不能。そろそろ買い換える時期かな？（オリンパスＸー２００ってヤツです） こんな２品です。写りがイマイチですが説明なんぞを、左手の皿が「キヌサヤ豚肉炒め」です。具＝キヌサヤ、ニンジン、茄子の薄切り、豚バラ肉。キヌサヤのシャキシャキ感と油を吸った茄子が良い感じの美味さでした。右手の皿が「エビチリ」です。剥きエビを下茹でしまして水気をふき取ります、片栗粉を塗してフライパンで弱火でじっくり両面焼き入れ、エビチリソースと刻みネギを入れて絡めながら和えて出来上がり。チリソースと辛味とエビの甘みが合わさって美味かった。食後のウォーキングです。所要時間＝５８分 距離＝約６．７キロ歩数＝６８８０歩 消費カロリー＝３２５ｋｃａｌコースは昨日と同じで、途中１キロぐらいを軽く走ってみました。そのぶん時間と歩数が前日より少ないです。歩くのにも慣れたので足取りも軽く感じて、「これなら少し走ってみるか！」やってみて分かった事、自分の上半身がいかに重いか！無理して膝を痛めてもイカンから１キロ程度でした、ここいらも様子見ながら取り混ぜてやるかな。
2008年02月01日
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