2011年10月の記事
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昨日と今日の晩飯です。
昨日は雨降りだったんでウォーキングをサボってますが、最近は運動効果のおかげか？ご飯がスゲー美味い！食欲の秋やし食べすぎや気を緩めた時の飲みすぎに注意せねば（＾▽＾）。昨日食った晩飯は惣菜で手抜き。 「里芋の揚げ煮」。だったかな？里芋のネットリした味わいが好きです。 「ワカメサラダ」。チョイと色合いが寂しいから炒り玉子を作って、貝割れ大根を切って混ぜてます。今日の晩飯です。 「手羽元のチーズソース」圧力鍋で手羽元を茹でまして、コストコで買ったチーズソースを少しづつ入れてトロミ付けて、シチューの素で味を追加。チンゲン菜を切ってほり込んで仕上げ煮込みして出来上がり。塩加減もちょうど良くて美味かったです。 「キンピラゴボウ」。ゴボウはささがきにして、ニンジンと椎茸のスライスを加えて、ごま油で炒めて、味付けして、炒りゴマ振ってます。これも地味な味で美味しい。今日は食後にウォーキングしてます。所要時間=57分 歩行距離=約５．９キロ歩数=７１７６歩 消費カロリー＝３０１kcalやっと歩くペースがつかめてきた感じで、これぐらいのペースで継続できればOKかなと（笑）。
2011年10月31日
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きっとカロリーは高い！！みたいな♪
今日も仕事をしてたんで普通の平日気分です。でも3時に仕事が切り上がったんでチョイとお得な（笑）♪晩飯を作って時間も余ってるんで、食う前にウォーキングしてます。たまには走るかぁ！って思ってやり始めたら5分ほどで脚が張ってきて・・・・これで無理しちゃイカンし、そそくさと歩きモードへ。ユックリ歩いて後は約1時間、汗もそれほどかかずに終了。もうちょいと運動になれて肌寒い温度になったら走ってみようかな（＾＾）。ウォーキング後の晩飯です。 「ブリの照り焼き」。塩を振ったブリの切り身をフライパンで両面焼き、空いたスペースでシメジとインゲンを焼いて盛り付け、ブリはお酢＆醤油を１：１で合わせた漬けダレに浸してます。 「つみれ汁」。鳥のつみれ団子を使って、白菜＆チンゲン菜＆ニンジンを投入。あごだしをベースに赤味噌仕立てで製作、良い感じで出汁が染みて熱々の味わいが美味しかったです。
2011年10月29日
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昨日と今日の晩飯です。
サボっちゃいそうでイケナイねぇって思いつつ。マイペースな自分。昨日の晩飯です。 「厚揚げのキノコあんかけ」。厚揚げは切ってから軽く焼いて、エノキダケ＆シメジ＆鳥細切れ肉を中華ダシであんかけにしてます。 「白菜の和え物」。白菜とニンジンを茹でまして、水気を絞って、炒りゴマ振ってダシの素、醤油で味付けて出来上がり。今日の晩飯は手抜きで惣菜買ってます。 「鳥モモの唐揚げ」。久々にモモ肉を食ったような気が（笑）？千切りキャベツと貝割れ大根を敷いて盛り付けてます。 「切り干し大根＆うの花」。どっちか一つで良いけれど、こういう地味なオカズが好きなので。値引きシールが貼ってあるしお得なおかずでした。昨日はサボったんで今日はウォーキング。川沿いで住宅街なので、歩いてると猫が多いです。 今日の遊び相手「トラ猫」。一緒にいた白猫は逃げちゃったけど、人懐っこいトラ猫。喉をゴロゴロして機嫌を取って写真をパチリ。ウォーキングをしつつこういうのを楽しみにしてます。
2011年10月28日
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最後の素麺で晩飯。
今夜は残ってた素麺を茹でて食ってます。 「素麺サラダ」。そうめんを茹でつつ薄切りのチクワも加えて、ざるにとって水を切って、炒りゴマ振って、塩少々、コショウ、マヨネーズで味付けて出来上がり。もう1品は。 「回鍋肉」。これは中華パックで製作、具=豚バラ肉、ニンジン、インゲン、キャベツ、シメジ。野菜を多めに入れてるから、味付けが濃い中華パックもちょうど良い感じ。食後はウォーキングしてます。チョイと冷え込んでる夜やけどガシガシ歩いて、所要時間＝48分 歩行距離=5.9キロ歩数=7026歩 消費カロリー＝３０１kcal折り返し地点からの冷たい北風が、逆に心地良く感じて気持ちよかった夜。そろそろ長袖Tシャツからもうチョイと温かい格好で歩かねば。
2011年10月26日
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まだ「蚊」が飛んでるし…
パラパラ雨降りでチョイと涼しいから、蚊も元気に飛んでる夜。まだまだ蚊取りベープマットが活躍中。明日の仕事のために蚊を退治してちょ(^O^)
2011年10月21日
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食ってるしサボらず歩いてます（＾＾）。
サボってた昨日の晩飯です。 「ニラ玉」です。中華パックの素を使って製作、自分で作るとニラと卵のみやけど、具が多く入ってるんでチョイと豪華です。 「マッシュポテト」です。マッシュポテトはコストコ食材を使ってます、粉末状になってるんでお湯と牛乳を適当に加えて、好みの粘度で仕上げたら出来上がり、ミックスベジタブルとハムを切ったのを追加して、魔女ソルト＆マヨネーズで味付け。食後のウォーキングは3日続けて同じコースで、所要時間=50分 歩行距離=約5.5キロ歩数=6569歩 消費カロリー＝２７４kcalやっとペースが戻ってきた感じで、これぐらいを基準にしよ。んで今日の晩飯です。 「肉詰めピーマン」です。こういうのもたまには自分で作ります（笑）。挽き肉に摩り下ろしたニンニクとしょうがを加えて、塩コショウで味付けて練りこんで、醤油をチョイと垂らして練り練り、ピーマンは半分に切って種を取って、内側にはがれ防止に水溶き片栗粉を塗って挽き肉を詰めて両面焼き。多めに入れた生姜で美味しさ倍増！ 「タケノコの味噌汁」。水煮パックのタケノコを使って、ニンジンと椎茸を加えて火が通ったら味噌を溶きいれて出来上がり、炒めて使う予定だったけどピーマンも焼き物だから変更でした。食後のウォーキングはチョイとペースを落としてます。所要時間=47分 歩行距離=約4.7キロ歩数=5858歩 消費カロリー＝２３６kcal4日続いてるんで良い傾向だし、ここいらでチョイと緩めつつ。明日からの雨でまたまたサボりモードにならないように。
2011年10月20日
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盛り付ければ「刺身」やけど、
帰り道のスーパーで手抜き食材を買ってます。 「白身魚の野菜あんかけ」。惣菜にて簡単に。鮭の刺身も買いましてもう1品。 「お刺身サラダ」。ちゃんと盛り付ければ「刺身」やけど、大根を短冊状に切って切り身と混ぜ合わせて、炒りゴマ振ってポン酢醤油で味付け、鮭は脂が乗ってるしポン酢の味で美味かったです。食後は昨日と同じコースをウォーキング、所要時間＝55分 歩行距離＝約5.5キロ歩数=6681歩 消費カロリー＝２７４kcal昨日より少し早いけどそれ程変らないなぁと、最後の5分位をクールダウンでゆっくり歩くんで、川沿いの景色を見ながらがマッタリと、ガシガシ歩いてもその時間が楽しみだったりします。
2011年10月18日
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涼しくて歩きやすい夜。
昨日は「夏」やったけど、今日から「秋」が復活。涼しいからサボってたウォーキングをしてる夜です。所要時間=60分 歩行距離＝約5.5キロ歩数=6669歩 消費カロリー＝２７４kcal歩いた時間の割りに歩数と距離が少ないけど、まだまだペースがつかめてないんでこんなもんかな。そんでも歩いてる内に気分が良くなって、ランニングしそうになった（笑）。変に余裕かまして風邪でもひいたらイカンので我慢でした。ウォーキングの前に食った晩飯です。 「豆腐煮」です。さいの目に切った豆腐をダシ汁で煮て、刻んだ白ネギを入れて溶き卵を流しいれて簡単に、芯まで熱々の豆腐が美味しかったです。 「野菜炒め」です。これはいつもの残り物野菜を使用、具＝玉ネギ、ニンジン、インゲン、キヌサヤ、ソーセージ、チクワ。中華だし＆塩コショウで味付けて食ってます。
2011年10月17日
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「タンドリーチキン」でカレーモードを復活。
昼間は完全にスカを食らって、でもカレーモードな自分やし、昨夜「タンドリーチキン」を仕込んでおいて正解。 焼き上がり。店で食うのよりかは味は劣るけど、色んなスパイス感がするから美味しい出来です。でもご飯は「和風」。 「生姜の炊き込みご飯」。具＝生姜の千切り、油揚げ、刻んだ椎茸。お腹も満足して美味しい晩飯でした。
2011年10月16日
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「可」はなく「不可」のカレー・・・・
昨夜もカレーだった勢いで今日のランチもカレー。昨日は鶏肉を食ってるしヘルシーに。 「スープ＆サラダ」。 「豆カレー＆ナン」です。昨日も食ってるから豆カレーで、甘味が出るだろうから一番の辛さにしてもらったが・・・スパイス感も無く・・・辛味も全然で気持ち程度の塩味で・・・食に関してはよほど気にしない自分ですが、カレーでこんな腑抜けた味は初めて・・・もう2度と行かねぇぞと。
2011年10月16日
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台所中に残り香を漂わせて晩飯っす。
この前のコストコ買い物でチーズを分けっこして持ち帰り、先週はトマト煮で使って、今夜は鶏ムネ肉で。 「魔女ソルトとチーズ焼き」。鶏ムネ肉を魔女ソルトを振って一晩馴染ませて、フライパンで焼いてからスライスして、チーズをトッピングして仕上げ焼き。「チョイとクセのあるチーズだからね」って言ってた通りで、自分的にはOKの香りやけど、台所中に残り香が充満してて（笑）。マッシュポテトもあるからピザ風も美味かったし色々活用しよ。んでもう1品。 「野菜カレー」です。主役が別皿であるんで、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、キヌサヤの野菜で作ってます。チリパウダーとブラックペッパーを効かせたんでやや辛めの仕上がり、シトシト雨でジメッてしてる上に結構な汗をかいて食ってました。今夜のムネ肉と別にタンドリーペーストでも仕込んでるから、明日の晩飯は「タンドリーチキン」確定。天気がよければカレーランチもしたいから、スパイス摂取の日曜日になりそう（＾▽＾）。
2011年10月15日
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たまにゃ「牛肉」を食らわねば。
この前に競馬場で「牛丼」を食ったら、久し振りだったからすごく美味かったんで。コストコで買ったセロリを持ち帰ってるんで一緒に調理。 「セロリと牛肉炒め」。牛肉はオーストラリア産のお安いヤツで、セロリとシメジを入れて、生姜の摩り下ろし、ダシの素、砂糖、醤油で味付けて炒めてます。セロリの歯ごたえの香りが牛肉と合わさって美味かった。 「惣菜の白和え」です。パッと見は地味やけど色んな野菜が細かく入ってて、こういうのも簡単だから作らねば。今日はこちらはたいした雨じゃなかったけど、帰宅してニュースを見たら徳島県では被害が出てた、明日は東日本に影響が有るみたい、台風じゃなくても異様に雨が降るし、天気予報に注意せねば！
2011年10月14日
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遠征先では野菜がメインです。
週末遠征の途中に競馬をやってみたけれど、見事にスカタンでしたぁ（笑）。当たれば良いかなって感じでもチョイと悔しいぞと。100円単位で買ってるんで子供の遊び程度の出費でした。競馬はさておき食い物がメイン。 「朝食」です。ワンプレートで見た感じもバッチリ、クロワッサン、チーズオムレツ（レタス＆ミニトマト添え）、ミックスベリー入りヨーグルト。休みと言えど早朝のTV体操はちゃんとこなしてます。ここからは昼御飯です、今回はお出かけせずに野菜摂取で昼から乾杯！！ビールとワインを飲みながら食ってます。 「シソの実醤油和え」です。遠征先では近くに良心市（野菜の無人直売所）が多いから、散歩しながら野菜を買ってます。「シソの実」ってのが売ってたんで購入、刻んだニンジンと共に軽く茹でて醤油で和えてます。 「ナスのポン酢醤油和え」。 「セロリの浅漬け」です。またまたコストコで仕入れてきたんで惜しげもなく大量に製作、刻んだセロリに塩＆ごま油を入れてジップロックで冷蔵庫へ、3時間ぐらいで水も出て味が染みるんで出来上がり。ごま油の香りで美味しさ倍増！食べだしたら止まらない味でした（笑）。 「マッシュポテトのチーズ焼き」。冷凍保存してたマッシュポテトにカリカリベーコンを乗せて、チーズをトッピングしてトースターで焼きいれ、これがまたワインに合う味で美味かったです。 「タンドリーチキン」。フライパンで焼いてます、焦げた部分は付けダレだから箸で除けて、でもこの香ばしい味わいがタマラン！ざっと写真見ても野菜を食ってるなと安心。「食欲の秋」やけど食いすぎ注意と適度な運動を。
2011年10月11日
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今日の昼ご飯です。
今日はまず京都競馬場に。チョイとギャンブラー。場内の吉野家で牛丼を食ってまあす。まだ馬券は当たった事が無いから、今日は当たるかな(^O^)
2011年10月09日
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祝！50000キロ。
愛車「スイ太君」の走行距離が50000キロ達成(^_^)v小さい車だけど良く走るわ。いつものように京都向けの移動中でした。
2011年10月09日
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魅惑の「赤ちょうちん」へ。
晩ご飯食べてるけど、チョイとビールが飲みたくて。気になってたラーメン屋さんで一杯(^O^)揚げた刻みニンニクが入った豚骨ラーメンです。美味し！んで瓶ビールも当然美味し！
2011年10月08日
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川と橋と街灯。
昨日サボったんで、改めてウォーキング開始です。ちょうど良い気温と天気やからジョギンガー＆ウォーキング族が多いわあ！負けずに歩かねば(^_^)v
2011年10月06日
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良い香りを巻き散らかしつつウォーキング。
昨夜はチョイと冷えてたんでパスしたけど、今夜は良い感じの涼しさなので久し振りにウォーキング。その前に食った晩飯です。 「一口餃子」です。ニンニクたっぷりの具が（笑）、食べやすいし美味かったです。 「ホウレン草の汁物」。具＝ホウレン草、ニンジン、スライスした椎茸。仕上げに溶き卵を流しいれていつものオカズでした。こんなのを食って一息ついてウォーキング。走行距離＝約４．２キロ 消費カロリー＝約２１０kcal歩数＝６０４７歩秋の夜風が気持ちよくて歩きやすい夜、散歩程度に歩くつもりだったけどペースを上げつつ、最近は完全な運動不足やし、歩くのに慣れなきゃと思う夜。
2011年10月04日
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昨日と今日の晩飯です。
昨夜の晩飯は、 「しょうがの炊き込みご飯」。朝起きてから作ったんで朝飯でも食ってます。「あごふりだし」パックを使ったレシピがあるんで製作。米１合に対してパック１袋やけど、京都で食った時に少し濃かったんで少し少なめで。生姜は辛味の効いたヤツを買って、鳥細切れ肉、油揚げを追加投入、醤油をチョイと垂らして炊飯器で。これはご機嫌な美味しさなんで、ちょくちょく作るかな。 「モツ煮」。これはモツ煮のパックを使ってるんで、キャベツとニラを入れて煮るだけ。涼しい夜だから暖かい汁物が美味かったです。んで今日の晩飯は、 「マルシンハンバーグ」。スライスした玉ネギを一緒に炒めて盛り付け、子供の頃から変わらない味で好きな１品。 「イカと里芋煮」。これは目に付いたんで思わず購入、最近全然食ってないなぁと思い出したんで。里芋にイカ煮汁の味が染みて美味かったです。昨日以上に今夜も冷えてて、湿度も４５％。スーパーでも咳き込んでる人がいたし、変な気温差に負けないように布団出して寝よ。
2011年10月03日
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