日本人はご飯

“ご飯食”がもたらす驚異的成果

９２キロから５０キロへ―あるご婦人の場合以前、鈴木その子の健康食講演会に１人の婦人がやってきたそうです。といっても１人で見えたわけではなく、甥が自動車で連れてきて、娘の友だちの保母さんが付き添っていました。ところが椅子に座ろうにも、あまりの太りようで、お尻がひじかけにつかえてはいらないという騒ぎ。なんと彼女、当時体重が９２キロありました。（身長１４６センチ）しかも、講演会の話を始めても、付き添いの保母さんにもたれて居眠りしてしまうありさま。聞いてみると、あまりの肥満体のために家の中でも身動きすらできず、ついには、テレビを見ることさえできなくなり、１日中うつらうつらと、ただひたすら寝ているばかりとのこと。脳軟化の気味もあって、食べているアイスクリームを下に落っことしても、また平気で拾って食べてしまうのです。医師に診てもらい、いろいろ検査をするのですが、これといった手だてもなく、無気力状態でただ生きているというだけの方だったそうです。他に有効な手段もなく、とにかく鈴木式（現SONOKO式）をやってみようということになったようです。鈴木その子が指示したメニューは、朝、海藻の味噌汁１杯とご飯１２０グラム（お茶碗で軽く１杯）、お茶を１杯。昼は１２０グラムのご飯を２個分に分け、中に魚とか昆布を入れたおにぎり、緑茶１杯。夜はほうれん草のおひたし（ゴマ和えにしたり、しょう油をだし汁と同じ量で割ってかけたり変化をつける）と魚の切り身（２５グラム）とわかめの酢みそ和えをお茶碗１杯、そしてご飯１２０グラム。夜食として寝る前に、羊かん１切れ、または和まんじゅうとお茶１杯、というものでした。さてこの結果、彼女は１週間もすると、寝起きもひとりでできなかったのが、自分で起きて歩けるようになり、２ヶ月後に、鈴木その子に葛餅を食べさせたいと言って、思い葛餅をかつぎ、運動靴をはいて川崎から電車に乗ってやってきたのには、本当に驚いたそうです。結局、彼女は１年目で２０キロ、２年目には、さらに２０キロも減量し元気に鈴木その子のもとで働きだしました。それだけやせても、やつれている、しわがれてる、という印象がまったくなく、血色のある肌艶、顔色、しかも、バスト、ヒップはしっかり肉がつき、ウエストはキュっとしまったなかなかのプロポーションに。あなたの健康度をチェックこのご婦人の例でみるように、鈴木式は、ただやせるというだけではなく、人間を内側から活き活きとさせ、本当の健康体を作るというのが目的であり、この点、とくに強調しておきたいのです。ちょっと、あなた自身の健康度をチェックしてみましょう。・よく頭痛がする。・肩がたびたび凝って困る・いつも疲れやすい・何となく体がだるいことが多い・ちょっと何かしようとしても根が続かない。・仕事をするにもてきぱきと処理できない。さぁ、思いあたる症状はありませんか。これらのうち２つ以上該当する場合、病気でなくても、健康体とは言えないのです。いわば半病人です。健康とは、体の内側の新陳代謝の活動が自在で活発、血液も心臓から毛細血管のすみずみまで勢いよく流れ、各器官が順調に活動している状態と思えばいいのです。いわば、体の内部が常に、適度のジョギングをしている状態。このジョギングのペースがおかしくなり、代謝が鈍ってくると、前に挙げた症状となって現われてくるのです。健康でないということは、体力不足と置き換えてもいいのですが、特に、頭痛と肩凝りがそのバロメーターと考えていいでしょう。この２つを頻繁に訴えるようになったら、これは要注意です。肥満も体力の衰えの現われです。体力の衰えをカバーする、人間の体の保護作用とも言えるのです。たとえば２０代のときは、１日１６００カロリーを摂取しても、充分、吸収できたものが、３０代にはいって代謝機能、すなわち体力が衰えてくると、１２００カロリー分しか消化できなくなります。すると残りの４００カロリー分は皮下脂肪として、体内に蓄えられることになる。これが肥満の原因です。ですから、太りはじめたからといって、いきなり慌てることはないのです。それを自分の体の危険信号ととらえて、じっくり代謝機能の回復や維持に努めればいいのです。それをおかしなダイエットに走ると、代謝はますます悪くなり、内臓が順調に働かず、脳神経の働きにも支障をきたすことになります。とくに、従来のように、炭水化物を肥満の原因とみなし、脂肪、タンパク質を多く摂る食事をしたらどうなるでしょう。脂肪とタンパク質が体内でエネルギー源となって燃えた場合、その燃えカスが、内臓の諸器官に大変な影響を及ぼします。内臓に負担のかからない炭水化物をエネルギー源として充分に摂ることで、体内の活性化をはかり、副食（おかず）には、充分注意するというのが、採るべき対策なのです。