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2008年08月31日

ところで、

特に男の人で

「俺の仕事はハードだから、朝から肉を食ってバリバリ働かなくっちゃあ」

などと言ってる人もいるようです。

肉＝体力というのは、イメージとして確かに結びつきやすいのですが、

まるで間違った公式です。

体力とは、体に充分なエネルギーがあることをいうのです。

とすれば、効率のよいエネルギー源である炭水化物こそが、体力の源です。

ですから、スポーツ選手たちが、パワーの源だと思って肉を多食するのは、

たしかに、スポーツ選手が体内で消費する

エネルギーの量というのは大変なものですから、

充分に食べなければなりません。

といって、肉ばかり食べていても、みなエネルギー源として、

燃焼にまわってしまいます。

燃焼されるともうタンパク質でもなんでもないのは、何度も説明しているとおり。

結局、筋肉にも何にもなりはしないばかりか、

タンパク質から窒素を取り除くために、当然、

肝臓が酷使されることになります。

せっかくステーキをふんだんに食べても、

それが筋肉やパワーアップにつながらないばかりか、

まったくつまらない話です。

スポーツ選手のパワーアップのポイントは、

肉ではなく、ご飯を主とする炭水化物の摂取こそあるのです。

鈴木その子がスポーツ選手の肉食の過剰な摂取をいさめると、

必ず反論がもどってきたそうです。

肉を食べずとも筋肉はちゃんとつくのです。

筋肉が発達してくる仕組みというのはこうです。

スポーツをするためには、その運動量に応じて

グリコーゲン（エネルギー代謝に必要な炭水化物の一種）を

体内のすみずみの細胞にまで送りこまなければなりません。

その輸送路として、あらたな血管が必要となります。

したがって、スポーツを続けていると毛細血管の数が増えてくる。

しかし、血管だけヒョロヒョロと出しておくわけにはいかないので、

そこに一緒に肉がつく、これが筋肉の成立ちです。

そして、毛細血管が隅々まで行きわたり、

グリコーゲンの供給が素早くスムーズにできるようになると、

運動能力もアップするわけです。

スポーツトレーニングとは、

グリコーゲンの供給をスムーズにさせることで、

運動能力をアップさせるものです。

その結果、筋肉も自ずとつくるのであって、

筋肉がつけば運動能力がアップするというものではありません。

ましてや、筋肉をつけようとして、

肉を多食しようという発想は、

あまりにも短絡的というしかありません。

しかも、グリコーゲンの成分とは炭水化物なのですから、

運動能力をアップさせ、筋肉もつけるのに、

炭水化物、すなわちご飯を食べることがいかに重要かということが、

ご理解いただけるのではないでしょうか。