[食べ物] カテゴリの記事
全38件 (38件中 1-38件目)
1
-
無添加なマロンタルト
以前、楽天で購入したマロンタルトが美味しかったので息子の誕生日（口実）に。再度注文しようと思います。無添加なので年寄りでも胃がもたれませんでした。最近のスイーツは甘さ控えめが主流でそれだけならまだ良いのですが塩っぱい？のだけは許せない。何が甘じょっぱいだ、甘さ控えめ、ただしょっぱいだけのスイーツ…。世も末だよ。そのくせ、ご飯のおかずがバカみたいに甘くて…味覚がおかしくない？昔は良かった～甘ーい餡子、牡丹餅、おはぎ、最高！砂糖は天然な保存料なので変な添加物も入ってなかったし。
2020年09月12日
コメント(0)
-
ボリューミーなロールキャベツグラタン
テレビなどで挙げられていて前から気になっていた袖ケ浦にある「農園カフェ」にランチを食べに行ってきました。車で大体35分位。1番人気のロールキャベツグラタンのセット（1,100円＋税）旦那も同じものを頼みました。味噌汁を＋100円でミネストローネに変更してます。ロールキャベツはすごく濃くて美味しいのですがボリューミーすぎて半分食べ終わった頃からきつくなり（写真2枚目、中々減らない）ロールキャベツというよりハンバーグです。サラダの量もハンパなくて…。サラダは野菜もドレッシングも自家製？サツマイモのマッシュが乗っててこれまたボリューミー。野菜自体甘くて美味しかった。小鉢のキッシュも野菜＆チーズ味でとても美味しかったしデザートにこれまた自家製？黒蜜きなこ、葛餅的なものが２切れ、とにかくお腹がいっぱいで最初少ないと思ったご飯も最後はきつかったです。後半は無理して食べたので美味しさ半減でした。普段、バターは摂らないのでデミグラスソースのバターにお腹がビックリしてしまったのでしょうか。入口にお惣菜が売っていて息子にもロールキャベツグラタン（750円＋8％税）を買って帰ってきました。お腹パンパンで苦しいけどへんな化学調味料は使ってないので行って良かったです！のうえんカフェのサイト
2020年01月16日
コメント(0)
-
SONOKO竹の子どん
今日の夕食はSONOKO食品の竹の子どんわかめの味噌汁この竹の子どん5種類選べるお試しセット（送料無料）の中からカレー3個と竹の子どん2個を選びましたが1つは中１の息子に食べられてしまいまた食べられる前に今日食べました竹の子シャキシャキ牛肉トローリ無添加、ノンオイルで超ヘルシー普段私が食べている食べ物と比べ物にならないほど下処理済みで有害物質は排除してますから安全・安心でカラダにやさしいでも味はどうしてもレトルト特有の風味があったしこの竹の子どんはしょっぱく感じました。（普段の私の味付けの方が薄味）なので最後まで食べきるのが大変でした。保存料不使用なのでこのくらい味を濃くしないと日持ちがしないのかなでもSONOKO食品にありがちな甘さが強いのはなかったので良しとします 以前食べた牛どんは超甘くてとてもじゃないけどご飯のおかずになりませんでした…私の味覚が変？そんなのどうだっていいですよね～ちゃんちゃん
2009年11月07日
コメント(1)
-
猫に負けない自然食
今日の朝ごはんはご飯味噌汁（わかめ、ナス）ひじき煮しいたけ煮ナスは庭で採れた自家製です。今朝はご飯はおかわりをせずその代わりに食後のデザート昨夜、巨峰をミキサーにかけたぶどうジュースを水で薄めてリンゴのみじん切り、寒天を加えて沸騰させ冷やし固めてゼリーを作りました。が甘くなくておいしくないので黒砂糖で黒蜜をつくり手作り寒天＆缶詰の杏仁フルーツを水洗いしたものに黒蜜をたらーりとかけていただきました○とってもおいしかったでちゅ
2009年09月27日
コメント(0)
-
本日の粗食朝ごはん♪ごぼうの昆布巻き
木曜日に常備菜としてごぼうの昆布巻きをたくさん作りました♪お弁当のおかずにもいいように甘辛にしっかりとした味付けになってます。塩分が気になるところですが普段、日ごろ、粗食で一汁一菜を心がけていますのでおかずが何品も何品も重ならないようにして塩分、添加物を控えてまーすそして本日の朝ごはんは一汁一菜ではなく一汁二菜になってしまいましたごはん味噌汁（菜っ葉、えのき）ごぼうの昆布巻き（ごぼう、昆布、かんぴょう）きゅうりとなすの古漬け（ぬか漬け） でも二菜食べてしまったけど量は昆布巻き２つに古漬け2口ですから…しっかりした味付けおかずはほんの少しでご飯が進む、すすむ◎後味ぜんぜんしょっぱくないっすごぼうの昆布巻きは適当に作りましたがよかったらこちらを参考にしてみて下さい。
2009年09月05日
コメント(0)
-
今日の昼食と夕食
今日は午前中、市役所に用事があり、午後から仕事に出ました。昼食は時間の関係で駅の立ち食いそば屋でそばセット３８０円（かけそば、おにぎり、茎ワカメ煮）でした。つゆとかまぼこ、ゆずは残しました。夕食はご飯どんぶり1杯ニラたま汁ねぎみそオイキムチわかめといんげん豆と人参煮おかずは２口ずつ食べた程度かな…おかず一口食べてはご飯をかきこむ！食べ終わった後はご飯茶碗とお椀と箸だけ洗うのは。食費も、水道代も自然と節約。ダイエットなんて意識していない頃は早食い、大食いでした。（大食いの弟のおかげで、もたもた食べていると全部食べられてしまうっていうのも一理）食べたいだけ食べる減量希望は180グラムだとかだとかそれがもうストレスだっつうの！それでも食べる量は前よりちょっと多い位、でも気持ち的に全然違うそのおかげでストレスなんて全然なし！こんな生活送っていたら忘れていた感覚が戻ってきて体力ありあまってきちゃって駅の階段なんて駆け足で昇っちゃったりして体が勝手に動いちゃうの～♪一般にはよく食べ始めてから１５分～２０分で満腹ですよ～と食欲ストッパーがかかると聞きますが私なんて５分もしないでもう苦しいのなんの！“もう１人の自分”が私の暴走に合わせてるよ～（昔のように）今日は１日中体の中から熱が放出されてて冷房が効いた中でも１人でうちわ扇いでいたよーまじ！若返ってきた感じ！その子先生！私、ご飯の量が普通の女性より多いけど小さい頃からそうだったように（男並み以上に食う）これが私の適量です！！！（体内数字だけど300位？ってことで）
2009年08月24日
コメント(0)
-
今日の朝食
今日もご飯前にゆであずきをスプーンで１０口？位食べちゃいました（￣□￣；）！！おやつでどうして食べれない…だって大好物だからあるとつい…（言い訳）写真はどんぶりに入ってますが冷蔵庫にしまうのにどんぶりに入りきらない分茶碗１杯分余った分を昨日冷蔵庫にしまわずに放置していたら夜、仕事から帰ってきた時にはもういっちゃってました（腐って）だからそれほど砂糖が効いてなかったってこと？なるほどこの甘さはブドウ糖と同じ位だ～このゆであずきも煮豆だと思えばむしろ、消化の手助けしてくれるじゃん！じゃんプラス思考で開き直る！そして朝ごはんはだしに使った余りの干ししいたけと昆布に茹でたブロツコリー（その子醤油で食す）この干ししいたけ、でがらしとはいえちゃんと干ししいたけの味してます♪しらす干し（小さじ１位）ご飯子どもには玉子１個をテフロン加工のフライパンで油なしで半熟状に焼いたのをカレー皿にご飯をよそって真ん中にたまごをトローと乗せてブロツコリーの柔らかい部分を粗くきったのを乗せて無添加その子醤油をタラーリしらす干しを脇に添えて出来上がり！写真撮っておけばよかった！育ち盛りですから野菜だけだと物足りず嫌がるだよでもご飯いっぱいよそったから…玉子がエネルギーに回りませんように！若くて代謝が活発だからといって高タンパクをエネルギーに回していたらいつかそのツケが…もう太りはじめているからもうツケがきちゃっているか！高タンパク、高脂肪、添加物元凶はこの３つ！
2009年07月25日
コメント(0)
-
煮魚定食
晩ご飯は煮魚（アジ）味噌汁（わかめ、玉ねぎ）キュウリの古漬けご飯味噌汁はどんぶりに残っていたのを温めて食べました。おかずも魚１匹もあってごちそうです♪久しぶりに食べる煮魚とっても美味しかった！美容と健康のためお風呂に入ってもう寝ます。
2009年07月08日
コメント(0)
-
粗食的朝ごはん
本日の朝食はご飯味噌汁（具が多すぎ～）昆布煮糠漬けおとといは、またまた、酒を飲んでしまいました。少しずつ上がってきた代謝を一気に下げさす。こんなことの繰り返しじゃ先は長いよ～脂肪、高タンパクの摂りすぎより飲酒のほうがこたえます。なぜなら飲みすぎでしまうから。ほんとに懲りないでも飲んでいる時は超楽しいから♪回数は減らせても当分はやめられないかも
2009年06月27日
コメント(0)
-
乳酸菌たっぷり糠漬け（古漬け）
母が漬けたきゅうりとカブの糠漬け左がカブ、下がカブの葉、上がきゅうり（昨日撮影）今朝の古漬け（キュウリ、手前がうり）親戚に褒められてからまめに古漬けを作ってくれるようになりました。我が家の古漬けはこまかく刻んでショウガのみじん切りをたっぷり入れます。この古漬けがあればご飯何杯でもいけちゃいます！！（代謝が善くなるまでは１杯で我慢しなきゃ）この古漬け離れて暮らしている私の弟が昨日きて、全部食べられてしまいました。私はいつでも食べれるからいいんだけど。おふくろの味でどこにも売ってませんからね１番のごちそうだったみたい♪おふくろの味と言えばまだまだありますが私のお気に入りは冬、白菜の漬物（塩漬け、）をやはり細かく刻んでショウガのみじん切り、かつお節をかけたやつ！！昔、元だんの友達が遊びに来た時に母が出すとあっという間になくなっておかわりがよく出て大好評だった！酒のつまみにもご飯の友としても最高です。
2009年06月27日
コメント(0)
-
一汁一菜
エネルギー補給にご飯と海苔で済まそうと思ったけど今日は休みで時間もあったのでそれ＋味噌汁炊きたてご飯と作りたて味噌汁が胃にしみる美味しさ～時間のない時はご飯だけでもO.Kだけどこの温かい汁物は癒されます～脳だけが満足しても胃が空っぽだとお腹グーグー鳴ります。この１０日間はお腹がグーグー鳴りっぱなしだった…血液中のブドウ糖の量が多くなると満腹感を与えるとありますが…胃が膨らんで脳に伝わる満腹感もあるんですよね。ご飯の量は毎食同じ量の方が食欲中枢が正常に働くそうです。できる人はきちんと計ることをおすすめします。一汁一菜今の私はこの一汁一菜がごちそうに感じられます。（朝、昼だけですが）一汁一菜というとみすぼらしい、手抜き料理だと思われがちですがこれこそ体に負担なく本当に必要な栄養だけを摂取できる理に適った食事なのですね！
2009年06月20日
コメント(0)
-
温かいご飯より冷たいご飯
今日の午前中は地元の支社で研修があるので朝はゆっくり♪でも12時半に終わって会社に向かわないといけないのでお昼食べる時間がないのでおにぎり（梅干、ゴマ、焼き海苔）大1個を作り、電車の中で食べようと思います。今朝の朝食はご飯味噌汁（もずく、ニラ）カブの糠漬け（少々）あとヒジキ煮を3口温かいごはんより冷えたごはん暖かいご飯が冷める時にできる成分がレジスタントスターチです。冷めた主食の中の消化されにくいでんぷんのことで、難消化性でんぷんともいいます。主食のでんぷんのうち、20%程度が冷めることでレジスタントスターチに変化します。このレジスタントスターチには肥満の予防などさまざまな効果があるのです。●食物繊維と同様の働きをするダイエットにいい成分ではお馴染みの食物繊維。便の量を増やして腸すっきり。●血糖値が上がりにくい。インスリンが出にくくなり、血液中の糖が体脂肪になりにくい。●コレステロールを減らす働きがある。血液がサラサラになる健康効果で、余分なコレステロールや脂肪を排出しやすくなります。お芋やお豆にも含まれているので、食べるとレジスタントスターチが摂取できます。イモ類は、一旦加熱してから、常温に冷まして、さらにつぶすとレジスタントスターチを効率よく摂取できるそうですよ。ごはんは、非常に代謝効率のよい食品。米に含まれるタンパク質の量は、小麦に含まれるタンパク質より少ないが、「アミノ酸スコア」でみると、小麦の1.5倍ほどに。アミノ酸スコアとは、食品タンパク質の栄養価を示すもの。理想的な必須アミノ酸の量に対し、その食品中で最も少ない必須アミノ酸の割合として求める。数値が高いほど、良質のタンパク質と言えるわけ。ちなみに、温かい炊きたてのごはんより冷えたごはんの方が、体内で消化されにくいアミロースが多く含まれているそうだ。その点からみても、おにぎりは、ダイエットに最適の食品と言える。このことは前から知っていたんですけどね～私は温かいご飯がすき～炊きたてごはんなんて最高！でも温かいごはんより冷えたごはんの方がダイエット効果があるのならお昼に食べているお弁当やおにぎりは利にかなっているんだわ～そう思うと冷たいのも苦じゃない！！だからといって3食とも冷たいごはんじゃ…私はむなしい…一応知識として○
2009年06月02日
コメント(0)
-
今朝のおかずはヒジキ
夕べは又、酒を飲んでしまった…もう禁酒は絶対無理だから無理なら体に負担のないお酒選び日本酒熱燗、焼酎のお茶（熱いの）割りがいいらしいそして、つまみには梅干しがいいらしいなのでつまみに梅干のおにぎり（海苔つき）なんて最高～！肝臓に負担かけません！しかし、昨日は酒を飲む3時間ほど前、おやつに寿司屋にもらった海苔巻き4本（かっば、かんぴょう、納豆、赤貝ひも）も食べてしまったので流石につまみにご飯は食べれませんでした。1本は15センチ位ある長いやつですよ！！なのでつまみは梅干だけで…1杯2杯の酒なら問題ないけど飲みだすとそれだけじゃおさまらない若い頃からの無茶な飲酒で肝臓の機能が普通の人より悪いのにこれじゃあいつまでたっても代謝が善くならないな～代謝の良し悪しは肝臓で決まりますからね～そしてゆうべの酒はまだ残ってます。それなのにいつもの朝食の時間がきたらお腹がグーと鳴ります。。。あきらかにエネルギー不足です。エネルギー不足だけど肝臓はアルコール分解で大忙しなのでこれ以上負担はかけられません。なのでご飯のおかずはひじき煮大さじ１弱くらいだけにしておきました。それと飲んだ次の日はよもぎ青汁の登場です。☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆ひじきは日本海を中心に生息する海藻です。栄養成分のカルシウム、鉄分、リン、カリウム、ヨウ素、ビタミンＡ（カロチン）、亜鉛、マグネシウム食物繊維等を含みます。特に、カルシウムと鉄分は海草中トップの含有量を含んでいます。ひじきのカルシウムは、こんぶの２倍・牛乳の約14倍も含まれています。ひじきの鉄分は、ほうれん草の約15倍も含んでいます。食物繊維も豊富で、ごぼうの５倍もの量を含みます。骨を丈夫にし、精神不安を解消してくれます。貧血や肩こり、冷え性にも有効に働きます。便秘解消にも効果的です。血液をサラサラにし、血圧降下・血中コレステロール軽減してくれます。動脈硬化や高血圧を防いでくれます。ガンや糖尿病の予防に効果があります。低カロリーで健康と美に良い栄養成分たっぷりの食材です。見逃せないのがヨード。ヨード成分は、アミノ酸の一つであるチロシンと結合して、チロチシンという甲状線ホルモンを作ります。これは、体の代謝を盛んにし、成長期にある子供にはなくてはならない栄養素です。不足すると、体温が下がる、イライラする、肥満になりやすいなどの問題もあるそうです。何度もいいますけど各栄養素はご飯（ブドウ糖）と一緒に食べないと意味ありません。もう1人の自分（脳と自律神経）が正常に働いてこそ栄養素も活かされるわけです○そして無機質、ビタミン類は微量で充分なので不足してはならないけど摂り過ぎには注意しなければならないのでむずかしいところ。写真のひじき煮（常備菜）はちょっと濃い目に味付けをして1週間くらいで食べきれるように作りました。海藻（わかめ、こんぶ、ひじき、海苔など）は毎食少量ずつ食べるようにしてます。
2009年05月30日
コメント(0)
-
今日の晩ご飯
今日は会社に携帯を持っていくのを忘れてはずい弁当を披露できませんでした…なので本日の晩ご飯メニューは・鶏もも肉の照り焼き（以前に下処理したもの）・昆布としいたけ煮・ワラビとはっちくの味噌汁・ご飯・ゴマ少々・シラス干し少々（写真にはない）鶏のもも肉はやわらかくて超おいしかった脱タンパク、脱脂肪、脱薬は体に負担がかからないだけではなく超美味しいお肉に変身するからうまさを追求するだけでも下処理する価値あり♪う～ん。でも味噌汁の具が多くて最後は苦しかったけど残せず（捨てられず）食べちった
2009年05月20日
コメント(0)
-
ヘルシーなお寿司
昨夜は仕事帰り彼から「寿司握るから取りに来る？」との連絡に即O.K「何人前握る？」って聞かれたから以前だったら５人前とか言っちゃってたけど（でも食べきれない）謙虚に２人前頼みました。いつもの鉄火巻きがかっぱ巻き赤貝も入っていて私の好みわかってるジャンいくらと中トロを抜かせばすげーヘルシー赤貝２個マグロ赤身２個かに１個かっぱ巻き２個せっかく握ってくれたからしっかり食べましたよ♪残りは夕飯済ませてたけど子どもと母に食べさせた。その後私はさらに持っていくはずだった弁当（会社で食べようと思ったら忘れてきたの気付いた）も捨てられず食べました(・・；)ちょっと食べ過ぎた気もするけど夜食を食べることなく、意外とグッスリ寝れちゃったんだわ～
2009年05月13日
コメント(0)
-
３色ごはん
今日の夕食は夕べの残りの餃子の具を使って３色どんぶりにしてみました。餃子の具はフライパンで空炒りして余分な脂をしぼります。昨日、餃子の具につなぎを入れておかなくてよかった！そぼろ状にポロポロほぐれてくれました。それと卵１個ときほぐし、SONOKOだしの素を混ぜやはり油を引かないフライパンで炒り卵を。それとキムチお味噌汁（わかめ、さやえんどう、えのきだけ）最後のご飯だったのでいつもよりちょっと多めだったけど全部よそり食べちゃった。（いつもよりご飯茶碗大きめ）餃子の具は下味程度で薄味だったけどキムチでごはんがすすみました
2009年05月11日
コメント(0)
-
夕食は水餃子
夕食のおかずは水餃子！お昼から決めていたので豚ひき肉を水につけ冷蔵庫に入れ血抜き、薬抜きしました。（５時間位）材料は豚ひき肉500グラム（今回は肉たっぷり）ニラ１束キャベツ4,5枚しいたけ１個ニンニク２カケしょうが少々餃子に使うひき肉は下湯でするわけにいかないのでとりあえず流水でよく脂を流しましたが手でこねている時も手にびっしりラードがまとわりついてこんなの食べるのイヤだな～って感じ。味付けは塩、コショウ子どもは水餃子なんて食べないので焼き餃子！私は水餃子！ぐつぐつお湯の中で煮たら皮が破けて具がこぼれたのもありとても見せられたものじゃないので写真は写しませんでしたでも皮が破けて脂がこぼれてさらにヘルシーになったのでかえってよかったですなんと水餃子８個食べました。こんなに食べちゃったら他におかずなんて食べれないでしょ。だけどフキと昆布煮の昆布を少々いただきごはんを茶碗１杯食べお腹パンパンです。今回は母が買ってきた豚挽き肉を使用したので（さも私に餃子を作れといわんばかりに）脂身が多くて大変でした。私が苦労していつも血抜き、脂抜き、タンパク抜きをしているのを見ているのに…少しでも安いほうが魅力あるのかしらね～たまには脂身のない赤身のステーキも食べないとね～そのうち食べようっと
2009年05月10日
コメント(0)
-
今日の昼食は野菜直売所で買ってきたお赤飯
ごはん炊くの忘れてたので近くの野菜直売所でお赤飯買ってきました。もち米を食べるのは久しぶり～おかずはふきと昆布煮水菜とひじきのお浸しＡ（水菜は庭で採れたもの）人参煮しかし今日は暑くてちょっと動いただけでも汗ダクダクですよね～野菜直売所に行く度に気になっていた無添加のゆでそば！同じ製造者でゆでうどんは以前に１回食べたことがあります。でもこのうどんには塩が入っていたので…ところがゆでそばには塩が入っていません。普通はありえないです。なので今日は思い切って買ってしまいました。１袋８０円。安い！今日のおやつにわかめそば作って食べようと思いマース
2009年05月10日
コメント(0)
-
ヘルシーな中華丼
飲んだ次の日はダルいからご飯作るのめんどうできょうのお昼は下の子（中１）と再来軒に食べに行きました。今日は二人とも中華丼520円野菜たっぷりヘルシーお肉だってゆでてから調理しているのでヘルシーでも多少の油脂はまぬがれませんがここの餃子より油脂は少ない！どの位ヘルシーかといえば私がこの間作った大豆入りポークカレーと同じぐらいかな？無添加だけどカレールゥを少し使用してしまったのでこのカレールゥに油脂が入っていたから…そして半分近く食べたところで酢をたーぷりかけて食べます。1皿で２つの味！レンゲは使わず箸で食べます。そうすることで少しはゆっくり食べれるから！でもやっぱり外食はおかずの量が多い…ダイエットのわりにはしっかり食べてるしでもね昔は今より食べていたけどずっと痩せていたんだよ要は代謝しだいってやつです。失われた代謝を取り戻すためにはしっかりご飯を食べる！でも今の私はおかず食べすぎだから今後もっともっと戒めなくては！！で、今日はやたらとおしっこが近くて浮腫むことなくしっかり排泄されてます。なにがそうさせているのかといえばやはりしっかりとエネルギーを摂っているから！それなのに以前はやせるためにご飯も食べずにいたもんだから排泄する力もなくますます浮腫むいっぽうだった…すごいよね。こういう体のしくみ、からくりがご飯を食べることでイヤでも以前との体調の違いでわかってくるんだから
2009年05月06日
コメント(0)
-
粗食な朝食
今日の朝食はご飯（昆布入り）味噌汁（わかめ、山芋、豆腐、油揚げ）←油揚げあまり好きじゃない昆布とこんにゃくの煮物あさり佃煮５粒こんにゃくは母が煮てくれました。でもご飯のおかずになりませんこんにゃくって確か砂払いの効果があるんですよね。でも今の私には必要ないような気がする…体が受けつけない…でも１個食べた。。。ただヘルシーだから？カロリーが少ないということはさほど体に必要でないってことですよね。そんなのたくさん食べたって体に負担かけるだけだってことが最近、理屈ぬきで感覚でわかってきました。というわけで常備菜のあさりの佃煮をおかずにご飯食べました！ショウガが効いていて胃にしみわたるうまさ！でした
2009年05月02日
コメント(1)
-
今日の昼食
ご飯具だくさんすいとんキムチ（無添加）少々焼き海苔1枚黒豆少々あきらかにおかず多すぎ具だくさんすいとんはもうこれだけで一汁一菜クリアしてます。でも母が一生懸命作ってくれたし、出来合いの添加物入りに比べたらぜんぜん体にはいいと思うけど鈴木式（SONOKO式）からみたら具が多すぎりょうたろう！おかずはもうこれ以上は食べれないのにこれでもか、これでもかと母が出してくるから…断るのも一苦労それでも私の影響で油物は控えめになってきたかな？できあいのハンバーグなんていまだに買ってきて母は1口食べればいいほうでほかの人に食べさそうとするんだけど父は肺がん末期でさすがにもう食べれないでしょ私もいっさい食べないでしょ上の子はほとんど食事の時間帯が合わず食べないでしょ下の子は食べると思いきやあまり食べなかったから食卓にでて残ってるできあいハンバーグは捨てられる運命だ…今日も新聞にはいってきたチラシを私に見せてバーモンドカレー38円だってよと目を輝かせていたけどだからなんなの…私はバーモンドカレー食べないし結局自分だってあまり食べないくせにいったいいつまでこの被害にあうのか…１回私もきれて冷蔵庫に入りきれないほどの食材を「食べないなら捨てちまえ～こんなに買ってきてどうするんだ～ 電気代のほうがもったいないよ～」と怒鳴り毎月渡していた食費は捨てているようなものだからもう渡さない！ってことが１年前にありました。でもあいかわらずですけどとりあえず渡してない食費は毎月貯金してあるのでお金を捨てる被害は少なくなりました。私が台所を自由に使えたら食費なんてきっとすごい安上がりだ～SONOKO調味料が割高でも1ヶ月に使う調味料なんてたかが知れているしSONOKO食品以外でも無添加で安いものはいくらでもあるし、鈴木式（SONOKO式）は手間はすごいかかるけどお金はほとんどかからない。一石三鳥くらいの価値あると思っている今日このごろ！
2009年04月29日
コメント(0)
-
餃子ライス
下の子にせがまれ11時にまだ早い昼食を食べにいってきました。私は朝食兼昼食です。何食べようか迷ったけど餃子ライス（530円）にしました。ここの餃子は大きいから半ギョーザ（３個）でも充分なのですがお腹空いてたので又、つい普通の餃子を頼んでしまいました。ここの餃子は野菜たっぷりで本当においしいんだけど焼き餃子しかないから油脂が気になる…だから気休めに餃子に酢をジャブジャブかけて油を流すような感じ！しかし、うちの子は私がやっと半分食べたというのにもう全部食べてた…大食いなのは私に似ているけど私より早食いだ！途中で苦しいと思いつつ全部完食。またおかず食べすぎてしまったよ～
2009年04月26日
コメント(0)
-
今日の昼食
ハロー！今日の昼食はあるもので済ませました。ご飯ふき煮（全部は食べませんよ）卯の花（全部はたべませんよ）昆布煮（味付してないけどほんのり塩の味がする）今日も仕事サボりました。ストレス溜まってます。なぜかというと自分の車に10日間も乗っていないから！10日前近所のワンダーグーの駐車場で帰ろうと思って駐車場から車を出して止まっていたら前にいた車がバックしてくる。。。私の車の後にも車がいて挟まれてる状態私はバックすることもできず、ひたすら前の車に「来るな～」って意味でクラクション鳴らしまくったけどその甲斐むなしく、ガツンと逆カマ大したことなかったけどね～思わず飛び出して「クラクション鳴らしてるの聞こえなかったのかよ～」って怒鳴ったら相手はまだ20代の若造の男の子でひょうひょうとしているから熱くなっていた自分が馬鹿らしくなってきてこっちも冷静にとりあえず警察よんだほうがいいよってアドバイスしておまわりきたのはいいけど今度は自分が免許証不携帯ってことに気付いて超あせったよ。おまわりには子どもがバッグ持って行っちゃって合流することになっているからとか苦しい嘘いって子どもに急いで持ってきてもらったけど。あれはもう完全に不携帯ってバレてたけど人がいいおまわりさんでずっと待っててくれました。そんな訳で前のバンパー割れちゃった部分修理に出していてもう10日経ちます。もちろん10対0で相手が悪いから修理代は相手もちです。代車は私のポンコツCT21Sターボと違って同じワゴンRの新車ですけどねオートマだからかこの新車が超おそい朝の通勤時に駅まで向かう間なんてダッシュきかないもんだから。。。超あせるよ困るよ～今日帰ってくるから待ち遠しい
2009年04月22日
コメント(0)
-
ヘルシーなお好み焼き？
ちょっと暇だったのでこんなものを作りました。お好み焼き？材料は山芋、キャベツ、新玉ねぎ、だし粉これをテフロン加工のフライパンで油をひかず焼きまた。好みで醤油をかけて。ご飯のおかずにもよし、ソースをかけておやつにもよし、イモ使ってますからクリーンエネルギーだす！山芋100パーセントなので甘みがあり美味しいだす！
2009年04月11日
コメント(0)
-
ヘルシーな手作り餃子
おととい作った手作り餃子！野菜たっぷりで超ヘルシーでおいぴかった。具はニラ、キャベツ、人参、しいたけ、まいたけ、豚ひき肉皮は塩のはいってないものを購入豚ひき肉は水につけ、冷蔵庫で一晩置き、血抜きしてからにんにく、しょうが、塩、コショウで下味具はぜーんぶみじん切り焼き餃子ヘルシーな水餃子
2009年04月09日
コメント(0)
-
米どころに美人が多い理由
10日前位からやたらと餃子が食べたい！テレビで大食い決定戦？みたいな番組で棒餃子を食べまくっていたのを見てから…福寿ここの餃子は（餃子以外でも安くて美味しくて早い！おまけにボリュームも）大きくて、美味しいです。値上がりしても一皿6個320円です！しかも、注文してすぐ熱々がでてきます。でも油脂がね～ここはお土産用もあるので以前だったら焼いてもらったのをお持ち帰りしていたけど鈴木式もどきダイエットをしてからは生でお持ち帰りして水ギョーザにして食します！たぶん無添加！（冷蔵庫に何日か入れておいたら腐ってたから、しかも冬）あと中華丼（うま煮ライス等）も変わっててご飯の上に具がのっかってるんじゃなくてカレーライスみたいに一皿に半分ずつよそられてくるのも嬉しい！ご飯が具の汁でぐちゃぐちゃになるのは私は好きじゃないから（昔から）ご飯も真っ白でおいしい！（たぶんあまりいい米つかってないと思うけど、ちゃんと丁寧に研いだりいい仕事しています）ここの中華店は30年以上通ってます。（再来軒だった頃から）小学校の時から店員さんが変わっていないのもすごい！今ではいいおばさんですけど子どもと違って大人はそんなに変化ないから、ちょっと老けたな～って感じ！もう餃子が食べたくて仕方なくて今日は子どもの中学校の入学式でお休み！受付だけ済ましてとっと帰ってきたけどね。再来軒（福寿）の生餃子を買ってもいいけどせっかくの休みだから、夕食用に手作り餃子作ります。本題に移りますたとえば、極北で生活するイヌワットなどの少数民族になると、アザラシなどの野生動物の生肉が主食ということがあります。ご飯はもちろん、野菜や穀類はほどんど食べません。生肉は非常な高脂肪食ですが、彼らがそれで死に絶ええることがないのは、肉や魚からもブドウ糖をつくり出す働きが、その人種には備わっているからです。この働きをしているのが肝臓で、生肉を主食としている、イヌワットのような民族は、この肝臓の働きがとても強いのです。ところが、お米のご飯を主食としてきた日本人は、肝臓がそれほど強くありません。もしも、そんな私たちが生肉を食べると、どういうことになるでしょうか？。肝臓でブドウ糖に変える際に、体内に窒素という廃棄物が生まれます。これを体外へ排出するために腎臓を酷使することになって、からだが疲れてしまうのです。それだけではありません。石器時代以来、デンプンを主食としてきた私たちが生肉のような高脂肪食の食事を続けると、血栓症にかかる危険すらあります。それぞれの民族には、それぞれの食生活があり、その食事に適したからだが、何万年という歴史の中でつくり上げられています。文明はこの１００年ほどの間に目覚しい発展を遂げましたが、私たちの生理機能は石器時代からほとんど変わっていません。どんなに西欧化が進もうとも、日本人のからだに１番合っている食事は、お米のご飯なのです。昔から秋田美人とか新潟美人とか、米どころこそ美人の産地と言われています。たしかに、おいしい米をつくっている産地で生まれ育っている女性の多くは、白く、すべやかで輝くほどに美しい肌をしています。おいしいご飯なら、たくさんのおかずがなくても、充分に満足できるもの。米どころの女性たちが美しい秘密は、このおいしいご飯にあるのです。
2009年04月07日
コメント(0)
-
おやつにお寿司！？
寿司屋の彼から電話があって今、暇で寿司握るけど取りに来る？って言われたからいつもだったら断るんだけど今日は気がのったので（実はマンネリの原因は私の刺激度）取りに行きました。それが大体２時半ごろ。やっぱお寿司は握りたてが美味しいから３時のおやつにいただいちゃいました。赤貝とマグロといくらを食べ、あとはダイエットなんて関係ない家族におやつに食べなっていって渡したら大喜び。その割りには１つずつ食べてしまっちゃったから食べないの～って聞いたらもったいないし、お腹いっぱいだから後で食べるって。いや～美味しいうちに食べないほうがもったいないだろうっと思うけどもうあげたものだから何も言えませんでした。マグロは赤身に見えるのは実は中トロで左側のピンク色はトロですよ！なかなかいい仕事してます。へんなお菓子食べるよりよっぽど添加物の心配がなくて安全だ～おととい、楽天のSONOKOショップで購入した焼き海苔と野菜煮が今日、もう届きました。SONOKOオンラインショップより安いし得した気分♪まだ楽天のほうは、化粧品が主で（でも少しずつシャンプーとか増えてる）食品は今回、期間限定なのと種類が全然少ないからもっと食品も扱ってくれるといいな～。
2009年02月22日
コメント(0)
-
ヘルシーな朝食
今朝も昨日に引き続き暖かくて起きるのが楽でした。そのせいかどうかわかりませんが今日の朝食は品数が多くなってしまいました（反省）多い分、量は減らしたつもりでしたが最後に味噌汁半分と梅干しが残ってしまい、この分の量がいつもより余分だったみたい。ちゃんと脳がいつもの量を覚えていてくれてるんですね！きょうの朝食メニューご飯味噌汁焼き海苔ほうれん草お浸し野菜煮物（にんじん、オクラ、里芋）ヒジキの和え物（ヒジキ、きゅうり、豆腐）納豆キムチ（納豆、キムチ、長ネギ）納豆を食べる時は付属のたれはかけずに無添加しょうゆをかけることにしてます。きょうはキムチだけで味付けしましたが甘かった（納豆が）
2009年02月15日
コメント(0)
-
質素な朝食
今日の朝食は大体いつもと同じ。ご飯切干大根昆布煮焼き海苔味噌汁があるときは味噌汁がおかずになるので切干大根はいらない煮豆切らしているからなんとかしないと。。。焼き海苔のかわりに自家製昆布煮ですまそうと思ったら、焼き海苔にくらべてかなりしょっぱかった！！おかずに少量食べる分にはいいですが…焼き海苔のかわりと思っていっぱいご飯にのせちゃったし…失敗結局、自然な塩味の焼き海苔も食べ、やっぱこれじゃないとって感じ。焼き海苔は毎食、食べるから３００枚単位でまとめて買ったりこの間、１００枚買ったのがもうあと１枚しかない…だけどへんなサプリを飲むよりはよっぽど効果ありです。ご飯との相乗効果だと思うけど血圧が130～140位で高めだったのが30下がりずっとおちついています。
2009年02月11日
コメント(0)
-
からだに優しい無添加うどん
無添加のうどん（塩・小麦粉）が手に入ったので半年ぶりにうどんを食べました。関西風にだしを効かせた薄味です。具にこれまた無添加のつみれを入れてみました。つみれからもいいだしが出て（つみれにSONOKO醤油をたらしてこれが美味しいんだ～）玉ねぎの甘みと玉子の甘みで美味しかった！うどん自体にもう塩が入っているのでかなりの塩分を摂ってることになってしまうのでもう他に何も食べれませんでした。添加物が太る原因だった！ところで、人体にとって有害なものが入ったとするとどうでしょう。いうまでもなく、肝臓に集められます。アルコールやニコチンにしても同じように、肝臓は有害なものを取り除こうと、それこそ、休むひまもなく一生懸命に働きます。エネルギーをいっぱい使って、解毒しようとします。有害なものを取り除こうと肝臓が大忙しとなれば、エネルギーをたくさん必要とするのですから、生命活動をコントロールしている脳と自律神経からからだ全体にまわるべきエネルギーが不足してきます。生命活動全体をコントロールする機能が、徐毒のために肝臓ばかりに集中されるため、からだの他の働きがおろそかになってしまったのです。つまり脳と自律神経のエネルギーが不足してしまうわけです。こうして、脳と自律神経が全体をくまなくコントロールすることができず、そうなると、生命活動のメカニズムが正しく機能しなくなってくるのです。それが健康をそこなうということです。「お米を食べることが大切」と述べている筑波大の運動関係の教授の方は、間食を否定して、人工甘味料の宣伝をしきりにしていますが、脳と自律神経の働きを考えた時、もし本当にそのあり方を理解している方なら、まちがっても人工甘味料を取りこむということを容認することなどないはずです。なぜなら、人工甘味料こそ、添加物の王様だからなのです。砂糖はからだによくないと思いこんでいる人が多いようですが、人間のからだは、砂糖を害がでるほど食べれないようにできているのです。つまり、コーヒー一杯に１キロや２キロの砂糖は入れて飲めないということです。小さじ２杯の砂糖は太るためのカロリーになりません。しかし人工甘味料は、決してカロリーにならないばかりか、身体にとっては「薬物」であり、肝臓や腎臓が働いてからだの外に出さなくてはならない「異物」であり、むしろ、恐ろしいものなのです。
2009年01月03日
コメント(0)
-
粗食
日頃、外食などで余分な物を摂り過ぎてますから…休日くらいは内臓をいたわってあげないと…って思ってはいるのですが逆にいつもよりお菓子など食べだすときりがなかったりはぁ～私って根っから食い意地がはっているざんす一応、今日の昼食は質素に粗食です。ご飯焼き海苔キンピラ（ごま入り）タケノコ煮ブロッコリーブロッコリーは醤油をつけて食べたけど超おいしかった～。外食でもこんなメニューないかしらん。
2008年12月21日
コメント(0)
-
今日の昼食は弁当
食べかけの写真ですが（煮物の里いも、ご飯）朝と昼は食べたものがエネルギー源としてどんどん燃焼にまわるので糖質主体に野菜、豆類、海草を食べるようにしなるべく高タンパク質、脂肪はとらないようにしてます。なので鮭とコロッケは食べずに残しました！前にも説明しましたが基礎代謝量を満たすまでは食べた物はエネルギーに使われ燃えてしまいます。燃えてしまえば栄養にもならないのでタンパク質など食べても無駄なばかりか体内を汚すだけ！タンパク質の合成は睡眠中に行われるので夕食に取った方が合理的で体の負担もありません。わかってはいてもつい付き合いや手軽さから外食、弁当に頼ってしまいますが、どれもこれもご飯は少しでおかずタップリ！朝は苦手で早く起きれない為、毎日弁当が作れない！だけどいつも会社に売りにくるお弁当屋さんは（写真450円）ご飯の量が多いから嬉しい♪そのご飯に焼き海苔をかけて食べてます。
2008年12月03日
コメント(0)
-
今日の朝食（マクロビオティック）
今日の朝食メニュー・ご飯・焼き海苔（1枚分）・ねぎみそ（長ネギ、鰹節、味噌）・野菜煮物（オーサワジャパン）おかずが多くてご飯をもう半分おかわりしちゃいました野菜煮物に油揚げがいっぱい入っていて（油揚げって苦手だけどおいしかった！でも半分残した）味は好みがありますが甘くなくて私好みでおいしく食べれた○もちろん自然食で有名なオーサワジャパンの食品ですから無添加で安心です。ついでにオーサワジャパンの発芽玄米（無農薬、無添加）買ってみたんですけど…2.3個食べたけどどうもあの玄米独特の匂いと味と食感がダメで残りの分は眠っちゃってますやっぱ私は白米が1番好き♪炊きたて最高今朝もお通じがいっぱいでてスッキリさわやか～今日のお昼はカレーを作ろうっと♪何カレーにしようかな？手軽に美味しいマクロビオティック総菜 5種類の具材入り野菜煮物 オーサワジャパン
2008年11月30日
コメント(0)
-
本日のダイエットメニュー
今日はいつもよりちょっと控えめでいい感じです。朝食ご飯ぬか漬け（きゅうり）焼き海苔昼食インドカレー（豆カレー）ご飯焼き海苔夕食炊き込みご飯豚角煮ぬか漬け（きゅうり）卯の花焼き海苔その他に黒酢を少々明日もこの調子でがんばるぞっと！
2008年10月21日
コメント(0)
-
にぎり寿司
昨日の夕方、彼から電話で「たまには寿司食いたい？握ったから取りに来い」と言われタダで貰えるならありがたく取りに行きました。帰りに子供が失くした安全帽子を買おうと駅前ジャスコ３階に寄り安全帽子を持ってレジへバッグの中から財布を取り出そうとしたらないんです…お財布が…忘れてきたって気付き結局南極、ガックリしながら安全帽子を元に戻し、しぶしぶ帰ってきました。まぁ軽い散歩だど思えばいっかなど自分で慰めながらその間に子供はじいちゃん、ばあちゃんと夕飯食べ終わってたんですけど私の部屋に子供がきて私だけ食べるのも気が引けるので少し分けてあげ、（だから子供が太っちゃうんだけど喰意地がはってるので仕方なく）赤貝とウニはリクエストなんと大トロでした！美味しいですよ確かに、でも私は中トロ位でじゅうぶん満足なんだけど！な～んてせっかく作ってくれたのにバチがあたっちゃいますよね。刺身は大好きだったんですが１０年位前に（たぶん酒飲み過ぎで）ジンマシンが全身でちゃって、この時に体質が変わり太りやすく酒を飲んで魚（特に刺身）を食べるとジンマシンがでて最初は皮膚科に3.4件行き治らないので内科にいったら血液ドロドロで内臓がもう毒素を分解しきれないとかでジンマシンが出たらしく（もう本当に全身、耳の穴の中とか頭とか皮膚全部）血清の注射を打たれた経験あり。そんな訳でそれ以来あんまり魚は食べないように気をつけてるのでもう二度とジンマシンは出なくなった。どんだけ～酒を飲んでたかと言うと17.8歳から覚えほとんど毎晩飲みに行き流石にお金が続かないから22歳位で飲み屋で働くようになり一石三鳥（酒はタダ、売上倍増、高給）ビールから始まり焼酎、ワイン、日本酒、ウイスキー、ブランデー、バーボンetc来るもの拒まず何でも飲みました。バクダンってしってます？グラスにクラッシュアイスを入れブランデーを2.3フィンガー（死語）入れビールで割る。一時これにはまって飲んでました、お酒の量より飲み方に問題があったのかも…ほとんどストレートでイッキ！ハジけてましたね～そんな生活を10年送ってたらガクッっときちゃいましたね～・・思い出話はおいといて昨日の夜は彼が早く店が終わった（21時）ので食べに行くから付き合ってっていうからお寿司食べたんだけどまだ少し位なら入るかな？っと付き合いました。いつも「何処行く？」で迷ちゃって昨日はファミレスの「ココス」に決まり彼が包み焼きハンバーグ私はビーフカレー写真を撮ろうとしたら携帯忘れたまたやっちゃったなのでココスのホームページから失敬ご飯が多くてルーは肉2.3切しか入ってなくって物足りなかった（私好みでない）全然辛くなくてコショウかけて食べちゃった
2008年05月27日
コメント(0)
-
カップラーメン
今日のお昼ごはんはカップラーメン！カトキチのホームラン軒、野菜タンメン（塩）近くのスーパーで98円だったのでいっぱい買ってストックしてました。なんで買ったかというと安いだけではありません。普通のカップラーメンより野菜（特にキャベツ）が多く入ってて油で揚げてないのでカロリー控えめ(299kcal)かなりさっぱりしてて味も濃くなく私にはちょうどよい今日はちょっと変わった食べ方最初は普通に食べ、麺を半分位食べたらスープを全部飲み干し麺だけ残しそこへ粉チーズ（クラフトパルメザン）をかけて食べる。チーズパスタもどきのチーズラーメンチーズがダメな人にはかなり気持ち悪いかも…
2008年04月15日
コメント(0)
-
のり弁
きょうのお昼はほっかほっか亭ののり弁食べました～のり弁（290円）豚汁（120円）で410円！安い！ご飯の量が多くてノドにつまるから豚汁も一緒で正解まだお腹が苦しい～
2008年04月14日
コメント(0)
-
うな重
今日のランチは派遣先、社長がみんなにうな重の出前をとってくれました。流石太っ腹です。肝吸い突きでとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
2007年07月05日
コメント(0)
全38件 (38件中 1-38件目)
1
