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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2025.09.30

■吉そば中目黒店　で　『紅しょうが天そば（極幅そば・大盛）』

テーマ：立ち食いうどん・そば　駅そば(771)

カテゴリ：その他地域（品川区・目黒区・大田区・世田谷区）

東横線沿線の某店に行ったら臨時休業だった　　久しぶりの空振り
気を取り直して移動してやってきたのは中目黒の店

【吉そば中目黒店】　目黒区上目黒3-3-5　　ホームページ、 Instagram

他店で書いた紹介文を編集：
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運営会社の(株)ノアは、都内で音楽教室、ダンススクール、カラオケルーム、貸会議室、各種飲食店など、幅広く事業を展開している。
都内に１０店舗展開する【吉そば（よしそば）】。ここ数年で閉店店舗があって縮小傾向。

　■中目黒店　　　　　■四谷店　　　　■銀座本店　　　　■渋谷店
　■池尻大橋店　　　　■赤坂店　　　　■西新橋店　　　　■不動前店
　■日本橋店　　　　　■代々木店　　（■原宿店）

※　【茶蕎麦専門店吉そば原宿店】は2024年春頃に【吉茶庵】という新ブランド店に変更

かつて、中目黒には1号店と2号店が隣り合わせにあったが、2017年11月に統合してリニューアルオープンしている。

多くの店がコロナ禍前は24時間営業・無休だったが現在は時短営業。
”　1889年創業の培われた伝説の汁、国産の野菜、麺をふんだんに使用　”　を売りにしている。

今年の4月から麺を一新し、そのひとつの「極幅そば」がユーザーに強いインパクトを与えている

■紹介記事　　文春オンライン　2025年4月22日

　　”　「これはすごいインパクトだ…」立ち食いそばチェーン店で初採用！
　　　　にわかには信じられない“極太麺”の“おそるべき衝撃”

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店頭にインパクトがある「極幅そば」のパネル。

初登場した4月12日に不動前店でいただいているのだが、そういえば、それ以来、【吉そば】さんに寄ってないや

大盛り無料

店頭メニュー　　予定外の訪問なので今日は目当ての品はない

いや、しっかり復習していたなら、ごぼう天か春菊天を選ぼうと考えたはず

不動前店で書いた文章を編集：
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券売機の「おすすめ」には載っていなかったが、新メニューの

『ごぼう天そば』や「おすすめ」には載っていたけど房のまま揚げるように変更して春菊の香りがさらにアップしたとされる

『春菊天そば』なんかも美味しそうだから食べておきたいね

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入店して券売機。暑くないから温そばでいいや。

覚えていなかったけど、どっちみち、『ごぼう天』はメニュー落ち（あるいは店舗限定？）したようだし、『春菊天』も品切れだから影響なかったね

麺種・量の選択画面。未食の「平打そば」も考えたが、一度食べたことがある「極幅そば」のことも覚えてないので、今日もインパクトのあるほうを選ぼう　　もちろん、大盛りだ

自動オーダー（食券を渡す必要なし）＆進捗状況表示モニター＆機械音声案内の３点セット。

カウンター席中心だが、立ち食いカウンターもある。壁の「書」は個人の書家によるものではなく、グラフィックデザインを行う企業に依頼したもの。

珍しい個別包装割り箸。衛生＞コストということなんだろう。

いただいたのは『紅しょうが天そば（極幅そば・大盛）』\630。

店内の番重は見えないが、 Instagram掲載の動画に「中西食品」の番重が認められる。
食べ始めると「極太そば」は、美味しさが秀でているわけでもないので大盛りだと後半に飽きる。
揚げ方が濃縮タイプの紅生姜天は辛さよりもしょっぱさが強く出ていて、これはちょっと良い評価は与えられないね。

記憶があいまいになる前にどこかで「平打そば」を試そう　　ごちそうさまでした～

【訪問履歴】
３回目： 2023年01月11日　『白だしの豚しゃぶそば』
２回目： 2021年07月27日　『春菊天そば』
１回目： 2017年11月13日　『冷したぬきそば』

※　【吉そば】各店への訪問履歴はこちら。

【関連ブログ：幅広そば】
◆ 2025年04月12日：　吉そば不動前店で『海老入り大かき揚げそば（極幅そば・大盛）』

■ 2016年12月12日：　こうのすやつけしん＠鴻巣（現【のすっこ製麺所】）で『川幅そば』他

■ 2013年11月22日：　やぶ忠＠足立区梅田で『幅ひろそば山菜なべ仕立て』

■ 2011年2月10日：　おざわ＠西浅草で『かけ（太打ち）』他

【関連ブログ：目黒区の路麺】
■ 2016年07月27日：　【閉店】吉そば中目黒１号店で『冷し特製吉そば』
■ 2015年04月03日：　【閉店】吉そば中目黒２号店で『紅天そば』
■ 2017年04月16日：　【閉店】かしわや学芸大店＠学芸大学で『みつば天そば』
■ 2017年03月31日：　【閉店】大吉そば＠目黒で『ちくわ天そば』
■ 2011年09月22日：　【閉店】木助そば＠目黒で『春菊天そば』
■ 2013年10月21日：　【閉店】そば翔＠目黒で『天ぷらそば』
■ 2024年04月06日：　よりみち＠大岡山で『春菊天そば』
■ 2012年12月29日：　【閉店】そば新＠自由が丘で『春菊天そば(石臼挽き)』
■ 2022年08月31日：　蕎麦いまゐ自由が丘店で『冷やしトマトそば』
■ 2025年03月14日：　そば処フクロウ＠神泉で『春菊天そば』

９月の
　　　※　新規５軒　　　／　延べ　２９軒（そのうち、足立区外２１軒）
　　　※　カレーそば　　　　　　　　３杯
　　　※　穴子天そば　　　　　　　　２杯
　　　　　その他いろいろ
今年の
　　　※　新規６６軒　　／　延べ　２８２軒（そのうち、足立区外１８３軒）
　　　※　カレーそば　　　　　　　　２０杯
　　　※　穴子天そば　　　　　　　　　５杯
　　　　　その他いろいろ