2008年11月の記事
全15件 (15件中 1-15件目)
1
-
ヒマなの？
全然、ﾋﾏ─( ´д`)yじゃないです。正月用のお菓子考えなきゃいけなくて、焼き菓子も作り込まなきゃいけなくてそんなプレッシャ？から現実逃避ｽﾀﾀﾀﾀ((((((( ･´ﾉЗ｀･)ﾉしてます。そろそろ年賀状の事も考え始めないと、と筆ペンを握っていたらいつのまにやらこんな事に。。。アンヘル・カブレラ疲れてる？って言うか病んでる..._〆(ﾟ▽ﾟ*)？今日で１１月も終わり、否、もう日付も変わっているから正確には１２月突入。あ～もう１ヶ月しか時間が無い。こんな事してて良いんだろうか(*´д`;)…
2008.11.30
コメント(2)
-
ちゃんこ。
今日で三週連続です。店の定休日、水曜の夜は「ちゃんこ」が定番になってきました。北海道の三平汁？の真似をして出汁は塩鮭のアラで取り、具は塩鮭の他に、鶏もも、舞茸、エノキ、しらたき、白菜、焼き豆腐と蟹。節操無くアレもコレも入ってます。締めはうどん。大きな鍋があっという間に空っぽ。まるでどこかの「○×部屋」のよう( ＾∀＾)箸休めにこんなものも。牡蠣と大根の味噌煮。ホントは牡蠣も鍋の具にしようと思っていたんですが、他の具が多すぎて鍋に入り切らなくなって、こうなっちゃいました(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ
2008.11.26
コメント(2)
-
茶碗の中の疑問。
今夜は茶碗蒸し。我が家の茶碗蒸しは小松菜・椎茸・鶏ももに海老や銀杏が有ったり無かったりなのですが、他所さまはどんな茶碗蒸しなんでしょうか。こんな感じで葉っぱだらけの茶碗蒸しです。せめて海老が映るようにとほじくり返したので、かなりグチャッとしてしまいました。これを一人２つもしくは３つ食べちゃうのですがやっぱり変わってるんでしょうか。お店で出てくる茶碗蒸しはどちらかと言えば料理の脇役ですが我が家では完全に主役です。これで白いご飯食べちゃいます。で、箸休め程度にこんなものを。大根・人参を皮を剥くようにピーラーで薄く切って、豚コマと炒め煮にしました。題して「ひらひら炒め」( ＾∀＾)シチューやパスタの時も疑問に思ったんですが、茶碗蒸しの時も疑問です。茶碗蒸しをメインのおかずにするのは変でしょうか。どんな具が入れるのか、扱いは主役なのか脇役なのか、疑問です。皆さんの家ではどうなんでしょう。
2008.11.24
コメント(0)
-
やっちまったなぁ～。
油断していたつもりは無いんですけども…甥っ子に振り回されたり、年末に向けてそこそこ仕事も忙しくなってきたりでそれなりに運動と言うか、体も動かしているつもりだったんですが。食べるのもまずまずセーブしていた筈。。。なのに体重増加中｡:ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡ 焼くだけ簡単 牡蠣グラタン多少、食べる量を抑えていても、ポイント10倍や送料無料の甘い言葉に釣られてこんなハイカロリなものばかり次々取寄せて食べていたんでは…(*´д`;)…やっぱり増えますよね体重。我が家の冷凍庫にはまだイベリコ豚もスモークサーモンも牡蠣も鮭ハラミもモザレラチーズも、どれもこれも1kg単位でハイカロリなものがたっぷり眠ってます。こんなんじゃ減量は無理ですね、せめてこれ以上増えませんように。と言いつつも、火曜日には蟹が届く予定。完全にやっちまってます。
2008.11.23
コメント(2)
-
きたかぜぴいぷう。
こがらし こがらし さむいみちたきびだ たきびだ おちばたき「あたろうか」「あたろうよ」そうだん しながら あるいてくもう１１月も終盤です、冷え込みも本格的になってきました。このブログも「食べる」か「愚痴る」かばかりですが、今日は珍しく？「和菓子」の事でも。菓名「木枯し」落ち葉や枯れ葉を集めて焚き火をして温まる、なんだか平和な感じがして好きです。ホイルに包んださつま芋をこっそり焚き火に入れておいたりして。そんなイメージで作ってみました。ココア風味のクッキー生地に落ち葉に見立てたアーモンドスライスを貼り付けて焼成、中身はさつま芋餡です。「木枯し」よりも「落ち葉焚き」の方が良かったかな…
2008.11.22
コメント(0)
-
そろそろ考え始めないと。
昨日、夕方から和菓子の勉強会に行ってきました。いつもは菓子製造の実演講習や経営についての講演などですが今回は年末間近と言う事で、来年の干支「丑」と勅題「生」を表した新年菓のコンテストでした。どれもこれも考え抜かれた綺麗なお菓子ばかり、勉強になります。「丑」はまだしも「生」がかなり難しいです。生け花、芽生え、生命…今から悩みます。
2008.11.19
コメント(7)
-
邪道なピザ。
あ～、ちゃんとしたピザ食べたい。具はシシリアンルージュと輪切りピーマン、あと欠かせないのがモザレラチーズ。冷凍モノながら熱を加えた後の「もっちゃり感」はなかなかです。たっぷり１kg、食べ応えも充分。ピザ生地はまたしても邪道な生地、じゃがいもです。千切りにしたじゃがいもを暫し水に晒してから塩コショウ・オレガノ、つなぎに少量の片栗粉を加えてフライパンでコンガリと焼いたもので作ってみました。出来はまあまあ？そこそこ好評でした。
2008.11.17
コメント(0)
-
どんよりと。
何をやってもなんだかイマイチ、今日もどんよりと心が曇ってます。ダイエットも中途半端な状態だし、体を動かして気分晴れやかになればと、ゴルフの練習に行ってもちっとも上手く当たらず、下手に磨きを掛けてる様で不満。今夜の食事もこんなのだし…牛スジと里芋の"こっくり煮"脂トロトロの鮭ハラミあんまりパッとしません。最も私の心が曇天模様になるのは、相変わらず例の問題です。爽やかな秋晴れになる日は来るんでしょうか。。。
2008.11.16
コメント(0)
-
傷だらけの…。
残念ながら「傷だらけ」なのは「天使」じゃなくて「オッサン」なのですが。妙におしりの右のほっぺが痛いなと思っていたら、青痣が出来てました。（オッサンの汚い尻の写真はありませんのでご安心を(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ）甥っ子に振り回されて、良いように遊ばれて、知らないうちに何処かでぶつけていたようです。そう言えば、先日の定休日、甥っ子と近所の公園で遊んでいた時にも遊具の縄梯子状になった上り口をなかなか登れない甥っ子に「こうやって登るんだよ～」と言いながら手本を見せようとして`。*:`( ﾟдﾟ*)ゴンッ!!と、しこたま頭をぶつけました。小さい子供に合わせて作ってあるので、思わぬ所に鉄柱があるんですよね。硬い額ならまだしも弱い頭頂部だったので、まだ時々疼きます。横長の変なタンコブが出来てしまいました。少々の体の傷ならば、いずれ癒えるけれども、目に見えない傷は…明日また、Ｙが甥っ子を迎えに来ます。で、日曜か月曜ぐらいには戻って来るそうです。こんな事ばっかりしていて良いんでしょうか。今日は父ちゃんと、明日からは母ちゃんと…大人の都合でアチコチ振り回されて甥っ子に深い傷が付きそうで心配です。
2008.11.14
コメント(2)
-
おばんざい。
料理番組を見てて、時々お見かけする村田吉弘さん。恰幅良く穏やかな感じで「大根のたいたんですわ。」ってあんな風ににこにこ笑いながら、美味しいものをちゃちゃっと作れる人憧れます。大根・椎茸・蒟蒻のたいたん。村田さんの本「割合で覚える和の基本」を参考に醤油：味醂：出汁を１：１：８の割合でちゃちゃっと。で、もう一品回鍋肉。こちらはべちゃべちゃっと(つ□`。q)これでも巧く行った方。酷いときは、もっと汁気が流れ出てます。野菜の油通しが下手なのか、火力に対して作る量が多すぎるのか。。。なかなか巧く行きません（ ＴДＴ）
2008.11.13
コメント(6)
-
伯父バカ。
「帰ってきた」と言うのも、ちょっとおかしいのかも知れませんが甥っ子が３日振りに帰ってきました。ハッキリ言って妙な気分です。妹夫婦は、未だ問題解決しておらず、ダラダラ？と相変わらずの状態です。それでも甥っ子の顔を見るとなんだか和んでしまって…チーズが好き、鮭が好き、じゃこが好きタコが好きな甥っ子の為にとまたしてもネット通販でアレコレ買い込んでしまいました。イタリアンの「ボーノ、ボーノ」のポーズじゃないですが、美味しいと、口いっぱいに頬張ったままペチペチと頬を触りながら首を傾げてニヤ～と嬉しそうに笑う。そんな甥っ子の表情が見たくて…って私もいい加減アホですね。。。
2008.11.10
コメント(0)
-
～らしく、喰らう。
最近、愚痴が多いですm(__)m 今日は「食いしん坊」らしくいきます( ＾∀＾)と言ってもありきたりなハンバーグですが…炒めた玉ねぎに細かく切ったえのきを入れるのが最近の定番です。あとはナツメグとセージを効かせ、牛乳ではなく赤ワインでふやかしたパン粉を使い、ハンバーグステーキっぽく少し固めなのが好みです。ソースは、人参一本すりおろしたものとニンニク２片を炒めワイン、ケチャップ、ウスターソースで調味しました。人参とワインが入るだけで、ちょっぴり本格的な感じです。付け合せのミニトマトも軽く火を通して旨みアップ。程よく残った酸味が更に食欲アップさせてくれました。悩みや不安があっても食欲だけは減りません(*^-^*)>"「心配で食事も喉を通らない」なんて言ってみたいものです。。。ついでに、日記を書き上げて、いざ更新しようとしたら「メンテナンス」に阻まれた昨日の夕食も、写真だけでもアップ。オレガノを効かせたピザソースっぽい味のコロッケアリオリ＋アンチョビ味のハタケシメジとコンキリエアボリジニの方々が食べたりしてる何かの幼虫では有りません 念の為(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ妹と甥っ子がやって来て約２週間。「こっちに来てから体重が増えちゃった」と妹が言ってました。やっぱりハイカロリなものばかり作りすぎなんでしょうか(*´∀`)ｱﾊ♪
2008.11.09
コメント(2)
-
うどん大盛り、不安山盛り。
この何の進展もない、如何ともし難い状況に多少は慣れたと前回言ったのに…このまま「のんべんだらり」と時間が解決してくれるんじゃないかとも甘いあま～い考えでいたんですが。明日Ｙが迎えに来るそうです。。。甥っ子だけを。甥っ子を連れて行くといっても多分１泊か２泊だとは思うんですが。多額の借金を作った原因のパチンコには「もう絶対に行かない」と誓った筈なのに隠れてコソコソ行くし、仕事も出勤した振りして一ヶ月も無断欠勤するような人間なのでこのまま甥っ子が帰ってこないような気がして非常に心配です。Ｙと甥っ子は本当の父子、私には口を挟む権利も無く、「一番近い所にいる部外者」のようで、この遣る瀬無い気持ちはどうしたら良いものか。もしかしたら今夜が最後かもと、夕食は甥っ子の好物ばかり用意しました。ちゅるちゅる（うどん）、みどりのいくら（オクラを間違えている）しめじ（茸類が好き、でも何を見ても全部しめじ）、ちっさいさかな（じゃこ）食べ散らかすは、テレビに反応して踊りだすは、人が食べてるものを片っ端から欲しがるはで、騒々しいったらありゃしない。なんて思いながらも その騒がしさを愉しんでにやけている私がいる。楽しいやら、もしかして最後かもと言う不安やらで、私もやたらとうどんを啜り、完全に食べ過ぎました。非常に冷たい言い方でしょうが、甥っ子とは言え、所詮は人の子。私の子じゃないのに、何故この子の事を思うとこんなにも不安や心配で胸を掻き毟られるのでしょうか…
2008.11.07
コメント(2)
-
鍋の力。
日曜日以来の更新です(*^-^*)>"最近、凹み気味でした。でも、少し慣れました。妹と甥っ子がやって来てから一週間。特にコレと言った進展も無い代わりに、問題も起きる事無くあるのは、これからどうなるんだろうという不安と心配。あ～イケない。この何ともならない状況に少し慣れたと言ったばかりなのに、また愚痴モードに入りそう。迷惑掛けちゃいけない、心配させてもいけない、不安を煽っても尚いけない。家族全員が揃っているのに、みんなが互いに遠慮気味。こんな時はみんなで仲良く鍋をつつきましょう。甥っ子の好きなキノコもふんだんに入れて、はふはふ言いながら嫌な事は暫し忘れて楽しく食べましょう。とりのつみれもしらたきも、キャベツともやしもいっぱい食べてホントにみんながニコニコ笑えるように、明日も頑張りましょう。
2008.11.06
コメント(0)
-
人生とはビターチョコのようにホロ苦い。
(*´д`;)ﾌｳｳ、最近溜め息ばかりです。励ましや慰めのコメントのお蔭でなんとか持ち堪えてます。皆様ホントにいつも有難う御座います。こんな不甲斐ないオッサンに、ブログだけのお付き合いとは想えないほどの親身になった支えを戴いていると言うのに、今夜も愚痴ってます。m(__)m甥っ子が喜ぶかもと、こんなおもちゃを買ってきました。チョコレートそっくり？なパズルです。「コレたべれる？チョコちがう？」とか言いながらパズルだと理解したようで無邪気に遊んでくれてます。「ピタッとなった～。できたよ～」と、いっちょまえにピースを嵌め込んでます。当然の事ながら、二歳児では完成させる事が出来る筈もなく虫が食ったように穴だらけです。「そんなに気に入ってくれたのかな」と見ていると時々、癇癪を起こしたように作りかけたパズルを派手にひっくり返します。大人の身勝手な事情を知る由もないのに、微妙な空気を察してストレスを受けているようにも思えます。妹夫婦は、もうパズルの様には組み立てなおす余地の無い状況に来ています。それなのにＹは「出直して落ち着いたら迎えに来る」と、まだまだ修復可能なつもりでいるようです。この際だからハッキリさせておきましょう、Ｙさん。私だって「ぐ～たら」な至らない欠点だらけの人間です。でもあなたには足りないものが多すぎます。まるで甥っ子が遊んでいるパズルのように穴だらけです。そしてその穴を埋める能力も力量もあなたにはありません。あるのはその場限りの「口からデマカセ」です。いつもの様に口先だけで調子の良い事を好き勝手ほざいていて下さい。「子供は渡さない」とか言っている様ですが、親権争い上等です、とことんやりましょう。遊ぶ金欲しさの為だけに借金まみれになっているあなたに勝ち目なんて全く無いと思いますけどね。伯父の立場から見てでさえも愛しい甥っ子です、親の立場から見れば尚更でしょう。でも、本当に子供が愛しいと思うのならば、Ｙさんあなたが身を引くべきです。あなたほど「どうしようもない」父親ならば記憶にさえ残さない方が、甥っ子にとっても幸せな筈です。ドロ沼に引き込まれ、もう４時過ぎだと言うのに気が立って眠れず、ますます酒量が増えるばかりです。酒を呷っても呷っても、意識朦朧としながら目を瞑ると目蓋の裏に浮かぶのは良からぬ想像ばかり。酔って愚痴って嘆いて泣いて、みっともない姿を晒してお恥ずかしい限りです。最後まで読んで頂いた方は、さぞご気分を害された事でしょう、ホントに申し訳有りません。それでも自分の心境を赤裸々に語れるのはココしかないのです。最終的決着が付くまではこんな内容ばかりになるかも知れません。本当にm(__)m申し訳ありません。。。。。。
2008.11.02
コメント(6)
全15件 (15件中 1-15件目)
1
