2008年08月の記事
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平日。 64.2 23.5
今日は「休日」でなく「オッサンの平日」。毎日仕事が終わるのが大体２１時ごろ。と言っても両親と私の３人だけの小さな和菓子屋なので、朝から夜まで仕事がみっちりある訳じゃない。それでも昨日今日とちょっと忙しく仕事も多めだった。仕事があるのは有難いことなので、それは文句ないんだが。。。３０台前半で「もう歳だしなぁ」というのは先輩方々に笑われてしまうんだろうけれど、それでも「やっぱり歳取ったなぁ」と思う。仕事が終わって自室でゴロリとしながらPCを弄って「今日は何書こうかなぁ」と考えているうちにいつの間にかウトウトと寝てしまう。そんなに疲れてるつもりはないんだけど、気が付くともう夜中。考えてたブログ更新の（つまらない）ネタもすっかり忘れてしまっている。足もなんか変。横になるとジワァ～っと日中の立ち仕事で下に下りていた水分が足の中を逆流してくるような感覚が。腎臓でも悪いんだろうか…若しくは更年期障害？・・・にはまだちょっと早いか。何にせよ、もう少し体に気を使わないとな。もう歳も歳なんだし。９月はウォーキング再開してみるか。。。
2008.08.31
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夏の終わりに… 64.3 24.3
今日、明日で８月ももう終わり…９月と聞くと途端に秋の様相を呈するような気がするのは私だけでしょうか。秋といったらやはり「実りの秋」「食欲の秋」。名前は聞いたことがあるものの、まだ口にしたことのない食べ物。ポルチーニ茸、トリュフ、フォアグラ、キャビア、カラスミ、海鼠腸、ムール貝、オマール海老、ホロホロ鳥 et cetera、et cetera…この他にも、今思いつかないだけで忘れてるものが一杯あるんだろうなァ。ネットで探せば簡単に手に入るんだから「勝手に喰えよッ」って言われそうだけれど(;ﾟдﾟ)ｱｧｰ…アレもコレも一度は食べてみたい。結局、春夏秋冬、季節を問わず「食いしん坊」な独り言でした。オマケQ1「春夏冬二升五合」 Q2「一斗二升五合」なんて読むでしょうか？ググればすぐ解っちゃいますけどね。
2008.08.29
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ゴロ×２ 64.1 23.5
レンジ落札出来たー‘◇’とか書きたかったけど東海地方は今激しい雷雨。さっきもPCだけ停電状態に。恐くて電源切っておいたら、その後ホントに家中停電しちゃうし。怖いので携帯からちょこっとだけ更新。
2008.08.29
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休日。
只今、楽オクでオーブンレンジ入札中。出品数５で入札も５件。残り時間あと僅か…落札できる？だろうか。(*´д`;)…ﾊｧ、オーブンレンジ欲しいなぁ、と家電量販店をブラブラしていてフードプロセッサを衝動買いしてしまいました。で、その足でスーパに行って、松の実とチーズを購入。。。(* ´艸｀)ﾌﾌﾌ、そう作ってみたかったジェノバソースを。間引いたミニョンをあしらって。初めてにしてはまぁまぁ上手く出来たかなぁと。少々高くてもいいからと「パルミジャーノ」を探してみるも店頭になく敢え無く「粉パルメザン」に…コレが↑だったらもっと美味しかっただろうな。フードプロセッサで「つみれ」も作ってみようと鰯も購入。でもこうなっちゃいました。梅干も入れて「鰯のサッパリ煮」醤油１：みりん１：酒４：水４の割合で作った煮汁をひと煮立ちさせて処理した鰯と種を抜いた梅干１個を入れて落し蓋をして中火で１０～１５分。パスタと煮魚、変な組み合わせ(*´∀`)ｱﾊﾊ。でも好きなものを作って食べて、満足満足。ダラダラ書いているうちにオークション終了時間を過ぎてしまった。落とせてたら更にヽ(´∀｀*)ﾉ ﾏﾝｿﾞｸヽ(*´∀｀)ﾉ ﾏﾝｿﾞｸ なんだけどな。どうなったかな？
2008.08.27
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あ～夏休みッ。
今日は８月２７日…学生たちは今頃、夏休みの宿題に追われてるんだろうか。「夏休みの宿題」や「朝顔の観察日記」で思い出してしまった今だからゴメンナサイ話を…「学生たちは今頃、夏休みの宿題に追われてるんだろうか」って正しく私自身がそういう学生でした(*^-^*)>"アレは中学生の時、２年生だったか３年生だったか。夏休み最後の一週間、まだ片付いていない宿題を(；´Д｀)ｱｾｱｾやっつけて、最終日、最後に残ったのがいちばん苦手だった「読書感想文」。その年の課題図書でなんとか書き上げて提出すると、２，３日後、国語のK先生から職員室に来るようにと呼び出しが…「なにか変な事を書いちゃって怒られるんだろうか」と行ってみると「この感想文良く書けてるからコンクールに出しましょう」と(@_@)ﾋﾞｯｸﾘ数箇所書き直しをしてコンクールに出品。市だったか県だったか、とにかくそのコンクールで３位入賞、賞状まで貰ってしまって…先生、センセイ、K先生・・・今だから言うけれど私は課題図書の本ホントは読んでませんでした。m(__)mｺﾞﾒﾝﾅｻｲあの感想文は、時間が足りなくて本の裏のあらすじを読んだだけで書いたんです。ホントに今だから言うけれどゴメンナサイ
2008.08.26
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じゃことバジルと伊勢芋。 63.9 24.1
前回の写真の使いまわしでは無くて、今夜のごはんです。今日もまた仕事が薯蕷饅頭だったので、伊勢芋を擂った時に出る欠片を集めて揚げちゃいました。今回は芋の中に「じゃこ」を入れて（投資部長2さんに感謝。）さらに前回の紫蘇に代えて「バジル」の千切りも入れてみました。（写真じゃ殆ど前回と代り映えしませんが…）「じゃこ」なら、エビや魚のすり身よりずっと手軽に魚介の出汁を利用出来、芋の「トロふわ」な食感の中に「プチプチ」とアクセントにもなって絶妙。バジルの香りは揮発性の香りだから長時間の加熱には不向きかと思いきや揚げてもちゃんと香りが残ってました。しかも紫蘇と似たような香りながら、ほんのりスパイシーでクセになりそう。バジルには「胃を健康」にしたり「食欲増進」の効果があるんだとか…これ以上「食いしん坊」になってどうする┌(`Д´)ノ)ﾟ∀ﾟ ）ｵｲｯ～～～いい加減なレシピ～～～伊勢芋 適量 半量は擂りおろし。残りはやや太めの千切りにすると食感に変化。じゃこ 芋の１／３から１／２ぐらいバジル（or紫蘇） これも適当。ホントいい加減なレシピ。材料を混ぜ合わせて、塩・醤油・顆粒だしなどでちょっぴり味付けして、スプーン等で一口大の大きさに掬って油の中に投入。ほどよく色付いたら出来上がりｗ(*´∀｀*)ｗ
2008.08.25
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愛。
「愛。」だなんてｵｯｻﾝが言うのは気色悪いタイトル(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪昼食後の少しの時間、３時のお茶の時間、気になって行ってしまう場所。夕刻、仕事が一段落して、最近いちばん落ち着く和む場所・・・手前が「ミニョン」、奥は「ルッコラ」種蒔きから３日、芽が出てきた「ミニョン」と「ルッコラ」。「ミニョン」は複数種を良い所取りで掛け合わせた超初心者向きのモノらしい。朝水遣りをして、昼頃見に行くと朝より僅かに成長している。日光と水と土があれば育っていくんだから、当たり前なんだけど、ニョキニョキと変化していく様子が可愛らしい。母性愛、否、父性愛？ って大袈裟な(*^-^*)>"バジルも元気な様子。右側は最近購入して植え替えたもの食いしん坊が「我が食欲を満たす為」とは言え、こんなに植物を育てるのが楽しいものだとは。水遣りを面倒臭がったり、昨日と今日の違いなんて分かんねぇ～よとか言って子供の頃は「朝顔の観察日記」なんて大嫌いだったのになぁ。「ミニョン」と「ルッコラ」は早く防虫対策してやらねば。芽も密集してるから間引かなきゃ…でもちょっと忍びないな、なんて。
2008.08.24
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天高く秋麗。
ここ２日ほど急に涼しい日が続いてます。もう立秋も過ぎたことだし、このまますんなり秋らしい気候になってくれると良いのですが…桃山の生地で蜜漬け栗を包んで。秋のお菓子という事で栗を使った焼き菓子を作ってみました。皮は黄味餡（白餡と卵黄を炊いたもの）に寒梅粉・味醂・風味付けにバターを練りこんだ「桃山」と呼ばれる生地です。タマゴボーロに似た感じと言えば通りが良いでしょうか。包餡したあとに布巾で絞って模様を付けこんがりと焼いてあります。「いも・たこ・なんきん」さすがにタコは使いませんが、秋らしく、これからサツマイモやカボチャを使ったお菓子も作る予定です。
2008.08.22
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４×１００。
予選でアメリカ等がバトンミスで失格したとは言え、ホントにメダルを獲るなんて。塚原直貴、末續慎吾、高平慎二、朝原宣浩 感動した。個人個人では敵わない世界の強敵に、技術と連携で善戦。３８秒１５ ４で割ったら９秒５３？ ウサイン・ボルトより速い？朝原選手、バトン放り投げて誰か恐い人に当たらなかった？あとで北京大体育館の裏に呼び出されてシメられたりしないかしらン？いや、もうホント感動した。
2008.08.22
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贅沢な悩みかも。 63.4 24.8
鶏ももやポークで「香草焼き」、ハーブが香って食欲をそそる。態々そそらなくても充分すぎるほど有り余ってますが…ポークソテーもローズマリだけの香草焼きではちょと(´；ω；`)ｻﾋﾞｼｲのでソースにはバジルたっぷりのケッカソース。どっちつかず中途半端…でもコレが美味しいんだなぁ。トマトの酸味が程よくサッパリさせてくれて。…でも食べ過ぎなんだよなぁ。グリルで焼いて余分な脂をカット出来れば良いんだろうけれど。「レンジ見学ツアー」行ってきました。エイ●ンとヤ●ダとケー●デンキ。どうして？と訊かれてもイマイチ説明しきれないけれど、気になったのがこの２台。日立【ヘルシーシェフ】33L過熱水蒸気オーブンレンジMRO-CX10-S★送料無料【MROCX10】 28000円Nationalビストロ スチームオ－ブンレンジ（総庫内容量３０Ｌ） NEA300-S （ NE-A300-S ） 40000円４万円はちょっと厳しいかも。もう少しモヤモヤ悩むしかないかな。
2008.08.20
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ツアー中止。 63.7 25.2
１９日２０日と一週間遅れのお盆休み。なので先日から言っている「オーブンレンジ見学ツアー」と、更に「新ハーブ苗購入ツアー」に行こうと計画していたら…「オイちゃんッ！オイちゃんッ！」と二歳になる甥っ子が遊びにやって来て止む無くツアー中止。まだはっきり「サシスセソ・ザジズゼゾ」が言えないものだから「オイちゃん」って…「甥」は君のことでしょ。私は君の「伯父さん」なんだけど。二歳児ってそんなことするの？みたいな振る舞いばっかりで思いっきり遊んじゃいました。食事のあとに「はシャまった」といって爪楊枝で歯をｼｰｼｰと「お前はオッサンかッ!!」ツアー中止で(´･ω･`)ｶﾞｯｶﾘ･･･どころか(oﾟc_,ﾟo)ﾌほのぼので、アチコチ見て回れなかったので、せめてもとコレを購入。ミニョンって何？明日こそ「オーブンレンジ見学ツアー」に行ってきます。ついでにプランタと土も買ってこねば。ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ。と、オッサンの妙な休日でした(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
2008.08.19
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フィッグコンポート。 63.9 24.1
「揚げ物」って言うと庶民的？ 「天ぷら」だと少し高級感？「フリット」だとなんかお洒落に聞こえる？でもコレじゃあゴテゴテし過ぎてて、やっぱり「揚げ物」だなぁ。揚げたのは舞茸とイカ、ちょっと発見だったのが伊勢芋。薯蕷饅頭に使う伊勢芋。擂りおろすとどうしても細かい欠片が出来てしまう。いつも捨てていたその芋の欠片にネギと青紫蘇を混ぜて揚げてみたらコレがうまいッ!!今まで捨てていたのは勿体なかったなぁ。すだちを絞って醤油をタラリ、ネギの香ばしさと紫蘇のサッパリ感。イカやタコを細かく切って入れても合いそう。エビやはんぺんを擂り潰して入れても良いかも。忘れるところだった。今日は一応コッチがメインだった。白いごはんに辛子明太子ではなくてアイスばっかりだと高カロリ・高脂肪かなと、今日はフローズンヨーグルト。サッパリ味でもの足りないかもとフィッグ（いちじく）の赤ワインコンポートも添えてみました。トロトロのいちじくとヨーグルトの酸味、相性良いかも知れない。アイスより作るのも簡単だし、多分カロリ低いだろうし、家族にも好評だったし（いちじくがこんなにウケるとは思わなかった）しばらくハマりそう。（ ＾▽＾）ーーーフローズンヨーグルトーーーヨーグルト ４００ｇ（生乳１００％がいい）生クリーム １００ｇ（安い植物性で充分）グラニュー糖 ４０ｇグラが溶けきるように生クリームとよく混ぜる。ヨーグルトを加えてよく混ぜる。あとは冷凍庫へ。３０分～１時間経ったら混ぜて再び冷凍。２，３回繰り返せば出来上がり。ーーーフィッグコンポートーーーいちじく ４個（皮を剥く）赤ワイン ３３０cc水 １７０ccグラニュー糖 １６０ｇバニラの鞘 １／２本 （バニラオイル数滴でも可）いちじくは皮を剥いておく。ワイン・水・グラを鍋に入れてひと煮立ち。沸騰したら弱火にしていちじくを入れ、２０分ほどコトコト。出来れば一晩置くと味が染みこんで良い。
2008.08.18
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クサイ。クサイ。 64.6 23.3
臭い。臭い。 私が貧乏臭い。欲しいと言っていた「オーブンレンジ」楽天で探し回ってまだ買ってません。どうせなら良いものを少しでも安く買いたい。楽天で買えばポイントも貯まる。レビューも参考にしながら、ケチケチと貧乏ｸｻ━(｀Д´)━ｲッ!!!気になってるのは【ワイドＰＡＭ】日立 オーブンレンジ ＭＲＯ－ＣＦ６（Ｈ）価格14,600円 (税込 15,330 円) 送料込シャープ【送料無料！】26Lオーブンレンジ RE-SZ30-W 17､200円日立・東芝・シャープ・ナショナル・サンヨー…沢山ありすぎて迷ってしまう。年式だって古い物より新しい物の方が良いように思えるし、安いからと飛びついて損したくないし…庫内サイズは２０L以上は欲しい。使いこなせるか分からないけれど機能も色々あったほうが。メーカによって良い悪いなんてあるんだろうか。ヽ(´Д｀)ノｱｧ優柔不断で貧乏性だ。ﾊｧ決められない。。。
2008.08.17
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熊猫。 64.7 22.5
コレぐらい普通の量なんだろうか、それとも異常？豆腐３丁、茄子３本、挽き肉４００ｇほどで作った麻婆豆腐、大人４人でペロリと完食。マーボだけじゃなくてサラダもアイスも大盛りなんだけど…タコがプニプニ、セルリはシャキシャキ（キュウリも）ディルはないのでまたもやローズマリと刻んだバジルで香りつけ。ディルだったらもっと美味しかったんだろうか。でも好きなタコとセルリで、こちらもしっかり完食。ドルチェにはマンゴアイス。（ドルチェと言うにはオコガマシイ出来）写真を撮るまでもない？変わり映えしない見た目。しかもちょっと甘すぎたし、相変わらずガリガリだし…でも完食。マンゴ味は家族みんな好きなようだから今度はフローズンヨーグルトに入れてみよう。お盆で目の下にうっすらクマが出来て、ムシャムシャ食べて、ますますパンダ化してきたかも。。。
2008.08.16
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キンギン…ボク。 64.3 22.2
今日でお盆も終わり。ドタバタしながらも何とか乗り越えられました。ひょうたんのような赤い実が。おはぎを包むのに追われてドタバタしている中でお客さんから「コレなに？」と店に飾ってあった花のことを訊かれ…う～む、何でしょうコレ？ ネットで調べてみたらどうやら「ヒョウタンボク」「キンギンボク」という植物のよう。ひょうたんのような実が生るから「ヒョウタンボク」って安直な。でもこの実、かわいらしい見た目とは裏腹に、かなりの毒を持っているらしい。間違って口にすると下痢・嘔吐へたすると昏睡になることも。同じ下痢するなら（失礼(*^-^*)>"）私はコッチ。またまた作ってしまったバニラアイス。今日はチョコソースをかけて。でも出来はいまひとつ(´･ω･`)ｼｮﾎﾞﾝ。なんだか口溶けが悪い。悔しいからマンゴアイスをまた作っちゃいました。今度はなかなか良い感じ。でも今夜はもう止めておかないと。出っぱったお腹がますます出っぱることに…明日まで我慢。
2008.08.15
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敬称略。
Ｐゴロふたつに、三球三振。日本でバタバタしていたのに五輪でようやく復調したのか、上原浩治。１イニング打者３人に投げただけ、台湾も戦意喪失気味？それでも取り合えず形はついた。あとは新井？期待どうりの北島、期待はずれの鈴木・泉、期待以上の内村、なにが起こるかわからない。６７歳での最高齢メダリストだって無いとは言い切れない、法華津。でも世界にはまだ上が。射撃で銀メダルを獲ったスウェーデンの選手。1920年アントワープ五輪、当時７２歳ッ!!ホント五輪面白い。あと何回観られるのか。ロンドンの次は東京？せめて、あと５回くらいは観たい。
2008.08.14
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ケッカソース、僕とトマトと、時々うどん。
お盆、一日目、無事終了。朝からいったい幾つ包んだのか「おはぎ」。用意した８升のお米、全て完売。ご来店のお客様、お買い上げありがとうございました。で、バタバタしてたので今夜は冷やしうどんとトマトサラダ。湯むきしてザク切りしたトマトに、にんにく・バジル・塩胡椒・オイルを混ぜてあ～昨日の枝豆の残りも入れちゃってと。(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｲﾅｧベランダのバジルも順調に葉を増やしてくれてるから、また作ろうッと。ホントはサラダじゃなくてケッカソース？と言ってパスタやソテーした肉にも合うトマトソースらしいので、試しにうどんにも。麺が太いから良く絡まらない…でも合わない事も無い。本来の麺つゆもちょっとかけてみたら、悪くない。チャイブやロケット、イタリアンパセリなんかも入れて伊風なサラダうどんってのもありかも。
2008.08.13
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帯をギュッとね。 64.7 22.0
谷本歩実が「かわいい」と思う人。(ﾟДﾟ)ﾉ は～い。前回アテネオリンピック時から｡:.ﾟヵﾜヽ(´∀`｡)ﾉエｪｪﾟ.:｡じゃんと思ってましたが、「それがなにか？」（おぎ・やはぎ風）女子柔道63kg級でアテネ、北京と２連覇ッ!!しかもアテネから全て「いっぽんッ」勝ち。なんちゅう強さでしょ。立って良し、寝て良し、おまけにニコニコ笑顔、ますます好きになりました。アテネで古賀コーチに抱きついて喜ぶ姿、印象的でした。そしてついさっき、２連覇達成直後のテレビの生出演。テレビ解説の古賀稔彦に向ける視線の熱いこと。( ；∀；) ｱﾔｼｲ先日「ジムナストが云々」言っていたけれど柔道も面白い。体操同様「技」のある競技は、なぜか惹かれる。同じく２連覇の内柴選手。アテネの金メダルの決め技「内柴刈り」北京での決め技、アレは何でしょう。「内柴固め？」締めてもいないし、間接も極まってなさそう、なのに相手がタップ。怪我？勝った本人もキョトンとしてたし、なんちゅう運？の強さでしょ。体操も面白いし、柔道も良いし。女子レスリングも楽しみだ。明日からお盆休みゆっくりと五輪観戦…と言いたいところだけどお盆は「おはぎ」でかな～り忙しくてソレどころじゃないんだったp(´⌒｀｡Q)ｸﾞｽﾝ帯じゃなく仕事着の作務衣の紐をギュッと締めて頑張らなくては。吉田沙保里、伊調馨、浜口京子も☆ｶﾜｲｨ(*ﾟω｀人)ｼﾞｬﾝ☆と思うんですけれど「それがなにか？」（おぎ・やはぎ風）
2008.08.12
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ゴーヤサラダ。
「苦い、苦いッ」と言いながらも忘れられないゴーヤの苦味。前回の失敗を踏まえて今日は極薄切りに。塩もみして、ギュッと絞って、あとはマヨネーズにツナ缶を…「ツナがないッ！」どうしよう。この棚にもう一缶あったはずなのに。。。だれか食べたッ？さらにマヨネーズも残りわずか。。。だれか飲んだッ？苦味を中和してくれるたんぱく質（ツナ）がないならどうするか。お中元に頂いたハムの詰め合わせの中に「生ハム」を発見ッ。マヨも足りそうにないので、ビネガにオリーブオイルで味付け。奥のは回鍋肉もどきベビーリーフが買ってあったのでそれも一緒に。料理本を見ると「塩・胡椒・ビネガ・オイルをそれぞれ加えるごとに良く混ぜる」とあったので真似したら何だかグチョグチョに。お浸しみたい。ベビーリーフの中のルッコラがほんのりゴマの香り、水菜がシャキシャキ、生ハムの塩気にムニムニした食感。ゴーヤも今回は極薄に切ったのでちょうど良い苦さ。家族にもまあまあ受けたし、今度はもっと良いオリーブオイルで作ってみよう。おまけのデザート？…おはぎ。店の売れ残り。勿論ひとり１個です。全部食べたりはしません。
2008.08.11
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間違いだらけのハーブ選び。 64.9 22.6
ハーブのお勉強にと本を購入。今日届きました。ついでにレシピ本も。落合本は２冊あるので今度は片岡護シェフ。レシピ本や図鑑は見てるだけでも充分楽しい。さらに新しい料理に挑戦して、上手く出来たりなんかしたら最高に嬉しい。先日初ハーブを購入…その２，３日後、バジルとローズマリー以外のハーブも欲しいなぁとこんなものを購入。ポットに挿してあったタグには「ウッドセージ」と。ボッグセージ？行った店のハーブコーナで見つけた２種類のセージ？今日届いた図鑑で早速確認すると…「ウッドセージ」はセージと名がつくのにセージの仲間ではないッ！？「ボッグ～」は観賞用で食用向きではないッp(´⌒｀｡Q)ｸﾞｽﾝさらに「ボッグ～」は購入したポットにはタグがついてなく図鑑を見てると「ボッグセージ」なのかどうかも疑わしい…私は「花を愛でる乙女」なんかじゃなく「食いしん坊のオッサン」なんだから食べられないハーブを栽培してもなぁ。しっかりお勉強してから買えばよかった。ﾊﾝｾｲﾁｭｳφ(-ω-｀ )
2008.08.10
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コマネチッ。 64.2 21.5
ギンガー、ゲイロード、コバチにコールマン。色々問題はあるけれど、難しいことには目を瞑って(*´∀`)ｱﾊ♪北京オリンピック開幕。楽しみが多くて仕事が手につかない…柔道、女子レスリング、サッカーに野球。女子マラソンにトラック競技、ハンマー投げに競泳も…観たい競技ばっかりで困ってしまう(ι´･ω･`;)...ﾝｰトップアスリートの鍛え抜かれた肉体、とは言っても競技ごとにかなり違う。マラソンランナならスタミナ重視の肥大していない筋肉。スプリンタは反対にムキムキと筋肉隆々。投擲種目では、かなりメタボ？気味な選手たちもチラホラ。競泳競技では程よく脂肪を残しておかないと水に浮けなくなってしまうし。それぞれの競技の為に特化した肉体美、見ているだけで楽しい。中でもジムナストの体の凄さ。揺れる吊り輪での静止系の力技。離れ技での空中姿勢制御。ポメルの上で旋回し続けるバランス。筋力、瞬発力、持久力。全てを兼ね備えた体。あんな体になって見たいもんだ。
2008.08.09
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間違いだらけのハーブ使い？ 63.8 25.2
またまたハンバーグ。だけど今回はちょっとひと工夫いつもウチのハンバーグは細かく刻んだえのき入り。ショキショキした食感がアクセントになってお気に入り。ひと工夫。今夜のトマトソースはハーブの香りローズマリ。トマトソースに合うかなとバジリコも手で千切ってハラリハラリ。こんな使い方であってる？のかなぁと自信なかったり、不安だったり、ラジバンダリハンバーグの他は毎度お馴染み？明太子パスタ。なんだか、最近はこの組み合わせが定番になっちゃいました。いっぱい食べて今日は体脂肪率かなり高目で、涙零したり(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
2008.08.08
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欲しい～の。
今月も微々たるモノだけれど、一応お給料も貰えたので、覚え書き程度に「欲しいもの」をダラダラとひとりごちてみたり…１・フードプロセッサ １番にコレが出てくるのは変なのかも、でも欲しい。２・オーブンレンジ ますますオカシイ奴だと思われそう(*^-^*)>"３・電動式のペッパー＆ソルトミル フライパン煽りながら片手でガリガリッと。４・食べても食べても太らない体 (*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪５・なんでも美味しそうに食べてくれる人 βακα............_φ(´∀`*)食べ物関係ばっかり、でも欲しいんだよな～全部。特に５番目…コレがいちばん難しいp(´⌒｀｡Q)ｸﾞｽﾝなぁ～んだか、日々満たされない欲求不満な主婦の愚痴みたいだなぁ。。。
2008.08.07
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食いしん坊の休日。
最近、「名古屋めし」や「赤味噌」が話題になったことがあったので久し振りに「どて煮」を作ってみました。いかにも名古屋らしい、コッテリ甘辛・濃厚なみそ味。牛すじで作る場合もあるようだけれど、私の好みは豚ホルモン(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪～～～お節介レシピ～～～ボイル済みホルモン４００ｇ程 （サッと水洗い）大根１／４本 （５ミリ厚ぐらいのいちょう切り）にんにく２片・赤唐辛子１本 （臭み消しとピリ辛アクセント）水２カップ・酒１／２カップ調味料だしの素 大さじ１～２赤味噌 １５０ｇ砂糖 ５０～７０ｇ （今回は和三盆糖を使用）ホルモン～水・酒までを鍋に入れて、大根が柔かくなるまで煮る。１０～１５分程。調味料を入れて弱火でコトコト３０～４０分煮たら出来上がりヽ(´ー｀)ノ大根以外にもゴボウやコンニャクを一緒に煮ても美味しい。久々の「どて煮」を満足いくまで食べて、午後からお買い物…と言っても、コレまた食べ物絡み(*^-^*)>"いつもの肉や魚にちょっとハーブを加えるだけで格段と風味アップ。「もっと思う存分ハーブを使ってみたい」と手始めにローズマリーとバジルを買って来てしまいました。トマトのスライスに手作りリコッタチーズ、そこに千切ったバジルを散らして。。。(*´д`;)ﾊｧ憧れだぁ。ハーブ類って、繁殖力があって手間も掛からないらしいけれど、ズボラな私にも出来るんだろうか…こんな事ばかりしている食いしん坊の休日でした(〃▽〃)
2008.08.06
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おこりんぼソース。 63.8 23.1
今日も相変わらす食いしん坊、しかも今回は「おこりん坊」。近所のスーパーで見かけたシシリアンルージュ（トマト）。辛いもの好き、パスタも好き。 と言う事でアラビアータに初挑戦。トマトの写真も撮っておけば良かった。生食用の普通のトマトより随分小振りで、先の尖がった形。漬け物に使う小茄子を真っ赤にしたような感じ。ペペロンチーノの要領で作ったソースにザク切りしたトマトを加えて汁気が２／３量ぐらいになるまで煮詰め、茹で立てパスタと和えただけ。こんなに簡単なのにメチャv(￣Д￣)vｳﾏｰ生食用のトマトよりもずっと、旨味成分のグルタミン酸がギュッと濃縮されているのか、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノにトマトが入っただけとは思えないほどの深い味わいが…彩りにと合わせてみた「焼きオクラ」。ピリ辛味のソースとネバトロッとしたオクラもなかなか相性が良かった。トマトの品種ひとつでこんなに違ってくるんだと感激。またひとつ「食べ過ぎ」の要因が増えました(ﾉ´∀｀*)
2008.08.05
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そのまんま知事。 63.6 22.8
「鬼灯」コレなんて読むでしょうか。………正解は「ほおずき」勿体つける程じゃない、誰でも読める問題でした(_ _(--;(_ _(--; ﾍﾟｺﾍﾟｺホントにペコペコしなきゃイケないのはコレでした。求肥生地で白餡を包んで「鬼灯」のつもり…全然上手く出来ませんでした。まるで、どこかの県知事で有名なアップルマンゴのような色合い。全く「鬼灯」らしくありません。もうすぐお盆。枝付きの鬼灯を死者の提灯に見立ててお供えする風習にちなんで作ってみたのですが、こんな出来映えでは…。(*´д`;)ﾌｩｩ手摘み選別 食用ほおずき
2008.08.04
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1977 チャコ。
今日の日記のネタ、ゴルフ好きにとってはコレしかないでしょ(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯ「全英リコー女子オープン」。イングランド・サニングデールＧＣで開催中の全英女子。３日目終わって、不動裕里が単独首位ッ!! 宮里藍も２打差で３位ッ!上田桃子もまだまだチャンスのある５打差の位置。初日、２日目と調子が良くても、そのあと徐々に尻すぼみになることが多かった日本人選手。でも、今年はなんか凄いことが起きそうな予感が…チャコこと樋口久子が1977年に「全米女子プロゴルフ選手権」を制して以来となる海外メジャー制覇。。。いやホントにあり得ると思う。今夜は早めに切り上げてテレビに噛り付いて、徹夜かな(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪
2008.08.03
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ラグー。 63.9 22.2
「自家製ラグー」に挑戦…なんて言うと少しはソレっぽく聞こえるけれど何のことは無いタダの「ミートソース」(*^-^*)>"玉ネギ、人参、セロリのみじん切りを色付けるつもりでじっくり炒めて挽き肉を投入。挽き肉も一生懸命ほぐしたりしないで、「ステーキを焼くつもりで」時々、上下をひっくり返すようにガツンと焼色が付くように…後は赤ワインにホールトマト、お好みでローリエなどハーブを入れてポコポコ煮立つぐらいの火加減で３～４０分。チラチラ見えてるのは大好物のマッシュルーム(●´∀⊂)ﾍﾟﾁｯホントは牛１００％の挽き肉で作りたいところだけれど、そこはグッと我慢して合い挽き肉(*´∀`)ｱﾊ､ﾊﾊﾊ♪合い挽きだから？少しもの足りない味…結局ドバドバとケチャップで調節。手打ちパスタじゃないのが、ちと残念。なんやかや、言いながらやっぱりパスタはｳﾏｰｲv(￣Д￣)vセロリのコンソメスープも、香りが良くて美味しかったし。ちょっと失敗だったのはサラダかな。投資部長2さんのマネさせて頂きました(人´ωﾟ*)ツナとマヨネーズで和えたゴーヤのサラダ。ゴーヤのホロ苦い…ﾆｶﾞ･ﾆｶﾞ･ﾆｶﾞ━(TДT)━ｲ!!一口食べて「苦～いッ！」、二口食べて「やっぱり苦いねぇ。」三口、四口…結局、殆ど食べちゃいました。文句を言いながらも後引くゴーヤの魅力。もっと薄～くスライスすれば良かったんだろうな。もう一度、再挑戦して是非レパートリに加えるゾ。
2008.08.02
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、焼きキャベツ
- (2026-09-06 17:27:53)
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- 美味しいお店を教えて！
- 浅草橋駅近のおひとり様にもやさしい…
- (2026-09-09 15:00:04)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 9月第2週 水曜日のお弁当2026
- (2026-09-09 07:47:06)
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