2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年10月の記事
全23件 (23件中 1-23件目)
1
-
○○の秋。
週末の新潟は、イベントが盛りだくさん。朱鷺メッセというコンベンションホールでは、食のイベント（最終日）。ビッグスワンスタジアムでは、アルビレックスの試合。西区では、2年に1度のアートイベント（最終日）。食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋。どれにしようか迷った挙句、アートイベントに行くことにしたのでした。 西区deアートというこのイベント、隔年開催で今年が4回目。地元の新潟大学教育人間科学部の学生さんと地域住民の方が一体となってアートの可能性を模索し地域の活性化を図るという趣旨だそう。（詳しくはリンク先をご覧下さい）普段は静かな町のあちこち・・・道端や川や廃屋・・・にアートがたくさん。全国から集まった若い学生が、大学周辺の地域に積極的に溶け込み、地域住民が力や知恵を惜しみなく出し合い、日常と非日常が交じり合った新しい風景を生み出す２週間。作品には「書」があり「映像」があり「絵画」があり「彫塑」があり。プロもアマも大人も子どもも内の人も外の人も交じり合って、ポッと参加した私もすごく楽しめました。歩いていたら「きのこ汁飲んでって！」と地域の方に呼び止められ、アツアツの味噌汁にビールまで頂いちゃって青空の下でほおばりながら楽しくお話しする・・・なんて場面も。どうやら、材料費なんかは「自腹」だったみたい。「これは、お祭りだから」って見知らぬ人を笑顔でもてなしちゃうあたり、このイベントが続いている秘密なんだなぁ、って思いました。 （上）酒造会社の塀に、笑顔が出現。（左）地元住民の方から集めた古着を縫い合わせた共同制作が水面にはためく。（中）アクリル板を重ねて景色を変えていく、地元小学生の作品。（右）お稲荷さんの夜を照らす、たくさんのあかり。
2007.10.31
コメント(0)
-
コスモスと薔薇。
「台所」な日記じゃないんですけど。新潟市で開かれているアートイベントに出かけた先の公園でコスモスと薔薇を見つけました。先日、「女子カメラvol.4」を購入以来、「花の写真を撮りたいな～」って思っていたので大喜びで撮影♪ 土曜日が大雨だったので、散った花も多かったし風で倒れていた花も。その分、水滴を滴らせ、お日様の光に向かってたくましく咲く花はどこか力強く見えました。
2007.10.28
コメント(0)
-
野菜炒め。
実家夏野菜シリーズもとうとうおしまいだわ～。だって、もう紅葉の季節だもんね。茄子と、先日肉詰めにした残りのピーマン。ごま油・にんにく・オイスターソースで炒めました。それだけなのに、うまい！季節の終わりの野菜は、小さかったり見た目や色が悪かったりするけれど、味はぎゅっと濃いですね～。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊本屋さんに行ったら、2008年の家計簿コーナーが設置されていました。あら、もうそんな季節なのね。仕事で長い間簡単な経理をしたのがきっかけで、家でも家計簿をつけるようになった私。今年は1冊280円の激安家計簿を使っているのですが、これが結構使いやすい～。「じゃあ来年用に、同じものを」と思ったのですが、ありませんでした。これから出版されるのかな？買ったものや値段の記録、夕ご飯のメニューメモなど。ブログもそうなのですが、しばらくたってから見直すと参考になることもしばしば。たった一つの名詞から、過去の思い出が鮮明によみがえったり。みなさん、家計簿つけてらっしゃいますか？
2007.10.26
コメント(0)
-
塩豚とトマトのミルフィーユ蒸し
久しぶりに、塩豚を仕込みました♪で、久しぶりにミルフィーユ蒸しを作りました。レンジで加熱されたトマトがソースのようになって、塩豚に絡んでおいし～。 塩豚とトマトのミルフィーユ蒸し by みつぞう ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊毎号買っております、「女子カメラ」。第４号が先週末に発売になりました。もちろん、即購入。素敵な写真がいっぱい。カメラが欲しい、レンズが欲しい、プリンターが欲しい。お花や紅葉を撮りに出かけたいわ～。楽天にはバックナンバーしかないぞ？
2007.10.25
コメント(0)
-
豆名月。
昨日、10月23日は十三夜でしたね。別名、豆名月。栗名月とも言うらしいですね。お月様、見えましたか？こちらは夜になって雲が出てきてしまい、私は見ることができませんでした。見えなくっても、見えた気分になれるゴハン。すりおろした蓮根の汁気をちょっと搾り、卵白と塩昆布、梅干、片栗粉を混ぜてハンバーグのように形作り、電子レンジにかけたものです。その後、卵黄と味噌を混ぜたものを塗ってグリルで焼き、お月様のような黄金色に仕上げました。栗、入れてみてもよかったかなぁ。うさぎも、はねております。
2007.10.24
コメント(0)
-
簡単ビスコッティー。
熱が下がって、起きられるようになりました。今回は風邪薬を飲まず、気合で熱を下げました。安静にしながら、ビスコッティーを焼きました。クッキーよりも簡単です。ドライフルーツがなかったので、冷凍してあった「干し芋」を入れました。ドライフルーツほど甘くはないので、砂糖はもう少し多く入れてもいいかもしれません。 和風ビスコッティー by みつぞう
2007.10.23
コメント(0)
-
只今、フィーバー中。
・・・あ、発熱中です。風邪かな？急に気温が下がりましたね。皆様も、お気をつけ下さい。 9月から10月半ばまで気温が高めで、茄子やピーマンが採れ続けていたそうです。さすがに、もう終わりだそうで。すっごく小さいピーマンを実家からもらいました。で、すっごく小さい肉詰めを作りました。作りにくかった～。小麦粉を内側にはたくのも大変でした。小さい上に、形が入り組んでいて・・・。「1口サイズ」で、食べやすかったですけど。
2007.10.22
コメント(0)
-
「お豆腐クリーム」にはまる。
現在、「お豆腐クリーム」にはまっております。絹ごし豆腐をバーミックスでガーッとなめらかにし、（完全になめらかにするのがポイント）甘みをつけるだけのもの。甘みも「砂糖」「メープルシロップ」「黒糖」と色々試したり、更に「コーヒー」や「ココア」や「抹茶」で風味を加えたり、研究中。カロリーが低く、低予算で大量にできます。写真はホットケーキにかけたところ。ホットケーキ、３段重ねです～。昨日の夜に（！）食べました・・・。ホットケーキも豆乳で作ったため、ヤリスギな感じもしましたが。クリーム単独で味わう方がおいしいみたいだ・・・。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ホットケーキは、子どもの頃デパートのレストランでよく食べました。たぶん、２段重ね・バター＆クリーム＆シロップのせで350円くらい。私は祖母の影響か「セコイ」子どもだったので、母が「ジュースを飲んでいいよ」って言っても「いい、水で」と断っていました。なのに、素直にジュースを注文する妹をねたましく思ったりね～。ちなみに、昨日の夜も飲み物は「水」でした・・・。
2007.10.21
コメント(0)
-
黒糖コーヒーゼリーに豆乳を注いで・・・。
お昼に食べたデザートです。黒糖とコーヒーで作ったすっごく甘くてすっごく苦いゼリーに豆乳を注いで食べるもの。 「ナニカ見た目に変化を」と思い、斜めに固めてみました～。最初はゼリー＆豆乳としてスプーンですくって食べ、途中でゼリーの風味が溶け出した豆乳を飲み、更にゼリーを崩し豆乳と砂糖を足して、ゼリードリンクでフィニッシュ。色々、変化を楽しめるデザートです。オカーサンに「食べ物で遊ぶな！」って怒られちゃうかな？豆乳が数年前に流行り始めたころ、にがりを使って一人用の土鍋にど～んと豆腐を作り、黒蜜をかけて食べたことがあります。一人用の土鍋、って言っても、かなりの量ですよ。・・・あ。書いていたらまたやりたくなってきた。 食べ方色々♪豆乳のゼリーデザート by みつぞう＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊寒いです。暴風雨です。冬型の気圧配置、です。午前中、ゼリーを冷やしている間にコタツ布団を新調しようと探し回りましたが気に入ったものが見つからず。はぁ。じきに冬が来ちゃうんだなぁ。
2007.10.20
コメント(0)
-
秋。菊を食べる。
栽培技術が進み、「食べ物に季節感を感じなくなった」って言いますね。でも、秋になれば「まつたけ」の話題でいっぱいだし、栗だって食べるのも加工するのもこの季節ならではの楽しみ。あとね、菊を食べるのも。菊、食べます？我が家は私もオットも大好物なので「秋が来たのね～」って言いながら大量に食べます。 盛り付け方に、「お品」がないざましょ。仕方ないんざます。普通の家庭で4人分のところを2人で食べちゃうんざます。だって、おいしいし期間限定だし・・・ざます。 この菊の名前は「かきのもと」。名前の由来は「柿の実が色づく頃に花が咲くから」、「柿の木の下に生えていた菊が美味しかったから」、「昔は垣根の根元に植えていたから」など色々。主に新潟県や山形県で栽培されています。摘み取られた花が箱詰めや袋詰めの状態で売られているので、買ってきたら花びらをガクからむしりとる！そして、熱湯に酢を入れて、湯となじませながら茹でる！（混ぜながらゆでないと、浮いちゃって茹でムラが出るの）茹であがったら盆ざるにとって急いで冷ます！と調理し、水気を絞って、お浸しで頂きます～。ほんの少しの苦味（ホント、ほんの少し）としょきしょきした食感。花の甘い香りもします。先日オットの実家に帰った時に、違う品種の菊も食べたのですがすっごく「花！」って感じの香りが濃く、苦味も強かったです。菊初心者の方には「かきのもと」をおススメします。ネットでも買えるようです。新潟の味を、ご賞味下さい♪ JA新潟みらいネットショップどんぐり屋有限会社加藤新作商店＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊先日の日記タラモサラダinポテトカップを、レシピブログの特設マヨページ日替わりマヨブログに載せて頂きました。おぉぉぉぉ～！！！スタッフの方のコメントに「新じゃがで」とあったのですが、むしろある程度皮のしっかりしている今の時期の方が作りやすいかもしれません。皮の泥は、たわしなどでしっか～り洗い流してくださいね。あと、皮が日光を浴びて光合成し緑色になっていたら「ソラニン」という有害物質が含まれているのでNGです。オットは洗い落としでもほのかに香る「皮の大地の香り」が、たらこの海の香りとベストマッチ、と申しておりました。
2007.10.19
コメント(0)
-
豆乳で♪サーモンピンクの煮込まないカレー。
さっき食べた、今日のお昼ご飯。豆乳で作ったホワイトソースベースの、サーモンピンクのカレー。本当はピンクにしたかったんですがうちにある、ピンクにできそうなものといえば、「苺ピュレ」「梅酢」くらいなもの。仕方なく、ちょっとだけ期待しながらトマトジュースを使いました。う～ん、やっぱりサーモンピンクだわ・・・。でも香りはしっかりカレーです。秘密はクミンパウダー。他のスパイスも入れるといいのでしょうが、クミンパウダーだけでも十分です。十分、カレーです。辛さは、カイエンペッパー。一味唐辛子でもいいと思います。いっそ七味でもいいのかも。長ネギのみじんぎりも、おろししょうがも、オクラも、すぐ使える状態でフリージングしてあるのですっごく早く出来上がりました。 豆乳で♪サーモンピンクの煮込まないカレー by みつぞう
2007.10.18
コメント(0)
-
自家製高菜漬け＆自家製野沢菜漬け。
父が九州から種を取り寄せて作ったという「高菜」。「どうやって食べるの？」と何度聞いても「漬けて油で炒める」しか答えが返ってこないので洗って塩で揉み、簡易漬物器で漬けた後、油炒めに。高菜を調理したのは初めてだったのですが、漬物を刻んでいる時、まるで玉ねぎの時のように目にしみるナニカを感じて。一切れ食べてみたら、辛いのなんの。炒めたら辛味はかなり飛んじゃいました～。ごはんのお供にピッタリ、新米とともにあっという間に食べきってしまいました。 そして、こっちは野沢菜漬け。これも洗って塩でもんだ後、簡易漬物器で塩漬けに。実家の方では、細かく刻んだものをかす汁にして食べます（飲みます？）。雪国の、体が温まる知恵でしょうか。子どもの頃は、秋が深まり野沢菜が成長すると親戚中が集まって、「収穫・水洗い・塩漬け」を2日間かけて行っていました。野沢菜と塩、柿の皮、米ぬか、鷹の爪などを入れて幾樽も漬ける重労働。春先の、乳酸発酵が進んで酸っぱくなったのがおいしいのよね・・・。太った「かぶ」の部分がまた絶品で・・・。祖母が亡くなってからはこの野沢菜漬け集会も開催されなくなりました。まぁ、簡易漬物器で漬けるだけでもおいしいのですが。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊野沢菜の奥で誰かが叫んでる・・・。画像にマウスオンすると、叫び声がわかる？ お菓子のおまけ、「不思議の国のアリスシリーズ」のフィギア、ハンプティー・ダンプティー君でした～。フルコンプするためにお菓子を何箱も買い、ヤフオクにも手を出しました。私の集めたフィギアは「ピーターラビット」と「アリス」だけ。オットは「深海魚（清涼飲料水のおまけ）」を集めていましたね・・・。もう集めてから数年たっていますが、未だに全部見えるところに飾ってあります・・・。
2007.10.17
コメント(0)
-
発酵食品好きの私に、ご褒美が～！！
お父さん、やりました！お父さんの栽培したじゃが芋を使ったお料理がクックパッドのヨーグルトレシピコンテストで入賞しましたよ～！！！発酵食品好きの私にとってキムチとヨーグルトは冷蔵庫の常連さん。組み合わせたら、簡単で見栄えのする一品に。おまけに、発酵食品独特の酸味がサイコー。酸味が苦手な方は、マヨネーズを増やすとか、昆布茶など旨み成分を多く含む調味料を加えるとかすると、まろやかになりますよ。酸味好きの私は、あえてしばらく室温において乳酸発酵をどんどん進めたキムチで作るのですが・・・。 キムチとポテトのマヨグルグラタン by みつぞう
2007.10.16
コメント(1)
-
ベイリーズを使って3「カフェゼリーonダブルナッツクリーム」
ベイリーズを使ったカクテルレシピの第３弾です。休日のしめくくり、夜に飲みたいデザートカクテル。ウィークデーを乗り切るための、景気付けの１杯。クリーミーで濃厚なベイリーズに、ひたすら苦いコーヒーゼリーを合わせて。トッピングはアーモンドとカシューナッツパウダーを混ぜたクリームにキャラメルソースがけ。 【カフェゼリーonダブルナッツクリーム】ベイリーズ…４０ｍｌ牛乳…４０ｍｌ濃い目に淹れたコーヒー…６０ｃｃ水…大さじ1粉ゼラチン…２ｇ生クリーム…大さじ３砂糖…小さじ１アーモンド・カシューナッツ…各２粒キャラメルソース…小さじ１１）水に粉ゼラチンを入れてふやかし、電子レンジで加熱して溶かす。 コーヒーに注いで混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。２）アーモンドとカシューナッツは粉末になるまですりつぶし、 砂糖を加えて８分だてにした生クリームに混ぜる。 ※ナッツの粉末はトッピング用に少量を残しておく。３）ベイリーズと牛乳を混ぜ、グラスに注ぐ。 １のゼリーをクラッシュして加え、２のクリームをのせる。 キャラメルソース、２で残したナッツ、シナモンをトッピングし、 あればミントの葉を飾る。 コーヒーゼリーがしっかり苦くて、甘いベイリーズと相性ピッタリ♪ナッツを混ぜたコクのあるクリームでもんのすごく満足できるデザートドリンクに～。飲む前にマドラーやスプーンで軽くステアして渾然一体となったまろやかさを味わってください♪ナッツの粉末は、アーモンドプードルなどの市販品でもいいと思います。コーヒーゼリーも、ビタータイプの市販品を使えば更に簡単ですね。デザートドリンク作り、すっごく楽しくてヤミツキになりそう。しかし、もうベイリーズが残りわずかです。この週末に飲みましたから～。近所のスーパーのリカー売り場にもしっかり並んでいたので、飲み干したら買いに行って来よう♪これからの季節、いつもの食後のコーヒーや紅茶にちょこっと加えるだけでも気分がほころびそうですよね。
2007.10.15
コメント(0)
-
ベイリーズを使って2「ストロベリーチーズケーキ」
ベイリーズを使ったカクテルレシピの第２弾です。早起きして、溜まった洗濯やお掃除を頑張った休日の午後。おやつに飲みたい、ご褒美カクテル。おいしいご褒美が待っていると思うと、家事もはかどりますよね♪大好きなクリームチーズを使って、冷凍しておいた苺がまだ少し残っていたので苺のチーズケーキをイメージして作ってみました。 【ストロベリーチーズケーキ】ベイリーズ…４０ｍｌクリームチーズ…３０ｇ牛乳…４０ｍｌ生クリーム…大さじ３砂糖…小さじ１苺…２～３粒（または市販の苺ソース）１）クリームチーズを室温に戻して練り、ベイリーズを少しずつ加えて混ぜる。２）１に牛乳を少しずつ注ぎ、混ぜる。３）生クリームに砂糖を加えて８分だてにする。 苺はピュレ状につぶす。４）グラスに２を注ぎ、３のクリームと４の苺をのせる。 おお、これぞまさしく「飲むチーズケーキ」です。お酒がしっかり香る、大人の味わい。甘く濃厚なチーズケーキカクテルに、ノンシュガーで作った苺のピュレの酸味が効いています。これ・・・色んな「チーズケーキカクテル」に応用できそう。クリームの甘さを控えめにして好みのコンフィチュールをのせれば、「桃チーズケーキ」「ぶどうチーズケーキ」「マロンチーズケーキ」などなど、思いのまま！生クリームがたっぷりなので、マドラーやスプーンで軽くステアしてから飲んでくださいね。
2007.10.15
コメント(0)
-
ベイリーズを使って「デイドリーム＠ローズ」
今年の初夏ごろから、お酒の練習を始めた私。焼酎・ラム・ジンなど、ちょっとずつ飲めるようになって来ました～。そんなわたしに、レシピブログ様よりうれしい贈り物！アイリッシュクリームリキュール『ベイリーズ』です♪早速、ベイリーズを使ったカクテルレシピに挑戦。週末のランチの後に飲みたい、冷たいデザートカクテル。さっぱりとした軽い酸味のある口当たりで、お昼にピッタリ。美肌に効果のある「ビタミンＣの爆弾」、ローズヒップティーが酸味の秘密なんです。クリーミーなベイリーズ、酸味との相性もきっと良いはず。（柑橘類は綺麗な仕上がりにならないので、使わない方がいいそうです） 【デイドリーム＠ローズ】ベイリーズ…４０ｍｌローズヒップティー…小さじ２水…４０ｍｌ牛乳…４０ｍｌクラッシュアイス…グラス半分１）ローズヒップティーに水を加えてかき混ぜ、１５分程度おく。２）グラスにクラッシュアイスを入れ、 茶漉しで漉した１と牛乳、「ベイリーズ」を注いでステアする。 以前にアツアツのローズヒップティーを冷やして濁らせ失敗しているので、今回はちゃんと「水出し」して使いました。ローズヒップティーがかなり濃く出るのですが、ベイリーズも濃厚なのでコレくらいのバランスで◎です。バニラとローズヒップの香り、クリームのコク、満足できる甘さ・・・。そして、しっかりアルコールです。酔えます。実はこの他にも続々デザートカクテルレシピに挑戦。コンテストがあるそうなので、応募の予定なのです。（自動的にエントリーされるんだそうです、楽しみ♪）今日中にあと２レシピを日記に書けるといいなぁ。
2007.10.15
コメント(0)
-
ソース味焼きうどんにミートソースがけ。
新潟県には「イタリアン」という食べ物があります。大手ファストフードチェーン店がなかなか進出してくれなかった昭和、ハンバーガーよりもフライドチキンよりも愛されていたそれは、焼きそばにミートソースをかけたもの。ファストフード店がひしめき合う平成にあっても、老若男女に大人気の食べ物。震災に見舞われた中越地域では「フレンド」というお店で、県庁所在地の新潟市周辺では「みかづき」というお店で、「イタリアン」を食べることができます。大手スーパーのフードコートなんかにはたいていお店があります。お店に行けないけれど食べたくなった時。ちょっと味は違うけれど、家でも似た雰囲気のものができます。蒸し焼きそば・袋のミートソース・もやし・焼きそばソース。今回は焼きそばがなかったので茹でうどんで作りました。温玉も乗っけちゃいました。目玉焼きを乗っけてもおいしいの～。あれば、ミートソースにコーン缶をプラスするとより近いものができます。そして、生姜の酢漬け（？）を添えると更に近づけます。多分、お子様にはかなり喜ばれる味だと思います。新潟にお越しの際はぜひ、「みかづき」「フレンド」にお立ち寄り下さい。そういえばスピッツの新潟ライブの時、ＭＣで「『イタリアン』食べたんだけど・・・う～ん・・・」って言っていたなぁ。テイクアウトで冷えていたからかなぁ。 ソース焼きうどんにミートソースがけ by みつぞう
2007.10.14
コメント(0)
-
タラモサラダinポテトカップ
連日、たらこメニューを満喫しております。昨日の夜は、タラモサラダ。カロリーオフの新マヨ「コクうま」を使いました。これ、ポテトカップを手に持って、ホットドックを食べるように、端からカップごと食べます。なので、タラモサラダの味付けはちょっと濃い目に。【タラモサラダinポテトカップ】じゃが芋・・・3個たらこ・・・1/2腹コクうま（マヨネーズ）・・・大さじ3オリーブオイル・・・大さじ1１）じゃがいもはよ～く洗う。 皮つきのまま新聞紙でくるみ、レンジ500ｗで2分30秒加熱し、 上下を返して更に2分30秒加熱する。 熱いうちに半分に切り、スプーンで中身をくりぬく。 ※レンジの加熱時間はじゃが芋の大きさや数によって加減してください。２）たらこの身をこそげ出し、 １でくりぬいたじゃが芋・マヨネーズ・オリーブオイルと混ぜる。３）じゃが芋のカップに２をふんわりと詰める。お好みで、おろしにんにくを混ぜてもいいですよ～。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今週の水曜日にスピッツのニューアルバムが発売。その名も、さざなみCDです！シングル「魔法のコトバ」「ルキンフォー」「群青」を含め13曲を収録。もちろん、10日の10時（開店時刻）に買いに行きましたよ♪曲は期待通り、素敵～。そして今回は、↑のジャケットも素敵～。イラストは「福田利之」さん。「魔法のコトバ」「ルキンフォー」「群青」もこの方の作品。福田さんについては、雑誌「MOE」に福田さんのデザインでぬいぐるみを作っている方（原優子さん）の記事があってすごく気になっていたのです。写真を見つけました私にはとってもツボな色使いとデザイン。色の美しさ、懐かしさ、キモカワな雰囲気。スピッツの世界にピッタリだわ～。福田利之さんのWebサイトも素敵！なので、お時間のある方はぜひ。（フォト絵、特におススメです）並べてみました・・・。
2007.10.13
コメント(0)
-
オクラのたらこ和え。
魚卵好き夫婦なのですが、お値段が気になって頻繁には買えません。ええ、我が家ではたらこは「高級品」に分類されています。母はそんな我が家の事情を知っているので、帰省中の朝ごはんは必ずミディアムレアに焼いたたらこが出ます。そして、お土産にもたらこをくれます。上の写真は、そのお土産のたらこ。メジャーで計ったら長さは15センチありました。畑で収穫してきたオクラと、たらこの和え物。上にのせたのりがアクセントです。お酒のおつまみによし、ご飯にのっけてよし。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊体育の日に、オットと姪っ子と出かけた先で、「体力測定」が50円でできるというのでやってみました。全項目、実年齢の平均値を下回っていました。・・・小中学生の時のスポーツテストも、こんな結果だった～。もともと体力ない＆年齢＆運動不足で、老後が不安だわ・・・。最近サボっていた「日経へルス」のDVD、見ながらまた運動しよ。
2007.10.12
コメント(0)
-
簡単・レタスの胡麻和え～そしてレタス栽培開始～
レタスって、夏が旬だと思っていたのですが。実家の畑、レタスがぎゅうぎゅうに植えられていまして、「元気に葉っぱが出ました。これから丸まります！」状態でした。秋に育つんだ～。涼しいもんね・・・。間引いたレタスを3個収穫し、もらってきました。まだ丸まっていない、サニーレタスのような緑の葉っぱ。ちぎってさっと茹で冷水にとって絞り、すり胡麻と塩昆布で和えてみました。簡単ですが歯ごたえがよく、おいしいです。青臭さも胡麻のおかげか気になりません。レタスを買ってきた時、外葉でも作れそうです。更に3個、畑からプランターに植え替えて持ち帰りました。只今、ベランダで成長中・・・果たして丸まるのか？？？
2007.10.10
コメント(0)
-
冬瓜のツナカレー煮。
お盆に帰らず、この3連休にやっと実家に帰省。お土産にと、いつもどおり畑の野菜をいっぱいもらってきました。人参・大根・茄子・オクラ・ピーマン・野沢菜・・・。上の写真は「かもうり」です。「冬瓜」という名前の方が一般的ですよね。カレー味のあんかけにしてみました。赤がきれいな海老であんを作りたかったのですが、買い物に行く時間がなかったのでツナで。赤い色は・・・クコの実を散らして。詳しいレシピはクックパッドにのせました。 あんがとろ～り☆冬瓜のツナカレー煮 by みつぞうクックパッドといえば！「今週の注目カテゴリ・じゃがいも」のタイトルページに私のレシピ キムチとポテトのマヨグルグラタン by みつぞうが使われています♪お時間があったらご訪問いただけると嬉しいです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊帰省は、いつもオット運転の車で。海岸沿いの一般道を通るのですが、まだ地震の影響で通行止めの箇所がありました。なので、山を抜ける国道を使って往復しました。工事中のため片側通行の箇所がまだいくつかあり、家々の屋根には青シートが。あちらこちらに「がんばろう」「負けない」というスローガン。がんばれ、柏崎。負けるな、新潟。
2007.10.09
コメント(0)
-
チキンバーベキューにサルサのっけ。
鶏のもも肉を甘辛く焼いて野菜たっぷりのサルサソースをのっけて食べる～。サルサソースにはトマト・玉ねぎ・青唐辛子・ピーマン、そしてパイナップルの缶詰を使いました。 バーベキューチキン・パインサルサソース＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊この週末、姪っ子と遊ぶ約束をしています。私が何度か約束を破っているので（予定が入ってしまって）彼女は「今度は絶対！」と思っているらしく、『たのしみにしています』とザリガニの絵入りでFAXもくれました。なんてかわいい姪っ子ちゃん！そんな彼女（小１）に本でも買ってプレゼントしようと思い、何軒か大型の書店を回ったのですが、気に入ったものがない～。「え～、こんなに大きくて広いお店なのに児童書はこれだけ？」な品揃え。子どもの本離れ、ってよくマスコミで嘆かれていますが、だから本を置かないのか？置かないから読まないのか？私は「あまんきみこ」さんという作家さんが好きで今でも読むのです。「しろいぼうし」を低学年の時に国語の教科書で初めて読んで、書き出しから引き込まれてしまいました。国語の時間は授業を聞かず、繰り返しこのお話を読んでいましたね～。あまんきみこさんの作品はどれも好きなのですが、とくに「きつねのおきゃくさま」というお話は何度読んでも泣けます。これを姪っ子ちゃんに買っていきたかったのよねぇ・・・。教科書にも載っているお話なので本屋にあると思っていたのに。楽天ブックスにはありましたが今回は間に合いません。次回は必ず。このあたりは、本屋さんの定番だと思っていたのになぁ。
2007.10.03
コメント(0)
-
下町のオールスター丼。キツネもタヌキも、オヤコもね。
小ぶりの鶏もも肉が冷凍庫にポツンと残っていたので親子丼を作ろうと思い立つ。ふと、お昼の残りの「天かす」が目に入る。じゃぁ、ということで油揚げも使っちゃう。親子にキツネとタヌキもプラスした、ボリュームのある卵とじ。丼モノ界の花形スター、「豚カツ」がないので「下町のオールスター」ということで、お手軽にまとめてみました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊実家犬のハッピーちゃんの体調が良くなく。入院し、退院後も点滴に通っているのです。お水も飲まないのだそう。心配です・・・。
2007.10.01
コメント(0)
全23件 (23件中 1-23件目)
1
